Тип живлення all inclusive. Типи харчування в готелях: вибираємо правильно

Вирушаючи в інше місто або за кордон різних причин, відвідувачі звертають увагу на різні фактори, у тому числі на харчування в готелях, позначення та розшифрування яких вимагають особливого розгляду.

Абревіатури AL, DD, OB, FB, HB та інші часто використовуються у туризмі.

Що вони означають, як вони розшифровуються, що ховається під цими літерами – це наша стаття.

Вконтакте

Шведський стіл

Такий різновид подачі страв, пов'язаний із принципом самообслуговування. Місце для його розміщення має в своєму розпорядженні кілька столів або вітрини, куди виносять страви.

Кожен куточок пов'язаний із певним видом страв – від салатів до десерту.

Гості готелю можуть підходити необмежену кількість разів зі столовими приладами та пригощатися будь-якою їжею в бажаній кількості.

Щодо напоїв, то їх подають у кожному закладі по-різному. Їх можуть сервірувати офіціанти, або використовуються автомати для розливу соків, води, вина, пива, газованих напоїв.

Поблизу працює барна стійка, де замовляють коктейлі, аперитиви чи пляшкові напої. Все залежить від самого готелю, організації, рівня та більш конкретного типу харчування.

А ля Карт (A-la carte)

Дослівний переклад такої подачі їжі - "по меню". Вибір можна зробити з опорою на меню, а обслуга допомагає та обслуговує. Заклади беруть чи не беруть окремої плати.

Найчастіше їх відвідують вільно один чи кілька разів із необмеженою кількістю замовлення їжі. Обов'язково потрібно записатися заздалегідь у адміністрації готелю.

Як правило, великі готельні комплекси включають декілька різних прикладівтаких закладів за національною ознакою. Дуже популярні італійські, японські, китайські, мексиканські, середземноморські кухні.

Під час трапези відвідувачів нерідко супроводжує жива музиката оточує інтер'єр відповідної держави.

Готель без харчування (RO, RR, OB, AO)

RO(тільки кімната, або room only) – перебування без їди.

Альтернативними позначеннями вважаються OB(only bed – тільки спальне місце) та AO(accommodation only – лише розміщення).

Така система пов'язана із готельним розміщенням без їжі.

Зауважте:номери таких готелів нерідко обладнані кухнями для можливого готування. А ще такий тип розміщення стане непоганим рішенням для прихильників певного місця чи дієти.

Найбільш популярною абревіатурою сьогодні є RO(РВ).

Проживання з харчуванням (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

живлення BB(bed breakfast – ліжко та сніданок). Харчування BB – що це означає?

Переклад з англійської дає чітке уявлення про його призначення. Проживаючи таким чином, розраховуєш на ранковий прийом їжі.

Нерідко він організується за принципом шведського столуі наповнюється відповідно до готельного рівня місце розташування. Так, європейський BB програватиме по достатку страв варіанту чи Туреччини.

Харчуватися так оптимально в ділових поїздках або для активних туристів, коли оплачувати основні їди сенсу не має, вони просто згорять. А можливі ланч-бокси не всім припадуть до душі.

живлення HB(half board - напівпансіон). HB харчування – що це?

По-англійськи «half board», що перекладається як половина пансіону, означає наступне: наявність ранкового та денного (сніданку та обіду), або ранкового та вечірнього (сніданку та вечері) прийомів їжі з необмеженою кількістю підходів. Будь-які неспиртні напої вже входять у вартість, а алкоголь оплачується одразу або доставляють у номер.

Варто відзначити:цей вид харчування загрожує для «сов» ті, що вони можуть пропустити час ранкового прийому їжі, а підійде тим, хто, напевно, захоче повернутися в готель лише ввечері. Вечеря після насиченого дня допоможе відновити сили.

живлення HB+(half board plus – напівпансіон плюс). Часто запитують, напівпансіон - це яке харчування і яка відмінність від напівпансіон плюс? Головна відмінність від звичайного напівпансіону – включення локальних спиртних напоїв до безкоштовного пункту послуг.

живлення FB(Full board - повний пансіон). Їжа передбачена тричі на день за принципом «шведського столу». Алкоголь не видають вільно. Винятком буває келих ігристого у готельних комплексах класу «Люкс». Бажані напої йдуть окремо під час вечірньої трапези.

живлення FB+ (Full board Plus – повний пансіон плюс) близько до категорії FB (ФБ). Єдине – цей підтип дає можливість вільного вживання алкоголю, виробленого країни розташування готелю.

живлення AI(all inclusive - все включено). Позначаються так варіанти харчування, де головне - багаторазове вживання їжі - від трьох разів до "нескінченності" за добу різноманітних конфігурацій.

Будь-який алкоголь, вироблений у державі готельного перебування, дозволено без обмежень, а імпортні напої вживають вільно у готельних комплексах певного рівня.

Слід врахувати:така система, безумовно, приваблива, але з нею краще не пропускати трапези – доведеться тоді заплатити двічі.

живлення AIP(all inclusive premium - "все включено преміум"). Цей тип організують нечасто, він близький AI, він лише багатший за асортимент алкогольних варіантів.

живлення UAI(ultra all inclusive, UALL - ультра все включено). Тут спрацьовує принцип безлімітного вживання їжі щодня у ресторанних та барних закладах, передбачаються перекушування між основними трапезами. Відвідувачі мають право вільно вживати алкоголь зарубіжного виробництва, а якість товарів вища, ніж у інших системах. Найчастіше цей VIP-варіант практикується у готелях Туреччини та Єгипту.

Вибираючи тип живлення, таким чином, слід керуватися частотою та кількістю часу, проведеним поза готелем. Це визначить оптимальну систему харчового споживання саме для вас!

Дивіться відео, де роз'яснюються типи харчування в готелях:

Якщо ви плануєте бронювати готель, вам потрібно буде вибрати варіант харчування. Їх є кілька. Ми розповімо вам, які бувають позначення Розкажемо про кожен вид детально, щоб вам було легше визначитися, який підійде саме вам.

Позначення харчування в готелях

Тип ВВ

Така абревіатура означає, що вам надається проживання, але без харчування. Їжу потрібно додатково замовляти.

Тип живлення BB

Такий варіант складається з одного лише сніданку. За додаткове харчування доведеться платити.

Зазначимо, що в багатьох країнах вартість готелю відразу ж включений і сніданок. А в Мексиці, наприклад, його замовляють за бажанням.

Позначення харчування в готелях: типи сніданків

CBF (континентальний сніданок)

Він є найскромнішим. Зазвичай подається в готелях (європейських) 2*-5*, іноді буває і в нижчих закладах (2*-3*) . Сніданок складається з булочки, вершкового масла, яйця та кави.

ABF (американський сніданок)

Це більш густий варіант сніданку, ніж CBF. Він схожий на континентальний, але до нього додають овочі, сир і кілька видів ковбаси. Цей тип поширений і в Західної Європи, та в Америці.

BBF (Шведський стіл)

Такий є найпопулярнішим для сніданку. Його іноді позначають BB. Цей варіант харчування - найбагатший із усіх. Зустрічається у всіх готелях світу. У такий сніданок входять м'ясні та молочні продукти, кондитерські вироби, фрукти, овочі та місцеві напої.

Під харчуванням «шведський стіл» мається на увазі, що відпочиваючий може з'їсти стільки їжі, скільки зможе, причому кількість підходів до столу не обмежена. Якість та кількість їжі на столі залежить від рівня готелю.

Англійський сніданок

Це рідкісний тип харчування. Як правило, в нього входять такі продукти: олія, тости, фруктовий джем, чай або кава, сік.

Які ще бувають позначення харчування у готелях?

HB (Сніданок та вечеря)

Іншими словами, «напівпансіон». У деяких готелях його одразу включають у вартість. Є можливість додатково дозамовити обід або вечерю, сплативши на місці.

DNR (вечеря)

Харчування може бути двох видів: або шведський стіл, або звичайне меню. У деяких готелях «шведський стіл» надається з обмеженнями (наприклад, холодні закуски).

FB (триразове харчування)

Включає 3-разове харчування. Перша та остання трапеза представлені у вигляді шведського столу. В обід та вечерю потрібно доплачувати за напої.

FB+ (розширене триразове харчування)

У вартість включено триразове харчування з безалкогольними напоями.

Brunch dinner

Такий тип харчування має на увазі сніданок, що плавно переходить в обід. Наступна трапеза – вечеря. Напої також включені у вартість.

Харчування «Все включено»: позначення таких типів

Mini (повний пансіон + напої)

Складається їх трьох трапез: сніданку, обіду та вечері. Вартість напоїв включена до оплати. Використовувати їх можна в будь-який час, але кількість обмежена.

ALL (все включено)

У вартість входить 3-разове харчування + напої у необмеженій кількості. Доплачувати потрібно за полудень, барбекю в барах, другий сніданок, закуски та послуги готелю теж включені у вартість.

HcAL (вищий клас)

Всі послуги, які пропонує готель включені у вартість.

UALL (UAI) (ультра все включено)

Такий тип є аналогом All Inclusive, але, крім цього, ви можете харчуватися цілодобово у необмеженій кількості. Також ви отримуєте напої (алкогольні та безалкогольні), причому як місцевого виробництва, так і з інших країн. У вартість цього типу входять послуги та розваги готелю.

Тепер ви знаєте, які бувають позначення та можете сміливо вибирати той варіант, який вам сподобається.

Ми, як правило, дбаємо про те, щоб він відповідав нашим уподобанням. Йдеться про комфорт, зручності, розваги і, звичайно ж, харчування (див. нашу рубрику " ").

Потурбуватися про те, щоб ваша відпустка була гарною, покликана ця стаття. У ній ви знайдете всю необхідну інформацію про організацію харчування в готелях за кордоном, розшифровку скорочених позначень, що наводяться у характеристиці того чи іншого готелю щодо харчування.

Згідно з правилами, види харчування, зазначені в такій інформації про готель, вже включені у вартість проживання. А це дуже важлива деталь під час складання бюджету майбутнього відпочинку.

Види харчування у готелях

Вид (тип) харчування в готелі вказується в характеристиці (описі) готельного номера безпосередньо після типу житла, що вами бронюється. Його абревіатура складається з двох чи трьох латинських букв. Ось повний список:

RO(room only) – проживання без харчування.

EP(European plan), BO(bed only), AO(Acomodation only), RR(room rate), ОВ(only bed), NO- Проживання без харчування.

BB(Bed breakfast) - у вартість проживання включено сніданок (він може бути організований за системою "шведський стіл"). Меню такого прийому їжі складається з холодних та гарячих страв, напоїв. Асортимент страв залежить від традицій країни та уподобань господарів готелю.

HB(half board) - напівпансіон, що передбачає сніданок і вечерю (можуть бути організовані за системою шведського столу), крім цього безкоштовно можна замовити чай, каву, воду.

HB+(half board +, extended half board) - система харчування в готелі будується за принципом розширеного напівпансіону, у вартість проживання включені сніданок та вечеря (шведський стіл), крім цього, протягом усього дня можна замовляти місцеві алкогольні та безалкогольні напої, які має у своєму розпорядженні бар готелю.

FB(Full board) – повний пансіон (сніданок, обід та вечеря), подача їжі проводиться за принципом шведського столу.

FB+(Full board +), EXTFB(extended half board) - абревіатура має на увазі харчування по розширеному повному пансіону, що включає сніданок, обід та вечерю (шведський стіл) та подачу напоїв (можливо і пиво, і вино).

Mini all inclusive- Повний пансіон (сніданок, обід, вечеря) з місцевими напоями, що подаються протягом дня, але в обмеженій кількості.

ALL, Al(All inclusive) у перекладі означає все включено - сніданок, обід та вечерю (шведський стіл). Під час вашого перебування в готелі протягом усього дня можна вживати пропоновані безалкогольні та алкогольні напої в необмеженій кількості, практикуються також і додаткові форми подачі харчування (легкий сніданок, що складається з булочок, олії, варення, кава або чаю, соку, другий сніданок, легені закуски, полуденок, пізня вечеря, барбекю і т.д.).

HCAL(hign class all inclusive) - якщо опис готельного номера містить таку абревіатуру, то ви отримуєте все безкоштовно, крім покупок під час відвідування магазинів, телефону, послуг лікаря, сервісу перукарні, деяких розваг (водних видів спорту та підводного плавання).

ДопUAL, UAI(ultra aIl inclusive) - сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечеря (шведський стіл). Харчування буде доповнено гарним виборомдесертів, солодощів, морозива, різноманітних холодних закусок, напоїв місцевого та імпортного виробництва. Деякі з готелів Ultra All Inclusive можуть запропонувати відвідувачам додаткове безкоштовне харчування у ресторанах з різною національною кухнею. При цьому харчування доступне протягом дня і включає різні напої (у тому числі і спиртні). Різновиди ultra aIl inclusive:

• Elegance all inc


• Super all inc


• VIP all inc


• De luxe all inc


• VC all inc


• MEGA all inc


• Superior all inc


• VIP Service


• Ultra de luxe all inc


• Royal Class all inc


• Max all inc Extended all inc


• Exellent all inc


• Imperial all

Додаткові форми харчування в готелях розшифровка

CB(Continental breakfast) – континентальний сніданок (може використовуватись назва "French breakfast" (сніданок)). Являє собою легкий сніданок, до переліку входить кава (чай), сік, булочки, олія та джем. Як правило, така форма харчування пропонується у європейських міських готелях. Зазвичай він складається з ощадливого набору "кава+круасан", що дуже добре характеризує такі типи сніданку. Йому притаманні мінімальна різноманітність вибору, зате вам гарантована істотна економія, якщо оплата передбачена додатково.

AB(American breakfast) – американський сніданок, схожий по меню страв на континентальний сніданок, передбачає подачу різних нарізок, з гарячих страв подають лише омлет з беконом (або сосисками).

ЕB(English breakfast) - сніданок, повний та ситний сніданок, зазвичай меню включає сік, яєчню (омлет), тости, булочки, олію, джем та каву (чай).

UAI(Ultra all inclusive) - такий вид харчування включає максимальний перелік: сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечерю (шведський стіл). Вам запропонують великий вибіррізних солодощів, десертів, морозива, різноманітних холодних закусок, напоїв місцевого та імпортного виробництва.

OB (Only Bed) - проживання у готелі без харчування. Також може позначатися NA (Not Available) , OR (Only Room) , OA (Only Apartments) .
Розміщення у готелі без харчування - хороший варіантдля людей, які не звикли жити за чужим розкладом. Ще цей варіант підійде для вибагливих до їжі людей або для гурманів, які захочуть у подорожі поринути у національну кухню, їдять у традиційних колоритних тавернах чи ресторанах.

BB (Bed and Breakfast) - у вартість проживання в готелі включено лише сніданок(зазвичай це " шведський стілПри цьому готель може пропонувати обід та вечерю за окрему плату.
Цей тип харчування добре підійде для екскурсійних турів. Ситний сніданок перед екскурсією дасть заряд енергії та сил на весь день. А якщо екскурсія починається раніше, ніж сніданок в готелі, ви можете попросити на рецепшені зібрати вам ланч бокс(це треба зробити заздалегідь) і поснідати в дорозі. У довгих екскурсійних програмах організатори самі передбачають обід чи вечерю, при цьому харчування може бути включено у вартість екскурсії, а може оплачуватись окремо. І якщо ви збираєтеся провести більшу частину своєї подорожі в екскурсіях, то не варто переплачувати за їжу, яку ви навіть не спробуєте.

HB (Half Board) - напівпансіон. У вартість проживання в готелі включено сніданок та вечерю(зазвичай це " шведський стілПри цьому готель може пропонувати обід за окрему плату.
Це ідеальний варіант для відпочинку на морі. Цілий день від сніданку до вечері ви можете провести на узбережжі, не турбуючись пропустити обід. Тим більше, після ситного сніданку в спеку не так сильно хочеться їсти і можна перекусити фруктами, які зазвичай продаються прямо на пляжі.
Варто зазначити, що деякі готелі не включають у вечерю напої – за них доведеться платити. Дуже рідко, але все ж таки зустрічається напівпансіон, в який включений сніданок і обід.

HB+ (Half Board+або Extened Half Board) - розширений напівпансіон. Це напівпансіон (HB), до якого додаються безкоштовні безалкогольні та алкогольні напої місцевого виробництва. Як правило, напої надаються протягом усього дня.

FB (Full Board) - повний пансіон. У вартість проживання в готелі включено сніданок, обід та вечерю(зазвичай це " шведський стілПовний пансіон – це звичне для нас триразове харчування. Напої за обідом та за вечерею можуть бути платними.

FB+ (Full Board+або Extened Full Board) - розширений пансіон. Це пансіон (FB), до якого додаються безкоштовні алкогольні напої (як правило вино та пиво) під час їди.

Light Allабо Mini All (Light All Inclusiveабо Mini All Inclusive) - це розширений пансіон (FB+), при якому безкоштовні алкогольні напої надаються протягом усього дня, а не лише під час їди.

ALLабо AI (All Inclusive) - все включено. У вартість проживання включено: сніданок, пізній сніданок, обід та вечерю, легкі закуски між їдою, а також безалкогольні та алкогольні напої місцевого виробництва протягом усього дня.
Будьте обережні з All Inclusive, адже таке харчування може засмутити вас зайвими кілограмами на терезах при поверненні додому.

UALLабо UAI (Ultra All Inclusive) - ультра все включено. Це All Inclusive, до якого додаються алкогольні напої імпортного виробництва.
Ultra All Inclusive найчастіше зустрічається у готелях Туреччини та Єгипту.

BD (Brunch Dinner) - сніданок, що перетікає в ранній обід, а після вечері. Такий тип харчування поширений на гірськолижних курортах.

Зведена таблиця видів харчування у готелях:

Різновиди сніданків:

CONTINENTAL BREAKFAST - континентальний сніданок. Це легкий сніданок, який зазвичай складається з:
- кава або чай,
- сік,
- хліб,
- олія та джем.

ENGLISH BREAKFAST - англійський сніданокабо AMERICAN BREAKFAST - американський сніданок. Це повний сніданок, який зазвичай складається з:
- кава або чай,
- сік,
- хліб,
- олія та джем,
- каша або сухі пластівці з молоком,
- яєчня або омлет,
- Сосиски,
- гарячі тости,
- Нарізка сиру та ковбаси.

RO BB HB FB AI UAI – розшифровка типів живлення в готелях. Харчування RO (room only), RR (room rate), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only). Найчастіше зустрічається саме RO. Харчування BB (bed breakfast), означає «ліжко та сніданок», тобто. При проживанні в готелі за системою ВР надається ліжко в номері та сніданок. Сніданок, як правило, передбачається у вигляді «шведського столу» і по безлічі страв залежить від рівня готелю та країни проживання. Наприклад, сніданок за системою BB у центральній Європі значно поступається варіанту проживання BB у Греції чи ОАЕ. Харчування HB (half board), що означає «напівпансіон» - сніданок і вечеря. У деяких дорогих готелів на сніданок може бути запропоновано безкоштовне шампанське. Як правило, харчування організоване за системою "шведський стіл". Безалкогольні напої за системою HB є безкоштовними, передбачено замовлення платних алкогольних напоїв з оплатою на місці або на номер. Харчування HB+ (half board plus) такий самий напівпансіон, але у варіанті HB+ передбачені деякі безкоштовні алкогольні напої, як правило, місцевого виробництва. Живлення FB (full board), або "повний пансіон". Харчування сніданок, обід та вечеря, як правило, за системою шведського столу. За системою FB не передбачено безкоштовних спиртних напоїв, за винятком шампанського на сніданок у деяких дорогих готелях. Алкогольні напої FB можна замовити на вечерю за додаткову плату. Харчування FB+ (full board plus) – аналогічно FB, але FB+ має на увазі деякі безкоштовні алкогольні напої, як правило, місцевого виробництва. Живлення AI (all inclusive) "все включено", багаторазове харчування без обмежень. Залежно від рівня готелю AI може бути від варіанта триразового харчування, до багаторазового протягом усього дня – ресторани, барбекю, гриль, нічні бари тощо. Безкоштовні алкогольні напої місцевого та рідше імпортного виробництва. Імпортні спиртні напої та коктейлі за системою AI безкоштовно тільки у дорогих готелях, у простих готелях імпортні алкогольні напої за додаткову плату та за їх наявності. Харчування AIP (all inclusive premium) "все включено преміум" - зустрічається рідко. AIP аналогічно AI, але з вибором спиртних напоїв. Харчування UAI (ultra all inclusive, UALL) тип харчування за системою «ультра все включено» - багаторазове харчування протягом усього дня за бажанням у ресторанах різних кухонь світу, гриль-барах, в нічних барах та ін., протягом усього дня морозиво та солодощі. UAI передбачає безкоштовні безалкогольні та алкогольні напої місцевого та зарубіжного виробництва.