Які салати можна приготувати з кукурудзою? Салат з консервованою кукурудзою: прості рецепти

Грудень 5, 2017

Доброго дня дорогі кулінари. Сьогодні пропоную вам добірку салатів із консервованою кукурудзою. Рецептів справді дуже багато і початківцям кулінарам і господиням є де заблукати. І для того щоб вам було простіше пропоную почати ознайомлення з самих простих варіантівсалатів.

Страва виходить ситною і дуже ніжною.

Інгредієнти.

• 1 банку кукурудзи.
• 200 г сиру.
• 5-6 солоних огірків.
• 4 яйця.
• Майонез.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування.

Поставимо варитися яйця і поки вони варяться можна буде підготувати решту інгредієнтів. Сир натерти на тертці, нарізати огірочки кубиком. Після того як яйця зварилися і остигли їх також подрібнюємо. Тепер всі інгредієнти збираємо в одній невеликій каструлі, додаємо кукурудзу без розсолу, заправляємо майонезом, перемішуємо і салат готовий.

Такий салат можна приготувати за 15-20 хвилин. І не варто чекати святкового застілля його можна приготувати і просто так на вечерю, тим самим потішити себе та свою родину.

Салат закуска

Смачного.

Салат з кукурудзою та грибами

Дуже смачний салат. На вигляд схожий на знаменитий салат олів'є, але без м'ясних інгредієнтів. Готується також дуже просто.

Інгредієнти.

• Кукурудза 400 грам.
• 300-350 грибів. (шампіньйони, гливи, опеньки)
• 1 морква.
• 1 головка цибулі.
• 3-4 яйця.
• 5-6 маринованих огірків.
• Майонез.
• Рослинна олія.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування.

Для того щоб трохи скоротити час приготування я готую цей салат на двох сковорідках. Але ви можете готувати на одній, це не страшно.

Ставимо яйця варитися і займаємося іншими продуктами.

Моркву натерти на великій тертці і обсмажити на олії.

До цього часу яйця зварилися та охолонули їх дрібно нарізати і також дрібно потрібно нарізати огірки.

Всі продукти складе в невелику каструлю додати кукурудзу, солимо та перчимо до смаку. Заправляємо майонезом та добре перемішую. Салат готовий до приємного апетиту.

Курка кукурудза та макарони

Нехай вас не лякає цей набір інгредієнтів. Завжди потрібно пробувати приготувати щось нове та незвідане. Можливо вам сподобається саме цей варіант приготування салатів із кукурудзою.

Інгредієнти.

• Куряча грудка 1 шт.
• макарони 250 грам.
• 1 лимон.
• 1 невеликий пучок цибульного пір'я.
• 1-2 болгарські перці.
• Майонез.
• Кукурудза.
• Сіль та чорний перець за смаком.

Процес приготування.

Грудку відварити, потім нарізати на маленькі шматки. Перець і цибулю дрібно нашаткувати. Макарони можна використовувати практично будь-які, але найкраще в салаті виглядають ріжки або мушлі.

Для того щоб готові макарони не злипалися, додайте до них пару ложок рослинної олії, краще використовувати оливкову. У мене оливкового не знайшлося, тож довелося використовувати кукурудзяне. Кукурудзу використовуй без розсолу.

Салат з кукурудзою оливками та куркою

Виходить дуже соковитий і корисний салат, тому що в ньому продукти в яких дуже багато вітамінів.

Інгредієнти.

• 1 маленька банка оливок без кісточок.
• 200 г пекінської капусти.
• 1 середня банка солодкої кукурудзи.
• 200 грам уріної грудки.
• 4 помідори. (можна брати Чері.)
• 3 яйця.
• Сіль та чорний запашний перець за смаком.

Процес приготування.

Куряче м'ясо можна брати варене, а можна спробувати приготувати з копченого. У будь-якому випадку його потрібно буде нарізати на маленькі кубики. Яйця зварити та подрібнити будь-яким доступним способом. Якщо у мене немає багато часу, я використовую для цього яйцерізку.

Помідори нарізати на такі ж кубики, як куряче м'ясо. Якщо готуєте з помідорів сорти чері, їх можна просто розрізати на 2-3 половинки і цього буде достатньо.

Пекінську капусту нарізаю соломкою. З кукурудзи обов'язково злити сироп.

Усі підготовлені інгредієнти складаю у загальну миску, солю, перчу, заправляю майонезом та добре перемішую. Залишаю на 20-30 хвилин у холодильнику і лише потім подаю на стіл. Перед подачею салат можна прикрасити гілочкою петрушки виглядає набагато красивіше. Смачного.

Салат із кукурудзою шарами

Смачного.

Курка кукурудза та зелень

Це рецепт смачного, поживного та вітамінного салату. Дуже корисно його їсти напередодні весни або взимку, щоб збагатити свій організм корисними вітамінами після довгої зими.

Інгредієнти.

• Куряче м'ясо 200 грам.
• 1 банку кукурудзи.
• 50 г сухарів.
• 1 пучок зеленої цибулі.
• 1 пучок петрушки, кінзи чи кропу.
• 1-2 зелені свіжі огірки.
• 2 яйця.
• Майонез.

Процес приготування.

М'ясо подрібнити. Зелень дрібно нашаткувати. Яйця відварити та нарізати. Огірки нарізати соломкою. З|із| кукурудзи злити сироп. Сухарі краще використовувати з білого хліба. Всі інгредієнти зібрати в одній мисці, заправити майонезом і перемішати. Сухарі додавати перед самою подачею, присипавши їх зверху на салат. Також перед подачею салат можна прикрасити часточками свіжих помідорів. Смачного.

Напередодні святкових дніввсіх господарок непокоїть важливе питання "Що ж подати до столу?". Не секрет, що популярними гостями на вашому столі найчастіше стають такий представник "консервованого світу" як кукурудза і звичайно ж домашні яйця.

Незважаючи на свою простоту, кукурудза є чудовою окрасою будь-якого салату і звичайно ж славиться тим, що має властивість легко засвоюватися в організмі. Яйця також відрізняються підвищеною ситістю та енергетичною цінністю, а в союзі з іншими інгредієнтами ваш салат набуває нових смакових якостей, яке просто не може не викликати інтересу.

Салат з кукурудзою та яйцями - просте і водночас цікаве рішення, адже різновидів таких салатів море. Це можуть бути і легкі салати з капустою та екзотичні з ананасами, і пікантні з копченим стегенцем та яскраві з перчиком.

Для приготування салату з кукурудзою та яйцями якихось особливих знань, навичок та умінь не потрібно. Вам буде достатньо підготувати всі інгредієнти, нарізати як того вимагає рецепт і, звичайно ж, все це красиво оформити, а потім подати до столу.

Дуже зручним є те, що використовувати різні інгредієнти, починаючи від усього на відомій капусти і закінчуючи м'ясом морського краба.

Отже, давайте подивимося чим же можна урізноманітнити наш салат з яйцями і кукурудзою!

Як приготувати салат з кукурудзою та яйцями - 15 різновидів

Салат дуже простий у своєму виконанні, буде чудовим доповненням до вашого столу!

Інгредієнти:

• Куряче філе - 300 гр
• Батон - 200 гр
• Твердий сир - 200 гр та 3 яйця
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Майонез – 150 гр
• Рослинна олія - ​​50 гр

Покрокове приготування:

Крок 1. Куряче філе відварити у підсоленій воді, остудити та дрібно нарізати.

Крок 2. Батон також дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистої кірки на олії

Крок 4. Нарізаємо кубиками сир.

Крок 5. Змішуємо філе, сир, кукурудзу, сухарики, яйця. Заправляємо майонезом, якщо потрібно солити і накладати в салатницю.

Ваш салат готовий. Можете сміливо подавати до столу.

Дуже легка, але в той же час ситна страва, яку, напевно, оцінять все до єдиного!

Інгредієнти:

• капуста – 300 гр
• ковбаса варено-копчена – 200-300 гр
• зелений горошок- 1 банк
• кукурудза - 1 банка
• яйця - 4 шт
• майонез/сметана

Покрокове приготування:

Крок 1. Шинкуємо капусту, солимо і мені руками.

Крок 2. Додаємо кукурудзу, зелений горошок.

Крок 3. Яйця відварюємо, остуджуємо та нарізаємо дрібними кубиками.

Крок 4. Такими ж кубиками нарізаємо ковбасу.

Крок 5. Змішуємо всі наші інгредієнти, заправляємо майонезом або сметаною (на ваш розсуд) і налагоджуємо в салатницю.

Смачного!

Інгредієнти:

• Апельсини – 1 шт
• Крабові палички – 50 гр
• Яйця – 5 шт.
• Кукурудза консервована – 70 гр.
• Часник - 1 зубчик
• Майонез – 2 ст. ложки
• Поварена сіль за смаком
• Зелень за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку готуємо всі інгредієнти для нашого салату. Крабові палички розморозити, яйця відварити та остудити.

Крок 2. Відокремити крабові палички від упаковки, нарізати середніми кубиками та всипати у глибоку ємність.

Крок 3. Очищаємо яйця від шкаралупи та нарізаємо кожне яйце великими кубиками. Додаємо до крабових паличок.

Крок 4. Очищаємо апельсин від шкірки та білих прожилок. Ділимо на часточки, залишаючи тільки м'якоть. Нарізаємо м'якоть апельсина шматочками і додаємо до решти інгредієнтів.

Крок 5. Змішуємо всі наші інгредієнти, заправляємо на вибір майонезом або сметаною та налагоджуємо у салатницю.

Ось такий простий і водночас вишуканий вийшов наш салат.

Салат "Зодіак"

Такий салат підходить до подачі і на щоденний, і на святковий стіл, А нам залишається тільки цікаво його прикрасити. Сама назва «Зодіак» може означати різноманітність продуктів, що входять до салату.

Інгредієнти:

• Печериці - 500 гр
• кукурудза консервована - 1 банка
• огірки – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• куряча грудка – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Перець чорний молотий
• Масло рослинне
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Свіжі печериці почистити, нарізати, посолити до смаку, добре просмажити на середньому вогні під кришкою. Зайву рідину злити, долити у сковороду рослинна олія.

Крок 2. Очищаємо і нарізаємо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору.

Крок 3. Відварити та нарізати кубиками курячу грудку, яйця, свіжі огірки.

Крок 4. Усі інгредієнти викласти в салатницю, додати консервовану мариновану кукурудзу, заздалегідь зливши всю рідину, перемішати. Додати сіль та мелений перець – за смаком. Заправити салат "Зодіак" майонезом, знову перемішати.

При подачі салат можна прикрасити будь-якою зеленню та половинками відварених перепелиних яєць.

Інгредієнти:

• Форель слабосолона - 300 гр
• Горбуша копчена -300 гр
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Огірки солоні – 1 шт.
• Цибуля зелена
• Петрушка
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Нарізати середніми шматочками філе слабосоленої форелі та горбуші гарячого копчення.

Крок 2. Відварити, остудити, очистити від шкаралупи та нарізати курячі яйця, свіжі та солоні огірки нарізати кубиками.

Крок 3. До суміші додаємо консервовану кукурудзу, злив перед цим рідину, подрібнену зелену цибулю, петрушку. Масу перемішати та заправити рибний салат за смаком майонезом.

Страву, що вийшла, можна прикрасити шматочками дрібно нарізаної риби і зеленню, зеленим салатним листям.

Салат "Ситний" з рисом та кальмарами

Рецепт цього салату унікальний, адже в ньому є і м'ясо кальмарів і гриби, які відмінно доповнюють один одного!

Інгредієнти:

• Печериці - 300 гр
• Яйця – 3 шт.
• Кальмари – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Рис - 1/2 склянки
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Масло вершкове
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Добре чистимо тушки кальмарів, добре шкребемо щіткою, промиваємо, відварюємо у підсоленій воді протягом двох хвилин. Потім кальмари потрібно нарізати соломкою і обсмажити на олії 1 хвилину.

Крок 2 Курячі яйцята рис відварити. Яйця за допомогою вилки розім'яти.

Крок 3 Ріпчаста цибуляподрібнюємо. Потім разом із морквою обсмажуємо на вершковому маслі.

Крок 4. Окремо обсмажуємо печериці на вершковому маслі.

Крок 5. Викладаємо пошарово: кальмари, розім'ятий курячий білок, відварений рис, консервовану кукурудзу, обсмажену моркву з цибулею, гриби.

Крок 6. Кожен шар попередньо промазуємо майонезом. Верхній шар прикрашаємо кришеним жовтком та зеленню.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 100 гр
• Морква по-корейськи – 150 гр
• Кукурудза консервована – 130-150 гр (0,5 банки)
• Яйця – 4 шт.
• Зелень – за смаком
• Майонез – 1,5-2 ст. л.
• Часник - 1 зубчик
• Сіль - 2-3 щіпки (за смаком)
• Перець чорний мелений - 1 щіпка (за смаком)

Покрокове приготування:

Крок 1. Готуємо продукти для салату. Розморожуємо крабові палички, з кукурудзи зливаємо рідину.

Крок 2. Курячі яйця варимо круто (8 хвилин після закипання) і остудити в холодній воді.

Краб 3. Крабові палички та відварені яйця нарізаємо кубиками,

Крок 4. Зелень промиваємо, сушимо та подрібнюємо. Додаємо моркву по-корейськи.

Крок 5. Викладаємо консервовану кукурудзу.

Крок 6. Чистимо часник, пропускаємо через прес і додаємо до нашого салату. Заправляємо салат майонезом, на смак сіль, перець.

Салат з крабовими паличкамиі морквою по-корейськи готовий. Смачного!

Інгредієнти:

• Крабові палички - 6 шт
• Яйця – 4 шт.
• Сирок плавлений – 1 шт.
• Рибні консерви - 1 банка
• Кукурудза консервована - 1/2 банки
• Цибуля ріпчаста - 1/2 головки
• Цибуля зелена
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Консерву розминаємо вилкою, крабові палички нарізаємо кубиками, цибулю подрібнюємо.

Крок 2. Сир натерти на терці, білки та жовтки (окремо!) розминаємо вилкою.

Крок 3. Викладаємо шари у наступній послідовності: спочатку консерви, цибуля, майонез, сир. Потім кукурудзу, майонез, крабові палички, знову майонез, промазати білки майонезом.

Крок 4. Верхній шар посипаємо подрібненими жовтками та крабовими паличками.

Крок 5. Перед подачею на стіл нашу страву відправляємо на 60 хвилин у холодильник.

Салат "Іск"

Інгредієнти:

• Печериці - 1 кг
• Яйця – 3-4 шт.
• Морква – 3 шт.
• Кукурудза - 1 банка
• Цибуля ріпчаста - 3 головки
• Перець чорний молотий
• Олія оливкова
• Сметана

Покрокове приготування:

Крок 1. Печериці добре промиваємо, нарізаємо пластинами.

Крок 2. Гриби обсмажуємо у власному соку, без олії! Посолити. Дочекатися поки вся рідина випаруватись і зняти наші грибочки з вогню.

Крок 3. Цибулю очистити, подрібнити, обсмажити на олії.

Крок 4. Натерти моркву, окремо від цибулі обсмажити на олії. Олію при обсмажуванні овочів використовувати за мінімумом.

Крок 5. Яйця нарізати кубиками. У салатниці змішати яйця, гриби, овочі та кукурудзу. Поперчити до смаку і заправити салат сметаною, що вийшов.

Салат "Простіше не буває"

Відмінний рецепт на швидку рукузавжди прийде на допомогу, коли до вас несподівано нагрянуть гості або просто коли ліньки щось готувати на обід.

Інгредієнти:

• Сухарики - 1 пачка
• Яблуко – 1 шт.
• Кукурудза - 1 банка
• Зелень – 1 пучок
• Майонез - за смаком
• Ковбаса (за бажанням) – 200 г

Покрокове приготування:

Крок 1. Підготувати сухарики будь-якого смаку. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками яблуко.

Крок 2. До сухариків додаємо кукурудзу без рідини.

Крок 3. Промиваємо зелень, дрібно нарізаємо.

Крок 4. Усі інгредієнти викладаємо в салатницю, заправляємо майонезом та добре перемішуємо.

Салат "Простіше не буває" є дуже легким, але незважаючи на це він дуже ситий і точно сподобається вашим гостям.

Цей салат знайомий точно кожному. Цю страву 100% готували ваші батьки.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 0,4 кг;
• Консервовані кукурудзяні зерна – 200 г;
• Яйця – 5 шт.;
• Твердий сир- 200 г;
• Часник – 2 часточки;
• Майонез – 50 мл;
• Кріп - 2 гілочки.

Покрокове приготування:

Крок 1. Відварюємо яйця, даємо охолонути. Крупно рубаємо.

Крок 2. Палички нарізаємо великими квадратиками, натираємо сир, часник пропускаємо через прес.

Крок 3. Кріп подрібнюємо, змішуємо з усіма інгредієнтами.

Крок 5. Ставимо салатницю охолоджуватися в холодильник, подаємо з гілочкою кропу.

Страва має високу калорійність, шинку можна замінити курячим філе! А якщо ви хочете отримати більш ситний салат, радимо шинку замінити пікантним стегенцем.

Інгредієнти:

• Шинка – 100 г;
• Яйця -
• Білокачанна капуста- 200 г;
• Зелена цибуля – пучок;
• Консервовані кукурудзяні зерна – 100 г;
• Рослинна олія - ​​60 мл.

Покрокове приготування:

Крок 1. Капусту шаткуємо, шинку нарізаємо скибочками, Зелена цибулярізко нарізаємо, яйця варимо, остуджуємо та розминаємо вилкою.

Крок 2. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, до смаку солимо, перчимо.

Ваш салат готовий! Смачного!

Салат "Соняшник"

Салат "Соняшник" відмінно підходить до подачі на стіл на дитячі свята. Ваші діти будуть у захваті! Салат приємно їсти, адже під час їжі можна насолодитись його ніжним смаком.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,3 кг;
• Консервована кукурудза – 0,4 кг;
• Яйце - 3 шт.;
• Мариновані печериці – 200 г;
• Морква – 200 г;
• Цибуля зелена - 1 шт.;
• Маслини – 20 шт.;
• Чіпси магазинні – упаковка;
• Майонез – 100 мл.

Покрокове приготування:

Крок 1. Відварити, а позику дрібно натерти моркву.

Крок 2. Філе курки подрібнити, злегка обсмажити, посолити, поперчити.

Крок 3. Відварити яйця, розім'яти за допомогою вилки. Гриби та цибулю подрібнити.

Крок 4. Викладаємо на плоску тарілку по шарах: починаючи з курки, потім морква, гриби, цибуля, яйця та верхнім шаром у нас виступає кукурудза. Кожен шар промазуємо майонезом.

Крок 5. Чіпсами ми прикрашаємо наш салат краєм, роблячи пелюстки. Очі, носик оформляємо за допомогою маслин.

Салат дуже простий у своєму виконанні, оскільки квасоля і кукурудза вже готові до вживання. Легко та смачно!

Інгредієнти:

• Квасоля консервована – 2 банки;
• Консервовані кукурудзяні зерна – банку;
• Помідори – 2 шт.;
• Огірок – 1 шт.;
• Червона цибуля - 0,5 шт.;
• Лайм – 1 шт.;
• Мед – 50 мл;
• Сіль – 25 г;
• Кмин – 3 г;
• Кінза – пучок;
• Паприка сушена – 3 г.

Покрокове приготування:

Крок 1. Помідори нарізати кубиками, знімати шкірку не потрібно.

Крок 2. Огірки очистити від насіння, нарізати соломкою, цибулю подрібнити.

Крок 3. Наш салат майже готовий! Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом із соку лимона лайма, меду та спецій.

Крок 4. Салатницю відправляємо в холодильник на годину, наприкінці додаємо кінзу і подаємо до столу.

Салат "Зелений з тунцем"

Цей салат може стати родзинкою на будь-якому столі, адже він відрізняється смаковими якостями та своєю ситністю. Енергетична цінність салату захоплює: він багатий на вітаміни, жири та білки.

Добре мати в холодильнику баночку-іншу консервованої кукурудзи. Адже з нею можна готувати легкі закуски – справжній порятунок, якщо потрібно швидко придумати що-небудь на вечерю. Та й для святкових страв інгредієнт цілком підходящий. Сьогодні розбираємо всі варіанти для урочистостей та буднів: готуємо салат з кукурудзою за найпростішими рецептами.

[ Приховати ]

Особливості страви

Кукурудза - овоч корисний, адже вона майже не містить жирів, зате багата повільними вуглеводами та клітковиною. При цьому калорій у ній небагато: у 100 г сирої кукурудзи всього 100 ккал. Щодо консервованої, то її енергетична цінність ще нижча: десь 50-60 калорій. При виборі консервації потрібно дивитися склад, адже деякі виробники для насолоди додають цукор, що підвищує калорійність продукту, знижуючи користь.

Салати з консервованою кукурудзою, в якій немає цукру, виходять здоровими та дуже легкими.При поєднанні з іншими овочами, вареною куркою, нежирним сиром – взагалі рекомендовані до вживання в період дієти. А як приготувати закуски по самих смачним рецептам- Читайте далі.

Законсервувати кукурудзу можна самостійно. Зазвичай для консервування качани варять, відокремлюють зерна та заливають їх одним літром води з 1 ст. л. солі та 3 ч. л. цукру.

З крабовими паличками та рисом

Цей кукурудзяний салатик, напевно, найпоширеніший серед господарок і дуже простий. Його ще можна зустріти під назвою "Крабовий". Готується він із підручних продуктів, але й на святі не залишається непоміченим.

інгредієнти

• 340 гр (1 баночка) консервованої кукурудзи;
• 400 гр крабових паличок;
• 200 г білого рису;
• 5 курячих яєць;
• зелень – за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Поставимо варитись рис. Води для варіння беремо вдвічі більше, ніж рису – у нашому випадку виходить 400 мл. Ледве солимо воду і стежимо, щоб крупа не перетворилася на кашу. Зерна мають бути напівтвердими, а після приготування рис потрібно ще й добре промити, щоб змити весь пил.
2. Паралельно на вогонь можна поставити яйця. Їх варимо круто, а потім чистимо і ріжемо.
3. Крабові палички ріжемо на дрібні кубики.
4. Зелень дрібно нарізаємо.
5. Перемішуємо все в мисці та заправляємо майонезом (автор - канал Anny Versatile).

Вегетаріанська з ананасом

Для тих, хто шукає, який можна зробити салат із кукурудзою для вегетаріанської дієти, підійде цей рецепт. У ньому використовуються виключно фрукти та овочі: краще використовувати свіжі, фермерські, зібрані в період урожаю – користь від них буде максимальною.

інгредієнти

• половина банки консервованих ананасів;
• половина банки консервованої кукурудзи;
• 1 банка квасолі консервованої або склянку звичайної;
• 1 червоний солодкий перчик;
• 1 великий огірок;
• 1 цибулинка;
• 1 морквина;
• зелень - за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Ставимо варитися квасоля. Звичайно, краще заздалегідь залити її водою на ніч – так вона приготується швидше. Якщо ж часу немає зовсім, для цього рецепту можна взяти консервовану квасолю, а потім просто злити з неї рідину і використовувати.
2. Відварюємо також моркву – можна прямо в шкірці. Потім її знімаємо і ріжемо морквину кубиками.
3. Огірки, перець та цибулю також ріжемо кубиками. Порізану цибулю перед використанням можна ошпарити окропом - так з неї піде неприємна гіркота.
4. Зелень дрібно шаткуємо.
5. Зливаємо рідину з ананасів та кукурудзи. Якщо ананаси кільцями - ріжемо їх на дрібні шматочки.
6. Шинкуємо зелень.
7. Змішуємо все в мисці та заливаємо майонезом.

Замінити майонез у рецепті можна сметанкою, а для пікантності додати до заправки гірчиці (автор відео - Вегетаріанська та пісна кухня Олени | Добрі рецепти).

З копченою куркою та сиром

Цей нескладний рецепт сподобається любителям копченостей: курка, часник, солодка кукурудза - виходить чудова закускадля гуляння. Нарізка дуже проста, готувати швидко та легко, а гостям обов'язково сподобається: читайте рецепт з фото!

інгредієнти

• 1 копчений курячий окіст;
• 150 г твердого сорту сиру;
• 1 баночка солодкої кукурудзи;
• пучок листя салату;
• 2-3 зубчики часнику;
• зелень - за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Відокремлюємо м'ясо курки від кісток, очищаємо від шкіри та ріжемо на кубики.
2. Сир також ріжемо кубиками.
3. З кукурудзи зливаємо рідину.
4. Листя салату рвемо руками.
5. Зелень дрібно шаткуємо.
6. Збираємо салат у миску, видавлюємо часник, кладемо майонез і перемішуємо - страва готова!

Салатне листя можна залишити для того, щоб викласти на нього закуску — виглядати таку страву буде свіжішою та цікавішою (автор — канал Рецепти для Гурманів).

З корейською морквою та ковбасою

Цей на вигляд звичайний салат гідний того, щоб внести його в особистий список рецептів на кожен день. Варто тільки запастися баночкою кукурудзи та корейською морквою — ковбаса, напевно, вже є в холодильнику, а робити його дуже просто.

інгредієнти

• 200 гр копченої ковбаси;
• 200 гр корейської моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 1 свіжий огірок;
• 1 баночка консервованої кукурудзи.
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Правильне приготування цієї закуски полягає у гарній нарізці. Щоб салатик виглядав красиво, ковбасу та огірок поріжемо соломкою.
2. Сир трьом на тертці.
3. Зі баночки з кукурудзою виливаємо рідину.
4. Збираємо всі складові в одній мисці, додаючи ложечку майонезу, перемішуємо (автор відео - Sana Channel).

З куркою та ківі

Кожна господиня хоче, щоб салати на її урочистості були смачні, красиві та прості у приготуванні, щоб не витрачати багато часу на підготовку столу. Цей варіант якраз такий випадок: якщо гості мають ось-ось прийти, скористайтесь нашим рецептом. А фото нижче підкаже, як його красиво оформити.

інгредієнти

• 300 гр курячої грудки;
• половина баночки консервованої кукурудзи;
• 150 г твердого сиру;
• 4 яйця;
• 1 морквина;
• 1 ківі;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Ставимо варитися окремо: яйця, морква та курячі грудки. Щоб курка вийшла смачною, кидаємо в бульйон спеції та сіль.
2. Коли продукти будуть готові, трьом на тертці яйця та моркву, а курку розбираємо на невеликі шматочки або ріжемо.
3. Сир крупно трьом.
4. З кукурудзи зливаємо рідину.
5. Ківі очищаємо та ріжемо на платівки.
6. Починаємо збирати салат шарами, скріплюючи їх майонезом. Беремо плоску тарілку і ставимо в центр кільце сервіровки. Замінити його можна пластиковим циліндром, вирізаним із пляшки.
7. Першим шаром кладемо яйця, потім курячу грудку, моркву та тертий сир.
8. Зверху робимо сіточку з майонезу та посипаємо її кукурудзою.
9. Виймаємо кільце з центру та прикрашаємо наш «браслет» платівками ківі (автор – канал ЯК ПРИГОТУВАТИ).

Мало хто любить довгими годинами сидіти на кухні, правда? Вибір спецій, створення маринадів, домашні соуси, сухарі, запікання страв – це дуже складно. Давайте сьогодні про просте. Простий, швидкий і смачний. Що скажете? напевно вразять вас.

Небагато м'яса, зелений горошок, солодкі перці, оливки та кукурудза. Здається нічого складного. Насправді, що може здатися вам складним, то це заправка. Але не варто її боятися. Компоненти потрібно просто перемішати і можна використовувати.

Що знадобиться на простий салат із кукурудзою:

• 210 г крабових паличок;
• 1/2 пучка свіжого кропу;
• 60 грам рису;
• 3 пера цибулі;
• 1 жовтий перчик;
• 45 грам оливок без кісточок;
• 1 помаранчевий перчик;
• 55 г кукурудзи;
• 75 г зеленого горошку.

Для заправки:

• 15 мл олії оливи;
• 2 грами чорного перцю;
• 5 мл білого винного оцту;
• 1 тріска солі;
• 3 мл зернистої гірчиці.

Простий салат з кукурудзою консервованою:

1. Рис промити до прозорості, залити водою (на одну частину рису припадає дві частини води) та прибрати каструлю на плиту.
2. У окропі варити рис 15-20 хвилин в залежності від сорту.
3. Готовий рис накрити кришкою і дати йому "дійти".
4. Кріп і молоду цибулю сполоснути, обидва продукти дрібно порубати.
5. Крабові палички розморозити, очистити від упаковки та нарізати невеликими кубиками.
6. Перчики сполоснути та обсмажити на сковороді до рум'яності.
7. Обсмажені перці відразу помістити в пакет і закрити його. Перці нагріють навколо себе все повітря і відкинуть шкірку.
8. Охолоджені перчики очистити від шкірки, насіння та перетинок, нарізати їх соломкою.
9. Горошок і кукурудзу розкрити та відокремити горошини та зерна від рідини.
10. Оливки позбавити рідини і розрізати кожну на чотири частини.
11. Поєднати рис, крабові палички, оливки, горошок, кукурудзу, перці, цибулю та кріп.
12. Для заправки змішати гірчицю, чорний перець, олію оливи, сіль та винний оцет.
13. Перемішати все віночком і заправити прості салатиз кукурудзою консервованою.
14. Забрати страву на тридцять хвилин у холодильник, потім можна подавати.

Порада: щоб отримати розсипчастий рис необхідно в першу чергу мати сотейник або будь-яку іншу ємність із товстим дном. Наступний найважливіший пункт – сорт рису. Підійдуть не всі види рису, тому радимо брати лише сорти з низьким вмістом крохмалю. Їх можна знайти у нас у вільному доступі. Третій пункт – добавки. Багато хто додає в рис трохи молока, масла або просто солять його, що допомагає йому стати розсипчастим. Є ще один спосіб - "обсмажування" рису. Розігрійте масло|мастило| в сковороді, всипте рис і смажте близько десяти хвилин або до прозорості зерен. Далі залийте необхідною кількістю води і варіть як завжди. Сподіваємося, хоча б один із цих способів допоможе вам приготувати добре зварений та розсипчастий рис.

Простий салат із консервованої кукурудзи

Неймовірно прості салати з консервованою кукурудзою. Окрім паличок у їхньому складі ви зможете зустріти сир, яйця і навіть ананаси. Все це, здається, несумісне. Але вам варто лише спробувати і ваша думка відразу зміниться.

Що знадобиться на салат з кукурудзою простий:

• 360 г крабових паличок;
• 4 часточки часнику;
• 240 г твердого сиру;
• 280 мл майонезу;
• 3 яйця;
• 170 г кукурудзи;
• 230 грам ананасу.

Салат з консервованою кукурудзою простий рецепт:

1. Часник очистити від шкірки, зрізати сухі коріння і подрібнити часточки будь-яким зручним способом.
2. Майонез з'єднати з подрібненим часником, ретельно перемішати.
3. Сир подрібнити за допомогою тертки.
4. Яйця вимити, опустити в каструльку та залити прохолодною водою.
5. Місткість відправити на плиту, щоб відварити яйця.
6. Варити їх до твердих серединок близько дванадцяти хвилин у киплячій воді.
7. Готові яйця перемістити в прохолодну воду, щоб швидше остигли. Як тільки вони охолонуть, очистити їх і натерти на тертці.
8. Крабові палички позбавити упаковки і порізати їх півкільцями.
9. З'єднати яйця з майонезом, кукурудзою та сиром у єдину масу.
10. Викласти третину отриманої маси в глибоку салатницю.
11. Зверху помістити половину подрібнених крабових паличок.
12. Приправити масу чорним перцем та сіллю за бажанням.
13. Ананаси відкрити, прибрати шматочки плоду із сиропу, подрібнити їх і половину викласти на крабові палички.
14. Зверху викласти другу частину сирно-яєчної маси, утрамбувати та приправити знову до смаку.
15. Викласти другу половину крабових паличок та другу частину ананасів.
16. На ананаси викласти залишки сирно-яєчної маси та прикрасити шапку салату за смаком.
17. Дати страві одну годину на просочення і можна їсти.

Порада: щоб салат був смачнішим, його дійсно варто зробити більш домашнім. Що для цього потрібно? Необхідно просто приділити йому трохи більше часу, приготувавши майонез самостійно. Для цього вам знадобиться олія, яйця або лише їхні жовтки, трохи соку лайма або лимона, сіль, гірчиця та цукор. Усі компоненти, крім олії та гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою занурювального блендера. Коли маса стане однорідною, почати вливати олію тонкою стрічкою. Олія стимулює густоту соусу, тому якщо майонез вже досить густий для вас, можна припинити лити масло. В останню чергу додати гірчицю до смаку. Вона дає майонезу пікантну кислинку і тому на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібен час настоятися. Зберігати домашній майонез до 7 днів у закритій ємності в холодильнику.

Простий салат із кукурудзи консервованої

Що знадобиться:

• 50 грам томатів;
• 35 мл сметани;
• 50 г солодкого перцю;
• 40 г сиру;
• 50 грам огірків;
• 1 морква;
• 1 цибуля шалот;
• 70 г кукурудзи;
• 1 часточка часнику.

Салат з кукурудзою простий та смачний:

1. Моркву очистити, вимити і натерти з допомогою тертки.
2. Часник очистити, зрізати сухий кінчик і подрібнити часточку будь-яким зручним способом.
3. Томати вимити, вирізати зелені коріння і саму томатну м'якоть нарізати кубиками.
4. Солодкий перчик сполоснути, обсушити його і розрізати навпіл.
5. З половинок вирізати насіннєву коробочку та видалити перетинки.
6. М'якуш порізати невеликими кубиками.
7. Огірок вимити і якщо є необхідність, очистити його від шкірки (наприклад, якщо шкірка гірчить).
8. Огірок також порізати кубиками.
9. Кукурудзяні зерна відокремити від рідини.
10. З'єднати в салатнику моркву, перець, томати, огірки, часник та кукурудзу.
11. Додати|добавляти| сир і сметану, масу добре перемішати, посолити за смаком.

Прості та швидкі стравитеж бувають смачні і навіть більше того, іноді вони легко можуть переплюнути ті, що вимагає годин роботи над собою. Ми підбирали для вас одні з найпростіших і найдоступніших продуктів і створили прості, але неймовірно смачні салати. Сподіваємося, ви оціните наші старання та покуштуєте.

Чомусь коли мова заходить про салати з кукурудзою, насамперед згадується стандартний крабовий варіант, оскільки класичний рецепт закуски з крабовими паличками містить у своєму складі консервовану кукурудзу. Але ж на цьому салаті світло клином не зійшлося. Так що нижче будуть представлені щонайменше класичні рецепти, У яких золоті зернятка «цариці полів» грають далеко не останню роль.

Інгредієнти:

Як приготувати класичний салат з кукурудзою та крабовими паличками.

1. Крабові палички нарізати.

2. З|із| банки зливаємо сік, кукурудзу вивалюємо в салатник. Туди ж відправляємо нарізані палички.

3 . Огірок нарізати соломкою, додати|добавляти| до інших інгредієнтів.

4 . Яйця відварити та нарізати. Додати до салатника.

5 . Заправляємо майонезом. Можна покласти в крабовий салат петрушку або зелену цибулю.

Класичний рецепт салату з кукурудзою готовий

Смачного!

Якщо в будинку є баночка консервованої кукурудзи, то прийняти та нагодувати гостей господині праці не складе. Та й порадувати своїх близьких смачною закускоюпід час сімейної вечері цей продукт також допоможе.
Кукурудза відмінно поєднується практично з усіма продуктами, які можна знайти у середньому холодильнику. Недарма свою популярність цей продукт завоював в епоху розвиненого соціалізму, коли на полицях делікатесових магазинів особливо не спостерігалося. До речі, саме з тих часів і прийшли до нас більшість наведених нижче рецептів. І готували подібні салатики не лише у сім'ях. Деякі дещо вдосконалені різновиди кукурудзяних салатів можна було зустріти у численних закладах громадського харчування, починаючи від заводських їдалень і закінчуючи фешенебельними ресторанами.

Рецепти салатів з кукурудзою

Різновидів салатів з кукурудзою дуже багато. Цей продукт чудово поєднується з яйцями, рисом, капустою, огірками, корейською морквою, яблуками, консервованими ананасами і, звичайно, з крабовими паличками або м'ясом. Плюсом подібних салатів є ще й те, що в них співвідношення тих чи інших продуктів не таке важливе, як в інших закусках. Головне – поєднання смаків.
Не менш важлива для вдалого салату та його заправка. На щастя, кукурудзяні салати заправляються практично чим завгодно. Як салатний соус можна використовувати: майонез, сметану, вершки, кефір, оливкову або соняшникову олію, соєвий соус і найрізноманітніші саморобні заправки, які подобаються всім членам сім'ї.
А тепер про самі рецепти. І почати варто з найвідомішої «класики» – кукурудзяного салату з крабовими паличками.

Салат з кукурудзою, крабовими паличками та зеленню

Про цей салат більшість мешканців нашої країни знають не з чуток. Напевно не знайдеться жодної людини, крім зовсім маленьких дітей, яка хоч раз у житті її не їла. Та й зібрати таку закуску теж не важко, також можна припустити, що як мінімум 50% дорослого населення не тільки вживали кукурудзяний салат з крабовими паличками, а й робили його самостійно. Іншим варто знати, що для приготування даної закуски знадобляться:

м'ясо краба – 200 г;

яйця – 2 курячі;

Усі інгредієнти нарізати дрібними кубиками, змішати з кукурудзою, приправити сіллю, травами та нарубаною зеленню. Заправити сметаною чи майонезом. Салат готовий. Огірок можна не різати, а натерти на великій тертці. До речі, в такий салат можна додати і трохи капусти. Вийде і ситніше, і за обсягом більше.

Салат з кукурудзою та курячим філе

Ще один класичний кукурудзяний салат готується з філе курячої грудки. Таку страву можна не лише подавати як закуску. Завдяки своїй легкості та одночасно поживності його цілком можна використовувати як розвантажувальну вечерю для всієї родини напередодні вихідних або святкових днів. Закупити для такого салату необхідно:

Кукурудза – 100-150 г;
куряче філевідварене – 200 г;
огірок – 150 г (1 середній овоч);
сир твердий – 50 г;
листя салату – пучок;
майонез чи сметана – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Підготовлені продукти не крупно нарізати (сир, а огірки натерти), змішати з кукурудзою, а також порваними руками салатним листям і заправити.
До речі, замість стандартного майонезу або сметану такий варіант кукурудзяного салату можна заправити спеціальним салатним соусом. Його нескладно приготувати, змішавши між собою і ретельно збивши пару чайних ложок соєвого соусу, три столові ложки оливкової або іншої олії, дві столові ложки лимонного або лаймового соку, чайну ложку цукру і дві чайні ложки гострої гірчиці.

Салат з кукурудзою, шинкою та помідорами

Салати з кукурудзою готуються неймовірно просто. Цей варіант не є винятком. Щоб його приготувати, треба дістати з холодильника:

Кукурудза - 300-350 г (1 банк);
шинка – 250 г;
помідори – 2 шт. (краще брати пом'якше);
сир адигейський або сулугуні – 150 г;
майонез та кетчуп – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Процес приготування аналогічний попереднім: інгредієнти нарізаються та змішуються з викладеною з банки кукурудзою. Заправити майонезом та кетчупом, змішаними в пропорції 1:1.

Салат з кукурудзою та болгарським перцем

Цей рецепт ще простіше за всі попередні. Але «чіпає за душу» не лише приємним смаком, а й оригінальним способомподання. Готується така закуска з наступних продуктів:

Кукурудза - 300-350 г (1 банк);
яйця перепелині чи курячі – 6 або 2 шт. відповідно;
болгарський перець- 4 шт. (більше);
сир плавлений – 150-200 г (2 пачки);
часник – 2-3 зубчики;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Яйця, сир та часник натерти на дрібній тертці (останній можна роздавити під пресом) та з'єднати з кукурудзою. Все ретельно перемішати. Перець розрізати вздовж навпіл, очистити від насіння і заповнити половинки готової сумішшю. Закуска готова до подачі.

Салат з кукурудзою та сухариками

Наступний різновид класичного кукурудзяного салату містить як один з головних інгредієнтів сухарики. В даному випадку їх можна приготувати самостійно або купити готові - з сіллю, з часником або зі смаком сиру. Інші «добавки» краще не вибирати, вони переб'ють основний смак готової закуски. Підготувати для даного салату доведеться не так багато продуктів:

Кукурудза - 300-350 г (1 банк);
варене куряче м'ясо – 300 г;
сухарики житні – 100 г;
сир твердий – 200 г (краще взяти Гауду чи його аналоги);
майонез – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Спосіб приготування такого салату аналогічний всім попереднім: інгредієнти подрібнюються та змішуються. Головне пам'ятати, що додавати сухарики та заправляти закуску має сенс перед самою подачею. В іншому випадку сухарики розмокнуть.
До речі, в такий салат можна додати ще й консервовану квасолю. Так він буде ще смачнішим.

Салат з кукурудзою та морепродуктами

Для любителів кальмарів та інших морських гадів був придуманий і ще один класичний кукурудзяний салат - з морепродуктами. Для нього потрібно закупити у найближчому супермаркеті:

Кукурудза - 300-350 г (1 банк);
кальмари (відварені чи консервовані) – 500 г;
креветки варені (очищені) – 200 г;
сир твердий – 50 г;
цибуля червона – 1 невелика або середня головка;
майонез – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

І знову всі продукти подрібнюються на невеликі кубики, змішуються між собою і заправляються майонезним соусом. Нічого складного! Цибулю можна нарізати крупніше - півкільцями. Однак у цьому випадку його краще хвилин 15 промаринувати в оцті.

Невеликі хитрощі

Готувати кукурудзяні салати легко та просто. Однак і тут є свої нюанси та секрети. Щоправда, переважно вони стосуються підготовки інгредієнтів. І все таки…
кукурудзу найкраще брати вже консервовану. Підійде і відварена, проте смак від цього може дещо змінитися, причому не в кращий бік. А вже про сирі зерна і говорити не доводиться;
як другий наповнювач у кукурудзяному салаті можна використовувати м'ясо, курку, індичку, шинку, ковбасу (можна варену, а можна і напівкопчену), відварену рибу, морепродукти і т.д. При цьому м'ясо та курку можна брати не тільки у вареному вигляді, а й у смаженому чи підкопченому;
яйця можна брати як курячі, так і перепелині. У деяких рецептах пишуть, що з перепелиними яйцямисалат стає дієтичним, але це міф. Зате з таким різновидом яєць закуска стає ніжнішою;
різати інгредієнти для кукурудзяного салату треба дрібно. Шматочки повинні бути порівнювані за розміром з кукурудзяними зернятками;
заправкою для кукурудзяного салату може служити все що завгодно - майонез, сметана, соєвий соус, суміш кетчупу та майонезу, йогурт, олія та численні спеціальні салатні соуси.
Ось власне і все, що потрібно знати про базові кукурудзяні салати. Придумати в цьому випадку свій власний рецептдуже просто. Тож не варто боятися експериментувати.

Відео рецепт «Кукурудзяний салат»