چقدر فرنی هرکول بپزیم. طرز پخت فرنی بلغور جو دوسر روی آب

بلغور جو دوسر سالم و مغذی است. "فرنی اشراف انگلیسی" - بسیاری از متخصصان تغذیه آن را می نامند. نمی‌دانم انگلیسی‌ها هر روز بلغور جو دوسر می‌خورند یا نه، اما در خانواده ما این صبحانه ضروری است. برای راحتی، من دانه جو دوسر نمی خرم، اما تکه های هرکولزیرا آنها سریعتر از غلات پخته می شوند.

نحوه پختن فرنی بلغور جو دوسر: آب یا شیر را بریزید شکر و نمک را به مزه اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. بسته به مزاج و ترجیحات لحظه ای، سبزی تازه و پنیر (بسیار خوشمزه!) یا کشمش، انجیر را به فرنی اضافه می کنم.

فرنی بلغور جو دوسر بسیار خوشمزه با جوشاندن آن در شیر و اضافه کردن موز خلال شده به دست می آید. هرکول روی آب کالری کمتری دارد و اگر تکه ها تنها با شیر ریخته شوند، فرنی چسبناک و بسیار مغذی می شود.

AT اخیرامن ترجیح می دهم شیر را با آب رقیق کنم (یک به یک) و شله ها را به این صورت بپزم. فرنی هرکول خوشمزه و نه چندان متراکم و چسبناک به نظر می رسد.

مراحل پخت:

عناصر:

بلغور جو دوسر 1 فنجان، شیر 1 فنجان، آب 1 فنجان، میوه های خشک در قسمت، نمک به مزه، شکر به مزه.

فرنی هرکول یکی از محبوب ترین غذاها برای صبحانه است. حاوی مقدار زیادی ویتامین مفید برای بدن است و عملکرد صحیح روده ها و متابولیسم را تضمین می کند. مدتهاست ثابت شده است که فردی که در وعده صبحانه جو دوسر می خورد هیچ مشکلی با سیستم گوارشی و قلبی عروقی ندارد. در این مقاله، ما به دستور العمل های محبوب برای پختن غذاهای بلغور جو دوسر روی آب نگاه می کنیم و همچنین می دهیم نکات مهمنسبت هایی که به شما کمک می کند فرنی خوشمزه بپزید.

تعریف نسبت ها

یکی از ویژگی های مهم هرکول به عنوان یک محصول وجود کالری کافی است که بسیار کند جذب بدن می شود و در نتیجه تبدیل به چربی نمی شود و برای ساعات طولانی انرژی ایجاد می کند. احساس سیری زیاد دوام نمی آورد. با این حال، برای اینکه نه تنها از فواید، بلکه لذت صبحانه نیز برخوردار شوید، مهم است که یاد بگیرید چگونه به درستی یک غذای جو دوسر را در همه نسبت ها بپزید. قوانین مهمآماده سازی هرکول به شرح زیر است.

خود دانه ها نباید شسته شوند، زیرا سازنده به طور مستقل آنها را بلافاصله قبل از بسته بندی ضد عفونی می کند.
استفاده از غلات قدیمی برای خوردن توصیه نمی شود، زیرا در طول نگهداری طولانی مدت بدتر می شود و طعم تلخ آن در نتیجه نهایی منعکس می شود.
دوز یک یا دیگری جزء بستگی به قوام نهایی دارد. به عنوان مثال، اگر نیاز به تهیه صبحانه برای یک کودک بسیار کم سن دارید، باید یک لیوان غلات را با سه لیوان آب بریزید. برای به دست آوردن یک قوام متوسط، نسبت های 2: 1 مناسب است. توده ضخیم با همان تعداد اجزا به دست می آید.
از آنجایی که تکه های جو دوسر تمایل به افزایش حجم دارند، یک لیوان غلات برای سه وعده فرنی کافی است.
زمان پخت بلغور جو دوسر به اندازه آنها بستگی دارد. غلات بزرگ باید به مدت بیست دقیقه پخته شوند، غلات کوچک در پنج دقیقه آماده می شوند. شما می توانید سطح آمادگی را با چشم تعیین کنید.
فرنی های آماده را می توانید حداکثر بیست ساعت در یخچال و ترجیحا در ظروف سرامیکی نگهداری کنید. جرم سرد شده غلیظ تر است.
باید به خاطر داشت که بلغور جو دوسر واقعی از فرنی بسیار دور است فست فود. در چنین بسته هایی، غلات خیلی ریز خرد می شوند، به ترتیب، الیاف مفید از بین می روند و چنین صبحانه ای میزان سود مورد انتظار را به همراه نخواهد داشت.

چنین غذایی برای افراد دیابتی و افرادی که رژیم دارند مناسب نیست، زیرا حاوی مقدار زیادی قند است و کالری آن معادل یک کیک شکلاتی است. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه استفاده از یک محصول طبیعی را به جای یک جایگزین بسته بندی شده توصیه می کنند.

روش های آشپزی

پختن فرنی بلغور جو دوسر روی آب بسیار ساده است، کل فرآیند حدود پانزده دقیقه طول می کشد. انواع محصولات می توانند به عنوان مواد اضافی مانند شیر، تکه های میوه، شکلات و موارد دیگر عمل کنند. در زیر تعدادی از محبوب ترین ها را معرفی می کنیم دستور العمل های مرحله به مرحلهکه می توان به سرعت آماده کرد.

در یک قابلمه

می توانید فرنی بلغور جو دوسر را در قابلمه یا مایکروویو بپزید. لیست مواد تشکیل دهنده تغییر نمی کند، فقط روند متفاوت است. پختن ظرف در قابلمه ای با کف ضخیم بسیار آسان تر خواهد بود.

روی آب. این دستور العمل استاندارد و رایج ترین است. برخی ترجیح می دهند آب را با نسبت های مشابه جایگزین شیر کنند، بنابراین فرنی خوشمزه تر و شیرین تر است.

اجزاء:

1 خیابان بلغور هرکول;
2.5 هنر. اب؛
1 جدول. ل شکر دانه ریز؛
یک کم نمک.

آشپزی:

آب در قابلمه ریخته می شود و روی حرارت زیاد به جوش می آید و پس از آن شکر و نمک باید داخل آن اضافه شود.
سپس باید تکه ها را بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و سطح آتش را به حداقل برسانید.
حدود پانزده دقیقه روی آتش بگذارید تا پخته شود.
برای خوشمزه تر شدن فرنی باید درب آن را بپوشانید و بگذارید کمی دم بکشد و قبل از سرو کره را اضافه کنید.

با عسل، سیب و زردآلو خشک

در این دستور، فرنی را با آب نمی ریزند، بلکه با عسل رقیق شده می ریزند.

اجزاء:

1 خیابان بلغور هرکول;
2-3 قاشق غذاخوری ل عسل؛
100 گرم آجیل؛
50 گرم زردآلو خشک؛
1 سیب.

آشپزی:

برای شروع، عسل با آب رقیق می شود تا یک قوام مایع به دست آید، سپس بلغور جو دوسر با این ترکیب ریخته می شود و آجیل ریز خرد شده، زردآلو خشک از قبل خیس شده و یک سیب خرد شده روی یک رنده ریز به داخل آن اضافه می شود.
به مرور زمان، چنین فرنی حدود پانزده دقیقه پخته می شود.
به هر حال، این دستور غذا را می توان برای افرادی که رژیم دارند، و نه تنها برای صبحانه، بلکه برای شام یا ناهار نیز استفاده کرد.

با کدو تنبل

کدو تنبل خیلی سبزی سالم، که طعم و مزه شگفت انگیزی به بلغور جو دوسر خواهد داد.

اجزاء:

1 خیابان بلغور هرکول;
2.5 هنر. اب؛
150 گرم کدو تنبل؛
1 خیابان ل شکر دانه ریز؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

اول از همه، شما باید کدو تنبل را تمیز کنید، آن را به مکعب برش دهید و کمی بجوشانید و آن را در یک تابه با آب قرار دهید.
در همین حال، شما باید فرنی را با ریختن مواد باقی مانده در آب جوش بپزید.
فرنی روی حرارت کم پخته می شود و چند دقیقه قبل از آماده شدن باید تکه های کدو تنبل را داخل آن اضافه کنید.
فرنی باید حدود پنج دقیقه دیگر روی حرارت کم تیره شود، سپس می توان آن را روی میز سرو کرد.
در صورت تمایل می توانید مقداری آجیل اضافه کنید.

در مایکروویو

پختن تکه های هرکول در مایکروویو بسیار ساده و سریع است. همه چیز در عرض چند دقیقه آماده خواهد شد.

اجزاء:

خیابان 1.5 اب؛
1 خیابان بلغور هرکول;
1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
1/2 قاشق چایخوری کره

مراحل پخت به شرح زیر است.

در این صورت نیازی به گلدان نیست، فقط به یک کاسه عمیق که آب در آن ریخته می شود نیاز است. سپس جو دوسر در آنجا ریخته می شود که در صورت تمایل می توان آن را از قبل در آسیاب قهوه آسیاب کرد.
در خاتمه، شکر و نمک دانه‌بندی شده داخل آن اضافه می‌شود و مقدار شکر را می‌توان به طور مستقل بسته به ترجیحات طعم تنظیم کرد و در صورت تمایل، کاملاً با عسل جایگزین کرد، در این صورت ظرف بسیار معطرتر و سالم‌تر می‌شود. با این حال، باید به خاطر داشت که عسل پس از خارج شدن صفحه از مایکروویو اضافه می شود.
تمام محتویات باید کاملاً مخلوط شوند تا یک توده همگن به دست آید، مهم است که بلغور جو دوسر کاملاً با آب پوشانده شود.
در مرحله بعد، کاسه را در مایکروویو قرار می دهیم، تایمر باید روی سه دقیقه تنظیم شود و قدرت آن به حداکثر ممکن برسد.
روی کاسه را با بشقاب نپوشانید، زیرا ممکن است آب به بیرون نشت کند.
پس از اتمام زمان، در را باز کنید و محتویات کاسه را کاملاً مخلوط کنید. واقعیت این است که حرارت کاملاً یکنواخت اتفاق نمی افتد ، بنابراین ، اگر فرنی مخلوط نشود ، در طرفین خام باقی می ماند.
به محض همه چیز اقدامات لازمتکمیل می شود، در بسته می شود و فرنی فقط با قدرت متوسط تا سه دقیقه دیگر به گرم شدن ادامه می دهد.
بلافاصله قبل از غذا، کره و همچنین، در صورت تمایل، قطعات میوه، انواع توت ها یا آجیل به فرنی اضافه می شود. مواد اضافی طعم فرنی بلغور جو دوسر را متنوع می کند و آن را لذت بخش تر می کند.

دستور العمل برای کاهش وزن

فرنی هرکول اولین محصول توصیه شده برای صبحانه برای افرادی است که رژیم دارند. این نه تنها کالری کمی دارد، بلکه بسیار مغذی است، بنابراین احساس سیری در طول صبح باقی می ماند، که از خوردن وعده های غذایی اضافی و میان وعده های بی فایده جلوگیری می کند.

روی آب

این دستور غذا استاندارد است و اساس تمام بلغور جو دوسر رژیمی را تشکیل می دهد. یک نکته مهمجایگزینی شکر با عسل است.

اجزاء:

1 خیابان بلغور هرکول;
2.5 هنر. اب؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
1 خیابان ل عسل؛
1 سیب.

آب را باید در یک قابلمه با کف ضخیم ریخته، به جوش آورده و نمک اضافه کنید. سپس بلغور جو دوسر ریخته می شود و آتش به حد متوسط کاهش می یابد. فرنی را باید حدود پانزده دقیقه بجوشانید، سپس از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید. فقط بعد از اینکه ظرف کمی خنک شد، می توانید عسل اضافه کنید، در غیر این صورت محصول سالم تمام ویتامین ها را از دست می دهد. سیب ها را مکعبی خرد کرده و درست قبل از سرو داخل فرنی بریزید.

در نگاه اول، افراد کمی ممکن است فرنی چسبناک را دوست داشته باشند، که به سادگی بلغور جو دوسر نامیده می شود. اما بریتانیایی ها البته بی دلیل نبود که این محصول خاص به شکلی مذهبی ساخته شد، به طوری که این فرنی در سراسر جهان تبدیل شد. کارت تلفنعادات آشپزی ساکنان آلبیون مه آلود.

بلغور جو دوسر فواید بسیاری برای سلامتی و زیبایی دارد. تصادفی نیست که بلغور جو دوسر در سالادهای زیبایی شناخته شده گنجانده شده است.
"Hercules" دانه های جو دوسر مخصوص تهیه شده برای تسهیل فرآیند پخت و پز است.

گفته می‌شود فرنی که از هرکول تهیه می‌شود نسبت به بلغور جو دوسر سالم‌تر است، اما استفاده از پرک پخت و پز را بسیار آسان کرده است که امتناع از آن دشوار است. و ما نخواهیم کرد.

ما چندین دلیل داریم که بفهمیم چگونه هرکول را بپزیم، و وقتی متوجه شدیم، این فرنی منحصر به فرد را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانیم.

اولا، بلغور جو دوسر مانند بلغور جو دوسر حاوی کربوهیدرات هایی است که انرژی و قدرت می بخشد. ثانیاً، هرکول عملکرد قلب، معده را بهبود می بخشد و بنابراین برای افرادی که از زخم یا گاستریت رنج می برند ضروری است. ثالثاً این یک تسکین دهنده عالی استرس است. چهارم، مواد تشکیل دهنده فرنی به دفع کمک می کنند مواد مضرو سموم و همچنین تولید کلاژن. و این به نوبه خود به حفظ جوانی و ظاهر زیبا کمک می کند.

اینها تنها استدلال به نفع بلغور جو دوسر نیستند. اگر به طور منظم شروع به خوردن بلغور جو دوسر کردید، می توانید بقیه را خودتان اضافه کنید.

مراحل پخت:

عناصر:

شیر 200 میلی لیتر، آب 0.5 فنجان، بلغور جو دوسر 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق، شکر 1.5-2 قاشق غذاخوری. قاشق، کره به مزه، نمک روی نوک چاقو.

فرنی هرکول - این غذا برای بسیاری آشنا است. در دوران کودکی باید آن را بخورید تا سریعتر رشد کنید و بیمار نشوید، در بزرگسالی به حفظ اندام کمک می کند و افراد مسن به دلیل هضم آسان آن را ترجیح می دهند. یک ظرف به درستی تهیه شده اشتها آور به نظر می رسد، دارای عطر دلپذیر و طعم لطیف است.

اگر همه چیز طبق دستور العمل انجام نشود، ممکن است یک مخلوط مخاطی ایجاد شود. رنگ خاکستریکه نمیخوای بخوری در زیر نکاتی در مورد پخت و پز فرنی هرکول ارائه خواهیم کرد، اما در حال حاضر پیشنهاد می کنیم بدانید فواید آن چیست و از چه چیزی ساخته شده است.

سالم ترین صبحانه از چه چیزی درست می شود؟

"آلات جو، سر بریمور" - این عبارت از فیلم در مورد ماجراهای شرلوک هلمز برای بسیاری شناخته شده است. به خاطر او، برخی معتقدند که انگلیسی ها فقط فرنی جو دوسر را برای صبحانه می خورند. بلغور جو دوسر و هرکول نام یک محصول است که از جو دوسر تهیه می شود. "هرکول" نام برندی است که جو دوسر را در اتحاد جماهیر شوروی تولید می کرد، از این رو نام دوم این غذا است.

قبلاً جو دوسر برای غذا نامناسب در نظر گرفته می شد. برای تهیه خوراک دام استفاده می شد. ساکنان اولین کسانی بودند که آن را به غذای انسان اضافه کردند کشورهای اسکاندیناوی، شروع به پختن چودر با جو در آب یا آب گوشت. در قرن سیزدهم اتفاق افتاد.

بلغور جو دوسر تنها پس از 300 سال تبدیل به فرنی شد. سرانجام این غذا مورد توجه سرآشپزها قرار گرفت و آنها با افزودن ادویه ها و افزودنی های مختلف به آن شروع به آزمایش کردند. آن روزها روی آب فرنی بلغور جو دوسر بود، شیر را کمی بعد اضافه می کردند.

قبل از اوایل XIXقرن ها از غلات تهیه شد، پس از اختراع روش بخارپز غلات، بلغور جو دوسر ظاهر شد. اکنون آنها در فروشگاه زیر فروخته می شوند نام های مختلفو برای تهیه استفاده می شود غلات خوشمزه. علاوه بر آنها، می توانید بلغور جو دوسر فوری را در قفسه ها پیدا کنید، اما مواد مفید کمتری دارد.

هرکول شامل:

پروتئین؛
آمینو اسید؛
سلولز؛
چربی ها؛
کربوهیدرات ها؛
نشاسته؛
خاکستر
عناصر: ید، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، منگنز، مس، آهن، روی؛
ویتامین های B، توکوفرول (E) و نیاسین (PP)؛
مونو و دی ساکاریدها.

محتوای کالری فرنی بلغور جو دوسر - 350 کیلو کالری.

برای صبحانه عالی است. اسیدهای آمینه به ترمیم پروتئین ماهیچه کمک می کند، فیبر به پاکسازی روده از سموم کمک می کند، وجود آنتی اکسیدان ها روند پیری را کند می کند.

علاوه بر این، گلوتن به آرامی دیواره های معده را می پوشاند، بنابراین این فرآورده برای ورم معده و زخم معده تجویز می شود. و از آنجایی که این غذا بسیار مغذی است، حاوی تمام عناصر لازم برای یک بدن سالم است و به شما امکان می دهد احساس گرسنگی را برای مدت طولانی فراموش کنید، اغلب در رژیم های کاهش وزن استفاده می شود.

دستور العمل های آسان بلغور جو دوسر

چگونه فرنی هرکول را بپزیم؟ برای پخت و پز، بهتر است شله هایی که نیاز به پخت دارند مصرف کنید. ابتدا به پخت و پز روی آب می پردازیم. نسبت غلات و مایعات 1:2 است، یعنی به ازای هر لیوان غلات 2 فنجان آب جوش مصرف می شود. نمک، شکر و روغن نیز مورد نیاز خواهد بود.

به مقدار لازم آب در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید تا بجوشد. وقتی آب داغ شد باید نمک زده و شکرک زد. بعد از جوشاندن، غلات را به خواب می‌بریم و مدام هم می‌زنیم، 4 دقیقه می‌پزیم (در صورت لزوم، زمان پخت را طبق دستورالعمل روی بسته بررسی کنید).

پس از به خواب رفتن غلات، کف شروع به تشکیل می کند که سعی می کند "فرار کند". در این زمان فقط باید روی آن باد بزنید یا ظرف را برای مدت کوتاهی از روی آتش بردارید. پس از انقضای مدت مقرر، اجاق گاز خاموش می شود و کره به فرنی اضافه می شود و روی بشقاب ها می ریزند.

می توانید هرکول و شیر را بپزید. اگر میوه به آن اضافه کنید چنین فرنی بسیار خوشمزه می شود. برای 100 گرم پرک هرکول، به 2 فنجان شیر، 1 عدد نیاز دارید. سیب، پرتقال و موز، روغن، نمک و شکر. به مقدار لازم بلغور جو دوسر را در شیر جوشانده بریزید و بپزید و روی حرارت ملایم به مدت 5-10 دقیقه هم بزنید.

حرارت را خاموش کنید و نمک و شکر را اضافه کنید. پس از آن، در قابلمه را با یک درب بپوشانید و 3 دقیقه دیگر بگذارید. در این زمان می توانید میوه را آماده کنید. پوست آنها را گرفته و دانه ها را جدا می کنند، سپس پرتقال را مکعبی می کنند و موز و سیب را روی رنده درشت می مالند. میوه ها به همراه کره اضافه می شوند. در صورت تمایل می توان شکر را با عسل جایگزین کرد و شکلات تلخ به عنوان یک افزودنی طعم دهنده مناسب است.

یکی دیگر دستور پخت شیرین- این جو دوسر با میوه های خشک است. برای 100 گرم هرکول به 150 میلی لیتر شیر و آب نیاز دارید. مایع را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. بعد از افزودن کمی نمک و شکر، غلات خوابمان می برد. با هم زدن، غلات را آماده کنید. میوه های خشک را آماده می کنیم. زردآلو، کشمش، انجیر، خرما و آلو خشک برای این غذا مناسب است. آنها باید شسته و بریده شوند.

بعد از اینکه هرکول به مدت 3 دقیقه جوشید، میوه را اضافه کنید و حرارت را به حداقل برسانید. ظرف را با درب بپوشانید، 10 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کنید. برای افزودن طعم بدیع به این غذا، توصیه می شود قبل از سرو، کمی روغن زیتون اضافه کنید.

فرنی هرکول در آرام پز نیز به راحتی آماده می شود. پولک ها را در ظرف پخت بریزید، آنها را با یک لیوان شیر پاستوریزه و به همان میزان آب جوش بریزید، شکر و کمی نمک اضافه کنید. اکنون باقی مانده است که درب را ببندید و حالت "فرنی" را تنظیم کنید. ما منتظر سیگنال ماشین هوشمند هستیم که پایان فرآیند را اعلام می کند.

به طور پیش فرض، زمان پخت در چنین واحدهایی حدود یک ساعت طول می کشد، اما اگر امکان تغییر آن وجود دارد، سپس آن را روی 35 دقیقه تنظیم کنید، این کافی است. AT غذای آمادهمی توانید عسل، روغن یا میوه اضافه کنید. همانطور که می بینید، دستور العمل ها ساده هستند، اما فرنی ها مطابق آنها بسیار خوشمزه هستند.

برای اینکه با زمان پخت اشتباه نشوید و غلات را هضم نکنید، باید علائم آماده بودن ظرف خود را بدانید:

وقتی ظرف آماده است، کف تقریباً تشکیل نمی شود.
تکه های پخته شده باید پف کنند، اما نباید از هم جدا شوند.

اگر می خواهید با این فرنی معجزه آسا وزن کم کنید، باید تاکتیک خاصی را دنبال کنید.

هرکول و کاهش وزن

فرنی هرکول برای کاهش وزن یک گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند بدون آسیب رساندن به بدن با اعتصاب غذا از شر چند پوند اضافی خلاص شوند. متخصصان تغذیه این غذاها را برای صبحانه، ناهار و شام ارائه می دهند، اما در زمان استراحت باید مایعات زیادی بنوشند: چای سبز و سیاه، آب معدنی بدون گاز.

همچنین، منوی روزانه شامل سبزیجات مختلف (به جز سیب زمینی) و میوه ها (به استثنای: موز، انگور، خرما) خواهد بود.

برای بهترین نتیجه، این رژیم به مدت 10 روز دنبال می شود، مگر اینکه رژیم اضافی وجود داشته باشد فعالیت بدنی، و یک هفته که ورزش وجود دارد. فرنی هرکول در شیر پخته نمی شود، بلکه در آب، بدون نمک، شکر و کره پخته می شود. در صورت تمایل می توان میوه و روغن زیتون را اضافه کرد.

در هنگام کاهش وزن، تمام محصولات آرد و شیرینی به جز شکلات تلخ، نوشابه های گازدار و الکلی، گوشت، مرغ و ماهی باید ممنوع شود. منوی کاهش وزن شما باید فقط شامل بلغور جو دوسر، میوه ها و سبزیجات، کفیر برای شب و چای با آب معدنی باشد.

می توانید جوشانده ای از گل رز وحشی و گیاهان دارویی (بابونه، علف گره) تهیه کنید. این مایع 30 دقیقه قبل و بعد از غذا به مقدار حداقل 1.5 لیتر در روز نوشیده می شود.

"آقا جو دوسر!" - این سخنان ساقی های کلاسیک انگلیسی در آثار نویسندگان مشهور آلبیون مه آلود یافت می شود. بله، بلغور جو دوسر یا جو دوسر یک غذای محبوب است که انگلیسی‌های محافظه‌کار ترجیح می‌دهند برای صبحانه آن را بخورند. آنها می دانند که چگونه هرکول را خوشمزه بپزند، از خواص مفید و طعم سبک آن قدردانی می کنند. بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی منیزیم، فسفر، پروتئین است. فرنی هرکول به سرعت سموم، سموم و فلزات سنگین را از بدن دفع می کند، بنابراین اغلب به بیماران بیمارستانی ارائه می شود. هرکول خود را از دست نمی دهد خواص مفیدحتی بعد از پختن

نکاتی برای خانم های خانه دار که قصد پخت فرنی بلغور جو را دارند

برای پخت بلغور جو دوسر، غذاهای بدون لعاب را انتخاب کنید.
برای اینکه فرنی در شیر نسوزد، کمی بریزید آب سرد، فقط پس از آن - شیر.
آیا می خواهید فرنی را در مایکروویو بپزید؟ بلغور جو دوسر را با شیر بریزید، آن را به مدت چهار دقیقه به مایکروویو بفرستید، به طور دوره ای اجاق گاز را خاموش کنید تا غلات مخلوط شوند.
و هرکول را در فر بپزیم؟ پولک ها را در قابلمه سرامیکی بریزید و آب جوشیده و نمک بریزید و کمی شکر بریزید و درب قابلمه ها را بپوشانید و نیم ساعت آنها را عرق کنید. داخل قابلمه را با کره چرب کنید.
برای افزایش سودمندی بلغور جو دوسر، میوه های خشک را به آن اضافه کنید: آلوی خوشمزه، زردآلو خشک مغذی، کشمش، آجیل.
تکه های هرکول را می توان با یک آسیاب قهوه ساده یا یک مخلوط کن مدرن آسیاب کرد تا بعداً به کتلت ها یا کوکی های پخته شده اضافه شود.
برای پخت سریع فرنی، خانم های خانه دار با تجربه توصیه می کنند که یک لیوان غلات را عصر و یک شب با دو لیوان آب خیس کنید. و صبح در یک قابلمه با یک توده متورم، به سادگی یک لیوان دیگر شیر یا آب اضافه کنید و بلافاصله آن را روی اجاق گاز قرار دهید. بعد از پنج دقیقه، فرنی را می توان برداشت. یک تکه کره به آن اضافه کنید، درب آن را ببندید، چند دقیقه صبر کنید.

نحوه پخت هرکول رژیمی روی آب
طرفداران رژیم های غذایی که می خواهند چند پوند اضافی از دست بدهند اغلب ترجیح می دهند فرنی هرکول را در آب بدون شکر، بدون نمک و بدون روغن بجوشانند. غلات را در آبی که جوشیده است بریزید و نسبت را به درستی محاسبه کنید: برای یک وعده هرکول - دو وعده آب. به جوش بیاورید، حرارت را به حداقل برسانید، بپزید و مدام هم بزنید. فرنی پانزده دقیقه دیگر آماده می شود. یک ظرف داغ را با حوله بپیچید، بگذارید پنج دقیقه بماند و عرق کند.

می توانید مقداری عسل و میوه های خشک به ظرف اضافه کنید تا ظرف کمی شیرین شود. چنین فرنی خیلی سریع سموم را از بین می برد و کلسترول را کاهش می دهد. همچنین برای بیماران مبتلا به افسردگی توصیه می شود.

هرکول در شیر: غلات مورد علاقه کودکان
اگر فرزندانتان دوست ندارند فرنی بخورند، به آنها یک غذای مقوی و سالم بدهید: بلغور جو دوسر با شیر. برای تهیه یک فرنی اشتها آور، یک لیوان غلات، حدود سه لیوان شیر، کمی آب، نمک، شکر (قابل جایگزین با عسل)، کره و میوه های تازه (توصیه می شود در فصل زمستان خشک و یخ زده مصرف شود) .

کف قابلمه آب بریزید، شیر را اضافه کنید. وقتی شیر به جوش آمد، غلات را داخل آن بریزید، اما ابتدا کمی شکر و کمی نمک در آن بریزید. ظرف را فقط روی آتش ملایم بپزید تا شیر نریزد. بعد از 15-20 دقیقه فرنی را از روی اجاق بردارید، سپس کره را در قابلمه بریزید، در قابلمه را با حوله بپیچید. فرنی را در یک بشقاب زیبا قرار دهید و با کشمش و زردآلو خشک تزئین کنید.

طرز تهیه فرنی برای توله سگ
نویسنده محبوب داریا دونتسووا، صاحب پاگ، در آثار خود پیشنهاد می دهد که فرنی هرکول را به توله سگ ها بدهید. آب گوشت را آماده کنید، بجوشانید، در هرکول بریزید (نسبت معمول: سه لیوان آبگوشت در هر لیوان غلات). حدود سه تا چهار دقیقه بجوشانید. هنگام تغذیه بلغور جو دوسر پر کالری، توصیه می شود سبوس را به فرنی اضافه کنید.

هرکول و بلغور جو دوسر: تفاوت
اغلب زنان خانه دار نمی دانند که بلغور جو دوسر و بلغور جو دوسر مفاهیم متفاوتی هستند. بلغور جو دوسر یک محصول غلات کامل است، برای تهیه فرنی سالم از آن، باید چهل دقیقه یا بیشتر وقت بگذارید. هرکول نام تجاری رایج برای پولکی است که از پوست کندن، بخارپز کردن و صاف کردن جو تهیه می شود. در بلغور جو دوسر خام، تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب لازم حفظ می شود، که نمی توان در مورد پولک های هرکول گفت.

اکنون در فروشگاه ها می توانید کیسه های هرکول را ببینید که نیازی به پخت و پز ندارند. چنین ظرفی برای غذا در جاده مناسب است، زمانی که نیاز به لقمه سریع دارید منوی روزانهمی توانید فرنی را از غلات کامل جو بپزید.