دستور العمل های فرنی ارزن فوق العاده خوشمزه با آب. طرز تهیه فرنی ارزن در آب - دستور گام به گام با عکس

فرنی ارزن روی آب

در جستجوی یک غذای جانبی جهانی، به یاد آوردم که مدت زیادی از پختن ارزن گذشته است. ساده ترین، بدون چربی، بدون شیر و حتی بدون کره. البته خوشمزه نیست، اما خوبی فرنی ارزن پخته شده در آب این است که می توان آن را با گولش، کتلت گوشت یا سبزیجات و حتی شکر سرو کرد. بنابراین تصمیم گرفته شد که برای ناهار، فرنی ارزن خرد شده با آب، دستور غذا وجود داشته باشد نسبت های صحیحو آماده سازی دقیق فکر می کنم برای شما هم مفید باشد. ارزن که طبق همه قوانین پخته می شود بسیار خوشمزه است: بخارپز، نرم، دانه ها به هم نمی چسبند، فرنی مانند لجن چسبناک نیست و خشک نیست.

دستور اولیه فرنی ارزن با آب فقط شامل سه یا چهار ماده است. غلات، آب، نمک و/یا شکر. در صورت تمایل می توان مقداری از آب را با شیر جایگزین کرد، میوه های خشک و تکه های کدو را اضافه کرد. یا می توانید فرنی شیرین نشده، با کراکر، بیکن یا سبزیجات سرخ شده درست کنید.

عناصر

برای پخت فرنی ارزن خرد شده به موارد زیر نیاز دارید:

• ارزن - 1 فنجان؛
• آب - 2.5 فنجان؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری (به طعم)؛
• شکر - به مزه (من اضافه نکردم).

طرز پخت فرنی ارزن در آب. دستور آشپزی

غلات در رنگ های مختلف وجود دارد: زرد روشن، کم رنگ با رنگ خاکستری، مقدار زیاددانه های تصفیه نشده (سیاه دانه) یا مخلوطی از دانه های دیگر. ارزن جلا داده شده یا بخارپز وجود دارد - من این نوع دانه را نمی خرم، زیرا قبلاً بیشتر مواد مفید خود را از دست داده است. اگر سیاه دانه زیاد باشد، دانه ها را مرتب می کنم، اما سعی می کنم دانه های تمیز بخرم. رنگ زرد. من یک لیوان ارزن را اندازه می کنم، این برای 4-6 وعده کافی است.

زیر آب گرم و سپس زیر آب می شوییم آب سرد. معمولاً ارزن کثیف است، باید چندین بار آب آن را عوض کنید تا تقریباً شفاف شود. بعد از شستن، من آب جوش را روی غلات می ریزم - فقط در مورد، برای از بین بردن تلخی (غلات کهنه ممکن است طعم تلخی داشته باشد).

بهتر است ارزن را در دیگ یا تابه ای ته ضخیم بپزید. من یک دیگ کوچک برای این کار دارم. غلات را داخل دیگ ریختم و 2.5 لیوان آب در آن ریختم.

روی حرارت زیاد به جوش بیاورید. به محض اینکه کف شروع به بلند شدن کرد، حرارت را کم می کنم. من هنوز روی آن را نمی پوشانم تا هنگام جوشیدن آب از آن خارج نشود.

من فوم را با قاشق جمع می کنم، همراه با آن تمام ناخالصی های کوچکی که هنگام شستن ارزن از بین نمی رفت از بین می رود.

می توانید بلافاصله پس از ریختن آب یا زمانی که شروع به جوشیدن کرد، فرنی را نمک بزنید، اما غلات هنوز نجوش نیافته اند.

هم می زنم و با درب محکم می پوشانم و می گذارم روی حرارت کم بخار شود. بعد از حدود ده دقیقه حرارت را خاموش می کنم.

مشاوره.وقتی تقریباً هیچ مایعی باقی نمانده است باید با درب بپوشانید ، در غیر این صورت آب "فراری" می کند و فرنی می سوزد.

ارزن اگر کمی آن را کم بپزید و بگذارید تا دم بکشد بسیار خوشمزه می شود. من این کار را انجام می دهم: آن را روی یک شعله گرم یا روی یک تقسیم کننده (یک دایره فلزی با سوراخ های کوچک) می گذارم و آن را در یک حوله ضخیم می پیچم. در این فرم، فرنی 20-30 دقیقه هزینه دارد. دیگ گرما را به خوبی نگه می دارد ، ارزن خنک نمی شود ، اما به سرزنش ادامه می دهد. با این آماده سازی، دانه ها متورم و نرم می شوند، اما نه به حدی که "لکه دار" شوند.

اگر در زمان ناشتا غذا نمی پزید، می توانید قبل از خاموش کردن حرارت، کره یا قیمه را اضافه کنید.

خوب، فرنی ارزن خرد شده در آب آماده است. طعم آن کمی شور است، و به عنوان یک غذای جانبی با هر غذای گوشتی و سبزیجات، به خصوص با سس - کاملاً خوشمزه است! و همچنین می توانید آن را به عنوان یک غذای شیرین سرو کنید: میوه های خشک، پوره کدو تنبل را اضافه کنید و عسل را بریزید. خوشمزه، سالم و آسان آماده می شود. امیدوارم نکات من در مورد طرز پخت فرنی ارزن با آب برای شما مفید باشد. نوش جان! پلیوشکین شما.

امروز با 4 راز ساده طرز تهیه صحیح فرنی ارزن خرد شده در آب آشنا خواهید شد.

قبلا وقتی پختمش چسبناک و غیر قابل نمایش بود. اما حالا، بعد از اینکه اسرار کوچک تهیه آن را یاد گرفتم، به نظر خوشمزه، ترد، عالی به نظر می رسد، هم به عنوان یک غذای جانبی و هم به عنوان یک غذای مستقل.

می خواهم به کسانی که فرنی ارزن را دوست ندارند بگویم حتماً به آن توجه کنند - .

ارزن حاوی پروتئین سالم بیشتری نسبت به جو و برنج، فسفر بیشتر از گوشت، اسید فولیک بیشتر از گندم و ذرت است (به هر حال، به دستور العمل عالی نگاه کنید)، و ویتامین های B بیشتری نسبت به سایر غلات وجود خواهد داشت.

همچنین در فرنی کرامبلی ارزن با آب که تهیه خواهیم کرد مقدار زیادی برم، ید، منیزیم، روی، سدیم و پتاسیم وجود دارد. با همه اینها فوق العاده خوشمزه است.

من به شدت توصیه می کنم آن را برای خودتان تهیه کنید.

فرنی ارزن بدن ما را با انرژی پر می کند و در عین حال سموم، نمک های اضافی و آنتی بیوتیک ها را از آن خارج می کند.

با فرنی ارزن خرد شده روی آب، وزن اضافه نمی کنید. ارزن نه تنها به رسوب چربی در بدن کمک نمی کند، بلکه حتی آن را از بین می برد.

به ویژه برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند مفید است، زیرا ارزن حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و صرفاً برای مشکلات قلبی ضروری است.

محتوای کالری فرنی ارزن خرد شده با آب در هر 100 گرم محصول:

کالری: 135.0

پروتئین: 4.7 گرم

چربی: 1.1 گرم

کربوهیدرات: 26.1 گرم

مقدار مواد لازم برای فرنی ارزن ترد روی آب برای یک وعده:

غلات ارزن - 1 فنجان.

آب (3 فنجان.

کره - 50 گرم

شکر و نمک - به مزه

نحوه درست پختن فرنی ارزن ترد خوشمزه - 4 راز آشپزی

راز شماره 1

هر دانه ارزن حاوی گرد و غبار و روغن است که پس از پخته شدن به هم می چسبد.

• و برای از بین بردن این گرد و غبار غلات، باید غلات را با آب جوش کاملاً بشویید.
• سپس باید به آن آب اضافه کنید (به طوری که غلات را پنهان کند) و آن را روی آتش بگذارید.
• وقتی آب به جوش آمد، باید از صافی تخلیه شود.
• و دوباره غلات را زیر آب جاری بشویید.

بنابراین، ارزن خالص و با کیفیت بالا به دست آورده ایم.

راز شماره 2

• حالا غلات را در تابه بریزید
• شکر و نمک را به مزه اضافه کنید
• آب را به نسبت 1:2 پر کنید (1 فنجان غلات، 2 فنجان آب)

توجه: این نسبتی است که نتیجه دلخواه را می دهد. اگر آب کمتری بریزید فرنی خشک می شود و اگر بیشتر بریزید لزج می شود.

• حالا آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید (آن را با درب نپوشانید - این مهم است)

راز شماره 3

• تماشای غلات
• پس از جوشاندن، پس از حدود 10 دقیقه، زمانی که آب جوش با غلات برابر شد، روغن را به آن اضافه کنید و قطعات را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.

توجه: بدون روغن، فرنی قوام ترد نخواهد داشت.

راز شماره 4

• حالا می توانید ظرف را با درب ببندید
• آتش را خاموش کنید
• به مدت 30 دقیقه اجازه دهید فرنی بماند

مهم! هرگز درب را باز نکنید - فرنی باید پف کند و تمام آب باقیمانده را جذب کند.

تا همین اواخر، فرنی ارزن غذای اصلی میز روسی بود، اما اکنون به طور غیرمستقیم فراموش شده و به خوراک جوجه ها تبدیل شده است. این غلات حتی در آب پخته شده حاوی مقدار زیادی فیبر و سایر مواد مفید است و رژیمی محسوب می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت فرنی ارزن وجود دارد. صرف نظر از روش پخت، بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم به نظر می رسد. برای صبحانه بچه ها آماده می کنند و تغذیه رژیمی.

تهیه ارزن برای تهیه فرنی

برای خوش طعم شدن غذا، باید دانه های مناسب را انتخاب کنید. ارزن انواع مختلفی دارد. یک غذای بسیار خوشمزه و ترد از دانه های زرد تهیه می شود؛ دانه های سبکتر برای فرنی فرنی مناسب است. بخور انواع متفاوتغلات: له شده، له شده یا صیقلی. برای آماده سازی، از دانه های زرد و غیر براق استفاده می شود که قبلا از فیلم ها و پوسته ها جدا شده اند.

ارزن-درنت نیز به فروش می رسد، اما طعم تلخی دارد، بنابراین به ندرت تهیه و مصرف می شود. شما نباید از قبل چنین دانه هایی را ذخیره کنید - آنها با نگهداری طولانی مدت طعم تلخی پیدا می کنند. بهتر است ارزن را ترجیحاً به مقدار لازم برای یک بار خریداری کنید.

اغلب در غلات بستر وجود دارد: ناخالصی های غلات و پوسته های دیگر. بنابراین لازم است چندین بار مرتب شده و آبکشی شود تا آب شفاف شود (حدود 4-5 بار شستشو مورد نیاز است). گاهی اوقات غلات سرد شده ریخته می شود آب جوش، چند ساعت بگذارید تا پف کند - سپس باید آن را کمتر بپزید (سریعتر پخته می شود).

نحوه درست پختن فرنی ارزن - دستور العمل هایی با عکس

فقط با تهیه صحیح ارزن می توانید فرنی خوشمزه به دست آورید. با خوردن آن بدن را به خوبی پاک می کنید. ارزن (که غلات ارزن از آن با خالص سازی به دست می آید) حاوی موادی است که می تواند یون های فلزات سنگین را به هم متصل کند. به لطف آنها، مقدار زیادی مواد زائد و سموم از بدن خارج می شود. مصرف ارزن به مبارزه با چین و چروک های زودرس کمک می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند.

فرنی ارزن با شیر در اجاق گاز آهسته

خانم های خانه دار مدرن عاشق مولتی پز شده اند؛ این امکان را برای پختن تقریباً هر غذایی فراهم می کند، اما نیازی به ایستادن بالای اجاق گاز در اجاق گاز نیست. ارزن نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر آن را در آرام پز با شیر و اضافه کردن خامه بپزید، ظرف بسیار خوشمزه و لطیف می شود. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

• غلات ارزن - 1 فنجان؛
• شیر - 3 لیوان؛
• آب - 2 لیوان؛
• کرم - عینک؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. غذا را بچینید، آن را مرتب کنید، دانه ها را بشویید و از صافی آبکش کنید.
2. همه مواد به جز کره را در آرام پز بریزید. حالت "فرنی" را انتخاب کنید، تایمر را برای یک ساعت تنظیم کنید.
3. پس از بوق، درب را باز کنید، روغن اضافه کنید، حالت "گرم نگه دارید" را تنظیم کنید و 15 دقیقه بگذارید تا ارزن قوام مناسب را به دست آورد.
4. فرنی را روی بشقاب ها بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل سبزی یا میوه های خشک را اضافه کنید.

طرز پخت فرنی خرد شده در آب

دستور العمل کلاسیکپخت و پز فرنی ارزن در آب است. چه چیزی برای تهیه فرنی خرد شده باید مصرف کنید:

• غلات - 1 لیوان؛
• آب - 1.5 فنجان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کره - اختیاری.

روش پخت و پز:

1. ارزن را آماده کرده و بشویید. آن را در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید کمی دم بکشد.
2. آب را خالی کرده، آب تمیز اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
3. بعد از جوش آمدن به فرنی نمک اضافه کنید و درب تابه را ببندید.
4. به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
5. فرنی تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید، کره را اضافه کنید و سرو کنید.

با کدو حلوایی در فر

کدو تنبل با ارزن منبع عظیمی از مواد مغذی، ویتامین ها و ریز عناصر است. به نظر می رسد رضایت بخش است، اما در عین حال رژیمی و ضد حساسیت است. برای فرنی به مواد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل پوست کنده - 200-300 گرم؛
• ارزن - 300 گرم؛
• شیر - 900 میلی لیتر (بهتر است شیر ​​خانگی یا پرچرب مصرف شود).
• میوه های خشک - اختیاری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - قاشق چای خوری؛
• دارچین، وانیلین یا شکر - اختیاری.

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و خرد کنید. دانه ها را مرتب کنید و آبکشی کنید.
2. در قابلمه را به ترتیب زیر پر کنید: ابتدا کدو حلوایی، سپس ارزن، نمک، شکر، وانیلین، میوه های خشک را اضافه کنید. روی همه چیز شیر بریزید. گلدان را باید به گونه ای گرفت که بیش از 2/3 پر نشود. این لازم است تا شیر در طول فرآیند پخت نجوشد.
3. با درب یا فویل بپوشانید، در فر قرار دهید، در دمای 150-180 درجه به مدت 30-45 دقیقه بپزید (زمان بستگی به دما دارد). 5 دقیقه قبل از اینکه آماده شود فرنی را باز کنید تا پوسته قهوه ای طلایی به دست بیاید.
4. با اضافه کردن کره سرو کنید.

در مایکروویو

هنگام پخت و پز در مایکروویو، مطمئن خواهید بود که چیزی فرار نمی کند و نمی سوزد. برای تهیه 3 وعده شما نیاز دارید:

• ارزن - 1 فنجان (180 گرم)؛
• آب - 3 لیوان؛
• شکر - 3 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کره

فرنی ارزن را در مایکروویو به روش زیر آماده کنید:

1. غلات را بشویید و در یک کاسه مخصوص مایکروویو بریزید. غلات نباید بیش از نیمی از تابه را پر کنند.
2. نصف حجم آب (1.5 فنجان) بریزید و حدود 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
3. در این فاصله، نیمه دوم آب نیاز به جوشاندن دارد که زمان آماده سازی فرنی را کاهش می دهد.
4. بعد از اینکه بوق مایکروویو به صدا درآمد، ظرف را بیرون آورده، آب، نمک و شکر باقی مانده را اضافه کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و آن را به مدت 2-3 دقیقه برگردانید و ابتدا قدرت را کم کنید.
5. پس از این، فرنی را به مدت 5-10 دقیقه در مایکروویو بگذارید تا دم بکشد. بعد به دلخواه سبزیجات و میوه ها را اضافه کنید.

مدت زمان پخت فرنی ارزن برای ماهیگیری

فرنی ارزن به طور گسترده ای در بین ماهیگیران استفاده می شود. برای تغذیه ماهی کپور، کپور و ماهی استفاده می شود. برای اینکه ماهی از تلاش شما قدردانی کند ، باید فرنی را به درستی مطابق با نسبت ها تهیه کنید و بدانید که چقدر ارزن را بپزید. قبل از پختن، غلات کاملاً شسته و مرتب می شوند تا هیچ زباله ای در آن وجود نداشته باشد. فرنی به نسبت 1 به 8 (1 قسمت غلات به 8 قسمت آب) حدود 10-15 دقیقه پخته می شود. در این مدت، ارزن باید متورم شود و شروع به ترکیدن کند. آن را در آب از قبل جوشیده ریخته می شود.

فرنی را زیاد نپزید و مراقب باشید نسوزد. در غیر این صورت برای طعمه گذاری ماهی بی فایده می شود. اگر بوی سوختگی وجود داشته باشد، شکار وجود نخواهد داشت - کپور و گونه های دیگر نمی توانند چنین عطری را تحمل کنند. محصولات دیگری اغلب به فرنی اضافه می شوند: نخود فرنگی، حلوا، دانه های آسیاب شده. به این ترتیب ماهی علاقه خود را به طعمه از دست نمی دهد و به سرعت سیر نمی شود.

ویدئو

راه های زیادی برای تهیه فرنی ارزن خوشمزه و سیر کننده وجود دارد. غذای خوشمزهبا شیر و سیب بیرون می آید. میوه ها طعم خاص، ترش و عطر دلپذیری به آن می دهند. طرز تهیه فرنی ارزن با سیب، ویدئوی زیر را تماشا کنید. کل فرآیند با جزئیات نشان داده شده است، بنابراین همه می توانند ظرف را آماده کنند. اگر هنوز آشپزی ارزن را امتحان نکرده اید، فقط نکات را دنبال کنید.

فرنی ارزن از زمان های قدیم توسط اجداد ما پخته شده است و کولش معروف قزاق در اوکراین هنوز در بین ساکنان بومی مورد تقاضا است. در مورد فواید فرنی ارزن بسیار گفته شده است، زیرا ارزن سرشار از عناصر درشت و میکرو، آهن، فلوئور، منیزیم، منگنز، سیلیکون، کلسیم، پتاسیم و روی است. همچنین سرشار از پروتئین و ویتامین های B و PP است.

فرنی ارزن که به درستی پخته شده باشد، ترد است و به عنوان یک غذای جانبی خوب برای آن استفاده می شود غذاهای گوشتی. می توان آن را هم برای صبحانه و هم برای شام با گوشت، کره، گوشت خوک و شیر سرو کرد. باید در یک قابلمه ته ضخیم یا در یک قابلمه چدنی بپزید و در فر یا روی شعله پخش کن آماده کنید یا در روزنامه و پتو بپیچید و بگذارید بماند.

• باید آب جوش را روی آن بریزید، آب آن را تخلیه کنید و فقط بعد آن را بپزید.
• یا به سادگی آب را اضافه کنید تا روی غلات را بپوشاند و بگذارید 30 دقیقه بماند، سپس آب را عوض کنید و می توانید بپزید.
• یا ارزن را سه بار آبکشی کنید آب گرم: اول در دمای 40 درجه؛ 2 - 50 درجه؛ 3 - 60 درجه

برای به دست آوردن فرنی ارزن شکننده، باید به نسبت های خاصی پایبند باشید: 1 فنجان ارزن تا 2 تا 2.5 فنجان آب.

با توجه به زمان، فرنی ارزن را بپزید: روی حرارت متوسط، با درب باز - 10 دقیقه. روی حرارت کم، تا زمانی که مایع تبخیر شود، با درب بسته - 8-10 دقیقه؛ 10 دقیقه دیگر تبخیر کنید، معمولاً همان مقدار زمانی که فرنی پخته می شود، همان مقدار زمانی که بخار می شود.

ما پیچیدگی های آشپزی را مرتب کرده ایم، حالا بیایید به دستور العمل های تهیه فرنی ارزن برویم.

فرنی ارزن با روغن روی آب، خرد شده

نیاز داریم:

• 1 قاشق غذاخوری. ارزن
• 2.5 قاشق غذاخوری اب
• 50 گرم کره یا روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری. شکر - در صورت تمایل
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن برای سرو

آماده سازی:

1. غلات را آماده کنید و روی آن آب جوش بریزید یا در آب نمک در حال جوش بریزید. مدام هم بزنید تا گلوله ای نباشد.

2. وقتی آب همراه با غلات به جوش آمد، حرارت را ملایم کرده، یک قاشق روغن اضافه کنید و بدون درب به مدت 10 دقیقه بپزید.

3. بعد از این، حرارت را دوباره به حداقل برسانید یا روی شعله پخش کن قرار دهید و درب آن را ببندید و 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید تا آب تبخیر شود.

استفاده از تقسیم کننده شعله برای پختن هر فرنی بسیار راحت است. فرنی شکننده و خوشمزه به نظر می رسد.

4. سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. شعله را خاموش کنید، اگر روی تقسیم‌کننده است، بگذارید 20 دقیقه دیگر بماند، اگر نه، آن را از روی اجاق بردارید و به مدت 8-20 دقیقه در یک پتوی گرم بپیچید.

5. فرنی ارزن را به عنوان یک غذای مستقل، با روغن، گوشت خوک سرخ شده یا به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

فرنی ارزن با کدو حلوایی و شیر

نیاز داریم:

• 2 قاشق غذاخوری غلات ارزن
• 4 قاشق غذاخوری شیر
• 2 قاشق غذاخوری اب
• کدو تنبل 1 کیلوگرم
• 4 قاشق غذاخوری صحرا
• کره 60 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. کدو تنبل تازه را تکه تکه کنید و الیاف، دانه ها و پوست آن را جدا کنید. بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.

2. ارزن را با هر روشی که در بالا ذکر شد آماده می کنیم.

3. مخلوط آب و شیر را بجوشانید و کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا کدو نرم شود.

4. سپس نمک، شکر، کره، ارزن را اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.

ماهیتابه را روی تقسیم کننده شعله قرار دهید. حرارت را خاموش کنید و بگذارید به همان مدتی که پخته شده بجوشد.

5. فرنی را روی میز به همراه کره سرو کنید یا پودر قند بپاشید.

کاسه ارزن با کدو تنبل در فر

نیاز داریم:

• 5 قاشق غذاخوری ارزن
• 1.5 فنجان مخلوط آب و شیر
• 2 قاشق غذاخوری کدو تنبل ریز خرد شده
• 100 میلی لیتر ماست یا کفیر
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا
• 2 عدد تخم مرغ
• کره 50 گرم
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش

آماده سازی:

1. غلات را برای پخت و پز آماده کنید.

2. کدو حلوایی خرد شده، شکر، کره را اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

3. وقتی کدو حلوایی کمی جوشید، ارزن را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. بگذارید خنک شود.

4. قالب را با روغن چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید و فرنی را پهن کنید و سطح را صاف کنید.

5. تخم مرغ ها را با ماست مخلوط کرده و کمی هم بزنید. این مخلوط را روی فرنی بریزید. در فر 180 درجه قرار داده و به مدت 20 دقیقه بپزید.

6. با خامه ترش، عسل سرو کنید یا پودر قند بپاشید.

فرنی ارزن در آرام پز

فرنی را طبق دو دستور با گوشت و شیر در آرام پز آماده می کنیم.

فرنی ارزن با گوشت در آهسته پز

ما به : مولتی پز Redmond 4502 نیاز داریم

• 1 هویج
• 1 پیاز
• 400 گرم گوشت، گوشت گاو
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• 1 چند فنجان (160 میلی لیتر) غلات ارزن
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 2 فنجان (320 میلی لیتر) آب

آماده سازی:

1. ارزن را بشویید تا آب آن شفاف شود.

2. گوشت گاو را مکعبی برش دهید.

3. مولتی پز (Redmond 4502) را به مدت 10 دقیقه روی حالت سرخ کردن روشن کنید. بریزیم روغن سبزیجاتو پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید و با درب بسته تفت دهید.

4. درب را باز کنید و گوشت گاو خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و 15 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید، درب آن را ببندید.

5. پس از گذشت زمان، ارزن، نمک و دو لیوان آب داغ را اضافه کرده، مخلوط کنید. حالت را روی «آشپزی» تنظیم کنید و زمان را روی ۱ ساعت تنظیم کنید. با درب بسته بپزید.

فرنی ارزن با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته با شیر

ما نیاز داریم: مولتی اجاق ROTEX RMC530G

• 1 چند فنجان غلات ارزن
• شیر چند فنجانی
• 300 گرم کدو تنبل خرد شده
• کره 30 گرم
• نمک و شکر به مزه

آماده سازی:

1.کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و در شیر بریزید.

2. ارزن را بشویید.

3. کدو تنبل را خرد کنید.

4. غلات را در کاسه قرار دهید،

5. نمک و شکر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با یک درب ببندید. پخت و پز طبق برنامه "فرنی".

فرنی ارزن به سبک مسکو

نیاز داریم:

• 1 فنجان ارزن
• کره 50 گرم
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد سوسیس
• روغن سبزیجات
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. ارزن را با یک لیوان آب بریزید و روی آتش بگذارید و بجوشانید و آب آن را از صافی بگیرید.
2. غلات را دوباره داخل تابه بریزید و 2 فنجان به آن اضافه کنید آب سرد، نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. 10 دقیقه با درب باز بپزید.

3. وقتی آب تبخیر شد، قیف ها ظاهر شد، کره را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

4. پیاز و سوسیس را خرد کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و پیاز را تفت دهید سپس سوسیس خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

5. سرخ کردن تمام شده را به فرنی اضافه کنید. مخلوط کردن.

دستور تهیه ویدیو: کولش قزاق

پخت و پز این دستور العمل ها دشوار نیست و ظروف خوشمزه و رضایت بخش هستند. نوش جان!

رژیم ها و ظروف برای - روند مدل تغذیه مدرن. اما مد مد است و غذاهایی وجود دارند که دستور پخت آنها قرن هاست که تغییر نکرده است. آنها نه تنها خوشمزه و مغذی هستند، بلکه کاملاً متناسب با این دسته هستند غذاهای رژیمی. امروز خوراکی به نام فرنی ارزن با آب آماده می کنیم. این یک فرنی ترد، سالم، خوشمزه و مغذی است. برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی و همچنین برای غنی سازی بدن با مواد مفید مصرف می شود. بنابراین، ارزن را در آب می پزیم. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است..

آماده سازی

1. مقدار مشخص شده مواد برای دو وعده کوچک طراحی شده است. ارزن، همانطور که می دانید، می تواند متفاوت باشد. بهتر است از رنگ زرد استفاده کنید. یک لیوان ارزن بردارید و آن را به خوبی زیر آب جاری بشویید تا از شر ذرات و گرد و غبار خلاص شوید. غلات را بشویید تا آب شفاف شود.

2. اعتقاد بر این است که ارزن تلخی مختصری دارد. برای از بین بردن طعم نامطبوع، فقط آن را بشویید آب گرمیا چند دقیقه در آب جوش بگذارید. ارزن را در آن بریزید و بعد از پنج دقیقه آب آن را خالی کنید.

3. غلات شسته و خیس شده را در آب جوش در آب جوش نمک قرار دهید. 2 لیوان آب، شاید کمی بیشتر مصرف کنید. فرنی به مدت 10-12 دقیقه پخته می شود. برای جلوگیری از سوختن آن تا ته ظرف، آن را به صورت دوره ای هم بزنید.

4. فرنی آماده است! روی بشقاب ها می گذاریم. در صورت تمایل مقدار کمی کره اضافه کنید. این به ظرف عطری غنی و طعم دلپذیر و لطیفی می دهد.

دستور تهیه ویدیویی

دانه طلایی. این همان چیزی است که در قدیم به غلات ارزن می گفتند. در واقع، این غلات زرد روشن فوق العاده سالم است. ارزن سرشار از ویتامین های B - B1، B2، B5، B6، ویتامین PP است. حاوی مقدار زیادی آهن، فلوئور، منیزیم، منگنز است. ویتامین های B برای بدن ما بسیار ضروری هستند. آنها خستگی، افسردگی و تحریک پذیری (B1) را برطرف می کنند، موها را کرکی و سالم می کنند، آکنه روی پوست را از بین می برند (B2)، متابولیسم را عادی می کنند (B6)، فشار خون را تثبیت می کنند و رشد استخوان و عملکرد مهره ها (B5) را فعال می کنند.

فواید فرنی

ریز عناصر نیز اثر مفیدی دارند. فلوراید به دندان‌ها استحکام و سلامت می‌دهد، آهن عملکرد اندام‌های خون‌ساز را عادی می‌کند و چهره‌ای سالم را تضمین می‌کند، منیزیم استحکام و انرژی می‌دهد، منگنز همراه با سایر عناصر ماکرو و میکرو، متابولیسم را عادی می‌کند. غلات پخته شده با شیر و شیر برای ساکنان کلان شهرهایی که محیط زیست در آنها مختل است بسیار مفید است. موادی که در غلات ارزن به وفور یافت می شود به ما کمک می کند تا وضعیت بدن را حفظ کنیم و آن را با مواد مفید اشباع کنیم. یون های فلزات سنگین را به هم متصل کرده و همراه با سموم از بدن خارج می کنند. فرنی ارزن باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. از زمان های قدیم، دانه های طلایی برای به دست آوردن قدرت و انرژی مصرف می شده است.