Гарячий салат стручкова квасоля гриби м'ясо яловичини. Ситний та смачний салат зі стручкової квасолі з м'ясом

М'ясо - найкраще і найпопулярніше джерело білка. Причому мікроелемент міститься у всіх видах м'яса. Тепер подумайте про те, що до філи ми додамо ще деякий список інгредієнтів, ароматну пряну заправку та подамо на стіл. Захотілося? Тоді не тягніть час, скоріше біжіть за продуктами. Найкращі рецепти, як просто та смачно приготувати та м'ясом ми зібрали для вас.

З усіх доступних видів м'яса на сьогоднішній день свинина вважається найжирнішою. Яловичина на другому місці, а потім йде курка. Трохи солодощі моркви, кукурудзи. Квасоля та зелений горошок додадуть ситності.

Перелік продуктів:

• 300 г свинячого філе;
• 1 банка кукурудзи;
• 1 помідор;
• 200 г стручкової квасолі;
• 1 банка горошку;
• 1 морквина;
• 30 мл оливкової олії.

Складання салату:

1. М'ясо очистити від жиру та плівок. Вимити та відправити у велику каструлю з водою та на плиту. Варити на повільному вогні півтори години. У воду для смаку можна додати спеції.
2. Через півтори години філе дістати та розрізати. Якщо м'ясо готове, повернути його в бульйон і почекати, поки охолоне. Після цього нарізати кубиками.
3. Кукурудзи та горошок відкрити. Злити всі два продукти на друшляк. Якщо друшляк великий, то можна все в один.
4. Помідор помити, нарізати шматочками.
5. Моркву очистити та подрібнити кубиками.
6. Стручкову квасолю відварити п'ять хвилин у киплячій підсоленій воді.
7. У салатниці з'єднати м'ясо, горошок, квасолю, моркву, кукурудзу та помідори. Заправити маслом, додати до смаку сіль та спеції. Страва готова!

Важливо: якщо ви шанувальник свинини і вам подобається більш жирне та соковите м'ясо, то плівки та жир можна не зрізати, а лише вимити м'ясо та одразу відправити його варитися.
Щоб салат став смачнішим, можна заправити страву домашнім майонезом, приготувавши соус самостійно на яєчних жовтках. Для цього вам знадобиться олія (соняшникова або оливкова), жовтки, сік цитрусу (лимона або лайма), сіль і цукор. Всю масу потрібно перебити в однорідну. Олія додається в останню чергу і дуже тонким струменем. Такий соус зберігається у закритій ємності до семи днів.

Салат зі стручковою квасолею та м'ясом

М'ясо справжніх гурманів. Саме так називають яловичину у кулінарії. Свіжі овочі зроблять на виході дуже ситний та .

Перелік продуктів:

• 30 мл оливкової олії;
• 200 г яловичини;
• 200 г стручкової квасолі;
• 1 невелика морквина;
• 1 болгарський перець;
• 15 мл оцту;
• 5 г суміші перців.

Як приготувати салат:

1. Яловичину вимити та очистити від плівок та прожилок. Відправити варитись на годину при повільному вогні.
2. Готове філе остудити у бульйоні, потім витягнути та нарізати соломкою.
3. Моркву добре вимити та очистити. Порізати чи натерти тонкою соломкою.
4. Залити тертий коренеплід водою, приправити сіллю. Влити оцет, добре перемішати та залишити на двадцять хвилин.
5. Квасолю відварювати 5 хвилин у киплячій підсоленій воді.
6. Перець помити, прибрати плодоніжку та насіння, нарізати брусочками.
7. На блюдо викласти яловичину, квасолю, моркву та перець. Добре перемішати. Заправити оливковою олією, посипати сумішшю перців. Знову перемішати – і готове до подачі.

Порада: щоб не гаяти час з морквою, можна її відразу і помити і очистити. Для цього, за допомогою твердої щіточки для посуду, під час миття коренеплоду потрібно його потерти щіткою.

Салат стручкова квасоля з м'ясом

Смажене м'ясо завжди ситніше від вареного. Але так і набагато смачніше, погодьтеся. Тепер увімкніть свою уяву: смажені шматочки соковитої яловичини, соковитий манго, гострий чилі, ароматний імбир та стручкова квасоля. Ну не смакота?

Перелік продуктів:

• 200 грам яловичої вирізки;
• 1 манго;
• 50 грам стручкової квасолі;
• 1 чилі;
• 3 сантиметри свіжого імбиру;
• 75 мл соєвого соусу;
• 5 грам тростинного цукру;
• 30 мл соняшникової олії;
• 30 мл кунжутної олії;
• 30 г натурального йогурту.

Послідовність дій:

1. Квасолю промити і відправити в окропі протягом п'яти хвилин.
2. Для м'ясного маринаду з'єднати 45 мл соєвого соусу, 15 мл кунжутної олії, 15 мл олії.
3. Імбир очистити та натерти.
4. Яловичину вимити та обсушити. Нарізувати|нарізати| великими шматками і залити маринадом на годину.
5. З'єднати йогурт та імбир, перемішати.
6. Через годину розігріти сковороду і викласти шматочки м'яса. Смажити на сильному вогні.
7. Манго очистити та нарізати довільними шматочками.
8. У салатницю викласти яловичину, манго, квасолю. Заправити соусом з йогурту та імбиру.
9. Чилі вимити та нарізати кільцями. Прикрасити салат та подавати.

Порада: чилі може використати справжній фанат пекучої кухні. Якщо ви не любите гостре, то можете взяти звичайний солодкий перець.

З телячим стейком

"Стейк" нині звучить дуже круто. Усі намагаються його приготувати чи хоча б спробувати. Але мало хто знає, що стейк може бути тільки з яловичини або телятини. Інші види м'яса можуть подаватися лише «well done». Сира свинина або курка додана може загрожувати вашому здоров'ю.

Перелік продуктів:

• 200 г телячої м'якоті;
• 2 часточки часнику;
• 10 мл олії оливи;
• 6 томатів чері;
• 1 жовтий болгарський перець;
• 100 г стручкової квасолі.

Для заправки:

• 30 мл олії оливи;
• 15 мл соєвого соусу;
• 3 мл гірчиці;
• 1 часточка часнику;
• 5 мл соку лимону.

Як зібрати салат:

1. М'якуш телятини вимити і обсушити.
2. З'єднати часник (цілий, але очищений), розмарин і 100 мл олії оливи. Викласти м'ясо та обваляти в отриманій масі. Укрити філе кришкою, а краще замотати в плівку і прибрати на годину для просочення.
3. Приготувати заправку. Для цього з'єднати всі компоненти (масло оливи, соєвий сік, лимонний сік, гірчиця і часник) і добре перемішати.
4. Розігріти сковороду з оливковою олією (10мл).
5. М'ясо витягнути з миски/плівки, посолити та відправити смажиться.
6. Поки м'ясо смажиться, зверху на нього покласти гілочки розмарину та часник. Повторити це з другою стороною.
7. Рум'яне м'ясо нарізати слайсами. Якщо філе ще не готове, підсмажити до потрібної кондиції.
8. Стручкову квасолю відварити п'ять хвилин у солоній воді.
9. Чері помити і нарізати шматочками.
10. Перець сполоснути, витягти плодоніжку з насінням. Решту нарізати смужками.
11. Усі інгредієнти з'єднати у салатниці, полити заправкою, перемішати.

З бараниною

Це м'ясо набагато жирніше, ніж свинина і знайти його трохи складніше. Кажуть, що баранина погано пахне і вона несмачна. Але якщо приготувати правильно, то ви не зможете відірватися від . Це дуже смачно і ситно.

Перелік продуктів:

• 150 г баранини;
• 100 мл олії оливи;
• 2 часточки часнику;
• 150 г стручкової квасолі;
• 20 грам кунжуту;
• 50 грам тростинного цукру;
• 5 мл соєвого соусу.

Приготування салату:

1. Сковороду-гриль розігріти.
2. Вимити бараняче м'ясо, обсушити, нарізати шматочками. Обваляти в олії, посипати спеціями до смаку та обсмажити на сковороді з кожного боку.
3. Цибулину очистити від лушпиння, нашаткувати півкільцями, викласти до м'яса, прикрити кришкою і гасити до повної готовності.
4. Стручкову квасолю вимити, опустити в каструлю і довести до кипіння. Варити п'ять хвилин.
5. Викласти квасолю, баранину, цибулю. Полити олією, перемішати.
6. Перед подачею посипати блюдо кунжутним насінням.

І куркою ніколи не можна назвати поганою ідеєю. Ці страви можуть виступати вже не лише в ролі закусок, а й самостійного обіду чи вечері. Салати із зеленої квасолі з куркою ситні, смачні та ароматні.

Для салату зі свининою та стручковою квасолею нам знадобляться свинина, стручкова квасоля, кукурудза консервована, рослинна олія, свіжий сік лимона, сіль, перець чорний подрібнений, перець запашний і чорний горошком, лавровий лист, цукор.

Свинину треба взяти нежирну. Промити її перед варінням. Опустити м'ясо у каструлю. Налити холодну воду. Поставити каструлю на плиту, дочекатися закипання води. Потім додати лавровий лист, перець чорний та запашний горошком і трохи солі. Варити до м'якості м'яса, приблизно тридцять-сорок хвилин, час варіння залежатиме від розміру та товщини шматочка.

Для салату знадобиться маринована цибуля. Цибулину потрібно очистити та нарізати тонкими півкільцями. Додати за смаком лимонний сік, щіпку солі та цукру. Перемішати та залишити промаринуватися 15-20 хвилин.

Заморожену стручкову квасолю закинути в киплячу підсолену воду. Варити після закипання 5-7 хвилин|мінути|.

Потім перемістити в друшляк і обполоснути прохолодною водою. Залишити, щоб стекла вода.

Варене м'ясо дістати з бульйону та остудити. Нарізати тонкими брусками.

Додати охолоджену стручкову квасолю.

Розкрити банку з консервованою кукурудзою. Необхідну кількість продукту додати до інших інгредієнтів салатник.

Калорійність: 1285
Білки/100г: 8
Вуглеводи/100г: 5

Стручкова квасоля містить лише 24 калорії на 100 гр. Незважаючи на це в ній безліч вітамінів. Це вітамін Е, вітамін С та В. Регулярне вживання скоротить ризик інфаркту, за рахунок вмісту в ній магнію, фолієвої кислоти, клітковини та калію. Квасоля має величезну популярність на дієтичній кухні. Її часто включають у мене людям, хто бореться із вагою. Вона легко засвоюється та має мінімум калорій. У Франції стручкову квасолю називають олійною квасолею. Швидше за все, через те, що вона тане в роті і має такий колір.
Рецепт дня: салат зі стручкової квасолі з яловичиною.
Складові:
- стручкова квасоля (свіжа або свіжозаморожена) - 380 гр.;
- яловичина 355 гр.;
- цибуля 3 головки;
- масло рослинне;
- соєвий соус 3 ст.
- листя базиліка – 6 шт.;
- пучок кропу;
- зубчик часнику.

Як приготувати в домашніх умовах

Шматок яловичини промиваємо під водою і нарізаємо тонкою соломкою.



Соломкою зручно нарізати м'ясо, коли воно зовсім не розморозилося. У казані або сковорідці необхідно розігріти олію. У олію викладаємо шматочки м'яса та обсмажуємо їх на повільному вогні.



Обсмажуємо м'ясо до появи скоринки. Важливо яловичину для салату зі стручковою квасолею не пересмажити, бо вона буде сухою і твердою. Контролюйте процес смаження м'яса, не відходячи від плити. Як м'ясо буде готове, виловіть його шумівкою. Наріжте цибулю півкільцями. У залишках олії можна обсмажити цибулю.





Обсмажуємо цибулю до тих пір, поки вона не стане м'якою і не набуде золотого кольору. Викладаємо цибулю до м'яса.



При покупці квасолі в магазині зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Краще брати квасолю на вагу, бо так можна побачити молода вона чи ні. Молода квасоля світло-зеленого кольору, вона швидше готується і ніжніше на смак. Стручкову квасолю для салату з яловичиною відварюємо в підсоленій воді.



Якщо у вас свіжа квасоля, необхідно відрізати кінчики з двох сторін. Квасолю порізати на невеликі шматочки довжиною 2,5-3 см. Свіжозаморожену квасолю можна відварювати одразу. Квасоля за часом варимо 4,5 хвилин. Варити її більше не варто, інакше вона розбухне і розвалиться в салаті. Зливаємо воду з квасолі і даємо їй охолонути. Зелень базиліка та кропу промиваємо під водою. Шинкуємо зелень ножем якомога дрібно.



Відправляємо квасолю та зелень у чашку для салату.





Робимо соус для заправки салату зі стручкової квасолі та яловичини. У миску наливаємо соєвий соус і натираємо туди часник на дрібній тертці.



Соус перемішуємо та виливаємо в салат. Салат перемішуємо та прибираємо в холодильник на 2 години, накривши кришкою або харчовою плівкою



Такий салат цілком підійде для

Список рецептів

Спаржева або стручкова квасоля настільки корисний та смачний овоч, що не дивно повсюдне поширення рецептів з ним. Стручки зеленої квасолі додають у перші страви, супам-пюре вони надають ніжного смаку та цікавого кольору, також існує дуже велика кількість рецептів основних страв. Особливо хочеться відзначити салати зі стручковою квасолею, безліч варіантів яких наведено у цій добірці. Практично всі вони готуються дуже швидко і просто, оскільки час термічної обробки стручків дуже невеликий: у свіжому вигляді їх бланшують 7-10 хвилин, у замороженому – 12-15. Кожен рецепт передбачає попереднє відварювання, тому що у свіжому вигляді цей овоч вживати не рекомендується.

У переважній більшості випадків салати подають до столу відразу ж, особливо якщо йдеться про теплі страви, винятком є ​​салати по-корейськи, які перед подачею необхідно витримати в холодному місці кілька годин. Салати з квасолею найчастіше заправляють олією чи майонезом, у першому випадку калорійність готового продукту буде трохи нижчою.

Цей рецепт легкого у приготуванні салату зі смаженими печерицями рідко когось залишає байдужим. Приємний аромат трав разом із відмінним смаком основних інгредієнтів робить цю страву особливо вдалою.

Необхідно взяти такі продукти:

• Спаржева квасоля - 0,2 кг;
• Печериці – 0,2 кг;
• Латук;
• Маринована цибуля - 0,1 кг;
• Приправа "Прованські трави";
• Оливкова олія;
• Сіль.

Виконайте такі дії:

1. Печериці промити, нарізати та обсмажити в сотейнику, попередньо посоливши.
2. Стручки обсмажити в іншому сотейнику з додаванням приправи протягом 7 хвилин.
3. Цибулю промити і порізати невеликими шматочками, латук порвати руками.
4. З'єднати обсмажені стручки з печерицями та іншими компонентами, перемішати і полити олією, у разі потреби додатково досолити.

Теплий салат зі стручкової квасолі з грибами можна відразу подавати до столу. Особливість цієї страви обумовлена ​​ароматною приправою, яка не лише підкреслює всі смакові нюанси ключових компонентів, а й посилює апетит, а також покращує травлення.

Неймовірно простий і дуже смачний салат із стручковою квасолею та свіжими овочами (помідорами та огірками) готується швидко, а з'їдається ж ще швидше. Для цієї страви можна приготувати сметанну або йогуртову заправку, а також замість звичайних томатів взяти чері. Слід пам'ятати, що блюдо зі свіжими овочами, а особливо помідорами, краще не робити заздалегідь, тому що овочевий сік здатний трохи змінити структуру блюда.

Потрібні такі продукти:

Черговість етапів приготування салату зі стручковою квасолею та помідорами:

1. Зелені стручки бланшувати в помірно підсоленій воді, відкинути на друшляк і швидко остудити, порізавши на дрібні шматочки.
2. Огірки та помідори очистити від шкірки та порізати тонкими кружальцями.
3. Листя салату порвати або нарізати соломкою.
4. Приготувати заправку, збивши подрібнений часник з нашаткованою зеленню, спеціями та олією.
5. Усі компоненти перемішати, влити масляну заправку та за бажанням повторно перемішати.

Салат зі стручковою квасолею та свіжими овочами - відмінна низькокалорійна страва з великим вмістом вітамінів та рослинної клітковини. За бажанням його можна прикрасити зеленню або посипати насінням льону.

Такий рецепт салату зі стручковою квасолею буде гідно оцінений сильною підлогою, тому що в ньому вдало поєднуються овочі з шинкою та сиром. Ця страва заправлена ​​майонезом, тому її не можна назвати низькокалорійною, але вона дуже поживна і смачна.

Послідовність етапів приготування салату зі стручковою квасолею та шинкою:

1. Стручки відварити на пару або підсоленій воді, рідину зцідити, а стручки просушити.
2. Шинку порізати великою соломкою, сир - натерти, цибулину нашаткувати.
3. Змішати всі компоненти, в останню чергу додати|добавляти| один порізаний томат.
4. Заправити салат зі стручковою квасолею та шинкою майонезом, посипати спеціями та перемішати.

Перед подачею до столу блюдо необхідно прикрасити свіжою зеленню і шматочками томату, що залишився, можна замість нього взяти гілку чері. Щоб салат мав більш виражений смак, бажано вибирати гострі сорти сиру і пряну свіжу зелень, в цей рецепт ідеально підійде кінза і базилік.

Цей рецепт салату зі стручковою квасолею та консервованим горошком можна по праву назвати одним із найшвидших і найпростіших у приготуванні, тому що всі інгредієнти його вже готові і залишається лише перемішати їх із заправкою та подавати до столу.

Потрібні такі продукти:

Салат із консервованої стручкової квасолі з горошком готується таким чином:

1. Злити воду з консервованих овочів і викласти в глибоке блюдо, стручки за бажанням порізати.
2. Айсберг порвати на невеликі шматочки, цибулю нашаткувати, також викласти до овочів.
3. Приготувати заправку, трохи збивши віночком масло, оцет, подрібнений часник і спеції.
4. Полити заправкою овочі та перемішати.

Салат із стручковою квасолею та зеленим горошком готовий до вживання, його відразу ж подають до столу. За бажанням у нього можете не додавати таку кількість зеленої цибулі, оскільки вона надає певної гостроти, орієнтуйтесь на свої смакові уподобання.

Цей салат із стручковою квасолею та куркою є повноцінним обідом або вечерею. На його приготування необхідно витратити трохи більше 20 хвилин, в ідеалі його подають теплим, але, якщо цей салат зі стручковою квасолею та курячою грудкою трохи постоїть, він стане ще смачнішим і ароматнішим.

Візьміть такі продукти:

Послідовність дій:

1. Стручки бланшувати і відразу занурити в крижану воду, відкинути на друшляк і просушити.
2. Смужки курячої грудки обсмажити в сотейнику в невеликій кількості олії до готовності, викласти на паперовий рушник.
3. Цибулину і очищений від насіння перець порізати однаково у формі соломки, обсмажити в сотейнику, додавши ще масла.
4. Перемішати овочі з курячою грудкою і полити заправкою з оцту з водою (3 столові ложки) і спеціями.

Легкий та ніжний салат із стручковою квасолею та куркою має дуже невисоку калорійність, у 100 грамах міститься всього 63 калорії. Такий рецепт зручний тим, що курку можна замінити не тільки копченою грудкою, але й будь-яким іншим м'ясом, залежно від вибраного інгредієнта, можна варіювати набір спецій.

Цей салат зі стручковою квасолею і морквою по-корейськи обов'язково припаде до смаку тим, хто віддає перевагу гострій і пряній їжі. Як у випадку з багатьма рецептами страв по-корейськи, потрібен певний час на те, щоб готовий продукт просочився гострим соусом та спеціями.

Необхідно взяти такі продукти:

Щоб зробити салат зі стручковою квасолею та морквою по-корейськи, виконайте такі дії:

1. Стручки відварити у воді, охолодити та остудити.
2. Моркву очистити і натерти на терці для овочів корейською.
3. З'єднати стручки з морквою та всіма спеціями, полити підігрітою олією і ще раз добре перемішати.

Перед подачею до столу салат зі стручковою квасолею та морквою по-корейськи необхідно витримати в холодильнику кілька годин. За бажанням можна взяти готову приправу для страв корейською. Але використовуючи спеції окремо, ви самостійно змінюєте цей рецепт, регулюючи його гостроту на власний смак.

Цікавий рецепт ситної страви, цей салат зі стручкової квасолі з яловичиною та базиліком порадує вас оригінальним смаком та невисокою калорійністю. Для даного салату необхідно взяти невеликий шматочок яловичої вирізки і досить тонко нарізати його, щоб скоротити час приготування. Страва буде однаково смачною, якщо її готувати як із свіжої, так і замороженої зеленої квасолі.

Необхідно взяти такі продукти:

Щоб зробити салат зі стручкової квасолі з яловичиною, виконайте такі дії:

1. М'ясо нарізати досить тонкою соломкою і обсмажити в сильно розігрітій олії до зміни кольору.
2. Порізану півкільцями цибулю також спасерувати в олії, що залишилася в сотейнику.
3. Стручки відварити до повної готовності на пару або в каструлі.
4. Змішати в глибокій ємності цибулю з м'ясом і стручками, додати порізану зелень і спеції, заправити сумішшю олії та соєвого соусу.

Стручки в цій страві повинні бути трохи хрусткими - al dente, тоді салат зі стручкової квасолі з яловичиною матиме необхідну правильну структуру. Якщо питання калорійності їжі для вас є актуальним, можна змінити спосіб термічної обробки м'яса, а саме - відварити його. Також смажена цибуля легко замінюється свіжою, попередньо замаринованою в соєвому соусі та спеціях.

Цей рецепт салату зі стручковою квасолею та болгарським перцем дуже оригінальний. По-перше, особливий аромат йому надають свіжі м'ята та базилік, а по-друге, цікавий і спосіб приготування стручків, бланшированих разом із часником. Для заправки салату зі стручковою квасолею та болгарським перцем краще брати тільки якісну оливкову олію холодного віджиму.

Потрібні такі продукти:

Салат із стручковою квасолею та солодким болгарським перцем готується так:

1. Перець очистити від насіння, дрібно порізати, порубати часник або пропустити через прес.
2. Стручки замороженої зеленої квасолі бланширувати в окропі, за хвилину до закінчення приготування викласти в каструлю часник.
3. Зелень порвати і викласти в глибоке блюдо, додати перець, стручки, що остигли, з часником, перемішати і заправити маслом.

Салат подавати до столу відразу ж, разом з ним чудово поєднуватиметься м'ясо, підсмажене на грилі, і цільнозерновий хліб.

Відео-рецепт: Яєчний салат зі стручковою квасолею

З відвареної яловичини або нежирної свинини можна приготувати смачний і ситний салат, який подається як перекушування або навіть замість основної страви. Сьогодні пропоную один із варіантів салату з м'ясом, болгарським перцем та стручковою квасолею. Мій рецепт розрахований на зимовий період, тому овочі використовуватиму в замороженому вигляді. Якщо захочете зробити салат улітку, тоді беріть свіжі овочі. Салат виходить дуже ароматним та насиченим за смаком. Доповненням до такого салату може бути картопляне пюре, рис або просто шматочок хрусткого хліба.

У салат зі стручковою квасолею та м'ясом додамо трохи часнику, щоб салат не був, присипаємо щіпкою кунжуту. Можна заправляти салат нежирним йогуртом, тоді салат можна вважати дієтичним.

Інгредієнти на одну порцію:

• солодкий перець (заморожений) 120 г
• квасоля стручкова (заморожена) 120 г
• цибуля ріпчаста за смаком
• яловичина відварена 180 г
• зубок часнику
• дрібка солі
• олія 30 мл
• майонез чи сметана за смаком
• щіпка кунжуту

Приготування

Відваріть яловичину протягом години. Остудіть шматок відвареної яловичини нарізайте тонкими смужками. До речі, можна приготувати цей салат, тільки з нежирної свинини або курки. Молода телятина теж чудово підійде.

Вийміть із морозилки стручкову квасолю та солодкий перець. У моєму випадку перець вже нашаткований соломкою. Якщо у вас цілий перець (заморожений), спочатку опустіть його на 3-4 хвилини в миску з теплою водою. Після цього наріжте перець як потрібно для салату.

Увімкніть плиту і поставте на неї грітися сковороду.

На олії пасируйте 2-3 хвилини цибуля ріпчаста, а потім відправте до неї стручкову квасолю і перець. На помірному вогні обсмажуйте овочі близько п'яти хвилин. Довго не варто готувати овочі, інакше вони вийдуть надто м'якими. Для пікантності можна додавати до сковороди подрібнений часник, сухі пряні трави (прованські або італійські).

Якщо готуватимете салат зі свіжої стручкової квасолі, тоді попередньо бланшуйте її у воді 2-3 хвилини, а потім вже приступайте до обсмажування.

З'єднайте всі інгредієнти для салату в одній мисці та заправляйте майонезом або сметаною до смаку. Для менш калорійного варіанту можна додати в салат замість майонезу оливкову олію або натуральний йогурт. Сіль, мелений чорний або гострий перець червоний використовуйте за смаком.

Салат перемішуйте та викладайте на тарілку для подачі. Дрібкою кунжуту посипте готовий салат зверху.

Салат з яловичиною та стручковою квасолею готовий.