कुकी चॉकलेट सॉसेज: रेसिपी। गाढ़ा दूध के साथ स्वादिष्ट बिस्किट सॉसेज

कुकी सॉसेज सोवियत काल की एक चॉकलेट पाक हिट है, जब उत्पादों का एक बड़ा हिस्सा बहुमत के लिए बस दुर्गम था, और केवल विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ केवल कुकबुक से सीखी जाती थीं। उन दिनों, मिठाई सहित आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजनों का आविष्कार किया गया था। चॉकलेट सॉसेज उनमें से सिर्फ एक है। इसे दूध से चीनी के साथ और कंडेंस्ड मिल्क दोनों के साथ तैयार किया जा सकता है। पहला विकल्प थोड़ा अधिक परेशानी भरा है, लेकिन यह वह है जिसे क्लासिक माना जाता है। ऐसे सॉसेज का स्वाद "सोवियत" अधिक है। दूसरा नुस्खा, जहां गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से सॉसेज बनाया जाता है, वह और भी सरल और तेज है। यहां दूध और चीनी के संयोजन को कंडेंस्ड मिल्क के कैन से बदल दिया जाता है। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि गाढ़ा दूध अभी भी पूरे दूध से अधिक मोटा है, नुस्खा में मक्खन की मात्रा आधी हो जाती है (दूध संस्करण की तुलना में)। इसी समय, चॉकलेट सॉसेज अधिक कोमल हो जाता है, और चॉकलेट-अखरोट के अलावा, इसमें गाढ़ा दूध का हल्का स्वाद और सुगंध भी होता है।

विनम्रता आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकली! उत्पादों के बहुत मामूली सेट और अद्भुत परिणामों के साथ ऐसे व्यंजन हमेशा मांग और प्रासंगिक रहेंगे। इसलिए, इसे आज़माएं, बचपन के स्वाद का आनंद लें और अपने लिए संघनित दूध के साथ सॉसेज कुकीज़ का नुस्खा रखना सुनिश्चित करें - मेरा विश्वास करो, यह एक से अधिक बार काम आएगा!

स्वाद की जानकारी बिना पकाए डेसर्ट

सामग्री

• चीनी कुकीज़ - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 बी .;
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
• मक्खन (72% से) - 100 ग्राम;
• नट (कोई भी) - 100 ग्राम।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज से मीठा क्रीमी सॉसेज कैसे बनाएं

सबसे पहले, चलो पागल तैयार करते हैं। चॉकलेट सॉसेज में कोई भी मेवा बहुत अच्छा लगेगा, लेकिन अधिक बार यह अभी भी अखरोट के साथ बनाया जाता है। नट्स को अधिक से अधिक स्वाद और सुगंध देने के लिए, उन्हें पहले से गरम करना बहुत वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, नट्स को टुकड़ों में पीस लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में लगभग 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए गर्म करें ताकि वे जलें नहीं। अखरोट के टुकड़ों का आकार रसोइया के विवेक पर है। आप उन्हें एक ब्लेंडर के साथ लगभग एक पेस्ट की स्थिति में पीस सकते हैं। या बस एक क्रश के साथ थोड़ा सा गूंध लें - ताकि तैयार सॉसेज के कट पर अखरोट के धब्बे स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

कुकीज़ के साथ, स्थिति समान है - उन्हें अपनी पसंद के अनुसार बारीक / दरदरा पीस लें। बारीक टुकड़ों के साथ, सॉसेज की संरचना कुकीज़ के दुर्लभ, छोटे पैच के साथ अधिक सजातीय हो जाएगी। यदि आप बड़े पीसते हैं, तो कुकीज़ अधिक ध्यान देने योग्य होंगी। आप कुकीज़ को ब्लेंडर से, या रोलिंग पिन या पुशर से पीस सकते हैं। दूसरे मामले में, पीसते समय, कुकीज़ को एक तंग बैग में रखना बेहतर होता है - ताकि टुकड़ों को रसोई के चारों ओर बिखरा न जाए। नट और कुकीज़ दोनों के लिए औसत विकल्प कुल द्रव्यमान के 2/3 को बहुत महीन टुकड़ों में पीसना है, बाकी को बड़े टुकड़ों में मिलाना है।

कुटी हुई कुकीज को एक बाउल में रखें।

इसमें कटे हुए और भुने हुए मेवे डालें।

अब आप चॉकलेट मास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन को बिना उबाले पिघलाएं।

कन्डेन्स्ड मिल्क के जार की सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें।

कंडेंस्ड मिल्क में कोको मिलाएं और द्रव्यमान को चिकना होने तक गूंद लें। मिश्रण को वांछित अवस्था में लाना आसान बनाने के लिए, कोको पाउडर को छानना बेहतर है।

कोको के दृश्य भागों के बिना चॉकलेट द्रव्यमान काफी मोटा, सजातीय होना चाहिए।

द्रव्यमान में पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि पदार्थ चिकना, चमकदार, सजातीय न हो जाए। चॉकलेट द्रव्यमान का घनत्व इस बात पर निर्भर करेगा कि गाढ़ा दूध कितना गाढ़ा या तरल था।

अब हम धीरे-धीरे कटे हुए मेवे और कुकीज को चॉकलेट मास में मिलाते हैं। और इस तथ्य से धोखा न खाएं कि चॉकलेट का द्रव्यमान काफी मोटा लगता है, यह बहुत सारे नट-कुकी टुकड़ों को अवशोषित करता है।

टीज़र नेटवर्क

परिणाम एक चिपचिपा और मोटा द्रव्यमान होना चाहिए। यदि आप अपने हाथों को पानी से गीला करते हैं, तो द्रव्यमान को आसानी से कोई भी आकार दिया जा सकता है।

हम काम की सतह को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं (इसे कम से कम 2-3 परतों में मोड़ना वांछनीय है) और गीले हाथों से उस पर चॉकलेट द्रव्यमान का हिस्सा डालते हैं। जबकि इसे सॉसेज का आकार देना मुश्किल है, और यह जरूरी नहीं है। इसे एक आयत का आकार दें। यह डरावना नहीं है अगर यह काफी समान और साफ-सुथरा नहीं है।

क्लिंग फिल्म में आयत को यथासंभव कसकर लपेटें।

हम फिल्म के मुक्त किनारों को कैंडी रैपर की तरह घुमाकर इसे ठीक करते हैं। आप जितना टाइट बांधेंगे, तैयार सॉसेज उतनी ही साफ-सुथरी निकलेगी। हम असमान किनारों को गोल करते हुए इसे रोल करते हैं।

हम गठित सॉसेज को 30-60 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजते हैं। - यह बहुत जल्दी जब्त हो जाता है, जिसके बाद आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। काटने और परोसने से ठीक पहले सॉसेज से फिल्म को हटाना बेहतर है।

रखना चॉकलेट सॉसेजफ्रीजर में टुकड़ा करने से पहले कुकीज़ से बेहतर है। फिल्म को हटाने के बाद - रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर।

गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज एक सुखद नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट निकला। अपने भोजन का आनंद लें!

चॉकलेट सॉसेजगाढ़ा दूध के साथ क्लासिक संस्करण में कुकीज़ से - मेरे बचपन के सबसे चमकीले डेसर्ट में से एक। मुझे ऐसी जादुई विनम्रता का बहुत शौक था: सॉसेज की तरह, लेकिन मीठा, मीठा, चॉकलेट-प्री-चॉकलेट! और आखिरकार, ऐसा चमत्कार ओवन या धीमी कुकर जैसी इकाइयों की भागीदारी के बिना प्राप्त किया जाता है, जिसके लिए आमतौर पर देखभाल करने वाली माताओं को बच्चों की अनुमति नहीं होती है। और इसका मतलब है कि एक बच्चा भी कुछ ही मिनटों में मिठाई तैयार कर सकता है।

मुख्य बात यह है कि आवश्यक उत्पाद प्रदान करें, प्रक्रिया बताएं और आप आराम कर सकते हैं, शांति से चाय पी सकते हैं और देख सकते हैं कि आपका बच्चा रसोई में कैसे बनेगा। लेकिन सावधान रहें, सामग्री बहुत लुभावना है: यहाँ आपके पास कुकीज़, और गाढ़ा दूध, और कोको है, सुनिश्चित करें कि हमारे मिठाई से बाहर आने से पहले वे नष्ट नहीं होते हैं।

सामग्री चाहिए

• 300 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 150 ग्राम मक्खन;
• कोको पाउडर के 3-4 बड़े चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
• 150 ग्राम गाढ़ा दूध।

सामग्री की संकेतित मात्रा से, लगभग 25 सेमी लंबे 4 सॉसेज प्राप्त होते हैं।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

कुकीज को चाकू से बारीक काट लें। आप कुकीज़ को प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं और रोलिंग पिन के साथ क्रश कर सकते हैं (इस मामले में, इसे ज़्यादा मत करो ताकि कुकीज़ पाउडर में न बदल सकें)। लेकिन रोलिंग पिन के साथ काम करने के लिए कुछ शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होगी, जबकि कुकीज को चाकू से काटना आसान और तेज है।

हम मक्खन को एक छोटे गहरे कंटेनर में रखते हैं और इसे आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से पिघलाते हैं: पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में।

मक्खन में कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि द्रव्यमान एक समान हो जाए, सभी गांठें मिल जाएँ। यह प्रक्रिया सरल और तेज़ है (इसमें आपको बस कुछ ही मिनट लगेंगे)।

हम कटी हुई कुकीज को एक गहरी प्लेट या बाउल में टुकड़ों में बदलते हैं, मक्खन के साथ कोको और कंडेंस्ड मिल्क मिलाते हैं।

एक चम्मच के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि मक्खन और गाढ़ा दूध के साथ कोको समान रूप से वितरित किया जाता है। सॉसेज के लिए मास तैयार है।

अब हम सॉसेज को रोल करने के लिए चर्मपत्र तैयार कर रहे हैं। हमने लगभग 25 सेंटीमीटर लंबे चर्मपत्र के टुकड़े काट दिए। चर्मपत्र के लगभग आधे हिस्से को (एक किनारे से) चिकना कर लें। वनस्पति तेल. हम चर्मपत्र के बढ़े हुए किनारे के पास एक लंबे सॉसेज के साथ सॉसेज द्रव्यमान बिछाते हैं, किनारों से कम से कम 5 सेमी पीछे हटते हैं।

हम चर्मपत्र को लपेटते हैं, हर समय इसे ऊपर खींचते हैं ताकि यह द्रव्यमान की सतह के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो जाए। चर्मपत्र के सिरों को सिरों पर कसकर मोड़ें।

एक अन्य विकल्प - आप भविष्य को लपेट सकते हैं मीठा सॉसेजपन्नी में। पन्नी को चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बाद में इसे खोलना कठिन है।

हम तैयार सॉसेज को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं ताकि द्रव्यमान सख्त हो जाए। और फिर हम पैकेज को खोलते हैं और बड़े छल्ले में काटते हैं।

मिठाई कैसे और किसके साथ परोसें

मीठी कुकी सॉसेज तैयार है! इस तरह की मिठाई आपकी सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। अच्छा, क्या यह दिन की शानदार शुरुआत नहीं है?

मैं अपनी उम्र के किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं जानता जिसने चॉकलेट सॉसेज के बारे में नहीं सुना हो। पर सोवियत काललॉलीपॉप के साथ यह हमारी सबसे लोकप्रिय डिश थी, जिसे घर पर बनाया जा सकता था। और हम तैयार थे! क्या स्वादिष्ट सॉसेज है!

हाल ही में मैंने युवाओं के अपने पाक करतब को दोहराने और गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज बनाने का फैसला किया।

सूची के अनुसार सभी सामग्री तैयार करें। इस मिठाई की सफलता मक्खन, गाढ़ा दूध और कोको की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी।

मक्खन को नरम करने के लिए सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालना सुनिश्चित करें।

आइए चॉकलेट सॉसेज को एक रोलिंग पिन के साथ कुकीज को टुकड़ों में मैश करके पकाना शुरू करें। कुछ लोग कुछ कुकीज़ को एक बड़े टुकड़े में छोड़ना पसंद करते हैं, मुझे एक सजातीय सॉसेज पसंद है, इसलिए मेरा टुकड़ा छोटा होगा।

क्रम्बल किए हुए कुकीज को एक बाउल में निकाल लें और उसमें कोको पाउडर डालें।

हम अखरोट को कुकीज की तरह टुकड़ों में भी गूंथते हैं। एक बाउल में मेवे डालें।

एक बाउल में नरम मक्खन डालें। मक्खन को पिघलाने की जरूरत नहीं है, यह सिर्फ नरम होना चाहिए।

गाढ़ा दूध डालें।

और अब सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है। चिकनी होने तक सभी सामग्री को अपने हाथों से मिलाएं। हम अपनी उंगलियां चाटते हैं और पहले से ही देख रहे हैं कि हम इस स्वादिष्ट को कैसे फोड़ेंगे !!!

थोड़ा धीरज। यह वह द्रव्यमान है जो हमें अंत में मिलेगा।

मेज पर लेट जाओ चिपटने वाली फिल्मऔर परिणामी द्रव्यमान से एक सॉसेज बनाएं। मेरा सॉसेज लंबा निकला, मैंने इसे दो में विभाजित किया।

हम फिल्म के किनारों को मोड़ते हैं ताकि हमें एक असली सॉसेज मिले, हम फिल्म के किनारों को मोड़ दें। हम सॉसेज को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

संघनित दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज तैयार है! हम रेफ्रिजरेटर से सॉसेज निकालते हैं। क्लिंग फिल्म निकालें और सॉसेज को अलग-अलग हलकों में काट लें। हम चाय के लिए कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्कुट से बने मीठे चॉकलेट सॉसेज परोसते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

बहुत से लोग इस मिठाई को यूएसएसआर के समय से याद करते हैं। आज कुशल गृहिणियां और भी बहुत कुछ लेकर आई हैं विभिन्न व्यंजन: नट्स, सूखे मेवे, गाढ़ा दूध - कोई भी उत्पाद जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है।

चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाते हैं

मुख्य घटक मूल रूप से कचौड़ी कुकीज़ है। इसे एक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, हाथ से कुचला जाता है या कंबाइन से कुचला जाता है। चॉकलेट सॉसेज बनाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है, खासकर यदि आपके पास है स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. तो, आपको सूची में उत्पादों के साथ कुकी के टुकड़ों को मिलाने की जरूरत है, परिणामी द्रव्यमान से रोल को रोल करें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

चॉकलेट सॉसेज रेसिपी

इस तथ्य के कारण कि गृहिणियों के पास एक समृद्ध कल्पना है, इस व्यंजन को तैयार करने के कई तरीकों का आविष्कार किया गया है। हर कोई अपनी पसंदीदा चॉकलेट सॉसेज कुकी रेसिपी चुन सकेगा और अपने घर को बहुत ही मीठी मिठाई से खुश कर सकेगा। रोल में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए इसका लगातार उपयोग आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

कुकीज़ और कोको

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 435 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।

प्रस्तुत घरेलू नुस्खाउन गृहिणियों द्वारा सराहना की जाएगी जो अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती हैं। इस तरह के एक मीठे सॉसेज को कई वयस्कों के लिए जाना जाता है, लेकिन नाजुकता को अवांछनीय रूप से भुला दिया गया था। कुकीज और कोको से बने चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी है एक बजट विकल्पबिना चीनी के डार्क कोको पाउडर का उपयोग करके स्वादिष्ट उपचार।

सामग्री:

• चीनी - 200 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर (चीनी नहीं) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कुकीज़ - 0.5 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक पैन लें, उसमें दूध डालें, चीनी और कोकोआ डालें, आग लगा दें।
2. एक अच्छी तरह गर्म मिश्रण में तेल डालें, पिघलाएँ, लेकिन तैलीय तरल को उबलने न दें।
3. कुकीज को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए, आपको क्रम्ब्स नहीं बनाने चाहिए.
4. टुकड़ों को चॉकलेट मिश्रण में भेजें, सब कुछ मिलाएं। यदि स्थिरता बहुत अधिक तरल निकली है, तो आपको तेल के जमने के लिए थोड़ा इंतजार करना चाहिए।
5. सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटकर, पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख दें।

गाढ़ा दूध के साथ

• खाना पकाने का समय: 4 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 430 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

यह चरण-दर-चरण नुस्खा एक युवा गृहिणी को भी परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। कंडेंस्ड मिल्क वाले बिस्कुट से बने चॉकलेट सॉसेज इस विकल्पमूंगफली के साथ बनाया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इसे अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं। जानें कैसे करना है स्वादिष्ट मिठाईउत्पादों के न्यूनतम सेट से।

सामग्री:

• कुकीज़ - 350 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• मूंगफली - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को नरम करें, इसे मिक्सर से फेंटें, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें।
2. कुकीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में बदल लें, उसी कंटेनर में कोको पाउडर डालें।
3. बटरक्रीम को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं।
4. एक पैन में साबुत मूंगफली के दाने हल्के से फ्राई करें।
5. चॉकलेट-बटर के मिश्रण को नट्स के साथ मिलाएं।
6. सभी सामग्री को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा निकला, तो इसे थोड़ी मात्रा में दूध, क्रीम या साधारण गाढ़ा दूध से पतला करना बेहतर होता है।
7. नट-चॉकलेट मिश्रण से सॉसेज को ट्विस्ट करें, इसे ठंड में कुछ घंटों के लिए भेजें।

मलाईदार

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 518 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

उन लोगों के लिए जो अपने हाथों से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, यह इलाज के प्रस्तावित संस्करण पर विचार करने योग्य है। मीठा मलाईदार सॉसेज गाढ़ा दूध से बनाया जाता है और इसमें एक सुखद वेनिला स्वाद होता है। नुस्खा सुझाता है विभिन्न प्रकारमिठाई: कोको पाउडर के साथ और बिना - यह सब आपकी इच्छा और आपके घर की पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

सामग्री:

• वेनिला - 0.25 चम्मच;
• तेल - 100 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गाढ़ा दूध - 0.33 डिब्बे;
• कुकीज़ "जुबली" - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को समय से पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि उसके नरम होने का समय हो।
2. कुकीज़ को टुकड़ों तक पीसें, वेनिला या वेनिला चीनी का आधा बैग, कोको जोड़ें।
3. मक्खन को टुकड़ों में भेजें, चिकना होने तक अपने हाथों से पीस लें।
4. संघनित दूध को घटकों में जोड़ें, द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी उत्पाद एक सजातीय मिश्रण में न बदल जाएं।
5. सामग्री को क्लिंग फिल्म में लपेटकर सॉसेज तैयार करें।
6. मीठे सॉसेज को कुछ घंटों के लिए ठंड में डाल दें, जिसके बाद आप भागों में काट सकते हैं।

दूध क साथ

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 385 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

विनम्रता के इस संस्करण को कुकी और कोको मिनट के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि स्वादिष्ट रोल के लिए तैयारी का समय 15 मिनट से अधिक नहीं है। घर पर एक बेहतरीन मिठाई बनाना सीखें और अपने प्रियजनों को खुश करें। दूध के साथ बिस्कुट से बना चॉकलेट सॉसेज स्वादिष्ट और मीठा होता है, और यह केवल प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• कोको - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• कचौड़ी कुकीज़ - 250 ग्राम;
• दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को अपने हाथों से मैश करें ताकि वे टुकड़ों में बदल जाएं, लेकिन बहुत छोटे नहीं।
2. पैन में चीनी, कोको डालें, मिलाएँ। दूध डालें, फिर गैस ऑन कर दें। इस मिश्रण को तब तक लगातार चलाते रहें जब तक कि चीनी के सारे क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. तैयार द्रव्यमान में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, मिठास को उबाल लें। एक मिनट बाद स्विच ऑफ कर दें।
4. पिघली हुई चॉकलेट को कुकीज के साथ मिलाएं, मिलाएं।
5. एक मिनट के लिए फिल्म पर रखो, एक रोल बनाओ।
6. सेवा करने से पहले, मिठाई सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

किशमिश के साथ

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 567 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

अगर आपको नहीं पता कि इतना स्वादिष्ट ट्रीट कैसे बनाया जाता है, तो फोटो के साथ इस होममेड रेसिपी पर ध्यान दें। किशमिश के साथ चॉकलेट सॉसेज बहुत मीठा निकला, जबकि इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखा जा सकता है, एक फिल्म में लपेटा जाता है - उन लोगों के लिए सबसे अच्छा समाधान जो मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, कोको पाउडर को छोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• किशमिश, नट - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• तेल - 300 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वर्षगांठ कुकीज़ - 0.5 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक नॉन-स्टिक तले वाले सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, चीनी डालें, सामग्री को 2 मिनट तक उबालें, उन्हें हर समय चम्मच से चलाते रहें। मिश्रण को हल्का ठंडा होने के लिए रख दें।
2. कुकीज़ को अपने हाथों से क्रश करें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. ठंडे मीठे मक्खन में एक अंडे को फेंटें, कोको और कुकी क्रम्ब्स डालें।
4. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक परिणामी आटे को अच्छी तरह मिलाएं, पन्नी में लपेटें, रोल को मोड़ें।
5. किशमिश और नट्स के साथ सॉसेज को परोसने से पहले ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार

• खाना पकाने का समय: 8 घंटे।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 555 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

क्लासिक्स की खूबी यह है कि आप इससे कई अलग-अलग रूपों में आ सकते हैं, इसे सुधार सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक क्लासिक चॉकलेट सॉसेज, जैसा कि बचपन में होता है, दोनों सामान्य सामग्री से तैयार किया जाता है, और जो कुछ भी है उसे मिलाकर। यदि आप जानना चाहते हैं कि एक क्लासिक मिठाई कैसे बनाई जाती है, तो इस नुस्खा को अपने लिए एक रसोई की किताब में सहेजना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• मूंगफली - 100 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• कुकीज़ - 0.5 किलो;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, दूध डालें, चीनी और कोकोआ डालें। द्रव्यमान को भाप स्नान पर रखें ताकि चीनी घुल जाए और मक्खन पिघल जाए।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में क्रश करें या सिर्फ टुकड़ों में तोड़ दें।
3. मूँगफली काटती है, कलेजा सो जाती है।
4. मीठे वसा वाले दूध के साथ मिश्रण डालें, एक चिपचिपा आटा प्राप्त होने तक मिलाएँ।
5. फिल्म पर मीठा द्रव्यमान डालें। सॉसेज के आकार में बनाना बेहतर है, इसलिए नाजुकता को भागों में काटना आसान है। फिल्म के किनारों को कसकर बांधें, लगभग तैयार ट्रीट को रेफ्रिजरेटर में भेजें।
6. 3 घंटे बाद मीठी चटनी परोसें।

नट्स के साथ कुकीज़

• खाना पकाने का समय: 7 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 454 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

बचपन से एक पसंदीदा विनम्रता एक चाय पार्टी में मुख्य उपचार बन जाएगी। नट्स के साथ कुकीज़ से बने चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी कई गृहणियों को पसंद आती है, क्योंकि स्वादिष्ट रोलबेकिंग की आवश्यकता नहीं है। चॉकलेट सॉसेज के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन नट्स के साथ चुनना बेहतर है, क्योंकि पकवान का स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाता है, जिसे हर मीठा दांत निश्चित रूप से सराहेगा।

सामग्री:

• कोको - 30 ग्राम;
• पाश्चुरीकृत दूध - 115 मिली;
• तेल - 195 ग्राम;
• अखरोट - 115 ग्राम;
• चीनी - 215 ग्राम;
• कचौड़ी कुकीज़ - 515 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज को जितना हो सके छोटा क्रश करें। अलग से उखड़ जाना अखरोट.
2. एक कटोरी में, दूध को एक गिलास चीनी और नरम मक्खन के साथ मिलाएं, जिसे पहले टुकड़ों में काटना चाहिए।
3. दूध-मक्खन के मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता तक आग पर गरम करें। उसके बाद, विस्तृत कुकीज़, नट्स को एक गर्म घोल में डालें।
4. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, उसमें से एक सॉसेज बनाएं, क्लिंग फिल्म में लपेटें।
5. वर्कपीस को 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
6. निर्दिष्ट समय के बाद, मीठे सॉसेज को काट लें।

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निश्चित रूप से आपने अपने जीवन में कम से कम एक बार चॉकलेट सॉसेज की कोशिश की है। यह मिठाई किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है, गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट से बना चॉकलेट सॉसेज इतना स्वादिष्ट होता है कि आप नोटिस नहीं कर सकते कि आप एक से अधिक परोस कर कैसे खाते हैं। पहले, आप एक स्टोर में सॉसेज खरीद सकते थे, परिचारिकाएं अक्सर इसे साधारण कचौड़ी कुकीज़ से पकाती थीं, और आज मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट को अपनी रसोई में भी पकाएं। कुकीज़ और गाढ़ा दूध के अलावा, अखरोट जोड़ें, थोड़ा कोको, मक्खन जोड़ें - परिणाम बस उत्कृष्ट है। सॉसेज को दूध, चाय या एक कप सुगंधित कॉफी के साथ खाया जा सकता है। आप चाहें तो मूंगफली, हेज़लनट्स, काजू के साथ अखरोट भी डाल सकते हैं, इस सॉसेज का स्वाद और भी अच्छा होगा. इसलिए, यदि आप रुचि रखते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप प्रक्रिया शुरू करें। मैंने आपके लिए सबसे सरल मिठाई की एक तस्वीर के साथ नुस्खा का विस्तार से वर्णन किया है। मैं आपका ध्यान इस ओर भी आकर्षित करना चाहता हूं।

- कचौड़ी कुकीज़ - 0.3 किग्रा।,
- मक्खन - 80 जीआर।,
- अखरोट - एक मुट्ठी,
- कोको (नेस्क्विक) - 1 बड़ा चम्मच,
- कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच,
- गाढ़ा दूध - 100 मिली।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

ब्लेंडर बाउल तैयार करें। कचौड़ी कुकीज को अपने हाथों से तोड़कर एक बाउल में निकाल लें। जिगर में अखरोट जोड़ें, वैकल्पिक रूप से स्वाद के लिए अन्य विभिन्न पागल जोड़ें।




ब्लेंडर चालू करें, सभी सामग्री को टुकड़ों तक पीस लें।




कुकी क्रम्ब्स और नट्स को एक बाउल में निकाल लें, कन्डेंस्ड मिल्क डालें।




कुकीज में एक बड़ा चम्मच नेस्क्विक कोकोआ मिलाएं।






स्वादिष्ट मक्खन लें, इसे पिघलाएं या पहले से ही फ्रिज से निकाल लें। रेत के टुकड़ों में नरम मक्खन डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।




सभी सामग्री में नियमित कोको पाउडर मिलाएं।




मिश्रण को एक बार और अच्छी तरह से चलाएँ ताकि सभी सामग्री एक दूसरे के साथ मिल जाएँ।




तैयार मिश्रण से, छोटे सॉसेज बनाएं, उन्हें क्लिंग फिल्म में पैक करें। सॉसेज को ठंड में स्थानांतरित करें, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, सॉसेज को काटना और परोसना आसान हो जाता है।