Все включено живлення буквене позначення. Які бувають типи харчування в готелях

Практично завжди при замовленні туристичного маршруту до Греції, ОЕА або в межах Російської Федераціїна морі мандрівникам пропонується вибрати місце розміщення та тип харчування. Варіантів достатньо, і кожен з них безпосередньо позначається не тільки на вартості поїздки, але і на якість відпочинку та обсяг позитивних вражень/спогадів.

Допоможе розібратися, які типи живлення в готелях розшифровка. Позначення AI, FB, HB, BB, OB, UAI – це приклад шпигунського кодування. Ці літерні поєднання містять вичерпну інформацію у тому, що варто сподіватися туристу, що можна відразу забути.

Які бувають варіанти режимів харчування

Режим харчування, що входить в опис туристичного ескорту на березі моря або біля підніжжя гірських хребтів, вказує, скільки разів на день приїжджий може безкоштовно замовити страви у готельному ресторані/кафе/барі. Іншими словами, ця кількість харчування вже оплачена туристом під час оформлення туру. Асортимент страв найчастіше представлений у вигляді шведського столуабо у вигляді меню.

Згідно з прийнятою у світі класифікацією харчування в готелях Греції, ОАЕ або інших курортів, всі можливі види представлені у формі абревіатури з двох/трьох літер. Для необізнаного туриста зрозуміти, які пропонують йому типи харчування в готелях без розшифровки неможливо.

Щоб виключити помилки і, як мінімум, неприємні емоції під час проживання в готелі (а як максимум – повністю зіпсована відпустка), варто познайомитись з детальною та зрозумілим описомданих абревіатур.

Типи харчування з абревіатурою та поясненнями

У всіх місцях для розселення мандрівників використовується стандартне розшифрування типів харчування. Що це означає? Усі слова взяті з англійської мовиі, знаючи переклад, можна легко зрозуміти, які даний готель підготував для приїжджих умови розміщення.

OB (Only Bed), RO (Room Only) або AO (Accommodation Only), що в перекладі означає «тільки ліжко», «тільки кімната» або «тільки розміщення» - це найдешевший вид туру на березі моря, який забезпечить мандрівників лише місцем проживання без додаткової послуги безкоштовного харчування.

На логічне запитання туриста: «А чи є де приготувати їжу?» - Не завжди вдається отримати однозначну відповідь у туристичного агента при оформленні путівки. Іншими словами, зі 100% ймовірністю можна розраховувати лише на їдальні, кафе, ресторани та інші місця громадського харчування.

BB (Bed and Breakfast, що перекладається «ліжко та сніданок»)- Це досить поширений варіант розселення туристів. У Сочі готелі, що працюють за такою програмою, мандрівникам гарантують місце проживання та безкоштовний ранковий ланч. До вибору нададуть страви шведського столу або континентальний (тобто недорогий фуршетний) варіант у вигляді бутербродів, кави та ін. Вечеря при такому розселенні відсутня.

HB (Half Board)- готелі Адлера для відпочиваючих при такому виді поселення в готелі обов'язково нададуть тільки сніданок та вечерю. Спиртних напоїв та перекусів тут немає. А щодо обіду необхідно буде подбати самостійно: всі точки громадського харчування до послуг мандрівників, якщо немає бажання готувати.

HB+- це аналогія харчування по НВ, тільки трохи збільшена на асортимент безкоштовних спиртних напоїв (вітчизняного виробництва). Наприклад, готель Геленджика з харчуванням за такою програмою надасть туристам унікальний шанс дегустувати продукти виноробства лише з найкращих льохів Краснодарського краю.

FB (Full Board): перекладається «повний пансіон», тобто відпочиваючий має безкоштовне триразове харчування. Для туристів запропонований Шведський стіл з набором салатів, перших та других страв, м'ясних, рибних та овочевих продуктів, а також напої/соки/чай/кава.

FB+— це такий самий «повний пансіон» тільки ще алкогольні напої державних виробників. Користується особливою увагою цей тип розселення при поїздці до Об'єднаних Арабських Еміратів, до Китаю, на острови Океанії, оскільки кулінарія цих країн особлива і звичайно буде безпечнішою для власного здоров'я, якщо всі страви приготує професійний кухар у ресторані готелю.

AI (або ALL, UALL: All Inclusive, що в перекладі означає все включено)- Повний режим харчування за рахунок турфірми. Турист гарантовано зможе безкоштовно замовити із запропонованих страв у меню ранковий ланч, обід, полуденок та вечерю. А також алкогольні напої, закуски, кава багаторазово. Вибрати при оформленні туру готелі з харчуванням на березі моря вважається досить вигідним рішенням, навіть незважаючи на вищу вартість проживання тут:

1. Це виключає необхідність шукати та добиратися до торгових точок у незнайомому місті поза межею готелю;
2. Гарантує якісні продукти;
3. Ця програма надає відпочиваючим цілковиту свободу від кулінарних турбот.

Особливістю даного типу є те, що всі продукти та напої лише вітчизняного виробництва. Імпорт тут немає.

UAI (Ultra All Inclusive)– це такий самий, як і у вище описаному прикладі, варіант харчування за системою: сніданок-другий сніданок-обід-полуденок-вечеря + алкоголь та закуски. Ключова позиція харчування за системою UAI полягає в тому, що в меню є імпортні напої та продукти. Працюють за подібним типом розміщення практично всі готелі ОАЕ та країн світу.

Є ще одна досить популярна програма - АТ (або RO). Це розміщення туриста на березі моря у готелі без харчування. Переваги такого вибору:

1. Турист може самостійно вибирати саме ті продукти та готувати страви, які він любить (або дозволені йому медиками). Даний вид актуальний для батьків з маленькими дітьми, оскільки готувати каші для немовлят мами в будь-якому випадку віддають перевагу самім.
2. Такий вид харчування зменшує вартість туру. До речі, це вибирають далеко не найбідніші туристи, оскільки досить часто розміщення туриста за системою АТ передбачає його поселення в дорогих апартаментах. І якщо людина не хоче готувати сама, то численні ресторани/кафе до її послуг (що також не може мати фінансової вигоди).

Альтернативна класифікація та розшифровка

Але не всі країни використовують абревіатури стандартної класифікації типів харчування в готелях. Іноді готелі з басейном ОАЕ пропонують альтернативне позначення:

1. EP (аналогічно ОВ) і означає, що безплатного харчування приїжджі не отримають тут зовсім, т.к. це не включено у вартість проживання;
2. CP (або continental plan), що надає туристам вибір легких страв (чай/кава, булочка, бутерброди, фрукти) та лише один раз на день вранці;
3. BP (bermuda plan) - це щільний ранковий ланч американською, тобто. тут запропонують м'ясні/рибні страви, салати, випічку та багато інших продуктів зовсім не для вегетаріанця чи людини на дієті;
4. MAP - напівпансіон, що складається з повноцінного сніданку та ситного обіду. Може бути доповнений також післяобіднім чаюванням за британською традицією навіть у готелях ОАЕ;
5. AP (american plan), що означає повний пансіон, тобто. триразове харчування з додатковим перекушуванням.

Види сніданків

У деяких випадках при виборі типу розміщення в Адлері з харчуванням можуть уточнюватися такі деталі, як вид сніданку. Їх всього три різних за вартістю та змістом:

1. Continental Breakfast (Континентальний) – легкий та простий набір страв та напоїв (кава/чай/сік, булочка, фрукти);
2. Англійський тип, що складається з ситної яєчні, гарячих тостерів, булочки з джемом та олією та кава/чай;
3. Американський тип - це ситний і калорійний набір страв: гарячі і холодні закуски, випічка, нарізка та ін.

У будь-якому випадку, при виборі типу харчування в готелі, туристи повинні керуватися правилом: тільки ситий шлунок надасть сили та бажання активних екскурсійних маршрутів та веселих прогулянок. Іншими словами, якісний відпочинок починається з їжі!

Привіт всім! Під час планування відпочинку у туристів іноді виникають питання: Яка система харчування буває в сучасних готелях? Що таке шведський стіл, континентальний чи американський сніданок? Що означає RO BB HB FB AI UAI?

Довгий час я сама плуталася, ніяк не могла запам'ятати, якими літерами позначаються вечеря сніданок, або триразовий раціон. Тому вирішила написати коротеньку посаду, де розшифрую всі ці «ієрогліфи», розпишу можливості того чи іншого варіанта.

Сучасні готелі пропонують гостям різну концепцію харчування. Перед вами коротка таблиця, докладніше кожен пункт розшифрую нижче.

Room only (RO) – у перекладі означає «тільки кімната». Відповідно, харчування у вартість не включено.

Bed breakfast (BB) – перекладається «ліжко та сніданок». Причому сніданок у різних країнахабо навіть готелях може бути як за системою «шведський стіл», так і «континентальний» (СВ), «американський» (АВ) або «англійський».

• СВ (Continental breakfast) – перекладається «континентальний сніданок». Все скромно: чашка кави або чаю, тост, булочка, олія та джем.
• АВ (american breakfast) – від континентального відрізняється лише наявністю гарячих страв: омлет, сосиски.

Half board (HB) – російською мовою «напівпансіон». У деяких готелях можна вибирати: сніданок вечеря або сніданок обід. Кава, чай, вода зазвичай входять у вартість, але в більшості готелів отримати безкоштовно їх можна тільки під час трапези. В інших випадках потрібна оплата.

Half board plus (HB+) – «напівпансіон плюс», відрізняється від HB тільки тим, що у вартість включені деякі алкогольні напої. Зазвичай місцевого виробництва та найчастіше лише під час їжі.

Full board (FB) - перекладається "повний пансіон". У вартість входить сніданок обід та вечеря, плюс кава, чай, вода. Умови ті ж, як і в НВ, лише триразове харчування.

Full board plus (FB), Extended half board (EXTFB) - "повний пансіон плюс" або "розширений пансіон", до попередньої концепції додаються алкогольні напої місцевого виробництва.

All inclusive (AI) – у перекладі означає «все включено». Назва повністю виправдовує себе. Сюди входить сніданок, обід, вечеря, проміжне харчування: пізній сніданок, полуденок, пізня вечеря, інші перекушування. Безалкогольні та алкогольні напої у необмеженій кількості протягом усього дня. Як правило, ця система харчування має на увазі можливість поїсти з 6 ранку до 12 ночі.

Ultra inclusive (UAL) - "ультра все включено". Сніданок, обід, вечеря з можливістю безкоштовно відвідувати ресторани A-lacarte (тематичні ресторани на території готелю). Така концепція включає більший вибір і більшу різноманітність у харчуванні, ніж AI. Зрозуміло, будь-які напої входять у вартість.

Регламент харчування в готелях може бути різним. Найчастіше, особливо у курортних зонах, поширена концепція харчування «шведський стіл». Шведський стіл – це можливість самостійно вибрати та скомпонувати собі раціон. За такої системи страви розставляються у залі, а туристи самі обирають та накладають їжу у тарілку.

У Росії поки що мало де перейшли на систему «шведський стіл». У багатьох готелях та санаторіях ще працює система замовного меню. Причому в санаторіях найчастіше вибір страв відбувається заздалегідь (за 2-3 дні), як правило, пропонується список всього із ¾ страв за заздалегідь встановленим переліком.

Купуючи тур або бронюючи готель, звертайте увагу на те, яке харчування увімкнено. Завдяки нашій статті з міжнародних позначень харчування в готелях ви зможете одразу визначити, що на вас чекає.

RO, BO, AO(room only, bed only, apartaments only) –абревіатура для типу "без харчування". Вам запропонують лише проживання, всі напої та продукти доведеться купувати. У поодиноких випадках є вода та/або чай, кава, але це бонус від готелю, а не обов'язок його надавати вам додаткові послуги.

BB(bed & breakfast) - позначення харчування в готелях "тільки сніданок". Ви зможете скористатися сформованим сніданком або шведським столом (на пляжних курортах зазвичай другий варіант), але не більше. Сніданки подають у головному ресторані (зазвичай), напої можуть бути як платними, так і безкоштовними, але другий варіант зустрічається частіше.

BB +(bed & breakfast +) – абревіатура для розширеного сніданку (можуть бути включені додаткові послуги, трапляється вкрай рідко).

HB(half board) – харчування в готелі «напівпансіон», сніданки та вечері. Деякі готелі дозволяють міняти вечерю на обід, але краще заздалегідь уточнювати, чи є ця можливість саме у вашому. За сніданком напої безкоштовні, за вечерею за гроші.

HB +(half board +) - розширений напівпансіон. Так позначається тип харчування у готелях, який відрізняється від попереднього безкоштовними напоями за вечерею.

FB(full board) – абревіатура типу харчування «повний пансіон». Це означає, що харчування триразове, за обідом та вечерею платні напої.

FB +(full board +) – повний пансіон розширений, тобто з безкоштовними напоями за кожним їдою.

AI,ALL(all inclusive) – улюблений нашими туристами тип харчування в готелях – все включено. Шведський стіл за сніданком, обідом та вечерею, часто – додаткові їди, безкоштовні напої протягом усього дня (або в зазначений період), у тому числі алкогольні (зазвичай місцевого виробництва).

UAI ,UALL(ultra all inclusive) – те саме, що AI, але є деякі імпортні напої та іноді – додаткові послуги (наприклад, тенісні корти, прокат човнів, масаж тощо).

Якщо вас цікавить розшифровка типів живлення, що не входить до стандартної класифікації, переходьте в кінець статті.

Види харчування у готелях

Який тип живлення вибрати, якщо ви летить у країну вперше? Яке харчування де поширене?

Тип харчування «все включено» (AI, ALL, UAI, UALL) зустрічається найчастіше в Туреччині та Єгипті. Може так вийти, що за межами вашого готелю в кроковій доступності не буде кафе та магазинів, тому переважна більшість туристів бере варіант «все включено». Іноді його також обирають на пляжному відпочинкуу Європі, Тунісі, ОАЕ, Домінікані, Кубі, Мальдівах, Греції.

Варіант «повний пансіон» (FB та FB+) харчування в готелях зустрічається зазвичай у пляжних містах Європи: на Кіпрі, Іспанії, Італії, півдні Франції, Греції, Мальті. Рідше – в інших місцях, але майже на кожному курорті такі готелі є. Варіант підходить для тих, хто проводить час як в готелі, так і неподалік, наприклад, на пляжі або в околицях.

Система харчування в готелях «напівпансіон» (HB та HB+) зустрічається там, де туристи їздять на екскурсії, але при цьому і в готелях є чим зайнятися. Країни – майже ті самі, що й у минулому випадку, але додається також ОАЕ та деякі готелі Азії. Наприклад, вранці ви поснідали, потім на весь день вирушили на екскурсії або гуляти (обід би пропав), увечері повечеряли та відпочиваєте на території готелю – біля басейну чи дивіться шоу.

Ще один тип харчування - "лише сніданок" підійде тим, хто проводить дуже мало часу в готелях. В основному це готелі в Азії, а також міські європейські готелі (у центрі Франції, Німеччини, Австрії, Бельгії, Угорщини, Чехії). Харчуванням "сніданки" можуть скористатися і ті туристи, які не хочуть переплачувати за путівку.

Готелі без харчування частіше зустрічаються тим, хто самостійно бронює готелі, ніж тим, хто отримує їх у складі туру. Тим не менш, цей варіант доступний зазвичай для всіх країн, але іноді тури зі сніданками коштують дешевше, ніж без харчування, тому що у багатьох недорогих готелів сніданки входять у вартість проживання за замовчуванням.

Чи сумніваєтеся, який тип харчування вибрати? Поставте питання у коментарях.

Система живлення в готелях (абревіатура)

Окрім стандартних абревіатур харчування у готелях, про які ми розповіли на початку статті, є також незвичайні.

CB(Continental breakfast) - континентальний сніданок, досить легкий (бутерброди, булочка, чай, сік, кава, джем).

EB(english breakfast) – англійський сніданок, досить щільний, буває гаряче (яєчня, каша), тости, джем, олія, кава та чай, соки.

AB(american breakfast) – американський сніданок – ще більш щільний, включає м'ясні/сирні/ковбасні нарізки.

Крім того, типи живлення відрізняються за обслуговуванням:

Buffet– «шведський стіл», буфет, страви доступні у спільній зоні, зазвичай без обмежень за кількістю.

A-la carte- Обслуговування по меню.

Ресторани a-la carte можуть бути платними та безкоштовними, шведський стіл також входить у вартість проживання або оплачується додатково (наприклад, ви взяли лише сніданки, але вирішили сплатити в готелі ще й вечері).

Смачного! Діліться відгуками про харчування в готелях або незвичайних випадках.

Природно, що від виду обслуговування залежить не лише вартість путівки, а й те, наскільки якісним буде відпочинок.

Давайте розберемося по порядку у всіх тонкощах.

RO (room only), RR (room rate), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only)означає лише проживання у готелі без можливості безкоштовного харчування. Вибір такого типу дозволить заощадити пристойну суму грошей при купівлі туру. При цьому Вам необхідно буде самим подбати про власне харчування, що іноді буває дуже незручно.

Однак, багато туристів спеціально обирають «тільки проживання» для того, щоб вивчити колорит місцевої кухні та випробувати кілька ресторанів та кафе. Перед поїздкою можна заздалегідь вивчити місце та найближчі популярні заклади, благо на просторах Інтернету зараз є така можливість.

BB (bed breakfast) -буквально перекладається «ліжко та сніданок». Сніданок, як правило, пропонується або континентальний, або шведський стіл. Континентальний сніданок - це певний фіксований набір страв, який пропонується гостю, і на відміну від шведського столу - це легша форма сніданку. Як правило, такий тип харчування обирають активні туристи – мандрівники, які не хочуть бути прив'язаними до харчування у готелі.

BB+ (bed breakfast plus), На відміну від BB пропонується більш щільний, розширений варіант меню.

HB (Half Board)або «напівпансіон» означає проживання зі сніданками та вечерями. Про обід потрібно буде подбати самостійно. У цьому типі харчування не передбачені додаткові перекушування та спиртні напої.

HB+ (Half Board plus)аналогічно HB, тільки тут Ви зможете отримати безкоштовні спиртні напої переважно місцевого виробництва.

FB (Full Board)чи «повний пансіон», тобто. турист має повноцінне триразове харчування. За системою FB Ви не можете розраховувати на безкоштовні алкогольні напої. Однак цей вид харчування дуже зручний для сімейних пар із маленькими дітьми, т.к. все вже продумано і немає потреби шукати місце, де можна перекусити. Багато сучасних готелів пропонують своїм гостям також дитяче менющо значно спрощує життя батькам.

FB+ (full board plus)- також «повний пансіон», але передбачає невеликий перелік безкоштовних алкогольних напоїв, найчастіше місцевого виробництва.

AI, ALL, UALL (all inclusive)або система "все включено". Мрія багатьох туристів, т.к. можна їсти без обмежень, особливо якщо Ви не на дієті. Залежно від зірковості готелю цей тип харчування може бути триразовим, так і багаторазовим протягом усього дня (ресторани, барбекю, гриль, бари). Залежно від рівня готелю надаються переважно місцеві алкогольні напої, а іноді й алкоголь імпортного виробництва.

UAI, UALL (ultra all inclusive)або «ультра все включено»» - ​​аналогічно до попереднього виду харчування, тільки надається великий вибірспиртних напоїв місцевого та імпортного виробництва. Даний тип проживання з харчуванням звичайно буде найдорожчим, але й найякіснішим.

Альтернативна класифікація та розшифровка

Але не всі країни використовують абревіатури стандартної класифікації типів харчування в готелях. Іноді готелі з басейном ОАЕ пропонують альтернативне позначення:

1. EP (аналогічно ВВ)і означає, що безплатного харчування приїжджі не отримають тут зовсім, т.к. це не включено у вартість проживання;
2. CP (або континентальний план), що надає туристам вибір легких страв (чай/кава, булочка, бутерброди, фрукти) та лише один раз на день вранці;
3. ВР (bermuda plan)- це щільний ранковий ланч американською, тобто. тут запропонують м'ясні/рибні страви, салати, випічку та багато інших продуктів зовсім не для вегетаріанця чи людини на дієті;
4. MAP- напівпансіон, що складається з повноцінного сніданку та ситного обіду. Може бути доповнений також післяобіднім чаюванням за британською традицією навіть у готелях ОАЕ;
5. AP (американський план)що означає повний пансіон, тобто. триразове харчування з додатковим перекушуванням.

Види сніданків

У деяких випадках при виборі типу розміщення в Адлері з харчуванням можуть уточнюватися такі деталі, як вид сніданку. Їх всього три різних за вартістю та змістом:

1. Continental Breakfast (Континентальний)– легкий та простий набір страв та напоїв (кава/чай/сік, булочка, фрукти);
2. Англійський тип, Що складається з ситної яєчні, гарячих тостерів, булочки з джемом та олією та кава/чай;
3. Американський тип– це найбільш ситний та калорійний набір страв: гарячі та холодні закуски, випічка, нарізка та ін.

Бажаємо вам гарної погоди і відмінного відпочинку!