Вкусна и здравословна запеканка с моркови. Гювеч от моркови: как да приготвите здравословно и питателно лакомство

Гювеч от моркови

За да приготвите ястието, чиято рецепта искам да опиша сега, ще ви трябва следното: моркови (половин килограм), масло (една супена лъжица плюс малко за намазване на формата), 4 яйца, гранулирана захар (3 супени лъжици) , малко канела (около половин чаена лъжичка), бита сметана. Приготвянето на гювеч не би трябвало да е трудно. Всичко е просто и не отнема много време.

Първо трябва да готвите.За да направите това, настържете всички готови моркови, поставете ги в тиган, налейте 100 г вода и оставете да къкри, като разбърквате, докато морковите омекнат. Само ще стане на пюре. След това добавете маслото и захарта към готовото пюре, загрейте всичко заедно малко в тиган, изключете котлона и оставете бъдещата гювеч леко да се охлади. В готовите яйца отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към охладеното пюре, разбъркайте всичко добре и оставете да изстине напълно, като разбийте белтъците със сол в отделен съд, докато се образува гъста пяна. Когато нашето пюре се охлади напълно, можете да добавите канела към него и да разбъркате всичко старателно. Сместа за гювеч е готова! Сега може да се подреди в тава за печене. Може да бъде всяка голяма форма или няколко малки за приготвяне на малки порции. Време за печене - около половин час голяма форма, която включва цялата приготвена от нас маса и по-малка, около 20 минути, за малки формички. Когато ястието е готово го украсете и поднесете. Ето я и запеканката с моркови!

Рецептата може да бъде разнообразна. Но ще се окаже съвсем различно ястие както като подготовка, така и като вкус. Гювечът от моркови с извара е много вкусен и затова е обичан от децата. Искам да дам и рецептата в тази статия. Надявам се да ти хареса.

Запеканка от моркови и извара

Рецептата е значително по-различна от предишната. За да приготвим ястието, са ни необходими: моркови (1 кг), извара (0,3 кг), мляко (0,4 л), грис (4 супени лъжици), 2 яйца, масло, кристална захар (0,1 кг), галета (2 супени лъжици) , 150 грама заквасена сметана. Настърганите моркови трябва да се сложат в тенджера, да се налее мляко, да се добави малко (30 грама) масло и да се свари. Когато морковите са наполовина сварени, бавно, при непрекъснато бъркане, добавете гриса към пюрето, покрийте съда и продължете да готвите, докато омекне. След това изключете котлона и оставете пюрето да изстине. Когато готовата маса се охлади, добавете яйцата, захарта и намачканото извара. Получената смес трябва да се смеси добре. Готова маса за печене на ястия! Поставете го във форма, която предварително трябва да намаслите и поръсите с галета. Отгоре запеканката се намазва със заквасена сметана и останалата галета. Време за печене - 30 минути. Сервира се полято с разтопено масло и заквасена сметана. Така гювечът с моркови е готов, рецепта номер 2!

Давали ли сте морковена запеканка в детската градина като дете? Хареса ли ти я? Честно казано ми хареса много повече.

И едва след много години и натрупване на познания за правилното хранене ми стана ясно, че запеканката с моркови е едно от най-здравословните ястия, приготвяни за деца в детска градина.

И моя задача, като баща на три малки деца, считам подбора на такива рецепти и менюта, така че храната за децата да бъде и вкусна, и здравословна.

В крайна сметка децата не искат нещо полезно, дайте им нещо по-вкусно, но по-сладко.

Затова търся рецепти, които да се харесат на малка част от семейството ми.

Детска градина класически гювеч с моркови

Да започнем с класическа рецепта. Именно в този вид най-често го ядат децата в детската градина.

съставки:

• Варени моркови - 600 гр
• Яйце - 4 бр
• Мляко - 250 мл
• Захар - 4 с.л
• Сол - 1 ч.л
• Брашно - 2 с.л
• Масло - 50гр

готвене:

1. Морковите първо трябва да бъдат обелени и сварени. След това го натрийте на ситно ренде.

Целите моркови се варят около 30 минути, а настърганите моркови отнемат двойно повече време.

2. Счупете 4 яйца в купа и ги залейте с млякото.

3. И разтопено масло. Разбъркваме всичко добре.

4. Залейте морковите с получената смес.

5. Добавете захар, сол и брашно там. И разбъркайте добре съставките, докато се образува гъста хомогенна смес.

6. Изсипете готовото тесто в съд за печене или тиган, предварително намазан с масло или растително масло.

7. Изпратете тавата във фурната, загрята до 180 градуса за 40-50 минути.

Готов. Приятен апетит!

Проста рецепта за запеканка от моркови с грис

Има почти идентична рецепта, която използва не пшенично брашно, а грис. Благодарение на нея вкусът на морковите в гювеча почти не се усеща, което ще бъде полезно, ако децата категорично не я харесват.

съставки:

• 500 г варени моркови
• 2 яйца
• Шипка сол
• 1,5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици грис

готвене:

1. Натрийте сварените моркови на ситно ренде.

2. В една купа смесете и разбийте с бъркалка яйцата, солта, захарта и гриса.

3. Оставете полученото тесто за 15 минути, така че грисът да "разцъфне" и да набъбне.

4. След това добавете към тестото и разбъркайте настърганите сварени моркови.

5. Поставете масата в тава за печене, намазана с растително масло или покрита с хартия за печене.

6. И изпратете гювеча във фурната, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.

Готово, приятен апетит!

Видео за това как да готвите моркови в бавна готварска печка

И ето подобна рецепта за гювеч с грис за готвене в бавна готварска печка. Не пропускайте да гледате това кратко, но много информативно видео.

Стъпка по стъпка готвене запеканка от извара с моркови

И ето че стигнахме до една от най-популярните рецепти за морковена запеканка с извара. Тук вместо брашно или грис се взема като основа, благодарение на което гювечът се оказва въздушен и буквално се топи в устата ви.

съставки:

• 1 кг моркови
• 4 яйца
• 200 г извара
• Шипка сол
• Сусам или ядки - 20 гр

готвене:

1. Моите сурови моркови, обелете и разтрийте на ситно ренде.

2. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Белтъците се разбиват с миксер до бели връхчета.

За да може протеинът лесно да се разбие в ефирна маса, трябва да добавите щипка сол към него.

Разбийте жълтъците с миксер в отделна купа до блясък.

3. Добавете изварата към жълтъците и разбийте до гладкост.

4. След това добавете морковите и разбъркайте всичко добре.

5. Добавете протеините с последната съставка и внимателно ги разбъркайте в общата маса.

6. Намажете съда за печене с растително масло и равномерно разпределете масата от моркови и извара върху него.

Отгоре се поръсва със сусам или смлени ядки.

7. След това изпращаме формата във фурната, загрята до 180 градуса за 40-45 минути.

Готов. Приятен апетит!

Сладка ябълкова запеканка на фурна

Това е любимата рецепта на децата ми. Всъщност те все още не знаят, че в тази гювеч има моркови.

съставки:

• 0,5 кг моркови
• 0,5 чаша заквасена сметана
• 1/3 чаша грис
• 1 яйце
• 1 ябълка
• 50 г масло
• 4 супени лъжици захар
• 0,5 ч. л. канела

готвене:

1. Настържете ябълката и моркова на ситно ренде.

2. След това добавете заквасена сметана и грис към тях и разбъркайте всичко добре. След това оставяме масата настрана за 10-15 минути, така че грисът да набъбне.

3. Смелете яйцето със захарта и канелата.

4. И го смесете с утаената морково-ябълкова маса. Разбъркайте всичко отново старателно.

5. Намажете и разпределете равномерно гювеча в тава за печене.

За да не залепне гювечът, трябва не само да намажете формата с масло, но и да поръсите дъното с грис

6. Гювечът се приготвя в загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути.

Приятен апетит!

Гювеч от извара и моркови в микровълнова за 5 минути

И накрая ще ви покажа най-много бърз начинготвя гювеч.

съставки:

• Извара - 150гр
• Стафиди - 20 гр
• Яйце - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Овесени ядки, смлени на брашно - 1 супена лъжица (може да се замени с грис)

готвене:

1. Обелете морковите и настържете на ситно ренде.

2. Разбийте яйцето в изварата и разбъркайте.

3. След това на същото място сложете морковите, стафидите и овесените ядки и отново разбъркайте всичко добре.

4. Изравнете повърхността на гювеча и го изпратете в микровълновата за 5 минути при мощност 800 вата.

5. След това изчакваме гювечето да изстине, забиваме краищата му с нож и го обръщаме върху плосък съд.

Готов. Приятен апетит!

Благодаря за вниманието.

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

гювеч от морковис грис ще се превърне в един от любимите ви десерти, които често ще се появяват на трапезата ви. Приготвянето му е много лесно. Благодарение на предварителното готвене, морковите стават меки, а гювечът е нежен и вкусен. Грисът придава обем на гювеча и веднага ще го усетите, когато започнете да го ядете. Обикновено семейството ми яде такава запеканка на едно хранене. Съчетава се добре с мляко, с и дори с обикновен плодов сок. Обърнете внимание на моята рецепта със снимка на гювеч от моркови и грис и ще я използвате повече от веднъж, сигурен съм в това.




- моркови - 350 грама,
- гранулирана захар - 100 грама,
- вода - 1 литър,
- грис - 150 грама,
- ванилин - 1 щипка,
- сол - 1 щипка,
- пилешки яйца (големи) - 2 бр.,
- масло - 1 ч.л. л.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Обелете и настържете морковите с едро ренде. Оказва се чипс от моркови, който е подходящ за нашия гювеч.




Заливам морковите с вода и оставям да се варят до омекване. Това ще отнеме приблизително 20-25 минути. Настърганите моркови се готвят бързо.




Отцеждам водата от морковите, оставям да изстинат малко. След това пасирайте с потопяем блендер, докато стане на пюре.




Карам пилешки жълтъци към моркови. Смесвам получената маса с лъжица.






За да подобрите вкуса, добавете гранулирана захар и веднага разбъркайте тестото.




наливам грис, оставям тестото да престои 20 минути, за да набъбне гриса.




Разбийте с миксер останалите белтъци и щипка сол. Разбийте, докато се образува стабилна пяна.




Добавям буйни протеини към тестото, започвам бавно да ги въвеждам и разбърквам, така че великолепието да не се утаи.






Намазвам формата за печене с парче масло. Разстилам гювеча с лъжица и веднага заравнявам цялата повърхност с лъжица.




Запеканката с моркови пека 35 минути. Благодарение на гриса отгоре се образува хрупкава коричка. Гледката вече е апетитна. Също така искам да отбележа, че моята фурна изпече гювеч при температура 180 °.




Когато гювечът се охлади, лесно се изважда от формата. Нарязвам го на средни парчета и сервирам на масата. Добър апетит!
Ще бъде не по-малко вкусно

Крехки и сочни гювечета с моркови, приготвени по различни рецепти, много е вкусно и диетично ястие. Подходящ е за възрастни и деца. Освен това такива ястия могат да бъдат включени в диетата на бебета, чиято възраст все още не е навършила една година. Също така такива деликатеси се препоръчват за включване в менюто на хора, които се придържат към основите. правилното хранене. Така че рецептите за гювечи от моркови, особено с добавяне на ябълки, сушени кайсии или извара, могат безопасно да бъдат разгледани решение на едно място. Те са добри в ролята на обилна обилна закуска, вкусна следобедна закуска и пълна вечеря.

Най-лесната запеканка с моркови

Всеки готвач може да приготви гювеч от моркови във фурната. Повярвайте ми: в това няма нищо трудно.

Време за готвене - 1 час.

Броят на порциите е 6.

съставки

Предварително трябва да подготвите следните продукти:

• варени моркови без сол - ½ кг;
• грис - 3 с.л. л.;
• сол - 1 щипка;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• гранулирана захар - 1,5 супени лъжици. л. или на вкус.

Метод на готвене

Технологията за приготвяне на гювечи от моркови във фурната е елементарно проста. Дори ученик може да разбере същността на създаването на този кулинарен деликатес. Така че да минем без допълнително отклоненияПристъпваме директно към приготвянето на ястието.

1. Струва си да започнете приготвянето на гювечи от моркови, както в детската градина, като подготвите пълнежа. За да направите това, разбийте пресни големи кокоши яйца.

1. Изсипете малко сол. Добавете гранулирана захар.

За бележка! Регулирайте количеството сладост в зависимост от възрастта на детето или за коя категория възрастен е изчислено това ястие.

1. Изсипете гриса. Разбъркайте старателно сместа за пълнежа.

1. На едро ренде настържете зеленчуците, предварително сварени до готовност, и изпратете получените стърготини към пълнежа.

1. Разбъркайте всичко добре, така че масата да стане хомогенна. Оставете сместа да престои 10-15 минути. Това време ще бъде достатъчно, за да набъбне грисът и да бъде напълно готов за по-нататъшна топлинна обработка.

1. Подгответе форма за печене. Застелете дъното с хартия за печене. Не забравяйте да го намаслите. Разстелете получената смес. Изпратете гювеч от моркови с грис във фурната. Фурната трябва да е предварително загрята на 180°. Печем ястието за половин час.

Така нашата прекрасна рецепта за запеканка с моркови е готова, като в детската градина. Но такова вкусно нежно и невероятно здравословно ястие със сигурност ще се хареса и на възрастните.

Гювеч от моркови с мед и извара

Дори не можете да си представите колко вкусна е запеканка от моркови с извара, мед и смляна канела.

Време за готвене - 50 минути.

Броят на порциите е 4.

съставки

За да получите необичайно вкусен и здравословен деликатес без грам захар на изхода, трябва:

• варени моркови - 3 бр.;
• течен мед - 2-3 супени лъжици. л. или на вкус;
• нискомаслено извара - 200 г;
• сол - 1 щипка;
• големи пилешки яйца - 1-2 бр.;
• смляна канела - ½ чаена лъжичка;
• рафинирано слънчогледово масло - за намазване на формата.

Метод на готвене

Апетитна и нежна запеканка от моркови за деца често се приготвя с извара. Тази комбинация е особено питателна и полезна.

1. Въз основа на предложената рецепта със снимка, нека започнем да готвим вкусна гювеч от моркови, като подготвим зеленчуци. Предварително сварените моркови се натриват на ренде.

1. Добавете към него извара.

За бележка! Да се готово ястиесе оказа особено нежно, струва си да вземете течна извара с нисък процент на мазнини. Ако такъв продукт не можете да намерите в магазина, можете да разредете обикновената извара с малко количество пастьоризирано мляко или сметана.

1. Чукнете пресни яйца в отделна купа. Добавете щипка сол. Разбийте ги малко с вилица. Изсипете получената яйчена смес в заготовка от моркови с извара.

1. Поръсете малко смляна канела. Добавете мед.

Забележка! Тъй като предложеното диетична рецептагювеч от моркови, както в детската градина, не включва добавяне на захар, най-добре е сами да регулирате количеството мед.

1. Намажете малко тавата за печене с изискан състав. Изсипете сместа в подготвения съд. Внимателно изравнете отгоре с лъжица.

1. Изпратете гювеча с моркови във фурната, което готвим по тази рецепта със снимка, за 35-40 минути. Оптималният режим на печене е 170 °.

1. Така нашата рецепта за гювеч от моркови с извара се оказва румен.

Приятен апетит!

Морковена запеканка с ябълка

Можете да приготвите гювеч от моркови с грис по рецептата с ябълка. Такава свежа комбинация е много нежна и вкусна. Това е отличен вкусен десерт или пълноценна закуска. Ако се опитвате да не ядете твърде мазни храни вечер, тогава пригответе ястие за вечеря. Няма да е вредно - 100% е!

Време за готвене - 1 час.

Броят на порциите е 8.

съставки

За да разнообразите обичайната си ежедневна диета с нов деликатес, който идеално се вписва във формата на бебешка храна и диетата на кърмачка, както и тези, които активно спортуват и са активни, здравословен начин на живот life, ще ви трябват продукти от следния списък:

• пресни сурови моркови - ½ кг;
• зелена ябълка - 1 бр.;
• грис - 1/3 ст.;
• заквасена сметана - ½ супена лъжица;
• смляна канела - ½ чаена лъжичка;
• масло - 50 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• захар - на вкус.

Метод на готвене

Предложената рецепта за гювечета с моркови във фурната не се отличава с огромни трудности при изпълнението. Това е много достъпна опция, която дори начинаещи готвачи могат да овладеят без много проблеми.

1. Подгответе всички необходими продукти за морковената запеканка.

1. Как да изплакнете пресни моркови в течаща вода. Отстранете кожата от него. Настържете зеленчуците на най-малкото ренде с "бодли". На същия етап пригответе зелена ябълка (оптимално е да вземете плодове от сладки и кисели сортове, така че да придадат приятна свежест и сочност на нашия деликатес). Измийте го. Отрежете кожата. Отстранете сърцевината. Натрийте ябълката на ситно ренде и сложете получената ябълкова маса в морковените стърготини.

1. Добавете гранулирана захар. Изсипете гриса. Напълнете със заквасена сметана. Смесете добре получения детайл.

1. Вземете отделна купа. Счупете в него прясно сурово пилешко яйце. Поръсете смляна канела. Разбийте получената смес и я изсипете в маса от моркови с ябълка.

1. Подгответе форма за печене. За да направите гювеча нежно и въздушно, препоръчително е да използвате тава за печене. Трябва да се намаже с леко омекотено масло. Не го съжалявайте. В противен случай готовото ястие ще бъде трудно да се извади. Отгоре поръсете панировка. За да направите това, можете да използвате малки бисквити, грис или обикновено брашно.

1. Поставете зеленчуковото "тесто" върху лист за печене с добавка на ябълка и грис. Подравнете добре горната част. Подредете хаотично парчета масло. Изпратете гювеча с моркови според рецептата, както в детската градина, във фурната, предварително загрята до 180-200 °. Ястието се пече 35-45 минути.

Това са всички тайни на готвенето на гювеч от моркови във фурната. Както можете да видите, тук няма нищо невъзможно. Не забравяйте да опитате да приготвите ястие, което е пълно с ценни витамини и хранителни вещества. Приятен апетит!

Какво можете да поднесете към гювеч от моркови?

Крехката и сочна запеканка от моркови е вкусна сама по себе си. Но ако трябва да нахраните малко "nehochuha", тогава в този случай ще трябва да се погрижите за красиво и привлекателно сервиране на храна. Като допълнение към подобно ястие, изпечено във фурната, най-често се използва заквасена сметана. Но можете също да вземете:

• пудра захар;
• шоколадова паста;
• бита сметана;
• резени плодове или пресни плодове;
• различни топинги;
• конфитюр;
• гъсто домашно сладко;
• конфитюр.

Ето само няколко възможни решения. Експериментирайте!

Видео рецепти

Готвенето на различни гювечи от моркови по рецепти във видео формат ще бъде по-лесно не само за начинаещи готвачи, но и за опитни готвачи. В крайна сметка, честно казано, това не е най-популярният деликатес. Но видеоклиповете ще ви разкрият цялата същност на създаването на такива ястия и ясно ще докажат, че това изобщо не е обезпокоително и не отнема много време:

Ако обичате да поглезите любимите си хора с нещо вкусно за чай, тогава тази проста рецепта за десерт е точно за вас. Струва си да се отбележи, че тази опция за печене не изисква много време, освен това се използват налични продукти, които всяка домакиня определено има под ръка. Гювечът от моркови и грис ще ви зарадва с най-деликатната текстура и богат, ярък вкус.

Можете да сервирате готовата запеканка със заквасена сметана, любимото си сладко, кондензирано мляко или мед. По желание добавете стафиди, сушени кайсии или сини сливи към тестото "морков". Имайте предвид, че от посочения брой продукти ще приготвите гювеч за 3-4 порции. Не се страхувайте да експериментирате, защото готвенето на вкусно е толкова лесно.

Информация за вкуса Сладки гювечета

съставки

• моркови - 200 г;
• грис - 100 г + 15 г за поръсване на формата;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• сол - 2 g;
• гранулирана захар - 110 g;
• ванилин - на върха на ножа;
• масло - 10 гр.

Как да приготвим сладка гювеч от моркови с грис във фурната

Първо трябва да подготвите основния компонент на това ястие - моркови, изплакнете го под течаща вода. топла вода. Ако е необходимо, можете да използвате четка, ако кореновата култура е силно замърсена. Обелете морковите, след това настържете на едро ренде. Поставете нарязаните зеленчуци в купа. Налейте вода, за да покриете съдържанието, изпратете тигана на печката. Гответе 10-15 минути от момента на кипене, като зададете минималната сила на пламъка. През това време морковите трябва да омекнат.

Изхвърлете сварения морков в гевгир. Разклатете чашата, за да отстраните излишната течност. Сега трябва да накълцате сварения зеленчук с потопяем блендер, можете също да го претриете през фино сито.

Изплакнете и подсушете яйцата, след което отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към морковената маса и разбъркайте.

Добавете ванилия и гранулирана захар. Разбъркайте всичко равномерно разпределениеСахара.

Забележка:Ако използвате сушени плодове, може да се наложи да добавите по-малко захар.

Към получената смес добавете гриса, разбъркайте с лъжица или шпатула до хомогенна консистенция.

В отделна чиста купа разбийте белтъците със сол до твърди връхчета. Добавете разбитата протеинова маса към останалите съставки. Внимателно разбъркайте всичко с шпатула.

Пригответе огнеупорен съд. Намажете го с масло и поръсете страните и дъното с грис. Прехвърлете морковената маса и загладете повърхността й с шпатула. Загрейте фурната до 180-190 градуса, изпратете формата с морковената маса там. Морковена запеканка с грис се пече във фурната за около 30-40 минути. Времето за готвене може леко да варира в зависимост от вида на кухненските уреди. Проверете дали печивата е готова: ако надупчите изпечен гювеч с моркови с бамбуково шишче, клечката излиза суха. В този случай е време да изключите фурната и да извадите формата с десерта.

Забележка:Гювечетата може да готвите и на порции силиконови формичкиза тортата.

Просто, но много вкусна запеканкаготов. Миризмата на печене е просто невероятна!

Нарежете десерта на порции и сервирайте. По желание всяка порция може да се поръси с малко количество пудра захар. Приятен апетит!