भोजन का प्रकार सभी समावेशी। होटलों में भोजन के प्रकार: सही चुनें

दूसरे शहर या विदेश की यात्रा विभिन्न कारणों से, आगंतुक ध्यान दें कई कारक, होटलों में भोजन सहित, जिसके पदनाम और व्याख्या पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

संक्षिप्ताक्षर AL, DD, OB, FB, HB और अन्य अक्सर पर्यटन में उपयोग किए जाते हैं।

उनका क्या मतलब है, उन्हें कैसे समझा जाता है, इन अक्षरों के नीचे क्या छिपा है - यह हमारा लेख है।

संपर्क में

बुफ़े

यह एक प्रकार का व्यंजन है जो स्वयं सेवा के सिद्धांत से जुड़ा है। इसके प्लेसमेंट के लिए कई टेबल या शोकेस हैं जहां व्यंजन निकाले जाते हैं।

सलाद से लेकर डेसर्ट तक - प्रत्येक कोने एक निश्चित प्रकार के भोजन से जुड़ा होता है।

होटल के मेहमान कटलरी के साथ असीमित संख्या में संपर्क कर सकते हैं और वांछित मात्रा में किसी भी भोजन के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं।

पेय के रूप में, उन्हें प्रत्येक संस्थान में अलग-अलग तरीकों से परोसा जाता है। उन्हें वेटर द्वारा परोसा जा सकता है, या वेंडिंग मशीन का उपयोग जूस, पानी, वाइन, बीयर, कार्बोनेटेड पेय को बोतलबंद करने के लिए किया जाता है।

पास में एक बार है जहां आप कॉकटेल, एपरिटिफ या बोतलबंद पेय ऑर्डर कर सकते हैं। यह सब होटल, संगठन, स्तर और अधिक विशिष्ट प्रकार के भोजन पर ही निर्भर करता है।

ए ला कार्टे (ए-ला कार्टे)

इस तरह के भोजन परोसने का शाब्दिक अनुवाद "मेनू" है। मेनू के आधार पर चुनाव किया जा सकता है, और नौकर मदद और सेवा करते हैं। प्रतिष्ठान अलग से शुल्क लेते हैं या नहीं लेते हैं।

असीमित संख्या में खाद्य आदेशों के साथ अक्सर उन्हें एक या अधिक बार स्वतंत्र रूप से देखा जाता है। होटल प्रशासन के साथ अग्रिम बुकिंग करना सुनिश्चित करें।

एक नियम के रूप में, बड़े होटल परिसरों में कई शामिल हैं विभिन्न उदाहरणराष्ट्रीय स्तर पर ऐसे प्रतिष्ठान। इतालवी, जापानी, चीनी, मैक्सिकन, भूमध्यसागरीय व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं।

भोजन के दौरान, आगंतुक अक्सर साथ होते हैं सीधा प्रसारित संगीतऔर संबंधित राज्य के आंतरिक भाग को घेरता है।

भोजन के बिना होटल (आरओ, आरआर, ओबी, एओ)

आरओ(सिर्फ कमरा, या सिर्फ कमरा) - बिना खाए ही रहना।

वैकल्पिक पदनाम हैं ओबी(केवल बिस्तर - केवल एक बिस्तर) और एओ(केवल आवास - केवल आवास)।

ऐसी व्यवस्था बिना भोजन के होटल में रहने से जुड़ी है।

विचार करना:ऐसे होटलों के कमरे अक्सर संभव व्यक्तिगत खाना पकाने के लिए रसोई से सुसज्जित होते हैं। और इस प्रकार का आवास किसी विशेष स्थान या आहार के अनुयायियों के लिए एक अच्छा समाधान होगा।

आज का सबसे लोकप्रिय संक्षिप्त नाम है आरओ(आरओ)।

कैटरिंग आवास (बीबी, एचबी, एचबी+, एफबी, एफबी+, अल, एआईपी, यूएआई)

भोजन बी बी(बिस्तर नाश्ता - बिस्तर और नाश्ता)। बीबी पोषण - इसका क्या मतलब है?

अंग्रेजी से अनुवाद अपने उद्देश्य का एक स्पष्ट विचार देता है। इस तरह से रहते हुए आप सुबह के भोजन पर भरोसा करते हैं।

अक्सर इसे सिद्धांत के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है बुफ़ेऔर स्थान के होटल स्तर के अनुसार भरा जाता है। तो, यूरोपीय बीबी संस्करण या तुर्की के लिए व्यंजनों की प्रचुरता के मामले में हार जाएगी।

व्यापार यात्राओं या सक्रिय पर्यटकों के लिए इतनी अच्छी तरह से भोजन करना, जब बुनियादी भोजन के लिए भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है, तो वे बस - बस "बाहर जला"। और संभव लंच बॉक्स हर किसी को पसंद नहीं आएगा।

भोजन मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(आधा बोर्ड - आधा बोर्ड)। एचबी पोषण - यह क्या है?

अंग्रेजी में, "हाफ बोर्ड", जिसे हाफ बोर्ड के रूप में अनुवादित किया गया है, का अर्थ निम्नलिखित है: सुबह और दोपहर (नाश्ता और दोपहर का भोजन), या सुबह और शाम (नाश्ता और रात का खाना) भोजन की असीमित संख्या के साथ उपस्थिति। कोई भी गैर-मादक पेय पहले से ही कीमत में शामिल हैं, और शराब का तुरंत भुगतान किया जाता है या कमरे में पहुंचा दिया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है:इस प्रकार का भोजन "उल्लू" से भरा होता है कि वे सुबह के भोजन के समय को याद कर सकते हैं, और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शायद शाम को ही होटल लौटना चाहते हैं। एक व्यस्त दिन के बाद रात का खाना ताकत बहाल करने में मदद करेगा।

भोजन एचबी+(आधा बोर्ड प्लस - आधा बोर्ड प्लस)। अक्सर पूछा जाता है, हाफ बोर्ड - किस तरह का खाना और हाफ बोर्ड प्लस से क्या अंतर है? सामान्य आधे बोर्ड से मुख्य अंतर स्थानीय मादक पेय को मुफ्त सेवा बिंदु में शामिल करना है।

भोजन फेसबुक(पूर्ण बोर्ड - पूर्ण बोर्ड)। बुफे के आधार पर दिन में तीन बार भोजन उपलब्ध कराया जाता है। शराब स्वतंत्र रूप से नहीं दी जाती है। एक अपवाद लक्जरी होटल परिसरों में स्पार्कलिंग वाइन का एक गिलास है। शाम के भोजन के दौरान वांछित पेय एक अलग कीमत के साथ आते हैं।

भोजन फेसबुक+ (पूर्ण बोर्ड प्लस - पूर्ण बोर्ड प्लस) श्रेणी एफबी (एफबी) के करीब। केवल एक चीज यह है कि यह उपप्रकार उस देश में उत्पादित शराब के मुफ्त उपयोग की अनुमति देता है जहां होटल स्थित है।

भोजन ऐ(सभी समावेशी - सभी समावेशी)। खाद्य विकल्पों को निम्नानुसार नामित किया गया है, जहां मुख्य चीज कई भोजन हैं - विभिन्न विन्यासों के प्रति दिन तीन बार से "अनंत" तक।

होटल के स्थान की स्थिति में उत्पादित किसी भी शराब को प्रतिबंध के बिना अनुमति दी जाती है, और एक निश्चित स्तर के होटल परिसरों में आयातित पेय का सेवन स्वतंत्र रूप से किया जाता है।

विचार करना:ऐसी प्रणाली निश्चित रूप से आकर्षक है, लेकिन इसके साथ भोजन न छोड़ना बेहतर है - फिर आपको दो बार भुगतान करना होगा।

भोजन एआईपी(सभी समावेशी प्रीमियम - "सभी समावेशी प्रीमियम")। यह प्रकार शायद ही कभी आयोजित किया जाता है, यह एआई के करीब है, यह केवल मादक विकल्पों के वर्गीकरण में समृद्ध है।

भोजन यूएआई(अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव, UALL - अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव)। यहां रेस्तरां और बार में हर दिन भोजन की असीमित खपत के सिद्धांत को ट्रिगर किया जाता है, स्नैक्स को मुख्य भोजन के बीच माना जाता है। आगंतुकों को विदेशी निर्मित शराब का स्वतंत्र रूप से उपभोग करने का अधिकार है, और उत्पादों की गुणवत्ता अन्य प्रणालियों की तुलना में अधिक है। अक्सर, इस वीआईपी विकल्प का अभ्यास तुर्की और मिस्र के होटलों में किया जाता है।

भोजन के प्रकार का चयन, इसलिए, होटल से दूर बिताए गए समय की आवृत्ति और मात्रा द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। यह आपके लिए इष्टतम भोजन खपत प्रणाली का निर्धारण करेगा!

होटलों में भोजन के प्रकारों के बारे में बताते हुए वीडियो देखें:

अगर आप होटल बुक करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको खाने का विकल्प चुनना होगा। उनमें से कई हैं। हम आपको बताएंगे कि पदनाम क्या हैं हम आपको प्रत्येक प्रकार के बारे में विस्तार से बताएंगे, ताकि आपके लिए यह तय करना आसान हो कि आपके लिए कौन सा सही है।

होटलों में भोजन पदनाम

ओवी प्रकार

इस संक्षिप्त नाम का अर्थ है कि आपको आवास प्रदान किया जाता है, लेकिन भोजन नहीं। भोजन का अतिरिक्त आदेश देना होगा।

बीबी पावर टाइप

इस विकल्प में केवल एक नाश्ता शामिल है। आपको अतिरिक्त भोजन के लिए भुगतान करना होगा।

ध्यान दें कि कई देशों में होटल की कीमत में नाश्ता शामिल है। और मेक्सिको में, उदाहरण के लिए, इसे वसीयत में आदेश दिया जाता है।

होटलों में भोजन पदनाम: नाश्ते के प्रकार

सीबीएफ (महाद्वीपीय नाश्ता)

वह सबसे विनम्र है। आमतौर पर (यूरोपीय) 2 * -5 * होटलों में परोसा जाता है, कभी-कभी निम्न श्रेणी के प्रतिष्ठानों (2 * -3 *) में। नाश्ते में मफिन, मक्खन, अंडे और कॉफी शामिल हैं।

एबीएफ (अमेरिकी नाश्ता)

यह सीबीएफ की तुलना में अधिक हार्दिक नाश्ता विकल्प है। यह कॉन्टिनेंटल के समान है, लेकिन इसमें सब्जियां, पनीर और कई तरह के सॉसेज डाले जाते हैं। इस प्रकार में आम है पश्चिमी यूरोप, और अमेरिका में।

बीबीएफ (बुफे)

यह नाश्ते के लिए सबसे लोकप्रिय है। इसे कभी-कभी बीबी कहा जाता है। यह भोजन विकल्प सभी में सबसे प्रचुर मात्रा में है। दुनिया के सभी होटलों में पाया जाता है। इस नाश्ते में मांस और डेयरी उत्पाद, कन्फेक्शनरी, फल, सब्जियां, साथ ही स्थानीय पेय शामिल हैं।

"बुफे" भोजन का अर्थ है कि वेकेशनर जितना हो सके उतना खाना खा सकता है, जबकि टेबल तक पहुंचने की संख्या सीमित नहीं है। मेज पर भोजन की गुणवत्ता और मात्रा होटल के स्तर पर निर्भर करती है।

अंग्रेजी नाश्ता

यह सबसे दुर्लभ प्रकार का भोजन है। एक नियम के रूप में, इसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं: मक्खन, टोस्ट, फलों का जाम, चाय या कॉफी, रस।

होटलों में और कौन से खाद्य पदनाम हैं?

एचबी (नाश्ता और रात का खाना)

दूसरे शब्दों में, आधा बोर्ड। कुछ होटलों में, इसे तुरंत कीमत में शामिल किया जाता है। इसके अलावा मौके पर भुगतान करके लंच या डिनर का ऑर्डर देना संभव है।

डीएनआर (रात का खाना)

भोजन दो प्रकार का हो सकता है: या तो बुफे या नियमित मेनू। कुछ होटलों में, बुफे पर प्रतिबंध (उदाहरण के लिए, ठंडे नाश्ते के लिए) प्रदान किए जाते हैं।

एफबी (दिन में तीन बार भोजन)

एक दिन में 3 भोजन शामिल हैं। पहला और आखिरी भोजन बुफे के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। दोपहर के भोजन और रात के खाने में आपको पेय के लिए अतिरिक्त भुगतान करना होगा।

FB+ (विस्तारित तीन भोजन एक दिन)

मूल्य में शीतल पेय के साथ एक दिन में तीन भोजन शामिल हैं।

ब्रंच डिनर

इस प्रकार के भोजन में नाश्ता शामिल होता है, जो आसानी से दोपहर के भोजन में बदल जाता है। अगला भोजन रात का खाना है। पेय भी कीमत में शामिल हैं।

भोजन "सभी समावेशी": इस प्रकार के पदनाम

मिनी (पूर्ण बोर्ड + पेय)

तीन भोजन से मिलकर बनता है: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। पेय की लागत भुगतान में शामिल है। आप इन्हें किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मात्रा सीमित है।

सभी (सभी समावेशी)

मूल्य में एक दिन में 3 भोजन + असीमित मात्रा में पेय शामिल हैं। आपको दोपहर के नाश्ते के लिए अतिरिक्त भुगतान करना होगा, बार में बारबेक्यू, दूसरा नाश्ता, नाश्ता और होटल सेवाएं भी कीमत में शामिल हैं।

एचसीएल (उच्च वर्ग)

होटल द्वारा दी जाने वाली सभी सेवाएं कीमत में शामिल हैं।

UALL (UAI) (अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव)

यह प्रकार ऑल इनक्लूसिव का एक एनालॉग है, लेकिन, इसके अलावा, आप चौबीसों घंटे असीमित मात्रा में खा सकते हैं। आपको स्थानीय रूप से उत्पादित और अन्य देशों से पेय (मादक और गैर-मादक) भी मिलते हैं। इस प्रकार की कीमत में होटल की सेवाएं और मनोरंजन शामिल हैं।

अब आप जानते हैं कि पदनाम क्या हैं और आप सुरक्षित रूप से अपनी पसंद का विकल्प चुन सकते हैं।

एक नियम के रूप में, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि यह हमारी प्राथमिकताओं को पहले से पूरा करे। हम आराम, सुविधाओं, मनोरंजन और, ज़ाहिर है, भोजन के बारे में बात कर रहे हैं (हमारा अनुभाग "" देखें)।

यह लेख यह सुनिश्चित करने के लिए बनाया गया है कि आपकी छुट्टी अच्छी हो। इसमें आपको विदेश के होटलों में खानपान के बारे में सभी आवश्यक जानकारी मिलेगी, भोजन के संबंध में एक होटल के विवरण में दिए गए संक्षिप्ताक्षरों को डिकोड करना।

नियमों के अनुसार, होटल के बारे में इस तरह की जानकारी में इंगित भोजन के प्रकार पहले से ही मूल्य में शामिल हैं। और यह भविष्य की छुट्टियों के लिए बजट तैयार करते समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण विवरण है।

होटलों में भोजन के प्रकार

होटल में भोजन का प्रकार (प्रकार) होटल के कमरे की विशेषताओं (विवरण) में इंगित किया गया है, सीधे आपके द्वारा बुक किए गए आवास के प्रकार के बाद। इसके संक्षिप्त रूप में दो या तीन . होते हैं लैटिन अक्षर. यहाँ पूरी सूची है:

आरओ(केवल कमरा) - भोजन के बिना आवास।

ईपी(यूरोपीय योजना), बो(केवल बिस्तर), एओ(केवल आवास), आरआर(कमरे का किराया), ओवी(केवल बिस्तर), ना- भोजन के बिना आवास।

बी बी(बिस्तर नाश्ता) - मूल्य में नाश्ता शामिल है (इसे "बुफे" प्रणाली के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है)। ऐसे भोजन के मेनू में ठंडे और गर्म व्यंजन, पेय शामिल हैं। व्यंजनों की श्रेणी देश की परंपराओं और होटल मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(हाफ बोर्ड) - हाफ बोर्ड, जिसमें नाश्ता और रात का खाना शामिल है (बुफे सिस्टम के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है), इसके अलावा, आप चाय, कॉफी, पानी मुफ्त में ऑर्डर कर सकते हैं।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान+ (हाफ बोर्ड +, विस्तारित हाफ बोर्ड) - होटल में भोजन प्रणाली विस्तारित हाफ बोर्ड के सिद्धांत पर आधारित है, नाश्ता और रात का खाना (बुफे) मूल्य में शामिल हैं, इसके अलावा, पूरे दिन आप स्थानीय शराब का ऑर्डर कर सकते हैं और गैर-मादक पेय, जो होटल बार में उपलब्ध हैं।

फेसबुक(फुल बोर्ड) - फुल बोर्ड (नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना), बुफे के आधार पर भोजन परोसा जाता है।

एफबी+(पूर्ण बोर्ड +), EXTFB(विस्तारित आधा बोर्ड) - संक्षिप्त नाम का अर्थ है विस्तारित पूर्ण बोर्ड भोजन, जिसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना (बुफे) और पेय (संभवतः बीयर और वाइन) शामिल हैं।

मिनी सभी समावेशी- दिन भर परोसे जाने वाले स्थानीय पेय के साथ पूर्ण बोर्ड (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना), लेकिन सीमित मात्रा में।

सब, अली(सभी समावेशी) अनुवाद में मतलब सभी समावेशी - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना (बुफे)। पूरे दिन होटल में ठहरने के दौरान, आप असीमित मात्रा में पेश किए गए गैर-मादक और मादक पेय का उपयोग कर सकते हैं, और भोजन परोसने के अतिरिक्त रूपों का भी अभ्यास किया जाता है (हल्का नाश्ता जिसमें रोल, मक्खन, जैम, कॉफी या चाय, जूस शामिल हैं) , दूसरा नाश्ता, हल्का नाश्ता, दोपहर की चाय, देर रात का खाना, बारबेक्यू, आदि)।

एचसीएएल(हाइन क्लास ऑल इनक्लूसिव) - यदि होटल के कमरे के विवरण में ऐसा संक्षिप्त नाम है, तो आपको खरीदारी, टेलीफोन, डॉक्टर सेवाओं, हेयरड्रेसिंग सेवाओं, कुछ मनोरंजन (वाटर स्पोर्ट्स और स्कूबा डाइविंग) को छोड़कर, सब कुछ मुफ्त में मिलता है।

अतिरिक्त, यूएआई(अल्ट्रा सभी समावेशी) - नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना (बुफे)। भोजन पूरक होगा अच्छा विकल्पडेसर्ट, मिठाई, आइसक्रीम, सभी प्रकार के ठंडे स्नैक्स, स्थानीय और आयातित पेय। अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव सिस्टम के तहत संचालित कुछ होटल मेहमानों को विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों वाले रेस्तरां में अतिरिक्त मुफ्त भोजन की पेशकश कर सकते हैं। साथ ही, भोजन पूरे दिन उपलब्ध रहता है और इसमें विभिन्न पेय (शराब सहित) शामिल होते हैं। अल्ट्रा आईएल समावेशी की किस्में:

• लालित्य सभी इंक


• सुपर सभी इंक


• वीआईपी सभी इंक


• डीलक्स सभी इंक


• वीसी सभी इंक


• मेगा सभी इंक


• सुपीरियर सभी इंक


• वीआईपी सेवा


• अल्ट्रा डी लक्स सभी इंक


• रॉयल क्लास सभी इंक


• अधिकतम सभी इंक विस्तारित सभी इंक


• उत्कृष्ट सभी इंक


• शाही सभी

होटल डिकोडिंग में भोजन के अतिरिक्त रूप

सीबी(महाद्वीपीय नाश्ता) - महाद्वीपीय नाश्ता ("फ्रेंच नाश्ता" (नाश्ता) नाम का उपयोग किया जा सकता है)। यह एक हल्का नाश्ता है, इस सूची में कॉफी (चाय), जूस, बन्स, मक्खन और जैम शामिल हैं। एक नियम के रूप में, भोजन का यह रूप यूरोपीय शहर के होटलों में पेश किया जाता है। आमतौर पर इसमें "कॉफी + क्रोइसैन" का एक किफायती सेट होता है, जो इस प्रकार के नाश्ते को बहुत अच्छी तरह से दर्शाता है। इसके पास विकल्पों की एक न्यूनतम विविधता है, लेकिन यदि भुगतान अतिरिक्त रूप से प्रदान किया जाता है तो आपको महत्वपूर्ण बचत की गारंटी दी जाती है।

अब(अमेरिकी नाश्ता) - एक अमेरिकी नाश्ता, एक महाद्वीपीय नाश्ते के मेनू के समान, इसमें विभिन्न कट्स परोसना शामिल है, गर्म व्यंजनों से केवल बेकन (या सॉसेज) के साथ एक आमलेट परोसा जाता है।

ईबी(अंग्रेजी नाश्ता) - नाश्ता, एक पूर्ण और हार्दिक नाश्ता, आमतौर पर मेनू में जूस, तले हुए अंडे (तले हुए अंडे), टोस्ट, बन्स, मक्खन, जैम और कॉफी (चाय) शामिल होते हैं।

यूएआई(अल्ट्रा सभी समावेशी) - इस प्रकार के भोजन में अधिकतम सूची शामिल है: नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना (बुफे)। आपको पेशकश की जाएगी बड़ा विकल्पविभिन्न मिठाइयाँ, मिठाइयाँ, आइसक्रीम, सभी प्रकार के ठंडे नाश्ते, स्थानीय और आयातित पेय।

ओबी (केवल बिस्तर) - भोजन के बिना होटल आवास. इसे भी निरूपित किया जा सकता है ना (उपलब्ध नहीं है) , या (केवल कमरा) , ओए (केवल अपार्टमेंट) .
भोजन के बिना होटल आवास - एक अच्छा विकल्पउन लोगों के लिए जिन्हें किसी और के शेड्यूल के अनुसार जीने की आदत नहीं है। यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो भोजन के बारे में पसंद करते हैं या पेटू के लिए जो यात्रा करते समय, पारंपरिक रंगीन सराय या रेस्तरां में भोजन करते हुए राष्ट्रीय व्यंजनों में डुबकी लगाना चाहते हैं।

बी बी (बिस्तर और नाश्ता) - होटल की दर में केवल नाश्ता शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े")। हालांकि, होटल शुल्क के लिए दोपहर और रात के खाने की पेशकश कर सकता है।
इस प्रकार का भोजन दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए उपयुक्त है। दौरे से पहले एक हार्दिक नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करेगा। और यदि यात्रा होटल में नाश्ते से पहले शुरू हो जाती है, तो आप रिसेप्शनिस्ट को लेने के लिए कह सकते हैं खाने का डिब्बा(यह पहले से किया जाना चाहिए) और रास्ते में नाश्ता करें। लंबे भ्रमण कार्यक्रमों में, आयोजक स्वयं दोपहर का भोजन या रात का खाना प्रदान करते हैं, जबकि भोजन को भ्रमण की लागत में शामिल किया जा सकता है, या अलग से भुगतान किया जा सकता है। और यदि आप अपनी अधिकांश यात्रा भ्रमण पर बिताने जा रहे हैं, तो आपको उस होटल के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए जिसे आप कोशिश भी नहीं करेंगे।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान (समुचित व्यवस्था) - समुचित व्यवस्था. होटल की कीमत में नाश्ता और रात का खाना शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े")। हालांकि, होटल शुल्क के लिए दोपहर के भोजन की पेशकश कर सकता है।
समुद्र के किनारे छुट्टी मनाने के लिए यह सही विकल्प है। आप दोपहर के भोजन के लापता होने की चिंता किए बिना पूरे दिन नाश्ते से लेकर रात के खाने तक तट पर बिता सकते हैं। इसके अलावा, गर्मी में हार्दिक नाश्ते के बाद, आपको इतनी भूख नहीं लगती है और आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, जो आमतौर पर समुद्र तट पर बेचे जाते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ होटल रात के खाने में पेय शामिल नहीं करते हैं - आपको उनके लिए भुगतान करना होगा। बहुत कम ही, लेकिन फिर भी हाफ बोर्ड होता है, जिसमें नाश्ता और दोपहर का भोजन शामिल होता है।

एचबी+ (हाफ बोर्ड+या विस्तारित आधा बोर्ड) - विस्तारित आधा बोर्ड. यह एक हाफ बोर्ड (HB) सेवा है, जिसमें स्थानीय रूप से निर्मित शीतल पेय और मादक पेय शामिल हैं। एक नियम के रूप में, पेय पूरे दिन प्रदान किए जाते हैं।

फेसबुक (पूर्ण बोर्ड) - पूर्ण बोर्ड. होटल की दरों में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े". पूर्ण बोर्ड हमारे लिए एक दिन में सामान्य तीन भोजन है। दोपहर के भोजन और रात के खाने में पेय का भुगतान किया जा सकता है।

एफबी+ (पूर्ण बोर्ड+या विस्तारित पूर्ण बोर्ड) - विस्तारित बोर्डिंग. यह एक बोर्डिंग हाउस (FB) है जिसमें भोजन के दौरान मुफ्त मादक पेय (आमतौर पर वाइन और बीयर) मिलाए जाते हैं।

लाइट ऑलया मिनी सभी (लाइट ऑल इनक्लूसिवया मिनी सभी समावेशी) - यह एक विस्तारित बोर्डिंग (FB+) है जिसमें केवल भोजन के दौरान ही नहीं, बल्कि पूरे दिन मुफ्त मादक पेय प्रदान किए जाते हैं।

सबया ऐ (सभी समावेशी) - सभी समावेशी. होटल की दरों में शामिल हैं: नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन और रात का खाना, भोजन के बीच नाश्ता, और पूरे दिन स्थानीय शीतल और मादक पेय।
ऑल इनक्लूसिव से सावधान रहें, क्योंकि जब आप घर लौटते हैं तो ऐसा भोजन आपको अतिरिक्त पाउंड से परेशान कर सकता है।

UALLया यूएआई (अल्ट्रा सभी समावेशी) - अल्ट्रा सभी समावेशी. यह ऑल इनक्लूसिव है, जिसमें आयातित मादक पेय मिलाए जाते हैं।
अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव अक्सर तुर्की और मिस्र के होटलों में पाया जाता है।

बीडी (ब्रंच डिनर) - नाश्ता बह रहा है जल्दी दोपहर का भोजनऔर फिर रात के खाने के लिए। इस प्रकार का भोजन स्की रिसॉर्ट में आम है।

होटलों में भोजन के प्रकारों की सारांश तालिका:

नाश्ते की किस्में:

महाद्वीपीय नाश्ता - महाद्वीपीय नाश्ता. यह एक हल्का नाश्ता है जिसमें आमतौर पर निम्न शामिल होते हैं:
- कॉफी या चाय,
- रस,
- रोटी,
- मक्खन और जाम।

अंग्रेजी नाश्ता - अंग्रेजी नाश्ताया अमेरिकी अल्पाहार - अमेरिकी अल्पाहार. यह एक पूर्ण नाश्ता है, जिसमें आमतौर पर निम्न शामिल होते हैं:
- कॉफी या चाय,
- रस,
- रोटी,
- मक्खन और जाम
- दूध के साथ दलिया या सूखा अनाज,
- तले हुए अंडे या तले हुए अंडे
- सॉस,
- गरम टोस्ट
- पनीर और सॉसेज टुकड़ा करना।

आरओ बीबी एचबी एफबी एआई यूएआई - होटलों में भोजन के प्रकारों को समझना। भोजन आरओ (केवल कमरे), आरआर (कमरे की दर), ओबी (केवल बिस्तर), एओ (केवल आवास) होटल में ऐसे संक्षिप्ताक्षरों का मतलब भोजन के बिना कमरे में आवास है। सबसे आम आरओ है। भोजन बीबी (बिस्तर नाश्ता), का अर्थ है "बिस्तर और नाश्ता", अर्थात। बीबी सिस्टम पर होटल में ठहरने पर एक कमरे में बिस्तर और नाश्ता उपलब्ध कराया जाता है। नाश्ता, एक नियम के रूप में, "बुफे" के रूप में माना जाता है और व्यंजनों की बहुतायत होटल के स्तर और निवास के देश पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, मध्य यूरोप में एक बीबी नाश्ता ग्रीस या संयुक्त अरब अमीरात में बीबी आवास विकल्प से काफी कम है। भोजन एचबी (आधा बोर्ड), जिसका अर्थ है "आधा बोर्ड" - नाश्ता और रात का खाना। कुछ महंगे होटल नाश्ते के लिए मुफ्त शैंपेन प्रदान करते हैं। एक नियम के रूप में, भोजन "बुफे" प्रणाली के अनुसार आयोजित किया जाता है। एचबी प्रणाली के तहत गैर-मादक पेय निःशुल्क हैं, आप भुगतान किए गए मादक पेय को मौके पर या कमरे पर भुगतान के साथ ऑर्डर कर सकते हैं। एचबी + (आधा बोर्ड प्लस) वही आधा बोर्ड है, लेकिन एचबी + विकल्प कुछ मुफ्त मादक पेय प्रदान करता है, आमतौर पर स्थानीय रूप से उत्पादित। भोजन एफबी (पूर्ण बोर्ड), या "पूर्ण बोर्ड"। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, एक नियम के रूप में, बुफे प्रणाली के अनुसार। कुछ महंगे होटलों में नाश्ते के लिए शैंपेन के अपवाद के साथ, एफबी प्रणाली मुफ्त स्प्रिट प्रदान नहीं करती है। रात के खाने के लिए FB अल्कोहलिक पेय एक अतिरिक्त कीमत पर मंगवाए जा सकते हैं। भोजन FB+ (पूर्ण बोर्ड प्लस) - FB के समान, लेकिन FB+ का अर्थ है कुछ मुफ्त मादक पेय, आमतौर पर स्थानीय रूप से उत्पादित। भोजन एआई (सभी समावेशी) "सभी समावेशी", बिना किसी प्रतिबंध के कई भोजन। होटल के स्तर के आधार पर, AI दिन में तीन भोजन से लेकर दिन भर में कई भोजन तक हो सकता है - रेस्तरां, बारबेक्यू, ग्रिल, नाइट बार, आदि। मानार्थ स्थानीय और कम आयातित मादक पेय। एआई सिस्टम के तहत आयातित स्पिरिट और कॉकटेल केवल महंगे होटलों में मुफ्त हैं, साधारण होटलों में, आयातित मादक पेय एक अतिरिक्त शुल्क के अधीन हैं और उपलब्धता के अधीन हैं। भोजन एआईपी (सभी समावेशी प्रीमियम) "सभी समावेशी प्रीमियम" - दुर्लभ। एआईपी एआई के समान है, लेकिन आत्माओं के बड़े चयन के साथ। खाद्य UAI (अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव, UALL) प्रकार का भोजन "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव" सिस्टम के अनुसार - दुनिया के विभिन्न व्यंजनों के रेस्तरां में दिन भर में कई भोजन, ग्रिल बार, नाइट बार, आदि, आइसक्रीम और मीठा। UAI का अर्थ है स्थानीय और विदेशी उत्पादन के मुक्त गैर-मादक और मादक पेय।