Рецепта за маслени сладки с извара. Бисквитки с извара много нежна рецепта със снимка

Изварата е много полезна за здравето, особено за бързо растящите деца. Но не винаги са съгласни да го изядат просто така. Но както възрастни, така и деца харесват бисквитки с извара, сладкишите са ароматни и вкусни.

Вие и аз вече анализирахме няколко рецепти на базата на извара - и. Днес предлагам да поглезите семейството си и да изпечете бисквитки, изберете всяка рецепта, всички те се оказват вкусни.

Бисквити с извара "Триъгълници"

Тази рецепта е добре позната на всички от детството, точно тези бисквитки пекоха нашите майки.

Ще ни трябват следните съставки:

1 опаковка прясна извара(200 грама)
1 парче масло (може да използвате маргарин)
400 грама пресято брашно
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
Оцетна есенция (за гасене)
100 грама гранулирана захар
Такива бисквитки могат да бъдат направени и от замразена извара.

Приготвяне на тестото:

Нека първо приготвим изварата. По-добре е веднага да купите меки и без бучки. Ако се усещат зърна в него, избършете през цедка.

Смесете го с омекналото масло.

След това добавяме сода бикарбонат, която гасим с оцет. Бавно добавете брашното. Замесваме тестото.

Сега нека започнем да извайваме:

За удобство правим дълъг флагел и го нарязваме пропорционално (като на кнедли).
От всяко парче разточваме кора с дебелина около 0,5-0,7 см. Или с чаша изрязваме формичките.

Поръсете слоя със захар.
Прегънете на две и половината поръсете със захар (или потопете в захар).

Отново сгъваме килима на тортата и получаваме триъгълна бисквитка, потапяме я в гранулирана захар от едната страна.

Слагам върху тава за печене.
Слагаме тава в загрята до 190 градуса фурна и печем около 20 мин. Когато сладките станат златисти, значи са готови, може да ги извадите. Прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се охлади.

Бисквити с извара "Гъши лапи"

Тази рецепта е подобна на предишната, но самите бисквитки се правят по различен начин.

Ето какво ще ни трябва:

2 опаковки прясно мазно извара
1 опаковка маргарин, или още по-добре - масло
500 грама пшенично брашно
0,5 чаена лъжичка сода за хляб
Сол, ванилия - на вкус

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на тесто

Изваждаме олиото от хладилника и след 10 минути, когато не е толкова твърдо, го накълцваме с пресято пшенично брашно.
По-добре е да вземете извара хомогенна и мека, ако е на зърна - избършете я през сито или я прекарайте през месомелачка. Добавете го към брашнените трохи.
Слагаме сол, захар, сода за хляб, намазана с оцетна есенция или лимонов сок.
Всичко се разбърква старателно
Оформете топка, сложете я в найлонов плик и оставете да престои 25 минути в хладилник.
Разделяме тестото на няколко части.

Ако сте на диета или не обичате мазни сладки, сложете само половината масло.

Нека започнем да правим бисквитки:

Първо правим всичко като в триъгълните бисквитки:

От една част правим наденица, останалите части връщаме обратно в торбата.
Отново нарязваме колбаса на съразмерни части.
От частта, която трябва да разточите тортата.
Поръсете със захар цялата повърхност на тортата и прегънете на две вътре със захар.
Получената половина поръсете отново със захар и прегънете отново.
На ръба на бисквитката трябва да направите разрези или дълбок отпечатък с вилица.

Прилича на пачи крак.
Правим същото с всички тестове.
Бисквитките се поставят върху лист за печене и се изпращат в предварително загрята фурна. Приблизително 180 градуса.
Време за готвене от 10 до 20 минути. Зависи кой Houndstooth харесвате. Някой харесва бледо, а някой румен.

Лесна рецепта за бисквити с извара

За разлика от предишните, тази рецепта има много по-малко масло, оказва се, че не е толкова мазна, мека и вкусна. Понякога тези бисквитки се наричат още детски бисквитки с извара.

Необходими са ни съставки:

1 опаковка извара (200 гр.)
2 пресни яйца
1 чаша гранулирана захар
2 чаши и половина пресято брашно
80 грама маргарин
1 чаена лъжичка бакпулвер

Приготвяне на тестото за извара:

Приготвяне на бисквитки:

Разточете голяма торта от тестото и изрежете различни фигури със специални инструменти.

Разстиламе фигурките от извара върху намаслена тава.

Пече се 20 минути.
Температурата във фурната трябва да е около 190 градуса.

Рецепта за франзели с извара

Бисквитките се приготвят бързо, но също толкова бързо се изяждат. Ако не обичате мазни сладки, можете да намалите количеството на маргарина до 100 гр.

Продукти:

Пшенично брашно 2 чаши
Маргарин 1 пак
Прясно извара 400 грама
Захар за поръсване
Шипка сол
0,5 чаена лъжичка бакпулвер
Малко ванилова захар
2 кокоши яйца

Подготовка стъпка по стъпка:

Ако франзелите се намажат с жълтък, тогава при изпичане ще станат златисти.

Поставяме тавата за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Печете рулата за около 20 минути.

Вкусни бисквитки с парченца шоколад

И още една интересна рецепта за бисквити с извара и шоколадов пълнеж.

Печенето на бисквити от прясно извара е много лесно за приготвяне и винаги се оказва най-мекото, вкусно и нежно. Такива рецепти, които се приготвят у дома, са популярни. Те съчетават ползите и невероятния вкус.

Опитайте някоя от тези рецепти и ще зарадвате себе си и близките си!

Бисквитките с извара определено ще се харесат на всички любители на печенето. Всички, които са луди по изварата, ще похапнат бисквити с извара.

Между другото, хората, които не могат да понасят вида и вкуса на чистата извара и отказват бисквитките, няма да бъдат изключение.

Предлагам да разберете как да приготвите вкусни бисквитки с извара сами у дома, рецептата със снимка ще бъде представена от мен по-долу.

Малко въведение

Яйце: пилешко. яйца; маргарин или сл. масло; брашно, захар. Каня ви да разберете повече подробна информациякато прегледате данните по-долу.

Преди да опиша рецептите и да кажа как да готвя черен дроб на извара, бих искал да отбележа, че един от най-удобните продукти в готвенето е изварата.

Може да се прилага в различни цели, например, в сладкарската промишленост, дори торти и сладкиши се приготвят от извара, за готвене на солени и сладки ястия.

Продуктът придава разкош, ярък вкус и нежна текстура. Такива бисквитки могат да се приготвят дори за празниците.

Не забравяйте, че изварата съдържа много протеини и ценни витамини и минерали. моя стъпка по стъпка рецептабисквитките с извара ще бъдат много здрави, вкусни.

Постигането на такава комбинация с други съставки за печене понякога е твърде трудна задача.

Рецептите на базата на извара, които споменах по-горе, ще бъдат полезни на всички родители, чиито деца не я харесват.

След като приготвите бисквитки с извара, ще се изненадате с какво удоволствие я ядат на двете бузи.

Рецептата съчетава полезно и вкусно! Моите рецепти ще ви зарадват не само с това, но и с лекотата на готвене и следователно, за да поглезите любимите си хора с домашно приготвени сладкиши с извара, изобщо не е нужно да сте страхотен сладкар.

Освен това винаги актуализирам блога си полезни съветии препоръки, които ще помогнат дори на начинаещите домакини да се справят с печенето.

Но имайте предвид, че бисквитките с извара също имат някои правила за работа с нея. Ще се съсредоточа върху това по-долу.

Приготвяне на храна

Изварата има различна структура, тя се различава от млякото, на базата на която е приготвено. Смилаем тип - зърнеста извара, и по-добър на вкус - мазен.

Можете да добавите извара с минимално количество мазнина към печенето, това правило е особено подходящо за тези, които следват фигурата си и се хранят правилно.

Бисквитките с извара няма да навредят на вашата диета и няма да добавят излишни килограми.

За печене ви трябва прясна извара. Когато купувате продукт, обърнете внимание на цвета му, той може да бъде от снежнобял до светло кремав нюанс.

Ако изварата е синкава или сива, тогава най-вероятно е с лошо качество и затова определено не си струва да печете бисквитки с извара от нея.

Усеща се, миризмата на прясна извара е приятна, а не кисела и отблъскваща. Бисквитките трябва да са вкусни и е лесно да ги развалите с такъв продукт.

Съветвам ви да настържете изварата за бисквитки, в случая използвам сито. Така ще се отървете от зрънцата в бисквитките.

Домашни сладки с извара

Класическата рецепта за домашно приготвени бисквити с извара не трябва да създава проблеми на никого и ще може да зарадва семейството с много деликатни и ефирни, вкусни сладкиши.

Тези чийзкейкове са вкусни и лесни за приготвяне у дома. Деликатесът от извара ще бъде чудесно допълнение към закуската.

За да приготвите домашни лакомства, ще ви е необходим евтин набор от съставки и не повече от час време, което е много удобно. Именно това е плюсът на извареното тесто, което също е полезно за нашия организъм.

Съставките за печене на сладки с извара са: 250 гр. извара и сл. масла (можете да вземете маргарин); 200 гр. сода, гасете я с оцет; 300 гр. брашно; 3 пилета яйца; ванилия.

Започнете да готвите бисквитки с извара, както посочих стъпка по стъпка:

вземам масло. Трябва да е замразено. Претривам го в купа с брашно. Нарязвам цялата маса с нож на ситно на трохи.
Добавям ванилия и сода, извара. Разбърквам всичко 10 минути.
Омесвам и покривам със стреч фолио, като изваждам за още 10 минути, само че този път в хладилника.
Разрязвам охладената маса на 3 части и правя 3 слоя. След това, работейки със стъкло, изрязах кръгове. Вижте снимката колко красиви са излезли.
Разбивам яйцата с вилица. Слагам захар в купа. Взимам питките и ги потапям един по един в яйчената маса, след което ги потапям в захар. Сгъвам ги на две, повтарям стъпките отново.
Изпращам всички сладки с извара да се пекат за 25 минути на 180 гр. във фурната. По желание много вкусни бисквити с извара могат да бъдат украсени с настърган шоколад или пудра захар.

Тази рецепта не уточнява и затова оставям този елемент само по ваша преценка. Експериментирайте, тази бисквитка ще стане още по-апетитна на вид.

Грамофони за извара

Вижте снимката, кои въртящи се плочи от тесто за извара се оказват апетитни. Ако мислите, че е трудно да се готви от тесто за извара, тогава грешите.

Ще направя вкусно тесто за извара на ръка, дори блендер няма да е необходим. В противен случай е много лесно да загубите желаната форма.

Рецептата за извара тесто за грамофони не включва използването на пилета. яйца, но сложете кората. Това осигурява на продукта много приятен аромат и вкус.

Съставките за печене са прости и евтини:

200 гр. извара, захар; брашно; сл. масла; 1 ч.ч лимонова кора; половин ч.л сода, потушена в лимонена киселина; сироп от горски плодове; етаж ул. ядки (те трябва да бъдат натрошени предварително).

Рецепта за приготвяне на лакомства с извара:

Омесвам пасираната извара, като добавям захар. Добавям настъргана кора, както и затоплено на стайна температура масло. Разбърквам всичко и добавям содата.
Добавям брашно там. Замесвам тестото. Смесвам и ядки и сироп.
От едната част на тестото разточвам голяма топка и я разточвам на слой. Отгоре слагам смес от ядки и сироп. След това ви съветвам да го нарежете на няколко ленти и да го навиете на тръби. Вижте видеото как се справям с тази манипулация.
Изпращам всички плочи във фурната на 180 гр., Пека, докато бисквитките станат румени.

Такива вкусни бисквитки ще бъдат много хрупкави и много приятно да миришат на лимон.

Бисквитки с извара с шоколад и сирене

Много деликатни сладкиши, съветвам рецептата на всички любители на сладкото. Изненадайте гостите си с вкусни бисквитки с извара за празничната трапеза.

За да приготвите бисквитки с извара, трябва да вземете твърдо, несолено сирене. Шоколадът може да се разтопи и да се украси с бисквитки с извара след готвене или да се залее напълно.

За 20 броя бисквити с извара са необходими следните компоненти:

100 гр. извара и сирена; 150 гр. сл. масла; 1 бр. пилета. яйца; 1,5 ст. брашно (може да ви трябва малко повече; по 150 гр. захар и шоколад; половин чаена лъжичка сода (погасяване); растително масло.

Рецептата е проста:

Маслото трябва да се разтопи, едва след това го смесвам с извара. Слагам захар. Натривам ситно сирене, смесвам содата и брашното.
Свързвам 2 смеси. Правя тесто за извара и го слагам на студено за 30 минути.
След малко изваждам извареното тесто и го разделям на 2 части. Разточвам по 5 мл и изрязвам кръгове, като работя с обикновена чаша. Намазвам заготовките със захар с яйце. Сгъвам на две и повтарям стъпките отново.
Слагам сладките във фурната за 30 минути, като през това време разтопявам шоколада, за да украся сладките с него. Използвай въображението си. Ще запомните този вкус дълго време и най-вероятно дори гурметата ще го харесат.

Но това не са всички мои рецепти за печене на извара, по-долу ще бъдат представени други, които са не по-малко забавни и полезни за готвачите, което ще ви позволи да хапнете вкусна закуска.

Бисквитки с извара и сметана

Бисквитките с извара и заквасена сметана ще бъдат отлична закуска за цялото семейство. Готвенето на бисквитки с извара е просто, но ще бъде вкусно, дори хрускащо на зъбите ви и най-важното - сърдечно.

Компоненти: 2 с.л. сметана; 200 гр. брашно; 250 гр. извара; 1 пиле яйце; захар прах; лимонена киселина (щипка); етаж пакет ванилин; половин ч.л Газирани напитки; 100 гр. захар пясък и др. маргарин.

Ние приготвяме бисквитки с извара така:

Сл. Размеквам маргарина, добавям жълтъка от яйцето, настърган със захарта. Разбивам всичко с миксер, слагам заквасената сметана в изварата. Разбърквам всички смеси и добавям ванилията, брашното и содата.
Слагам тестото с извара в хладилника, за около 20 мин. Тестото с извара трябва да стане хладно. С помощта на специални форми изрязвам бисквитките и ги разпределям в тава за печене.
Намазвам всяка бисквитка с белтък и захар и лимонена киселина. Пека във фурната около 35 минути. Много вкусни бисквитки с извара са готови и след като ги оставите да изстинат, можете да ги хапнете с чай или ароматно кафе!

Извара "уши"

Най-вероятно тази известна бисквита с извара също ви е известна. Знам различни рецепти за приготвяне на домашни "уши", но най-подходящата за печене на бисквити според мен е тази.

Бисквитките с извара са меки и се изяждат веднага. Но плюсът на бисквитките е, че са евтини. И дори начинаещ готвач може да готви бисквитки.

Компоненти: 150 гр. захар и др. масло (може да се замени с думата маргарин, предназначен за печене); 300 гр. извара; 230 гр. брашно; половин ч.л бакпулвер; ванилия и щипка сол.

Приготвянето на вкусни "уши" е лесно:

Смилайте извара, добавете масло към него. Аз го правя с вилица.
Добавям брашното, бакпулвера и солта.
Замесвам тесто, трябва да е лепкаво и много меко. Поръсете брашно по време на валцуване рецепти "уши" не забраняват. Оформям бисквитки с извара, като разделям тестото на две. Разточвам единия на слой, втория го слагам на студено. Пак режа кръгове.
Накисвам захарта и ванилията в чинийка. Потапям формичките в захар и ги притискам. Обръщам кръга тесто навътре и отново потапям половината в захар. Правя това отново, докато получа една четвърт. Гледайте видеото ми, за да видите как работя с теста.
Отгоре разпределям сладките със захар върху тава, като я притискам. Аз пека много вкусни сладки във фурната на 180гр. докато се появи червена коричка.

Моят съвет към вас:гледайте след 10 минути, защото бисквитките могат бързо да изгорят. Бисквитките трябва да се охладят и едва след това да се сервират с чай. Нито възрастен, нито дете няма да откажат такава вкусна закуска.

Имайки голям опит в печенето, аз пека различни бисквитки от извара и затова искам да ви дам тези съвети:

Преди да направите тестото за извара, трябва да пресеете брашното. Още по-добре е тази манипулация да се извърши няколко пъти, така че брашното да се насити с кислород. Структурата на бисквитките с извара само ще се подобри от това.
Бисквитките с извара, преди да бъдат изпратени във фурната, трябва да бъдат леко намазани сурово яйце. Но, разбира се, това си струва да направите, ако бисквитките с извара нямат други декорации отгоре.

Бисквитките с извара винаги са много вкусни и са в състояние да задоволят всички членове на семейството, дори най-придирчивите в избора на сладкиши и се опитват да избягват извара в чист вид.

Това е всичко, тук свършвам рецепти за извараприготвяне на вкусни бисквити.

Но обещавам, че редовно ще се качват не по-малко интересни рецепти за други сладкиши, с които всеки може бързо да се справи.

Моята видео рецепта

Ако изварата е чест гост на масата ви, със сигурност ще искате да приготвите бисквитки с извара за чай. В крайна сметка често се случва да нямаме време да използваме този продукт. И започва да губи вкус. За да не изхвърляте изварата, ви предлагам да използвате остатъците от нея, за да направите вкусни крехки бисквитки.

Рецептата е много проста. Тестът отнема много малко време. Следователно тази опция със сигурност ще се хареса на онези домакини, които не могат да стоят на печката дълго време. След половин час на масата ви ще се появи пързалка от вкусни домашно приготвени сладкиши за чай. И така, представям на вашето внимание рецепта за бисквити с извара със снимка.

Информация за рецепта

Метод на готвене: във фурната .

Общо време за готвене: 30 минути.

Порции: 30-35 .

съставки:

брашно - 200 гр
захар - 4 с.л.
извара - 200 гр
ванилова захар - 1 ч.л
масло - 100 гр
яйце - 1 бр.
бакпулвер - 1 ч.л
пудра захар за поръсване.

Метод на готвене:

Маслото трябва да е много меко. Затова го изваждаме предварително от хладилника, за да приеме стайна температура. Затоплих малко маслото в микровълновата. Оказа се мазна маса, но не и течност. Сложете олиото в купа и разбъркайте.
Добавете гранулирана захар и ванилова захар, разбъркайте всичко добре.
Разпределяме изварата, намачкваме я с вилица до гладкост.
Карай в едно яйцеи разбъркайте.
Остава да добавите брашно. За да направите това, смесете го с една чаена лъжичка бакпулвер. След това пресяваме през сито. Замесваме тестото.
Това е нежно тестонаправихме го. Остава да изпечете от него вкусни домашно приготвени бисквити с извара.
Включваме фурната на 180 градуса. Междувременно правим бисквитки. Разточете тестото върху набрашнен плот. Изрежете фигури с формичка. Можете да използвате обикновена чаша или чаша.
Поръсете лист за печене с брашно или покрийте с пергамент. Подредете формички за сладки. Сложете да се пече в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
Когато сладките с извара леко се зачервят, можете да ги извадите.
Изпращаме бисквитките в дълбока купа и ги поръсваме с пудра захар.
Както можете да видите, рецептата за бисквитки с извара е невероятно проста. Продуктите са нежни и меки.

Забележка:

Не използвайте прекалено мокра извара, тъй като ще отиде повечебрашно. Това означава, че тестото ще бъде плътно, а бисквитките ще бъдат твърди.
Не прекалявайте с изварата във фурната, за да не загубят мекотата си.
Повърхността на бисквитките може да се покрие със захарна или шоколадова глазура.
За приготвянето на бисквитки можете да използвате и готовата маса от извара. След това можете да сложите по-малко захар.

Дори и да не обичате да ядете извара в в натура, определено ще харесате бисквитки от извара. Ако добавите този продукт към всеки домашен десерт, той определено ще бъде въздушен, нежен и питателен. Освен това самата извара е универсална, комбинира се добре с всякакви съставки.

Освен това съдържа много витамини и минерали, които между другото не се разрушават по време на топлинна обработка. И също така, при домашното печене естествено ще отсъстват всякакви багрила и друга „химия“, които се съдържат в почти всички сладкарски продукти, които се продават в хранителните магазини.

Е, нека започнем да правим бисквитки веднага. За щастие няма да има трудности с готвенето, а освен това не са необходими скъпи съставки, всички необходими съставки могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

Сигурна съм, че тези Захарни Ушички, или както ги наричат Триъгълниците, ще се превърнат в любимите Ви домашни сладки. Всички ги обичат, особено децата. Неговият акцент е, че няма да познаете веднага, че се състои от извара. И в същото време се прави бързо и от обикновени продукти, а накрая се оказват с хрупкава коричка и ефирни отвътре - просто несравними.

съставки:

250 гр. извара;
150 гр. брашно;
1 с.л + 5 с.л. Сахара;
100 гр. масло;
1 ч.ч бакпулвер;
Шипка сол.

готвене:

1. За начало смесете изварата с 1 с.л. захар и щипка сол. Ако искате да получите по-хомогенно тесто, то трябва да се смила предварително или да се накълца с блендер. След това добавете разтопеното охладено масло и разбъркайте отново.

По-добре е да добавите брашно на части, така че да е удобно да месите тестото.

Когато месите, може да не запази формата си и да се разпадне. Затова трябва да престои в хладилника за 1-2 часа (колкото по-дълго, толкова по-добре), за да стане пластично.

3. След като изтече времето, извадете тестото от хладилника и го разделете на две. Първо ще работим с една част, а втората ще поставим обратно в хладилника.

4. И така, разточете тестото на тънко и с формичка изрежете еднакви кръгове с диаметър 7-10 см. Между другото, можете да оформите и други кръгове от останалото тесто.

5. Изсипете захар (5 супени лъжици) в малка чиния. След това вземете кръг и го потопете в него с едната страна. След това прегънете на две със захарната страна навътре и леко натиснете. Потопете отново едната страна със захар и отново прегънете навътре. Полученият триъгълник последен пътпотопете в захар. Същият процес трябва да се направи с останалите кръгове.

Както виждате, за поръсването се използва много захар, така че по желание може да не я добавяте към тестото.

6. Поставете ушите върху лист за печене, покрит с хартия за печене, със захарната страна нагоре. Пече се на 180 градуса за 25 минути, докато се зачерви или покафенее. Преди да сервирате печенето на масата, разбира се, трябва да го оставите да изстине.

Стара рецепта за бисквити с извара през месомелачка

Опитвали ли сте някога да готвите бисквитки през месомелачка? Аз го правя и ми хареса. Не е нужно да разточвате тестото с точилка и не е нужно да изрязвате фигурки от него с формички. Нуждаете се само от електрическа (или ръчна) месомелачка, през която ще прекараме тестото и веднага ще го изпратим за печене. Само 15 минути и вкусно ронливо лакомство е готово!

съставки:

масло - 250 гр.;
извара - 250 гр.;
захар - 4 супени лъжици;
яйце - 2 бр.;
брашно - 500-600 гр.;
ванилова захар - 2 пакетчета;
бакпулвер - 1 пакетче;
Шипка сол.

готвене:

1. Поставете в голяма купа и смесете размекнатото масло, изварата, захарта, щипка сол, ваниловата захар, 2 яйца и бакпулвера. След това добавете пресятото брашно на малки порции, за да не стане твърдо тестото. В резултат на това трябва да се окаже меко и да не залепва за ръцете ви.

2. Междувременно можете да загреете фурната на 180 градуса и да поставите решетка с големи отвори в месомелачката. Разделете извареното тесто на 4 части, всяка от които навийте на такъв „колбас“.

3. Превъртете „колбаса“ през месомелачка и изрежете изходящите флагели с нож до желаната дължина на продукта. Така трябва да се получи през месомелачка. След това поставете върху лист за печене с хартия за печене и поръсете със захар отгоре.

4. Изпратете в предварително загрята фурна и печете 15-20 минути до златисто кафяво. Обикновено сервирам тези бисквитки с кондензирано мляко или конфитюр за чай. Става много вкусно и бързо се помита от масата!

Прости и вкусни сладки с извара без масло, маргарин и яйца

И тази опция за бисквитки ще се хареса на тези, които са на диета или тези, които просто искат да опитат лек десертс ниско съдържание на калории. Ще изключим маслото или маргарина и яйцата от състава на съставките, но ще добавим зрели ябълки. И получаваме нискокалоричен, здравословен, но в същото време вкусен и сладък десерт.

съставки:

250 г извара;
100 мл. кефир (кисело мляко);
250 г брашно;
1-2 ябълки;
5 с.л Сахара;
Шипка сол;
канела;
пудра захар.

готвене:

1. Първо смелете изварата в блендер или с ръце, за да отделите големи парчета, като същевременно добавите захар и сол. След това налейте кефир или кисело мляко и пресейте брашното. Омесете тестото, което в крайна сметка трябва да се окаже меко и еластично.

2. Сега разточете полученото тесто на тънко (2-3 мм) и нарежете на еднакви квадрати 5 * 5 см с помощта на къдраво колело.

3. Вземете ябълките и ги нарежете на тънки филийки. Върху всяко изрязано квадратче наредете диагонално резен ябълка, след което поръсете с малко захар и канела.

4. И направете басти първо от едната страна, а след това от другата.

5. Ето как бисквитките ще изглеждат върху тавата за печене.

6. Сложете блата във фурната и печете на 180-200 градуса за около 20 минути до светло златисто. Приятен апетит!

Как да готвя бисквитки с извара в тиган с масло

Домашните бисквитки с извара също се приготвят в тиган и се оказва, казвам ви, не по-лошо, отколкото във фурната. При това, което успях да го приготвя за първи път. Ето защо, ако не искате да се забърквате с фурната, предлагам този метод на готвене. А ако искате да е неподсладено, изключете захарта от състава на съставките.

съставки:

100 г извара;
200 г брашно;
100 г масло;
2 с.л Сахара;
1/2 ч.ч канела;
1/2 ч.ч бакпулвер;
Шипка сол.

готвене:

1. Поставете захарта, бакпулвера и солта в съда за смесване на тестото. След това пресейте брашното, за да стане тестото по-пухкаво. Всичко се разбърква добре.

2. Вземете маслото и го настържете на едро ренде. След това цялата маса трябва да се смила на трохи.

Маслото трябва да е охладено, така че го поставете в хладилника за половин час, преди да го използвате.

3. Направете вдлъбнатина в средата и разпределете изварата. Омесете тестото, докато стане гладко и не лепнещо за ръцете ви. Ако се оформя трудно, добавете супена лъжица вода или сметана.

4. След това оформете тестото във формата на наденица и го завийте домакинско фолиослед това охладете за 30-40 минути. След това нарежете наденицата на филийки с дебелина около 1 см.

5. Поставете тези филийки в предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво от всяка страна за около 4 минути, без да използвате растително масло.

6. Ето така изглеждат бисквитките накрая. Може да се яде както студено, така и горещо.

Ечпочмак - рецепта за вкусни сладки с извара

Ечпочмак се приготвя почти по същия начин като Ушки. Благодарение на изварата се оказва сладко и нежно, въпреки че не се усеща. Между другото, това име за бисквитки е заимствано от татарския сладкиш Echpochmak (в превод като триъгълник), който има триъгълна форма. И така, вижте как да приготвите този деликатес стъпка по стъпка.

съставки:

200 гр. извара;
4 с.л Сахара;
150 гр. брашно;
100 гр. масло;
5 г бакпулвер;
5 г ванилова захар.

готвене:

1. Първо накълцайте изварата с меко масло, докато се получи въздушна хомогенна маса. Можете да използвате потапящ се блендер или сито.

Между другото, ако използвате извара домашно готвене, бисквитките ще бъдат по-ефирни.

2. След това постепенно добавете пресятото брашно и бакпулвера.

Ако изварата е суха, добавете по-малко брашно.

Омесете тестото с ръце, докато стане еластично и спре да лепне по ръцете ви. И го сложете в найлонов плик и го оставете в хладилника за половин час.

3. Поръсете повърхността на масата с брашно и разпределете тестото. Разделете го на две. Разточете една част от тестото на пласт с дебелина 3-5 мм. С помощта на чаша изрежете кръгли заготовки с диаметър около 8 см. Направете същото и с другата част от тестото.

4. Вземете отделна чиния и изсипете захарта, както и малко ванилова захар. Сега потопете всяко кръгче от едната страна в тази смес. След това прегънете на две със захарната страна навътре. Прегънете отново кръга, за да получите триъгълник и отново потопете в захар.

5. Поставете готовите продукти в тава за печене, покрита с хартия за печене, със страната без захар надолу и изпратете в предварително загрятата фурна. Пече се на 200 градуса за 10-15 минути до зачервяване.

6. Ето колко златисти стават. Особено вкусни са студени, така че ги оставете да се охладят предварително и сервирайте с чай или мляко.

Готвене на бутер тесто от извара и заквасена сметана у дома

Ако обичате заквасена сметана и в същото време избягвате маслото в диетата си, тогава тези бисквитки са за вас! Изварата в комбинация със заквасена сметана придобива специален вкус, който не може да бъде объркан с нищо. Разбира се, ще бъде идеално, ако тези продукти са селски, тогава сладкишите ще бъдат много по-вкусни и просто ще се стопят в устата ви. Така че да започваме!

съставки:

200 гр. извара 9% мазнини;
100 гр. сметана;
1 пакетче ванилова захар;
2 с.л Сахара;
1/3 ч.л сол;
1 ч.ч бакпулвер;
200 гр. брашно.

готвене:

1. Изварата, омекналото масло, захарта, ваниловата захар, солта, бакпулвера се слагат в купа. Разбъркайте добре всички тези съставки. След това започнете постепенно да въвеждате пресятото брашно и омесете тестото. Може да се нуждаете от малко по-малко или повече брашно в зависимост от съдържанието на влага в изварата.

2. Тестото трябва да е меко и да не лепне по ръцете. Сега го разделете на 3 равни части и от тях разточете 3 еднакви правоъгълника или квадрата с дебелина 2-3 мм.

3. Сега поръсете всеки слой със захар (по 2 щипки) и наредете един върху друг. Получава се 1 бутер блат, който трябва леко да се притъпче отгоре с точилка, но без да се натиска силно. След това отрежете краищата и нарежете на продълговати правоъгълници.

4. Прехвърлете продуктите в тава с хартия за печене и сложете в загрята до 180 градуса фурна. Печете 25 минути, докато покафенеят.

5. Бисквитките са готови! Вижте красивата му карамелена коричка и, между другото, прилича на бутер тесто. Честит чай!

Бърза и лесна рецепта за бисквитки с извара "Хрътка зъбка"

И тази бисквитка определено няма да остави никого безразличен! Пачият крак е вкусен и ароматен домашен сладкиш. Чрез включването на различни добавки в състава му, като канела, кокосови стърготини или портокалова кора, можете да усетите всеки път нов вкус. Поглезете членовете на семейството си с такива сладкиши - определено ще им хареса!

съставки:

500 гр. извара;
250 гр. масло;
350 гр. брашно;
10 гр. ванилова захар;
1 яйце;
10 гр. бакпулвер;
кора от 1/2 лимон;
1/3 ч.л сол;
200 гр. Сахара;
1/3 ч.л канела (по желание).

готвене:

1. Вземете извара и я смесете с ванилова захар, сол, канела, яйце, лимонова кора.

Изварата може да бъде с всякакво съдържание на мазнини, това няма да повлияе на вкуса на бисквитките.

Смесете съставките с потапящ се блендер в гладка маса без песъчинки.

2. Оставете тази маса от извара настрана и сега нека се занимаваме с насипни съставки. В отделна купа пресейте брашното с бакпулвера. Там настържете охладеното твърдо масло на едро ренде и тестото трябва да стане на трохи.

3. След това смесете това тесто на трохи с масата на изварата и омесете получената маса първо с лъжица, а след това с ръце. Това трябва да се направи много бързо, така че маслото да няма време да се разтопи. Оформете го на топка, трябва да е влажна и да не лепне. Поставете го в найлонов плик и го оставете в хладилника за 20 минути.

4. След като тестото почине, го разточете на кора и с формичка изрежете кръгове.

5. Вземете плоска чиния и изсипете захарта в нея. Оваляйте всяко кръгче в нея първо от едната страна, след това прегънете на две и пак оваляйте в захар. Сега обърнете страната със захарта навътре и отново потопете получения триъгълник в захар.

6. Поставете тези триъгълници върху лист за печене със захарната страна нагоре и използвайте нож, за да направите 2 разреза по широката страна, за да придадете на бисквитките формата на пачи крак.

7. Поставете "пачия крак" в предварително загрята до 190 градуса фурна за половин час. И на изхода се оказват така - пухкави и ефирни! Между другото, можете веднага да ги сервирате на масата и особено не чакайте, докато изстинат.

Вижте това видео за друга рецепта за пачи крак.

Опитах се да избера за вас някои от най-вкусните рецепти за бисквити с извара. Както вероятно сте забелязали, те също са лесни за приготвяне. Пригответе ги за всеки повод, например за украса празнична масаили просто за ежедневно пиене на чай. Приятен апетит!

Много вкусно и най-важното - просто бисквити с изварачийто произход датира от детството. Рецептата е предназначена за потребител на кухня от всяко ниво, така че всеки може да се справи с нея. Между другото, бисквитките се наричат „Пликове“, защото тестото се сгъва като пликове в старите времена. Нарича се още бисквитки с извара "Триъгълници".

бисквити с изваратова е особено необходимо за децата, тъй като изварата е полезна с високото си съдържание на калций, което е толкова необходимо за растящото тяло на детето. Но не всички деца обичат да ядат извара. Ето защо изварата се крие в бисквитките! И в тестото няма захар. Захарта се използва само за потапяне на бисквити.

Общото време за готвене на бисквитките е около 2 часа.

съставки

извара 250 гр
масло 100 гр
брашно 170 гр
захар 3-4 ст. лъжици
бакпулвер 1/2 чаена лъжичка
сол щипка

С даденото количество съставки в тази рецепта се получават 20-25 бисквитки с общо тегло около 500гр.

готвене

Омесете извара с щипка сол до хомогенна маса без бучки.

Добавете разтопеното масло и разбъркайте.

Добавете брашното и бакпулвера през цедка. Брашното трябва да се пресява почти винаги: то е наситено с въздух, което след това помага на тестото да се пече по-добре.

Омесете тестото с лъжица или с ръце, след което направете топка от тестото с ръце.

И приберете тестото в хладилника за поне 1 час. Тестото трябва да отлежава добре на студено, за да стане по-еластично. Тогава ще се разточи по-добре и няма да се разпадне.

След час изваждаме нашата топка от хладилника и я оставяме да се загрее на стайна температура за 10 мин. След това започваме да правим самите бисквитки с извара. Разточваме тестото върху равна повърхност, добре поръсена с брашно - тестото ще покаже повече желание да залепне точно за тази повърхност. Дебелината на тестото трябва да бъде 2-3 мм.

Взимаме кулинарен ринг или чаша с тънки ръбове и от тестото изрязваме кръгове с диаметър 9-10 см.

Сега потопете всяко кръгче от едната страна в чинийка със захар и прегънете на две със захарната страна навътре. Потопете отново едната страна в захар и отново прегънете захарната страна навътре.

Получената четвърт кръг леко се намачква и за последен път се потапя в захар от едната страна, отгоре се нарежда захар в тава, покрита с хартия за печене или силиконова подложка.

Поставяме тава за печене с бисквитки в предварително загрята до 200 ° C фурна. Печете 20-25 минути до златисто отгоре. Извадете тавата за печене от фурната и внимателно ги прехвърлете в чиния. В този момент може да изглежда, че бисквитките не са изпечени, тъй като те ще бъдат доста меки, но това впечатление е невярно, когато изстинат, бисквитките ще се „коригират“ и ще станат както трябва, меки с приятна коричка.

Охладете напълно готовите сладки и ги сложете в красива чиния. Бисквитки с извара "Пликове"готово, време е за приготвяне на чай и на масата! Приятен апетит!