Бисквитена наденица - рецепта като в детството. Шоколадови колбаси с кондензирано мляко - рецепта от детството

Пригответе бисквитки.

Натрошете всички бисквитки в купа (не смелете напълно на трохи), добавете нарязани (не съвсем ситни трохи) ядки, ако правите колбаси с ядки.

Разтопете маслото.

Добавете какаовото масло към разтопеното масло, поставете на среден огън и гответе до кипене, като разбърквате старателно.

След това изсипете кондензираното мляко в сместа от масло и какао, разбъркайте.

Оставете сместа да заври и веднага отстранете от огъня. Добавете бисквитите към горещата маса и разбъркайте много добре всички съставки.
Изсипете 1 супена лъжица коняк в масата за аромат.

Пригответе фолио или домакинско фолиоза оформяне на колбаси. Поръсете фолиото с пудра захар.

С ръцете си оформете шоколадовата маса във формата на наденица и внимателно я увийте във фолио, като навиете наденицата от масата. Завийте стегнато краищата на фолиото, за да стане наденицата плътна, еднаква и лесна за нарязване. Поставете шоколадови колбаси от бисквити с кондензирано мляко във фризера за 1 час.
След това извадете колбасите и ги съхранявайте в хладилника. Вкусен и оригинален десерт е готов! Остава само да нарежете шоколадовата наденица от бисквитки с кондензирано мляко на чисти парчета и да сервирате с чай! За декор можете да завържете наденицата с въже, за да изглежда като истинска наденица!

Вкусът на шоколадов колбас от бисквитки е познат на мнозина, това е любим вкус от детството. Това просто лакомство може да се направи за празника или просто да зарадвате близки през уикенда. Много вкусно и много лесно за приготвяне. Децата особено обичат шоколадовата наденица.

• 500 г бисквити
• 1 пакет (180-200 гр.) масло
• 1 чаша обелени орехи
• 1 чаша захар
• 10-15 г ванилова захар
• 3-4 ст. л. какао на прах
• 6 чл. л. мляко

Можете да вземете всякакви бисквитки, както сладки, така и неподсладени сухи. Предпочитам юбилейно традиционно или печено мляко.

Изберете масло, така че да омекне лесно на стайна температура, с него шоколадовата бисквитена наденица ще бъде по-пластична.

готвене:

Запържват се леко в сух тиган. орехи, като се разбърква непрекъснато, докато се появи характерна приятна миризма на печени ядки. Веднага изсипете в купа, в противен случай ядките могат да изгорят на горещ тиган.

1/3 от ядките и поне 1/3 (или половината) от бисквитките се превъртат в месомелачка.

Останалите бисквитки натрошаваме на ситно, така че да се вижда добре на разреза на готовия шоколадов колбас.

Останалите ядки накълцайте с нож, но не много ситно.

Комбинираме бисквитките и ядките с превъртана смес.

Разбъркайте равномерно с две лъжици.

Сега нека приготвим шоколадовия сос. За да направите това, в малка тенджера смесете какао на прах, захар и ванилова захар. Ако няма под ръка ванилова захар, е напълно възможно да се мине без нея.

Добавете млякото, разбъркайте до гладкост и сложете на много слаб огън. Загрява се, като се разбърква, за 7-10 минути, не повече, без да се оставя да заври. През това време захарта има време да се разтвори почти напълно и няма да се усети в готовия шоколадов колбас.

Махнете тенджерата от огъня. Оставете соса да се охлади малко, буквално 5-7 минути, и спуснете в него маслото, нарязано на парчета.

Разбъркайте с лъжица, докато маслото се разпръсне напълно и шоколадовият сос стане напълно хомогенен.

Изсипете топлия сос в бисквитките.

Внимателно, без да бързате, разбъркайте. Ако ви е трудно да разбъркате с лъжица, можете да го направите само с ръка.

В зависимост от вида на бисквитката, а също и от вида на маслото, сместа за шоколадова наденица понякога се оказва доста суха, което затруднява формоването на гъста наденица, която не се раздробява по-късно. За този нещастен случай има такъв малка тайна- към готовата смес трябва да добавите малко разбито яйце или поне половината. Сместа става забележимо по-пластична и наденицата се оформя без затруднения. Но този път яйцето не беше необходимо.

И така, готовата смес се разделя наполовина. Поставяме едната половина в обикновен найлонов плик, имам го 25 см широк, и оформяме гъста шоколадова наденица.

Правим същото с втората половина. Получихме две такива сладки шоколадови колбаси с дължина около 22 см и диаметър около 5 см:

Не препоръчвам да опаковате масата във фолио, защото тя плътно прилепва към охладени шоколадови колбаси.

Почистваме за 4-5 часа в хладилника и за предпочитане през нощта. Ако е напълно непоносимо, можете да го поставите във фризера за час, не повече, и след това да го опитате с чай. Съхранявайте колбаса просто в хладилника, не е необходимо да го поставяте във фризера.

И още един съвет. По-добре е да режете шоколадовата наденица с широк, така нареченият нож на готвача. Резените са равни и не се ронят.

Желая ви всичко най-добро и се надявам да ви хареса рецептата.

Също така на сайта има рецепта за вкусни домашни. „Картофът“ се приготвя дори по-лесно и по-бързо от шоколадовата наденица, силно ви съветвам да го приготвите.

И това е всичко за днес. Всеки добър дени добър късмет.
Гответе винаги с удоволствие!

Усмихни се! 🙂

Почти всеки от нас обича сладкиши. Въпреки това, различни сладкиши и десерти, които могат да бъдат закупени в магазина, не винаги имат високо качество. При приготвянето им се използват различни овкусители, консерванти и овкусители. Освен това те също не са евтини. Но се оказва, че различни сладкиши за чай можете да приготвите сами. За да направите това, трябва да използвате минимум съставки и не много време. Нека да поговорим за това как се приготвя сладка наденица от бисквити и какао с кондензирано мляко, ще дадем доказана рецепта за такова сладко.

Първа рецепта

За да приготвите такава наденица, трябва да приготвите шестстотин грама бисквитки (бисквитките с ягода, здравей или здравей са идеални). Добро утро“, както и други подобни разновидности). Освен това ще ви трябват триста и осемдесет грама неварено кондензирано мляко, двеста грама меко масло и пет чаени лъжички какао на прах.

Първо натрошете бисквитките на малки парченца с големина около половин сантиметър. Към него добавете маслото, като го затоплите малко преди това на стайна температура. В никакъв случай не трябва да се топи такъв продукт. Смесете добре тези две съставки. След това към тях добавете какаото, след което отново разбъркайте. Комбинирайте получената маса с кондензирано мляко и разбъркайте отново.

От приготвения състав оформете няколко барчета наденица. Трябва да имате пет или шест сладки колбаса. Увийте ги плътно с найлонов плик или стреч фолио и ги сложете във фризера за четири часа. Нарежете варения колбас както прецените.

Някои съвети

След като замразеният колбас лежи известно време на стайна температура, той няма да промени формата си, но ще стане приятно мек.

Масата, използвана за оформяне на колбаса, трябва да изглежда рохкава. Бисквитените филийки се завързват с кондензирано мляко. В случай, че сте закупили твърде течно кондензирано мляко, добавете към него още малко бисквитки. Но е по-добре да смесите кондензираното мляко на малки порции, за да получите продукт с оптимална плътност.

Варената наденица може да се съхранява във фризера доста дълго време.

За да приготвите такъв десерт, по-добре е да използвате тридесет процента какао.

Рецепта №2

За да приготвите такава сладост, е необходимо да използвате триста-четиристотин грама сладки, двеста грама масло, една чаша захар и три препълнени супени лъжици захар. Освен това пригответе пет супени лъжици мляко или нискомаслена сметана и една чаша белени орехи.

Половината или една трета от готовите бисквитки трябва да се натрошат с помощта на блендер или обикновен хаван. Изсипете получения прах в купа. Останалите бисквитки натрошете на малки парчета с ръка. Орехите се нарязват на едро и се смесват с готовите бисквити.

Изсипете захарта в отделна купа, добавете към нея какаото и разбъркайте добре. След това внимателно изсипете сметана или мляко в този съд и разбъркайте отново. Сложете какаото и млякото на слаб огън и ги оставете да заври при непрекъснато бъркане.
Свалете тенджерата от котлона и леко охладете. Към получената маса добавете масло, като го нарежете на кубчета. Разбъркайте шоколадовата смес възможно най-старателно - до гладкост. След това го комбинирайте с бисквитки и нарязани ядки. Но не изсипете всички съставки наведнъж, а постепенно, така че масата да не е прекалено гъста.

Смесете лакомството, докато получите гъста, лепкава шоколадова смес.

На масата разстелете хранително фолио или фолио, намазано с масло. Можете също да използвате хартия за печене, за да направите колбаси. Върху него се изсипва част от шоколадовата маса и внимателно се заравнява. Увийте плътно лист фолио или хранително фолио около детайла, така че да придобие формата на наденица. Повторете подобни манипулации с останалата шоколадова маса.

Сложете сготвената наденица в хладилник или фризер и оставете до пълното втвърдяване. Нарежете на филийки при сервиране.

Рецепта #3

За да приготвите тази версия на шоколадов колбас, можете да направите без кондензирано мляко. Ще ви трябват сто и двадесет грама захар, четири супени лъжици какао на прах, шестдесет милилитра мляко, петдесет и пет грама масло, тридесет грама черен шоколад. Също така пригответе осемдесет грама ядки (по ваш вкус), осемдесет грама бисквити, петдесет грама стафиди и същото количество сини сливи.

Подсушете ядките, обелете ги. Начупете бисквитките. Измийте и нарежете сините сливи, смесете ги с предварително накиснати и изсушени стафиди, както и бисквитки и ядки.

Гответе глазурата: Комбинирайте какаото със захарта, изсипете млякото в тях и поставете на минимална топлина. Разтопете маслото и го изсипете в тази тенджера. Разбърквайте непрекъснато съдържанието и след като захарта се разтвори напълно, изсипете нарязан шоколад в съда. Оставете състава да заври и изключете.

Комбинирайте глазурата със смес от ядки и сушени плодове. Смесете добре. Пригответе колбаси, както е описано в рецептите по-горе.

сладка наденицаще бъде отличен десерт за чай за цялото семейство, както и за неочаквани гости.

Екатерина, www.сайт

P.S. Текстът използва някои форми, характерни за устната реч.

Шоколад сладкарска наденицаТова е вкус от детството. Тези, които са родени през 70-80-те години, си спомнят колко вкусна е тази наденица с бисквити и какао. Вижте рецепти за приготвянето му.

Сега тази сладка закуска е особено популярна сред възрастни и деца. Освен това не е трудно да приготвите лакомство, дори не е необходимо да го печете. Достатъчно е да разтопите шоколадовата маса, да смесите съставките и да изпратите образуваната маса на студено.

Преди това е използван повече класическа рецепта, тъй като нямаше такова изобилие от продукти като днес в магазините. В днешно време колбасите се приготвят с различни продукти и стават много вкусни. По-подробно.

Шоколадова наденица с бисквити: проста класическа рецепта стъпка по стъпка от детството

Помислете първо за обичайната класическа рецепта за това сладко ястие. Което, между другото, се яде перфектно с кафе, чай. Варенето на колбаса отнема около 35 минути. А за замразяване - три часа и половина.

съставки:

• Мляко - 75гр
• Масло - 225 гр
• Какао - 65 гр
• Печено мляко (бисквитки) - 225 гр
• Захар - 175 гр
• Яйце - 1 бр.
• ядки

Не забравяйте да приготвите хранителен филм, можете също да увеличите броя на продуктите в рецептата в зависимост от броя на поканените гости за чаено парти.

Процес:

1. Натрошете всички бисквитки на ръка или с блендер. Внимателно извършете процеса, така че да не останат големи части.
2. Вземете купа и смесете какаото с кристалната захар в нея. Омекотено масло, мляко, добавете към тази маса.
3. Сложете на котлона, загрейте на слаб огън, докато сместа се разтвори.
4. Когато полученият шоколад се охлади, добавете към него едно разбито яйце.
5. След това изсипете бисквитките в него, разбъркайте.
6. Разстелете филма, изпратете наденицата там, увийте го и го поставете в хладилника, във фризера.

ВАЖНО: Когато почерпите близките си, оставете наденицата да се размрази малко и едва тогава я нарежете.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица от бисквити и какао?

Вкусът на този сладък десерт е трудно да се развали, почти невъзможно. Дори от обичайните налични продукти се получава вкусна шоколадова наденица.

Продукти:

• Какао - 45 гр
• Бисквити - 425гр
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 45 мл
• Масло - 175 гр
• Захар - 175 гр

готвене:

1. Разтопете маслото на водна баня. Изсипете цялата захар там и изчакайте, докато съдържанието се разтопи на печката.
2. Постепенно добавете какаото към млякото и разбъркайте добре.
3. Разбийте яйцето с блендер.
4. Изсипете млякото в маслото, оставете да заври на водна баня. Сваля се от котлона, като поизстине малко се залива с яйцето.
5. Натрошете бисквитките, разбъркайте цялата маса. Увийте наденицата в стреч фолио и охладете.

ВАЖНО: Използвайте омекотено масло, разтопеното не е подходящо за готвене на колбаси.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица с кондензирано мляко?

Ако нямате мляко в хладилника, но имате кондензирано мляко, тогава можете да замените тази напитка с този продукт. Да, и тогава захарта не е необходимо да се включва в рецептата.

съставки:

• Бисквити - 475гр
• Кондензирано мляко - 475 гр
• Масло - 225 гр
• Какао - 65 гр

готвене:

1. Смелете старателно бисквитките, смесете ги с масло. След това изсипете какао в сладката смес, изсипете кондензирано мляко.
2. Ако масата се оказа твърде течна поради консистенцията на кондензирано мляко, добавете бисквитки, така че масата да се окаже с нормална плътност.
3. Увийте наденицата във фолио и охладете, след няколко часа можете да пиете чай с готови сладки колбаси.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица с ядки?

Един лесен за приготвяне десерт с ядки ще се хареса не само на вашите деца. Ако искате да зарадвате семейството си, тогава се запасете с храна предварително и направете шоколадова наденица.

съставки:

• Бисквити - 525гр
• Мляко - 125гр
• Захар - 95гр
• Какао - 75 гр
• Масло - 175 гр
• Ванилин - 2 гр
• Ядки - 45гр

готвене:

1. Начупете бисквитките, смесете с ядките.
2. В отделен съд смесете захар, какао, налейте мляко, добавете ванилин.
3. Смелете маслото, добавете към съда с какао, поставете на печката, гответе, докато масата стане тъмнокафява.
4. Изсипете върху какаовите бисквитки, завийте в стреч фолио и поставете във фризера.

ВАЖНО: Използвайте любимите си ядки (кашу, пекан) за тази рецепта. Благодарение на тях ще опитате нов вкус на десерта.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица с шоколад?

За да приготвите такива колбаси, ще ви трябват продукти с висока цена. За сладкиши трябва да вземете добро качествошоколад.

съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Масло - 175 гр
• Лешници (нарязани, печени) - 95гр
• Бисквити - 225гр
• Млечен шоколад - 125 гр

готвене:

1. Разтопете шоколада, добавете маслото там.
2. След това изпратете разбитото яйце към все още топлата смес, разбъркайте масата.
3. Изсипете лешниците, натрошените бисквитки.
4. Смесете добре. Разстелете го върху филм, оформете колбаси.
5. Изпратете продукта във фризера.
6. Преди сервиране нарязани наденички на колелца.

ВАЖНО: Рецептата може да се коригира. Вместо млечен шоколад, добавете любимия си. Заменете лешниците с орехи.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица със стафиди?

Продукти:

• Какао - 55 гр
• Стафиди - 125 гр
• Масло - 125 гр
• Кондензирано мляко - 425 мл
• Бухнал ориз - 325гр

готвене:

1. Изсипете мляко, леко разтопено, какаово масло в тенджера.
2. След това смесете съставките и добавете останалите продукти.
3. Всичко се разбърква отново добре.
4. Оформете кръгли колбаси, увийте в найлоново фолио и охладете.
5. Можете да ядете след няколко часа.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица със Snickers?

Със Snickers получавате много вкусна и питателна наденица. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:

• Шоколад - 225гр
• Масло - 125 гр
• Сникърс - 175гр
• Какао - 45 гр

процес на готвене:

1. Разтопете шоколада и маслото във фурната.
2. Добавете натрошени бисквитки, Snickers. Разбъркайте старателно.
3. Охладете малко сместа и я увийте във филм под формата на наденица, след което я поставете на студено място за два до три часа.

Оваляйте в какао на прах преди сервиране.

Как да си направим вкусна шоколадова наденица от бебешко мляко?

Десертът с бебешка храна ще бъде вкусен, особено децата ще харесат тези колбаси.

съставки:

• Масло - 175 гр
• Бебешко мляко - 1 бр.
• Мляко - 125гр
• Какао - 65 гр
• Захар - 475гр
• Бисквити - 275гр
• Ядки - 75гр

готвене:

1. Смелете отново бисквитките, ядките, след това добавете какаото, разбъркайте всичко.
2. В отделна купа смесете млякото и захарта.
3. Към него се добавя маслото и се загрява, докато заври.
4. Комбинирайте бисквитките с какаовата смес.
5. Поставете масата върху фолиото и внимателно увийте колбасите.
6. След като шоколадовата наденица се втвърди на студено място, нарежете на парчета и почерпете домакинството.

Този деликатес може да се приготви различни методи. Всякакви шоколадови колбаси ще бъдат изключително вкусни. В допълнение към насладата, този десерт ще ви напомни за ярките моменти от детството, когато възрастните ви почерпиха със сладкиши, приготвени от собствените си ръце в детството.

Видео: Как да си направим вкусна постна шоколадова наденица, без мляко, кондензирано мляко, масло?

Не познавам човек на моята възраст, който да не е чувал за шоколадов колбас. AT съветско времебеше най-популярното ни ястие, наред с близалките, които можеха да се приготвят у дома. И бяхме готови! Каква вкусна наденица!

Наскоро реших да повторя кулинарния си подвиг на младостта и да направя шоколадова наденица от бисквити с кондензирано мляко.

Пригответе всички съставки според списъка. Успехът на този десерт ще зависи от качеството на маслото, кондензираното мляко и какаото.

Не забравяйте първо да извадите маслото от хладилника, за да омекне.

Да започнем да готвим шоколадов колбасс това, че месим бисквитки с точилка на трохи. Някои хора предпочитат да оставят малко бисквитки в едра троха, аз харесвам хомогенна наденица, така че трохите ми ще бъдат малки.

Прехвърлете натрошените бисквитки в купа и добавете какаото на прах.

Омесваме и орехите на трохи, като бисквитки. Добавете ядки в купа.

Сложете омекналото масло в купа. Не е необходимо да разтопявате маслото, просто трябва да е меко.

Добавете кондензирано мляко.

И сега най-вкусното започва в процеса на приготвяне на шоколадова наденица. Смесете всички съставки с ръцете си до гладкост. Облизваме си пръстите и вече чакаме с нетърпение как ще спукаме тази вкуснина!!!

Малко търпение. Това е масата, която ще получим накрая.

Разстиламе фолиото върху масата и оформяме наденица от получената маса. Наденицата ми се оказа дълга, разделих я на две.

Завъртаме краищата на филма, така че да получим истинска наденица, усукваме краищата на филма. Изпращаме наденицата в хладилника за 2-3 часа.

Шоколадов колбас от бисквити с кондензирано мляко е готов! Изваждаме наденицата от хладилника. Махнете фолиото и нарежете колбаса на порционни кръгчета. Сервираме сладък шоколадов колбас от бисквити с кондензирано мляко за чай.

Приятен апетит!