सभी समावेशी खाद्य अभिलेख। होटलों में किस प्रकार के भोजन होते हैं

लगभग हमेशा ग्रीस, संयुक्त अरब अमीरात या उसके भीतर पर्यटन मार्ग का आदेश देते समय रूसी संघसमुद्र में, यात्रियों को उनके आवास और भोजन के प्रकार को चुनने के लिए आमंत्रित किया जाता है। बहुत सारे विकल्प हैं, और उनमें से प्रत्येक सीधे न केवल यात्रा की लागत को प्रभावित करता है, बल्कि बाकी की गुणवत्ता और सकारात्मक छापों / यादों की मात्रा को भी प्रभावित करता है।

इससे यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि होटल डिकोडिंग में किस प्रकार का भोजन उपलब्ध है। पदनाम AI, FB, HB, BB, OB, UAI जासूसी कोडिंग का उदाहरण नहीं है। इन पत्र संयोजनों में व्यापक जानकारी है कि एक पर्यटक को क्या उम्मीद करनी चाहिए, और आप तुरंत क्या भूल सकते हैं।

पावर विकल्प क्या हैं

समुद्र के किनारे या पर्वत श्रृंखलाओं के तल पर पर्यटक अनुरक्षण के विवरण में शामिल आहार इंगित करता है कि एक आगंतुक दिन में कितनी बार होटल के रेस्तरां / कैफे / बार में मुफ्त भोजन का आदेश दे सकता है। दूसरे शब्दों में, यात्रा की बुकिंग के समय पर्यटक द्वारा भोजन की इस राशि का भुगतान पहले ही कर दिया गया है। व्यंजनों की श्रेणी अक्सर रूप में प्रस्तुत की जाती है बुफ़ेया एक मेनू के रूप में।

ग्रीस, संयुक्त अरब अमीरात या अन्य रिसॉर्ट्स के होटलों में दुनिया में स्वीकार किए जाने वाले भोजन के वर्गीकरण के अनुसार, सभी संभावित प्रकारों को दो / तीन अक्षरों के संक्षिप्त रूप में प्रस्तुत किया जाता है। एक अज्ञानी पर्यटक के लिए यह समझना असंभव है कि उसे होटलों में बिना डिकोडिंग के किस प्रकार का भोजन परोसा जाता है।

गलतियों को खत्म करने के लिए और, कम से कम, एक होटल में ठहरने के दौरान अप्रिय भावनाएं (और, अधिकतम, पूरी तरह से बर्बाद छुट्टी पर), आपको विस्तृत से परिचित होना चाहिए और स्पष्ट विवरणये संक्षिप्ताक्षर।

संक्षेप और स्पष्टीकरण के साथ भोजन के प्रकार

यात्रियों के पुनर्वास के लिए सभी स्थानों पर भोजन के प्रकार के मानक डिकोडिंग का उपयोग किया जाता है। इसका क्या मतलब है? सभी शब्द . से लिए गए हैं अंग्रेजी भाषा केऔर, अनुवाद जानने के बाद, आप आसानी से समझ सकते हैं कि इस होटल ने आगंतुकों के लिए किस तरह की आवास स्थितियां तैयार की हैं।

ओबी (केवल बिस्तर), आरओ (केवल कमरा) या एओ (केवल आवास), जिसका अर्थ है "केवल एक बिस्तर", "केवल एक कमरा" या "केवल आवास" - यह समुद्र के द्वारा सबसे सस्ता प्रकार का दौरा है, जो यात्रियों को अतिरिक्त मुफ्त भोजन सेवा के बिना रहने के लिए केवल एक स्थान प्रदान करेगा।

पर्यटक के तार्किक प्रश्न के लिए: "क्या खाना पकाने की जगह है?" - यात्रा की बुकिंग के समय किसी ट्रैवल एजेंट से स्पष्ट उत्तर प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। दूसरे शब्दों में, 100% संभावना के साथ, आप केवल कैंटीन, कैफे, रेस्तरां और अन्य खानपान स्थानों पर भरोसा कर सकते हैं।

BB (बिस्तर और नाश्ता, जिसका अनुवाद "बिस्तर और नाश्ता" के रूप में होता है)- पर्यटकों को बसाने के लिए यह काफी सामान्य विकल्प है। सोची में, इस तरह के कार्यक्रम के तहत संचालित होने वाले होटल यात्रियों को ठहरने की जगह और मुफ्त सुबह के भोजन की गारंटी देते हैं। विकल्प बुफे व्यंजन या सैंडविच, कॉफी आदि के रूप में एक महाद्वीपीय (यानी सस्ता बुफे) विकल्प प्रदान किया जाएगा। ऐसे आवास के लिए रात्रिभोज उपलब्ध नहीं है।

एचबी (हाफ बोर्ड)- होटल में इस प्रकार के आवास वाले छुट्टियों के लिए एडलर होटल अनिवार्य रूप से केवल नाश्ता और रात का खाना ही प्रदान करेंगे। यहां कोई मादक पेय या स्नैक्स नहीं हैं। और दोपहर के भोजन के बारे में, आपको अपना ख्याल रखना होगा: यदि खाना पकाने की कोई इच्छा नहीं है तो सभी खानपान बिंदु यात्रियों की सेवा में हैं।

एचबी+- यह एचबी के अनुसार पोषण का एक सादृश्य है, केवल मुक्त मादक पेय (घरेलू उत्पादन) की सीमा से थोड़ा बढ़ा है। उदाहरण के लिए, इस तरह के कार्यक्रम के तहत भोजन के साथ गेलेंदज़िक में एक होटल पर्यटकों को केवल क्रास्नोडार क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ तहखानों से शराब उत्पादों का स्वाद लेने का एक अनूठा मौका प्रदान करेगा।

एफबी (पूर्ण बोर्ड): अनुवादित "पूर्ण बोर्ड", अर्थात। पर्यटक के पास एक दिन में तीन भोजन निःशुल्क हैं। पर्यटकों को सलाद के एक सेट के साथ बुफे की पेशकश की जाती है, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, मांस, मछली और सब्जी उत्पादसाथ ही पेय/जूस/चाय/कॉफी।

एफबी+- यह वही "पूर्ण बोर्ड" है केवल + राज्य के स्वामित्व वाले उत्पादकों से मादक पेय। संयुक्त अरब अमीरात, चीन, ओशिनिया द्वीपों की यात्रा करते समय इस प्रकार के आवास पर विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि इन देशों के व्यंजन विशेष हैं और निश्चित रूप से, यह अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होगा यदि सभी व्यंजन हैं होटल के रेस्तरां में एक पेशेवर शेफ द्वारा तैयार किया गया।

एआई (या सभी, यूएएलएल: सभी समावेशी, जिसका अर्थ है: सभी समावेशी)- ट्रैवल एजेंसी के खर्चे पर पूरा आहार। पर्यटक को सुबह के दोपहर के भोजन, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने के मेनू में पेश किए गए व्यंजनों से मुफ्त ऑर्डर करने में सक्षम होने की गारंटी है। साथ ही मादक पेय, स्नैक्स, कॉफी बार-बार। यात्रा करते समय समुद्र के किनारे भोजन के साथ होटल चुनना काफी लाभदायक समाधान माना जाता है, यहां तक ​​​​कि यहां रहने की उच्च लागत के बावजूद:

1. यह होटल के बाहर किसी अपरिचित शहर में खुदरा दुकानों को खोजने और प्राप्त करने की आवश्यकता को समाप्त करता है;
2. गुणवत्तापूर्ण भोजन की गारंटी देता है;
3. यह कार्यक्रम पर्यटकों को पाक संबंधी परेशानियों से पूरी तरह मुक्ति प्रदान करता है।

इस प्रकार की एक विशेषता यह है कि सभी खाद्य और पेय पदार्थ केवल घरेलू रूप से उत्पादित होते हैं। यहां कोई आयात नहीं है।

यूएआई (अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव)- यह ऊपर वर्णित उदाहरण के समान है, सिस्टम के अनुसार भोजन विकल्प: नाश्ता-दूसरा नाश्ता-दोपहर का भोजन-दोपहर-रात का खाना + शराब और नाश्ता। UAI प्रणाली के अनुसार भोजन की प्रमुख स्थिति यह है कि मेनू में आयातित पेय और उत्पाद शामिल हैं। संयुक्त अरब अमीरात और दुनिया भर के देशों में लगभग सभी होटल इस प्रकार के आवास पर काम करते हैं।

एक और काफी लोकप्रिय कार्यक्रम है - एओ (या आरओ)। यह बिना भोजन के एक होटल में समुद्र के किनारे एक पर्यटक आवास है। इस पसंद के फायदे:

1. एक पर्यटक स्वतंत्र रूप से उन उत्पादों को चुन सकता है और व्यंजन बना सकता है जो उसे पसंद है (या डॉक्टरों द्वारा उसे अनुमति दी जाती है)। यह प्रकार छोटे बच्चों वाले माता-पिता के लिए प्रासंगिक है, क्योंकि किसी भी मामले में, माताएं स्वयं बच्चों के लिए अनाज पकाना पसंद करती हैं।
2. इस प्रकार का भोजन दौरे की लागत को कम करता है। वैसे, सबसे गरीब पर्यटक इसे चुनते हैं, क्योंकि अक्सर एओ प्रणाली के अनुसार एक पर्यटक के आवास में महंगे अपार्टमेंट में उसका आवास शामिल होता है। और अगर कोई व्यक्ति खुद खाना नहीं बनाना चाहता है, तो उसकी सेवा में कई रेस्तरां / कैफे हैं (जिनके वित्तीय लाभ भी नहीं हो सकते हैं)।

वैकल्पिक वर्गीकरण और व्याख्या

लेकिन, सभी देश होटलों में भोजन के प्रकारों के मानक वर्गीकरण के लिए संक्षिप्ताक्षरों का उपयोग नहीं करते हैं। कभी-कभी संयुक्त अरब अमीरात में पूल वाले होटल वैकल्पिक पदनाम प्रदान करते हैं:

1. ईपी (ओबी के समान) और इसका मतलब है कि आगंतुकों को यहां बिल्कुल भी मुफ्त भोजन नहीं मिलेगा, क्योंकि। यह कीमत में शामिल नहीं है;
2. सीपी (या कॉन्टिनेंटल प्लान), जो पर्यटकों को हल्का भोजन (चाय/कॉफी, रोटी, सैंडविच, फल) और दिन में केवल एक बार सुबह का विकल्प प्रदान करता है;
3. बीपी (बरमूडा प्लान) एक हार्दिक अमेरिकी शैली का मॉर्निंग लंच है, यानी। यहां वे मांस / मछली के व्यंजन, सलाद, पेस्ट्री और कई अन्य उत्पादों की पेशकश करेंगे जो शाकाहारी या आहार पर व्यक्ति के लिए बिल्कुल नहीं हैं;
4. एमएपी - आधा बोर्ड, जिसमें एक पूर्ण नाश्ता और एक हार्दिक दोपहर का भोजन शामिल है। इसे संयुक्त अरब अमीरात के होटलों में भी, ब्रिटिश परंपरा के अनुसार दोपहर की चाय के साथ पूरक किया जा सकता है;
5. एपी (अमेरिकी योजना), जिसका अर्थ है पूर्ण बोर्ड, यानी। अतिरिक्त स्नैक्स के साथ दिन में तीन बार भोजन करना।

नाश्ते के प्रकार

कुछ मामलों में, एडलर होटल में भोजन के साथ आवास का प्रकार चुनते समय, नाश्ते के प्रकार जैसे विवरण निर्दिष्ट किए जा सकते हैं। उनमें से केवल तीन हैं, लागत और सामग्री में भिन्न:

1. महाद्वीपीय नाश्ता (महाद्वीपीय) - व्यंजन और पेय का एक हल्का और सरल सेट (कॉफी / चाय / रस, रोटी, फल);
2. अंग्रेजी शैली, जिसमें हार्दिक तले हुए अंडे, गर्म टोस्टर, जैम और मक्खन के साथ स्कोन और कॉफी/चाय शामिल हैं;
3. अमेरिकी प्रकार व्यंजनों का सबसे संतोषजनक और उच्च कैलोरी सेट है: गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र, पेस्ट्री, स्लाइसिंग, आदि।

किसी भी मामले में, होटल में भोजन का प्रकार चुनते समय, पर्यटकों को नियम द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए: केवल एक पूर्ण पेट सक्रिय दर्शनीय स्थलों की यात्रा और मजेदार सैर के लिए ताकत और इच्छा देगा। दूसरे शब्दों में, एक गुणवत्तापूर्ण अवकाश भोजन से शुरू होता है!

नमस्ते! छुट्टी की योजना बनाते समय, पर्यटकों के मन में कभी-कभी प्रश्न होते हैं: आधुनिक होटलों में किस प्रकार की भोजन व्यवस्था है? बुफे, कॉन्टिनेंटल या अमेरिकी नाश्ता क्या है? RO BB HB FB AI UAI का क्या अर्थ है?

लंबे समय तक मैं खुद भ्रमित था, मुझे याद नहीं आया कि कौन से अक्षर नाश्ते, रात के खाने या तीन बार के आहार को दर्शाते हैं। इसलिए, मैंने एक छोटी पोस्ट लिखने का फैसला किया, जहां मैं इन सभी "चित्रलिपि" को समझूंगा, एक या दूसरे विकल्प की संभावनाओं का वर्णन करूंगा।

आधुनिक होटल मेहमानों को भोजन की एक अलग अवधारणा प्रदान करते हैं। आप के सामने छोटी तालिका, मैं प्रत्येक बिंदु को नीचे और अधिक विस्तार से बताऊंगा।

केवल कमरा (आरओ) - अनुवादित का अर्थ है "केवल एक कमरा।" तदनुसार, भोजन कीमत में शामिल नहीं है।

बिस्तर नाश्ता (बीबी) - "बिस्तर और नाश्ता" के रूप में अनुवादित। और नाश्ता विभिन्न देशया यहां तक ​​कि होटल या तो बुफे शैली या महाद्वीपीय (सीबी), अमेरिकी (एबी) या अंग्रेजी हो सकते हैं।

• सीबी (महाद्वीपीय नाश्ता) - "महाद्वीपीय नाश्ता" के रूप में अनुवादित। सब कुछ मामूली है: एक कप कॉफी या चाय, टोस्ट, एक रोटी, मक्खन और जाम।
• एबी (अमेरिकी नाश्ता) - केवल गर्म व्यंजनों की उपस्थिति में महाद्वीपीय से भिन्न होता है: तले हुए अंडे, सॉसेज।

हाफ बोर्ड (HB) - रूसी में "हाफ बोर्ड"। कुछ होटलों में आप चुन सकते हैं: "नाश्ता रात्रिभोज" या "नाश्ता दोपहर का भोजन"। कॉफी, चाय, पानी आमतौर पर कीमत में शामिल होते हैं, लेकिन ज्यादातर होटलों में आप उन्हें भोजन के दौरान ही मुफ्त में प्राप्त कर सकते हैं। अन्य मामलों में, भुगतान की आवश्यकता है।

हाफ बोर्ड प्लस (एचबी +) - "हाफ बोर्ड प्लस", एचबी से केवल इस मायने में अलग है कि कीमत में कुछ मादक पेय शामिल हैं। आमतौर पर स्थानीय रूप से उत्पादित और अधिकतर केवल भोजन के समय।

पूर्ण बोर्ड (एफबी) - "पूर्ण बोर्ड" अनुवादित। मूल्य में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, साथ ही कॉफी, चाय, पानी शामिल है। स्थितियां एचबी जैसी ही हैं, दिन में केवल तीन भोजन।

पूर्ण बोर्ड प्लस (एफबी), विस्तारित आधा बोर्ड (ईएक्सटीएफबी) - "पूर्ण बोर्ड प्लस" या "विस्तारित बोर्ड", स्थानीय मादक पेय पिछली अवधारणा में जोड़े जाते हैं।

सभी समावेशी (एआई) - अनुवादित का अर्थ है "सभी समावेशी"। नाम पूरी तरह से खुद को सही ठहराता है। इसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, मध्यवर्ती भोजन शामिल हैं: देर से नाश्ता, दोपहर की चाय, देर से रात का खाना, अन्य स्नैक्स। पूरे दिन असीमित गैर-मादक और मादक पेय। एक नियम के रूप में, इस भोजन प्रणाली का अर्थ है सुबह 6 बजे से 12 बजे तक खाने का अवसर।

अल्ट्रा इनक्लूसिव (यूएएल) - "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव"। नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, ए-लाकार्टे रेस्तरां (साइट पर थीम वाले रेस्तरां) के लिए निःशुल्क उपयोग के साथ। इस तरह की अवधारणा में एआई की तुलना में पोषण में अधिक विकल्प और अधिक विविधता शामिल है। बेशक, सभी पेय कीमत में शामिल हैं।

होटलों में खाने के नियम अलग हो सकते हैं। अक्सर, विशेष रूप से रिसॉर्ट क्षेत्रों में, बुफे भोजन की अवधारणा व्यापक है। बुफे आपके स्वयं के आहार को चुनने और व्यवस्थित करने का एक अवसर है। इस प्रणाली से हॉल में व्यंजनों की व्यवस्था की जाती है, और पर्यटक स्वयं चुनते हैं और एक प्लेट पर भोजन डालते हैं।

अब तक, रूस में कुछ स्थानों ने "बुफे" प्रणाली पर स्विच किया है। कई होटल और सेनेटोरियम में अभी भी एक कस्टम मेनू सिस्टम है। इसके अलावा, सेनेटोरियम में, अक्सर व्यंजनों का चुनाव पहले से होता है (2-3 दिन पहले), एक नियम के रूप में, पूर्व निर्धारित सूची के अनुसार व्यंजनों के केवल की एक सूची पेश की जाती है।

टूर खरीदते समय या होटल बुक करते समय इस बात पर ध्यान दें कि क्या खाना शामिल है। होटलों में अंतरराष्ट्रीय खाद्य पदनामों पर हमारे लेख के लिए धन्यवाद, आप तुरंत यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपको क्या इंतजार है।

आरओ, बीओ, एओ(केवल कमरा, केवल बिस्तर, केवल अपार्टमेंट) -"कोई शक्ति नहीं" प्रकार के लिए संक्षिप्त नाम। आपको केवल आवास की पेशकश की जाएगी, सभी पेय और भोजन खरीदना होगा। दुर्लभ मामलों में, पानी और / या चाय, कॉफी है, लेकिन यह होटल से एक बोनस है, और आपको अतिरिक्त सेवाएं प्रदान करने का दायित्व नहीं है।

बी बी(बिस्तर और नाश्ता) - होटलों में भोजन का पदनाम "केवल नाश्ता"। आप गठित नाश्ते या बुफे (समुद्र तट रिसॉर्ट्स में, आमतौर पर दूसरा विकल्प) का लाभ उठा सकते हैं, लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं। नाश्ता मुख्य रेस्तरां (आमतौर पर) में परोसा जाता है, पेय का भुगतान और मुफ्त दोनों किया जा सकता है, लेकिन दूसरा विकल्प अधिक सामान्य है।

बीबी+(बिस्तर और नाश्ता +) - विस्तारित नाश्ते के लिए एक संक्षिप्त नाम (अतिरिक्त सेवाओं को शामिल किया जा सकता है, यह अत्यंत दुर्लभ है)।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(हाफ बोर्ड) - हाफ बोर्ड होटल में भोजन, नाश्ता और रात का खाना। कुछ होटल आपको दोपहर के भोजन के लिए रात का खाना बदलने की अनुमति देते हैं, लेकिन यह पहले से जांचना बेहतर है कि यह विकल्प आपके पास उपलब्ध है या नहीं। नाश्ते में, पेय मुफ़्त हैं, रात के खाने में - पैसे के लिए।

एचबी+(आधा बोर्ड +) - विस्तारित आधा बोर्ड। यह होटलों में भोजन का प्रकार है, जो रात के खाने में पिछले मुफ्त पेय से भिन्न होता है।

फेसबुक(पूर्ण बोर्ड) - भोजन के प्रकार "पूर्ण बोर्ड" का संक्षिप्त नाम। इसका मतलब है कि भोजन दिन में तीन बार होता है, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पेय का भुगतान किया जाता है।

एफबी +(फुल बोर्ड +) - फुल बोर्ड एक्सटेंडेड, यानी हर भोजन में मुफ्त पेय के साथ।

एआई,सब(सभी समावेशी) - होटलों में हमारे पर्यटकों का पसंदीदा प्रकार का भोजन - सभी समावेशी। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बुफे, अक्सर अतिरिक्त भोजन, दिन भर में मुफ्त पेय (या एक निर्दिष्ट अवधि के दौरान), जिसमें मादक (आमतौर पर स्थानीय रूप से उत्पादित) शामिल हैं।

यूएआई,UALL(अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव) - एआई के समान, लेकिन कुछ आयातित पेय और कभी-कभी अतिरिक्त सेवाएं (उदाहरण के लिए, टेनिस कोर्ट, नाव किराए पर लेना, मालिश, आदि) हैं।

यदि आप उन खाद्य प्रकारों को डिकोड करने में रुचि रखते हैं जो मानक वर्गीकरण में शामिल नहीं हैं, तो लेख के अंत में जाएं।

होटलों में भोजन के प्रकार

यदि आप पहली बार देश के लिए उड़ान भर रहे हैं तो किस प्रकार का भोजन चुनना है? किस प्रकार का भोजन कहाँ उपलब्ध है?

सभी समावेशी प्रकार का भोजन (AI, ALL, UAI, UALL) तुर्की और मिस्र में सबसे आम है। ऐसा हो सकता है कि आपके होटल के बाहर पैदल दूरी के भीतर कोई कैफे और दुकानें न हों, इसलिए अधिकांश पर्यटक सभी समावेशी विकल्प अपनाते हैं। कभी-कभी इसके लिए भी चुना जाता है समुद्र तट पर छुट्टीयूरोप, ट्यूनीशिया, संयुक्त अरब अमीरात, डोमिनिकन गणराज्य, क्यूबा, ​​​​मालदीव, ग्रीस में।

होटलों में "पूर्ण बोर्ड" (एफबी और एफबी +) भोजन का विकल्प आमतौर पर यूरोप के समुद्र तट शहरों में पाया जाता है: साइप्रस, स्पेन, इटली, फ्रांस के दक्षिण, ग्रीस, माल्टा में। कम अक्सर - अन्य जगहों पर, लेकिन लगभग हर रिसॉर्ट में ऐसे होटल होते हैं। विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो होटल और आस-पास दोनों समय बिताते हैं, उदाहरण के लिए, समुद्र तट पर या आसपास के क्षेत्र में।

होटल "हाफ बोर्ड" (एचबी और एचबी +) में भोजन प्रणाली पाई जाती है जहां पर्यटक भ्रमण पर जाते हैं, लेकिन साथ ही होटलों में कुछ करना होता है। देश लगभग पिछले मामले की तरह ही हैं, लेकिन संयुक्त अरब अमीरात और एशिया के कुछ होटलों को भी जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, सुबह आपने नाश्ता किया, फिर आप सैर पर गए या पूरे दिन टहलने गए (दोपहर का भोजन खो गया होगा), शाम को आपने रात का खाना और होटल के क्षेत्र में आराम किया - पूल के आसपास या एक शो देखना।

एक अन्य प्रकार का भोजन - "केवल नाश्ता" उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो होटलों में बहुत कम समय बिताते हैं। ये मुख्य रूप से एशिया में होटल हैं, साथ ही शहरी यूरोपीय होटल (फ्रांस के केंद्र में, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, बेल्जियम, हंगरी, चेक गणराज्य में) हैं। भोजन "नाश्ता" का उपयोग उन पर्यटकों द्वारा भी किया जा सकता है जो टिकट के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं।

"भोजन नहीं" होटल उन लोगों में अधिक आम हैं जो अपने आप होटल बुक करते हैं, जो उन्हें एक दौरे के हिस्से के रूप में प्राप्त करते हैं। हालांकि, यह विकल्प आम तौर पर सभी देशों के लिए उपलब्ध होता है, लेकिन कभी-कभी "नाश्ते के साथ" पर्यटन "भोजन नहीं" से सस्ता होता है, क्योंकि कई सस्ते होटलों में डिफ़ॉल्ट रूप से नाश्ता शामिल होता है।

सुनिश्चित नहीं हैं कि किस प्रकार का भोजन चुनना है? टिप्पणियों में एक प्रश्न पूछें।

होटलों में भोजन प्रणाली (संक्षिप्त नाम)

होटलों में भोजन के लिए मानक संक्षिप्ताक्षरों के अलावा, जिनके बारे में हमने लेख की शुरुआत में बात की थी, वे भी असामान्य हैं।

सीबी(महाद्वीपीय नाश्ता) - कॉन्टिनेंटल नाश्ता, काफी हल्का (सैंडविच, बन, चाय, जूस, कॉफी, जैम)।

ईबी(अंग्रेजी नाश्ता) - अंग्रेजी नाश्ता, काफी घना, कभी-कभी गर्म (तले हुए अंडे, दलिया), टोस्ट, जैम, मक्खन, कॉफी और चाय, जूस।

अब(अमेरिकी नाश्ता) - अमेरिकी नाश्ता - और भी घना, इसमें मांस / पनीर / सॉसेज कट शामिल हैं।

इसके अलावा, सेवा के मामले में भोजन के प्रकार भिन्न होते हैं:

बुफ़े- बुफे, बुफे, आम क्षेत्र में उपलब्ध भोजन, आमतौर पर बिना मात्रा प्रतिबंध के।

अ ला कार्टे- मेनू सेवा।

ए-ला कार्टे रेस्तरां का भुगतान और मुफ्त किया जा सकता है, बुफे भी रहने की लागत या अतिरिक्त भुगतान में शामिल है (उदाहरण के लिए, आपने केवल नाश्ता लिया, लेकिन होटल में रात के खाने का भुगतान करने का भी फैसला किया)।

अपने भोजन का आनंद लें! होटलों या असामान्य मामलों में भोजन के बारे में समीक्षा साझा करें।

स्वाभाविक रूप से, न केवल दौरे की लागत सेवा के प्रकार पर निर्भर करती है, बल्कि यह भी कि बाकी कितनी उच्च गुणवत्ता वाली होगी।

आइए क्रम में सभी सूक्ष्मताओं पर एक नज़र डालें।

आरओ (केवल कमरे), आरआर (कमरे की दर), ओबी (केवल बिस्तर), एओ (केवल आवास)मुफ्त भोजन की संभावना के बिना केवल होटल आवास का मतलब है। इस प्रकार को चुनने से टूर खरीदते समय एक अच्छी रकम की बचत होगी। वहीं, आपको अपने खान-पान का भी ध्यान रखना होगा, जो कई बार बहुत असुविधाजनक होता है।

हालांकि, कई पर्यटक स्थानीय व्यंजनों के स्वाद का पता लगाने और कई रेस्तरां और कैफे की कोशिश करने के लिए विशेष रूप से "केवल आवास" चुनते हैं। यात्रा से पहले, आप जगह और निकटतम लोकप्रिय प्रतिष्ठानों का पहले से अध्ययन कर सकते हैं, क्योंकि अब इंटरनेट पर ऐसा अवसर है।

बी बी (बिस्तर नाश्ता) -का शाब्दिक अनुवाद "बिस्तर और नाश्ता" है। नाश्ता आमतौर पर या तो "महाद्वीपीय" या "बुफे" दिया जाता है। कॉन्टिनेंटल नाश्ता मेहमानों को पेश किए जाने वाले व्यंजनों का एक विशिष्ट निश्चित सेट है, और बुफे के विपरीत, यह नाश्ते का एक हल्का रूप है। एक नियम के रूप में, इस प्रकार का भोजन सक्रिय पर्यटकों द्वारा चुना जाता है - वे यात्री जो होटल में भोजन से बंधे नहीं रहना चाहते हैं।

बी बी + (बिस्तर नाश्ता प्लस), BB के विपरीत, अधिक सघन, विस्तारित मेनू विकल्प पेश किया जाता है।

एचबी (हाफ बोर्ड)या "हाफ बोर्ड" का अर्थ है नाश्ते और रात के खाने के साथ आवास। दोपहर के भोजन का ध्यान खुद ही रखना होगा। इस प्रकार के भोजन में अतिरिक्त स्नैक्स और मादक पेय शामिल नहीं हैं।

एचबी+ (हाफ बोर्ड प्लस)एचबी के समान, केवल यहां आप मुफ्त स्पिरिट प्राप्त कर सकते हैं, ज्यादातर स्थानीय रूप से उत्पादित।

एफबी (पूर्ण बोर्ड)या "पूर्ण बोर्ड", यानी। पर्यटक के पास एक दिन में पूरे तीन भोजन होते हैं। एफबी प्रणाली के तहत, आप मुफ्त मादक पेय पर भरोसा नहीं कर सकते। हालांकि, छोटे बच्चों वाले जोड़ों के लिए इस प्रकार का भोजन बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि। सब कुछ पहले से ही सोचा हुआ है और खाने के लिए जगह खोजने की जरूरत नहीं है। कई आधुनिक होटल भी अपने मेहमानों को पेश करते हैं बच्चों की सूचीजो माता-पिता के जीवन को बहुत सरल करता है।

एफबी+ (पूर्ण बोर्ड प्लस)- "पूर्ण बोर्ड" भी, लेकिन इसमें मुफ्त मादक पेय की एक छोटी सूची शामिल है, जो अक्सर स्थानीय रूप से उत्पादित होती है।

एआई, ऑल, यूएएलएल (सभी समावेशी)या सभी समावेशी। कई पर्यटकों का सपना, क्योंकि आप बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं, खासकर यदि आप आहार पर नहीं हैं। होटल की स्टार रेटिंग के आधार पर, इस प्रकार का भोजन दिन में तीन बार या पूरे दिन में कई बार (रेस्तरां, बारबेक्यू, ग्रिल, बार) हो सकता है। होटल के स्तर के आधार पर, मुख्य रूप से स्थानीय मादक पेय प्रदान किए जाते हैं, और कभी-कभी आयातित शराब।

UAI, UALL (अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव)या "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव" - पिछले प्रकार के भोजन के समान, केवल प्रदान किया गया बड़ा विकल्पस्थानीय और आयातित उत्पादन के मादक पेय। भोजन के साथ इस प्रकार का आवास निश्चित रूप से सबसे महंगा होगा, लेकिन उच्चतम गुणवत्ता वाला भी होगा।

वैकल्पिक वर्गीकरण और व्याख्या

लेकिन, सभी देश होटलों में भोजन के प्रकारों के मानक वर्गीकरण के लिए संक्षिप्ताक्षरों का उपयोग नहीं करते हैं। कभी-कभी संयुक्त अरब अमीरात में पूल वाले होटल वैकल्पिक पदनाम प्रदान करते हैं:

1. ईपी (ओबी के समान)और इसका मतलब है कि आगंतुकों को यहां बिल्कुल भी मुफ्त भोजन नहीं मिलेगा, क्योंकि। यह कीमत में शामिल नहीं है;
2. सीपी (या महाद्वीपीय योजना), जो पर्यटकों को हल्का भोजन (चाय/कॉफी, रोटी, सैंडविच, फल) और दिन में केवल एक बार सुबह के समय उपलब्ध कराता है;
3. बीपी (बरमूडा प्लान)- यह एक घना अमेरिकी मॉर्निंग लंच है, यानी। यहां वे मांस / मछली के व्यंजन, सलाद, पेस्ट्री और कई अन्य उत्पादों की पेशकश करेंगे जो शाकाहारी या आहार पर व्यक्ति के लिए बिल्कुल नहीं हैं;
4. नक्शा- हाफ बोर्ड, जिसमें पूरा नाश्ता और हार्दिक दोपहर का भोजन शामिल है। इसे संयुक्त अरब अमीरात के होटलों में भी, ब्रिटिश परंपरा के अनुसार दोपहर की चाय के साथ पूरक किया जा सकता है;
5. एपी (अमेरिकी योजना), जिसका अर्थ है पूर्ण बोर्ड, अर्थात। अतिरिक्त स्नैक्स के साथ दिन में तीन बार भोजन करना।

नाश्ते के प्रकार

कुछ मामलों में, एडलर होटल में भोजन के साथ आवास का प्रकार चुनते समय, नाश्ते के प्रकार जैसे विवरण निर्दिष्ट किए जा सकते हैं। उनमें से केवल तीन हैं, लागत और सामग्री में भिन्न:

1. महाद्वीपीय नाश्ता (महाद्वीपीय)- व्यंजन और पेय का हल्का और सरल सेट (कॉफी / चाय / जूस, बन, फल);
2. अंग्रेजी प्रकारहार्दिक तले हुए अंडे, गर्म टोस्टर, जैम और बटर बन्स और कॉफी/चाय से मिलकर;
3. अमेरिकी प्रकार- यह व्यंजनों का सबसे संतोषजनक और उच्च कैलोरी सेट है: गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र, पेस्ट्री, स्लाइसिंग, आदि।

आप अच्छे मौसम और शानदार आराम की कामना करते हैं!