طرز تهیه سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده. سوسیس بیسکویت شیرین با شیر تغلیظ شده: ویژگی های آشپزی، دستور العمل ها

سوسیس شکلاتی - یک دسر غیر معمول که خاطرات شیرینی را از دوران کودکی به ارمغان می آورد، شبیه یک سوسیس دودی با تکه های سفید کوکی است. دستور تهیه سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده از دوران کودکی نیازی به پخت، مواد پیچیده یا مراحل آشپزی پیچیده ندارد، حتی یک مبتدی نیز می تواند آن را اداره کند. تنها نکته مهم این است که محصول نهایی را برای چند ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید؛ پخت خود بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

این یک افزودنی عالی برای چای صبحگاهی یا یک فنجان قهوه خواهد بود که با موفقیت جایگزین شیرینی های معمولی می شود: طعم شکلات با کوکی ها و شیر تغلیظ شده هماهنگ است که بر اساس آن همه اینها عزیز دلمافسون. آجیل یا بادام زمینی خرد شده را می توان به ترکیب سوسیس اضافه کرد، طعم و عطر سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده فقط غنی تر و عجیب تر می شود. شکل محصول لازم نیست با چوب معمولی سوسیس مطابقت داشته باشد، میله های کوچک می توانند تشکیل شوند.

هنگام انتخاب مواد لازم برای دستور پخت سوسیس شکلاتی با کوکی های شیر تغلیظ شده، توصیه می شود محصولات تازه و باکیفیت را انتخاب کنید:

1. کوکی های ساده را انتخاب کنید، اما شیرینی ها را انتخاب کنید، در حالت ایده آل - با طعم شیر پخته شده، بدون پرکننده و شکلات، به عنوان مثال، کراکر یا نان کوتاه.
2. کره را با مارگارین جایگزین نکنید، تفاوت طعم آن قابل توجه خواهد بود. کره را از قبل نرم کرده و چند ساعت قبل از پخت آن را از یخچال خارج کنید.
3. کاکائو باید طبیعی باشد، بدون مواد افزودنی، مصرف مخلوط برای نوشیدنی ها نامطلوب است.
4. اگر شکر با آسیاب قهوه به پودر تبدیل شود طعم آن لطیف تر می شود.

بنابراین، در اینجا چند دستور العمل عکس منتخب برای سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده آورده شده است که به دنبال آن می توانید به راحتی یک غذای خوشمزه را تهیه کنید که با طعم آشنا خوشایند است - ایده آل برای جمع دوستان قدیمی.

سوسیس شکلاتی تهیه شده از کلوچه، شیر تغلیظ شده، آجیل و میوه های شیرین

با این حال، خوشمزه ترین سوسیس های شکلاتی تهیه شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده درست می شوند، آن را امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد. و به هر حال، غذای شوخی عالی برای 1 آوریل یا هالووین!

• 500 گرم شیرینی؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 200 گرم مارگارین؛
• 5 قاشق چایخوری ;
• اختیاری - آجیل یا میوه های شیرین.

کوکی ها را خرد کنید:اگر به روش قدیمی، سپس با وردنه، اگر بیشتر روش مدرن، سپس با استفاده از مخلوط کن. آجیل و میوه های شیرین شده، کره نرم را اضافه کنید و همه چیز را در یک خمیر بداهه مخلوط کنید.

کاکائو را اضافه کنید و کم کم با هم زدن شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. این توده نباید خرد شود، بلکه به اندازه کافی ضخیم و پلاستیکی باشد تا سوسیس از آن تشکیل شود. اگر خیلی خشک است، سعی کنید چند قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا به آنچه می خواهید برسید.

سوسیس را کور کرده، آن را در کاغذ روغنی یا فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال نگهداری کنید تا کاملاً سفت شود (حداقل چند ساعت).

قبل از سرو، پودر قند بپاشید و به برش های نازک "سوسیس" برش دهید.

سوسیس شکلاتی ظریف که از بیسکویت و شیر تغلیظ شده تهیه می شود

در نسخه قبلی محصول نهاییبه طور یکنواخت شکلاتی، لطیف و در دهان آب می شود. اگر به دستور العمل کلاسیک تری برای سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده پایبند باشید، تکه های کوکی باید در بافت سوسیس قابل مشاهده باشد. برای انجام این کار، فقط باید جزء اصلی را نه با دقت خرد کنید و قطعات بزرگتر آن را باقی بگذارید.

• 600 گرم شیرینی؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 200 گرم کره؛
• خیابان 5 ل کاکائو

بنابراین، همانطور که در بالا ذکر شد، لازم است کوکی ها را بشکنید و خرده ها را در یک ظرف بزرگ و راحت قرار دهید.

کره را به طور جداگانه ذوب کرده و با شیر تغلیظ شده و کاکائو مخلوط کنید، این توده را داخل کلوچه های خرد شده بریزید و جرم را کاملاً مخلوط کنید، مثل اینکه خمیر را برای پخت ورز دهید.

بدون باز کردن، چند ساعت در فریزر قرار دهید. و به هر حال، سوسیس شکلاتیاز شیر تغلیظ شده کاملاً تا یک ماه در فریزر نگهداری می شود. اما چرا نگهش دارید؟ او باید خورده شود!

طرز تهیه سوسیس شکلاتی از شیر تغلیظ شده با بادام زمینی

در بالا نحوه پخت سوسیس شکلاتی از شیر تغلیظ شده با آجیل ذکر شد. با بادام زمینی مقرون به صرفه تر است، آن را امتحان کنید.

• 500 گرم شیرینی؛
• 200 گرم کره؛
• 0.5 گرم هنر شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم بادام زمینی؛
• 1 گرم هنر صحرا;
• 2 قاشق غذاخوری ل کاکائو

بادام زمینی و کوکی ها را به قطعات دلخواه خرد کنید: هر چه بزرگتر، محصول نهایی "خشن تر" تر باشد و به ترتیب کوچکتر، لطیف تر باشد. آنها را با هم مخلوط کنید. در اصل، می توانید میوه های خشک بخارپز، میوه های آب نباتی، تکه های ژله یا مارمالاد و همچنین ادویه جات ترشی جات - وانیل، دارچین و غیره را اضافه کنید.

شیر را داغ کرده و با بقیه موادی که هنوز استفاده نشده مخلوط کنید و صبر کنید تا کره و شکر آب شوند. مخلوط را داخل بیسکویت های بادام زمینی بریزید و مخلوط کنید و در سوسیس ها قالب بزنید. بگذارید در یخچال سفت شود.

پس از درمان ظاهرسوسیس ها را می توان با پاشیدن نه تنها با پودر قند یا کاکائو، بلکه با یک نوع مورد علاقه دکور شیرینی پزی - از تراشه گرفته تا دانه های کنجد - متنوع کرد.

دستور تهیه سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده و گردو از دوران کودکی

زمان پختن سوسیس شکلاتی از کوکی ها و شیر تغلیظ شده طبق دستور العملی که ارائه می دهد فرا رسیده است گردو.

• 200 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• 120 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم کره؛
• 50 گرم گردو؛
• 4 قاشق غذاخوری ل کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده.

کلوچه ها را در هاون خرد می کنیم یا با هاون دیگری خرد می کنیم راه در دسترس. قطعات جگر باید در اندازه های مختلف باشند تا برش محصول نهایی از نظر بصری جالب تر باشد. آجیل ها را نیز با چاقو به صورت دلخواه برش می دهیم و در ظرفی با کلوچه می ریزیم.

کاکائو الک شده را جداگانه با شیر تغلیظ شده و کره نرم مخلوط کنید. آنها را داخل خرده های کوکی و آجیل بریزید و مخلوط کنید، مخلوط کنید، مخلوط کنید تا یک توده سوسیس کاملا یکنواخت به دست آید. از آن سوسیس را مستقیماً روی فیلم یا کاغذ تشکیل می دهیم و بلافاصله آن را می پیچیم. بشکه های سوسیس را یا گرد می کنیم یا به شکل سوسیس در می آوریم تا برش مثلثی یا مستطیلی باشد. شب را در سرما می گذاریم.

قبل از سرو، فیلم را بردارید و با پودر تزئین کنید و برش بزنید.

سوسیس شکلاتی کلاسیک ساخته شده از بیسکویت و شیر تغلیظ شده

و در نهایت دستور العمل کلاسیک، که بر اساس آن این دسر دیدنی قبلا برای فروش آماده شده بود. به هر حال، سوسیس های شکلاتی با آجیل تهیه شده از کلوچه و شیر تغلیظ شده گران تر بودند.

توده ای که از آن سوسیس درست می کنید باید به طور مساوی با شیر تغلیظ شده اشباع شود، اما مایع نباشد. اگر شیر تغلیظ شده خیلی مایع است، آن را به صورت تکه تکه به کوکی ها اضافه کنید، اما اگر از قبل زیاده روی کرده اید، کوکی ها را اضافه کنید تا وضعیت اصلاح شود.

• 600 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• 380 گرم شیر تغلیظ شده مایع؛
• 200 گرم کره؛
• 5 قاشق چایخوری کاکائو

مقدار اصلی کلوچه ها (نیم کیلو یا کمی کمتر) را خیلی ریز خرد کنید، در حالت ایده آل با هاون یا مخلوط کن به طوری که تکه های آن باقی نماند. بخش باقی مانده، به طور جداگانه، به قطعات بزرگ تقسیم می شود (نقطه عطف - اندازه قطعات مطابق با اجزای موجود در سوسیس تمام شده است).

کره نرم را در کلوچه های ریز خرد شده بریزید و ورز دهید و شیر تغلیظ شده بریزید. کاکائو را با مقدار کمی آب جوش بریزید ، مخلوط کنید ، بگذارید کمی پف کند و همچنین به توده کوکی ها اضافه کنید. مخلوط کنید تا یک قوام پلاستیکی یکنواخت شود.

در مرحله آخر تکه های شیرینی را اضافه کنید و به همین ترتیب مخلوط کنید. با دستان خود سوسیس ها را فرم دهید و در پلاستیک بپیچید و به مدت 5 ساعت در فریزر قرار دهید.

مطمئنا شما حداقل یک بار در زندگی خود تلاش کرده اید سوسیس شکلاتی. این دسر هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد، سوسیس شکلاتی تهیه شده از بیسکویت با شیر تغلیظ شده آنقدر خوشمزه است که ممکن است متوجه نشوید که چگونه بیش از یک وعده می خورید. قبلاً می‌توانستید سوسیس را در فروشگاه بخرید، مهمانداران اغلب آن را از کلوچه‌های معمولی پخته می‌کردند و امروز پیشنهاد می‌کنم این خوشمزه را در آشپزخانه خود نیز بپزید. علاوه بر کوکی ها و شیر تغلیظ شده، گردو را اضافه کنید، کمی کاکائو، کره اضافه کنید - نتیجه به سادگی عالی است. سوسیس را می توان با شیر، چای یا یک فنجان قهوه معطر میل کرد. در صورت تمایل می توان گردو را با بادام زمینی، فندق، بادام هندی اضافه کرد، این سوسیس فقط طعم بهتری خواهد داشت. بنابراین، اگر علاقه مند هستید، پیشنهاد می کنم روند را شروع کنید. دستور پخت را با عکس ساده ترین دسر برای شما به تفصیل شرح دادم. همچنین می خواهم توجه شما را به این مورد جلب کنم.

- کوکی‌ها - 0.3 کیلوگرم،
- کره - 80 گرم،
- گردو - یک مشت
- کاکائو (نسکوئیک) - 1 قاشق غذاخوری،
- پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری،
- شیر تغلیظ شده - 100 میلی لیتر.

طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:

کاسه مخلوط کن را آماده کنید. کوکی ها را با دست بشکنید و به ظرفی منتقل کنید. گردو را به جگر اضافه کنید، در صورت تمایل، آجیل های مختلف دیگر را برای طعم دادن اضافه کنید.




مخلوط کن را روشن کنید، همه مواد را خرد کنید تا خرد شود.




خرده های کوکی و آجیل را به یک کاسه منتقل کنید، شیر تغلیظ شده را در آن بریزید.




یک قاشق غذاخوری کاکائو Nesquik را به شیرینی ها اضافه کنید.






کره خوشمزه را بردارید، آب کنید یا فقط از قبل از یخچال خارج کنید. کره نرم را به خرده های ماسه اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید.




پودر کاکائو معمولی را به همه مواد اضافه کنید.




یک بار دیگر مخلوط را کاملاً هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر ترکیب شوند.




از مخلوط آماده شده، سوسیس های کوچک را تشکیل دهید، آنها را در فیلم غذا بسته بندی کنید. سوسیس ها را به سرد منتقل کنید، چند ساعت بگذارید. بعد از مدتی سوسیس ها به راحتی برش داده می شوند و سرو می شوند.

ما می خواهیم تمام دستور العمل های سوسیس شکلاتی را با عکس جمع آوری کنیم و به شما این فرصت را می دهیم که بهترین چیزی را که دوست دارید انتخاب کنید.

طرز تهیه سوسیس شکلاتی کوکی - کلاسیک

اگر تا به حال دسر ساده ای مانند سوسیس شکلاتی درست نکرده اید، پس باید بدانید که نیازی به پخت ندارد. سوسیس شکلاتی پس از مخلوط شدن همه مواد در یخچال به سفتی دلخواه خنک می شود.

این دستور العمل اساسی ترین است، به مواد ساده ای نیاز دارد:

• کوکی های نان کوتاه کلاسیک (به عنوان مثال، "سالگرد" یا "شیر پخته شده") - 400-500 گرم،
• کره - 250 گرم،
• پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری،
• شکر گرانول - 1 فنجان.

ابتدا کوکی ها را خرد کنید. این کار را می توان با مخلوط کن، چرخ گوشت یا با دست، با قرار دادن کلوچه ها در کیسه یا چرخاندن آنها با وردنه انجام داد. اگر سوسیس لطیف یکدستی می‌خواهید، تمام کوکی‌ها را به صورت آرد ریز خرد کنید. اگر می‌خواهید تکه‌های بزرگ‌تری به‌عنوان «چربی» در سوسیس داشته باشید، حدود یک سوم کلوچه‌ها را با دست‌تان به قطعاتی به اندازه‌ی لازم خرد کنید.

سپس کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و شکر و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود اما اجازه ندهید بجوشد.

خرده های کوکی را در توده شکلاتی شیرین به دست آمده بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا خمیر خنکی به دست آید. اگر تکه های بزرگی گذاشته اید باید با توده بیرون بیاید.

لطفاً توجه داشته باشید که تراکم چنین "خمیر" باید برای تشکیل سوسیس از آن کافی باشد. خوب است که مقدار کمی از کوکی ها را فقط در صورتی که خیلی نرم شوند، داشته باشید. اما زیاده روی نکنید، سوسیس به لطف روغن در یخچال سفت می شود.

سوسیس را در فیلم غذا بپیچید. اگر معلوم شد که نرم است، فویل به حفظ شکل آن کمک می کند تا زمانی که سفت شود، که باید در چندین لایه پیچ خورده باشد.

پس از آن، سوسیس باید حداقل شش ساعت در یخچال خارج شود. همچنین اگر زمان زیادی ندارید در فریزر کاملا سفت می شود، اما قبل از برش دادن آن، اجازه دهید کمی گرم شود.

سوسیس آماده اگر یکبار نخورده اید بهتر است در یخچال نگهداری کنید تا ذوب نشود چون بر پایه کره است.

این دستور ویدیویی روشی مشابه برای تهیه سوسیس شکلاتی را نشان می دهد.

سوسیس شکلاتی از بیسکویت با شیر تغلیظ شده

دستور دوم سوسیس شکلاتی از این جهت متفاوت است که در آن به جای شکر از شیر تغلیظ شده استفاده می شود. کوکی ها کمی نرم تر و شیری تر می شوند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• کوکی ها - 600 گرم،
• قوطی شیر تغلیظ شده،
• کره - 200 گرم (یک بسته)
• پودر کاکائو - 5-6 قاشق غذاخوری،

کوکی ها را به صورت خرده های کوچک خرد کنید، در حالی که چند تکه بزرگتر باقی بگذارید.

کره را کمی آب کنید سپس شیر تغلیظ شده و کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کوکی ها را در این مخلوط بریزید و خمیر تند را جایگزین کنید.

فیلم چسبناک را روی میز پخش کنید، مخلوط را پهن کنید و یک سوسیس بلند بپیچید. سوسیس را محکم در فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.

برای سرو بیرون آورده و دایره هایی به ضخامت دلخواه برش بزنید.

چنین سوسیس هنگام ورز دادن کاملاً الاستیک است ، بنابراین لازم نیست آن را به شکل کلاسیک در آورید ، می توانید تعداد زیادی توپ را بغلتانید و موفق خواهید شد. آب نبات های شکلاتی. در آجیل های ریز خرد شده، پودر شده یا پوسته های نارگیل بغلتانید. به طرز شگفت انگیزی زیبا و خوشمزه خواهد شد.

دستور تهیه سوسیس شکلاتی از بیسکویت با شیر تغلیظ شده و یک تخته شکلات

این دستور پخت ساده ترین است و می توان آن را حتی به یک کودک سپرد، مشروط بر اینکه قبلاً اجازه استفاده از اجاق گاز را از والدین خود دریافت کرده باشد. البته توصیه می شود این کار را زیر نظر بزرگسالان انجام دهید. ما با دختر شش ساله‌ام دقیقاً چنین سوسیس می‌پزیم و او همیشه با ما بیشترین مشارکت را در این کار دارد.

این دستور غذا هم در بین بزرگسالان و هم برای کودکان بسیار محبوب است، حاوی مقدار زیادی کره چرب نیست و به دلیل موادی که برای آن استفاده می شود می تواند طعم متفاوتی داشته باشد.

تمام آنچه برای آشپزی نیاز دارید:

• کوکی های نان کوتاه - 400-500 گرم،
• قوطی شیر تغلیظ شده،
• شکلات تخته ای

در اینجا، پرواز کامل فانتزی را روشن کنید، اما چند مورد را به خاطر بسپارید جزئیات مهم. کوکی ها باید نان کوتاه باشند و خوب خرد شوند. بهترین طعم را برای خود ببرید. شکلات را با شیر مخلوط می کنید، بنابراین حتی اگر از تیره ترین نوع شکلات استفاده کنید، شیری تر می شود. شما می توانید هر شکلاتی را از سازنده مورد علاقه خود انتخاب کنید. یا یک سوسیس شکلاتی سفید اصلی درست کنید.

کوکی ها را به صورت خرده های ریز و درشت خرد کنید. سپس شکلات را در یک حمام آب در یک ملاقه یا قابلمه کوچک ذوب کنید، شیر تغلیظ شده را در آن بریزید و مخلوط کنید. مخلوط شیر شکلات به دست آمده را داخل کوکی ها بریزید و جایگزین کنید.

فیلم چسبناک را روی میز پخش کنید و مخلوط را در آنجا قرار دهید و در یک سوسیس بغلتانید. برای اطمینان و حفظ شکل، می توانید سوسیس را در چندین لایه فویل غذا بپیچید. سپس سوسیس را به مدت 5-7 ساعت در یخچال قرار دهید.

سوسیس شکلاتی از هر یک از این دستور العمل ها می تواند خوشمزه تر شود اگر به ذائقه خود اضافه کنید:

• آجیل،
• کشمش،
• میوه های شیرین،
• میوه های خشک شده،
• وانیل،
• دارچین،
• تکه های شکلات

همه اینها با خرده های کلوچه تداخل می کند و به سوسیس شما درخشندگی و طعم جدیدی می دهد. از آزمایش نترسید.

اینجا یکی از نمونه های عالیسوسیس شکلاتی جالب مشابه:

سوسیس کوکی یکی از محبوبیت‌های آشپزی شکلاتی دوران شوروی است، زمانی که بخش بزرگی از محصولات به سادگی برای اکثریت غیرقابل دسترس بودند و فقط انواع شیرینی‌ها فقط از کتاب‌های آشپزی یاد می‌گرفتند. در آن روزها، بسیاری از غذاهای بسیار خوشمزه و آسان اختراع شد، از جمله شیرینی. سوسیس شکلاتی تنها یکی از این موارد است. می توان آن را هم از شیر در ترکیب با شکر و هم با شیر تغلیظ شده تهیه کرد. گزینه اول کمی دردسرسازتر است، اما این اوست که یک کلاسیک در نظر گرفته می شود. طعم چنین سوسیس بیشتر "شوروی" است. دستور دوم، که در آن سوسیس از بیسکویت با شیر تغلیظ شده تهیه می شود، حتی ساده تر و سریع تر است. ترکیب شیر و شکر در اینجا با یک قوطی شیر تغلیظ شده جایگزین شده است. به علاوه، با توجه به این واقعیت که شیر تغلیظ شده هنوز از شیر کامل چرب تر است، مقدار کره در دستور غذا به نصف کاهش می یابد (در مقایسه با نسخه شیر). در عین حال، سوسیس شکلاتی لطیف تر است و علاوه بر مغز شکلاتی، طعم ملایم و عطر شیر تغلیظ شده نیز دارد.

ظرافت به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود! چنین دستور العمل هایی با مجموعه ای بسیار کم از محصولات و نتیجه خوشمزه همیشه مورد تقاضا و مرتبط خواهند بود. بنابراین، آن را امتحان کنید، از طعم دوران کودکی لذت ببرید و مطمئن شوید که دستور پخت کلوچه های سوسیس با شیر تغلیظ شده را برای خود نگه دارید - باور کنید، بیش از یک بار مفید خواهد بود!

اطلاعات طعم دسر بدون پخت

عناصر

• شیرینی شکر - 400 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 ب.
• پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید؛
• کره (از 72٪) - 100 گرم؛
• آجیل (هر) - 100 گرم.

طرز تهیه سوسیس خامه ای شیرین از کوکی ها با شیر تغلیظ شده

ابتدا آجیل ها را آماده می کنیم. هر آجیلی در سوسیس شکلاتی عالی به نظر می رسد، اما بیشتر اوقات با گردو درست می شود. برای اینکه آجیل ها حداکثر طعم و عطر را به ظرافت بدهند، بسیار مطلوب است که آنها را از قبل گرم کنید. برای این کار آجیل ها را خرد کرده و در ماهیتابه خشک حدود 10 دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا نسوزند. اندازه خرده های آجیل به تشخیص آشپز است. می توانید آنها را با مخلوط کن تقریباً به حالت خمیر خرد کنید. یا فقط کمی با خرد کردن ورز دهید - به طوری که لکه های مهره به وضوح روی برش سوسیس تمام شده قابل مشاهده باشد.

در مورد کوکی ها، وضعیت یکسان است - آنها را به اندازه دلخواه ریز / درشت خرد کنید. با خرده های ریز، ساختار سوسیس با تکه های کمیاب و کوچک کوکی ها یکدست تر می شود. اگر بزرگتر خرد کنید، کوکی ها بیشتر به چشم می آیند. می توانید کوکی ها را با مخلوط کن یا با استفاده از وردنه یا فشار دهنده خرد کنید. در مورد دوم، هنگام آسیاب کردن، بهتر است کوکی ها را در یک کیسه محکم قرار دهید - بنابراین خرده ها در اطراف آشپزخانه پراکنده نمی شوند. گزینه متوسط ​​هم برای آجیل و هم برای کوکی ها این است که 2/3 از کل جرم را به صورت خرده های بسیار ریز خرد کنید و بقیه را در قطعات بزرگ ورز دهید.

کوکی های خرد شده را در ظرفی بریزید.

آجیل خرد شده و برشته شده را به آن اضافه کنید.

حالا می توانید مایه شکلاتی را انجام دهید. برای این کار کره را بدون جوشیدن آب کنید.

محتویات یک شیشه شیر تغلیظ شده را در یک کاسه عمیق بریزید.

کاکائو را به شیر تغلیظ شده اضافه کنید و مایه را ورز دهید تا یکدست شود. برای سهولت در آوردن مخلوط به حالت دلخواه بهتر است پودر کاکائو را الک کنید.

توده شکلات باید کاملاً غلیظ، همگن و بدون قسمت های قابل مشاهده کاکائو باشد.

کره ذوب شده را به توده اضافه کنید و همه چیز را کاملا ورز دهید تا ماده صاف، براق و یکدست شود. چگالی توده شکلات به میزان غلیظ یا مایع بودن شیر تغلیظ شده بستگی دارد.

حالا به تدریج آجیل و کلوچه های خرد شده را وارد توده شکلاتی می کنیم. و فریب این واقعیت را نخورید که توده شکلات کاملاً غلیظ به نظر می رسد، مقدار زیادی خرده های کوکی آجیلی را جذب می کند.

شبکه تیزر

نتیجه باید یک توده چسبناک و غلیظ باشد. اگر دستان خود را با آب خیس کنید، به راحتی می توان به هر شکلی به جرم داد.

سطح کار را با فیلم چسبناک می پوشانیم (توصیه می شود حداقل در 2-3 لایه تا کنید) و با دست های مرطوب بخشی از توده شکلات را روی آن قرار دهید. در حالی که دادن شکل سوسیس به آن مشکل است و لازم نیست. به آن شکل مستطیل بدهید. ترسناک نیست اگر معلوم شود کاملاً یکنواخت و مرتب نیست.

مستطیل را تا حد امکان محکم در فیلم بپیچید.

ما آن را با چرخاندن لبه های آزاد فیلم، مانند یک بسته بندی آب نبات، درست می کنیم. هرچه سفت تر ببندید، سوسیس آماده تر ظاهر می شود. ما آن را رول می کنیم، لبه های ناهموار را گرد می کنیم.

سوسیس های فرم گرفته را به مدت 30-60 دقیقه به فریزر می فرستیم. - خیلی سریع گیر می کند، پس از آن می توانید آن را بیرون بیاورید. بهتر است بلافاصله قبل از برش و سرو، فیلم را از روی سوسیس جدا کنید.

بهتر است سوسیس شکلاتی را قبل از برش در فریزر نگهداری کنید. پس از برداشتن فیلم - در قفسه بالای یخچال.

سوسیس شکلاتی ساخته شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده بسیار خوشمزه است، با طعم خامه ای ظریف دلپذیر. نوش جان!

شکلات سوسیس شیرینیاین طعم از دوران کودکی است. کسانی که در دهه 70-80 متولد شده اند به یاد دارند که این سوسیس با کلوچه و کاکائو چقدر خوشمزه است. دستور تهیه آن را ببینید.

اکنون این میان وعده شیرین به ویژه در میان بزرگسالان و کودکان محبوب است. علاوه بر این ، تهیه غذا اصلاً دشوار نیست ، حتی نیازی به پخت آن ندارید. کافی است توده شکلاتی را آب کرده و مواد را مخلوط کرده و توده تشکیل شده را به سردی بفرستید.

قبلاً آنها از دستور العمل کلاسیک بیشتر استفاده می کردند ، زیرا هیچ وفور محصولات مانند امروز در فروشگاه ها وجود نداشت. امروزه سوسیس و کالباس با محصولات مختلفی تهیه می شود و بسیار خوش طعم می شود. با جزئیات بیشتر.

سوسیس شکلاتی کوکی: یک دستور العمل گام به گام کلاسیک ساده از دوران کودکی

ابتدا دستور معمول کلاسیک این غذای شیرین را در نظر بگیرید. که به هر حال، کاملا با قهوه، چای خورده می شود. پخت سوسیس حدود 35 دقیقه طول می کشد. و برای انجماد - سه ساعت و نیم.

عناصر:

• شیر - 75 گرم
• کره - 225 گرم
• کاکائو - 65 گرم
• شیر پخته شده (کوکی ها) - 225 گرم
• شکر - 175 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آجیل

تهیه فیلم غذا را فراموش نکنید، همچنین می توانید بسته به تعداد مهمانان دعوت شده برای یک مهمانی چای، تعداد محصولات موجود در دستور غذا را افزایش دهید.

روند:

1. تمام کوکی ها را با دست یا با مخلوط کن خرد کنید. فرآیند را با دقت انجام دهید تا هیچ قسمت بزرگی باقی نماند.
2. یک کاسه بردارید و کاکائو را با شکر گرانول در آن مخلوط کنید. کره نرم شده، شیر را به این جرم اضافه کنید.
3. روی اجاق گاز قرار دهید، روی حرارت ملایم حرارت دهید تا مخلوط حل شود.
4. وقتی شکلات به دست آمده خنک شد، سپس یک تخم مرغ زده شده به آن اضافه کنید.
5. سپس کوکی ها را داخل آن بریزید، هم بزنید.
6. فیلم را پخش کنید، سوسیس را به آنجا بفرستید، آن را بپیچید و آن را در یخچال، در فریزر قرار دهید.

مهم: وقتی با اقوام خود رفتار کردید، بگذارید سوسیس کمی یخ بزند و فقط بعد آن را برش دهید.

چگونه از کلوچه و کاکائو یک سوسیس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

طعم این دسر شیرین به سختی از بین می رود، تقریبا غیرممکن است. حتی از محصولات معمولی موجود، یک سوسیس شکلاتی خوشمزه دریافت می کنید.

محصولات:

• کاکائو - 45 گرم
• کوکی ها - 425 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 45 میلی لیتر
• کره - 175 گرم
• شکر - 175 گرم

آشپزی:

1. کره را در حمام آب ذوب کنید. تمام شکر را در آنجا بریزید و صبر کنید تا محتویات روی اجاق آب شود.
2. کاکائو را کم کم به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. تخم مرغ را با همزن بزنید.
4. شیر را داخل روغن بریزید، بگذارید در حمام آب بجوشد. از روی اجاق بردارید، وقتی کمی خنک شد، تخم مرغ را داخل آن بریزید.
5. کوکی ها را خرد کنید، کل جرم را هم بزنید. سوسیس را در فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال بگذارید.

مهم: از کره نرم شده استفاده کنید، کره آب شده برای پخت سوسیس مناسب نیست.

چگونه با شیر تغلیظ شده یک سوسیس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

اگر شیر در یخچال ندارید، اما شیر تغلیظ شده دارید، می توانید این نوشیدنی را با این محصول جایگزین کنید. بله، و سپس شکر لازم نیست در دستور غذا گنجانده شود.

عناصر:

• کوکی ها - 475 گرم
• شیر تغلیظ شده - 475 گرم
• کره - 225 گرم
• کاکائو - 65 گرم

آشپزی:

1. کوکی ها را کاملا آسیاب کنید، آن را با کره مخلوط کنید. سپس کاکائو را داخل مخلوط شیرین بریزید، شیر تغلیظ شده را بریزید.
2. اگر به دلیل قوام شیر تغلیظ شده، توده خیلی مایع شد، کوکی ها را اضافه کنید تا جرم با چگالی معمولی شود.
3. سوسیس را در فویل بپیچید و در یخچال بگذارید، پس از چند ساعت می توانید چای را با سوسیس های شیرین آماده بنوشید.

چگونه یک سوسیس شکلاتی خوشمزه با آجیل درست کنیم؟

یک دسر آسان با آجیل نه تنها برای کودکان شما جذاب خواهد بود. اگر می خواهید خانواده خود را راضی کنید، از قبل غذا تهیه کنید و سوسیس شکلاتی درست کنید.

عناصر:

• کوکی ها - 525 گرم
• شیر - 125 گرم
• شکر - 95 گرم
• کاکائو - 75 گرم
• کره - 175 گرم
• وانیلین - 2 گرم
• آجیل - 45 گرم

آشپزی:

1. کوکی ها را بشکنید، با آجیل مخلوط کنید.
2. در یک ظرف جداگانه، شکر، کاکائو را مخلوط کنید، شیر را بریزید، وانیلین را اضافه کنید.
3. کره را آسیاب کنید، به ظرف با کاکائو اضافه کنید، روی اجاق گاز قرار دهید، بپزید تا جرم قهوه ای تیره شود.
4. بیسکویت های کاکائویی بریزید، رول بپیچید فیلم چسبناکو در فریزر قرار دهید.

مهم: برای این دستور از آجیل مورد علاقه خود (بادام هندی، گردو) استفاده کنید. با تشکر از آنها، طعم جدیدی از دسر را امتحان خواهید کرد.

چگونه یک سوسیس شکلاتی خوشمزه با شکلات درست کنیم؟

برای طبخ این گونه سوسیس ها به محصولاتی نیاز دارید که قیمت بالایی دارند. برای شیرینی باید مصرف کنید کیفیت خوبشکلات.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 175 گرم
• فندق (خرد شده، بو داده) - 95 گرم
• کوکی ها - 225 گرم
• شکلات شیر ​​- 125 گرم

آشپزی:

1. شکلات را آب کنید، کره را در آنجا اضافه کنید.
2. سپس تخم مرغ زده شده را به مخلوط گرم بفرستید، جرم را مخلوط کنید.
3. فندق، کوکی های خرد شده را بریزید.
4. خوب مخلوط کنید. آن را روی یک فیلم پخش کنید، سوسیس ها را تشکیل دهید.
5. محصول را به فریزر ارسال کنید.
6. قبل از سرو، سوسیس ها را به صورت حلقه ای برش دهید.

مهم: دستور غذا قابل تنظیم است. به جای شکلات شیری، مورد علاقه خود را اضافه کنید. فندق را با گردو جایگزین کنید.

چگونه با کشمش یک سوسیس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

محصولات:

• کاکائو - 55 گرم
• کشمش - 125 گرم
• کره - 125 گرم
• شیر تغلیظ شده - 425 میلی لیتر
• برنج پف کرده - 325 گرم

آشپزی:

1. شیر کمی آب شده و کره کاکائو را در قابلمه ای بریزید.
2. سپس مواد را مخلوط کرده و بقیه محصولات را اضافه کنید.
3. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. به شکل سوسیس گرد در بیاورید و در پلاستیک بپیچید و در یخچال بگذارید.
5. بعد از چند ساعت می توانید غذا بخورید.

چگونه با اسنیکرز یک سوسیس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

با اسنیکرز یک سوسیس بسیار خوشمزه و مغذی دریافت می کنید. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• شکلات - 225 گرم
• کره - 125 گرم
• اسنیکرز - 175 گرم
• کاکائو - 45 گرم

فرآیند پخت و پز:

1. شکلات و کره را در فر آب کنید.
2. تکه های خرد شده کوکی ها، Snickers را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. مخلوط را کمی خنک کنید و به شکل سوسیس در یک فیلم بپیچید سپس به مدت دو تا سه ساعت در جای سرد قرار دهید.

قبل از سرو در پودر کاکائو بغلتانید.

چگونه از شیر خشک بچه سوسیس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

دسر با غذای کودک طعم خوبی خواهد داشت، به خصوص بچه ها این سوسیس ها را دوست دارند.

عناصر:

• کره - 175 گرم
• شیر خشک کودک - 1 عدد.
• شیر - 125 گرم
• کاکائو - 65 گرم
• شکر - 475 گرم
• کوکی ها - 275 گرم
• آجیل - 75 گرم

آشپزی:

1. دوباره کوکی ها، آجیل ها را آسیاب کنید، سپس کاکائو را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
2. در ظرفی جداگانه شیر و شکر را مخلوط کنید.
3. روغن را به آن اضافه کنید و حرارت دهید تا بجوشد.
4. کوکی ها را با مخلوط کاکائو ترکیب کنید.
5. توده را روی فویل بگذارید و سوسیس ها را با دقت بپیچید.
6. پس از سفت شدن سوسیس شکلاتی در جای سرد، آن را تکه تکه کنید و خانواده را درمان کنید.

این غذای لذیذ قابل تهیه است روش های مختلف. هر سوسیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه خواهد بود. این دسر علاوه بر لذت بردن، شما را به یاد لحظات درخشان دوران کودکی می اندازد، زمانی که بزرگترها در دوران کودکی شما را با شیرینی هایی که دست خودشان تهیه می کردند پذیرایی می کردند.

ویدئو: چگونه یک سوسیس شکلاتی بدون چربی خوشمزه، بدون شیر، شیر تغلیظ شده، کره درست کنیم؟