Дворазове харчування позначення. Якими бувають типи харчування у готелях

Привіт всім! Під час планування відпочинку у туристів іноді виникають питання: Яка система харчування буває в сучасних готелях? Що таке шведський стіл, континентальний чи американський сніданок? Що означає RO BB HB FB AI UAI?

Довгий час я сама плуталася, ніяк не могла запам'ятати, якими літерами позначаються вечеря сніданок, або триразовий раціон. Тому вирішила написати коротеньку посаду, де розшифрую всі ці «ієрогліфи», розпишу можливості того чи іншого варіанта.

Сучасні готелі пропонують гостям різну концепцію харчування. Перед вами коротка таблиця, докладніше кожен пункт розшифрую нижче.

Room only (RO) – у перекладі означає «тільки кімната». Відповідно, харчування у вартість не включено.

Bed breakfast (BB) – перекладається «ліжко та сніданок». Причому сніданок у різних країнахабо навіть готелях може бути як за системою «шведський стіл», так і «континентальний» (СВ), «американський» (АВ) або «англійський».

• СВ (Continental breakfast) – перекладається «континентальний сніданок». Все скромно: чашка кави або чаю, тост, булочка, олія та джем.
• АВ (american breakfast) – від континентального відрізняється лише наявністю гарячих страв: омлет, сосиски.

Half board (HB) – російською мовою «напівпансіон». У деяких готелях можна вибирати: сніданок вечеря або сніданок обід. Кава, чай, вода зазвичай входять у вартість, але в більшості готелів отримати безкоштовно їх можна тільки під час трапези. В інших випадках потрібна оплата.

Half board plus (HB+) – «напівпансіон плюс», відрізняється від HB тільки тим, що у вартість включені деякі алкогольні напої. Зазвичай місцевого виробництва та найчастіше лише під час їжі.

Full board (FB) - перекладається "повний пансіон". У вартість входить сніданок обід та вечеря, плюс кава, чай, вода. Умови ті ж, як і в НВ, лише триразове харчування.

Full board plus (FB), Extended half board (EXTFB) - "повний пансіон плюс" або "розширений пансіон", до попередньої концепції додаються алкогольні напої місцевого виробництва.

All inclusive (AI) – у перекладі означає «все включено». Назва повністю виправдовує себе. Сюди входить сніданок, обід, вечеря, проміжне харчування: пізній сніданок, полуденок, пізня вечеря, інші перекушування. Безалкогольні та алкогольні напої у необмеженій кількості протягом усього дня. Як правило, ця система харчування має на увазі можливість поїсти з 6 ранку до 12 ночі.

Ultra inclusive (UAL) - "ультра все включено". Сніданок, обід, вечеря з можливістю безкоштовно відвідувати ресторани A-lacarte (тематичні ресторани на території готелю). Така концепція включає більший вибір і більшу різноманітність у харчуванні, ніж AI. Зрозуміло, будь-які напої входять у вартість.

Регламент харчування в готелях може бути різним. Найчастіше, особливо у курортних зонах, поширена концепція харчування «шведський стіл». Шведський стіл – це можливість самостійно вибрати та скомпонувати собі раціон. За такої системи страви розставляються у залі, а туристи самі обирають та накладають їжу у тарілку.

У Росії поки що мало де перейшли на систему «шведський стіл». У багатьох готелях та санаторіях ще працює система замовного меню. Причому в санаторіях найчастіше вибір страв відбувається заздалегідь (за 2-3 дні), як правило, пропонується список всього із ¾ страв за заздалегідь встановленим переліком.

Ми, як правило, дбаємо про те, щоб він відповідав нашим уподобанням. Йдеться про комфорт, зручності, розваги і, звичайно ж, харчування (див. нашу рубрику " ").

Потурбуватися про те, щоб ваша відпустка була гарною, покликана ця стаття. У ній ви знайдете всю необхідну інформацію про організацію харчування в готелях за кордоном, розшифровку скорочених позначень, що наводяться у характеристиці того чи іншого готелю щодо харчування.

Згідно з правилами, види харчування, зазначені в такій інформації про готель, вже включені у вартість проживання. А це дуже важлива деталь під час складання бюджету майбутнього відпочинку.

Види харчування у готелях

Вид (тип) харчування в готелі вказується в характеристиці (описі) готельного номера безпосередньо після типу житла, що бронюється. Його абревіатура складається з двох чи трьох латинських букв. Ось повний список:

RO(room only) – проживання без харчування.

EP(European plan), BO(bed only), AO(Acomodation only), RR(room rate), ОВ(only bed), NO- Проживання без харчування.

BB(Bed breakfast) - у вартість проживання включено сніданок (він може бути організований за системою "шведський стіл"). Меню такого прийому їжі складається з холодних та гарячих страв, напоїв. Асортимент страв залежить від традицій країни та уподобань господарів готелю.

HB(half board) - напівпансіон, що передбачає сніданок і вечерю (можуть бути організовані за системою шведського столу), окрім цього безкоштовно можна замовити чай, каву, воду.

HB+(half board +, extended half board) - система харчування в готелі будується за принципом розширеного напівпансіону, у вартість проживання включені сніданок та вечеря (шведський стіл), крім цього, протягом усього дня можна замовляти місцеві алкогольні та безалкогольні напої, які має в своєму розпорядженні бар готелю.

FB(Full board) – повний пансіон (сніданок, обід та вечеря), подача їжі проводиться за принципом шведського столу.

FB+(Full board +), EXTFB(extended half board) - абревіатура має на увазі харчування по розширеному повному пансіону, що включає сніданок, обід та вечерю (шведський стіл) та подачу напоїв (можливо і пиво, і вино).

Mini all inclusive- Повний пансіон (сніданок, обід, вечеря) з місцевими напоями, що подаються протягом дня, але в обмеженій кількості.

ALL, Al(All inclusive) у перекладі означає все включено - сніданок, обід та вечерю (шведський стіл). Під час вашого перебування в готелі протягом усього дня можна вживати пропоновані безалкогольні та алкогольні напої у необмеженій кількості, практикуються також і додаткові форми подачі харчування (легкий сніданок, що складається з булочок, олії, варення, кава або чаю, соку, другий сніданок, легені закуски, полуденок, пізня вечеря, барбекю і т.д.).

HCAL(hign class all inclusive) - якщо опис готельного номера містить таку абревіатуру, ви отримуєте все безкоштовно, крім покупок під час відвідування магазинів, телефону, послуг лікаря, сервісу перукарні, деяких розваг (водних видів спорту та підводного плавання).

ДопUAL, UAI(ultra aIl inclusive) - сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечеря (шведський стіл). Харчування буде доповнено гарним вибором десертів, солодощів, морозива, різноманітних холодних закусок, напоями місцевого та імпортного виробництва. Деякі з готелів Ultra All Inclusive можуть запропонувати відвідувачам додаткове безкоштовне харчування у ресторанах з різною національною кухнею. При цьому харчування доступне протягом дня і включає різні напої (у тому числі і спиртні). Різновиди ultra aIl inclusive:

• Elegance all inc


• Super all inc


• VIP all inc


• De luxe all inc


• VC all inc


• MEGA all inc


• Superior all inc


• VIP Service


• Ultra de luxe all inc


• Royal Class all inc


• Max all inc Extended all inc


• Exellent all inc


• Imperial all

Додаткові форми харчування в готелях розшифровка

CB(Continental breakfast) – континентальний сніданок (може використовуватись назва "French breakfast" (сніданок)). Являє собою легкий сніданок, до переліку входить кава (чай), сік, булочки, олія та джем. Як правило, така форма харчування пропонується у європейських міських готелях. Зазвичай він складається з ощадливого набору "кава+круасан", що дуже добре характеризує такі типи сніданку. Йому притаманні мінімальна різноманітність вибору, зате вам гарантована істотна економія, якщо оплата передбачена додатково.

AB(American breakfast) – американський сніданок, схожий по меню страв на континентальний сніданок, передбачає подачу різних нарізок, з гарячих страв подають лише омлет з беконом (або сосисками).

ЕB(English breakfast) - сніданок, повний та ситний сніданок, зазвичай меню включає сік, яєчню (омлет), тости, булочки, олію, джем та каву (чай).

UAI(Ultra all inclusive) - такий вид харчування включає максимальний перелік: сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечерю (шведський стіл). Вам запропонують великий вибіррізних солодощів, десертів, морозива, різноманітних холодних закусок, напоїв місцевого та імпортного виробництва.

Якщо ви не хочете з жалем виявити, що дешевий готель, що сподобався вам, не надає харчування і тепер це для вас раптовий головний і фінансовий біль, то збираючись у відпустку або ділову поїздку, вам варто звернути увагу на такий критерій, як тип харчування в готелі.

У описі готелів тип харчування позначається буквеним скороченням - наприклад, HB, FB чи AI. Які ж бувають скорочення і що вони мають на увазі? Чим відрізняється готель all inclusive від готелю BB?

Ми зібрали всю необхідну інформацію для відповіді на ці запитання.

Розміщення без харчування

NA(Not Available)

Недоступно

OB(Only Bed) або BO(Bed Only)

Тільки ліжко, тобто. тільки проживання

RO(Room Only)

лише кімната.

AO(Acommodation only)

тільки розміщення

SF(self catering)

Самообслуговування. Розміщення без харчування, але у вашому номері вам будуть надані основні кухонні речі, такі як плита, чайник і мікрохвильова піч. Цей варіант підходить тим, хто має невеликий бюджет, тому що ви можете купити їжу в супермаркетах і готувати для себе самостійно.

Ці абревіатури у графі «Харчування» означають, що в базовому варіанті їжу в готелі вам не запропонують лише проживання. Іноді харчування можна замовити додатково по приїзду, проте воно може бути зовсім відсутнім.

Готелі, які пропонують лише проживання, приваблюють туристів своєю ціною. Однак перш ніж вибрати такий варіант, прорахуйте, скільки вам коштуватиме харчування в кафе і ресторанах на весь термін проживання. Найчастіше виявляється, що вигідніше відразу вибрати готель із харчуванням. на відомих курортахтакий варіант харчування зустрічається дуже рідко. Він більш характерний для невеликих міських готелів та апартаментів.

Розміщення із харчуванням

BB(Bed and Breakfast)

Ліжко та сніданок. Цей тип означає, що у вартість проживання включені сніданки. Такий варіант харчування найчастіше пропонують готелі у Європі, де дуже розвинений екскурсійний туризм. Подібні тури мають на увазі ранній виїзд з готелю, численні екскурсії протягом дня та пізнє повернення до готелю. В цьому випадку пообідати та повечеряти зручніше на маршруті. У таких країнах як США, Мексика, Сінгапур та Австралія сніданок зазвичай замовляють за бажанням, і оплачують на місці.

BBL (BB+Lunch)

Сніданок обід.

CB, CBF(Continental Breakfast) континентальний сніданок

Це найлегший варіант сніданку. Зазвичай подають чай чи каву, сік, булочки, джем, олію, сир, сир, яйце, вам також можуть запропонувати фрукти чи йогурт. Найчастіше такий вид сніданку пропонують у Франції, але сам тип харчування властивий багатьом європейським готелям 2*-5*.

EB(English Breakfast) - англійський сніданок.

Складається з кави або чаю, соку, тостів, олії, джему та обов'язково яєчні, каші.

AB, ABF, CA(American Breakfast) - американський сніданок.

Аналогічний континентальному сніданку, але крім складових CB включає різні м'ясні та сирні нарізки та гарячі страви (омлет, яєчня, сосиски). Харчування меню, на вибір пропонується обмежена кількість страв з меню. Цей тип харчування часто зустрічається в Америці та країнах Західної Європи.

BBF(Buffet Breakfast) - шведський стіл.

У такому варіанті ви можете брати собі скільки завгодно їжі, але виносити продукти з ресторану заборонено. Звичайно, цей вид сніданку найситніший і найулюбленіший туристами.

HB(Half Board) - напівпансіон.

Як і варіант BBL, така система передбачає дворазове харчування, проте зазвичай це сніданок та вечеря (шведський стіл). Надзвичайно рідко готелі пропонують замінити вечерю на обід, без проблем ця послуга надається тільки в готелях ОАЕ. При такому типі харчування чай, кава та вода безкоштовно надаються лише на сніданок. Усі напої за вечерею – за додаткову плату, недопиті пляшки зі спиртними напоями подаються наступної вечері. Щоразу розраховуватися за випиті напої не потрібно, достатньо офіціанту назвати номер своєї кімнати, і загальний рахунок вам нададуть при виселенні з готелю.

Цей варіант харчування дуже поширений у готелях рівня 3* та 4*. Така система підходить і для туристів, які планують нетривалі екскурсійні поїздки, або для тих, кому достатньо як обід перекусити в кафе на пляжі.

HB+ (half board +, extended half board) — розширений напівпансіон

Сніданок та вечеря (шведський стіл), а також алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва цілий день.

FB (Full Board)- повний пансіон.

Це триразове стандартне харчування: сніданок, обід та вечеря (шведський стіл). Такий варіант незамінний для тих, кому важливо їсти регулярно, при цьому не захоплюючись спиртним: всі алкогольні та безалкогольні (крім глека з водою) напої за обідом та вечерею пропонуються за додаткову плату.

FB+(Full Board Plus), ExtFB(Extended Full Board) - розширений повний пансіон.

Від звичайного FB відрізняється тим, що під час їди безкоштовно пропонують спиртні напої (у ряді готелів пиво та вино).

Brunch dinner +

Тип харчування, поширений на гірськолижних курортах, сніданок перетікає в ранній обід(без перерви між ними) та вечеря, а також алкогольні (вино та пиво) та безалкогольні напої місцевого виробництва.

Найкращі ціни на тури в Анталію

Mini All Inclusive

Повний пансіон з напоями місцевого виробництва не лише під час їжі, а й у обмеженій кількості;

ALL, All або Al(All Inclusive) - все включено.

Система обслуговування в готелях, відповідно до якої триразове харчування, напої та окремі види послуг надаються безкоштовно. Різновидом системи є max inclusive, коли перелік додаткових послугможе бути суттєво розширено (безкоштовне користування перукарнею, спортзалом тощо).

В іспано-мовних країнах може зустрічатися місцеве найменування All Inclusive - t.i. або Todo Incluido.

All inclusive De Luxe

У кожному номері – лазневий халат та капці. У день приїзду гостям подають свіжі фрукти. Обслуговування – повний пансіон, включаючи алкогольні та безалкогольні напої місцевого та імпортного виробництва, морозиво, напої у міні-барі, обслуговування в номерах (room service), відвідування спеціалізованих ресторанів а-ла-карти.

All inclusive Fine Service

У кожному номері є лазневий халат і капці, щоденно в номері – свіжі фрукти, шоколад. Повний пансіон, алкогольні та безалкогольні напої місцевого та імпортного виробництва, спеціалізовані ресторани а-ла карти, морозиво, напої у міні-барі, обслуговування в номерах, тур на яхті.

All inclusive High Class

Повний пансіон, алкогольні та безалкогольні напої місцевого та імпортного виробництва, спеціалізовані ресторани а-ла картки, морозиво, напої у міні-барі, обслуговування в номерах, масаж, пральня, боулінг, курси навчання гри в теніс. Безкоштовно все, крім магазинів, телефону, лікаря, перукарні, деяких видів спорту та підводного плавання.

All inclusive PLUS

Повний пансіон, алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва, спеціалізовані ресторани а-ла карти, морозиво, вода у міні-барі.

All inclusive Royal Class

Повний пансіон, алкогольні та безалкогольні напої місцевого та імпортного виробництва, спеціалізовані ресторани а-ла карти, морозиво, у міні-барі: вино, пиво, прохолодні напої, обслуговування в номерах, інтернет-кафе, боулінг, курси навчання гри в теніс.

All inclusive Superior

У кожному номері є лазневий халат і капці, щоденно в номер доставляються свіжі фрукти, шоколад. Повний пансіон, алкогольні та безалкогольні напої місцевого та імпортного виробництва, спеціалізовані ресторани а-ла карти, морозиво, напої у міні-барі, курси навчання гри у теніс, міні-гольф.

UAL, UAI (Ultra All Inclusive або Ultra AI) - ультра все включено.

Сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечеря – шведський стіл. Гідний вибір десертів, різноманітних закусок, напоїв місцевого та імпортного виробництва. Більшість готелів, що працюють за системою Ultra All Inclusive, також пропонують гостям додаткове безкоштовне харчування у ресторанах із кухнею. різних народівсвіту. У кожному номері – лазневий халат та капці, у день приїзду гостям подаються свіжі фрукти. Спеціалізовані ресторани а-ла карти, морозиво, напої у міні-барі, масаж, інтернет-кафе, курси навчання гри у теніс.

Варіації Ultra All Inclusive

Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc (RALL), Ultra de luxe all inc, UTA (Ultimate All Inclusive або Ultimate AI), Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc

Форми подачі харчування

A-la-carte

Обслуговування меню офіціантам. Як правило, такі ресторани тематичні: рибний, барбекю, китайський, італійський, мексиканський та ін Напої пропонуються вищого класу, ніж у звичайному ресторані та барах. Кількість безкоштовних відвідувань таких ресторанів слід уточнити у адміністратора готелю.

Шведський стіл

Харчування за банкетною системою з необмеженою кількістю підходів

Буфет

Більш мізерний варіант шведського столу

На нашому

Туриста, який уперше вирушає у подорож за кордон або ще недостатньо освоїв усі тонкощі відвідин іноземних держав, зацікавлять типи харчування у готелях. Будь то огляд або подорож у далеку Аргентину, при заселенні в готель кожен стикається з такою інформацією.

Що означають форми харчування у готелях?

Форма харчування - це кількість прийомів їжі, за які платить турист, купуючи проживання в готелі. У форму може входити один сніданок, або сніданок і вечеря, або 3 прийоми їжі та інші послуги. За додаткове харчування доведеться доплачувати.

BB

Під скороченням BB (Bed & Breakfast) ховається послуга, що включає оплату тільки сніданку та спального місця. Інші прийоми їжі мандрівник оплачує окремо або їсть в інших місцях (що буває часто при інтенсивній екскурсійній програмі). Особливу увагу слід звернути на додаткові абревіатури:

• CBF(Continental Breakfast) – континентальний сніданок. Так званий «економний варіант», який найчастіше можна зустріти у європейських готелях 2-5 зірок. В інших частинах світу зустрічається рідше і переважно в готелях нижчої категорії до 3 зірок. До складу сніданку можуть входити кава або чай, випічка, сир, яйце, фрукти або йогурт, а також вершкове масло з розрахунку на 1 порцію.
• ABF(American Breakfast) – американський сніданок. У меню входить розширений список страв, цей тип їжі більш щільний. Включає стандартний набір континентального сніданку, а також додаткові варіанти: ковбаски або сосиски, сир, овочеві салати. Найчастіше можна зустріти у готелях Північної Америкита Західної Європи.
• BBF(Buffet Breakfast) – шведський стіл. Найпопулярніший тип сніданку. До складу входять максимально різноманітні страви, у тому числі турист щодня вибирає нові варіації. На шведському столі можна зустріти і молочні, і м'ясні страви, а також овочі, фрукти, різноманітну випічку та десерти. Серед напоїв готелі надають перевагу місцевій продукції. Трохи менш поширений варіант із включенням алкоголю. Ключова особливість шведського столу – необмежені порції, людина бере стільки їжі, скільки їй заманеться. Але на якість та різноманітність продуктів завжди впливає категорія готелю.

План харчування, до якого входить лише сніданок, краще обирати активним туристам. Якщо ви збираєтеся або відвідати інший пляжний курорт, можна звернути увагу на план харчування з вечерею.

HB

Під позначенням HB (Half Board) ховається режим, що включає сніданок та вечерю. Альтернативна назва, яку можна зустріти при бронюванні готелю, - напівпансіон. Зустрічаються і такі варіанти, де турист сам обирає – це буде сніданок з вечерею або обідом.

Важливо:вартість напоїв не входить до плану HB, за вечерею за них потрібно платити окремо (у деяких готелях – навіть за воду). А вранці у вартість включено лише безалкогольну продукцію.

Найчастіше тип HB зустрічається у європейських готелях – це різноманітний та вигідний варіант харчування. Він може містити кілька видів сніданку, включаючи шведський стіл. Головна його перевага – свобода туриста, оскільки не доведеться думати про пропуск обіду під час відвідування екскурсій. Але тим, хто їде на відпочинок, щоб розважатися ночами, краще звернути увагу на інший план. Адже їдальня готелю зазвичай працює лише до 10 ранку, обмежуючи час сніданків. В інші проміжки їжу доведеться сплачувати.

Важливо:існує і такий різновид, як HB +. Цей план харчування нагадує стандартний варіант, але включає певний асортимент спиртних напоїв. Найчастіше туристам пропонують продукцію місцевого виробництва.

FB

FB (Full Board), або повний пансіон, - це план із триразовим харчуванням. До нього входять сніданок, обід та вечеря, але суворо у встановлений час. Пропустили їжу - чекайте наступного або платіть окремо. Головний недолік такого плану – сильна залежність від готелю. Це кращий вибірдля тих, хто їде на відпочинок, щоби весь час провести на пляжі неподалік. Але для любителів активних подорожей та екскурсій FB буде невигідним рішенням.

Важливо:до плану входять лише безалкогольні напої, а за спиртну продукцію доведеться платити окремо. Формат FB+ містить алкоголь місцевого виробництва.

AI

AI (All Inclusive) – все включено – план харчування, до якого входить будь-яка кількість їжі, безалкогольних та алкогольних напоїв місцевого виробництва. У деяких готелях до складу включені навіть перекушування та ланчі з випічкою, фруктами, канапе та іншими закусками. При цьому насолоджуватися кулінарними вишукуваннями можна до півночі (час вказано в плані). Це найзручніший тип харчування в готелі, але надто неекономічний для тих, хто відвідує екскурсії та рідко буває у своєму номері.

UAI

Ultra All Inclusive, або преміум система "все включено". Це позначення використовується для VIP-варіанту плану харчування. Найчастіше зустрічається у таких популярних туристичних країнах, як Єгипет та Туреччина. У решті держав UAI поширений мало. Від звичайного режиму "все включено" відрізняється наявністю в асортименті закордонних алкогольних напоїв. Бонус при замовленні VIP-харчування – підвищена якість продуктів, варіанти страв із делікатесами.

Додатково на туриста чекає харчування в ресторані типу A la carte - він знаходиться на території готельного комплексу, але пропонує певну кухню: японську, китайську, італійську або будь-яку іншу. Це найдорожча система харчування у зарубіжних готелях, небезпечна для людей, схильних до випивки. Необмежену кількість спиртного може завдати шкоди здоров'ю та зіпсувати відпочинок.

RO

План RO (Room Only) не включає жодного харчування– турист платить лише за кімнату. Ця схема широко поширена у недорогих готелях. Існують додаткові варіанти абревіатури:

• OB – Only Bed;
• RR - Room Rate;.

Але на території готелю зазвичай розташоване кафе або ресторан, де можна поїсти за окрему суму.

Альтернативні скорочення

Стандартна класифікація харчування зустрічається далеко не у всіх країнах. Так, на території ОАЕ можна зустріти додаткові скорочення:

• CP замість BB – означає континентальний план харчування з легкими стравами 1 раз на день (вранці);
• BP – Bermuda Plan – щільний ранковий ленч із м'ясними чи рибними стравами, яєчнею, салатами, випічкою;
• MAP – альтернативне скорочення напівпансіону, що включає комбінацію сніданок+обід, іноді зустрічається додатковий перекус під час полуденку;
• AP - американський план харчування, або повний раціон. До нього входять сніданок, обід та вечеря, а також 2-3 перекушування.

Набагато рідше можна зустріти інші скорочення, але представлений список найпоширеніший.

Підбиваємо підсумки

План харчування – це додаткова стаття витрат, яку можна скоротити під час обмірковування відпочинку та розрахунку бюджету. Заощаджені фінанси дозволять або іншій країні більше унікальних подарунків та сувенірів, а також розширять можливості туриста при відвідуванні екскурсій.

Якщо подорож планується в основному для пляжного відпочинку, то тариф, що включає сніданок, обід та вечерю, здається більш привабливим. Якщо ж хочеться заощадити як можна більше грошей, то від харчування можна зовсім відмовитися, віддавши перевагу путівці з RO.

У багатьох туристів викликають питання незрозумілі абревіатури RO, HB, FB… Давайте розберемося, яким буває харчування, що включає кожна з систем.

Вибираючи готель для відпочинку за кордоном, ми звертаємо увагу на кілька факторів: категорія, комфортабельність, віддаленість від моря, вартість, інфраструктура та, звичайно, тип харчування. І коли приходить час вибору готелю, біля кожного з них ми бачимо незрозумілі літери: AI, BB тощо. Це загальноприйняте позначення видів харчування у готелях, розшифровкою яких ми зараз займемося.

RO(тільки кімната, або room only) - без їжі. Альтернативні абревіатури та позначення, які ви можете зустріти в різних готелях: OB (only bed) або AO (пристосування тільки). Ця системаПроживання у готелі має високу ступінь комфортності, з номери в готелі без їжі. Недолік очевидний - проблема їжі постає в повний зріст. Але часто в готелях такого типу номер обладнаний невеликими кухоньками, щоб гості могли готувати самі. Підійде такий вид харчування і людям, які за медичними показниками дотримуються строгих дієтабо вважають за краще їсти в певному місці.

BB(ліжко та сніданок, або ) – у вартість включено один прийом їжі, вранці. Готелі з таким типом харчування підходять для бізнес-поїздок за кордон, а також самостійних туристів, які люблять їздити екскурсіями. Проплачувати 3-разову їжу в таких випадках немає сенсу – кілька прийомів їжі гарантовано «згорять». А ланч-бокси, які можна попросити натомість, дають не в кожній категорії готелів, та й особливою різноманітністю вони не відрізняються.

Сніданок в готелях буває 3-х видів, кожен з яких має власне позначення та розшифровку:

• (Абревіатура CBабо continental breakfast);
• англійська, або, як його ще називають, американський (абревіатура AB, american breakfast).
• шведський стіл.

Перший варіант типовий для недорогих готелів з невеликою кількістюзірок, і включає в себе, як правило, круасан або булочку, кілька тонких скибочок сиру та ковбаси, йогурт, чай чи каву.

Набагато менш поширений за кордоном, але заслуговує на увагу американський або англійський сніданок. Ключова відмінність від «шведського столу» - з гарячих страв у меню є лише омлет з беконом або сосисками.

Більш багатий і різноманітний: тут зазвичай представлені мюслі та пластівці кількох видів, яйця, овочі та фрукти, різноманітна випічка. Брати продукти можна у будь-якій кількості.

HB(розшифрування - half-board) використовується для позначення. Традиційно, сніданок+вечеря. Набагато рідше харчування в готелях за цією концепцією включає сніданок+обід або вибір. Як правило, за вечерею напої платні. Вранці у вартість включені лише безалкогольні.

У європейських готелях ця система найпопулярніша. І зручна. Щільно поївши з ранку, можна обмежитися легким перекушуванням або фруктами в обідню пору. Можна поїхати на прогулянку, не ризикуючи пропустити обід у готелі. Втім, подібний тип харчування в готелі навряд чи підійде «совам» - їдальня відкрита максимум до 10-ї ранку, після цього часу всю їжу прибирають.

Зверніть увагу, що за вечерею абсолютно всі напої можуть виявитися платними – найчастіше навіть проста вода. Втім, якщо ви замовили пляшку вина і не «подолали» її за 1 вечір, у більшості готелів її залишать вам на наступні дні.

FB(розшифрування - full board) – : повноцінне 3-разове харчування. Основна відмінність цього виду від знаменитої системи «все включено» в тому, що на сніданок безкоштовно подаються лише безалкогольні напої, а на обід та вечерю як безалкогольні, так і алкогольні потрібно оплачувати додатково.

AI (all inclusive) - . Справжній рай для слов'янської душі. Їжа, безалкогольні та алкогольні напої (місцевого виробництва) безкоштовно можна пити протягом усього дня (зазвичай до 22:00 або 24:00). Крім того, в залежності від категорії готелю, тип харчування «All Inclusive» може включати також полуденок або ланч з легкими закусками, випічкою, у проміжках між основними прийомами їжі.

Переваг у даної системи безліч, але є недоліки. Так, будь-яка більш-менш тривала відлучка з готелю загрожує пропуском прийому їжі. Та й якщо ви вирішите поїсти у місцевому закладі, за фактом заплатите двічі – за їжу у готелі та ресторані.

UAI (ultra all inclusive) – використовується для позначення VIP-варіанту системи «все включено». Найбільш популярний цей вид харчування у готелях Єгипту та Туреччини. Інші країни таку послугу рідко надають. Головні відмінності від All Inclusive: безкоштовні закордонні алкогольні напої протягом дня, вечеря в ресторанах A-la carte, більше висока якістьпродуктів.

Розташовані на території готельного комплексу. Як правило, кожен такий ресторан представляє кухню одного з народів світу: китайську, мексиканську, японську та ін. Вибір страв здійснюється за меню, а гостей обслуговують офіціанти. Майте на увазі, вибір системи готельного харчування UAI може мати негативні наслідкидля категорії людей, які мають потяг до алкоголю, і не вміють вчасно зупинитися. Крім того, "ultra all inclusive" - ​​найдорожча із систем.

Вибираючи тип харчування готелю, подумайте, як часто і як надовго ви виїжджатимете за його межі, порахуйте хоча б приблизно, скільки прийомів їжі ви пропустите. Виходячи з цього, намагайтеся вибрати оптимальну для вас систему живлення за кордоном.