आप एक शिशु के लिए क्या पका सकते हैं। सूखे मेवे की खाद: यह कैसे उपयोगी है और क्या कोई मतभेद हैं?

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, बच्चे को अतिरिक्त तरल पदार्थ देने की आवश्यकता होती है, भले ही वह बच्चा ही क्यों न हो। पूरक खाद्य पदार्थ दूध या मिश्रण से अधिक सघन होते हैं, और इसके अवशोषण और कब्ज की रोकथाम के लिए, बच्चे को प्रति दिन औसतन 150-200 मिलीलीटर तरल दिया जाना चाहिए। अगर उसे पानी पसंद नहीं है तो टुकड़ों के लिए क्या चुनना बेहतर है?

स्वस्थ पेय में से एक 6 महीने के बच्चे के लिए एक कॉम्पोट होगा। हालाँकि, यह वह खाद नहीं है जिसके हम पारंपरिक रूप से आदी हैं। बच्चे वयस्कों की तरह सांद्रित कॉम्पोट नहीं पकाते हैं, और इसमें बहुत कम चीनी मिलाते हैं या इसके बिना बिल्कुल भी नहीं पकाते हैं। इसके अलावा, कॉम्पोट फलों का एक अर्क है, इसलिए, यह एलर्जेनिक हो सकता है, इसलिए, पहले खाद के लिए, आपको केवल हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों - नाशपाती, सेब या उनसे सुखाने के साथ-साथ सूखे मेवे (सफेद किशमिश, सूखे) चुनने की आवश्यकता है। खुबानी)। पहली खाद के लिए उपयुक्त नहीं है चमकीले फलया prunes, वे एलर्जी दे सकते हैं और मल को ढीला कर सकते हैं।

6 महीने के बच्चे के लिए कॉम्पोट: रेसिपी

6 महीने के बच्चे को कौन सी खाद दी जा सकती है, इसकी सूची में से कोई बड़ा विकल्प नहीं है। टॉडलर्स को अभी तक आहार में विविधता नहीं लानी चाहिए, उन्हें धीरे-धीरे उत्पादों की आदत डालने की जरूरत है, एक समय में एक उत्पाद पेश करना। तदनुसार, शुरू में एक प्रकार के उत्पाद से खाद बनाना आवश्यक है। आमतौर पर यह 6 महीने के बच्चे के लिए सेब की खाद है। नाशपाती से कॉम्पोट पकाने की अनुमति है, मीठी किस्मों के लिए, चीनी बिल्कुल नहीं डाली जा सकती है। जैसे ही आप खाद के अनुकूल होते हैं, आप नाशपाती और सेब के मिश्रण से सूखे खुबानी, किशमिश के साथ कॉम्पोट पका सकते हैं।

6 महीने के बच्चे के लिए कॉम्पोट कैसे पकाएं

आपको फलों को धोने की जरूरत है, उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें, डालना उबला हुआ पानीऔर 10 मिनट तक पकाएं। चीनी को प्रति लीटर उत्पाद में 1 चम्मच से अधिक नहीं जोड़ने या फ्रुक्टोज देने की सलाह दी जाती है।

हालाँकि शिशुओं के लिए सबसे उपयोगी भोजन माँ का दूध है, फिर भी, आपको अभी भी अपने बच्चे को अन्य पेय के साथ अतिरिक्त पेय देना होगा। स्तन का दूध बच्चे के शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति करता है जो बच्चे को बढ़ने और विकसित करने की अनुमति देता है। लेकिन अगर यह शुष्क गर्मी है, कमरे में गर्म है, या बच्चे को पाचन में कुछ कठिनाइयाँ हैं, तो शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद बनाना उचित होगा, ऐसा पेय फलों के रस और यहां तक ​​​​कि पानी की जगह ले सकता है।

एक चौथाई सदी पहले, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने नियम बनाए थे कि जीवन के पहले चार हफ्तों के लिए, एक शिशु को बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए - केवल माँ का दूध। हालांकि इस उत्पाद में 88% पानी है, फिर भी, इसका ऊर्जा मूल्य बहुत अधिक है।

एक बच्चे के लिए माँ का दूध इतना पेय नहीं है जितना कि भोजन। लेकिन 28 दिनों के बाद नवजात को पहले से ही जरूरत पड़ने लगती है अधिकतरल पदार्थ। और फिर आपको नए पेय के साथ समस्या का समाधान करना होगा।

यहाँ नियम हैं:

1. बच्चे के पूरे पहले महीने को विशेष रूप से स्तन के दूध के साथ खिलाया जाता है, कोई पेय नहीं दिया जा सकता है।
2. अगले महीने में, बच्चा पानी देना शुरू कर सकता है, और इसे छानकर उबालना चाहिए।
3. तीसरे महीने में चाय को अपने आहार में शामिल करने की अनुमति है, जिसे कैमोमाइल या सौंफ के आधार पर तैयार किया जा सकता है।
4. पहले सेब से और बाद में नाशपाती या आड़ू से बने कमजोर केंद्रित रस, चौथे महीने से पेश किए जाते हैं।
5. जब बच्चा छह महीने का होता है, तो प्रकाश खाद की बारी होती है।

कौन से खाद उपयुक्त हैं

हालाँकि शिशुओं के लिए कॉम्पोट में समान फलों के रस की तुलना में कम विटामिन और स्वस्थ खनिज होते हैं, फिर भी यह अनुशंसा की जाती है कि जब वे पहले से ही छह महीने के हो जाएँ तो उन्हें धीरे-धीरे देना शुरू करें।

हालाँकि, यदि बच्चा मजे से जूस पीता है, तो आप एक साल तक बिना कॉम्पोट के कर सकते हैं, लेकिन अगर बच्चे को जूस पसंद नहीं है, तो चार महीने से शुरू होने वाले शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद एक अच्छा विकल्प होगा। हां, और अधिक उम्र में, बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद को सर्दियों में उबाला जा सकता है, जब ताजे फल अब उपलब्ध नहीं होते हैं।

सूखे मेवों का लाभ यह है कि शिशुओं के लिए कॉम्पोट बिना चीनी के पूरी तरह से पकाया जा सकता है। पेय वैसे भी काफी स्वादिष्ट निकलेगा, और इतनी कम उम्र में चीनी की अधिकता से, बच्चों में क्षय विकसित होना शुरू हो सकता है।

और फिर भी, सबसे पहले, बच्चों को खाद देते समय, एकाग्रता को कम करने के लिए इसे फ़िल्टर्ड पानी से पतला करना महत्वपूर्ण है। आप निप्पल के साथ बोतल का उपयोग करके अपने बच्चे को कॉम्पोट पी सकते हैं, और दूध पिलाने के दौरान उसे एक पेय भी दे सकते हैं।

कॉम्पोट रेसिपी

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, सूखे मेवों से नवजात शिशुओं के लिए पहली खाद तैयार करना शुरू करना बेहतर है। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, आप पहले से ही ताजे फल ले सकते हैं - सेब, नाशपाती, आदि। सबसे पहले, आपको बच्चे को धीरे-धीरे नए पेय से परिचित कराने के लिए किसी एक प्रकार के फल या सूखे मेवे का चयन करना चाहिए, ध्यान से देखना चाहिए कि क्या बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है।

ताजे फलों को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालना चाहिए, अधिक नहीं और सूखे मेवों को लगभग आधे घंटे तक उबालना होगा। चीनी को कम से कम डालना या इसके बिना बिल्कुल भी करना वांछनीय है। कभी-कभी चीनी को फ्रुक्टोज से बदल दिया जाता है, लेकिन इसके लिए आपको निश्चित रूप से अपने बाल रोग विशेषज्ञ से अनुमति लेनी होगी।

सूखे मेवों से

सूखे सेब के साथ आलूबुखारा - स्वस्थ और स्वादिष्ट

सेब जैसे सूखे मेवों से पेय बनाने के लिए, पहले उन्हें पूरी तरह से कूड़े से साफ करना चाहिए। इसके लिए:

• सूखे मेवे डाले जाते हैं ठंडा पानी;
• तब तक खड़े रहें जब तक कि फल फूल न जाएं, और सभी मौजूदा कचरा नीचे तक डूब न जाए;
• पानी सावधानी से निकाला जाता है।

एक सॉस पैन में बेबी कॉम्पोट पकाने के लिए, इस नुस्खा का प्रयोग करें:

• सूखे सेबों को सावधानी से छांटा जाता है, फिर धोया जाता है, और जब तक संभव हो, गर्म पानी में पांच से छह बार;
• सूखे मेवे उबलते पानी के बर्तन में डालें;
• लगभग 20 मिनट तक उबालें।

कॉम्पोट तैयार करने का दूसरा तरीका थर्मस का उपयोग करना है। इस मामले में:

• अच्छी तरह से धोए गए सूखे सेब के स्लाइस को थर्मस में रखा जाता है;
• उबलते पानी का एक गिलास कंटेनर में डालें;
• थर्मस को सुबह तक डालने के लिए छोड़ दें;
• सुबह में, थर्मस की सामग्री को सॉस पैन में डालें और एक और गिलास पानी डालें;
• उबाल लेकर आओ और 10 मिनट तक पकाएं।

शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद, जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, फलों के रस पसंद करने पर छह महीने से या एक साल बाद देना चाहिए।

सही सूखे मेवे कैसे चुनें

स्टोर में सूखे मेवे वजन से नहीं, बल्कि तैयार पैकेज में खरीदने की सलाह दी जाती है। सुनिश्चित करें कि फलों में चमकीले रंग न हों और उन पर कोई दृश्य क्षति न हो।

ढीले सूखे मेवों की छंटाई करते समय, उन फलों की तलाश करें जिनमें फफूंदी या सड़ांध न हो। फलों को स्वयं हाथों पर चिकना धब्बे नहीं छोड़ना चाहिए।

ताजे सेबों से

संभावित एलर्जी के कारण ताजा सेब की खाद को सावधानी के साथ प्रशासित किया जाना चाहिए

जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाता है, तो उसे अपने ताजे सेबों की खाद बनाने की अनुमति दी जाती है। बाद में, इस फल में एक दूसरा उत्पाद जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, किशमिश, फिर तीसरा - खुबानी, आदि। मुख्य बात यह है कि बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है और उसका वेंट्रिकल नए उत्पादों को सफलतापूर्वक सहन करता है।

ताजा उत्पादों के साथ प्रयोग करने की अनुमति है, उनकी एकाग्रता को बढ़ाना या घटाना। कैसे आगे बढ़ना है यह फल की ताजगी, उसमें निहित एसिड की मात्रा, स्वाद आदि पर निर्भर करता है। आप शोरबा को उबालकर या थोड़ा कम भी डाल सकते हैं।

ताजे सेब से बच्चों के लिए सबसे सरल कॉम्पोट इस रेसिपी के अनुसार पकाया जाता है:

1. वे एक सेब लेते हैं, हमेशा हरा, उसे धोकर छील लेते हैं।
2. कोर को फल से काट दिया जाता है, फिर इसे पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. एक सॉस पैन में 1.5 कप पानी उबालें, पके हुए स्लाइस को पानी में डाल दें।
4. पांच मिनट से अधिक नहीं के लिए कुक कॉम्पोट।
5. आग बंद कर दें और शोरबा को तब तक पकने दें जब तक उसका तापमान कमरे के तापमान के बराबर न हो जाए।

तैयार खाद को छानने की जरूरत है, और उसके बाद, उन्हें पीने के लिए टुकड़ों को दें। वैसे बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उबले हुए क्यूब्स का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

Prunes या सूखे खुबानी से

किसी भी रूप में आलूबुखारा और सूखे खुबानी का मिश्रण पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव डालता है

पांच महीने से बच्चों को इस तरह का काढ़ा देने की अनुमति है। Prunes एक बहुत ही आवश्यक बेरी है, जिसकी बदौलत पाचन सामान्य होता है, आंतें साफ होती हैं। डॉक्टर शिशुओं और उनकी माताओं के लिए प्रून कॉम्पोट की सलाह देते हैं यदि वे कब्ज से पीड़ित हैं, साथ ही ठंड या उच्च तापमान के साथ। सूखे खुबानी के अर्क भी तापमान पर गर्मी को कम करने में सक्षम हैं।

एक पेय बनाने के लिए, आपको लगभग आधा कप सूखे मेवे और लगभग कप चीनी, एक लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

1. सूखे प्रून या सूखे खुबानी को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है, फिर मलबे से छुटकारा पाने के लिए गर्म पानी में कई बार धोया जाता है।
2. एक बर्तन में उबलते पानी के साथ चीनी डालें और मिलाएँ।
3. सूखे मेवे को मीठे पानी में डालकर उबाल लें। जामुन के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं।
4. कॉम्पोट को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है।

अन्य प्रकार

चेरी और करंट की खाद बहुत प्यारी लग सकती है

सूखे खुबानी या किशमिश से बिना पकाए कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है। केवल रात भर उबलते पानी के साथ अच्छी तरह से धोए गए फलों को डालना आवश्यक है, शोरबा को ढक्कन के साथ कवर करें और सुबह तक खड़े रहने दें। सुबह कॉम्पोट उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

और यहां बताया गया है कि आप चेरी और ब्लैककरंट से कैसे खाद बना सकते हैं:

• जामुन को कटिंग से साफ किया जाता है, फिर अच्छी तरह से धोया जाता है;
• चेरी और करंट को मीठी चाशनी के साथ डाला जाता है, हमेशा गर्म, और 15 मिनट के लिए भीगने दिया जाता है;
• द्रव्यमान को एक जार में डालें और इसे फिर से सिरप के साथ डालें, लेकिन पहले से ही ठंडा है;
• पेय को 20 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करें, यह सुनिश्चित कर लें कि तापमान 70 डिग्री से ऊपर न बढ़े।

खाना पकाने के लिए, आपको डेढ़ किलोग्राम करंट और चेरी, एक लीटर पानी और मीठे सिरप की आवश्यकता होगी। इस तरह की खाद बच्चों को एक साल बाद दी जा सकती है, क्योंकि कुछ शिशुओं को चेरी से एलर्जी होती है, और वे बहुत अधिक मीठा नहीं खा सकते हैं।

गुलाब का काढ़ा

गुलाब का काढ़ा शिशुओं के लिए पोषक तत्वों का भंडार है

गुलाब कूल्हों में काले करंट की तुलना में 10 गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। सभी बाल रोग विशेषज्ञ पांच महीने की उम्र से शिशु के लिए गुलाब का काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। गुलाब में कैल्शियम होता है, जो इस उम्र तक मांग में होगा, क्योंकि बच्चे पहले से ही अपने दांत काटना शुरू कर रहे हैं।

लेकिन आपको उन गुलाब कूल्हों को चुनने की ज़रूरत है जो पूरे वर्ष विटामिन "सी" को संरक्षित करने में सक्षम हैं। इनमें स्पाइनी और डहुरियन रोज हिप्स शामिल हैं।

शिशुओं को जंगली गुलाब का काढ़ा निम्न की दर से देना चाहिए:

• 20 ग्राम प्रति दिन, अगर वे अभी तक छह महीने के नहीं हैं;
• दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए प्रति दिन 30 से 50 ग्राम तक।

भोजन से पहले काढ़ा दिन में कई बार पियें। इसे बनाने की कुछ रेसिपी यहां दी गई हैं।

1. 10 ग्राम जंगली गुलाब को उबलते पानी में डाला जाता है और कम से कम पांच घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। आपको चीनी जोड़ने की जरूरत नहीं है।
2. गुलाब को कुचल दिया जाता है। इसके दो बड़े चम्मच एक कांच के जार में 400 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है। जार को भरे हुए सॉस पैन में रखा जाता है गर्म पानी, फिर 10 मिनट तक उबालें। शोरबा को ठंडा होने और छानने के बाद।

ताकि शोरबा अपना नुकसान न करे उपयोगी गुण, पहले दो दिनों के भीतर इसका उपयोग करना वांछनीय है।

मतभेद

पेट के रोगों से पीड़ित बच्चों को ऐसा काढ़ा नहीं देना चाहिए - गुलाब कूल्हों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है जो कि तेज हो सकता है। साथ ही, पेय का अत्यधिक सेवन कैल्शियम को धो सकता है, जो किडनी के कामकाज को प्रभावित करता है। बढ़े हुए रक्त के थक्के से पीड़ित बच्चों के लिए इस तरह के काढ़े की सिफारिश नहीं की जाती है।

निष्कर्ष

आप अपने बच्चे के लिए जो भी पेय तैयार करना चाहती हैं, आपको अभी भी एक फल से शुरुआत करनी होगी। हरा सेब हो तो बेहतर है। फिर आप अन्य फल या जामुन जोड़ सकते हैं, उन लोगों को चुनकर जिनमें एलर्जी नहीं होती है।

हर बार जब आप अपने बच्चे को पीने के लिए कॉम्पोट देते हैं, तो उसकी प्रतिक्रिया को कई घंटों तक देखना सुनिश्चित करें। अगर बच्चे का शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो कुछ दिनों के बाद ही नए फलों को कॉम्पोट में डालें।

पकाने से पहले, सूखे मेवों को कूड़े से धोकर और साफ करके सावधानी से तैयार करना चाहिए।

नए फलों और जामुनों को पेश करने से पहले, अपने स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

हरे और सूखे सेब, नाशपाती, नाशपाती के साथ बच्चों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

2018-07-20 मरीना व्यखोदत्सेवा

श्रेणी
नुस्खा

1016

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

100 ग्राम में तैयार भोजन

0 जीआर।

0 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

3 जीआर।

12 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: क्लासिक ग्रीन ऐप्पल बेबी कॉम्पोट

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले बच्चे को अतिरिक्त पीने की आवश्यकता नहीं होती है। लगभग छह महीने की उम्र में, आहार में बदलाव शुरू हो जाता है, पानी की आवश्यकता होती है, और इस समय बच्चे को खाद की पेशकश की जा सकती है। यह पेय उन रसों की तुलना में अधिक सुरक्षित है जिनमें बहुत अधिक एसिड और चीनी होती है। बाल रोग विशेषज्ञ हरे सेब से पहला काढ़ा बनाने की सलाह देते हैं। यह फल एलर्जी का कारण नहीं बनता है, एक सुखद स्वाद है, और बच्चों के पाचन तंत्र द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

सामग्री

• सेब;
• 400 मिली पानी।

बच्चों के लिए क्लासिक कॉम्पोट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सेब को धो लें। छिलके को छीलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इसमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। फलों को स्लाइस में काटें और सॉस पैन में भेजें। हम तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करते हैं जो ऑक्सीकरण नहीं करते हैं।

सेब में पानी डालकर उबाल आने दें। हम उबलते पानी का उपयोग नहीं करते हैं, फल को धीरे-धीरे गर्म होने दें, और स्वाद देने वाले पदार्थ तरल में निकल जाएंगे। उबालने के बाद, आग को लगभग कम से कम करना चाहिए। हम खाद को ढक देते हैं और इसे 15 मिनट तक पसीना आने देते हैं। अगर सेब सर्दी और सख्त है, तो आप समय को आधे घंटे तक बढ़ा सकते हैं।

हम सेब के स्लाइस के साथ तैयार कॉम्पोट को ठंडा करते हैं, ताकि वे स्वाद देना जारी रखें। उसके बाद हम छानते हैं। टुकड़ों को थोड़ा निचोड़ा जा सकता है। शिशुओं के लिए कॉम्पोट में चीनी नहीं डाली जाती है। पहली बार बच्चे को 1 चम्मच दिया जाता है। पीना। हर दिन धीरे-धीरे राशि को दोगुना करें।

खरीदे गए आयातित सेब को बाहर से अच्छी तरह से धोना चाहिए, बच्चों के लिए घरेलू या टॉयलेट साबुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हम सामने और पूंछ पर अवसादों पर विशेष ध्यान देते हैं। वहां अक्सर धूल-मिट्टी जमा हो जाती है। कॉम्पोट के लिए लच्छेदार सेब का उपयोग न करना बेहतर है।

विकल्प 2: शिशुओं के लिए सेब के कॉम्पोट के लिए एक त्वरित नुस्खा

यह नुस्खा न केवल समय बचाता है, बल्कि धनवान बनना भी संभव बनाता है सुगंधित खादस्तन के लिए। सेब की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना बहुत जरूरी है, क्योंकि फल उबलेंगे नहीं। भाप लेने के लिए आपको एक थर्मस चाहिए।

सामग्री

• 150 ग्राम सेब;
• 400 मिली पानी।

शिशुओं के लिए जल्दी से खाद कैसे तैयार करें

चूंकि सेब में उबाल नहीं आएगा, इसलिए हम इसे अच्छी तरह धोकर सुखा लेते हैं। फिर, एक तेज चाकू से, कोर से गुजरते हुए, छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों को थर्मस में डालें।

एक मिनट के लिए पानी उबालें, सेब डालें और तुरंत थर्मस को बंद कर दें। हम कम से कम सात घंटे छोड़ देते हैं। इस तरह के कॉम्पोट को शाम को पकाना बेहतर होता है ताकि यह सुबह तक पक जाए। या इसे सुबह डालें और सेब को शाम तक के लिए छोड़ दें।

हम थर्मस खोलते हैं, सभी तरल निकालते हैं, एक छलनी या साफ धुंध के एक टुकड़े के माध्यम से खाद को छानते हैं। अगर कॉम्पोट अभी भी गर्म है, तो ठंडा करें। आमतौर पर शिशुओं को ऐसे पेय दिए जाते हैं जो शरीर के तापमान के बराबर होते हैं। जाँच करने के लिए, आप अपनी कलाई पर कॉम्पोट गिरा सकते हैं।

शिशुओं के लिए खाना पकाने और पीने की प्रक्रिया में, न केवल उत्पाद की गुणवत्ता, बल्कि पानी की शुद्धता के बारे में भी सुनिश्चित होना महत्वपूर्ण है। फ़िल्टर्ड या बेबी वॉटर का उपयोग करना बेहतर है।

विकल्प 3: शिशुओं के लिए प्रून कॉम्पोट

शिशुओं के लिए प्रून कॉम्पोट का उद्देश्य आहार का विस्तार करना नहीं है। यह एक औषधीय पेय है जो अक्सर बच्चों को मल को सामान्य करने और कब्ज से छुटकारा पाने के लिए दिया जाता है। चार महीने की उम्र से बच्चे के आहार में इस तरह के कॉम्पोट को शामिल करने की अनुमति है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ के साथ समझौते के बाद ही। हम बड़े और मांसल prunes चुनते हैं, इसे सूंघना सुनिश्चित करें, इसमें से मोल्ड, सड़ांध की गंध नहीं आनी चाहिए।

सामग्री

• Prunes के 8 टुकड़े;
• उबलते पानी के 400 मिलीलीटर।

खाना कैसे बनाएं

आलूबुखारा का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, फिर ऊपर से उबलता पानी डालें और एक साफ जार में डालें

नुस्खे का पानी उबालें, सूखे मेवे डालें। जार बंद करें, एक तौलिया में लपेटें, पांच घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।

कॉम्पोट को हिलाएं, तनाव दें, prunes को निचोड़ें। एक चम्मच से शुरू करके बच्चे को पेय दें। भोजन से पहले पेश करें। छह महीने से अधिक उम्र के बच्चे को मसला हुआ आलूबुखारा दिया जा सकता है और मसले हुए आलू के रूप में पेश किया जा सकता है।

Prunes दुर्लभ हैं, लेकिन कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। इसलिए, हम पेय को ध्यान से पेश करते हैं। इसके अलावा, उत्पाद सूजन, शूल को भड़का सकता है। इसे सुबह देने की सलाह दी जाती है।

विकल्प 4: शिशुओं के लिए सूखे सेब की खाद

ताजे और सूखे सेब से कॉम्पोट का स्वाद अलग होता है। शायद शिशु को यह विकल्प ज्यादा पसंद आएगा। पकाने की विधि। सूखे सेब को उपयोग से पहले तैयार करने की सही तकनीक का भी विस्तार से वर्णन किया गया है।

सामग्री

• 40 ग्राम सूखे सेब;
• उबलते पानी के 500 मिलीलीटर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सूखे मेवे धोकर देखें। गर्म पानी 70 डिग्री के आसपास डालें। एक चम्मच से हिलाते हुए, फिर से कुल्ला, एक कोलंडर में निकालें, एक सॉस पैन में डालें और डालें। यदि सेब सूखे हैं, तो आप उन्हें आधे घंटे के लिए पानी में छोड़ सकते हैं, फिर से कुल्ला कर सकते हैं, निचोड़ सकते हैं।

पानी डालिये। दस मिनट उबालें। कवर करें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, लपेटना आवश्यक नहीं है।

कॉम्पोट को तनाव दें, 30 डिग्री तक गर्म करें, बच्चे को पेश करें। बचे हुए पेय को एक तंग ढक्कन वाले जार में एक दिन तक के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

उसी सिद्धांत से, आप बड़े बच्चों के लिए अन्य सूखे मेवों से खाद बना सकते हैं। यदि आप एक मिश्रित पेय बनाना चाहते हैं, तो पहले आपको बच्चे को प्रत्येक उत्पाद से अलग से परिचित कराना होगा, प्रतिक्रिया को ट्रैक करना होगा और उसके बाद ही इसे मिलाना होगा।

विकल्प 5: शिशुओं के लिए बेर की खाद (एक सेब के साथ)

यदि बच्चा पहले से परिचित है सेब की खाद, तो मल के साथ समस्याओं के साथ, आप एक संयुक्त पेय बना सकते हैं। यह विधि खाना पकाने के साथ है। किसी भी प्रकार और रंग का एक सेब शिशुओं के लिए प्रून कॉम्पोट में मौजूद हो सकता है, अगर कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं पाई गई है। पेय का बहुत स्पष्ट रेचक प्रभाव नहीं है, इसका उपयोग मामूली मल विकारों के लिए किया जा सकता है।

सामग्री

• 4 प्रून;
• 1 सेब;
• 500 मिली पानी।

खाना कैसे बनाएं

सूखे मेवे धोकर अलग रख दें गर्म पानीपाँच मिनटों के लिए। यदि आपने नरम आलूबुखारा खरीदा है, तो बस इसे अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें ताकि इसे कॉम्पोट बनाया जा सके।

हमने सेब को काटा, लेकिन बारीक नहीं। प्रून्स लंबे समय तक पकते हैं, इसलिए बस स्लाइस में काट लें। सॉस पैन के बगल में जोड़ें।

हम कॉम्पोट के लिए पानी की निर्धारित मात्रा दर्ज करते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं। इसे उबलने दें, आप अभी के लिए तेज आग लगा सकते हैं। जैसे ही सक्रिय बुदबुदाहट शुरू होती है, हम तीव्रता को कम कर देते हैं। सॉस पैन को ढक दें और लगभग दस मिनट तक गर्म करें। सेब की जाँच। उन्हें पूरी तरह से अलग नहीं होना चाहिए।

आँच बंद कर दें और बेबी ड्रिंक को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बस इसी दौरान वह इन्फ्यूज कर देंगे। तब यह केवल इसे तनाव देने के लिए रहता है।

ठीक उसी तरह, आप सूखे खुबानी या ताजी खुबानी को मिलाकर सेब की खाद बना सकते हैं, केवल हम पहले बच्चे को इस उत्पाद से परिचित कराते हैं।

विकल्प 6: नाशपाती और सेब वाले बच्चों के लिए कॉम्पोट

यदि आलूबुखारा एक रेचक उत्पाद है, तो नाशपाती मल को एक साथ रखने में मदद करती है। जिन बच्चों को इससे समस्या है, उनके लिए ऐसा कॉम्पोट उपयोगी होगा। आप सूखे सेब और नाशपाती से पेय बना सकते हैं, जैसा कि ऊपर दिए गए व्यंजनों में से एक है। इस अवतार में, 0.5 लीटर पानी के लिए आपको प्रत्येक फल के 20 ग्राम चाहिए। यहाँ ताजे फलों के साथ नुस्खा है। हम एक नाशपाती और एक सेब (लाल, हरा) लेते हैं।

सामग्री

• नाशपाती;
• सेब;
• 0.5 लीटर पानी।

खाना कैसे बनाएं

फल धो लें। यदि सतह पर धब्बे, वर्महोल हैं, तो इसे तुरंत काट दें। इसके बाद सेब और नाशपाती को छिलके समेत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम इसे एक सॉस पैन में भेजते हैं, जिसमें एक तंग ढक्कन होता है।

हम शुद्ध पानी को मापते हैं, इसे फल के साथ सॉस पैन में डालते हैं। हमने इसे स्टोव पर रख दिया। शिशुओं के लिए पेय में चीनी नहीं डाली जाती है। विभिन्न किस्मों के सेब और नाशपाती चुनकर स्वाद को समायोजित किया जा सकता है।

उबाल आने पर आग कम कर दें। हम कॉम्पोट को तब तक पकाते हैं जब तक कि फल नरम न हो जाएं, लेकिन उन्हें अलग न होने दें। बर्तन बंद करें, आँच बंद कर दें।

कॉम्पोट को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और डालें, जिसके बाद पेय को फ़िल्टर करना होगा। हम बच्चों को चम्मच से या बोतल में डालते हैं।

बच्चों की खाद न केवल शिशुओं को दी जा सकती है, बल्कि नर्सिंग माताओं को भी दी जा सकती है। इसके अलावा, ज्यादातर मामलों में, पेय रहता है, और आप इसे हमेशा अगले दिन तक स्टोर नहीं करना चाहते हैं।

सूखे मेवे का मिश्रण एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है। संतृप्त अद्वितीय स्वाद और सुखद गंध में मुश्किल। पेय ठंड के मौसम में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जब ताजे फल और जामुन नहीं होते हैं।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद आहार का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि पेय जल्दी और आसानी से जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा अवशोषित होता है और वहन करता है महान लाभबढ़ते जीव के लिए।

सूखे मेवे की खाद का पोषण मूल्य सीधे इसकी संरचना पर निर्भर करता है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित सूखे मेवों का उपयोग कर सकते हैं: सेब, नाशपाती, चेरी, आलूबुखारा, किशमिश, खुबानी। सूखे खुबानी और प्रून से अधिक मूल्यवान पदार्थ निकालने के लिए, सूखे मेवों को कॉम्पोट तैयार करने से पहले कई भागों में काटने की सिफारिश की जाती है।

सूखे मेवों में कई पोषक तत्व होते हैं

बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद के फायदे

सूखे मेवे की खाद बहुत उपयोगी है, क्योंकि पेय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।

कॉम्पोट बनाने वाली सामग्री के लाभ:

• • सेब - इसमें पेक्टिन होता है, जो स्वस्थ पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। यह गुर्दे, हृदय और हेमटोपोइएटिक प्रणालियों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
  • नाशपाती - फ्रुक्टोज का एक स्रोत है, जिसके लिए अपरिहार्य है सामान्य ऑपरेशनअग्न्याशय।
  • Prunes - एक जीवाणुरोधी प्रभाव है, बेरीबेरी और एनीमिया की रोकथाम प्रदान करता है।
  • अंजीर - चयापचय को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यदि आपको कोई जन्म समस्या थी, तो सूखे मेवे की खाद 10 महीने का बच्चाअंजीर बच्चे को सामान्य रूप से बढ़ने और विकसित करने में मदद करेगा।
  • सूखे खुबानी - इसमें उपयोगी पदार्थों का एक पूरा भंडार होता है: फास्फोरस, विटामिन ए और बी, लोहा। दृष्टि समस्याओं को रोकता है, रक्त में आयरन की मात्रा को सामान्य करता है।
  • किशमिश पोटेशियम से भरपूर होती है, जिसका हृदय प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सूखे मेवों में हीलिंग और रिस्टोरेटिव गुण होते हैं

एक बच्चे में दस्त के लिए सूखे फल की खाद में नाशपाती होना चाहिए, जो मल को समायोजित करने में मदद करेगा। लेकिन जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, उनके लिए आलूबुखारा, खुबानी और किशमिश उपयोगी होंगे, क्योंकि इनका रेचक प्रभाव होता है।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद शरीर के ऊंचे तापमान के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होती है। प्रचुर मात्रा में फोर्टिफाइड पेय एसीटोन में वृद्धि को रोकता है और शीघ्र स्वस्थ होने को बढ़ावा देता है।

सूखे मेवे की खाद के लाभ:

• • पाचन को सामान्य करता है;
  • अच्छी तरह से प्यास बुझाता है;
  • उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करता है।

बच्चों के लिए हानिकारक सूखे मेवे क्या हैं

गढ़वाले पेय पीने के लिए एकमात्र contraindication घटकों में से एक के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। यदि किसी बच्चे को सूखे मेवे की खाद से एलर्जी है, तो "खतरनाक" घटक की पहचान की जानी चाहिए और अब पेय की तैयारी में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

मैं अपने बच्चे को सूखे मेवे की खाद कब दे सकता हूं

कई माताएँ जो अपने बच्चों को न केवल पानी देना शुरू करती हैं, बल्कि अन्य पेय भी देती हैं, इस सवाल को लेकर चिंतित हैं: क्या 6 महीने के बच्चे के लिए सूखे मेवे बनाना संभव है? आप चार महीने की उम्र से बच्चे के आहार में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय शामिल कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सूखे मेवे का उत्पाद ताजे फल की तुलना में बच्चे के शरीर के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। विशेष रूप से सर्दियों और वसंत ऋतु में, जब "नाइट्रेट युक्त" सामग्री प्राप्त करने का जोखिम होता है।

अक्सर, माताओं में रुचि होती है: क्या एक महीने के बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद देना संभव है? कोई भी सक्षम बाल रोग विशेषज्ञ आपको बताएगा कि किसी भी भोजन को पेश करने के अलावा स्तन का दूधया मिश्रण चार महीने के बाद ही संभव है। यदि बच्चा गर्मियों में पैदा हुआ था और आप देखते हैं कि वह प्यासा है, तो आप उसे साधारण साफ पानी से बुझा सकते हैं।

सूखे मेवे की खाद बनाने की विधि

ऐसा लगता है कि पेय तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद कितनी पकाना है, बल्कि सही अनुपात कैसे चुनना है। अन्यथा, पेय पर्याप्त स्वादिष्ट या अधिक संतृप्त नहीं होगा।

क्लासिक सूखे मेवे की खाद

7 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चे के लिए सामान्य सूखे मेवे का मिश्रण सेब, नाशपाती और, यदि वांछित हो, चेरी के मिश्रण से तैयार किया जाता है। आपको 500-600 जीआर की आवश्यकता होगी। सूखे मेवे, 3 एल। पानी, चीनी स्वादानुसार। उबलते समय पेय के गुणों को बढ़ाने के लिए, आप थोड़ा जोड़ सकते हैं साइट्रिक एसिड. इस तरह के सूखे मेवे की खाद न केवल बच्चों के लिए, बल्कि नर्सिंग माताओं के लिए भी उपयोगी है।

सूखे मेवे की खाद वर्ष के किसी भी समय हमारे परिचित फलों से तैयार की जा सकती है।

हल्के सूखे मेवे की खाद - एक वर्ष तक के बच्चे के लिए नुस्खा

यदि 2 साल के बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद में बड़ी मात्रा में चीनी हो सकती है, तो छह महीने तक के बच्चों को विशेष रूप से प्राकृतिक पेय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अनुपात भी भिन्न होते हैं, जिनकी गणना लगभग 1 से 10 तक की जानी चाहिए। खाद को यथासंभव उपयोगी बनाने के लिए, उपयोग करने से पहले इसे 5-6 घंटे के लिए डालने की सिफारिश की जाती है।

किशमिश के साथ कॉम्पोट

यदि आप 4 महीने के बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद बनाना चाहते हैं, तो आपको सबसे सरल पर विचार करना चाहिए क्लासिक नुस्खा. इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको सिर्फ दो तरह के ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होगी- सेब और किशमिश। सामग्री को 100 जीआर की दर से लिया जाना चाहिए। 500 मिलीलीटर के लिए। पानी, क्योंकि सूखे मेवे पकाने के दौरान कई गुना बढ़ जाते हैं। तरल को उबाल लेकर लाएं और 20 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, कॉम्पोट को छान लें और स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें।

धीमी कुकर में सूखे मेवे की खाद

8 महीने के बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद न केवल चूल्हे पर, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। सामग्री की तैयारी मानक है। फिर सूखे मेवों को पानी से भरे मल्टीकलर में रखा जाता है और "स्टूइंग" मोड सेट किया जाता है। कॉम्पोट तैयार करने में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। पेय को अधिक संतृप्त बनाने के लिए, इसे "हीटिंग" मोड पर कई घंटों तक रखने की अनुशंसा की जाती है।

सूखे मेवों की खाद धीमी कुकर में आसानी से तैयार की जा सकती है

कॉम्पोट के लिए सही सूखे मेवे कैसे चुनें

यदि आप सूखे मेवे की स्वतंत्र तैयारी में संलग्न नहीं हैं और दुकानों में कॉम्पोट सामग्री खरीदना पसंद करते हैं, तो आपको सीखना चाहिए कि सही उत्पादों का चयन कैसे करें। ध्यान न दें दिखावटक्योंकि खूबसूरत चीजें हमेशा स्वादिष्ट और सेहतमंद नहीं होती हैं। अधिक आकर्षक और प्रस्तुत करने योग्य प्रकार के उत्पाद बनाने के लिए, निर्माता अक्सर सुखाने के दौरान सभी प्रकार के एडिटिव्स का उपयोग करते हैं (उदाहरण के लिए, सल्फर डाइऑक्साइड), जो तैयार पेय के पोषण मूल्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। सबसे उपयोगी सूखे मेवे थोड़े सिकुड़े हुए होते हैं, जिनमें अशुद्धियों के बिना प्राकृतिक गंध होती है।

क्या आप 1 साल के बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद बनाने जा रहे हैं और आंखों से घटकों की स्वाभाविकता का निर्धारण नहीं कर सकते हैं? फिर भिगोने के दौरान उत्पादों की स्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यदि पानी पीले या नारंगी रंग का हो गया है, तो सूखे मेवों में संरक्षक होते हैं। ऐसा पेय पीना बच्चे के शरीर के लिए खतरनाक है।
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बच्चों में तेज बुखार, उल्टी और आंतों के विकारों के लिए डॉक्टर जो पहली चीज सुझाते हैं, वह निर्जलीकरण से बचने के लिए शरीर में पानी-नमक संतुलन को बहाल करने के लिए एक पुनर्जलीकरण समाधान है। लेकिन, विशेष बच्चों के इलेक्ट्रोलाइटिक पुनर्जलीकरण फ़ार्मुलों में भी नमकीन स्वाद होता है, और उन्हें तीन साल से कम उम्र के बच्चों को देना बहुत मुश्किल है, मैं कल्पना के दायरे से भी कहूंगा।

बेस्वाद पुनर्जलीकरण समाधानों का एक विकल्प सूखे फल का मिश्रण है, जिसमें आवश्यक रूप से किशमिश या सूखे अंगूर, साथ ही सूखे खुबानी, या किसी अन्य प्रकार के सूखे खुबानी शामिल होने चाहिए।

तथ्य यह है कि यह किशमिश और अंगूर में है कि मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, क्लोरीन, बोरान और फास्फोरस के खनिज लवण निहित हैं। इसकी खनिज संरचना और सूखे खुबानी में नीच नहीं - पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा - बच्चे के शरीर के जल-नमक संतुलन को बहाल करने के लिए एक आदर्श कॉकटेल।

खैर, और सबसे महत्वपूर्ण बात, सूखे मेवे का स्वाद अच्छा होता है, नमकीन, स्वादिष्ट नहीं, और बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं, जैसे कि बच्चे, और बड़े बच्चे। इसलिए, हर माँ को पता होना चाहिए कि बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद कैसे बनाई जाती है, ताकि जरूरत पड़ने पर बच्चे को जल्दी से पानी पिलाया जा सके।

सामग्री:

• 3 एल. पानी
• 500 ग्राम सूखे मेवे
• शहद या चीनी स्वादानुसार

खाना बनाना:

कॉम्पोट के लिए, मैं सूखे मेवों के तैयार मिश्रण का उपयोग करता हूं, जिसे मैं बाजार से खरीदता हूं। इस मिश्रण में बहुत सारे सूखे अंगूर और खूबानी हैं - सही सूखे मेवों की खाद के लिए आपको क्या चाहिए!

ठंडे पानी के साथ सूखे मेवे डालना सुनिश्चित करें, और अच्छी तरह धो लें, फिर गंदे पानी को निकाल दें। यदि आवश्यक हो, तो पानी साफ होने तक कई बार दोहराएं।

ठंडे पानी के साथ साफ और धुले हुए सूखे मेवों के साथ एक सॉस पैन डालें और कम से कम 6 घंटे के लिए छोड़ दें। इसे सुबह या दोपहर में करना सबसे अच्छा है।

सूखे मेवे (पहले से ही शाम को) डालने के बाद, पैन को आग पर रख दें और उबाल लें। कॉम्पोट को 2 मिनट से ज्यादा न उबालें, फिर इसे बंद कर दें।

अब फिर से हम कॉम्पोट को पूरी तरह से ठंडा होने तक डालने के लिए छोड़ देते हैं, आमतौर पर मैं इसे रात में करता हूं।

एक सुंदर और पारदर्शी पेय बनाने के लिए सुबह में तैयार खाद को छानना चाहिए। सूखे मेवे की खाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर, अंगूर की उपस्थिति के कारण, कॉम्पोट जल्दी खट्टा हो जाएगा, जो किण्वन प्रक्रिया में योगदान देता है।

उबले हुए सूखे मेवे फेंके जा सकते हैं, यदि आप उनका स्वाद लेते हैं, तो आप स्वयं देखेंगे कि वे बेस्वाद हैं, क्योंकि। कॉम्पोट को पूरी तरह से अपना स्वाद दिया।

बस इतना ही! स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्राई फ्रूट कॉम्पोट तैयार है! निप्पल के साथ बोतल में कॉम्पोट डालें, या चम्मच से बच्चे को कॉम्पोट दें। मैं आपके बच्चों के स्वास्थ्य की कामना करता हूं!

आप तैयार खाद में स्वाद के लिए चीनी या शहद मिला सकते हैं, लेकिन मैं ऐसा कभी नहीं करता। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, एक कॉम्पोट प्राप्त होता है जो काफी मीठा और स्वाद में समृद्ध होता है। लेकिन अगर बच्चा सूखे मेवे की खाद पीने से मना करता है, तो आप थोड़ा शहद मिला सकते हैं, बशर्ते कि कोई एलर्जी न हो, क्योंकि हमारा काम बच्चे को एक पेय देना और तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई करना है, याद रखें?