یک پای ساده با مربا. طرز پخت یک پای معطر با مربا در فر

چنین ظرافت شگفت انگیزی مانند مربا قطعاً مورد علاقه همه - بزرگسالان، کودکان، و حتی است قهرمانان افسانه. اما بیشتر از همه، مورد احترام آشپزهای با تجربه مانند مادران و مادربزرگ های ما است، زیرا با مربا نه تنها می توانید چای بنوشید یا بستنی بخورید، بلکه شیرینی های شگفت انگیزی نیز درست کنید. امروز ما چندین دستور پخت پای مربا را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

پای ژله ای سریع با مربا

هر زن خانه دار باید حداقل دوازده دستور العمل اکسپرس برای همه موارد در زرادخانه خود داشته باشد. پای ژله ای با مربا روی یک رفع سریعفقط یکی از آن ها حداکثر طعم، حداقل مواد تشکیل دهنده و تلاش و زمان صرف شده برای آماده سازی. خمیر قابل ریختن است و با تخم مرغ و شیر مخلوط می شود. می توانید از هر مربای برای فیلینگ استفاده کنید، نکته اصلی این است که به اندازه کافی غلیظ باشد و همیشه مقداری ترشی داشته باشد، به طوری که پای به طرز عجیبی شیرین نشود. بهترین گزینه پر کردنی است که از توت، انگور فرنگی، انگور فرنگی یا زغال اخته ساخته شده باشد. ترکیب لطیف ترین خمیر نسبتاً شیرین با مربای کمی ترش قابل تحسین نیست!

اطلاعات طعم کیک های شیرین

عناصر

تخم مرغ - 3 عدد؛
شیر (محتوای چربی 2.5-3.2٪) - 100 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 150 گرم؛
مارگارین برای پخت - 100 گرم؛
وانیلین - 1/2 کیسه؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
آرد گندم سفید - 350 گرم؛
نمک - یک خرج کردن؛
مربای غلیظ با ترشی - 1 لیوان.

طرز تهیه پای ژله ای با مربا

تخم مرغ ها را بشویید و آنها را در یک کاسه عمیق بشکنید که در آن راحت خمیر را ورز دهید. شکر را هم به آنجا اضافه کنید.

با استفاده از همزن یا همزن تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کفی سبک و به سختی قابل توجه ظاهر شود.

حالا شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. اگر سرد است، آن را کمی گرم کنید، فقط چند ثانیه در مایکروویو کار می کند.

سپس مارگارین را ذوب کنید، این کار را می توان در مایکروویو یا در حمام آب نیز انجام داد. اجازه دهید کمی خنک شود، سپس آن را در جریان نازکی به بقیه مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید.

نمک و وانیل را اضافه کنید، همه چیز را با لیسک خوب مخلوط کنید. در آخر آرد و بکینگ پودر را داخل کاسه الک کنید.

در نهایت خمیر را ورز دهید، قوام باید کمی غلیظتر از خمیر معمولی فله باشد. چنین خمیری از لیسک (یا قاشق) جاری نمی شود، بلکه می لغزد.

وقتی خمیر آماده شد فر را روشن کنید تا گرم شود و خودتان شروع به فرم دادن به پای کنید. قالب یا ورقه پخت انتخاب شده را با کاغذ پخت بپوشانید. حدود 2/3 از خمیر را داخل تابه بریزید و با قاشق آن را به طور یکنواخت پخش کنید. همچنین مربا را به طور یکنواخت روی لایه خمیر پخش کنید.

مابقی خمیر را روی مربا بریزید و دوباره با قاشق آن را صاف کنید و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170-180 درجه قرار دهید. زمان پخت - 40-45 دقیقه. در طول فرآیند پخت، مربا به ناچار از کناره ها نشت می کند، این ترسناک نیست. درست است که خیلی زیبا به نظر نمی رسد، اما به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد.

پای تمام شده را از فر خارج کنید، بگذارید خنک شود و فقط سپس به قطعات برش دهید (به طوری که مربا نیز کاملا خنک شود و نشت نکند).

همچنین با سرد شدن، مربا در هر دو لایه خمیر فرو می‌رود و باعث لطیف‌تر شدن و نرم‌تر شدن پای می‌شود.

نوش جان!

شبکه تیزر

پای سریع رنده شده با مربا

هر کدبانویی که به طور دوره ای خانواده خود را با محصولات پخته شده خراب می کند، احتمالاً دستور پخت چنین پایی دارد. خیلی ها آن را با توت تازه درست می کنند، اما باور کنید با مربا هنوز طعم بهتری دارد. ظرافت غلیظ و شیرین در هنگام پخت به پوسته پایینی خیس می شود، اما توت ها، با تمام احترامی که برای آنها قائل هستند، چنین تأثیری نمی دهند. برای هم زدن پای رنده شده با مربا، به ظرفی برای ورز دادن خمیر، ظرف پخت، وردنه و رنده معمولی آشپزخانه نیاز دارید. بله، بله، دقیقا یک رنده، زیرا خمیر پای باید رنده شود.

عناصر

مارگارین - 180 گرم؛
شکر گرانول - 1 فنجان؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
سرکه سفره - برای خاموش کردن سودا؛
آرد گندم سفید - 3 فنجان؛
مربا - 1.5 فنجان.

آماده سازی

مارگارین را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید و آن را در ظرفی که خمیر را ورز می دهید بریزید.
شکر، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. جوش شیرین را که با سرکه خاموش شده است، اینجا بفرستید.
حالا آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید، باید نرم و کشدار شود.
خمیر به دست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید، یکی باید کمی کوچکتر از دیگری باشد. بیشتر آن به عنوان پایه پای استفاده می شود و قطعه کوچکتر را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. برای اینکه خمیر سریعتر یخ بزند، می توانید آن را به چند توپ کوچک تقسیم کنید.

5. خمیر پایه را به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر باز کنید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید. روغن سبزیجات، یا داخل تابه پای. آن را به طور یکنواخت صاف کنید و به لبه های آن اضافه کنید.

6. مربا را در یک لایه یکنواخت روی آن پخش کنید. برای چنین پایی باید از مربا یا مربای غلیظ استفاده کنید. و اینکه چه نوع میوه ای به اختیار شماست؛ آلو، زردآلو، سیب و گلابی عالی هستند.

7. وقتی خمیر در فریزر سفت شد آن را بیرون آورده و با رنده درشت روی مربا بمالید. سعی کنید به طور یکنواخت در تمام سطح پخش شود.

8. تا این زمان باید فر را از قبل با دمای 170 درجه گرم کنید؛ قالب پای را به مدت 40 دقیقه در آن قرار دهید.

9. بعد از مدت زمان مشخص شده، شیرینی کیک با مربا با عجله آماده می شود. به محض اینکه ظرف را از فر خارج کردید، بلافاصله با چاقوی تیز، مواد پخته شده را به قطعات تکه تکه کنید، اگر سرد شود، نمی توانید آن را به خوبی برش دهید (می شکند و خرد می شود). در صورت تمایل مقداری پودر قند دیگر روی آن بپاشید و تکه های پای را به ظرفی زیبا منتقل کنید.

توجه داشته باشید! گزینه دیگری برای تهیه این پای وجود دارد. می توانید هر دو قسمت خمیر را در فریزر بگذارید و حداقل 2 ساعت در آنجا نگه دارید، اما در کل هر چه طولانی تر باشد بهتر است (رنده کردن خمیر راحت تر است). و سپس هر دو قطعه یخ زده باید مالیده شوند، بیشتر آنها در کف قالب و قسمت کوچکتر روی مربا. این پای فوق العاده شکننده، مطبوع و خوش طعم خواهد شد، اما نه خیلی سریع.

پای سریع از شیرینی پفکیبا مربا

اگر منتظر مهمانان ناگهانی هستید، باور کنید آنها شما را غافلگیر نخواهند کرد؛ قبل از آمدن آنها زمان خواهید داشت تا یک شیرینی پفکی با مربا تهیه کنید. نکته اصلی این است که همیشه یک بسته شیرینی پف دار خریداری شده در فروشگاه در فریزر و یک شیشه مربا در انبار داشته باشید.

عناصر

خمیر پف دار بدون مخمر - 250 گرم؛
مربا - 0.5 فنجان؛
نشاسته - 20-30 گرم؛
تخم مرغ - 1-2 عدد.

آماده سازی

خمیر را یخ زده، به صورت دستی یا با استفاده از وردنه در لایه ای به ضخامت 0.2-0.3 سانتی متر بکشید.
به صورت ذهنی لایه را به دو مستطیل تقسیم کنید، یکی از آنها پایه پای، دومی بالای آن خواهد بود. قسمت اصلی باید کمی بزرگتر از قسمت بالایی باشد، زیرا همچنین لازم است که اضلاع کوچکی از آن تشکیل شود.
پایه را با نشاسته خرد کنید. این کار باید انجام شود، حتی اگر مربای شما غلیظ باشد. نشاسته به عنوان نوعی محافظ برای پر کردن شیرین عمل می کند تا در هنگام پخت در دمای بالا جریان نداشته باشد.
یک پای شیرین لزوماً نیاز به دسترسی به هوا دارد، یعنی نیاز به تنفس دارد. مطمئناً مجبور شده اید بیش از یک بار پای با انواع توت ها یا مربا درست کنید و روی آن را با نوارهای بریده خمیر درست کنید. در این صورت پیشنهاد می کنیم مسیر ساده تری را طی کنید و در قسمتی از خمیر که روی آن قرار می گیرد، شکاف هایی ایجاد کنید. برای این کار می توانید از دستگاه مخصوص برش خمیر با چرخ موج دار استفاده کنید.
حالا با رویه خمیر روی پایه را با مربا بپوشانید و کناره ها را به صورت پیگتیل با احتیاط نیشگون بگیرید.
یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و پای را روی آن قرار دهید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. در اینجا نیازی به پروتئین نیست، می توانید از آنها در دستور العمل های دیگر استفاده کنید، به عنوان مثال، برای تهیه دسرهای مطبوع. زرده ها را کمی بکوبید و روی پای را سخاوتمندانه با قلم مو بزنید. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید.
پای تمام شده با مربا را به سرعت از فر خارج کرده، بگذارید خنک شود و در این مدت چای تازه دم کنید. پای را به قطعات تقسیم کنید و از چای خود لذت ببرید!

به همین ترتیب می‌توانید پفک‌های کوچک‌تری را با مربا تهیه کنید؛ برای این کار باید لایه‌ای از خمیر را به چهار قسمت برش دهید و طبق توضیحات بالا از هر کدام پای‌های کوچک درست کنید.

پای خیلی وقت پیش اختراع شد. اگر تو باور داشته باشی ارجاعات تاریخی، سپس می توانید متوجه شوید که این دسر از آن می آید مصر باستانو دارای نام "Fytyr" است. در آنجا با پر از آجیل و کشمش پختند.

در روسیه، کیک ها نقش دعوت نامه را بازی می کردند - آنها برای مهمانان فرستاده می شدند و از این طریق مهمانان را به تعطیلات دعوت می کردند. در جشن واقعی، برای هر مهمان پای تهیه می شد. توجه ویژه ای به پدر و مادر خوانده شد - آنها کیک هایی با مربا سرو می کردند که یکی از خوشمزه ترین انواع این شیرینی محسوب می شد.

پای مربا (کلاسیک)

این ساده ترین دستور تهیه پای مربا در فر است. کره یا مارگارین را برش داده و در یک قابلمه کوچک ذوب کنید. تخم مرغ و شکر را به آن اضافه کنید، هم بزنید یا هم بزنید تا یکدست شود.

سپس باید آرد را با بکینگ پودر یا جوش شیرین مخلوط کنید و سپس شروع به اضافه کردن آن به مخلوط تخم مرغ و کره کنید.

آرد را باید کم کم پاشید و بلافاصله آن را با مخلوط تخم مرغ و کره مخلوط کنید تا خمیر هنگام پخت کمتر تندتر و نرمتر شود. خمیر به دست آمده را باید ورز دهید تا حالت کشسانی و نرمی پیدا کند.

پس از این، خمیر را باید به دو قسمت تقسیم کنید تا یکی کمی بزرگتر و دیگری به طور طبیعی کوچکتر شود. قسمت کوچکتر را باید به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. بعد، باید ظرف پخت را چرب کرده و آرد بپاشید، سپس خمیر را پهن کنید.

پس از این، باید مربا را بگیرید و به طور مساوی روی خمیر در قالب پخش کنید. سپس خمیری که در فریزر بود را بیرون می آوریم و روی رنده درشت رنده می کنیم. خرده های به دست آمده را به طور یکنواخت روی مربا بریزید.

پای را باید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

پای با مربای کفیر

زمان پخت و پز - 50 دقیقه. محتوای کالری - 220 کیلو کالری.

باید تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و با همزن بزنید. سپس شکر و نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک توده سفید غلیظ به دست آید. در ادامه هم زدن مخلوط، به آرامی روغن نباتی را داخل آن بریزید. کفیر را که از قبل در یخچال خنک شده است، داخل آن بریزید و آن را بزنید تا یکدست شود.

بعد از این دستکاری ها باید بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. هنگام شلاق زدن، فریب نخورید - خمیر به سرعت غلیظ می شود. جرم حاصل باید چسبناک و غلیظ باشد. باید جریان داشته باشد، اما خیلی مایع نباشد.

بعد از این می توانید قالب را چرب کنید. سپس باید خمیر را داخل آن بریزید و با قاشق آن را صاف کنید. مربا را در بالای قاشق قرار می دهند که باید آن را هم تراز کرد. سپس باید خمیر را دوباره بچینید و صاف کنید.

بعد از این باید فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را در آنجا قرار دهید و دما را تا 160 کاهش دهید. زمان تقریبی پخت 50 دقیقه است.

پای شیرینی کوتاه سریع با مربا

زمان پخت - 25-30 دقیقه. محتوای کالری - 351 کیلو کالری.

باید کره را رنده کنید و با نیمی از آرد مخلوط کنید. سپس باید شکر وانیل، شکر معمولی و نمک را اضافه کنید. سپس باید تخم مرغ را جداگانه بزنید و به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد باید بقیه آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و خمیر به دست آمده را ورز دهید.

خمیر باید کشدار و نرم باشد اما نباید پهن شود. نباید به دو قسمت تقسیم شود که یکی بزرگتر و دیگری کوچکتر شود. قسمت کوچکتر را باید نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

سپس باید قالب را چرب کنید و یک تکه خمیر بزرگتر را به طور یکنواخت در امتداد کف قرار دهید. روی آن مربا را بریزید یا بچینید و با قاشق آن را صاف کنید.

سپس باید یک تکه کوچکتر از خمیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و قطعات به دست آمده را با مربا بپاشید.

فر باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود و پای را به مدت 25-30 دقیقه در آن قرار دهید.

پای مخمر با مربا در فر

زمان پخت - 30 دقیقه پخت + 1 ساعت و 20 دقیقه. آماده سازی. محتوای کالری - 280 کیلو کالری.

ابتدا باید شیر را کمی گرم کنید تا به دمای اتاق برسد. بعد باید مخمر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس نمک و شکر را به توده به دست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا همه اینها را کنار می گذاریم تا مخمر فعال شود.

بعد از مدتی تخم مرغ را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. سپس بدون توقف هم زدن، آرد را کم کم اضافه کنید. بعد خمیر به دست آمده را بردارید و روی میزی که سطح آن را از قبل آرد می پاشیم ورز دهید وگرنه خمیر می چسبد.

پس از تمام این مراحل، باید خمیر را در یک کاسه عمیق و پهن بریزید و با چیزی بپوشانید. خمیر باید حدود 40 دقیقه استراحت کند در این مدت خمیر بلند می شود و پس از آن باید دوباره ورز داده شود و در همان مکان قرار داده شود.

سپس قسمت چهارم را از خمیر جدا کرده و کنار بگذارید. خمیر باقیمانده را روی قالب چرب شده قرار دهید و با دقت آن را صاف کنید. سپس با قاشق مربا را روی آن بریزید و آن را صاف کنید. قسمت کناری خمیر را برمی داریم و از آن خطوط صاف مستطیلی درست می کنیم که با آن باید روی مربا یک توری پهن کنیم.

بعد از تزیین پای، آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 190-200 درجه قرار دهید. پخت پای از خمیر مخمربا مربا در فر حدود نیم ساعت.

فیتیر در مصری

زمان پخت و پز - 30 دقیقه. محتوای کالری - 265 کیلو کالری.

ابتدا باید شیر را تا دمای اتاق گرم کنید سپس مایه خمیر را به آن اضافه کنید و بگذارید بماند تا مایه فعال شود.

تخم مرغ و نمک را به توده به دست آمده اضافه کنید.

همه اینها را هم بزنید تا یکدست شود و بدون توقف هم زدن، آرد را اضافه کنید.

خمیر به دست آمده را ورز دهید. معلوم می شود که چسبناک و خنک نیست.

این خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را با وردنه باز کنید، اما نه زیاد - خمیر نباید پاره شود.

بعد از این کار، لایه های خمیر را با کره چرب کنید و هر دو کیک صاف را به شکل رول بغلتانید.

خود رول باید در یک حلزون پیچیده شود.

حلزون های به دست آمده را باید به صورت جداگانه در کیسه های پلاستیکی قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در حالی که خمیر در یخچال است، باید خامه را آماده کنید. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و شکر معمولی، وانیل، نشاسته و نصف لیوان شیر را با آن مخلوط کنید. همه اینها باید مخلوط شوند تا یکدست شوند.

بعد حلزون های مایه شده را از یخچال بیرون می آوریم و به شکل کیک های گرد در می آوریم تا در ظرف پخت قرار گیرند. کیک اول را در قالب قرار دهید تا لبه های آن بالا باشد وگرنه خامه سرریز می شود.

سپس خامه خنک شده را روی آن بریزید و با نان پهن دوم بپوشانید و لبه ها را زیر ورق اول تا کنید. بعد از این باید لایه رویی را با چنگال سوراخ کنید تا هوا در حین پخت خارج شود.

به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه بپزید.

پای ها را باید خنک سرو کنید - به این ترتیب طعم بهتری دارند. با این حال، یک استثنا وجود دارد - پای Fytyr بهتر است گرم خورده شود.
کیک ها اغلب به شکل گرد ساخته می شوند - این شکل سنتی این غذا در نظر گرفته می شود ، اما هیچ کس مانع از بداهه سازی شما نمی شود.
در فر با کمترین درجه یا متوسط درجه حرارت مناسب بپزید.
اگر فیل پای خیس است، باید آن را کمی طولانی تر و در سطح پایین تر بپزید، بنابراین دسر مطمئنا پخته می شود.
همیشه دستور العمل را دنبال کنید.

چای خود را با کیک های خانگی معطر میل کنید!

پس چه چیزی باعث می‌شود که صرفاً با میل به نوازش خود و خانواده‌مان به فروشگاه بدویم؟
سعی کنید چندین بار با استفاده از دستور العمل های ما غذاهای پخته درست کنید، و تمایل به خرید در فروشگاه به خودی خود از بین می رود.

پای ساده با مربا

درست کردن این پای به آسانی پوست کندن گلابی است و طعم آن به سادگی شگفت انگیز است!

برای آزمون

2 عدد تخم مرغ
2-3 فنجان آرد
200 گرم کره یا مارگارین
1 فنجان شکر
کمی وانیلین
1 قاشق چایخوری جوش شیرین (با سرکه خاموش کنید) یا بکینگ پودر
150-200 گرم از هر مربا یا مربای نه چندان مایع

دستور تهیه یک پای مربای ساده

کره (مارگارین) را ذوب کرده و خنک کنید. شکر را در یک کاسه جداگانه بریزید، کره سرد شده، وانیلین، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
آرد را کم کم به قطعات کوچک اضافه کرده و با بکینگ پودر ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. لازم نیست باحال باشد.
آن را به 2 قسمت نابرابر (1/3 و 2/3) تقسیم کنید.
مقدار کمی از آن را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.
بیشتر خمیر را به طور مساوی روی تابه قرار دهید و آن را با روغن نباتی چرب کنید. مربا را روی خمیر قرار دهید و با قاشق یا کاردک آن را صاف کنید.
خمیر باقیمانده را از فریزر خارج کرده و روی یک رنده درشت به صورت یک لایه روی مربا رنده کنید.
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. نوش جان!

پای مربای ساده مقرون به صرفه

در اینجا یک دستور پخت دیگر به همان اندازه جالب و مقرون به صرفه تر است. پای سادهبا مربا
کیک خیلی خوب بلند می شود. این دستور العمل همیشه روزی را که چیزی برای چای وجود ندارد نجات می دهد. تهیه آن بسیار سریع و آسان است!

برای تهیه یک پای ساده به شما نیاز دارید

1 عدد تخم مرغ
1 لیوان از هر مربا
1 لیوان شیر
2.5 فنجان آرد
1 قاشق چایخوری جوش شیرین

همه اجزا را به هم وصل کنید. نوشابه را با سرکه خاموش کنید. خمیر باید کمی ضخیم تر از پنکیک معمولی باشد. در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید.
می توانید پای را به همین شکل بخورید یا آن را به شکل کیک برش دهید و با شیر تغلیظ شده یا نوعی خامه بمالید. نوش جان!

پای پنیری ساده

پنیر کوتاژ به عنوان بسیار سالم شناخته شده است. با این حال، بسیاری آن را به شکل خالص آن دوست ندارند. می توانید یک پای ساده و خوشمزه از پنیر دلمه درست کنید.

برای تهیه یک پای ساده به شما نیاز دارید

برای آزمون

1.5 فنجان آرد
شکر 0.5 پیمانه
کره 100-125 گرم
1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه

برای فیلینگ کشک

450-500 گرم پنیر دلمه
0.75 - 1 فنجان خامه ترش
3 عدد تخم مرغ
0.5 فنجان شکر (کمی بیشتر یا کمتر - به مزه)
1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
کشمش، زردآلو خشک، میوه های خشک (اختیاری)

دستور تهیه پای ساده

کره را کمی نرم کنید و بگذارید در دمای اتاق بماند. آن را با شکر خرد کنید.
آرد را با بکینگ پودر ترکیب کرده و به کره اضافه کنید.
همه مواد را با دست مخلوط کنید، پودر آرد به دست می آید. این خمیر خواهد بود.
پنیر دلمه را با چنگال له کنید. زرده تخم مرغ، خامه ترش را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سفیده ها را با شکر به یک کف بسیار غلیظ بزنید. مایه کشک و سفیده های زده شده را با هم مخلوط کرده و به آرامی مخلوط کنید.
2/3 از خمیر را در یک ظرف فر چرب شده قرار دهید. مخلوط کشک و پروتئین را روی آن قرار دهید و روی پنیر را با خرده های باقی مانده بپوشانید.
پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. نوش جان!

پای موز ساده

اگر همچین چیزی می خواهید، می توانید یک پای موز خوشمزه و معطر درست کنید.

برای تهیه یک پای ساده به شما نیاز دارید

100 گرم مارگارین یا کره
2 عدد تخم مرغ
شکر 1.5 پیمانه
2 لیوان آرد
2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
نمک روی نوک چاقو
2 عدد موز
شیر 150 گرم

دستور تهیه پای ساده

موز را پوست بگیرید و با چنگال له کنید. کره را در دمای محیط نگه دارید و وقتی نرم شد با همزن آن را با شکر بزنید. تفاله موز را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
شکر وانیل، شیر و کمی نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، در حالی که مخلوط را با همزن یا همزن با حداقل سرعت هم بزنید.
آخرین ماده باید آرد با بکینگ پودر باشد. به خمیر یکدست ورز دهید.
خمیر را در قالب چرب شده بریزید. می توانید یک تابه فنری را با کاغذ روغنی بپوشانید. پای را در دمای 180-190 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید. نوش جان!

پای کیوی ساده

عاشقان عجیب و غریب مطمئناً پای کیوی خوشمزه را دوست خواهند داشت.

برای تهیه یک پای ساده به شما نیاز دارید

برای آزمون

200 آرد
2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
2 قاشق غذاخوری صحرا
1 عدد تخم مرغ
کره 50 گرم
3 قاشق غذاخوری شیر
6 کیوی

برای پر کردن:

شکر 50 گرم
100 گرم بادام خرد شده
1 قاشق غذاخوری. ارد
1 قاشق غذاخوری. شیر
کره 75 گرم

دستور تهیه پای ساده

برای تهیه خمیر باید شکر، بکینگ پودر و آرد را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ، کره و شیر را اضافه کنید و خمیر یکدستی به دست آورید. آن را در قالب گرد قرار دهید، ابتدا کف قالب را با کاغذ پخت بپوشانید.
کناره های آن را کوچک کرده، برش های پوست کنده کیوی را روی آن قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
در همین حین همه مواد را برای ریختن در قابلمه با هم مخلوط کنید. مدام هم بزنید تا بجوشد. پای را از فر در آورید و فیلینگ را روی کیوی بریزید و 10 دقیقه دیگر بپزید. نوش جان!

پای سیب زمینی و مرغ ساده

اگر می خواهید مردان خود را ناز کنید، برای آنها یک پای مرغ و سیب زمینی ساده و خوشمزه درست کنید. در عرض چند دقیقه آماده می شود. علاوه بر این، این پای را می توان با خیال راحت به عنوان یک محصول پخته اقتصادی طبقه بندی کرد. هم گرم و هم سرد به یک اندازه خوشمزه است.

برای تهیه یک پای ساده به شما نیاز دارید

5-6 سیب زمینی
۱ عدد ران مرغ یا ۱۵۰ گرم قارچ سرخ شده (قابل ترکیب)
1 عدد تخم مرغ
2 عدد پیاز
ادویه ها
پودرهای سوخاری

برای خمیر شما نیاز دارید:

100 گرم مخلوط خامه ترش و سس مایونز
3-4 قاشق غذاخوری ارد
2 عدد تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری نوشابه آب شده با سرکه

دستور تهیه پای ساده

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید، با ادویه بپاشید و یک تخم مرغ را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. ران یا قارچ را برش دهید و با ادویه بپاشید.
پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان یا چربی چرب کنید، با آرد سوخاری بپاشید. پای را در لایه های سیب زمینی، مرغ و پیاز روی تابه قرار دهید.
خمیر را با هم زدن تخم مرغ ها با مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز، اضافه کردن جوش شیرین، سرکه، آرد آماده کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
خمیر را روی فیل پای بریزید و آن را صاف کنید. اگر خمیر مایع باشد، یک کاسرول و اگر غلیظ تر باشد، یک پای می گیرید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه حدود 50 دقیقه بپزید. می توان با سبزیجات یا سالاد سرو کرد. نوش جان!

/www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2017/05/pirog-varene-duxovka-300x225.jpg" target="_blank">https://www.eat-me.ru/wp-content /uploads/2017/05/pirog-varene-duxovka-300x225.jpg 300w, 768w, 1024w" title="پای با مربا در فر" width="500" />!}
سریع، بسیار خوشمزه و راحت یک پای با مربا در فر درست کنید، انتخاب کنید بهترین دستور پختبرای خودتان از انتخاب ما!

دستور 1: پای مخمر با مربا در فر (همراه با عکس)

برای تهیه این پای از خمیر مایه استفاده می کنیم.

کفیر - 350 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد. (در خمیر) + 1 عدد. (برای چرب کردن پای)؛
کره - 40 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
مخمر خشک - 10 گرم؛
دارچین - 10 گرم؛
نمک - 1 خرج کردن؛
آرد - 700 گرم؛
مربا یا مربا غلیظ (من آن را با مربای انگور درست کردم) - 150 گرم؛
روغن نباتی برای چرب کردن قالب

کل جرم را مخلوط کنید، با یک حوله بپوشانید و در یک مکان گرم قرار دهید تا مخمر فعال شود (این کار 15-20 دقیقه طول می کشد). در طول این مدت، یک "کلاه" سرسبز روی سطح خمیر ظاهر می شود.

وقتی خمیر رسید (یعنی یک "کلاه" روی سطح خمیر ظاهر می شود)، آن را به مخلوط کره تخم مرغ شیرین اضافه کنید و مخلوط کنید.

ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را به 2 قسمت نابرابر تقسیم کنید. بیشتر خمیر را به قطر قالب باز کنید و کف آن را با آن بپوشانید. هرکس ضخامت خمیر را به سلیقه خود تنظیم می کند: اگر خمیر بیشتری دوست دارید، خمیر را به ضخامت 6-7 میلی متر باز کنید.

دستور 2: پای سریع با مربای آلو گیلاس در فر

تخم مرغ - 3 عدد
روغن نباتی - 90 میلی لیتر
شکر - 200 گرم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
شیر - 200 میلی لیتر
آرد - 400 گرم
بکینگ پودر - 1.5-2 قاشق چایخوری.
وانیلین - به مزه
مربای غلیظ آلو گیلاس - 1 فنجان

فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. تخم مرغی که برای پخت استفاده می شود سرد است. یک کاسه عمیق بردارید تا خمیر را آماده کنید. ظروف سرامیکی بهترین هستند.

تخم مرغ را داخل آن بشکنید و کمی هم بزنید تا یکدست شود. به هم زدن ادامه دهید و شکر را یک قاشق غذاخوری اضافه کنید تا دانه ها کاملا حل شوند. در این مدت جرم سفید شده و حجم آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

خمیر را به میزان مزه نمک بزنید و وانیلین را اضافه کنید. روغن نباتی را در قسمت های کوچک بریزید و به تدریج آن را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید. خمیر را با شیر رقیق کرده و کمی مخلوط کنید. جرم تبدیل به مایع و حباب می شود، اما اینطوری باید باشد. آرد و بکینگ پودر الک شده را به خمیر اضافه کنید. همه توده ها را با دقت بشکنید. توده باید یکدست و کمی ضخیم تر از خمیر بیسکویت شود. در صورت لزوم آرد را اضافه کنید.

خمیری که خیلی مایع است برای پخت و پز با فیل مناسب نیست. مربا به سادگی در آن غرق می شود و پای هنگام برش اشتها آور نخواهد بود. ظرف پخت را با روغن نباتی بریزید و روی آن را با کاغذ بپوشانید که با روغن درمان شده و با آرد پاشیده می شود. نیمی از خمیر را در قالب آماده شده بریزید. فیلینگ را در پای آینده قرار دهید. مربای از قبل مایع را روی الک قرار دهید. بعد از چند دقیقه شربت اضافی آب کشیده و مربا غلیظ می شود.

روی مواد را با باقیمانده خمیر بپوشانید و با قاشق غذاخوری آن را به طور مساوی پخش کنید و روی سطح پخت صاف کنید.

قرار دادن پای سریعبه مدت 7 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در مرحله بعد، باید دما را به 160 درجه کاهش دهید و محصول را به مدت 40-45 دقیقه دیگر بپزید. پای تمام شده باید به طور یکنواخت پخته شود و خوب بلند شود و پوسته ای روشن و رنگ اشتها آوری داشته باشد. کیک را از فر خارج کرده و در صورت تمایل پودر قند بپاشید.

پای را با مربای آلو گیلاس که خوب خنک شده سرو کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

دستور 3 مرحله به مرحله: پای مارگارین با مربا در فر

پای با مربا یک گزینه پخت سریع برای زمانی است که چیزی خوشمزه می خواهید.
پخت و پز دشوار نخواهد بود. سریع، ساده و خوشمزه.

آرد - 300 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
مارگارین - 150 گرم
شکر - 70 گرم
نمک - یک خرج کردن
وانیلین - خرج کردن
مربا - 300 گرم
پودر قند - 10 گرم

مارگارین را ذوب کنید تا مایع شود.

آرد را با مواد خشک مخلوط کرده، هم بزنید تخم مرغ. مخلوط کردن.

مارگارین داغ بریزید و سریع هم بزنید. قوام خمیر باید بسیار شبیه به چوکس باشد.

روی یک ورقه پخت کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر را قرار دهید.

خمیر را با مربا چرب کنید.

از خمیر باقیمانده تاژک درست می کنیم. تزیین پای.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، به مدت 25 دقیقه بپزید.

پای تمام شده را از فر خارج می کنیم. تکه تکه کنید و با پودر قند تزئین کنید.

دستور 4: پای کفیر شاداب با مربا در فر

کیک بسیار پف دار، شکننده و خوشبو بیرون می آید.

کفیر - 200 میلی لیتر. (نه یک لیوان پر)
آرد - 450 گرم (حدود 3 فنجان)
شکر - 200 گرم (نه یک لیوان پر)
تخم مرغ - 3 عدد.
روغن نباتی - 100 میلی لیتر. (کمی بیشتر از نصف لیوان)
بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری.
نمک - یک خرج کردن
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
مربا برای پر کردن - 1 فنجان

تخم مرغ ها را با نمک و شکر با همزن بزنید تا کف کند.

روغن نباتی را بریزید و هم بزنید.

کفیر را ریختم و دوباره هم زدم.

آرد و بکینگ پودر رو ریختم و نه با همزن بلکه با همزن ساده هم زدم و خمیر به قدری پف کرد که ته نگرفت.

قوام خمیر نباید زیاد غلیظ باشد، اما مایع نباشد تا روی قالب پخش شود. نصف خمیر رو داخل قالب ریختم.

روی مربا گذاشتم، دارم برش های زردآلوو خیلی ضخیم نیست روی لبه ها مربا نمی زنم تا لایه رویی خمیر لبه ها را محکم کند و مربا داخل پای بماند.

برای جلوگیری از نشت مربا از پای در حین پخت، روی آن نشاسته پاشیدم تا روی آن بی خطر باشد. در نتیجه مربای مایع تحت تاثیر دمای بالا به ژله تبدیل می شود و چیزی بیرون نمی ریزد.

نیمه دوم خمیر را روی آن ریختم.

قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دادم و پای کفیر را با مربا در دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه پختم تا پخته و قهوه ای شود.

پای را خنک کرده و تکه تکه کنید و پودر قند بپاشید. خوشمزه با شیر!

دستور 5: پای سریع از مربای توت در فر

مربا (شیشه نیم لیتری، من از توت قرمز و تمشک استفاده کردم) - 250 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 0.5 فنجان.
شیر (به جای شیر می توانید هر مایعی مصرف کنید: آب، کفیر، آب پنیر) - 1/3 فنجان.
خامه ترش (اختیاری. بدون آن عالی عمل می کند) - 2 قاشق غذاخوری. ل
آرد گندم (الک شده) - 1.5 فنجان.
وانیلین (حدود 1 گرم در کیسه معمولی ما) - 1 کیسه.
سودا (خاموش نشده، زیرا مربا معمولاً محیط اسیدی دارد) - 1.5 قاشق چایخوری.

فر را با دمای 200 درجه روشن می کنیم، تا زمانی که خمیر را آماده می کنیم، می گذاریم گرم شود. ظرف پخت را با روغن چرب کنید.

همه مواد مایع را مخلوط کنید: مربا، کره، مایع، خامه ترش. یک کاسه 2 لیتری و یک قاشق برای ورز دادن من کافی است.

بعد، مواد خشک را مستقیماً در کاسه الک می کنم: آرد، نوشابه، وانیلین.

شما می توانید هر افزودنی را به سلیقه خود انتخاب کنید: کشمش، آجیل، دارچین، بلغور جو دوسر.
مواد اصلی عبارتند از: مربا، کره، آرد و سودا.

نکته ای که می خواهم توجه شما را به آن جلب کنم. بعد از اضافه کردن نوشابه، خیلی سریع و حداکثر یک دقیقه مخلوط کنید. بلافاصله داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

بسته به شکل و فر به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
می توانید روی آن را به دلخواه تزئین کنید: پودر قند، مایه کیک، ترکیبات میوه، انواع توت های مربا.
سرگرم کننده، سالم و سریع آشپزی کنید!

دستور 6: پای شیرینی کوتاه ساده با مربا در فر

کره - 200 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
مربا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک - 1 پیمانه
شکر وانیل - 10 گرم
بکینگ پودر - 10 گرم
آرد - 3 فنجان

کره را با نیمی از آرد آسیاب کنید. شکر معمولی و وانیل، نمک را اضافه کنید. سپس تخم مرغ را بزنید و مخلوط کنید. بقیه آرد و بکینگ پودر را با دقت اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.

نباید پخش شود و خنک باشد. به دو قسمت تقسیم کنید، یکی را بزرگتر کنید. به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کاغذ روغنی را در تابه فر قرار دهید. بیشتر خمیر را داخل تابه بریزید. مربا را روی لایه زیرین بریزید.

قسمت دوم خمیر را با رنده درشت رنده کنید. آن را روی پای بپاشید. به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

دستور 7، مرحله به مرحله: پای شیرینی کوتاه سریع در فر

برای تهیه دستور پخت کیک نان کوتاه با مربا در فر به زمان زیادی نیاز نخواهید داشت. محصولات ساده:

آرد - 490 گرم
شکر - 160 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
کره - 200 گرم
بکینگ پودر - 6 گرم
وانیلین - یک خرج کوچک
مربای غلیظریواس - 540 گرم

کره سرد شده را رنده کنید.

تخم مرغ، بکینگ پودر و وانیلین را در ظرفی با شکر اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید.

با کره رنده شده ترکیب کنید.

آرد را چند قسمتی اضافه کنید (ممکن است کم یا زیاد شود) و خمیر را ورز دهید.

خمیر چسبناک نیست و کاملا متراکم است.

ظرفی به قطر 28 یا 30 سانتی متر آماده می کنیم کف قالب را با کاغذ پخت بپوشانیم. 1/3 از خمیر را جدا کرده و کنار بگذارید. قسمت باقیمانده (بیشترین) خمیر را به شکل دایره باز کنید، برابر قطرتشکیل می دهد. با وردنه خمیر را داخل قالب منتقل کنید. ضلع های کم را تشکیل می دهیم.

مربا را به طور مساوی پخش کنید (من از مربای ریواس و پرتقال استفاده کردم).

حالا تکه خمیری که کنار گذاشته شده را به صورت یک لایه نازک در می آوریم و به صورت نوار برش می دهیم و سپس به صورت مشبک روی مربا قرار می دهیم.

لبه های کناره ها را نیز می توان با راه راه تزئین کرد. قالب را با کیک در طبقه دوم از پایین در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه (بستگی به فر شما دارد) بپزید.

یک کیک شیرینی ساده اما بسیار خوشمزه و زیبا با مربا از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود. از قالب خارج کنید و به قطعات برش دهید.

کیک نان خرد شده با مربا با عجله آماده است. از چای خود لذت ببرید!

دستور 8: پای پنیر کوتیج با مربا در فر (گام به گام با عکس)

آرد - 3 فنجان
کره - 180 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
شکر - 4 قاشق غذاخوری.
پنیر دلمه - 400 گرم
سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.
مربا - 250 گرم

پنیر دلمه (200 گرم) را با شکر (2 قاشق غذاخوری) و 1 تخم مرغ خرد کنید.

اگر پنیر دلمه دانه باقی بماند، حتی بهتر است.

کره را آب کرده و به مخلوط کشک اضافه کنید. نوشابه را اضافه کنید.

آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. آن را با فیلم بپوشانید.

بعد از نیم ساعت خمیر را به دو قسمت بزرگ و کوچک تقسیم کنید. یک تکه بزرگ را پهن کنید و در قالب قرار دهید.

از یک تکه خمیر کوچکتر برای تشکیل یک طرف پای آینده استفاده کنید.

200 گرم پنیر دلمه را با یک تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. نشاسته و 2 قاشق غذاخوری صحرا.

مخلوط کشک را روی پوسته ای که با نشاسته پاشیده شده است قرار دهید.

مربا را با 1 قاشق غذاخوری هم بزنید. نشاسته

آن را روی توده کشک قرار دهید.

پای را در فر 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

دستور 9: پای در فر با مربای توت (عکس مرحله به مرحله)

کفیر - 220 میلی لیتر
تخم مرغ - 3 عدد.
روغن نباتی - 100 گرم
شکر - 220 گرم
آرد - 420 گرم
بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
وانیلین - به مزه
مربا - 220 گرم

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و با خمیر شروع به کار کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را در یک کاسه عمیق و خشک بشکنید. تخم مرغ را بدون جدا کردن زرده ها از سفیده ها با همزن بزنید تا پف کند. قاشق به قاشق شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط را هم بزنید تا شکر حل شود.

روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید و در یک جریان نازک بریزید و آن را کاملاً مخلوط کنید. سپس کفیر خنک شده را داخل آن بریزید. می توانید از شیر تخمیر شده استفاده کنید که تازه نیست. مواد را خوب مخلوط کنید.

آرد را چند بار الک کنید و به همراه وانیل و بکینگ پودر با احتیاط به خمیر اضافه کنید. جرم تمام شده باید ضخیم باشد، تا حدودی متراکم تر از پخت کیک اسفنجی.

یک تابه پای عمیق را بعد از اینکه دو طرف آن را با روغن نباتی چرب کردید با کاغذ بپوشانید. کف و کناره های تابه را بپوشانید یک لایه کوچکارد. نیمی از خمیر را کف تابه پهن کنید. پر کردن را قرار دهید. سعی کنید مربا را یکنواخت بریزید و کمی صاف کنید. روی مربا را با یک لایه خمیر بپوشانید و آن را در قسمت های کوچک پهن کنید و روی سطح پای پخش کنید.

دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و محصول را حدود 50 دقیقه بپزید. زمان پخت پای به فر بستگی دارد. با فر برقی با حرارت دادن از بالا و پایین به طور همزمان، کیک در 40-45 دقیقه آماده است.

محصولی که به خوبی پخته شده است، کمی تحت فشار کم دست بهار می‌آید و پوسته‌ای یکنواخت قهوه‌ای دارد. شما می توانید محصولات پخته شده را به روش قدیمی با یک کبریت خشک یا خلال دندان بررسی کنید. اگر پای پخته شود، کبریت خشک و بدون دانه های خمیر بیرون می آید.

حداقل یک بار، هر خانم خانه‌داری به دستور پخت یک پای مربای سریع نیاز دارد. دلایل ممکن است هر کدام باشد - مهمانان ناگهان وارد شدند یا باید چیزی برای چای آماده کنید، اما نمی خواهید برای مدت طولانی در اطراف خود سر و صدا کنید.

دستور تهیه پای سریع با مربا

البته وجود نداره دستور العمل جهانیکیک های سریع هر کدبانو و هر آشپزی پیچ و تاب خود را به دستور غذا اضافه می کند.

پای سریع کلاسیک با مربا

ترکیب:

تخم مرغ - 3 عدد
شکر - 125 گرم
کره - 100 گرم
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری
شیر - 100 میلی لیتر
مربا

آماده سازی:

کره را روی حرارت ملایم یا در حمام آب ذوب کنید، سپس خنک کنید. شکر را به کره اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. همچنین بدون توقف روند هم زدن، آرد، شیر و بکینگ پودر را اضافه کنید.
فرم انتخاب شده را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، پای را بپزید تا پخته شود. در پایان پخت، دمای فر را به 180 درجه کاهش دهید.
آماده بودن پای را می توانید با خلال دندان یا کبریت بررسی کنید. شیرینی تمام شده را با مربا سخاوتمندانه چرب کنید.

پای بسیار سریع با مربا

ترکیب:

تخم مرغ - 3 عدد
آرد - 150 گرم
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
مربا - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

تخم مرغ ها را خوب با همزن بزنید و بیکینگ پودر را پشت سر هم اضافه کنید سپس آرد و سپس مربا را اضافه کنید. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
قالب را چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. کیک را در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.

پای سریع ترد با مربا

ترکیب:

آرد - 700 گرم
مارگارین - 250 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
شکر - 2/3 قاشق غذاخوری
مقدار اندکی نمک
نوشابه آب شده با سرکه
ضخیم مربای آلو- 0.5 لیتر

آماده سازی:

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، سفیده ها را جدا کنید - به آنها نیازی نخواهید داشت. زرده ها را هم بزنید و شکر را کم کم اضافه کنید تا مخلوط سفید رنگ شود.
مارگارین را آب کرده و به زرده های زده شده اضافه کنید. سودا و نمک را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید و ¼ خمیر تمام شده را در فریزر قرار دهید. بقیه خمیر را نصف کنید.
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و کمی آرد بپاشید. نیمی از خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید و کناره های آن را درست کنید. نیمه دوم را به صورت لایه ای به ضخامت 1.5 سانتی متر باز کنید.
½ از فیلینگ را روی لایه اول خمیر قرار دهید. روی مربا را با لایه رول شده بپوشانید و دوباره کناره ها را درست کنید. نیمه دوم مربا را پهن کنید. خمیر یخ زده را بیرون می آوریم. باید روی یک رنده درشت رنده شود و روی پای بپاشید.
در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

پای سریع با مربا و قهوه

https:="" title=" پای سریع با مربا">!}

ترکیب:

تخم مرغ - 2 عدد
شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
نشاسته - 200 گرم
بکینگ پودر - 1 بسته
نمک - 1 پیمانه
مربا - به مزه
پاشیدن (مانند پودر قند)

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و کمی هم بزنید. سپس بیکینگ پودر، شیر تغلیظ شده، نمک و مربا را به ترتیب اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و نشاسته را به آرامی اضافه کنید. دوباره ورز دهید.
قالب آماده شده را چرب کرده و خمیر به دست آمده را داخل آن بریزید. در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود. کیک تمام شده را خنک کرده و پودر قند بپاشید.

پای سریع با مربا و گردو

ترکیب:

کره - 150 گرم
مربا - 250 گرم
گردو - 100 گرم
آرد - 250 گرم
شکر - 150 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
وانیلین - 5 گرم
نمک - ¼ قاشق چایخوری.

آماده سازی:

آرد را با مواد زیر مخلوط کنید - کره، شکر، وانیلین، نمک و تخم مرغ. خمیر را ورز دهید و با دستمال کاغذی بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
در این زمان ما آسیاب می کنیم گردوو آنها را با مربا مخلوط کنید.
خمیر را از یخچال خارج کرده و به 3 قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را کنار می گذاریم - برای تزئین پای مورد نیاز است. 2/3 باقیمانده خمیر را در یک لایه به ضخامت تقریبی 1 سانتی متر باز کنید و لایه را در قالب قرار دهید و کناره ها را بسازید.
سپس فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و به طور مساوی در تمام قسمت پخش کنید.
1/3 خمیر را که کنار می گذاریم به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر پهن می کنیم و به صورت نوارهایی که عرض آن حدود 1.5 سانتی متر است و طول آن به اندازه قطر پای است، برش می دهیم. نوارها را به صورت مشبک روی پای قرار دهید. پای باید در دمای 200 درجه به مدت 30-40 دقیقه پخته شود.

پای فوری با مربا: نکات مفید

وقتی شروع به تهیه پای می کنید، همیشه دوست دارید که فوق العاده خوشمزه شود. برای این کار باید از نکاتی استفاده کنید.
قبل از اضافه کردن آرد به ظرفی با مواد دیگر، حتما آن را الک کنید. حتی می توانید این کار را بیش از یک بار انجام دهید. سپس محصولات پخته شده شما با شکوه تر ظاهر می شوند.
اگر برای تهیه آن از مربا از میوه های ترش یا توت استفاده کردید، می توانید علاوه بر مقداری که در دستور ذکر شده، کمی شکر نیز به خمیر اضافه کنید.
اگر می خواهید پوسته پایی تیره و غنی داشته باشید، می توانید شکر قهوه ای را به جای شکر معمولی اضافه کنید.
اگر کاغذ پخت شما تمام شده است و دستور فقط آن را می طلبد، می توانید خودتان درست کنید. معمولی بگیر لیست سفید، با استفاده از یک سواب پنبه، آن را کاملا با روغن نباتی آغشته کنید. کاغذ پخت شما آماده است!
پای با مربا اگر کمی دارچین به آنها اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود.
آماده بودن پای را می توانید با کبریت یا خلال دندان بررسی کنید. آن را به خمیر بچسبانید، اگر خلال دندان خشک بماند، پای آماده است!
اگر مربا طبق دستور به خمیر اضافه نمی شود، بلکه به عنوان پرکننده عمل می کند، زمانی که لایه خمیر از قبل پهن شده است، باید مستقیماً به قالب اضافه شود. علاوه بر این، به خاطر داشته باشید که فرم باید سرد باشد!

اگر طبق دستوری که در آن مربا به خمیر اضافه می شود، پای درست کرده اید، اما بعد از آن پای به نظر شما خسته کننده می آید، می توانید وضعیت را اصلاح کنید! آن را به دو قسمت برش دهید و با هر کرمی بپوشانید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آشپزی را بدانید فرنییا خامه فرم گرفته شما یک کیک خواهید داشت!