फोटो के साथ ऑइल रेसिपी में सी कॉकटेल सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। ककड़ी और अंडे के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

से सलाद समुद्री कॉकटेल- नाजुक स्वाद के साथ स्वादिष्ट व्यंजन। पास होना लाभकारी विशेषताएंस्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आदर्श। समुद्री भोजन सलाद कैसे पकाने के लिए? इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

सामग्री

सीफ़ूड कॉकटेल 400 ग्राम चावल 2 बड़ी चम्मच ताजा ककड़ी 1 टुकड़ा

• सर्विंग्स: 2
• तैयारी का समय: 10 मिनटों

पकाने की विधि 1. समुद्री कॉकटेल और चावल के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• समुद्री कॉकटेल (समुद्री भोजन का सेट) - 400 ग्राम;
• चावल - 2 बड़े चम्मच;
• ताजा ककड़ी;
• साग;
• सलाद को भिगोने के लिए थोड़ा सा लहसुन और मेयोनेज़।

नुस्खा काफी सरल है। सबसे पहले आपको चावल को उबालना है और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना है। गर्म पानी. समुद्री भोजन भी पकाते हैं (चावल से अलग) और ठंडा करें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और इसमें कॉकटेल के साथ चावल डालें। मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप पकवान, काली मिर्च और ग्रीस को नमक करें। फिर लहसुन (दबा हुआ) डालें और मिलाएँ।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि समुद्री भोजन 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। अधिक पकाए जाने पर वे रबरयुक्त हो जाते हैं। आप मैरिनेटेड समुद्री कॉकटेल से सलाद बना सकते हैं, फिर आपको खाना पकाने से पहले समुद्री भोजन उबालने की ज़रूरत नहीं है। सी राइस सलाद में कम से कम कैलोरी होती है। रात के खाने के लिए बिल्कुल सही और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

पकाने की विधि 2. समुद्री कॉकटेल सलाद

आपको चाहिये होगा:

• समुद्री भोजन कॉकटेल (जमे हुए) - 800 ग्राम;
• सफेद शराब (अधिमानतः सूखी) - 300 मिलीलीटर;
• ऑलस्पाइस - 0.5 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• आधा नींबू;
• 50 ग्राम गाजर;
• प्याज (मीठा) - 50 ग्राम;
• कुछ अजवाइन;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• अजमोद का गुच्छा;
• संतरे का रस - 0.5 मिली;
• नारंगी - 1 पीसी।

चरणबद्ध तैयारी:

सबसे पहले आपको शोरबा तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए वाइन और 2 लीटर पानी मिलाएं। तरल में काली मिर्च, लहसुन, लॉरेल और नींबू का रस डालें। शोरबा में एक समुद्री कॉकटेल उबालें और जोड़ें (पैकेज पर बताए अनुसार पकाएं)। समुद्री भोजन पकाने के बाद, उन्हें नींबू के रस और तेल के साथ हल्का छिड़कें, हिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ पकवान के ऊपर - सब कुछ स्ट्रिप्स में काट लें। संतरे के स्लाइस से सजाएं। परोसने से पहले अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

ऐसा सरल उत्पादसमुद्री भोजन के साथ संयुक्त, पकवान को एक सुरुचिपूर्ण स्वाद देता है। मेयोनेज़ ड्रेसिंग का उपयोग नहीं किया जाता है ताकि कॉकटेल के स्वाद को कम न किया जा सके।

पकाने की विधि 3. जमे हुए समुद्री कॉकटेल सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 300 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• 2 ताजा ककड़ीऔर 2 टमाटर;
• बीजिंग गोभी - 150 ग्राम;
• मसाले

कैसे तैयार करें: कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और उबाल लें। मैरिनेड के लिए 2 चम्मच पानी में घोलना जरूरी है। चीनी और 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच। सिरका और 1 बड़ा चम्मच। जतुन तेल. समुद्री भोजन को परिणामस्वरूप अचार में डालें और 10 मिनट तक रखें।

टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और गोभी को काट दिया जाता है। अंडे पहले से उबाल लें और स्लाइस में काट लें। समुद्री भोजन को मैरिनेड से निकालें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। हल्का नमक और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।

पकवान तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाता है। हालांकि सलाद हार्दिक है, इसमें कुछ कैलोरी हैं। आप तैयार अचार उत्पादों को खरीद सकते हैं। सीफूड सलाद रेसिपी बनाना आसान है।

पकाने की विधि 4. समुद्री भोजन और सब्जी का सलाद

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री कॉकटेल - 0.6 किलो;
• हरी सलाद का एक गुच्छा;
• 5 ताजा टमाटर;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• आधा नींबू;
• नमक और मिर्च।

तैयारी: जैसे ही पानी उबलता है, समुद्री भोजन को 7 मिनट से ज्यादा न पकाएं। फिर उन्हें नीचे धो लें ठंडा पानी. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, लेट्यूस के पत्तों को बारीक काट लें। समुद्री कॉकटेल के साथ मिलाएं और एक डिश पर रखें। नींबू, नमक और काली मिर्च से रस निचोड़ें, तेल के साथ मौसम।

फोटो में समुद्री कॉकटेल सलाद आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट लगता है। पकवान थोड़े समय के लिए तैयार किया जाता है, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। छुट्टियों और रोजमर्रा के उपयोग दोनों के लिए उपयुक्त।

इस प्रकार, समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद एक आदर्श व्यंजन है जिसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और इसका स्वाद अच्छा होता है। ऐसे व्यंजनों के लिए उत्पादों को सरल चुना जाना चाहिए, क्योंकि मुख्य घटक समुद्री भोजन है। यह सलाद का मुख्य आकर्षण है। लेकिन आपको समुद्री भोजन सावधानी से चुनने की ज़रूरत है, केवल दुकानों में ही खरीदें। खाना पकाने से पहले पानी से कुल्ला अवश्य करें।

एक समुद्री कॉकटेल हमारे देश में सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन नहीं है, लेकिन सभी क्योंकि यह कई पाक विशेषज्ञों को लगता है कि इसके साथ कुछ पकाना लंबा और कठिन है, इससे व्यंजन विदेशी, असामान्य और बहुत विशिष्ट हो जाते हैं। और, वैसे, सब कुछ पूरी तरह से अलग है - उदाहरण के लिए, समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद एक ही स्क्वीड की तुलना में तैयार करना आसान है, क्योंकि इसमें वे पहले से ही पूरी तरह से तैयार और कटे हुए हैं, हालांकि, बाकी सामग्री की तरह। तो चलिए स्वादिष्ट और सेहतमंद सीफूड सलाद बनाते हैं: इस संग्रह में 4 बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी हैं।

समुद्री भोजन बहुत स्वस्थ है - पोषण विशेषज्ञ इसे अथक रूप से दोहराते हैं। इसलिए आपको इनका अधिक सेवन करना चाहिए। इस संबंध में एक समुद्री कॉकटेल विशेष रूप से उल्लेखनीय है क्योंकि इसमें एक साथ कई प्रकार के समुद्री भोजन होते हैं: झींगा, स्क्विड, मसल्स, ऑक्टोपस, आदि। इस प्रकार, एक समुद्री कॉकटेल से एक पकवान खाने से, आप तुरंत शरीर को बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों से भर देते हैं जो इस उत्पाद में पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।

बेशक, केवल उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन से लाभ होगा, इसलिए समुद्री कॉकटेल खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि पैकेज में बर्फ और बर्फ के टुकड़े नहीं हैं - यह इंगित करेगा कि उचित भंडारण की शर्तें पूरी नहीं हुई हैं।

तो, आपने एक समुद्री कॉकटेल खरीदा, अब केवल एक चीज बची है, उसके साथ एक स्वादिष्ट सलाद पकाना।

पकाने की विधि एक: समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ त्वरित सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम समुद्री कॉकटेल, 30 ग्राम मक्खन, 2 टमाटर, 1 मीठी मिर्च, 1/3 लाल मीठा प्याज, ड्रेसिंग - नींबू का रस, जैतून का तेल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ।

समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ त्वरित सलाद कैसे बनाएं। शिमला मिर्च और टमाटर से बीज निकाल कर पतले स्ट्रिप्स में काट लें। कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर सुखा लें। जमे हुए समुद्री कॉकटेल को ठंडे पानी से जल्दी से कुल्ला, इसे एक फ्राइंग पैन में डालें, जहां मक्खन पहले पिघल गया हो, निविदा तक भूनें और तरल पूरी तरह से वाष्पित हो गया है (कॉकटेल को लगभग 10-15 के लिए फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है) मध्यम गर्मी पर मिनट। समुद्री भोजन को ठंडा होने दें, फिर उन्हें सलाद के कटोरे में डालें, कटी हुई सब्जियाँ, कटा हुआ साग डालें। ड्रेसिंग के लिए, सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद के ऊपर डालें, टॉस करें और परोसें।

पकाने की विधि दो: समुद्री कॉकटेल और अंडे के साथ त्वरित सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम समुद्री कॉकटेल, 2 खीरे और उबले अंडे, आधा कप मेयोनेज़, 5 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद मक्का, 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, छोटा चम्मच नींबू के छिलके।

कैसे एक समुद्री कॉकटेल और एक अंडे के साथ एक त्वरित सलाद पकाने के लिए। जमे हुए कॉकटेल को उबलते पानी में डुबोएं, नींबू का रस, नमक डालें और नरम होने तक उबालें। शोरबा को कॉकटेल से निकालें, ठंडा करें, समुद्री भोजन के बड़े टुकड़ों में काट लें। खीरे, अंडे को स्लाइस में काट लें, समुद्री भोजन के साथ मिलाएं, कटा हुआ साग, मकई, नींबू उत्तेजकता, नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें और मिश्रण करें, रेफ्रिजरेटर में परोसने से पहले 20 मिनट के लिए छोड़ दें, नींबू के स्लाइस से सजाएं।

समुद्री कॉकटेल के साथ अगला त्वरित सलाद बहुत संतोषजनक है, यह पूर्ण दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के रूप में कार्य कर सकता है।

पकाने की विधि तीन: समुद्री कॉकटेल और आलू के साथ त्वरित सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम जमे हुए समुद्री कॉकटेल, 200 ग्राम ताजा / डिब्बाबंद शैंपेन, 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 100 ग्राम क्रीम, 4 उबले हुए आलू कंद, नमक, काली मिर्च।

समुद्री कॉकटेल और आलू के साथ त्वरित सलाद कैसे बनाएं। समुद्री कॉकटेल को कुल्ला, एक सॉस पैन में डालें, शराब में डालें, 8 मिनट के लिए उबाल लें, नमक और काली मिर्च, क्रीम में डालें, उबाल लें, 2 मिनट के लिए उबाल लें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ समुद्री भोजन निकालें, सॉस को कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए उबाल लें, सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें। मशरूम, काली मिर्च और नमक को काटकर भूनें, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें। समुद्री भोजन और मशरूम मिलाएं, ठंडा होने दें। आलू को क्यूब्स में काटें, उन्हें पहली परत में डालें (सलाद को कॉकटेल सलाद की तरह चश्मे में डालना बेहतर है), जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, शीर्ष पर एक कॉकटेल के साथ मशरूम डालें, वाइन सॉस के साथ डालें, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

ऐसा सलाद, अगर खूबसूरती से सजाया जाए, तो उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि चार: समुद्री कॉकटेल और संतरे के साथ त्वरित सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 140 ग्राम जमे हुए समुद्री कॉकटेल, 8 राजा झींगे, 6 जैतून, 4 सलाद पत्ते, 2 संतरे, आधा मीठा लाल प्याज, 1/3 सौंफ़, 1 चम्मच। वनस्पति तेल, 2 चुटकी नमक।

समुद्री भोजन और संतरे के साथ एक त्वरित सलाद कैसे पकाने के लिए। प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें, सौंफ छीलें, हरा भाग हटा दें, बहुत पतला काट लें, इन उत्पादों को ठंडे पानी में डाल दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक नारंगी छीलें, स्लाइस में अलग करें, झिल्ली और बीज हटा दें। 2 संतरे से रस निचोड़ें, इसे एक मोटी तली के साथ सॉस पैन में डालें, उबाल लें, स्टोव की गर्मी कम करें, आधा करें, तेल डालें, नमक डालें और मिलाएँ। चिंराट को डीफ्रॉस्ट करें, छीलें, उन्हें उबलते पानी में एक समुद्री कॉकटेल के साथ डालें, मध्यम गर्मी पर 7 मिनट तक उबालें। समुद्री भोजन को सुखाकर ठंडा करें, सलाद की बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, संतरे की चटनी के साथ छिड़कें, लेटस के पत्ते डालें और परोसें।

समुद्री भोजन सलाद समुद्री कॉकटेल एक प्रसिद्ध है यूरोपीय देशएक व्यंजन जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से सक्रिय रूप से तैयार किया गया है। हमारे आदमी के लिए, ऐसा व्यंजन अपेक्षाकृत नया है। हमारी माताओं ने भी समुद्री कॉकटेल सलाद के समान कुछ तैयार किया, हालांकि, उन दिनों, तैयार समुद्री कॉकटेल दुकानों में नहीं बेचे जाते थे, जो इस तरह के पकवान की तैयारी को बहुत जटिल करते थे।

आजकल, आप बहुत में एक समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं अलग रूप. इसे डिब्बाबंद, अचार, जमे हुए किया जा सकता है। कॉकटेल की संरचना में पानी की दुनिया के 3 से 7 विभिन्न प्रतिनिधि शामिल हो सकते हैं। जैसा भी हो, हर कोई अपनी स्वाद वरीयताओं और भौतिक क्षमताओं के आधार पर अपनी पसंद बनाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद तैयार करने के लिए किस समुद्री कॉकटेल का उपयोग किया जाएगा, इसके आधार पर उपयोग किए जाने वाले मसाले भी निर्भर करते हैं।

सबसे प्रगतिशील पाक विशेषज्ञ केवल उन सलादों में मसाले और नमक का उपयोग करने की सलाह देते हैं जिनमें समुद्री भोजन उबले हुए रूप में मौजूद होता है। यदि एक मसालेदार या डिब्बाबंद कॉकटेल का उपयोग किया जाता है, तो सलाद में एक सॉस जोड़ा जाता है जिसमें समुद्री भोजन होता है और यही वह है।

समुद्री भोजन सलाद समुद्री कॉकटेल कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

"समुद्री कल्पना" - क्लासिक सलादसमुद्री भोजन के साथ। इसे तैयार करते समय, समुद्री कॉकटेल की संरचना पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसमें शामिल होना चाहिए: ऑक्टोपस, व्यंग्य, झींगा।

सामग्री:

• मकई - 1 कैन
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, जड़ी बूटी, मसाले, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं।

खीरे को धोकर जरूरत हो तो साफ कर लें। अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए समुद्री कॉकटेल को एक कोलंडर में फेंक देते हैं। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन करते हैं, अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

सलाद को कद्दूकस किए हुए पनीर और खीरे के स्लाइस से सजाएं।

यह सलाद किसी के लिए भी एकदम सही है। छुट्टी की मेज. इसके अलावा, ऐसा व्यंजन छुट्टी का वास्तविक आकर्षण बन सकता है।

सामग्री:

• लेट्यूस के पत्ते - 5 पीसी।
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• समुद्री भोजन आइसक्रीम मिश्रण - 500 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग
• सोया सॉस, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और एक पैन में भूनें। अतिरिक्त तरल निकालें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। जैतून के छल्ले में काटा। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और सोया सॉस मिलाएं। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम पकवान बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं।

सलाद सामग्री निम्नलिखित क्रम में रखी गई है:

1. पहली परत लेट्यूस के पत्ते हैं;
2. दूसरी परत टमाटर है;
3. तीसरी परत मेयोनेज़ ड्रेसिंग है;
4. चौथी परत जैतून है;
5. पांचवीं परत पनीर है;
6. छठी परत एक तली हुई समुद्री कॉकटेल है;
7. सातवीं परत मेयोनेज़ ड्रेसिंग है।

सेवा करने से पहले, सलाद को कई घंटों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

सलाद "सी कॉकटेल" एक पफ डिश है जिसे बिना मिक्स किए टेबल पर परोसा जाता है। सीधे इसके सेवन की प्रक्रिया में, सलाद को भी मिश्रित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सामग्री:

• पत्ता सलाद - 200 जीआर।
• तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल - 300 ग्राम
• चेरी टमाटर - 300 जीआर।
• फेटेक्स पनीर - 200 जीआर।
• पाइन नट्स - 50 जीआर।
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• नींबू - ½ पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• चीनी - 1 चम्मच
• अजवायन - 1 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले, सलाद ड्रेसिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच डालें। एल एक समुद्री कॉकटेल से तेल। हम लहसुन के माध्यम से पारित आधा नींबू, लहसुन, चीनी, अजवायन, काली मिर्च, सरसों और नमक का रस भी मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और पानी में डालने के लिए छोड़ दें। अब आप सीधे सलाद के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सलाद को धो लें, सुखा लें, बड़े टुकड़ों में काट लें और एक छोटी चौड़ी डिश पर एक सतत परत में बिछा दें। मेरे चेरी टमाटर को आधा काट लें और सलाद के ऊपर समान रूप से व्यवस्थित करें। टमाटर के ऊपर डाइस्ड फेटेक्स चीज़ रखें। सलाद की अगली परत एक समुद्री कॉकटेल है, जिसे पहले तेल से निकाला जाना चाहिए। सलाद की आखिरी परत पाइन नट्स है।

जब सभी परतें बिछा दी जाएं, तो ऊपर से सलाद को बहुतायत से डालें, ड्रेसिंग डालें और परोसें।

सलाद "रॉयल" को बजट व्यंजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, हालांकि, अपने आप को इस तरह के व्यंजन के साथ व्यवहार करें बड़ी छुट्टियांफिर भी यह संभव है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लाल कैवियार - 1 बैंक
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और पूरी तरह से पकने तक नमक के पानी में पकाएं। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। तैयार सामग्री को निम्नलिखित क्रम में एक छोटी चौड़ी डिश पर रखें:

1. पहली परत समुद्री भोजन है;
2. दूसरी परत अंडे है;
3. तीसरी परत पनीर है।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। आखिरी परत पर हम मेयोनेज़ को एक जाल के रूप में फैलाते हैं, जिसकी प्रत्येक कोशिका में हम एक चम्मच लाल कैवियार रखते हैं।

यह डिश बनाने में बेहद आसान है। परिचारिका से जो कौशल की आवश्यकता होती है वह है गोभी और प्याज को धोना और काटना।

सामग्री:

• समुद्री भोजन कॉकटेल (डिब्बाबंद) - 300 जीआर।
• चीनी गोभी - 1 सिर
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• नमक, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन से सभी तरल निकालें। पत्ता गोभी और प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। हम एक कंटेनर में गोभी, प्याज और समुद्री भोजन को मिलाते हैं, खट्टा क्रीम के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार है!

यह व्यंजन एक भाग है। यह छोटे कांच के गोले में परोसा जाता है और किसी भी बुफे टेबल के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 200 जीआर।
• सूखी सफेद शराब - 200 जीआर।
• क्रीम - 100 जीआर।
• मसाले, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें, सॉस पैन में डालें, शराब डालें और 8 मिनट तक पकाएं। फिर समुद्री भोजन, काली मिर्च नमक, क्रीम डालें, उबाल लें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। इस समय के बाद, हम समुद्री भोजन को पैन से बाहर निकालते हैं, और उस तरल को छोड़ देते हैं जिसमें उन्हें आग पर 5 मिनट के लिए पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत में, पैन में बारीक कटा हुआ डिल डालें।

हम मशरूम को साफ करते हैं, धोते हैं, स्लाइस में काटते हैं और पूरी तरह से पकने तक वनस्पति तेल में भूनते हैं। - तलते समय मशरूम में लहसुन और नमक डालें. हम तैयार शैंपेन को समुद्री भोजन के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। मेरे आलू, नरम होने तक उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

विस्तृत कांच के कटोरे में, हम निम्नलिखित क्रम में सलाद सामग्री डालना शुरू करते हैं:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत हरी है;
3. तीसरी परत शैंपेन के साथ समुद्री भोजन है;
4. चौथी परत वाइन सॉस है।

आप इस तरह के सलाद को साग से सजा सकते हैं।

यह सलाद लाल मिर्च और मिर्च के मिश्रण जैसे सीज़निंग का उपयोग करता है। आधुनिक पाक विशेषज्ञों का दावा है कि इन मसालों को साधारण काली मिर्च से आसानी से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर।
• हरा शतावरी - 450 जीआर।
• हरा सलाद - 200 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल
• लाल मिर्च - 5 जीआर।
• मिर्च, समुद्री नमक का मिश्रण - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ़्रॉस्ट करें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और हल्के से सुखा लें। हमने शतावरी को काट दिया, 2 सेमी के स्लाइस में काट दिया और एक बंद ढक्कन के नीचे एक पैन में 6 - 10 मिनट के लिए भूनें। इस समय के बाद, हम शतावरी को कड़ाही से बाहर निकालते हैं, और उसकी जगह एक समुद्री कॉकटेल डालते हैं और इसे लगभग 5 मिनट के लिए बहुत गर्म पैन में भूनते हैं। 5 मिनट के बाद, शतावरी को पैन में लौटा दें, वहां नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 2 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। नींबू स्लाइस में कटा हुआ।

ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कंटेनर में जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, नमक और लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक सुंदर गहरे कंटेनर में, पैन की सामग्री, लेट्यूस, नींबू के स्लाइस और ड्रेसिंग को मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह व्यंजन हम में से प्रत्येक को सुदूर स्पेन के वातावरण को महसूस करने की अनुमति देगा। एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन, जिसका मुख्य रहस्य विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ हैं।

सामग्री:

• जमे हुए समुद्री भोजन - 500 जीआर।
• लीक - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 100 जीआर।
• केपर्स - 50 जीआर।
• जैतून का तेल, तुलसी, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें और 3 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं। खाना पकाने के पानी में नमक, नींबू का रस, तेजपत्ता मौजूद होना चाहिए। मेरा लीक, पतले हलकों में काटें और पानी में उबालें जहाँ लगभग 1 मिनट के लिए समुद्री भोजन पकाया गया हो। मकई और बीन्स से अतिरिक्त तरल निकालें।

एक कंटेनर में हम समुद्री भोजन, प्याज, मक्का, बीन्स और केपर्स को मिलाते हैं। इनमें तुलसी, जैतून का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद, काली मिर्च स्वादानुसार नमक डालें और फिर से मिलाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

केवल असली पेटू ही इस व्यंजन की सराहना कर सकते हैं। अरुगुला, समुद्री भोजन और जटिल ड्रेसिंग का संयोजन एक विशेष दिलकश स्वाद बनाना संभव बनाता है।

सामग्री:

• कच्चा जमे हुए समुद्री भोजन - 150 जीआर।
• अरुगुला - 50 जीआर।
• प्याज - पीसी।
• चेरी - 6 पीसी।
• दानेदार सरसों - ½ छोटा चम्मच
• जीरा - ½ छोटा चम्मच
• मरजोरम - ½ छोटा चम्मच
• शहद, नींबू का रस, नमक - स्वादानुसार
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें सी-फूड डालकर पूरी तरह पकने तक पकाएं। फिर तैयार समुद्री भोजन को पैन से बाहर निकाला जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए। अरुगुला को धोकर सुखा लें। मेरे टमाटर, सूखे और दो भागों में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं।

एक छोटे कटोरे में, जीरा, मार्जोरम, सरसों, शहद, नींबू का रस, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं। गैस स्टेशन तैयार है।

तकिए की तैयारी से अरुगुला और समुद्री भोजन के साथ सलाद बनाना चाहिए। इस तरह के तकिए को निम्न क्रम में एक छोटी चौड़ी डिश पर परतों में बिछाया जाता है:

1. पहली परत भर रही है;
2. दूसरी परत अरुगुला है;
3. तीसरी परत प्याज है;
4. चौथी परत ईंधन भर रही है;
5. पांचवीं परत अरुगुला है;
6. छठी परत एक प्याज है;
7. सातवीं परत ईंधन भर रही है;

तैयार तकिए के ऊपर एक समुद्री कॉकटेल बिखेरें और सलाद को चेरी के हलवे से सजाएं। सलाद तैयार!

यह सलाद प्रोटीन का असली भंडार है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपनी मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं।

सामग्री:

• लाल प्याज - 2 पीसी।
• अंडा- 3 पीसीएस।
• मसालेदार समुद्री भोजन - 500 जीआर।

खाना बनाना:

प्याज को छीलकर धो लें और छोटे छोटे छल्ले में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। समुद्री भोजन से अचार निकालें। एक कंटेनर में, सभी सामग्री और सीजन को मैरिनेड के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।

इस सलाद के लिए आप मसालों में मैरीनेट किया हुआ सीफूड ही इस्तेमाल करें। यह इस शर्त के तहत है कि सलाद में वह स्वाद होगा जिसकी आवश्यकता है।

सामग्री:

• समुद्री भोजन कॉकटेल - 200 जीआर।
• टमाटर - 1 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हरा प्याज - 2 पीसी।
• साग - ½ गुच्छा
• चीनी गोभी - ½ सिर

खाना बनाना:

अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है। मेरा ककड़ी, सूखा।

सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, खीरे को पूरी तरह से छील लेना चाहिए।

मेरा टमाटर, जड़ी बूटी, गोभी और प्याज और सूखा। टमाटर, ककड़ी और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। साग और पत्ता गोभी को बारीक काट लें।

एक कंटेनर में, हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं और वहां तेल के साथ एक समुद्री भोजन कॉकटेल मिलाते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और कोशिश करें। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है। हम सलाद को टमाटर के स्लाइस, ककड़ी और जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

"रसदार" सलाद की एक विशेषता इसमें बड़ी मात्रा में मेयोनेज़ की उपस्थिति है। यह सलाद को कोमलता प्रदान करेगा, और शिमला मिर्च- ताजगी और स्वाद की तीक्ष्णता।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• शैंपेन - 500 जीआर।
• समुद्री भोजन कॉकटेल - 500 जीआर।
• हरा प्याज - 1 शुरुआत
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम शैंपेन को साफ करते हैं, धोते हैं, नमकीन पानी में उबालते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, 5 मिनट तक पकाएं और ठंडा करें। काली मिर्च धोएं, साफ करें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक, मौसम को एक साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

यह व्यंजन पौराणिक सीज़र सलाद की किस्मों में से एक है। यह ध्यान देने योग्य है कि "सीज़र विद सीफ़ूड" किसी भी तरह से सीज़र के मांस से कमतर नहीं है।

सामग्री:

• हरा सलाद - 1 गुच्छा
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• समुद्री भोजन - 150 जीआर।
• चेरी - 6 पीसी।
• क्रैकर्स - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
• सीज़र नॉर के लिए मसाला - 1 पैक

खाना बनाना:

हरी सलाद को धोकर सुखा लें, हाथ से फाड़कर किसी बर्तन में रख दें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। सलाद में समुद्री भोजन और पनीर डालें।

पर छोटी कटोरीसीज़र सलाद के लिए मसाला, आधा नींबू का रस, मेयोनेज़ मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। अन्य सामग्री के साथ बाउल में सॉस डालें। हम वहां पटाखे डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम तैयार सलाद को चेरी टमाटर के आधे हिस्से से सजाते हैं।

इस सलाद को तैयार करते समय, कुछ रसोइये एक छोटी सी चाल के लिए जाते हैं। सॉस में 1 टीस्पून डाला जाता है। वोचेस्टर सॉस। यह घटक पकवान को एक अनूठा, एक तरह का स्वाद देता है।

समुद्री कॉकटेल और चावल के साथ सलाद हल्के मादक पेय के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है। यह व्यंजन विशेष रूप से सूखी शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• चावल - कप
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद समुद्री भोजन कॉकटेल - 250 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा
• वाइन सिरका - 1 छोटा चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

चावल को पूरी तरह से पकने तक उबालें, अच्छी तरह से धोकर ठंडा करें। अंडे को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। मेरा ककड़ी, सूखा, क्यूब्स में काट लें। जैतून को छल्ले में काट लें। साग को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। हम एक कंटेनर में चावल, अंडे, ककड़ी, जड़ी-बूटियों, समुद्री भोजन को मिलाते हैं, सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं। हम सलाद को अपने विवेक से जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

"जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ समुद्री कॉकटेल" एक असंभव सरल व्यंजन है। द्वारा सब मिलाकर, इसमें केवल समुद्री भोजन होता है, बाकी सामग्री मसाले हैं, जिसकी मात्रा को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल - 1.25 किलो।
• नमक, काली मिर्च, तुलसी, वसंत साग - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल- तलने के लिए
• लहसुन - 5 लौंग।

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें और उनमें से अतिरिक्त तरल निकालें, जो डीफ्रॉस्टिंग के परिणामस्वरूप बनता है। जब सीफूड डीफ़्रॉस्ट हो जाए तो एक कड़ाही में तेल को अच्छी तरह गर्म करें और उसमें छिले और कुचले हुए लहसुन डालें। यह आवश्यक है ताकि लहसुन तेल को एक विशेष स्वाद दे। लगभग 5 मिनट के बाद लहसुन को कड़ाही से निकालकर उसमें समुद्री भोजन डाल देना चाहिए।

समुद्री कॉकटेल को एक पैन में 5 मिनट से अधिक नहीं तला जाना चाहिए, फिर इसे एक प्लेट पर रख दें जिसमें पकवान मेज पर परोसा जाएगा। आखिर में सलाद में नमक और काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, तुलसी और हरी पत्तेदार सब्जियां डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद एक स्वस्थ और सुखद भोजन है। इस तरह के सलाद को तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, इसे क्षुधावर्धक के रूप में या पूरे भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। पास्ता या चावल के साथ कई व्यंजनों से इसकी पुष्टि होती है। तले हुए या उबले हुए समुद्री भोजन के साथ सॉस और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ गर्म सलाद बहुत आकर्षक होते हैं।

[ छिपाना ]

डिश विशेषताएं

सभी समुद्री भोजन दो समूहों में बांटा गया है:

• क्रस्टेशियंस - झींगा, केकड़े, झींगा मछली, झींगा मछली और झींगा मछली;
• शंख - स्कैलप्स, मसल्स, सीप, स्क्विड, ऑक्टोपस, आदि।

सभी प्रकार के मसाले और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ उनके लिए बहुत उपयुक्त होती हैं, जिससे पके हुए व्यंजन मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाते हैं। सलाद ड्रेसिंग को बहुत सावधानी से व्यवहार किया जाना चाहिए। अपने आप को मेयोनेज़ तक सीमित न रखें। उन्हें सिरका, गर्म सॉस, साइट्रस जूस, सोया सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है, और विभिन्न मसाले पकवान को एक प्रकार का "राष्ट्रीय स्पर्श" देंगे, जो उन्हें स्कैंडिनेवियाई, भूमध्यसागरीय या एशियाई व्यंजनों के बराबर करता है।

संतरे और एवोकैडो के साथ

यह आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा, स्फूर्तिदायक और हार्दिक समुद्री भोजन सलाद बनाना जो आपके मेनू में विविधता लाता है और घर को खुश करेगा, मुश्किल नहीं है।

सामग्री

• 200 ग्राम कॉकटेल;
• 1 नारंगी;
• एक एवोकैडो का गूदा;
• लेटस के पत्तों का एक गुच्छा;
• जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. झींगा उबालें, खोल हटा दें।
2. एवोकाडो और संतरे को छिलके से छील लें, एवोकाडो से गड्ढा हटा दें।
3. संतरे को स्लाइस में काटें और एवोकाडो को क्यूब्स में।
4. लेटस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
5. फलों के साथ मिलाएँ, मिलाएँ और एक बाउल में डालें।
6. शीर्ष पर समुद्री भोजन रखें।
7. तेल, नमक, काली मिर्च के साथ सीजन।

फलों के साथ

समुद्र तट पर एक सक्रिय शगल के बाद, एक साधारण सलाद जो गर्म दिन पर स्वाद के लिए अच्छा होता है। ऐसी डिश बनाना एक खुशी है!

सामग्री

• 300 ग्राम समुद्री कॉकटेल;
• 2 मध्यम आकार के नाशपाती;
• 1 एवोकैडो;
• मूली दाईक्विरी;
• सलाद का एक गुच्छा;
• सरसों।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. नमकीन पानी (5 मिनट) में एक कॉकटेल उबालें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें ठंडा पानीऔर सूखा।
2. फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. लेटस को अपने हाथों से फाड़ें।
4. सरसों का पेस्ट क्रीम सॉस बनाएं, लेटस के पत्ते डालें और ऊपर से समुद्री भोजन डालें।
5. अच्छी तरह मिलाओ।
6. नमक स्वादअनुसार।

अरुगुला और जैतून के साथ

इस हल्के व्यंजन की रेसिपी में ताज़े खीरे होते हैं, जो अरुगुला और जैतून के साथ मिलकर सलाद को एक विशेष तीखापन देते हैं।

सामग्री

• 200 समुद्री भोजन कॉकटेल;
• 70 ग्राम अरुगुला;
• 2 खीरे (ताजा);
• जैतून;
• 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (व्यंजनों के संग्रह द्वारा प्लॉट)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. अरुगुला को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
2. धुले हुए खीरे को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें 5 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में फेंक दें।
4. एक कटोरी में नींबू का रस और तेल मिलाएं।
5. जैतून काट लें।
6. सब्जियों और कॉकटेल को सलाद के कटोरे में डालें।
7. सामग्री को मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

सलाद "उत्तम"

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद जो आपको गर्म दिन पर ताज़ा कर देगा, और सर्दियों में यह आपको गर्म समुद्र और तेज धूप की याद दिलाएगा। हम आपको दिखाएंगे कि चित्रों के साथ कैसे खाना बनाना है!

सामग्री

• समुद्री भोजन पैकेजिंग;
• 120 ग्राम जैतून;
• 2 ताजा खीरे;
• 2 उबले अंडे;
• 5 सलाद पत्ते;
• 100 ग्राम भेड़ या बकरी पनीर;
• 7 कला। एल वनस्पति तेल;
• अजमोद;
• नमक, काली मिर्च।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. लेट्यूस के पत्तों को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडे को बारीक काट लें।
3. जैतून को स्लाइस में काट लें।
4. समुद्री भोजन भूनें।
5. सारे घटकों को मिला दो।
6. कद्दूकस किया हुआ खीरा और पनीर डालें।
7. पत्तों को सलाद के कटोरे में डालें।
8. पकवान को अजमोद के पत्तों से सजाएं।

स्ट्रॉबेरी के साथ

एक ऐसा मसालेदार सलाद जिसके दीवाने परिवार के सभी सदस्य और मेहमान होंगे।

सामग्री

• 1 सेंट समुद्री कॉकटेल;
• हरी सलाद के 5 पत्ते;
• 1 प्याज;
• 120 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल जैतून का तेल;
• 1 चम्मच सरसों का पेस्ट;
• 0.5 सेंट एल सिरका;
• 1 लहसुन लौंग;
• नमक और काली मिर्च।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मैं इसे सप्ताह के दिनों में, कभी-कभी हर दिन बड़े मजे से पकाती हूं, हालांकि, थोड़े बदलाव के साथ, ताकि ऊब न जाए।

समुद्री कॉकटेल से हमारा मतलब मसल्स, श्रिम्प, ऑक्टोपस, स्क्विड के मिश्रण से है। अक्सर मैं अधिक कैवियार या समुद्री शैवाल की एक किस्म जोड़ता हूं। प्रत्येक घटक अपने स्वयं के स्वाद नोट लाता है और संवेदनाओं को समृद्ध करता है। आप तैयार किए गए स्टोर में समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। यह आमतौर पर जमे हुए बेचा जाता है, जो उत्पादों की नाजुक प्रकृति को देखते हुए सर्वोत्तम के लिए है।

मुझे लगता है कि वसंत ऋतु में, समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद रोजमर्रा की मेज पर नंबर एक व्यंजन बन जाना चाहिए। समुद्री भोजन प्रचुर मात्रा में होता है विटामिन ए, डी, ई, आयोडीन और अमीनो एसिड सहित कई ट्रेस तत्व। तो, आज हम झींगा, स्क्विड और अन्य समुद्री भोजन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पकाएंगे। नीचे फोटो के साथ पकाने की विधि।

समुद्री कॉकटेल से सलाद के लिए उत्पाद चुनना

बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ समुद्री भोजन अच्छी तरह से चला जाता है। ये सब्जियां और फल, चावल, स्पेगेटी, विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग हैं। विविधताओं की एक बड़ी विविधता हो सकती है, लेकिन पेट को अधिभार न देने के लिए, मैं आमतौर पर सबसे हल्का चुनता हूं।

मेरे पसंदीदा रोज़ाना सलाद में निम्न सामग्री शामिल है:

• समुद्री कॉकटेल - 300-400 ग्राम;
• सलाद की पत्तियाँ;
• खीरे -1-2 पीसी ।;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• शिमला मिर्च -1 पीसी ।;
• लहसुन - 2-3 लौंग;

• साग;
• सोया सॉस;
• नींबू का रस;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• जतुन तेल।

जैसा कि आप सामग्री की सूची से देख सकते हैं, सलाद ड्रेसिंग नींबू के रस, लहसुन, सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ बनाई जाती है, लेकिन कभी-कभी मैं इसे आसान करता हूं और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम के साथ ड्रेसिंग करता हूं।

सलाद "समुद्री भोजन कॉकटेल" - खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

चरणों में सलाद तैयार करने की प्रक्रिया पर विचार करें।

समुद्री भोजन को 5 मिनट से अधिक या बेहतर न उबालें, बस उन्हें उबलते पानी में डुबोएं और 3-4 मिनट तक रखें। आप एक पैन में पानी भी उबाल सकते हैं। एक पैन में जमे हुए समुद्री कॉकटेल कैसे पकाने के लिए? यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गर्मी उपचार के समय के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा समुद्री कॉकटेल रबड़ जैसा स्वाद लेगा, और इसे किसी भी जोड़तोड़ से ठीक नहीं किया जा सकता है। हम तैयार समुद्री भोजन को एक कोलंडर में डालते हैं और इसे थोड़ा सूखाते हैं।

हम टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं, खीरे को स्ट्रिप्स में, काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं।

हम जैतून का तेल, नींबू का रस, निचोड़ा हुआ लहसुन, सोया सॉस, काली मिर्च से ड्रेसिंग तैयार करते हैं। इन सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित और व्हीप्ड किया जाता है।

हम सभी सामग्री को तैयार कंटेनर, सीजन में डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार सलाद को बड़ी सपाट प्लेटों पर बिछाया जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद छुट्टियों पर भी परोसा जा सकता है। यह मेरे द्वारा वर्णित नुस्खा की तुलना में अधिक संतोषजनक और भारी हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उत्पादों की सूची में एवोकाडो, पनीर, अंडे, गेहूं के क्राउटन, प्राकृतिक दही को ड्रेसिंग के लिए जोड़ें, जिसे सरसों के साथ मिलाया जा सकता है। पूरी तरह से वजन सलाद और नियमित मेयोनेज़।

मेरा नुस्खा से सलाद की तैयारी का वर्णन करता है ताजा सब्जियाँ. इस तरह यह सबसे आसान हो जाता है। लेकिन मुझे टमाटर और प्याज जैसी तली हुई सब्जियों के विकल्प पसंद हैं। तली हुई लहसुन की रेसिपी में विशेष रूप से दिलचस्प संवेदनाएँ दी गई हैं।

स्पेगेटी सलाद बहुत फैशनेबल नहीं हैं, लेकिन वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं और छुट्टी या घर पर एक आरामदायक रात के खाने के लिए अच्छे हैं। खाना पकाने के लिए, आपको स्पेगेटी, पनीर, समुद्री भोजन, चेरी टमाटर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, मसाला, लहसुन, सोया सॉस की आवश्यकता होगी।

यदि आप एक पेटू हैं और सूक्ष्म स्वाद संवेदनाओं को पसंद करते हैं, तो तिल या कुचले हुए जोड़ना समझ में आता है अखरोट, अदरक, अजवाइन, सीताफल।

समुद्री कॉकटेल को फल, सूखे मेवे और जामुन, जैसे अंगूर, अनानास, स्ट्रॉबेरी, प्रून, चेरी के साथ मिलाकर एक अनूठा स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

हमेशा की तरह, मैं रेड वाइन के साथ सलाद परोसता हूं। लेटस के पत्तों के साथ प्लेट्स बिछाई जा सकती हैं। यह सुंदर और प्रभावशाली लगेगा। समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद अपने आप में स्वादिष्ट और संतोषजनक है, इसलिए मैं इसे अन्य व्यंजनों के साथ नहीं मिलाना पसंद करता हूं। रात के खाने के लिए, यह व्यंजन पर्याप्त है।