کوکتل در خانه. طرز تهیه یک میلک شیک خوشمزه در خانه

همه از فواید شیر و لبنیات به خصوص برای کودکان، زنان باردار و مادران شیرده اطلاع دارند، اما چگونه می توانید عزیزترین فرزندتان را مجبور کنید که یک لیوان چنین شیر منفور را بنوشد؟ انرژی و اعصاب خود را هدر ندهید! باهوش تر و عاقل تر باشید - یک مخلوط کن بخرید و کوکتل هایی بر پایه شیر، بستنی، کفیر یا ماست با میوه های تازه، انواع توت ها یا شربت ها تهیه کنید. کودکان به سادگی نمی توانند از چنین ظرافتی امتناع کنند! و همه خوشحال خواهند شد! فراموش نکنید که خودتان را با یک لیوان نوشیدنی شیر خوشمزه پذیرایی کنید.

طرز تهیه میلک شیک در خانه

کلاسیک میلک شیکباید از دو جزء اجباری تشکیل شود - شیر و بستنی. برای تهیه یک کوکتل، شیر باید تا دمای 6+ درجه خنک شود. شیر تهیه شده از خیلی سرد خوب است و مهمتر از همه - کوکتل خوشمزهکار نخواهد کرد. کوکتل را با سرعت بالا در مخلوط کن یا با همزن بزنید تا کف غلیظی به وجود بیاید. اگر تصمیم دارید میوه، انواع توت ها یا یخ را به کوکتل اضافه کنید، قبل از سرو باید آن را از صافی رد کنید تا دانه ها، تکه های یخ و میوه ها جدا شوند. بلافاصله بعد از آماده شدن، میلک شیک ها را در لیوان های بلند ریخته و با نی سرو می کنند.

علاوه بر شیر، پایه می تواند کفیر، ماست یا خامه باشد. می توانید میوه ها، انواع توت ها، آب میوه ها و شربت ها، قهوه، شکلات و نوشیدنی های الکلی را به کوکتل ها اضافه کنید. اگر مراقب اندام خود باشید و به آن پایبند باشید تغذیه رژیمی، می توانید یک کوکتل کم کالری بر اساس کفیر کم چرب یا شیر بدون چربی با آب میوه و تکه هایی از میوه های شیرین نشده - سیب، کیوی، توت فرنگی تهیه کنید. اما شیر و ماست پرچرب، خامه ترش، خامه، شکلات، آجیل و تراشه نارگیل باید حذف شوند.

میلک شیک کلاسیک با بستنی

250 گرم بستنی خامه ای و 1 لیتر شیر مصرف کنید. در مخلوط کن بزنید تا کف غلیظی تشکیل شود و بلافاصله بعد از پخت سرو کنید. به هر حال، مقدار شیر ممکن است بسته به ترجیحات فردی شما متفاوت باشد. اگر دوست دارید به راحتی و به طور طبیعی یک کوکتل را از طریق نی بنوشید، می توانید شیر بیشتری مصرف کنید، یک و نیم لیتر در هر 250 گرم بستنی. اگر کوکتل های غلیظ و پرکالری آل مک دونالد دوست دارید، باید مقدار شیر را کاهش دهید.

بهترین دستور العمل های کوکتل در خانه

• میلک شیک با سیب و آجیل

یک کوکتل بدون الکل با طعمی لطیف و کمی ترش یک خوراکی فوق العاده است جشن کودکان. با این حال، بزرگسالان مطمئناً مایلند این نوشیدنی خوشمزه را امتحان کنند.

عناصر:

• دو سیب
• نیم لیتر شیر
• 2 قاشق غذاخوری گردو
• نصف لیوان شکر

روش پخت و پز:

سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شیر را بجوشانید، خنک کنید، روی سیب ها بریزید. مخلوط شیر و سیب را در مخلوط کن یا همزن بزنید. نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و خرد شده بپاشید گردو.

• میلک شیک سالم با آووکادو

میوه آووکادو حاوی اسید اولئیک است که سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی بارز است.

عناصر:

• یک عدد آووکادو
• شیر 500 میلی لیتر
• کمی عسل مایع
• شربت تمشک اختیاری
• یا مربای توت سیاه

روش پخت و پز:

آووکادوی رسیده را از وسط نصف کنید. با استفاده از قاشق، خمیر را با دقت جدا کرده و در مخلوط کن بریزید. نیم لیتر شیر و فقط کمی عسل مایع به تفاله آووکادو اضافه کنید. مخصوصاً برای کسانی که شیرینی دارند، می‌توانید چند قاشق مرباخوری توت سیاه یا کمی شربت تمشک اضافه کنید. همه چیز را در مخلوط کن به مدت یک تا دو دقیقه مخلوط کنید.

• میلک شیک توت فرنگی جو دوسر

این نوشیدنی مقوی بسیار جذاب است خواص مفید: شیر حاوی پروتئین ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و ریز عناصر ضروری برای بدن است، توت فرنگی به تقویت دیواره رگ های خونی کمک می کند و بلغور جو دوسر متابولیسم را عادی می کند، وضعیت مو و پوست را بهبود می بخشد.

روش پخت و پز:

توت فرنگی تازه را در مخلوط کن با 500 میلی لیتر شیر، مقدار کمی بلغور جو دوسر و ماست ساده، دارچین و یک قاشق غذاخوری کاکائو مخلوط کنید. وقتی در لیوان ها ریخته می شود، کوکتل را می توان با بلغور جو دوسر و دارچین پاشید.

• میلک شیک موز

این نوشیدنی فوق العاده برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود. در مرحله آخر، می توانید به هر لیوان دو قاشق کنیاک اضافه کنید.

روش پخت و پز:

250 گرم بستنی را در مخلوط کن یا میکسر ترجیحا بستنی یا وانیل با یک لیتر شیر و تکه های موز رسیده بزنید. کوکتل تمام شده را درون لیوان ها بریزید. قبل از سرو برای کودکان، نوشیدنی را با برش های کیوی و تکه های موز تزئین می کنیم و کمی کنیاک به بزرگسالان اضافه می کنیم.

• شیک شکلاتی شیری

ساده اما خیلی نوشیدنی خوشمزه، که به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه آماده می شود.

روش پخت و پز:

250 میلی لیتر شیر را در مخلوط کن بریزید، یک پیمانه بستنی اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کاکائو، انواع توت ها و پودر قند به میزان دلخواه. همه مواد را کاملا با همزن بزنید تا کف غلیظی تشکیل شود. هنگام سرو، می توانید یک تکه بستنی به کوکتل اضافه کنید.

• میلک شیک زردآلو

یک کوکتل سبک و با طراوت با شیر، زردآلو و یخ برای روزهای گرم.

عناصر:

• 250 گرم زردآلو تازه
• شیر (200 میلی لیتر
• شکر 50 گرم
• 5 قاشق غذاخوری یخ خرد شده

روش پخت و پز:

زردآلوهای ریز خرد شده را روی یخ خرد شده قرار دهید. همه چیز را با شکر بریزید، شیر را اضافه کنید و با همزن به مدت دو دقیقه مخلوط کنید حداقل تعداددور در دقیقه

• میلک شیک کاراملی

این نوشیدنی کمی کار خواهد کرد، اما ارزشش را دارد!

عناصر:

• شیر 400 میلی لیتر
• بستنی وانیلی 2 پیمانه
• 4 قاشق غذاخوری صحرا
• توت فرنگی

روش پخت و پز:

در یک قابلمه کوچک، شکر را روی حرارت ملایم آب کنید و مدام هم بزنید. کارامل باید قهوه ای طلایی باشد، اما رنگ آن تیره نباشد. 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب و با هم زدن مداوم، توده کارامل را بجوشانید تا به قوام شربت برسد. سپس شیر را در آن بریزید و دوباره مخلوط را به جوش بیاورید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید محتویات آن خنک شود. درب قابلمه را با درب بپوشانید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. شیر کارامل خنک شده را در مخلوط کن بریزید و بستنی وانیلی را اضافه کنید و حدود 15 ثانیه هم بزنید. نوشیدنی را در لیوان های کوکتل بریزید و لبه آن را با توت فرنگی تازه تزئین کنید. با نی سرو کنید.

• میلک شیک با تمشک و بستنی

این کوکتل سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی را تقویت می کند، به چربی سوزی کمک می کند، اثر تب بر، خاصیت معرق، ضد التهاب و ضد درد دارد.

عناصر:

• بستنی 250 گرم
• شیر 500 میلی لیتر
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 1 فنجان تمشک تازه

روش پخت و پز:

عسل را در شیر گرم حل کرده و مخلوط را در یخچال قرار دهید. بستنی را به مخلوط شیر عسل خنک شده اضافه کنید. همه چیز را در مخلوط کن بزنید. تمشک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. قبل از سرو، کوکتل را از صافی رد کنید تا دانه های تمشک خارج شود.

چنین فردی وجود ندارد که از غذاهای خوشمزه امتناع کند. غذاهای لبنی. کودکان مخصوصاً شیر شیک را دوست دارند، حتی آنهایی که شیر معمولی نمی نوشند. اما آنها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه حاوی کلسیم مفید برای استخوان ها، ویتامین های مختلف، مواد معدنی و سایر عناصر کمیاب هستند.

چگونه میلک شیک در خانه درست کنیم؟ نوشیدنی شیر در خانه بسیار آسان است، تنها چیزی که نیاز دارید یک مخلوط کن است. بهترین کار این است که میوه ها و انواع توت ها را با استفاده از مخلوط کن غوطه ور با ضمیمه مخصوص خرد کردن خرد کنید، سپس دانه ها را با استفاده از صافی جدا کنید و تنها پس از آن مخلوط توت و میوه را به شیر اضافه کنید.

بسیاری از سرآشپزها توصیه می کنند شیر را در یک کاسه با چاقو هم بزنید. به این ترتیب شیر با اکسیژن غنی شده و هوادار می شود.

اگر همزن ندارید می توانید از همزن استفاده کنید.

برای ساده ترین میلک شیک از شیر با چربی متوسط ​​(3.2 درصد) استفاده کنید، نباید خیلی سرد باشد، در غیر این صورت طعم و شیرینی احساس نمی کنید. بهتر است شیر ​​کمی سرد شده مصرف شود. اگر به طور ناگهانی شیر دوست ندارید، آن را با ماست، خامه، کفیر یا شیر گیاهی (بادام، برنج، بلغور جو دوسر، نارگیل) جایگزین کنید.

ساده ترین میلک شیک ها شامل دو ماده است: شیر و بستنی. نسبت ها: برای یک لیوان شیر 100 گرم بستنی میل کنید. سعی کنید از بستنی شکلاتی، یا کرم بروله یا چیز دیگری با افزودنی های دلخواه خود استفاده کنید - انواع مختلفی از میلک شیک وجود دارد که می توانید تنها با استفاده از دو ماده آن را تهیه کنید.

اما، البته، چنین غذای لذیذ بسیار کالری بالایی دارد، ممکن است حاوی قند زیادی باشد، بنابراین هنگام پذیرایی از میلک شیک، هنوز مهم است که بدانید چه زمانی باید آن را متوقف کنید.

میلک شیک های غیر الکلی با میوه ها و انواع توت ها: دستور العمل های محبوب

کوکتل های میوه به مبارزه با تشنگی، رفع گرسنگی و طراوت در گرما کمک می کند. شرط اصلی این است که نوشیدنی باید بلافاصله پس از هم زدن آن مصرف شود، زیرا به دلیل اسید موجود در میوه، شیر می‌تواند منسجم شود. از ترکیب میوه های مختلف نترسید، شربت، مربا یا بستنی به آنها اضافه کنید و میلک شیک کامل خود را پیدا خواهید کرد.

کوکتل موز

این ساده ترین میلک شیک است. دارای قوام مخملی ظریف و طعم دلپذیر است. برای تهیه آن فقط به دو عدد موز، 1 عدد بستنی و یک لیوان شیر خنک نیاز دارید. موز را با استفاده از مخلوط کن غوطه وری به صورت خمیر درآورید. موز و بستنی را به شیر اضافه کنید، در ظرفی با چاقو هم بزنید. می توانید شکر نیشکر را به دلخواه اضافه کنید.

میلک شیک توت فرنگی موز

در طول فصل تابستان، حتما خودتان را با این نوشیدنی شیر فوق العاده ساخته شده از توت فرنگی تازه پذیرایی کنید. برای یک لیوان شیر، نصف لیوان توت، شسته و پوست کنده و 1 عدد موز بردارید. موز و توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید، شیر را اضافه کنید، هم بزنید. اگر شیرینی دارید، شکر را فراموش نکنید.

کوکتل بلوبری-شاه توت

این نوشیدنی دارای رنگ تیره شگفت انگیزی است. یک مشت زغال اخته و شاه توت بردارید و با مخلوط کن مخلوط کنید. از صافی رد کنید تا دانه ها از مخلوط توت خارج شوند. نیمی از دوغاب توت را در لیوان ها بریزید و بقیه را به شیر اضافه کنید و هم بزنید. کوکتل حاصل را روی پوره توت بریزید. با زغال اخته و شاه توت تازه تزئین کنید.

کوکتل توت فرنگی خامه ای

برای تهیه آن 100 گرم توت فرنگی تازه و همین مقدار بستنی و یک لیوان شیر و وانیل میل کنید. توت ها را با مخلوط کن خرد کنید. مرکز نرم را از غلاف وانیل بردارید و به توت های له شده اضافه کنید. بستنی خامه ای را با پوره توت و شیر مخلوط کنید. همه چیز را با هم خوب در مخلوط کن بزنید.

کوکتل کیوی

این نوشیدنی در گرما به شما انرژی می دهد و شما را شاداب می کند. برای تهیه آن یک لیوان شیر سرد، یک بستنی خامه ای، 1 عدد کیوی، شکر به میزان دلخواه بردارید. کیوی را پوست گرفته و در مخلوط کن خرد کنید، شیر و بستنی را اضافه کنید. شکر را به مزه اضافه کنید.

کوکتل نارنجی

ترکیب غیرمعمول شیر و پرتقال را در این میلک شیک امتحان کنید. به چند عدد پرتقال، 1 عدد موز، 2/3 فنجان شیر و در صورت تمایل چند قاشق شکر نیاز دارید. موز را در مخلوط کن خرد کنید، آب پرتقال را بگیرید و پوست آن را رنده کنید. آب و پوست، شکر و شیر را به موز اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف کند.

میلک شیک با خرمالو

یک عدد خرمالو متوسط ​​را بشویید، پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. با یک لیوان شیر مخلوط کنید و در مخلوط کن مخلوط کنید. این نوشیدنی خوش طعم با گردو ست می شود.

کوکتل خربزه

این میلک شیک نیز بسیار خوشمزه و غیرعادی است. یک خربزه کوچک با پخت خوب، 1 پیمانه بستنی، 1 لیوان شیر خنک، وانیل، شربت خولان دریایی و شکر به دلخواه خود بردارید. خربزه را با جدا کردن هسته آن با دانه ها و پوست کنده کنید. به قطعات کوچک برش دهید، شکر، وانیل و شربت را در مخلوط کن به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا قوام پوره شود. بستنی را به آن منتقل کنید، شیر را در آن بریزید و 3-4 دقیقه دیگر هم بزنید.

میلک شیک های بدون الکل با میوه های خشک و آجیل

از استفاده از آجیل و میوه های خشک برای تهیه میلک شیک خود نترسید. آنها حاوی ویتامین های کمتری نسبت به میوه های تازه نیستند. علاوه بر این، چنین اسموتی مغذی برای صبحانه عالی است.

میلک شیک با آلو

این نوشیدنی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. 50 گرم آلو، 1 بستنی و یک لیوان شیر مصرف کنید. میوه های خشک را کاملاً بشویید و روی آنها آب جوش بریزید. بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و آلو را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را به صورت خمیر درآورید، آلو و بستنی را در شیکر به شیر اضافه کنید. چند دقیقه با سرعت بالا بزنید.

میلک شیک با خرما

یک کوکتل بسیار لطیف و شیرین با افزودن خرما درست می شود. برای 1 لیوان شیر به نصف لیوان از این میوه های خشک نیاز دارید. آنها را بشویید و دانه ها را جدا کنید. خرماها را با شیر در یک قابلمه کوچک بریزید. صبر کنید تا بجوشد سپس حرارت را کم کنید. خرماها را 5 دقیقه دیگر بجوشانید در صورت تمایل شکر را اضافه کنید. شیر و میوه های خشک را خنک کرده و با همزن بزنید.

کوکتل با پسته

اگر آجیل های مختلف را به شیر اضافه کنید، کوکتل طعم غیرعادی پیدا می کند. نصف لیوان پسته، 100 گرم بستنی، یک لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری شکر میل کنید. آجیل و شکر را در مخلوط کن خرد کنید. بستنی، شیر و عصاره وانیل را به آنها اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید.

کوکتل با گردو و سیب

شما نیاز دارید: 1 لیوان شیر، 1 سیب ترش، 1/3 فنجان آجیل، پوست کنده و فیلم گرفته شده، عسل و وانیل. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید تا پودر شوند. سیب را بشویید، پوست آن را بگیرید، دانه ها را جدا کنید و با استفاده از مخلوط کن به پوره تبدیل کنید. شیر، مغزها، وانیل، چند قاشق چایخوری عسل را اضافه کرده و هم بزنید.

میلک شیک های غیر الکلی با شربت، مربا و سایر افزودنی ها

هنگام تهیه میلک شیک، این موارد را فراموش نکنید چیزهای سادهمانند مربای معمولی، شیر تغلیظ شده، قهوه، شکلات یا شربت های مختلف. همه این افزودنی ها به شما کمک می کنند تا یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه از شیر درست کنید.

کوکتل قهوه

دوستداران قهوه مطمئناً این میلک شیک را دوست خواهند داشت. 1 لیوان شیر، نصف فنجان قهوه دم کرده یا فوری، 50 گرم بستنی، عسل یا نیشکر را به مقدار دلخواه اضافه کنید. 2-3 دقیقه در مخلوط کن بزنید.

کوکتل با آب آناناس

برای این نوشیدنی می توانید از آب میوه یا شربت آناناس استفاده کنید. 1 لیوان شیر را با 50 میلی لیتر آب آناناس مخلوط کرده و 50 گرم بستنی را اضافه کرده و هم بزنید. لیوان را با کوکتل تمام شده با تکه های آناناس و نعناع تازه تزئین کنید.

پینا کولادا بدون الکل

این کوکتل فوق العاده خوشمزه را می توان حتی برای یک مهمانی کودکان نیز تهیه کرد. شما نیاز دارید: یک لیوان شیر، 60-120 گرم بستنی، نصف لیوان آب پرتقال، 4-5 قاشق غذاخوری شربت نارگیل. همه چیز را در مخلوط کن بزنید. به خوبی سرد شده سرو کنید و با چتر تزئین کنید.

کوکتل تمشک با شربت نعنا

کوکتل های نعناع طعم نشاط آور و طراوت بی نظیری دارند. یک لیوان تمشک یا نصف لیوان مربای تمشک بردارید، در مخلوط کن با یک لیوان شیر مخلوط کنید، 3-4 قاشق غذاخوری شربت نعنا اضافه کنید. با توت تازه و برگ نعناع تزئین کنید.

میلک شیک شکلاتی با شربت نعنا

برای تهیه آن باید یک لیوان شیر ناقص، 50 میلی لیتر قهوه فوری، 2 قاشق غذاخوری شربت نعناع، ​​1 قاشق غذاخوری کاکائو، 50 گرم خامه یا بستنی شکلاتی مصرف کنید. همه مواد را باید در مخلوط کن خوب هم بزنید تا کف تشکیل شود. داخل لیوان های شفاف بریزید و با برگ نعنای تازه تزئین کنید.

این خوراکی هیچ دوستدار شکلاتی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. یک لیوان شیر، 20 گرم شکلات شیری، 100 گرم بستنی کمی آب شده، 30 گرم کلوچه (مثلا کراکر بدون نمک) آماده کنید. شکلات را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید، سپس آن را در مخلوط کن خرد کنید و کوکی ها را به آن اضافه کنید. شیر را بریزید و بستنی را اضافه کنید و هم بزنید. این میلک شیک را باید بلافاصله پس از تهیه آن بنوشید.

تخم مرغ سرد با مربای تمشک

برای تهیه این کوکتل خنک، شیر (بیش از 1 لیوان)، نصف فنجان مربای تمشک، 2 تخم مرغ و 100 گرم بستنی میل کنید. شما فقط به زرده ها نیاز دارید. آنها را در مخلوط کن با مربا بزنید تا کف کند، سپس بستنی را اضافه کنید و در شیر بریزید. چند دقیقه دیگر هم بزنید.

میلک شیک با پنیر کوتیج

کوکتل ها با پنیر بسیار سیر کننده هستند، به خصوص اگر بلغور جو دوسر یا دیگر تکه های غلات را به آنها اضافه کنید. علاوه بر این، پنیر لپه حاوی پروتئین بسیار بیشتری است، بنابراین چنین نوشیدنی هایی به عنوان نوشیدنی های پروتئینی در نظر گرفته می شوند. متخصصان تغذیه استفاده از آنها را در حین ورزش های فعال و هنگام کاهش وزن توصیه می کنند. اگر مراقب کالری هستید، پنیر خامه ای را با حداقل درصد چربی انتخاب کنید.

میلک شیک کشک و زردآلو

1 لیوان شیر، 4-5 زردآلو رسیده، 2 قاشق غذاخوری پنیر دلمه، 2 قاشق چایخوری عسل مصرف کنید. زردآلوها را بشویید و هسته ها را جدا کنید. در مخلوط کن زردآلوها را با پنیر لپه خرد کنید و عسل (یا شکر) اضافه کنید و یک لیوان شیر بریزید و بزنید.

کوکتل با عسل و سبوس

سبوس برای کسانی که رژیم دارند عالی است - کالری بالایی ندارند و گرسنگی را کاملا برطرف می کنند. برای تهیه چنین میلک شیکی باید یک لیوان شیر، نصف لیوان پنیر کوتیج، 1 قاشق غذاخوری سبوس و چند قاشق چایخوری عسل مصرف کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا کف ظاهر شود.

کوکتل نعنا با لیمو و پنیر دلمه

2 لیوان شیر، یک عدد لیمو، یک دسته کوچک برگ نعناع تازه، 200 گرم پنیر دلمه، شکر یا عسل 2-3 قاشق چایخوری. نعناع را بشویید و پوست لیمو را رنده کنید. نعنا و پوست لیمو را در مخلوط کن بریزید و به حالت پوره در آورید. پنیر دلمه، شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

کوکتل های داغ

بسیاری از مردم از دوران کودکی شیر داغ را دوست نداشته اند، زیرا همیشه کف بدی روی آن تشکیل می شود. با این حال، در زمستان، شیر داغ به شما کمک می کند تا گرم شوید و طعم چنین نوشیدنی هایی به سادگی خوشمزه است. نکته اصلی این است که آن را سریع بزنید تا قبل از سرو خیلی خنک نشود.

پاهای تخم مرغی

تخم‌مرغ سنتی را معمولاً می‌جوشانند تا غلیظ شود و به آن رم اضافه می‌کنند. دستور پخت ساده شدهاین نوشیدنی به شما این امکان را می دهد که یک کوکتل گرم مشابه را بدون از بین بردن طعم فوق العاده آن درست کنید. یک لیوان شیر، 1 عدد تخم مرغ، کمی دارچین، جوز هندی و وانیل، 1 قاشق غذاخوری شکر. زرده را از سفیده جدا کرده و زرده را با شکر خرد کنید. یک پیمانه دارچین و جوز هندی را به شیر اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. شیر داغ را در مخلوط کن بریزید و زرده را با شکر اضافه کنید و 5 دقیقه بزنید. به صورت پاشیده شده با جوز هندی سرو کنید.

گوگول-مگول

شما به 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری عسل و همین مقدار آبلیمو، 2 لیوان شیر پرچرب نیاز دارید. زرده را از سفیده جدا کرده و خرد کنید تا سفید شود، شیر را بجوشانید. شیر را در مخلوط کن بریزید، عسل، زرده و آب لیمو را اضافه کنید. هم بزنید.

کوکتل با زنجبیل برای سرماخوردگی

درست کردنش سخت نیست فقط کافیست یک لیوان بردارید شیر تازهزنجبیل به مزه، یکی دو قاشق غذاخوری عسل. در مخلوط کن زنجبیل را با عسل هم بزنید. شیر را گرم کنید، عسل و زنجبیل را با دقت به آن اضافه کنید، هم بزنید. این شیر داغ نه تنها شما را گرم می کند، بلکه به رفع علائم اولیه سرماخوردگی نیز کمک می کند.

میلک شیک های آماده را در لیوان های شیشه ای بلند با نی سرو کنید. میلک شیک آماده شده را با اسپرینکل های آشپزی، کوکی یا خرده های شکلات رنده شده، میوه ها و توت های تازه و برگ نعنا تزئین کنید. این دسرهای ساده را هرکسی می تواند به راحتی با یک مخلوط کن و چند دقیقه رایگان تهیه کند.

میلک شیک برای بزرگسالان و کودکان مفید است؛ اگر اجزای کم چرب به ترکیب اضافه شود، به درستی یک محصول رژیمی محسوب می شود. این مخلوط مورد علاقه بزرگسالان، کودکان و افراد مسن است، زیرا فواید شیر افسانه ای است. در صورت داشتن دانش کافی در مورد مواد تشکیل دهنده و تکنولوژی، نوشیدنی را می توان در خانه تهیه کرد. با این حال، مانند هر موضوع دیگری، این روش شامل تعدادی ویژگی است که باید در نظر گرفته شود. بیایید به ترتیب به جنبه های مهم نگاه کنیم و توصیه های عملی ارائه کنیم.

ویژگی های تهیه میلک شیک

1. اگر در حال تهیه یک کوکتل برای کودک هستید، به ترکیب غیر الکلی ترجیح دهید. می توانید لیکور، لیکور کرن بری، رم و غیره را به کوکتل های "بزرگسالان" (به صلاحدید خود) اضافه کنید.
2. شما می توانید نه تنها از شیر به عنوان پایه میلک شیک، بلکه از خامه ترش، کفیر، خامه و شیر پخته تخمیر شده استفاده کنید. برخی افراد برای افزایش ارزش انرژی، پنیر را به نوشیدنی اضافه می کنند.
3. فن آوری تهیه میلک شیک سنتی شامل افزودنی نمی شود. این نوشیدنی به طور انحصاری از شیر و بستنی تهیه می شود، بنابراین تکنیک به خصوص دشوار نیست.
4. قبل از تهیه کوکتل، شیر را در یخچال قرار دهید و آن را خنک کنید. دمای مطلوب 5-6 درجه در نظر گرفته می شود.
5. این نوشیدنی با استفاده از مخلوط کن یا میکسر و در برخی موارد شیکر بارمن تهیه می شود. همه مواد باید با حداکثر قدرت هم زده شوند تا ترکیب افزایش یابد و برای مدت طولانی از بین نرود.
6. در مواردی که میلک شیک خانگی با مواد افزودنی مانند شکلات یا یخ تهیه می شود، باید از الک آشپزخانه رد شود.
7. اگر رژیم دارید یا با شمارش کالری مراقب وزن خود هستید، از غذاهای کم چرب استفاده کنید. در این صورت شیر ​​کم کالری را ترجیح دهید و بستنی را با ماست کم چرب جایگزین کنید. اضافه کردن میوه های نه چندان شیرین (کیوی، توت فرنگی، توت فرنگی، سیب و غیره) نیز مفید خواهد بود.
8. بازرسی بصری به شما کمک می کند تا میزان آمادگی محصول را تعیین کنید. اگر همه شرایط رعایت شود، یک کف غلیظ غلیظ با حباب هایی به همان اندازه روی سطح میلک شیک تشکیل می شود.
9. می توانید فناوری کلاسیک را به عنوان پایه در نظر بگیرید، و سپس آن را به صلاحدید خود تغییر دهید. شیر تغلیظ شده، تاپینگ های مختلف، قهوه، کاکائو، شربت ها، آب میوه ها را اضافه کنید. برای کسانی که تخیل ندارند، دستور العمل های آماده مناسب است.
10. اغلب کوکتل از فندق، گردو، بادام و سایر مواد مشابه تهیه می شود. ابتدا باید مواد را در ماهیتابه سرخ کنید سپس در مخلوط کن یا آسیاب قهوه خرد کنید تا آرد شود.
11. میلک شیک بلافاصله پس از مخلوط شدن همه مواد سرو می شود. در غیر این صورت، کف ته نشین می شود، مخلوط گرم می شود، در نتیجه طعم آن از بین می رود.
12. با ارزش ترین پرکننده ها میوه ها، انواع توت ها، نوشیدنی های میوه ای و آب میوه ها هستند. توت فرنگی، موز، زردآلو، تمشک، توت فرنگی وحشی، و توت فرنگی (قرمز، سیاه) از محبوبیت خاصی برخوردار هستند. آووکادو، زغال اخته، انگور بدون هسته و غیره را فراموش نکنید.

میلک شیک: دستور العمل کلاسیک

• شیر (محتوای چربی 2-3.2٪) - 1.3 لیتر.
• بستنی خامه ای - 325 گرم.

1. برای تهیه میلک شیک به روش سنتی، ابتدا باید بستنی را آب کنید. محصول را از بسته بندی خارج کرده، در یک کاسه عمیق قرار دهید و به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید.
2. برای راحتی، می توانید بستنی را به مکعب هایی به همان اندازه برش دهید. توصیه می شود ترکیبی را با علامت "وانیل" یا "کرم" با حداقل محتوای مواد افزودنی انتخاب کنید.
3. برعکس، شیر باید تا 6 درجه خنک شود. کیسه را در یخچال بگذارید و مدت معینی صبر کنید.
4. وقتی همه مواد آماده شد، یک کاسه بلندر بردارید، بستنی آب شده و شیر را اضافه کنید. ابتدا دستگاه را تا نقطه وسط (حدود 1 دقیقه) روشن کنید، سپس آن را بزنید حداکثر سرعت، بیشینه سرعت.
5. لیوان یا لیوان را برای میلک شیک آماده کنید. آنها را بشویید و خشک کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال یا 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. پس از خنک شدن ظروف، نوشیدنی تمام شده را بریزید و یک نی داخل آن قرار دهید. در صورت تمایل لبه لیوان را با توت یا میوه تزئین کنید.

• بستنی خامه ای - 165 گرم.
• شیر با محتوای چربی 3.2٪ - 245 گرم.
• توت فرنگی تازه - 12 توت.

1. بستنی را از بسته بندی خارج کرده و به ظرف شیشه ای منتقل کرده و به مدت یک ربع در دمای محیط قرار دهید. در این زمان توت فرنگی ها را بشویید، ساقه ها، شاخه ها و برگ ها را جدا کنید. توت ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. شیر را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان آن را در لیوان مخلوط کن بریزید و بستنی آب شده و توت فرنگی تازه را اضافه کنید.
3. مواد را با حداکثر قدرت هم بزنید تا مخلوط پفکی شود. برای کسانی که مخلوط کن ندارند می توانند از شیکر یا همزن استفاده کنند. اگر مخلوط غلیظ شد، آن را با شیر رقیق کنید، سپس دوباره بزنید.
4. چند لیوان را در یخچال بگذارید و خنک کنید. میلک شیک را در ظرفی بریزید و روی آن را با شکلات یا کاکائو رنده شده تزئین کنید و نصف توت فرنگی را روی لبه آن قرار دهید. بلافاصله سرو کنید، فراموش نکنید که نی را وارد کنید.

کوکتل آووکادو

• شیر - 650 میلی لیتر.
• آووکادو - 1 عدد.
• عسل - 35 گرم.
• شربت (اختیاری) - 10 میلی لیتر.
• بستنی (اختیاری) - 200 گرم.

1. اگر میلک شیک را با بستنی درست می کنید، آن را از بسته بندی خارج کرده و اجازه دهید در دمای اتاق تا حدی ذوب شود.
2. کارتن شیر را در یخچال بگذارید و نیم ساعت بگذارید. عسل را در مایکروویو ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید. مواد فوق را با بستنی ترکیب کنید.
3. شروع به پردازش آووکادو کنید. برای تهیه نوشیدنی فقط از میوه رسیده استفاده می شود. استخوان را بردارید، با یک قاشق غذاخوری پالپ را بتراشید و با استفاده از مخلوط کن به صورت فرنی خرد کنید.
4. همه مواد را مخلوط کنید، شربت و عسل را اضافه کنید. با میکسر یا مخلوط کن با حداکثر سرعت هم بزنید و نتیجه را ارزیابی کنید. اگر کوکتل شیرین نشده است، عسل بیشتری اضافه کنید.
5. در لیوان ها بریزید، فراموش نکنید که یک نی وارد کنید. در صورت تمایل می توانید روی نوشیدنی را با پرک نارگیل یا بادام رنده شده تزئین کنید.

• عسل - 55 گرم.
• شیر - 550 میلی لیتر.
• بستنی (وانیل یا خامه) - 275 گرم.
• تمشک تازه - مقدار به اختیار شما

1. عسل را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید، داخل شیر بریزید، هم بزنید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
2. بستنی را از بسته خارج کرده و در یک کاسه شیشه ای قرار دهید تا آب شود. بعد از اینکه شیر به دمای 8-6 درجه رسید بستنی را به آن اضافه کنید.
3. مخلوط را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. اندازه نوشیدنی باید افزایش یابد، در این مرحله است که می توانید تمشک تازه اضافه کنید. دستگاه را با حداکثر قدرت دوباره روشن کنید و توت ها را خرد کنید.
4. قبل از نوشیدن کوکتل، مخلوط را از طریق یک الک آشپزخانه یا پارچه پنیر صاف کنید تا دانه ها خارج شوند. داخل لیوان ها بریزید و لبه ظرف را با تمشک تزئین کنید و یک نی فرو کنید.

کوکتل با مویز

• توت (سیاه یا قرمز) - 235 گرم.
• شیر - 650 میلی لیتر.
• شکر وانیل - 12 گرم.
• شکر گرانول - 55 گرم.
• زرده مرغ - 1 عدد.
• بستنی - 150 گرم.

1. می توانید از مویز تازه یا منجمد استفاده کنید. در مورد دوم، توت ها را در دمای اتاق بگذارید تا ذوب شوند. همین کار را با بستنی نیز انجام دهید.
2. شیر را در ظرفی عمیق بریزید و شکر دانه ریز و وانیلین را اضافه کنید. وقتی کریستال ها کاملا ذوب شدند، شربت شیر ​​را در یخچال بگذارید و تا 6 درجه خنک کنید.
3. بستنی را با مویز مخلوط کنید، در شیر بریزید. زرده مرغ را در مخلوط کن بزنید و بقیه مواد را داخل کاسه بریزید. مخلوط را به یک حالت غلیظ همگن برسانید.
4. نوشیدنی را از صافی آشپزخانه صاف کرده و در لیوان ها بریزید. لوله را وارد کنید، در صورت تمایل روی آن بادام یا گردو رنده شده بپاشید.

• شیر - 525 میلی لیتر.
• پودر قند - 15 گرم.
• بستنی - 160 گرم.
• گیلاس یخ زده یا تازه - 135 گرم.

1. آلبالوها را در یک آبکش بریزید، زیر شیر آب بشویید و خشک کنید. ساقه ها و استخوان ها را بردارید. اگر از انواع توت های یخ زده استفاده می شود، ابتدا باید آنها را در مایکروویو در حالت "یخ زدایی" قرار دهید.
2. شیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. بستنی را از بسته بندی خارج کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید و بگذارید ذوب شود. شیر را با بستنی در یک لیوان مخلوط کن ترکیب کنید، مخلوط را به مدت 2 دقیقه بزنید.
3. پس از گذشت زمان تعیین شده، آلبالوها را اضافه کرده و دوباره مخلوط کن را روشن کنید. در صورت تمایل، می توانید از شیکر استفاده کنید، اما سپس توت ها به صورت تکه ای در می آیند (باید کوکتل را با قاشق بخورید).
4. نوشیدنی صاف را در لیوان ها بریزید، با یک برگ نعنا یا تکه های نارگیل تزئین کنید. یک نی را وارد کنید و بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.

کوکتل با کاکائو

• پودر کاکائو - 20 گرم.
• بستنی وانیلی - 175 گرم.
• شیر - 220 میلی لیتر.
• شکلات - 40 گرم.

1. کاکائو را طبق دستور دم کنید، خنک کنید. بستنی وانیلی را تا حدی در دمای اتاق ذوب کنید. شیر را در یخچال خنک کنید، با بستنی و کاکائو مخلوط کنید.
2. شکلات را روی رنده ریز رنده کنید و به مخلوط قبلی اضافه کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و با حداکثر سرعت به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید.
3. نوشیدنی تمام شده را در لیوان های از قبل سرد شده بریزید، با شکلات رنده شده تزئین کنید و یک نی داخل آن بریزید. در صورت تمایل، 3 قطعه را روی "کلاه" قرار دهید. فندق یا بادام.

کوکتل موز

• موز رسیده - 2 عدد.
• شیر - 320 گرم.
• بستنی - 245 گرم.
• عسل - 15 گرم.
• دارچین آسیاب شده - 2 عدد

1. موز را پوست بگیرید، به برش های نازک برش دهید و در مخلوط کن خرد کنید تا به صورت فرنی در بیاید.
2. بستنی را از فنجان یا بسته بندی خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید و به موز اضافه کنید.
3. شیر را از قبل در یخچال خنک کنید، سپس عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. مخلوط را همراه با موز و بستنی در مخلوط کن بریزید.
4. 1 پیمانه دارچین را اضافه کنید، 3-4 دقیقه بزنید، سپس در لیوان ها بریزید و با یک قاشق دوم دارچین تزئین کنید. نی را داخل آن قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

میلک شیک یکی از نوشیدنی هایی است که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. نکته اصلی این است که مخلوط کن یا شیکر دارید، در صورت تمایل می توانید از همزن استفاده کنید. دستور العمل های مبتنی بر توت فرنگی، کاکائو، گیلاس، موز، مویز، تمشک یا آووکادو را در نظر بگیرید. کوکتل را با آجیل رنده شده تزئین کنید، شکلات یا خرده نارگیل را اضافه کنید. مقدار آن را به دلخواه تغییر دهید، الکل اضافه کنید و مهمانان خود را شگفت زده کنید.

ویدئو: میلک شیک با طعم Oreo

دستور پخت غذا را یاد بگیرید کوکتل های الکلیبا استفاده از مواد مختلف

هنگامی که در حال برنامه ریزی تعطیلات هستید، همیشه می خواهید مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کنید - یک ظرف یا نوشیدنی غیر معمول که با دستان خود تهیه شده است. بیشتر اوقات ، در طول جشنواره ها ، زنان خانه دار غذا را طبق دستور العمل های جدید تهیه می کنند و به نوشیدنی ها توجه خاصی نمی شود.

حیف است، زیرا برای استراحت از مهمانان الکل سرو می شود. و برای دلپذیرتر کردن نوشیدنی، می توانید یک اصل را با تزئینات زیبا، با عطر دلپذیر و طعم غیر معمول تهیه کنید.

دستور تهیه کوکتل های الکلی خوشمزه و ساده و نام آنها

برای یک مهمانی روشن، جوانان برای نوشیدنی های قوی معمولی مناسب نخواهند بود؛ آنها قطعاً می خواهند چیز جالبی را امتحان کنند. بیایید به نمونه هایی از دستور العمل ها با استفاده از مواد الکلی و غیر الکلی ساده که در هر سوپرمارکتی یافت می شود نگاه کنیم.

تالاب آبی

دستور آشپزی: لیوان ها را با تکه های یخ پر کنید. 30 گرم لیکور کوراسائو، یک لیوان آب گازدار ساده و شیرین نشده، 60 میلی لیتر ودکا مصرف کنید. همه مواد را مخلوط کرده و در لیوان ها بریزید. نوشیدنی را با میوه تزیین کنید همانطور که تخیل شما حکم می کند.

کوکتل آبی مرداب

موناکو

دستور آشپزی: نوشیدنی به صورت لایه لایه تهیه می شود. با دقت در کف یک لیوان بلند بریزید شربت غلیظ- 20-25 میلی لیتر آبجو را در لایه دوم در امتداد تیغه یک چاقوی پهن اضافه کنید تا جریان نازکی از دیواره به داخل ظرف بریزد. همچنین در لایه سوم 150 گرم لیموناد بریزید. لیوان را با میوه تزئین کنید، یک نی در آن قرار دهید و آن را برای مهمانان سرو کنید.

تهیه آسان - کوکتل موناکو

سانگیا

دستور آشپزی: توت های تازه را بردارید، پوست آنها را بگیرید، برش دهید. آنها را در ظرف آبخوری قرار دهید. یک بطری شراب قرمز خشک را در همان ظرف بریزید. سپس در آب گازدار - سیصد گرم بریزید و یخ را اضافه کنید.

کوکتل سانگیا با شراب قرمز

کوکتل های الکلی قوی

برای تهیه کوکتل های قوی، باید الکل بیشتری به نوشیدنی اضافه کنید. بنابراین، اگر می‌خواهید به سرعت مست شوید، نحوه درست کردن کوکتل‌های قوی و قوی را تماشا کنید.

آب جنگل

دستور آشپزی:شما به صد میلی لیتر ودکا، 20 میلی لیتر آب میوه، تکه های میوه تازه و معطر و تکه های یخ نیاز دارید.

کوکتل قوی - آب جنگل

عمه رابرت

دستور آشپزی: در مصرف این نوشیدنی مراقب باشید، اثرات آن را به سرعت احساس خواهید کرد. برای این نوشیدنی باید سه قسمت ودکا، یک و نیم جین، دو قسمت آبسنت، یک قسمت براندی، یک قسمت لیکور شاه توت را با هم مخلوط کنید. این کوکتل فقط از نوشیدنی های قوی تشکیل شده است.

کوکتل قوی - خاله روبرتا

دستور آشپزی: این نوشیدنی قوی و مردانه فقط حاوی ودکا و آبجو است. توسط دستور العمل کلاسیکشما به 375 میلی لیتر آبجو، 125 گرم ودکای 40 پروف نیاز دارید. آبجو در ته لیوان ریخته می شود و پس از توقف کف کردن ودکا در آن می ریزند. نوشیدن آن در جرعه های زیاد توصیه می شود. در صورت تمایل می توانید یخ هم اضافه کنید.

نوشیدنی قوی - راف

کوکتل های الکلی با ودکا

می توانید قدرت کوکتل های ودکا را خودتان تنظیم کنید. برای کسانی که کوکتل های قوی تری دوست دارند، هنگام تهیه آنها، مایع مسموم کننده بیشتری نسبت به دستور کلاسیک اضافه کنند.

نوشیدنی جیمز باند

دستور آشپزی: دو نوشیدنی الکلی را به طور متناوب در یک ظرف سرد بریزید: مارتینی - 40 میلی لیتر، ودکا - 80 میلی لیتر. سپس به آرامی مخلوط کنید، فقط تکان ندهید، زیتون را اضافه کنید.

کوکتل - مارتینی با ودکا

هاروی والبانگر

دستور آشپزی: در یک لیوان پانزده میلی لیتر لیکور گالیانو، 180 میلی لیتر آب پرتقال، سی گرم ودکا بریزید. سپس فقط یک گیلاس، یک تکه لیمو، یک قاشق چایخوری نیشکر و چهار تکه یخ اضافه کنید.

ماری خونین

دستور آشپزی: 135 میلی لیتر آب گوجه فرنگی، پنجاه میلی لیتر ودکا را در یک لیوان بریزید، سه تکه یخ، یک ساقه کرفس، سه قطره سس Worcestershire اضافه کنید.

کوکتل ودکا - ماری خونین

زامبی:

دستور آشپزی: شما به پانزده میلی لیتر لیکور زردآلو، 30 میلی لیتر رام طلایی، 75 میلی لیتر آب پرتقال سفید و 30 میلی لیتر، به همین مقدار ودکا، آب انبه، آب آناناس، 15 میلی لیتر رم تیره نیاز دارید. سپس یک شاخه نعنا، یک قاچ لیموترش، یک قاشق کوچک نیشکر و یک گیلاس اضافه کنید.

کوکتل - زامبی

کوکتل با لیکور

در زیر دستور العمل های جالب کوکتل هایی که شامل لیکور هستند را مشاهده خواهید کرد.

جک گنجشک

دستور آشپزی: در یک لیوان بلند 100 میلی لیتر رام سیاه، 30 میلی لیتر لیکور آمارتو، 20 میلی لیتر لیکور کاکائو، 100 میلی لیتر کولا را مخلوط کنید. سه تکه یخ از فریزر اضافه کنید.

کوکتل - جک اسپارو

کوکتل تابستانی با لیکور

دستور آشپزی: شما باید 70 گرم موز را پوست بگیرید و برش دهید، 100 گرم زردآلو (از دانه ها جدا کنید، به صورت مکعبی برش دهید)، 20 گرم شکر اضافه کنید. سپس 130 میلی لیتر شراب خشک (سفید)، همان مقدار شامپاین، 70 گرم لیکور موز بریزید، هم بزنید، تکه های یخ را از فریزر اضافه کنید.

کوکتل با لیکور شکلات

دستور آشپزی: باید جین یا کنیاک، لیکور شکلات و خامه تهیه کنید. نسبت های زیر برای یک وعده کوکتل مورد نیاز است: 45 میلی لیتر جین، 25 میلی لیتر لیکور (شکلات)، 45 میلی لیتر خامه.

کوکتل - اسکندر

کوکتل با رام

کوکتل های با رام کمتر خوشمزه نیستند؛ دستور پخت آنها را در ادامه مطلب بخوانید.

کوکتل کوبایی

دستور آشپزی:یخ را در یک لیوان بریزید. به طور جداگانه 150 میلی لیتر کولا، 50 گرم رام طلایی، 10 میلی لیتر آب لیموترش تازه را مخلوط کرده، در لیوان بریزید. کنار لیوان را با قاچ های لیمویی تزئین کنید .

کوکتل کوبا آزاد

موهیتو

دستور آشپزی: یک لیموترش خرد شده (نصف میوه) را در یک لیوان بلند سرد قرار دهید. 6 ساقه نعناع را بردارید، کمی له کنید تا عطر آن را بشنوید و در ظرفی بریزید. سپس یخ (خرد شده) را اضافه کنید و در رام سبک (60 میلی لیتر)، شربت (25 میلی لیتر)، آب گازدار (50 میلی لیتر) بریزید. مواد را مخلوط کرده و کوکتل آماده است.

کوکتل - موهیتو

کوکتل مرکبات با رام

دستور آشپزی: برای این نوشیدنی باید 50 گرم کیوی سبز را در مخلوط کن خرد کنید. سپس 40 میلی لیتر آب پرتقال تازه، 40 میلی لیتر آب آناناس، 20 میلی لیتر شربت میوه شور، 50 میلی لیتر رم سفید اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، تزئین کنید، با یخ سرو کنید.

کوکتل با تکیلا

این دستور العمل های ساده برای کوکتل های تکیلا در دسترس همه است؛ فقط باید مواد لازم را از هایپر مارکت خریداری کنید و آنها را مخلوط کنید.

طلوع خورشید

دستور آشپزی: یک لیوان بلند بردارید، تکه های یخ در آن قرار دهید، 60 میلی لیتر تکیلا نقره ای بریزید. سپس 140 گرم آب پرتقال تازه، 10 میلی لیتر شربت (گرنادین) اضافه کنید. با قاشق هم بزنید، تزئین کنید و برای مهمانان سرو کنید.

کوکتل رام - طلوع آفتاب

تکیلا بوم

دستور آشپزی: 60 میلی لیتر تکیلا نقره ای و 90 میلی لیتر اسپریت را در یک لیوان بریزید. روی پایین جدول ضربه بزنید و کلمه را سه بار تکرار کنید: Boom. نوشیدنی کف می کند، آن را در یک لقمه بنوشید.

کوکتل رام - بوم

کوکتل های الکلی با آبجو

بر اساس این نوشیدنی الکلی محبوب، کوکتل های اصلی ساخته می شود.

دوچرخه سوار

دستور آشپزی: دو ماده ماءالشعیر سبک (100 میلی گرم) را در شیکر بریزید، لیموناد معمولی نیز 100 میلی لیتر است. مخلوط کرده و در یک لیوان بلند بریزید و با لیموترش تزئین کنید.

کوکتل با آبجو و لیموناد - دوچرخه سوار

راسکال آبجو

دستور آشپزی: اسم این نوشیدنی خودش گویاست، این کوکتل مخصوص مجالس زنانه نیست. برای تهیه آن باید آن را در لیوان آبجو بریزید آب گوجه(30 میلی لیتر) با 2 قاشق بزرگ سس کچاپ مخلوط کنید، 200 میلی لیتر آبجو را روی آن بریزید. و سپس ودکا (50 میلی لیتر) را با دقت بریزید. نیازی به هم زدن محتویات نیست.

کوکتل قوی - شرور آبجو

آبجو با آبمیوه

دستور آشپزی: مقدار مساوی آب گیلاس را با آبجو تیره مخلوط کنید. یخ اضافه کنید و برای مهمانان سرو کنید.

کوکتل - آبجو با آب گیلاس

کوکتل الکلی با شراب

بوسه شکلاتی

دستور آشپزی: 100 میلی لیتر لیکور شکلات، 50 میلی لیتر شراب قرمز خشک، 100 میلی لیتر خامه را در شیکر بریزید. مواد را مخلوط کنید، در یک لیوان بلند بریزید، یخ را اضافه کنید. روی آن شکلات رنده شده بپاشید.

کوکتل – بوسه شکلاتی

کالیموچو

دستور آشپزی: شراب قرمز (100 میلی لیتر) را با 100 میلی لیتر کوکاکولا مخلوط کنید. یخ را در یک لیوان بلند بریزید و نوشیدنی را در آن بریزید و با لیموترش تزئین کنید و برای مهمانان سرو کنید.

کوکتل شراب - کالیموچو

کوکتل های الکلی سبک

نوشیدنی های الکلی سبک حاوی مقادیر کمی الکل هستند. به عنوان یک قاعده، آنها با لیوان های بلند یا لیوان های بلند برای مهمانان سرو می شوند. دستور پخت این کوکتل ها را در زیر بخوانید.

میلک شیک الکلی

نوشیدنی شیر پرتقال

دستور آشپزی: آب پرتقال را در کاسه مخلوط کن بریزید - 200 میلی لیتر، شیر 100 میلی لیتر، لیکور شیر 40 میلی لیتر، بستنی 100 گرم. محتویات را هم بزنید. سپس در لیوان های بلند بریزید؛ می توانید با هر برش توت یا پرتقال تزئین کنید.

میلک شیک سبک، الکلی

معجزه شکلات

دستور آشپزی: 200 میلی لیتر شیر را گرم کنید، 100 گرم شکلات و یک قاشق چایخوری شکر را در آن حل کنید. سپس نوشیدنی به دست آمده را خنک کنید. در آخر قبل از سرو، شیر را با شکلات و 50 میلی لیتر لیکور شکلات در یک لیوان بلند با یخ بریزید.

کوکتل با شیر - معجزه شکلات

کوکتل های الکلی با آب میوه

غروب ایتالیایی

دستور آشپزی: لیوان های بلند را بردارید و تکه های یخ اضافه کنید. ابتدا آمارتو (50 میلی لیتر)، سپس 90 میلی لیتر آب پرتقال تازه و نوشابه معمولی بریزید. در پایان یک قاشق کوچک گرنادین (شربت شیرین) اضافه کنید.

کوکتل با آب میوه و آمارتو

کوکتل بلوبری

دستور آشپزی: 100 گرم زغال اخته را با 1 قاشق بزرگ شکر در مخلوط کن خرد کنید. یخ را در آنجا اضافه کنید و آن را له کنید تا خرد شود. در یک شیکر 200 میلی لیتر شامپاین نیمه شیرین و 50 میلی لیتر آب انار را با هم مخلوط کنید. دو قاشق غذاخوری زغال اخته را با یخ در هر لیوان بریزید و روی آن نوشیدنی را از شیکر بریزید.

کوکتل کم الکل - بلوبری

پس از خواندن دستور العمل های مختلف کوکتل های الکلی، اکنون می توانید نوشیدنی های مورد علاقه خود را انتخاب کنید. و شما می توانید خودتان آنها را برای غافلگیری مهمانان خود (خانواده، دوستان، همکاران) در هر جشنی آماده کنید.

ویدئو: تهیه یک کوکتل الکلی

دیروز شروع به برنامه ریزی برای تولد دخترم کردم و یکی از خوراکی های مورد علاقه او را به یاد آوردم - میلک شیک با بستنی. به نظر می رسد که این غذای لذیذ کودکان نیازی به رویکرد خاصی ندارد، شما می توانید به سادگی شیر را با بستنی بزنید یا حتی یک کوکتل آماده بخرید، اما این، همانطور که شوهرم به شوخی می کند، روش ما نیست. بنابراین تصمیم گرفتم طرز تهیه میلک شیک را بنویسم راه های مختلفو به طور کلی کمی در مورد آنها بگویم - خوشبختانه، من قبلاً تجربه زیادی دارم. من نمی توانم خودم را آشپزی الهام گرفته بنامم، اما از دوران کودکی عاشق میلک شیک بودم، بنابراین تقریباً همه دستور العمل ها را امتحان کردم.

سود یا ضرر

یک میلک شیک کلاسیک چقدر سالم یا مضر است؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم. اول از همه، ما به ترکیب میلک شیک علاقه مند هستیم - به عنوان مثال، یک میلک شیک ساده از شیر و بستنی درست می شود. در این مورد، میلک شیک را می توان یک دسر شیرین سالم نامید - البته، آن را هر روز مصرف کنید مقادیر زیادارزش آن را ندارد زیرا حاوی چربی و قند است، اما در مجموع قادر به ایجاد آسیب نیست.

اگر به این فکر می کنید که یک میلک شیک چقدر باید کالری داشته باشد، به طور متوسط ​​این کالری خواهد بود تقریباً 115 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.با این حال، باید در نظر داشت که محتوای چربی شیر متفاوت و پرکننده های مختلف بر کالری تاثیر می گذارد.

اگر تصمیم به اضافه کردن خامه فرم گرفته یا شکلات دارید، کالری آن بیشتر می شود و اگر بخواهید بستنی را با پنیر سالم جایگزین کنید و به جای شکر کمی عسل یا یک مشت میوه شیرین اضافه کنید، آنگاه خواهید داشت. یک میلک شیک خوشمزه با محتوای کم کالری.

یک کوکتل بستنی و شیر می تواند راضی کند هنجار روزانهدر کلسیم و همچنین در مواد مفید مختلف موجود در شیر. به همین دلیل است که بسیاری از مادران برای فرزندان خود میلک شیک تهیه می کنند.

به هر حال، دلیل دیگر برای تهیه این غذای لذیذ در خانه، به جای خرید آماده، این است که می توانید بر ترکیب تأثیر بگذارید و از این طریق تعداد کالری را محاسبه کنید. به طور کلی، یک میلک شیک دارای کالری کمی است، اما می توانید این رقم را به میزان قابل توجهی کاهش دهید - به عنوان مثال، شیر گاو را با شیر نارگیل یا سویا مخلوط کنید.

ویژگی های ظرف

چگونه میلک شیک در خانه درست کنیم؟ باید شیر و بستنی (یا یک غلیظ کننده دیگر) را مخلوط کنید، طعم دهنده طبیعی (شکر، عسل، شربت، مربا، توت یا میوه) را اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید.

1. بهتر است شیر ​​با چربی متوسط ​​مصرف شود، دو تا سه درصد کافی است.
2. بستنی نباید خیلی سفت باشد. یک بستنی خوب در فریزر سفت نمی شود، اما بهتر است بستنی خامه ای معمولی را از قبل تهیه کنید تا نرم شود.
3. شیر باید خوب سرد شود. شیر گرم خیلی خوب کف نمی کند (اگرچه یک دستور العمل جالب وجود دارد که بعداً در مورد آن صحبت خواهم کرد) و شیر خیلی سرد طعمی ندارد.
4. شما نباید نوشیدنی را برای استفاده در آینده آماده کنید - اولا، کف به سرعت ته نشین می شود، و ثانیا، انواع توت ها یا میوه ها قطعا با پروتئین واکنش نشان می دهند.

چگونه میلک شیک در خانه بدون میکسر درست کنیم؟ می توانید از مخلوط کن معمولی استفاده کنید (من از مخلوط کن غوطه ور استفاده می کنم) یا می توانید سعی کنید مخلوط را با لیسک خوب هم بزنید. اتفاقاً وجود دارد راه عالیدرست کردن شیک از شیر و بستنی در کیسه - اگر میکسر ندارید این را امتحان کنید و از نتیجه شگفت زده خواهید شد!

دستور العمل های خوشمزه

سعی کنید کوکتل های مختلف درست کنید، از آزمایش نترسید. درست کردن میلک شیک با انتخاب مواد اولیه شروع می شود - شما قطعا به شیر (که در نامش آمده است) و همچنین به طعم دهنده و غلیظ کننده نیاز دارید.

در نسخه کلاسیک، قوام دهنده بستنی است، اما همچنین می تواند:

• پنیر دلمه؛
• کرم رنگ؛
• سفیده تخم مرغ؛
• ترکیب ژل؛
• پنیر نرم.

این افزودنی‌ها عملاً هیچ تأثیری بر طعم شیک ندارند، می‌توانید از آنها برای درست کردن میلک شیکی به دلخواه خود استفاده کنید.

طعم دهنده ها هستند که به شیر طعم، رنگ و البته عطر می دهند. میتونه باشه:

• هر میوه؛
• گیاهان؛
• ادویه ها؛
• انواع توت ها؛
• برخی از انواع سبزیجات؛
• شیرینی پزی؛
• چای، کاکائو و قهوه.

سعی کنید آن را با یک پرکننده یا چند پرکننده درست کنید - به این ترتیب می توانید منوی خود را متنوع کنید.

کلاسیک موز

به طور کلی، کوکتل موز و شیر ساده ترین و سالم ترین از همه است (چون می توان آن را بدون شیرین کننده های مصنوعی و بدون چربی تهیه کرد. فقط یک موز رسیده و شیر را بردارید و با همزن یا مخلوط کن کاملاً بزنید.

به هر حال، اگر هیچ موز رسیده ای در فروشگاه وجود نداشته باشد، یا همه آنها سبز هستند، پس رازی را به شما می گویم - به بخش غذای کودک بروید و پوره موز را پیدا کنید. یکی دو بار پوره موزی که برای دخترم خریده بودم به دسرهایم اضافه کردم و می توانم بگویم که کاملا جایگزین موز می شود.

*** *** ***

همچنین می توانید یک میلک شیک بسیار غلیظ با موز درست کنید - بدون شیراساسا. بستنی و موز را با هم ترکیب کرده و تفت دهید، سپس یک مشت یخ خرد شده به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تکه های کوچک یخ شروع به ذوب شدن می کنند و میلک شیک سبک و مطبوع و در عین حال بسیار غلیظ می شود.

به هر حال، یک اسموتی موز در مخلوط کن می تواند خوشمزه تر شود اگر مقداری شکلات چیپسی یا کوکی های شکلاتی به آن اضافه کنید.

و البته میلک شیک موز برای غذای کودک توصیه می شود - به دلیل داشتن موز مغذی و شیرین است (یعنی نیازی به اضافه کردن شکر به آن نیست)، پروتئین و ویتامین زیادی دارد و همچنین حاوی فیبر است - کودک شما از خوردن یک میان وعده خوشمزه و سالم خوشحال خواهد شد.

طعم های توت

آیا می توان از شیر با انواع توت ها کوکتل درست کرد؟ بله، و بسیار خوشمزه خواهد شد. به عنوان مثال، من در تمام طول سال یک میلک شیک با توت فرنگی و بستنی تهیه می کنم - فقط در زمستان به جای توت فرنگی تازه، یا یخ زده یا پوره شده با شکر را بدون پختن می گذارم.

*** *** ***

و در تابستان، میلک شیک با توت فرنگی و خربزه خوب عمل می کند.

بهتر است ابتدا خربزه را در کاسه مخلوط کن بریزید و ابتدا توت فرنگی ها را از صافی می مالم تا دانه ها جدا شوند. می توانید این گردن را با توپ های خربزه یا قلب های توت فرنگی تزئین کنید.

*** *** ***

بسیار خوشمزه و غیر معمول میلک شیک با توت فرنگی، پوره هلو و ریحان بنفش.

نحوه پختن:

• همه محصولات را آماده کنید - توت فرنگی ها را بشویید و مرتب کنید، در صورت لزوم، از طریق یک الک بمالید تا دانه ها از بین بروند، شیر را خنک کنید، بستنی را کمی گرم کنید.
• پوره هلو را آماده کنید - برای انجام این کار، پوست هلو را با دقت جدا کنید، حفره آن را بردارید و پالپ را با چنگال له کنید یا به سادگی با مخلوط کن خرد کنید.
• شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید و شروع به زدن کنید و به تدریج بستنی را به آن اضافه کنید.
• پوره هلو را به مخلوط اضافه کنید، سپس توت فرنگی را به خوبی بزنید - لرزش باید تقریباً آماده باشد.
• مخلوط را بچشید و در صورت لزوم کمی شکر اضافه کنید (نباید خیلی سفت شود).
• ریحان را ریز خرد کنید (ترجیحا با قیچی گیاهی) و کمی دکمه مخلوط کن را فشار دهید تا با مخلوط مخلوط شود - نباید پوره یا خرد شود، فقط باید خوب مخلوط شود و کمی آب میوه بدهد.
• بهتر است کوکتل تمام شده را با یک برش نازک توت فرنگی و یک برگ ریحان تزیین کنید و سرد بنوشید.

*** *** ***

اسموتی موز با شیر در مخلوط کن با افزودن توت های باغبانی نیز بسیار جالب است، من معمولاً برای آن از انگور فرنگی رسیده، گیلاس و تمشک استفاده می کنم. ابتدا باید توت ها را با کمی شکر و یک موز در مخلوط کن بکوبید، این برای خنثی کردن اسیدها ضروری است.

سپس کمی بستنی به مخلوط توت اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید و پس از آن شیر عملاً یخ زده در جریان نازکی داخل آن ریخته می شود. کوکتل به نظر می رسد یک سایه توت غنی است.

گزینه های بدون بستنی

برای تهیه میلک شیک بدون بستنی، باید یک غلیظ کننده انتخاب کنید. من معمولاً از پنیر خامه ای کم چرب استفاده می کنم - نه از نوع خشک آن، بلکه از نوع معمولی آن در شیشه های پلاستیکی.

می توانید از کشک لوبیا، توفو یا حتی ژله میوه استفاده کنید - نکته اصلی این است که مخلوط تا حدودی چسبنده است، سپس کف می کند.

دستور العمل های سادهمیلک شیک در مخلوط کن:

• شیر، موز و کمی نشاسته ذرت را مخلوط کنید - یک کوکتل کرکی خوب دریافت می کنید.
• یک لیوان شیر را با یک بسته کوچک پنیر دلمه مخلوط کنید و یک مشت میوه یا توت یخ زده را به مخلوط اضافه کنید و سپس هم بزنید، همه چیز آماده است.
• بر یک رفع سریعمربا را از هر میوه و انواع توت ها به مدت پنج دقیقه بپزید، آن را خنک کنید و سپس آن را با شیر و شیر تغلیظ شده هم بزنید - یک میلک شیک سالم و خوشمزه شیرین و معطر خواهد بود.

چگونه میلک شیک با بستنی را در خانه جالب تر کنیم؟ رازهای آشپزی ام را به شما می گویم.

چگونه میلک شیک را در مخلوط کن با آجیل درست کنیم؟ آجیل ها را با چاقوی تیز خرد کنید یا با وردنه بکوبید و در آخر پخت اضافه کنید.

اگر نه تنها کاکائو، بلکه شکلات یا خرده های آب شده را نیز اضافه کنید، میلک شیک شکلاتی خوشمزه تری خواهید داشت.

یک میلک شیک توت فرنگی زیبا می خواهید؟ همانطور که توت فرنگی ها را داخل بستنی می ریزید، کمی آب لیمو را روی تیغه بریزید.

چگونه در زمستان میلک شیک در مخلوط کن درست کنیم؟ درستش کن داغ! برگ های له شده نعنا را در شیر بجوشانید و صاف کنید و خنک کنید تا میلک شیک کمی بالاتر از دمای اتاق باشد و دوباره روی اجاق بگذارید و شیرین کننده اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. در پایان می توانید یک قطره رم یا لیکور اضافه کنید. البته نوشیدنی با مقدار کمی الکل نیز نباید به کودکان ارائه شود.

اگر میوه را با انواع توت ها مخلوط کنید، می توانید یک میلک شیک خوب با میوه دریافت کنید - می تواند خربزه یا موز، هر مرکبات یا حتی هندوانه باشد، و می توانید تقریباً هر چیزی را از انواع توت ها بگیرید (فقط فراموش نکنید که ساقه ها و دانه ها را بردارید). . به هر حال، میلک شیک با انواع توت ها را می توان منجمد کرد و یک سوربت عالی دریافت خواهید کرد.

یک میلک شیک خوشمزه در مخلوط کن بدون بستنی با افزودن آگار آگار یا ژلاتین درست می شود - فقط ترکیب ژله ای را خیس کنید، صبر کنید تا پف کند و سپس از آن به عنوان بستنی استفاده کنید - به دلیل چسبندگی آن کف مورد نظر را می دهد. .

می توانید ترکیب یک میلک شیک را با کمک کوکی های آسیاب شده بهبود ببخشید - هم نمونه Oreo نمادین و هم نمونه های معمول سالگرد این کار را انجام می دهند. فقط آن را به خرده های کوچک خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید، سپس کمی بیشتر هم بزنید.

ادویه جات به بهبود اسموتی موز در مخلوط کن کمک می کند - کمی میخک یا دارچین اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. به هر حال، میلک شیک موز با پنیر کوتیج جایگزین عالی برای شیک های پروتئینی است.

اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه غذاهای خود را تزئین کنید، پس سعی کنید طبق دستور العمل ها با عکس و تکرار ارائه سرآشپزهای حرفه ای آشپزی کنید - به عنوان مثال، میلک شیک با موز در مخلوط کن را می توان با اضافه کردن چند عدد در یک لیوان روشن تر کرد. قطره های شربت روشن یا رویه شکلاتی و به آرامی هم بزنید.

چگونه از بستنی و شربت کوکتل درست کنیم؟ فقط شیر را داخل بستنی بزنید و چند قاشق شربت به آن اضافه کنید. می توانید از شربت های فروشگاهی استفاده کنید، اما من شربت میوه های خانگی را ترجیح می دهم.

طرز تهیه میلک شیک را با ویدیو تماشا کنید:

روش پخت جالب