Рецепта за врат в ръкав на фурна. Вкусен свински врат на фурна - лесна рецепта стъпка по стъпка със снимки как да готвите във фолио

Изпечете парче свински врат с тегло 1 килограм на 180 градуса. В мултикукър изпечете целия свински врат при температура 180 градуса в режим "печене".В конвекторна фурна изпечете свинския врат при температура 180 градуса.Свинският врат, нарязан на парчета, се пече период от време, в зависимост от дебелината на парчетата.

Как правилно да печете свински врат

Как се маринова свински врат?
Свинският врат в течна марината трябва да се маринова в тенджера, покрита с капак. Мариновайте свинския врат в марината от соса в найлонов плик или директно в ръкава. И в двата случая е подходящо свинското месо да се пресова.

С какво да напълним свинския врат преди печене?
Свинският врат може да се пълни с моркови, чесън, сини сливи, стафиди, свинска мас, див чесън.

Подправки и билки за свински врат
Розмарин, кимион, босилек, риган, къри, куркума, майорана, мащерка, градински чай, естрагон, индийско орехче, кориандър.

Колко сол на килограм свински врат?
За несъдържащи сол маринати - 2 ч.л. За маринати, съдържащи сол (със соеви и други сосове) - 1 ч.л.

Какво да поднесете към печен свински врат?
Сервирайте свинския врат с пресни и мариновани зеленчуци, кисели краставички и билки.

Как се пече свински врат във фолио
Увийте свинския врат във фолио, поставете върху лист за печене и изпратете към средната решетка на фурната.
Ако ястието е запечено в бавна готварска печка, поставете свинския врат заедно с маринатата в съда на мултикукъра.
В конвекторна фурнаСвинският врат се пече 1 час на 180 градуса. 10 минути преди края на печенето разгънете фолиото, за да се оформи златиста коричкасвински врат.

Как се пече свински врат в тава
Поставете свинския врат в ръкав, завържете го от двете страни, поставете го върху тава за печене и го поставете на средното ниво. фурни.
Свински врат в конвекторна фурнаПечете в ръкава на долното ниво.
За печене на свински врат в ръкав с мултикукъриПоставете месото заедно с маринатата в съда за мултикукър.

Маринати за свински врат

За 1 килограм свинско месо

1. Медено-портокалова марината за свински врат. Смесете 2 супени лъжици мед с 3 нарязани портокала, риган, сол, черен пипер и растително масло (3 супени лъжици). С тази смес намажете свинския врат и го мариновайте за 3-5 часа.

2. Медено-соева марината за свински врат. Смесете 50 грама горчица с 200 милилитра соев сос, 2 супени лъжици мед, смлян черен пипер и сол. Намажете свинския врат, поставете го в съд и покрийте с нарязан лук на половин пръстени. Мариновайте за 3 часа, печете за 1 час.

3. Пикантна марината за свински врат. Натрийте свинския врат със сол (1 супена лъжица), напълнете го с чесън (5-6 скилидки), настържете със смлян черен пипер, подправка "за свинско". Мариновайте свинския врат в маринатата за 5-8 часа, след което печете за 1 час.

4. Лучена марината за свински врат: лук(3 глави) обелете и нарежете на колелца, намачкайте малко и поръсете със сол, обелете чесъна (5 скилидки) и го натъпчете в свинския врат, натрийте с подправки и билки, покрийте с лук и мариновайте на студено за 5- 8 часа. Свинският врат се пече в лучената марината за 1 час.

5. Лучено-лимонена марината за свински врат: 3 нарязани домата, сокът от половин лимон, 3 глави лук, сол, черен пипер и билки. Мариновайте свинския врат на студено място за 5-8 часа.

6. Винена марината за свински врат: 1 винена чаша, 3 глави лук, сол и черен пипер на вкус. Мариновайте свинския врат на студено място за 4-6 часа, печете 1 час.

7. Минерална марината за свински врат: натрийте свинския врат със сол, натъпчете с чесън, подправки и билки. В купа се налива половин литър минерална вода, изстисква се 1 лимон и се поставя свинският врат. Мариновайте на студено място за 5-7 часа. Пече се 1 час.

8. Бирена марината за свински врат. Натрийте свинския врат със сол, подправки и напълнете с чесън. Заливат се с бира (за предпочитане прясна) и се мариноват на студено място за 2-4 часа.

9. Соева марината за свинско. Напълнете свинския врат с чесън, натрийте с подправки и залейте със соев сос и вода в съотношение 2:1. Мариновайте на студено място за 2 часа.

10. Горчично-заквасена сметана за свински врат. Смесете 3 супени лъжици заквасена сметана с 2 супени лъжици горчица и 3 скилидки чесън. Напълнете шията с чесън (5 скилидки) и сини сливи (20 броя), натрийте със смес от горчица и заквасена сметана и мариновайте за 4 часа.

11. Кефирно-лучена марината за свински врат. Смесете половин литър кефир с нарязан лук (5 глави), смилайте 5 парчета киви на пюре и с всичко това натрийте свинския врат. Мариновайте на стайна температура за 3 часа.

Свинският врат е подходящ избор за тържествена маса като основно ястие. Може да се изпече предварително и да се сервира студено. Месото също се приготвя за всеки ден, основното е, че винаги се оказва апетитно, нежно и ароматно.

Ще имаш нужда

• лист за печене или дълбок тиган от чугун;
• растително масло;
• свински врат – 1-1,5 кг;
• чесън – 3 скилидки;
• кардамон - 5 гр.;
• черен пипер – 5 гр.;
• сол - 5 g;
• моркови – 1 бр.;
• зелени - 1 връзка;
• червен пипер – 5 гр.;
• сухо червено вино - 250 ml;
• фолио – 1 ролка;
• кибрит – 1 бр.;
• ренде;
• кърпа за баня;
• дъска за рязане;
• купа;
• гърне.

Инструкции

1. Изберете парче месо за готвене. Изплакнете обилно под течаща вода. Подсушете с кърпа и поставете върху дъска за рязане. През това време налейте вода в тигана и го поставете на тих огън. След като течността заври, добавете към нея подправките (кардамон, сол и черен пипер). Разбъркайте старателно и отстранете от огъня. Оставете да се охлади до стайна температура.

2. Вземете червено вино, ако желаете, можете да го замените с бяло или полусладко вино. Изсипете алкохола в тенджера с подправките и водата и сложете. Сега поставете месото там и го поставете на хладно и сухо място за един ден.

3. Обелете морковите и обелете чесъна. Настържете филиите и нарежете корена на малки филийки. За предпочитане във формата на паралелепипед. Извадете месото, избършете го и направете разрези. Внимателно избутайте морковите в целия разрез и натрийте горната част на парчето с настърган чесън и червен пипер. Оставете за пет до 10 минути.

4. Изсипете малко олио върху лист за печене или тиган. Вратът не е сухо месо, има ивици мазнина и затова дори и с минимално масло пак ще стане сочен. Месото се слага на дъното на съда, покрива се с фолио и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути. Извадете едно парче, залейте с останалата течност от марината и махнете фолиото. Намалете температурата на 160 градуса и оставете за 30-40 минути.

5. Готовия врат поставете в чиния и украсете по желание. Може да се сервира както студен, така и горещ. Използвайте зеленчукова яхния като гарнитура, свежи зеленчуци, зеленчуци, картофено пюре.

Добре приготвеният врат във фолио няма да остави никого безразличен, защото е вкусно месо, което може да се сервира с гарнитура и да се хапва с обикновен хляб, а дори и като самостоятелно ястие. Ако готвите за гости, тогава можете да ги удивите с двете рецепти по-долу за печен врат във фолио.

Ще имаш нужда

• 1-ви метод:
• свински врат(за предпочитане огромно парче);
• 2 глави лук;
• една глава чесън;
• китка копър;
• един лимон;
• 1 чаена лъжичка смлян пипер;
• растително масло;
• много фолио.
• 2-ри метод:
• две парчета свински врат по 250-300 г;
• 2-4 тънки филийки шунка;
• две до четири филийки сирене (плочи);
• 4-6 супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
• чесън (3-4 скилидки);
• сол и черен пипер на вкус.

Инструкции

1. Преди печене във фурната вратът трябва да се маринова. Измийте месото и след това го подсушете с хартиени салфетки или кърпи. След като вратът изсъхне, натрийте го със сол, налейте лимонов сок и мариновайте, като поставите месото в съд (достатъчно голям за вашето парче) за около час.

2. Докато месото се маринова, пригответе плънката за пълненето му. Лукът, чесънът и копърът се нарязват на ситно, добавят се черен пипер и сол и всичко се разбърква добре. Направете големи вертикални дупки в месото с помощта на нож. След това ги задълбочете с пръст и ги напълнете със сместа (плънката), която сте направили при мариноването на месото.

3. Изберете съд за печене, подходящ за вашето парче месо. Поставете фолио в него, полейте с олио и след това сложете във фолиото врат, който също полейте с малко растително масло. Ако желаете, добавете малко подправки (да речем стрък розмарин), след което увийте месото във втори слой фолио.

4. Загрейте фурната предварително на 180 градуса. В нея се поставя тавата с месото и се пече около 3 часа. След това време отстранете горния слой фолио и гответе вратът още 30 минути, докато стане златисто кафяв. Когато месото е напълно готово, го нарежете на парчета и сервирайте.

5. 2-ра рецепта за печене на врат със заквасена сметана, сирене и шунка. Измийте месото и след това го подсушете. Обелете чесъна, накълцайте го с преса за чесън и смесете със заквасена сметана, сол и черен пипер.

6. Направете големи разрези в двете парчета месо с нож (под формата на джобове). С приготвената смес от сметана, чесън, черен пипер и сол намажете месото от всички страни и оставете да се маринова в хладилник (6-12 часа).

7. След като изтече времето за мариноване, извадете шията от хладилника и поставете резени сирене и шунка в разрезите. След това увийте частите на врата във фолио и направете няколко дупки в горната част. Месото се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече около час. Когато месото е готово го извадете от фурната и го оставете да изстине във фолио. След това можете да сервирате врат с гарнитура или зеленчуци.

Видео по темата

Полезен съвет
приготви се голямо парчеВратовете са доста дълги, така че или изчислете времето за готвене преди сервиране, или нарежете месото и изпечете на отделни малки парчета.

Свинският врат е превъзходен, когато е приготвен на голямо парче на скара, но може да се изпържи идеално и у дома във фурната. Освен това за подобно месо са подходящи както ръкавът, така и фолиото и можете да се справите напълно без тях. Защото как да готвя свински врат?

За да оживите тази рецепта в кулинарен ръкав, ще ви трябват следните съставки - 0,7-1 кг свински врат, 5-6 скилидки чесън, 4-5 с.л. пикантна горчица (разрешена и на зърна), едро смляна сол, смес от подправки за свинско месо.Разбира се, най-добре е да купувате свинско месо охладено, а не замразено. Такъв продукт ще бъде по-мек и по-крехък и ще може да ви предпази от невнимателни продавачи, които замразяват или замразяват врата няколко пъти.Оказва се, че първо изплакнете добре месото и нарежете чесъна на филийки, които ще бъдат удобен за нарязване на парчето в бъдеще свински врат. След това го натрийте обилно със сол, горчица и подправки (не забравяйте черен и червен пипер, а останалото е на вкус). По принцип месото е готово за печене, но може да стане още по-апетитно, ако го оставите в този вид да се маринова за една нощ. След това поставете месото в ръкава, опитайте се да освободите възможно най-много въздух от него и го завийте от двата края.Печете месото на няколко етапа. Първо при температура 220 градуса за 20-25 минути, след това още 30 минути при 180 градуса. Освен това, за да може свинският врат да получи чудесен руж, 10 минути преди края на готвенето отрежете ръкава отгоре, за да се образува вкусна пържена коричка. Но не бързайте да изваждате месото веднага след като изключите фурната, по-добре го оставете във фурната за още 15-20 минути.За печене във фолио вземете същото количество свинско месо, 4-5 скилидки чесън, сол и смлян черен пипер. Прекарайте чесъна през счукане, смесете го с черен пипер и сол, след това натрийте получената смес върху парче врат.В тази рецепта месото ще трябва да се маринова на всеки 3-4 часа в хладилника, защото чесънът е доста остър и ще проникне перфектно в парчето. Но не забравяйте да се прикриете домакинско фолиоили поставете в съд.Свинското месо се увива плътно във фолио, за да няма дупки, през които да изтичат скъпи сокове. След това поставете във фурната за час при температура 210 градуса. След това време разрежете фолиото, отворете краищата му, намалете силата на фурната на 160 градуса и запечете свинското за още 30 минути. Не се опитвайте да го запазите по-дълго, защото в противен случай свинското ще стане сухо и не сочно.Ако искате да приготвите врат веднага с гарнитура, вземете следните примитивни продукти - 0,6-0,7 кг месо, 1 кг картофи (най-добре млади зеленчуци) , 100-150 г масло, връзка копър, 3-4 скилидки чесън, сол и черен пипер.Първо нарежете зелените на ситно и прекарайте чесъна през преса. Смесете двете съставки с масло. Изплакнете обилно вратът и с нож направете в него малки джобчета, в които поставете пикантното масло. Посолете и поръсете с черен пипер горната част на свинското. Обелете картофите и ги нарежете на две. Поставете парче врат върху тава за печене, заобиколена от зеленчуци. Първо запечете във фурната за час при температура 150-160 градуса, след което оставете свинското да се охлади във фурната за около 30 минути.

Видео по темата

Забележка!
Месото трябва да се готви в размер на 45 минути на 1 кг.

Полезен съвет
От останалата марината можете да направите сос. За целта събирайте течността от дъното на съда, в който е приготвяно месото. Изсипете го в тиган и го загрейте на слаб огън, добавете масло и малко брашно. Добавете малко сол. След това отстранете от котлона и изсипете в сос.

Вратът е крехката и най-вкусна част от свинското месо. Тънък слой мазнина между влакната придава на месото сочност.

Тази част от трупа се пече, пече на скара, пържоли или много вкусен кебап.

Свински врат на фурна във фолио - основни принципи на готвене

Свинският врат на фурна във фолио се оказва сочен и невероятно вкусен. С това ястие можете приятно да изненадате гостите си. Подготовката на съставките отнема малко време. След това свинското месо се пече във фурната за няколко часа.

За да приготвите свински врат във фурната във фолио, използвайте подправки и подправки. Ястието ще се окаже сочно, ако не отрежете цялата мазнина от месото. Но можете да се съсредоточите върху собствените си предпочитания. Печете свинско месо в дебелостенен топлоустойчив съд от метал или керамика. Маринатата за месо се приготвя в съд, който не се окислява.

Готовността на свинското месо се определя лесно. Месото се надупчва с дългото острие на ножа и ако ихорът не изтича ястието е готово.

Свинското може да се готви с гъби, зеленчуци или сирене. Резултатът ще бъде пълноценно основно ястие, което няма да е срамно дори да сервирате празнична маса.

Рецепта 1. Свински врат на фурна във фолио

съставки

растително масло;

кг свински врат;

морска сол;

два дафинови листа;

четири скилидки чесън;

розмарин и черен пипер;

60 литра заквасена сметана или майонеза.

Метод на готвене

1. Счукайте обеления чесън през преса, смесете пулпата с натрошени дафинови листа, подправки и сол.

2. Измийте месото и го подсушете с хартиени кърпи. Смажете парче свинско месо с пикантна смес и заквасена сметана или майонеза. Мариновайте за няколко часа или оставете за една нощ на хладно място.

3. След това увийте свинския врат във фолио и печете половин час на 200 градуса. След това увеличете температурата до 180°C и гответе още един час.

4. Направете разрез във фолиото, разгънете го и го поставете във фурната за още четвърт час. Сервирайте месото, нарязано на филийки, със зеленчукова салата или варени картофи.

Рецепта 2. Свински врат на фурна във фолио с гъби и зеленчуци

съставки

свински врат - 1,5 кг;

подправки;

шампиньони - 200 г;

сушена мащерка - няколко стръка;

голям морков;

чесън - три скилидки;

картофи - десет грудки.

Метод на готвене

1. Изплакнете свинския врат и го подсушете със салфетки. Сега мариновайте свинското месо. За целта го посолете, поръсете с различни подправки, добавете мащерка.

2. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки. Направете дупки в месото и го натъпчете обилно с парченца чесън. Намажете от всички страни с растително масло. Оставете на хладно място за няколко часа или още по-добре за една нощ.

3. Извадете месото и го поставете в тава, застлана с фолио.

4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете по дължина на 6-8 части. Нарежете обелените моркови на едри кръгчета, изплакнете гъбите и разделете на 4 части. Зеленчуците се овкусяват със сол и черен пипер, поливат се леко с олио и се слагат в тигана при месото.

5. Поставете свинското във фурната за час и половина. Накрая отворете и оставете да се пече още 15 минути. Определете готовността, като пробиете месото с остър нож, ако ихорът не се откроява, ястието е готово.

Рецепта 3. Свински врат на фурна във фолио с горчица

съставки

четири скилидки чесън;

горчица - 30 г;

източване масло или разтопена мазнина – 30 г;

свински врат с кори свинска мас – 800 г;

два дафинови листа.

Метод на готвене

1. Изплакнете парче свински врат под течаща вода и подсушете. Правим един вид акордеон от парче месо, като правим дълбоки напречни разрези. Това ще позволи на месото да се маринова добре. Натрийте свинското със смес от сол и подправки и оставете да престои една нощ. Поставете шайби чесън в процепите. Вратът се увива плътно със стреч фолио и се оставя на хладно.

2. На следващия ден отстранете филма от парчето свинско и подгответе продукта за печене. Намаслете фолиото и застелете с него дълбока тава. Поставете мариновано свинско месо в него.

3. Намажете продукта с горчица, завийте във фолио и печете на средна температура поне час.

4. Около 20 минути преди края на готвенето развийте фолиото и залейте ястието с образувалия се в тавата сок. Поднесете вратът горещ.

Рецепта 4. Свински врат на фурна във фолио с домати

съставки

кг свински врат;

пет скилидки чесън;

150 г сирене;

80 ml соев сос;

100 мл растително масло;

200 г домати;

30 г горчица.

Метод на готвене

1. Измийте парче свински врат, подсушете го и го поставете върху дъска за рязане. Нарежете свинското на равни части, без да разрязвате докрай.

2. Натрийте месото със сол, подправки и черен пипер. Обелете чесъна и нарежете скилидките на тънки филийки. Правим малки разрези и вмъкваме резени чесън в тях.

3. Пригответе марината. Смесете прясно изцеден лимонов сок със соев сос, растително масло и горчица. Смесете добре.

4. Поставете свинското месо в дълбока купа и залейте месото с маринатата. Покрийте с капак и поставете в хладилника за една нощ.

5. Покрийте съда за печене с фолио, като го прегънете наполовина. Прехвърлете месото във формата. Измийте доматите, избършете ги с кърпа и нарежете на кръгчета. Сиренето се разделя на тънки филийки. Поставете кръгчета домати и резени сирене в прорезите.

6. Покрийте с втори лист фолио и сложете в предварително загрята фурна. Печете за час на 200 С. След това махнете фолиото и печете още четвърт час, за да се образува вкусна коричка отгоре.

Рецепта 5. Свински врат на фурна във фолио със зеленчуци

съставки

патладжан;

400 г свински врат;

крушка;

50 г магданоз и кориандър;

100 ml растително масло;

три скилидки чесън;

30 ml лимонов сок;

три месести домата;

чушка.

Метод на готвене

1. Нарежете патладжаните предварително, поставете ги в дълбока купа и поръсете със сол, за да премахнете горчивината.

2. Обелете останалите зеленчуци и ги нарежете на средни кубчета или по друг начин. Чесънът се счуква с опакото на ножа и се нарязва на ситно.

3. Нарежете свинския врат на пържоли. Измиваме ги и ги подсушаваме с хартиени салфетки. Поръсете свинското месо с лимонов сок и сол. Оставете месото да се маринова за 10 минути.

4. Запържете всички нарязани зеленчуци в тиган, с изключение на доматите. Поставяме продуктите в тигана в следния ред: първо лука, след това чушката и предварително измитите от сол патладжани.

5. Смесете печените зеленчуци в дълбок съд, пресни домати, счукан чесън и ситно нарязани билки. Посолете сместа, добавете подправки на вкус и разбъркайте.

6. Сложете тигана на силен огън и изпържете пържолите от двете страни. Три минути за всяка ще са достатъчни.

7. Покрийте тава с фолио и я намажете с масло. Поставете пържени пържоли и зеленчуци върху деко.

8. Увийте храната във фолио и подпънете краищата.

9. Запечете свинския врат във фурната за около 15 минути на 180 С. Ако не сте запържили зеленчуците, оставете ястието във фурната за още десетина минути.

Рецепта 6. Свински врат на фурна във фолио със сини сливи и див чесън

съставки

80 мл зехтин;

кг свински врат;

5 g суха горчица;

12 бр. сини сливи;

половината люта чушкаЧили;

див чесън – 5 бр.;

прясно смлян пипер;

скилидка чесън;

морска сол.

Метод на готвене

1. Измийте сините сливи, залейте ги с вряла вода и оставете за четвърт час.

2. Поставете сухите подправки в малка купа. Дивият чесън и лютата чушка се нарязват на ситно. Прехвърлете получената смес от див чесън и черен пипер в хаванче. Изпращаме тук и смес от подправки, изцеден чесън през преса и изсипваме зехтин. Всичко се смила старателно с пестик.

3. Измийте вратът, подсушете го с хартиена кърпа и го изрежете във формата на хармоника.

4. Отцедете запарката от сините сливи и ги подсушете. Натрийте месото с нашата пикантна смес. Поставете няколко сини сливи във всеки разрез.

5. Увийте свинското във фолио и го поставете в хладилника за 12 часа.

6. Загрейте фурната на 200 С. Без да развивате фолиото, поставете месото във форма и поставете във фурната. Готвене за един час. След това разкъсайте фолиото отгоре, открийте месото и запечете още 15 минути, за да се образува златиста коричка отгоре.

Рецепта 7. Свински врат на фурна във фолио с лук

съставки

един и половина кг свински врат;

шест глави лук;

черен пипер и морска сол.

Метод на готвене

1. Изплакнете свинския врат под чешмата, за да отмиете кръвта. След това натрийте парчето месо със смес от сол и черен пипер, можете да използвате други подправки на вкус.

2. За марината от лук нарежете обеления лук на пръстени или половин пръстени. Поставете лука в купа и добавете малко оцет и вода към него. Разбъркайте и оставете всичко да се маринова за 15 минути.

3. Натрийте свинския врат с марината от лук. Предварително изцедете лука и го наредете върху повърхността на месото. Мариновайте свинския врат за около час-два.

4. Смажете свинското с майонеза и горчица. Покрийте тавата с фолио, върху него поставете парче свински врат и покрийте с втори лист фолио. Пече се около два часа до пълна готовност.

• Не мариновайте храна в алуминиеви съдове, тъй като се окислява и храната може да придобие метален вкус.
• Времето за мариноване и печене зависи от големината на парчето свински врат.
• По-добре е да изпечете свинския врат на цяло парче, така че месото ще се окаже сочно и меко.
• За да остане месото крехко, оставете го в марината за една нощ.

Повечето гастрономи за готвене ястия с месопредпочитат да изберат свинско месо. Свинското месо се счита не само за задоволителен, висококалоричен и питателен продукт, но и за много крехко месо. Разбира се, начинът на приготвяне на ястие и вкусът му зависят от съставките и най-важното - от избраното парче месо. Свинският врат е много меко и сочно месо, което е идеално за вкусни закускиили барбекю.

Селекция от най-добрите рецепти за готвене на свински врат във фурната ще ви помогне да изненадате семейството и гостите си с изтънчеността на ястието.

Свинският врат е продълговато парче месо, което няма кости, а малки слоеве мазнина. Слоевете трябва да имат бял или розов цвят, което показва свежестта на месото. Можете да приготвите много ястия от свински врат. Основното нещо е да изберете правилните съставки.

По правило следният набор от продукти често се използва за готвене на свинско месо:

• чесън;
• картофи;
• сол;
• черен пипер (звънец и лют);
• различни подправки;
• домати;
• всички видове маринати;
• морков.

Общият списък на съставките за приготвяне на ястие се променя в зависимост от избраната от вас рецепта. Ако искате да направите чудесна гарнитура, опитайте да изпечете цяло парче свински врат на фурна.

Селекция от най-добрите рецепти за печен свински врат

Най-популярната рецепта сред домакините е печенето на месо във фурната.

Готвене на цялото месо

Съединение:

• свински врат - 1-1,5 кг;
• лук - 5-6 бр.;
• сол и черен пипер (на вкус);
• горчица;
• майонеза (средна мазнина или висококалорична).

Приготвяне:

Печете в ръкава

Ако имате ръкав за печене, тогава рецептата за готвене на свински врат по този начин е подходяща за вас.

Съединение:

• свински врат - 1 кг;
• чесън - 3 скилидки;
• горчица - 2 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
• вода - 1 ч.л.;
• черен пипер и подправки на вкус.

Приготвяне:

Прочетете също:

Свински врат във фолио: най-добрата рецепта от водещи готвачи

Това е един от най-простите и вкусни рецептиготвене на свински врат във фолио с инструкции стъпка по стъпкаи снимка.

Съединение:

• свински врат - 1 кг;
• чесън - 5-6 скилидки;
• млян черен пипер;
• сол.

Приготвяне:

Бележка към домакинята

Ако решите да готвите свински врат, тогава трябва да запомните най-важното правило: той винаги се готви на едно парче. Благодарение на мастните слоеве месото се оказва сочно, меко и ароматно. Ако нарежете шията на порции преди готвене, те могат да се окажат малко сухи.

Не забравяйте да използвате чесън, черен пипер, сол и марината, за да приготвите свински врат. Вие избирате рецептата за марината само според вашия вкус. Ако решите да печете свински врат заедно със зеленчуци, тогава картофите са най-добри. Не забравяйте, че свинското не трябва да е жилаво или напоено с марината около краищата. Затова трябва да отделите още няколко часа за мариноване.