دستور پخت شیرینی پنیر لذیذ. دستور تهیه کوکی های پنیر لطیف با عکس

این غذای لذیذ نه تنها توسط بزرگسالان، بلکه توسط هر کودک مورد علاقه است، به خصوص اگر مادر کوکی های پنیر را با دستان خود تهیه کند. محصولاتی که به‌طور غیرعادی حساس هستند و در دهان ذوب می‌شوند، می‌توانند با خود در جاده یا فقط برای پیاده‌روی همراه شوند.

درست کردن کوکی های پنیری

فرآیند تهیه مواد، ورز دادن خمیر و پخت خود بسیار آسان است؛ حتی یک آشپز تازه کار نیز هیچ سوال اضافی نخواهد داشت. اگر ایده ای برای درست کردن کوکی ها ندارید، روش های پخت زیر را بررسی کنید. توصیه های گام به گامبه شما تایید می کند که کوکی های تهیه شده از خمیر پنیر به سرعت و به راحتی پخته می شوند.

دستور پخت

ممکن است بسیاری از مواد اضافی در دستور غذا وجود داشته باشد، و شما می توانید تقریباً هر چیزی را اضافه کنید: موز، شکلات، تکه های نارگیل، میوه های خشک و غیره. سریع ترین و سریع ترین را انتخاب کنید. دستور العمل آسانکوکی‌های پنیری در فر برای خوشحال کردن خانواده‌تان با غذاهای خانگی و دوست‌داشتنی. عکس های غذاهای نهایی به شما کمک می کند تا بفهمید دسر برای چای چگونه خواهد بود.

شن

تعداد کمی از خانم های خانه دار می دانند که چگونه یک غذای مشابه را در عکس تهیه کنند، اما وقتی همه چیز را طبق دستور یک بار انجام دهید، می توانید محصول را با چشمان بسته بپزید. کوکی‌های نان کوتاه تهیه شده از پنیر لطیف، فوق‌العاده خوشمزه و بسیار سالم هستند، بنابراین بهتر است به جای شیرینی‌های مختلف خریداری شده در فروشگاه، چنین غذاهای خانگی را به کودکان بدهید.

عناصر:

• شکر - 1.5 فنجان؛
• وانیلین - 0.3 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• مارگارین - 400 گرم؛
• آرد - 4 فنجان؛
• پنیر دلمه - 400 گرم.

روش پخت و پز:

1. آرد را الک کرده و پنیر کوتیج را در مخلوط کن خرد کنید. کره را آب کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید. مخلوط را بزنید و به تدریج کره و سپس مایه کشک را در آن بریزید.
3. آرد و جوش شیرین را به بکینگ پودر اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و بگذارید 50 دقیقه در سرد بماند.
4. لایه ها را به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید و کوکی ها را به شکل دلخواه در آورید.
5. نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

گل رز

اگر مقداری پنیر در یخچال باقی مانده است، اما نحوه استفاده از آن را نمی دانید، می توانید شیرینی های پخته شده بسیار خوشمزه ای تهیه کنید. کوکی های روزت نرم هستند، اما هر کدام از آنها پوسته ترد دارند. فرصت را از دست ندهید تا با تهیه محصولات طبق این دستور العمل گام به گام، طعم نفیس شیرینی های خانگی را از خانواده خود دلپذیر کنید.

عناصر:

• پودر قند - برای تزئین؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیب - 3 عدد؛
• کره - 150 گرم؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• پنیر دلمه - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. پنیر کوتیج را از پارچه پنیر فشار دهید تا تمام مایع آن گرفته شود. زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. شکر و مقداری کره اضافه کنید. نوشابه را با سرکه خاموش کنید و داخل آن بریزید. آرد را الک کرده و مستقیماً به مخلوط اضافه کنید. خمیر را به غلظت یکنواخت ورز دهید. بگذارید 15 دقیقه زیر حوله دم بکشد.
2. سیب های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را چند دقیقه در شربت شکر بجوشانید. مایع اضافی را صاف کنید.
3. خمیر را طوری باز کنید که ضخامت لایه آن 3 میلی متر باشد. آن را به نوارهای نازک برش دهید، شکر بپاشید و برش های سیب را روی آن قرار دهید. هر قطعه را به شکل رول در آورید: یک غنچه و گلبرگ های رز تشکیل می شود.
4. به مدت 15 دقیقه روی یک ورقه پخت روغنی بپزید. قبل از سرو روی گل رز را با پودر قند تزئین کنید.

کشک و بلغور جو دوسر

پخت نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. یک دسر یا غذای خوشمزه ای که می تواند در رژیم غذایی شما گنجانده شود، کوکی های جو دوسر با پنیر دلمه ای است. اگر بلد نیستید کوکی درست کنید دستور العمل کلاسیک، سپس این دستور گام به گام را بررسی کنید. زمان آماده سازی فقط 10 دقیقه است و در نهایت یک دسر کامل دریافت می کنید.

عناصر:

• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• جو دوسر نورد - 2.5 فنجان؛
• آجیل، انواع توت ها - 1 فنجان.

روش پخت و پز:

1. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، انواع آجیل و انواع توت ها را که لازم می دانید اضافه کنید: به عنوان مثال، بادام یا دانه کاج.
2. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و گلوله های تشکیل شده از مخلوط شیر جو دوسر را روی آن قرار دهید. هر کدام را به آرامی فشار دهید.
3. محصولات را برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.
4. قبل از سرو سرد کنید.

گوش ها

محصولات نرم و لطیف مورد علاقه بسیاری از خبره های پخت خانگی هستند. کوکی‌های پنیر کوتیج اوشکی (همچنین به نام پای کلاغ یا صدف نیز شناخته می‌شود) انتخابی عالی برای زمانی است که می‌خواهید چایی بنوشید که طعم لذیذی دارد اما حاوی آن نیست. افزودنی های مضردسر مادربزرگ‌های ما از این دستور استفاده می‌کردند، اما هنوز محبوبیت خود را از دست نداده است. روش پخت شیرینی ساده پنیر را مانند عکس به یاد داشته باشید.

عناصر:

• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - 250 گرم؛
• بکینگ پودر - 0.3 قاشق چایخوری؛
• آرد - 300 گرم؛
• کره - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. دو محصول شیر را با همزن بزنید تا یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز دهید خمیر لطیف.
2. با دست به شکل توپ در آورید، سپس با وردنه آن را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید. دایره هایی به قطر حدود 8 سانتی متر ایجاد کنید، باقی مانده خمیر را بردارید و این کار را تکرار کنید.
3. شکر را در یک بشقاب صاف قرار دهید. یک طرف دایره را آغشته کنید، سپس آن را از وسط تا کنید تا سمت شکر به سمت داخل باشد. یک طرف را دوباره فرو کنید، از وسط تا کنید تا یک پاکت بسازید. با بقیه خمیر تکرار کنید.
4. کوکی ها را روی یک ورقه پخت با پوشش کاغذ قرار دهید و حدود 35 دقیقه بپزید.

مثلثها

برای سرو شیرینی های زیبا و خوشمزه با چای، لازم نیست آنها را از فروشگاه بخرید. طرز تهیه شیرینی مثلثی با شکر را با دستان خود بیاموزید، زیرا این فرآیند بسیار آسان است. حتما این یکی را در کتاب آشپزی خود ذخیره کنید. دستور گام به گام- و سپس شما می توانید آن را در هر زمان انجام دهید ظرافت اصلی.

عناصر:

• عصاره بادام - 0.5 قاشق چایخوری؛
• مخلوط پخت بیسکوئیک - 2 فنجان؛
• کره یا مارگارین - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 0.3 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• بادام - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 0.3 فنجان؛
• پنیر دلمه - 220 گرم.

روش پخت و پز:

1. مخلوط پخت را در ظرفی بریزید، پنیر، شکر، عصاره بادام و کره را اضافه کنید. مخلوط را با همزن مخلوط کنید تا خرده های ریز به دست آید. مخلوط را با شیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید.
2. خمیر را ورز دهید تا نرم اما کشدار شود و در صورت نیاز مخلوط پخت بیشتری به آن اضافه کنید.
3. یک لایه نازک را رول کنید، مثلث های کوچک را برش دهید.
4. محصولات را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید، روی آن را سفیده تخم مرغ بمالید، بادام خرد شده را بپاشید و شکر بپاشید.
5. به مدت 15 دقیقه بپزید تا کلوچه ها قهوه ای طلایی شوند.

کوکی ها با پنیر و خامه ترش

چنین کوکی هایی همیشه رضایت بخش و غیرقابل توصیف خوشمزه می شوند. پخت با پنیر و خامه ترش از مواد موجود تهیه می شود و خود فرآیند اصلاً پیچیده نیست. دسر را نمی توان به عنوان یک محصول کم کالری طبقه بندی کرد، اما کلوچه هایی که در داخل لطیف هستند و پوسته ترد اشتها آوری دارند، ارزش این را دارند که خود و همه اعضای خانواده را با آن نوازش کنید.

عناصر:

• اسید سیتریک - 0.3 قاشق چایخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• آرد - 2.5 فنجان؛
• مارگارین - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 1 فنجان؛
• خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
• وانیلین - 0.4 قاشق چایخوری؛
• پنیر پرچرب - 400 گرم.

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه را با تخم مرغ، خامه ترش، وانیل و نمک مخلوط کنید. قوام توده باید شبیه خمیر چیزکیک باشد.
2. در ظرف دیگری آرد را با آن مخلوط کنید اسید سیتریک، نوشابه، مارگارین رنده شده.
3. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خمیر را که نباید چسبنده باشد ورز دهید.
4. قطعه کار را در یک لایه سانتی متری پهن کنید و با استفاده از لیوان به صورت دایره ای برش دهید.
5. محصولات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید.

با فیل کشک

طعم و عطر شیرینی پف دار تازه پخته شده افراد کمی را بی تفاوت می کند. کوکی های ظریفبرای یک میان وعده در محل کار عالی است یا می توانید آن را در پیاده روی با کودک خود همراه داشته باشید. پر کردن کشک با کشمش یک انتخاب عالی برای پخت خانگی است. شرط اصلی برای یک نتیجه موفقیت آمیز این است که همه چیز را مرحله به مرحله انجام دهید، همانطور که در دستورالعمل توضیح داده شده است.

عناصر:

• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کشمش - 1 مشت؛
• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• وانیلین - 0.3 قاشق چایخوری؛
• خمیر پف دار - 400 گرم؛
• پودر قند، دانه کنجد - به مزه؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. مواد را درست کنید: پنیر دلمه را با یک تخم مرغ، خامه ترش، وانیل، کشمش بخارپز، شکر مخلوط کنید.
2. خمیر را به 2 قسمت برش داده و هر کدام را به شکل مستطیل به ابعاد 15 در 35 سانتی متر بغلطانید.
3. نیمی از فیلینگ را روی سطح مستطیل پخش کنید، اما تا لبه آن نروید. خمیر را به شکل رول در آورید و لبه های آن را به هم فشار دهید و درز خمیر را به سمت پایین قرار دهید. رول را به قطعات 3 سانتی متری برش دهید. همین کار را با قسمت دوم تست انجام دهید.
4. روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را با برس تخم مرغ زده شده و کنجد بپاشید.
5. به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. قبل از سرو، پفک های پر شده را با پودر قند بپاشید.

کودکان

بهتر است به کودکان شیرینی های تازه پخته شده از موادی بدهید که از کیفیت آنها اطمینان دارید. به عنوان مثال، می توانید کوکی های بچه گانه شکلاتی درست کنید و جو دوسر و موز را به خمیر اضافه کنید. دوستداران شیرینی که نمی توانند یک روز بدون این نوع ظرافت زندگی کنند، از محصولات معطر شیرین استقبال می شود. پخت و پز طبق دستور پخت دشوار نیست، نکته اصلی این است که همه چیز را مرحله به مرحله انجام دهید.

عناصر:

• برش های شکلات (قطره) - 0.3 فنجان؛
• پنیر دلمه - 0.75 فنجان؛
• موز - 2 عدد؛
• مارگارین - 50 گرم؛
• تکه های هرکول - 1 فنجان؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. ابتدا پنیر دلمه را با چنگال له کنید سپس در مخلوط کن بریزید. موز تکه تکه شده را به آنجا بفرستید. مواد را آسیاب کنید تا یکدست شود.
2. مخلوط موز و کشک را در یک کاسه بریزید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید، همچنین در مخلوط کن آسیاب کنید.
3. مارگارین را آب کنید، عسل را به آن اضافه کنید، سپس این مخلوط را داخل مایه کشک بریزید. همه چیز را با آرد پر کنید و خمیر را ورز دهید و تکه های شکلات را اضافه کنید. مخلوط را حدود یک ساعت در سرد قرار دهید.
4. گلوله های کوچکی از خمیر درست کنید و آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید.
5. در دمای 190 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

دوستداران پخت خانگی قطعاً از چنین محصولات شیرینی بی نظیری قدردانی می کنند. این ظرف لطیف، شکننده می شود، طعم آن کاملاً با چای یا قهوه داغ می آید. کوکی ها بوسه با پنیر کمی پیچیده تر از شیرینی های معمولی است، اما باید تلاش و انرژی خود را صرف کنید تا چنین شیرینی خوش طعم، معطر و خوش طعمی به دست آورید. شیرینی های اصلی.

عناصر:

• پنیر دلمه - 240 گرم؛
• بکینگ پودر - 4 گرم؛
• آرد - 340 گرم؛
• پوست لیمو - به مزه؛
• شکر - 50 گرم؛
• کره - 226 گرم.

روش پخت و پز:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. کره، پنیر دلمه و پوست لیمو را در مخلوط کن بریزید و این مواد را به مدت 5 دقیقه با هم مخلوط کنید. حداکثر سرعت، بیشینه سرعتبرای به دست آوردن یک مخلوط همگن شایان ذکر است که اگر پنیر لپه دانه ای است، بهتر است جرم را از طریق یک غربال مالش دهید.
3. آرد را با بکینگ پودر الک کنید سپس مواد خشک را به مایه کشک اضافه کنید. خمیر را صاف ورز دهید تا به دستتان نچسبد. جرم را به گونه ای رول کنید که ضخامت آن حدود 0.5 سانتی متر باشد. با لیوان دایره درست کنید.
4. شکر را در بشقاب بریزید و دایره ها را از همه طرف در آن فرو کنید. خمیر را از وسط تا کرده و تکه ها را روی ورقه قرار دهید.
5. بوسه ها را حدود 30-35 دقیقه بپزید.

پخت از پنیر و سیب

از محصولات لبنی و میوه ها می توانید به سادگی و به سرعت نه تنها کوکی ها، بلکه پای های فوق العاده نیز درست کنید. بنابراین، پخت با پنیر و سیب ایده آل است مهمانی چای خانوادگییا یک میان وعده در محل کار ویژگی تهیه یک پای عالی این است که سیب ها که در این مورد فیلینگ هستند، سرخ شده و کفیر به خمیر اضافه می شود.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• سیب - 3 عدد؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• شکر - 100 گرم؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• دارچین.

روش پخت و پز:

1. سیب را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مکعب های میوه را روی حرارت زیاد سرخ کنید. با دارچین مزه دار کنید.
3. پنیر دلمه را با تخم مرغ و شکر خرد کنید تا یکدست شود، در کفیر بریزید.
4. آرد و بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید، هم بزنید، سپس سیب های سرخ شده را به همان ظرف اضافه کنید.
5. مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

کوکی های پنیری خوشمزه - اسرار پخت

محصولات تهیه شده با افزودن این محصول لبنی قطعاً حتی توسط کسانی که دوست ندارند پنیر معمولی بخورند مورد استقبال قرار خواهند گرفت. شایان ذکر است که این جزء تقریباً با هر ترکیبی به خوبی هماهنگ می شود، علاوه بر این، دمای بالا را به خوبی تحمل می کند. بدست آوردن کوکی های خوشمزهاز پنیر دلمه، این توصیه ها را در نظر بگیرید:

1. فقط پنیر خامه ای یا سفید بخرید که بوی دلپذیر و ظاهر اشتها آوری دارد.
2. محصول را دور بریزید خاکستریداشتن بوی ترش یا کپک زدگی
3. برای لطیف تر شدن کلوچه ها، بهتر است توده شیر را قبل از پخت از صافی بمالید.

ویدئو

همه کوکی ها را دوست دارند، چه کودکان و چه بزرگسالان. اما مسلماً خوردن بیسکویتی که از کره و آرد به طور مداوم تهیه می شود، برای سلامت کل بدن چندان مفید نیست. بنابراین، هر خانم خانه‌داری باید به دنبال گزینه‌های جایگزین باشد. بیایید بگوییم که می توانید کوکی ها را از پنیر کوتیج درست کنید: دستور غذا بسیار است دسر خوشمزهدر نهایت به شما اجازه می دهد تا دریافت کنید.

البته، هنگام درست کردن کوکی ها با پنیر، هنوز نمی توانید بدون آرد کار کنید. اما از آنجایی که پنیر کوتیج بخشی از "تأثیر" را روی خود می گیرد، در نهایت آرد بسیار کمتری در خمیر وجود خواهد داشت و این دسر را می توان بدون افزودن کره تهیه کرد. به هر حال، این یک دسر عالی برای کودکان است. کوکی ها مطبوع و سبک هستند، اما همچنان حاوی پنیر هستند.

به عنوان یک قاعده، بچه ها پنیر را دوست ندارند و نمی خواهند آن را به شکل خالص بخورند. اما، در شرایطی با این کوکی‌های سبک و مطبوع، می‌توانید راضی کنید

دسر کنید و چنین پنیر سالمی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این امر به ویژه برای کودکان ضروری است، زیرا پنیر حاوی کلسیم است که برای تشکیل صحیح اسکلت ضروری است. کلوچه های پنیری (دستور پخت) بسیار خوشمزه هستند و می توان آنها را در کمترین زمان برای خوشحالی خود و همه در خانه تهیه کرد.

کلوچه پنیر کوکی: یک دستور پخت بسیار خوشمزه که به راحتی در خانه تهیه می شود، اما طعم این دسر به گونه ای است که گویی آن را از یک شیرینی فروشی گران قیمت خریده اید. بنابراین، اگر تا به حال این نسخه از کوکی ها را با پنیر نباتی درست نکرده اید، حتما خودتان آن را امتحان کنید. علاوه بر این، زمان زیادی نمی برد، اما در نهایت می توانید از یک دسر شیرین دلپذیر لذت ببرید، که علاوه بر این، برای سلامتی نیز مفید است.

دستور تهیه کوکی های پنیری بسیار خوشمزه ساده و سرراست است. اما این بخش از سایت البته نه تنها برای یک دستور غذا ایجاد شده است. در اینجا می توانید پیدا کنید انواع مختلفپخت، زمانی که پنیر کوتاژ به عنوان یک ماده اضافی مهم استفاده می شود. نه تنها کودکان، بلکه اغلب بزرگسالان پنیر کوتاژ را دوست ندارند. اگرچه این محصول برای سلامت سیستم اسکلتی مهم است. استفاده انواع متفاوتپخت با پنیر به شما کمک می کند تا به طور منظم محصول را هر روز در رژیم غذایی خود بگنجانید. هیچ شرمی در تهیه چنین کوکی هایی برای میز تعطیلات وجود ندارد.

اگر کوکی های بسیار خوشمزه با پنیر کوتیج قطعا در رژیم غذایی شما وجود دارد، پس می توان به جرات گفت که منو در حال تغییر است تغذیه مناسب. در آشپزی جهان امروز این شیک ترین روند است. این از همه دلپذیرتر است روند مدغذاهای خاص آشپزی از پاریس یا نیویورک روی میز خانوادگی ساده شما وجود دارد.

26.12.2017

کلوچه کشک

عناصر:مارگارین، شکر، وانیلین، تخم مرغ، پنیر دلمه، آرد، بکینگ پودر

کوکی های پنیری لذیذ و لطیف را می توان با استفاده از این دستور پخت با عکس بسیار ساده تهیه کرد. کمی وقت و حوصله و یک دسر شیرین برای چای میز شما را زیبا می کند.

عناصر:
- آرد - 250 گرم،
- مارگارین خامه - 150 گرم،
- شکر - 120 گرم،
- پنیر دلمه - 200 گرم،
- وانیلین - 1 کیسه،
- تخم مرغ - 2 عدد،
- بیکینگ پودر - 7 گرم.

06.12.2017

کلوچه کشکی دو رنگ

عناصر:آرد، کاکائو، کره، شکر، تخم مرغ، پنیر دلمه، خامه ترش
کالری: 430

کوکی های پنیر کوتیج همیشه خوشمزه می شوند. امروز تصمیم گرفتیم شما را به پخت کلوچه های دو رنگ از خمیر کشک دعوت کنیم. یک غذای ساده و خوشمزه برای چای یا قهوه.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- 1.5 فنجان آرد؛
- 100 گرم پودر کاکائو؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق کره؛
- 2/3 فنجان شکر؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 80 گرم خامه ترش.

10.10.2017

کیک پنیر در فر

عناصر:پنیر دلمه، تخم مرغ، آرد، شکر، بکینگ پودر، وانیلین

همه عزیزان من چیزکیک را خیلی دوست دارند. معمولاً در ماهیتابه سرخ می شوند اما امروز در فر می پزیم. دستور پخت چیزکیک ساده است. پخت و پز حداقل زمان را از شما می گیرد.

عناصر:

- 400 گرم پنیر دلمه،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 4 قاشق غذاخوری آرد گندم،
- 3-4 قاشق غذاخوری شکر،
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
- وانیلین (شکر وانیلی) - به مزه.

24.07.2017

کلوچه پنیر کوکی پای غاز

عناصر:آرد، کره، پنیر دلمه، تخم مرغ، بکینگ پودر، شکر

کوکی های ظریف از شیرینی شور"پای کلاغ" از پنیر کوتیج تهیه می شود و با طعم عالی و فرآیند پخت ساده اش شما را به وجد خواهد آورد. یک گزینه عالی برای پخت در خانه!

عناصر:
- 280 گرم آرد غلات کامل؛
- کمی آرد برای باز کردن خمیر؛
- 70 گرم کره؛
- 220 گرم پنیر دلمه با هر محتوای چربی؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- 5 قاشق غذاخوری چغندر قند.

06.06.2017

کوکی های پنیر کوتیج "Rosochki"

عناصر:پنیر دلمه، کره، تخم مرغ، آرد گندم، شکر، وانیلین، سودا

مادربزرگم این کلوچه ها را برای من درست می کرد؛ از کودکی طعم این کلوچه های پنیری "روسوچکی" را به یاد دارم. تهیه آن سخت نیست، بنابراین حتما از خانواده و دوستان خود با شیرینی های شگفت انگیز پذیرایی کنید.

عناصر:

- 200 گرم پنیر دلمه،
- 200 گرم کره،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 550-600 گرم آرد گندم،
- 180-200 گرم شکر،
- یک پیمانه وانیلین،
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

24.02.2017

کلوچه کشک

عناصر:پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر، آرد گندم، روغن نباتی

این کوکی‌های پنیری ساده و خوشمزه یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما خواهد بود. وقتی این کوکی ها را بپزید، مطمئناً آنها را هر آخر هفته می پزید، باور کنید. شما به سختی می توانید پنیر دلمه را در محصولات پخته شده حس کنید، بنابراین حدس زدن این که کوکی ها پنیری هستند دشوار است.

محصولات کوکی:

- نیم کیلو پنیر خامه ای کم چرب،
- دو عدد تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری قاشق شکر،
- 9-10 قاشق غذاخوری. قاشق آرد،
- روغن نباتی برای روغن کاری ورقه پخت.

17.10.2015

کلوچه کشک

عناصر:پنیر دلمه، کره، تخم مرغ، آرد، شکر، نمک

شیرینی های دلمه ای لطیف، مطبوع و فوق العاده خوشمزه، به شکل مثلث نیز بسیار آسان تهیه می شوند. بی جهت نیست که این دستور پخت دهه ها را پشت سر گذاشته است و همه ما را تا به امروز خوشحال می کند.

عناصر:
- پنیر دلمه - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 1/2 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

26.04.2015

کوکی های پنیری "بسیار خوشمزه"

عناصر:شکر، کره، آرد، پنیر دلمه، وانیلین، سودا، نمک

همه چیز در مورد این دستور غذا عالی است - ترکیبی هماهنگ از مواد تشکیل دهنده، نسبت های خوب انتخاب شده و سهولت اجرا. تنها کاری که باید انجام دهید این است که محصولات لازم را تهیه کرده و شروع به پخت و پز کنید.

عناصر
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل.،
- کره - 100 گرم،
- آرد گندم - 250 گرم،
- پنیر دلمه - 200 گرم،
- وانیلین،
- نوشابه - 1 چیپس،
- نمک - 1 چیپس.

02.04.2015

بیسکویت کشک با پر کردن تمشک

عناصر:تخم مرغ، پنیر دلمه، سودا، شکر، تمشک، آرد

اغلب اتفاق می افتد که کودکان کوچک پنیر را دوست ندارند، اما باید آن را بخورند، زیرا برای بدن کودک بسیار مفید است. مهم نیست که مادران چقدر تلاش می کنند تا فرزندشان طعم پنیر را بچشد. من مشکل را حل کردم. من یک دستور العمل فوق العاده برای کوکی های تهیه شده از پنیر کوتیج با تمشک پیدا کردم. دستور غذا بسیار آسان، ارزان است، کوکی ها به سرعت پخته می شوند و کودک کاملاً خوشحال است.
اجزاء:

- پنیر دلمه - 250 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- سودا - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- تمشک - 2 فنجان؛
- شکر - 1 لیوان.

14.06.2014

کلوچه کشک

عناصر:کره، آرد، پنیر دلمه، شکر، نوشابه، سرکه، نمک

عناصر:
- 150 گرم کره؛
- 250 گرم ارد؛
- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 200 گرم صحرا;
- 1 قاشق چایخوری. نوشابه (خرد شده با سرکه)؛
- نمک.

کوکی های پنیر کوکی مطمئناً همه عاشقان پخت را خوشحال می کند. همه کسانی که دیوانه پنیر کوتاژ هستند، کلوچه های پنیر را می بلعند.

به هر حال، افرادی که نمی توانند طعم و مزه پنیر خالص را تحمل کنند و از کلوچه امتناع کنند، از این قاعده مستثنی نخواهند بود.

پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه کوکی‌های پنیری خوشمزه را خودتان در خانه پیدا کنید؛ دستور پخت را با عکس در زیر ارائه می‌دهم.

یک مقدمه کوتاه

تخم مرغ: مرغ تخم مرغ؛ مارگارین یا sl. روغن؛ آرد، شکر. پیشنهاد می کنم بیشتر بدانید اطلاعات دقیق، پس از آشنایی با داده هایی که در زیر ارائه کرده ام.

قبل از توضیح دستور پخت و طرز تهیه جگر کشک، می خواهم به این نکته توجه کنم که پنیر دلمه یکی از راحت ترین محصولات در آشپزی است.

می توان از آن استفاده کرد برای اهداف مختلفبه عنوان مثال در صنعت شیرینی پزی حتی کیک و شیرینی از پنیر برای تهیه غذاهای شور و شیرین تهیه می شود.

این محصول کرکی، طعم روشن و بافت لطیف می دهد. این کوکی ها را می توان حتی برای تعطیلات نیز تهیه کرد.

فراموش نکنید که پنیر کوتیج حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است. دستور گام به گام من برای کوکی های پنیری بسیار سالم و خوشمزه خواهد بود.

دستیابی به چنین ترکیبی با سایر مواد پخت گاهی کار بسیار دشواری است.

دستور العمل های مبتنی بر پنیر که در بالا اشاره کردم برای همه والدینی که فرزندانشان آن را دوست ندارند مفید خواهد بود.

با تهیه کوکی های پنیری، شگفت زده خواهید شد که از چه لذتی آنها را روی هر دو گونه می بلعند.

دستور غذا ترکیبی از سالم و خوشمزه است! دستور العمل های من شما را نه تنها با این، بلکه با سهولت آماده سازی نیز خوشحال می کند، و بنابراین، برای اینکه عزیزان خود را با کیک های پنیر خانگی دلپذیر کنید، اصلاً نیازی نیست که یک شیرینی پزی عالی باشید.

به علاوه، من همیشه وبلاگم را به روز می کنم نکات مفیدو توصیه هایی که حتی به خانم های خانه دار تازه کار کمک می کند تا با پخت و پز کنار بیایند.

اما بدانید که کلوچه های پنیر نیز قوانینی برای کار با آنها دارند. در ادامه به این موضوع خواهم پرداخت.

آماده سازی غذا

پنیر کوتیج بسته به شیری که روی آن تهیه شده است، ساختار متفاوتی دارد. نوع قابل هضم آن پنیر دلمه دانه ای است، اما طعم آن بهتر است - چرب.

می توانید پنیر خامه ای با حداقل چربی را به محصولات پخته شده خود اضافه کنید؛ این قانون مخصوصاً برای کسانی که به اندام خود نگاه می کنند و درست غذا می خورند مناسب است.

کوکی‌های پنیر به رژیم غذایی شما آسیبی نمی‌رسانند و پوند اضافی اضافه نمی‌کنند.

پخت به پنیر تازه نیاز دارد. هنگام خرید یک محصول، به رنگ آن توجه کنید؛ رنگ آن می تواند از سفید برفی تا کرم روشن باشد.

اگر پنیر کوتیج مایل به آبی یا خاکستری است، به احتمال زیاد از کیفیت پایینی برخوردار است و بنابراین قطعاً ارزش پختن کوکی های پنیری از آن را ندارد.

شما می توانید آن را بو کنید، بوی پنیر تازهخوشایند، ترش و دافعه نیست. کوکی ها باید خوشمزه باشند، اما خراب کردن آنها با چنین محصولی آسان است.

من به شما توصیه می کنم برای کوکی ها کشک را رنده کنید؛ در این صورت من از الک استفاده می کنم. به این ترتیب دانه های موجود در کلوچه ها را از بین خواهید برد.

کوکی های پنیری خانگی

یک دستور العمل کلاسیک برای کوکی های خانگی با پنیر دلمه نباید برای کسی مشکلی ایجاد کند و می تواند با شیرینی های بسیار لطیف و مطبوع و خوش طعم خانواده را خوشحال کند.

این کوکی ها خوشمزه هستند و به راحتی در خانه درست می شوند. لذیذ کشک افزودنی عالی برای صبحانه خواهد بود.

برای تهیه غذاهای خانگی به مجموعه ای از مواد ارزان قیمت و حداکثر یک ساعت زمان نیاز دارید که بسیار راحت است. این دقیقاً مزیت خمیر پنیر است که برای بدن ما نیز مفید است.

مواد لازم برای پخت کلوچه با پنیر : 250 گرم. پنیر دلمه و غیره کره (می توانید مارگارین مصرف کنید)؛ 200 گرم نوشابه، آن را با سرکه خاموش کنید؛ 300 گرم ارد؛ 3 جوجه تخم مرغ؛ وانیل

همانطور که مرحله به مرحله نشان دادم شروع به تهیه کوکی ها با پنیر کنید:

1. من روغن را می گیرم. باید منجمد شود. من آن را در یک کاسه آرد مالیدم. من کل توده را با چاقو کاملاً ریز خرد می کنم تا خرد شود.
2. من وانیل و نوشابه، پنیر دلمه را اضافه می کنم. همه چیز را هم می زنم و می گذارم حدود 10 دقیقه بماند.
3. ورز میدهم و با فیلم میپوشونم و 10 دقیقه دیگه میذارمش فقط این بار تو یخچال.
4. مایه خنک شده را 3 قسمت کرده و 3 لایه می کنم. سپس با کار با لیوان، دایره ها را برش دادم. به عکس نگاه کنید چقدر زیبا می آیند.
5. تخم مرغ ها را با چنگال زدم. شکر را در ظرفی ریختم. کیک ها را می گیرم و یکی یکی آنها را در مخلوط تخم مرغ فرو می برم و سپس در شکر فرو می کنم. آنها را از وسط تا می کنم و دوباره مراحل را تکرار می کنم.
6. من همه کیک ها را با پنیر به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه می پزم. داخل فر در صورت تمایل می توان کلوچه های خوشمزه با پنیر را با شکلات رنده شده یا پودر قند تزئین کرد.

این دستور العمل مشخص نمی کند، و بنابراین من این نکته را تنها به صلاحدید شما می گذارم. آزمایش کنید، این کار باعث می شود که کوکی ها از نظر ظاهری اشتها آورتر شوند.

چرخ پنبه کشک

به عکس نگاه کنید تا متوجه شوید که گردان های خمیر کشک چقدر خوشمزه هستند. اگر فکر می کنید پختن از خمیر پنیر سخت است، در اشتباه هستید.

من خمیر پنیر لذیذ را با دست درست می کنم، حتی نیازی به مخلوط کن ندارم. در غیر این صورت، از دست دادن شکل مورد نظر بسیار آسان است.

دستور تهیه خمیر کشک برای چرخ های فرفری شامل استفاده از مرغ نمی شود. تخم مرغ، اما پوست آن را اضافه کنید. این محصول رایحه و طعم بسیار مطبوعی را ارائه می دهد.

مواد پخت ساده و ارزان هستند:

200 گرم پنیر دلمه، شکر؛ ارد؛ sl. روغن ها؛ 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛ نصف قاشق چایخوری سودا خاموش شده در اسید سیتریک؛ شربت توت؛ نیمه خیابان آجیل (اول باید خرد شوند).

دستور تهیه غذا با پنیر دلمه:

1. کشک له شده را ورز می دهم و شکر را اضافه می کنم. من پوست رنده شده و همچنین روغن گرم شده به دمای اتاق را اضافه می کنم. من همه چیز را مخلوط می کنم و سودا را اضافه می کنم.
2. آرد رو هم اونجا اضافه میکنم خمیر را مخلوط می کنم. آجیل و شربت را هم مخلوط می کنم.
3. یک قسمت از خمیر را به شکل یک گلوله بزرگ در می‌آورم و به صورت یک لایه در می‌آورم. مخلوط آجیل و شربت را روی آن گذاشتم. سپس به شما توصیه می کنم آن را به چند نوار برش دهید و آن را به شکل لوله درآورید. ویدیو را تماشا کنید تا ببینید چگونه با چنین دستکاری کنار می آیم.
4. همه چرخ ها را در فر 180 درجه می گذارم و می پزم تا شیرینی ها طلایی شوند.

این کلوچه های خوشمزه بسیار ترد خواهند بود و بوی لیمو بسیار مطبوعی خواهند داشت.

شیرینی کشک با شکلات و پنیر

شیرینی های بسیار لطیف، من دستور غذا را به همه کسانی که شیرینی دارند توصیه می کنم. مهمانان خود را با کوکی های خوشمزه تهیه شده از خمیر پنیر برای میز تعطیلات خود غافلگیر کنید.

برای تهیه کوکی‌های پنیری، باید پنیر سفت و بدون نمک مصرف کنید. می توانید شکلات را ذوب کرده و بعد از پخت روی کوکی های پنیری تزیین کنید یا آن ها را کاملا پر کنید.

برای 20 قطعه کوکی پنیر کوتیج به اجزای زیر نیاز دارید:

100 گرم پنیر و پنیر؛ 150 گرم sl. روغن ها؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 1.5 قاشق غذاخوری آرد (ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشید؛ هر کدام ۱۵۰ گرم شکر و شکلات؛ نصف قاشق چایخوری نوشابه (کوئنچ)؛ روغن نباتی.

دستور غذا ساده است:

1. کره باید ذوب شود، فقط پس از آن من آن را با پنیر مخلوط می کنم. شکر گذاشتم پنیر را به قطعات کوچکتر خرد می کنم، نوشابه و آرد را مخلوط می کنم.
2. من 2 مخلوط را با هم ترکیب می کنم. خمیر کشک را درست می کنم و به مدت 30 دقیقه در سرد قرار می دهم.
3. بعد از مدتی خمیر کشک را بیرون آورده و به 2 قسمت تقسیم می کنم. من 5 میلی لیتر را رول می کنم و دایره ها را برش می دهم و با یک لیوان ساده کار می کنم. روی خمیر را با شکر و تخم مرغ می پوشانم. آن را از وسط تا می کنم و دوباره مراحل را تکرار می کنم.
4. شیرینی ها را به مدت 30 دقیقه در فر گذاشتم و در این مدت شکلات را آب می کنم تا روی کیک ها تزیین شود. از تخیلاتت استفاده کن. این طعم را برای مدت طولانی به یاد خواهید آورد و به احتمال زیاد، حتی لذیذها نیز آن را دوست خواهند داشت.

اما این همه دستور العمل های من برای پخت از پنیر دلمه نیست؛ در زیر موارد دیگری ارائه می شود که برای آشپزها کمتر سرگرم کننده و مفید نیستند که به شما امکان می دهد یک میان وعده خوشمزه داشته باشید.

شیرینی کشک و خامه ترش

کوکی های پنیر و خامه ترش یک صبحانه عالی برای کل خانواده خواهد بود. درست کردن کوکی‌های پنیری ساده است، اما طعم لذیذ، حتی ترد و از همه مهمتر، رضایت‌بخش خواهند بود.

مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ 200 گرم ارد؛ 250 گرم پنیر دلمه؛ مرغ 1 عدد تخم مرغ؛ sah پودر؛ اسید سیتریک (خرج کردن)؛ نیم بسته وانیلین؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 100 گرم sah شن و ماسه و غیره مارگارین.

کوکی های پنیر را به این صورت آماده کنید:

1. Sl. مارگارین را نرم می کنم، زرده تخم مرغ را با شکر آسیاب شده اضافه می کنم. من همه چیز را با میکسر زدم، خامه ترش را در پنیر دلمه ریختم. همه مخلوط ها را مخلوط می کنم و وانیلین و آرد و نوشابه را اضافه می کنم.
2. خمیر کشک رو حدود 20 دقیقه داخل یخچال گذاشتم خمیر کشک باید سفت بشه. با استفاده از قالب های مخصوص شیرینی ها را برش زدم و روی سینی فر قرار دادم.
3. من هر شیرینی را با سفیده تخم مرغ، شکر و اسید سیتریک چرب می کنم. حدود 35 دقیقه در فر بپزید. کلوچه های دلمه ای خوشمزه آماده است، پس از خنک شدن می توانید آن ها را با چای یا قهوه معطر میل کنید!

"گوش" کشک

به احتمال زیاد شما نیز با این کوکی پنیر معروف آشنا هستید. من دستور العمل های مختلفی برای تهیه "گوش" خانگی می دانم، اما به نظر من مناسب ترین آنها برای پخت کوکی ها این است.

کوکی‌های پنیری نرم می‌شوند و بلافاصله خورده می‌شوند. اما مزیت کوکی ها ارزان بودن آنهاست. و حتی یک آشپز تازه کار می تواند کلوچه درست کند.

اجزاء: 150 گرم شکر و sl. کره (می توان آن را با مارگارین در نظر گرفته شده برای پخت جایگزین کرد)؛ 300 گرم پنیر دلمه؛ 230 گرم ارد؛ نصف قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛ وانیلین و کمی نمک.

تهیه "گوش" خوشمزه آسان است:

1. در حین چرخ کردن پنیر به آن روغن اضافه می کنم. من این کار را با چنگال انجام می دهم.
2. آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنم.
3. خمیر رو ورز میدم باید چسبناک و خیلی نرم باشه. دستور العمل های "گوش" اضافه کردن آرد را در هنگام چرخاندن ممنوع نمی کند. با تقسیم خمیر به نصف کوکی های پنیری درست می کنم. یکی را به صورت یک لایه رول می کنم، دومی را در سرد قرار می دهم. باز هم برش لیوان ها.
4. شکر و وانیل را در نعلبکی خیس میکنم. خمیر شیرینی را داخل شکر فرو می کنم و فشار می دهم. دایره خمیر را به داخل تا می زنم و دوباره نصف آن را به شکر آغشته می کنم. این کار رو دوباره انجام میدم تا یک ربع برسم. ویدیوی من را تماشا کنید تا ببینید چگونه با خمیر کار می کنم.
5. کوکی ها را با شکر روی ورقه پخت قرار می دهم و آنها را فشار می دهم. من شیرینی های خیلی خوشمزه رو تو فر 180 درجه میپزم. تا زمانی که یک پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود.

توصیه من به شما:بعد از 10 دقیقه تماشا کنید، زیرا کوکی ها می توانند به سرعت بسوزند. کوکی ها باید خنک شوند و تنها پس از آن با چای سرو می شوند. نه یک بزرگسال و نه کودک از چنین میان وعده خوشمزه امتناع نمی کنند.

من با داشتن تجربه زیاد در پخت، کلوچه های مختلفی از خمیر کشک می پزم و به همین دلیل می خواهم توصیه های زیر را به شما ارائه دهم:

• قبل از درست کردن خمیر کشک، باید آرد را الک کنید. حتی بهتر است این دستکاری را چندین بار انجام دهید، بنابراین آرد با اکسیژن اشباع شده است. ساختار کلوچه های پنیر از این امر بهتر می شود.
• قبل از قرار دادن کلوچه های پنیر در فر، باید آنها را کمی هم بزنید تخم مرغ خام. اما، البته، اگر کلوچه های کشک تزئینات دیگری در بالا نداشته باشند، ارزش انجام این کار را دارد.

کوکی‌های پنیر کوتیج همیشه بسیار خوشمزه هستند و می‌توانند همه اعضای خانواده، حتی حساس‌ترین افراد را در انتخاب شیرینی خوشحال کنند و سعی می‌کنند از پنیر خامه‌ای به شکل خالص خودداری کنند.

همین است، اینجا تمامش می کنم دستور العمل های پنیر دلمهدرست کردن کلوچه های خوشمزه

اما من قول می دهم که به طور منظم دستور العمل های به همان اندازه جالب را برای سایر محصولات پخته بارگذاری کنیم که همه می توانند به سرعت با آنها کنار بیایند.

دستور تهیه ویدیویی من

نرم، لطیف یا شکننده، ترد - این ظرافت از نظر بافت متفاوت است، اما همیشه خوشمزه است. بدون عرفان! کلوچه های پنیر کوتیج مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند؛ آنها روی میز شام حامیان ظاهر می شوند تصویر سالمزندگی و کسانی که کلمات "رژیم غذایی" و "تعیین کالری" برای آنها یک عبارت خالی است. کلوچه های پنیر آماده در هر شیرینی فروشی به فروش می رسند، اما نمی توانند جایگزین کیک های خانگی شوند. چگونه با دستان خود دسر عالی درست کنیم؟

طرز تهیه کوکی های پنیری خوشمزه در خانه

آیا می خواهید محصولات پخته شده شما در دهان شما آب شود؟ تهیه این شیرینی ظرافت های خاص خود را دارد:

• اگر قرار است پنیر ترش شود، نباید دست به کار شوید. از محصولات تازه صرفه جویی نکنید - در این صورت کوکی های خانگی فراتر از هر ستایش دریافت خواهید کرد.
• آرد خمیر را چند بار از صافی ریز الک کنید: نرم و هوا می شود.
• هنگام انتخاب پنیر، نه به محصول خریداری شده در فروشگاه، بلکه به محصول خانگی ترجیح دهید. باید خشک، چرب و به راحتی شکسته شود. پنیر کوتیج خیلی ترش یا خیلی مرطوب کل ایده را خراب می کند.
• آیا می خواهید خمیر یکدست شود؟ مخلوط را در مخلوط کن بزنید. آیا ترجیح می دهید پنیر کوتیج را در کلوچه های آماده خود احساس کنید؟ آن را با دستان خود خرد کنید.
• از آزمایش نترسید! دارچین، وانیلین، پوست لیمو، میوه های شیرین شده شیرینی های معمولی را به یک دسر عالی تبدیل می کنند.
• اگر خمیر شکست خورد، می توانید از آن به عنوان پایه استفاده کنید. این غذا که در آرام پز تهیه می شود، نمونه ای از پخت سریع، سالم و رژیمی است.

کوکی های نرم "مثلث"

اشتها آور، گلگون، نسبتا لطیف و فوق العاده خوشمزه. این کوکی‌های بدون تخم‌مرغ به درستی گنجانده شده‌اند - در درجه اول به این دلیل که آنها حاوی هیچ ماده‌ای نیستند که می‌تواند باعث ایجاد حساسیت غذایی شدید شود. شما می توانید یک مثلث معطر را به کودک 1 تا 1.5 ساله ارائه دهید. ویژگی این نوع کوکی ها این است که حتی آن دسته از بچه هایی که پنیر را تحمل نمی کنند آنها را دوست دارند. در نوع.

• 200 گرم آرد؛
• کره 150 گرم؛
• 100 گرم شکر؛
• 250 گرم پنیر دلمه.

آموزش گام به گام:

1. پنیر دلمه را با چنگال له کنید و با کره ریز خرد شده مخلوط کنید.
2. به تدریج آرد را به توده چسبناک به دست آمده اضافه کنید، به صورت خمیر الاستیک ورز دهید و 20 تا 30 دقیقه کنار بگذارید.
3. توده کشک خنک شده را با رول باز کنید، با استفاده از قالب مخصوص، دایره هایی را از ورق به دست آمده جدا کنید، روی آنها شکر بپاشید و از وسط تا کنید. نصف های به دست آمده را دوباره شکر بپاشید و دوباره تا کنید.
4. مثلث ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کلوچه کشک بدون پخت

از محصولات پخته شده معمولی خسته شده اید؟ کوکی های بدون پخت درست کنید. این خوراکی لذیذ را نمی‌توان رژیمی نامید، می‌تواند چندین سانتی‌متر به کمر شما اضافه کند، اما هنوز ارزش امتحان کردن را دارد. ترکیب پنیر کوتیج و شکلات غیرمنتظره، غیرمعمول و اصلا معمولی نیست. قبل از ارائه چنین دسری به کودک، مطمئن شوید که شکلات و کاکائو باعث واکنش غذایی نمی شوند.

• 24 عدد کوکی های نان کوتاه؛
• 100 گرم شکلات؛
• 5 قاشق غذاخوری ل خامه ترش چرب؛
• شکر 130 گرم؛
• شیر 250 میلی لیتر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کاکائو
• شکر وانیلی؛
• پنیر دلمه 500 گرم.

آموزش گام به گام:

1. پنیر و شکر را با همزن بزنید و مخلوط را به دو بشقاب یکسان تقسیم کنید. یکی را با کاکائو بپاشید، دیگری را با شکر وانیل، هر دو قسمت را جداگانه مخلوط کنید.
2. کوکی ها را در شیر خیس کنید تا مقداری از مایع را جذب کنند اما شکل خود را حفظ کنند. آن را در فیلم چسبناکیک سوم خمیر، توده کشک را با وانیل روی آن پخش کنید. قسمت دوم را روی آن قرار دهید سپس مایه کشک را با کاکائو. روی دسر را با کلوچه های باقی مانده بپوشانید. باید مستطیل باشد فرم صحیح.
3. شکلات ذوب شده در ماهیتابه را با خامه ترش مخلوط کنید و خنک کنید و روی دسر را از هر طرف با خامه بپوشانید. چوب پنیر به دست آمده را یک شب در سرد قرار دهید. صبح خمیر پف کرده را به صورت ورقه های نازک برش داده و پودر قند بپاشید.

گل رز در فر برای کودکان

اگر کودک شما مثلث های پنیر کوتیج را دوست ندارد، شیرینی هایی به شکل گل رز به او بدهید. دستور غذای لذیذ ساده است و به لطف طراحی اصلی، چنین خوراکی فوراً از روی میز پاک می شود. ویژگی این دستور پخت آب لیمو در ترکیب آن است که کمی ترش را به طعم شیرین کلی اضافه می کند. یک افزودنی عالی برای چای سیاه با لیمو.

• 100 گرم کره؛
• 450 گرم آرد؛
• 2 زرده؛
• شکر 130 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری. آب لیمو؛
• 250 گرم پنیر دلمه.

آموزش گام به گام:

1. پنیر دلمه را با شکر، کره و زرده با دست بمالید، در آب لیمو بریزید. آرد را اضافه کنید، خمیر الاستیک را ورز دهید.
2. دور کوکی های آینده را برش دهید. سه قطعه را همزمان روی هم قرار دهید، آنها را به شکل لوله درآورید و از وسط برش دهید. با قرار دادن گل های رز آینده روی یک پایه صاف، گلبرگ ها را باز کنید.
3. کوکی ها را در یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر 30 دقیقه بپزید.

"پای کلاغ"

این کوکی ها با طراحی جالب خود جذب می شوند. کیک تمام شده شبیه پای کلاغ واقعی است! این کوکی ها برای تهیه آسان، متشکل از مجموعه های اولیه مواد تشکیل دهنده، مکمل چای صبح، قهوه غلیظ بعد از ظهر و کفیر رژیمی است که در شب می نوشند. و روی میز غذاخوری بچه ها جایی برای او خواهد بود.

• کره 220 گرم؛
• 500 گرم آرد؛
• 2 زرده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل اب؛
• شکر 250 گرم؛
• 220 گرم پنیر دلمه.

آموزش گام به گام:

1. کره را درشت خرد کنید، با پنیر و آرد مخلوط کنید، زرده ها و آب را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. مخلوط تمام شده را به مدت یک ساعت و نیم خنک کنید.
2. دورهای خمیر را برش دهید و یک ربع با شکر بپاشید.
3. 2-3 برش باریک عمیق در لبه پهن پاکت ها ایجاد کنید. به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

کوکی ها "بوسه"

این دسر سرگرم کننده روی میزی که برای یک مهمانی سرگرم کننده چیده شده است، بهترین ظاهر را دارد. جشن کودکان. بهتر است چندین وعده را به طور همزمان تهیه کنید - چهره های درخشان بی توجه نمی مانند، حتی اگر چندین غذا برای دسر سرو شود. بوسه کشک با شیر گرم، نوشیدنی های حاوی کاکائو، کمپوت میوه یا توت و ژله به خوبی می آید.

• شکر 250 گرم؛
• 250 گرم مارگارین؛
• 250 گرم آرد؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• قاشق چایخوری نوشابه آب شده با سرکه.

آموزش گام به گام:

1. مارگارین نرم شده را با پنیر له کرده، نوشابه آب شده را اضافه کنید و آرد را به تدریج با مخلوط مخلوط کنید.
2. خمیر را به شکل کوکی های گرد در آورید و سطح آنها را شکر بپاشید و از وسط تا کنید. به آرامی هر کوکی را از لبه ها بلند کرده و روی هم فشار دهید. شما باید چهره های خندان بامزه ای داشته باشید.
3. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

طرز تهیه خمیر کوکی پنیری

کلید موفقیت چنین کوکی ها خمیری است که با دقت آماده شده است. مواد اولیه باید تازه باشد، زمان باید آزاد باشد و خلق و خوی عالی باشد. اما چگونه می توان خمیر را تهیه کرد، محصولات پخته شده از آن به معنای واقعی کلمه در دهان شما با درخشان ترین سایه های طعم خرد می شود؟

• آرد را در مخلوط کره و کشک بریزید و نه برعکس: به این ترتیب خود را از توده های سفت غیر ضروری نجات خواهید داد.
• حتما قبل از پخت به خمیر زمان استراحت دهید. می‌توانید آن را روی پیش‌خوان بگذارید و یا آن را در یخچال بگذارید.

دستور العمل ساده

اکثر انواع کوکی ها حاوی همان مواد اولیه هستند: پنیر کوتیج، کره (مارگارین)، آرد. دستور العمل های ساده پنیر کوتیج مزایای خاص خود را دارند: می توان آنها را تکمیل کرد، به دلخواه غنی کرد، میوه ها را می توان به این نوع کوکی ها اضافه کرد، به عنوان مثال، تازه یا سیبهای پختهیا پر کردن های مختلف پایه ای که از این مواد تهیه شده باشد با ادویه جات مناسب خواهد بود.

• 750 گرم آرد؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 500 گرم مارگارین (کره)؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری. نمک.

خمیر رژیمی بدون کره و مارگارین

پرکالری ترین ماده کیک پنیر دلمه ای کره است (مارگارین در برخی از دستور پخت ها استفاده می شود). کوکی ها خوشمزه می شوند - اما اصلا رژیمی نیستند. ناظران وزن می توانند کوکی ها را بدون کره درست کنند. فناوری مشابه روغن های معمولی است. طعم کمتر لطیف تر، ترد تر و قوام آن بیشتر شبیه بلغور جو دوسر خواهد بود.

برای تهیه کوکی های پنیر در خانه به موارد زیر نیاز دارید:

• پنیر نرم - 170 گرم؛
• مارگارین (یا کره) -160 گرم؛
• آرد گندم - 280-300 گرم؛
• عصاره وانیل - به مزه؛
• شکر برای پاشیدن - 80-100 گرم.

طرز پخت کلوچه پنیر در خانه.

مرحله 1. پنیر لپه نرم را با مارگارین (یا کره) در دمای اتاق و همچنین عصاره وانیل مخلوط کنید. برای مخلوط کردن توده کشک، می توانید از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید - این روند بسیار ساده تر و سریع تر خواهد بود. علاوه بر این، خمیر کشک نرم تر و یکنواخت تر خواهد بود. نکته: برای کلوچه بهتر است از پنیر لطیف و چرب استفاده کنید تا خمیر یکدست و بدون دانه باشد. اما این خیلی مهم نیست؛ کوکی‌های پنیری به هر شکلی خوشمزه خواهند بود. اگر عصاره وانیل در دسترس نیست، می توانید بسته به ترجیح شخصی از وانیلین، شکر وانیلی یا طعم دهنده های دیگر استفاده کنید.

مرحله 2. آرد گندم را الک کرده و در قسمت های کوچک به مایه کشک اضافه کنید. ممکن است به همه آن نیاز نداشته باشید - این به کیفیت پنیر بستگی دارد. خشک ترین پنیر کوتیج آرد گندم کمتری می گیرد.

مرحله 3. خمیری صاف و یکدست که به دستتان نچسبد ورز دهید. نباید خیلی سفت باشد، اما نسبتاً نرم باشد. خمیر تمام شده را به شکل توپ درآورید و در فیلم بپیچید. به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله 4. خمیر را به 3-4 قسمت تقسیم کنید تا کار در آینده راحت باشد. قسمتی از خمیر را در لایه ای به ضخامت 3-5 میلی متر باز کنید. از یک کاتر کوکی گرد (یا یک لیوان نازک) برای برش دادن شکل های کوکی استفاده کنید. خمیر اضافی را دوباره به شکل یک توپ جمع کنید.

مرحله 5. شکر برای پاشیدن را در ظرفی جداگانه بریزید و تکه های خمیر آماده شده را یکی یکی در آن فرو کنید. ابتدا دایره را به خوبی روی لام شکر فشار دهید تا تا حد امکان شکر به سطح خمیر بچسبد.

مرحله 6. خمیر را از وسط تا کنید، سمت شکر به داخل. سپس یک سطح را دوباره با شکر گرانول بپوشانید.

مرحله 7. خمیر کوکی را دوباره از وسط تا کنید تا سمت شکر به سمت داخل باشد. روی کوکی ها را در شکر بغلتانید. همین کار را با همه جاهای خالی انجام دهید.

مرحله 8. یک ورقه پخت را با کاغذ غذا بپوشانید. کوکی‌های پنیر را روی یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر، سمت شکر را به سمت بالا قرار دهید.

مرحله 9. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شوند، حدود 20-25 دقیقه. کوکی های تمام شده را از ورقه پخت خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

مرحله 10. کوکی های پنیری خوشمزه در خانه آماده هستند، می توانید همه را به میز دعوت کنید. نوش جان!