چگونه ژله گوشت مرغ را بپزیم؟ دستور تهیه: گوشت ژله ای مرغ - بدون ژلاتین روی پای مرغ.

ابتدا باید مواد لازم را برای آب مرغ آماده کنید که اساس غذا می شود:

• مرغ 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• 70 گرم هویج
• 3 حبه سیر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• برگ بو
• دانه های فلفل

پوست پرنده را جدا کنید، مرغ را در یک قابلمه قرار دهید، با آب پر کنید تا حدود 4-5 سانتی متر از گوشت بالا بیاید. آب را نمک بزنید و روی حرارت زیاد بجوشانید.

وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و مرغ را به مدت 4 ساعت بگذارید تا بپزد و یادتان باشد که کف را بردارید. سپس هویج، سیر و پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سپس مرغ را نیم ساعت دیگر بپزید. در آخر 4-5 دانه فلفل و 3-4 برگ بو را به آب اضافه کنید و ژله گوشت مرغ را به مدت 30 دقیقه بپزید.

دستور پر کردن ژله گوشت مرغ

برای تهیه مرغ ژله ای، به پر کردن اضافی از مواد زیر نیاز دارید:

• 70 گرم هویج
• 2 عدد تخم مرغ

تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و ورقه‌ای برش دهید. سپس هویج ها را پوست بگیرید و به صورت دایره و ستاره برش دهید. بسته به اینکه از قطعات سبزیجات به عنوان تزئین استفاده می شود، می توانید ساده ترین و پیچیده ترین اشکال اصلی را انتخاب کنید.

ژله مرغ

• برو به دستور پخت

هویج و تخم مرغ را در بشقاب بریزید و کنار بگذارید. بعداً به آنها نیاز خواهید داشت.

تهیه ژله گوشت مرغ

آبگوشت تمام شده را صاف کرده و سبزیجات و چاشنی هایی که با آن پخته شده را دور بریزید. سپس گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش داده و در قالب بچینید. ۲ حبه سیر را نگینی خرد کنید و سپس سیر و تخم مرغ و هویج از قبل آماده شده را روی گوشت قرار دهید. همچنین توصیه می شود برای طعم دادن، کمی جعفری، گشنیز تازه، شوید، پیاز یا گیاهان دیگر اضافه کنید.

حالا آب گوشت را بردارید و داخل قالب ها بریزید. این کار را به آرامی و با احتیاط انجام دهید تا فیلینگ مخلوط نشود. اگر قصد دارید چنین پیش غذای غیرمعمولی را در میز تعطیلات سرو کنید و می خواهید نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا باشد، به یاد داشته باشید. وقتی همه قالب ها پر شد روی آن ها را با درب بپوشانید و در یخچال بگذارید تا گوشت ژله ای خودش را بگیرد.

مرغ و پاها را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. قطعات را بچینید گوشت مرغداخل یک قابلمه (من از قابلمه 5 لیتری استفاده کردم). روی گوشت بریزید آب سردو آتش زد. آبگوشت را به جوش بیاورید، کف را جدا کنید. چند لیوان آب گوشت را در یک قابلمه جداگانه بریزید و خنک کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را 4 قسمت کنید، هویج را درشت خرد کنید. پیاز، هویج، برگ بو و دانه فلفل را به آبگوشت اضافه کنید. درب تابه را ببندید و حرارت را کم کنید و گوشت ژله ای را به مدت 2.5 ساعت بپزید.

در پایان پخت ژله گوشت، نمک را به آب گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. بعد گوشت را جدا کنید. آب گوشت را صاف کرده، ژلاتین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گوشت مرغ را از استخوان و پوست جدا کنید، در صورت تمایل می توانید آن را ریز خرد کنید یا به سادگی به الیاف در بیاورید.

ژله گوشت مرغ را حداقل یک شب در یخچال قرار دهید. با ترب یا خردل سرو کنید.

نوش جان!

در درون وسوسه تعطیلات سال نومن از قبل اولیویه، گوشت ژله ای و نارنگی می خواهم. میخوام میز پر باشه غذاهای مختلفو همه آنها کاملاً پخته شده بودند، به ذائقه همه. پیشنهاد میکنم یه غذای خوشمزه درست کنید آسپیک از مرغ خانگی . تهیه آن سخت نیست، اما سریع هم نیست. فرآیند پخت به خودی خود 2-3 ساعت طول می کشد و 5-8 ساعت طول می کشد تا کاملا سفت شود. بهتر است بعد از ناهار بپزید و یک شب در یخچال بگذارید تا صبح پخته شود. غذای خوشمزهآماده بود

برای تهیه گوشت ژله ای از مرغ خانگی نیازی به استفاده از ژلاتین اضافی نیست، زیرا ویسکوزیته و چسبندگی آب گوشت از استخوان، پوست و غضروف مرغ تامین می شود. بنابراین، برای دور انداختن پاها، بال ها و گردن عجله نکنید. همه چیز باید با دقت آماده شود، شسته شود و با مواد دیگر پخته شود. اگر هنوز تصمیم دارید که گوشت ژله ای را از مرغ سفید خریداری شده در فروشگاه بپزید، یا پاها و دم خوک را اضافه کنید یا ژلاتین یا آگار آگار اضافه کنید.

عناصر

برای تهیه ژله مرغ از مرغ خانگی به موارد زیر نیاز دارید:

مرغ خانگی - 1.5 کیلوگرم؛

آب - 4 لیتر؛

هویج - 2 عدد؛

پیاز - 3-4 عدد؛

برگ بو - 2 عدد؛

سیر - 3-6 حبه؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل دلمه ای - به مزه.

مراحل پخت و پز

مواد لازم را آماده کنید.

مرغ را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به 4-6 قطعه برش دهید. گوشت را در قابلمه بریزید. پیاز و هویج را پوست بگیرید. هویج ها را به قطعات بزرگ برش دهید و در قابلمه بریزید. برگ بو را اضافه کنید. با آب پر کنید و روی آتش بگذارید.

آب گوشت را به جوش آورده و حرارت را کم کنید. آبگوشت باید به آرامی بجوشد و 2.5 ساعت به پخت ادامه دهید. در این مدت گوشت به خوبی پخته می شود و به راحتی از استخوان می ریزد و آبگوشت غنی و بسیار معطر می شود. سپس نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل دلمه ای و ۲ تا ۳ حبه سیر پوست کنده را اضافه کنید. 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.

گوشت را خارج کرده و از استخوان جدا کرده و در کاسه ها قرار دهید. آب گوشت را از صافی ریز رد کرده و روی گوشت بریزید تا بجوشد. در صورت تمایل سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. در یخچال قرار دهید تا کاملا منجمد شود.

صبح یک ژله مرغ خانگی اشتها آور، دلچسب و خوش طعم آماده می شود. با خردل، ترب یا هر سس دیگری سرو کنید.

نوش جان! با عشق آشپزی کنید!

غذاهای زیادی وجود دارند که در فضای پس از شوروی کاملاً سنتی در نظر گرفته می شوند. گوشت ژله شده مرغ را می توان به راحتی در این دسته طبقه بندی کرد. البته بسیاری از آشپزهای خانگی طرز پخت آن را می دانند. و ظرف کاملاً ساده است. اما خوشمزه و جشن! در فصل سرد، از قبل مرسوم است که آسپیک درست کنید. به هر حال، اسلاوهای باستان از کلمه "ژله" استفاده می کردند. ماه زمستان(ژانویه).

دستور تهیه ژله مرغ

بدون شک، بسیاری از زنان خانه دار عادت دارند این غذا را از مجموعه کاملی از گوشت ها تهیه کنند که شامل مرغ (و همچنین پاهای خوک، استخوان های مغز، دم، پالپ - اما در مورد آن کمی بعدتر) می شود. اما گوشت ژله شده مرغ نیز حق وجود دارد و دلایل زیادی دارد. اولاً پختن آن چندان طول نمی کشد. و ثانیا، رژیمی تر است، یا چیزی شبیه به آن. و برای کسانی که عادت به تماشای اندام خود دارند کاملا مناسب است. اگرچه کلسترول و چربی زیادی در آنجا وجود دارد. اما شما نمی توانید خیلی وقت ها خود را نوازش کنید. و همچنین از مهمانان و خانواده خود با غذاهای خوشمزه پذیرایی کنید. سال نویا در تعطیلات دیگر

عناصر

گوشت ژله ای مرغ با ژلاتین حاوی مواد خاصی نیست. ما نیاز داریم: 1 مرغ بزرگ، 3 تخم مرغ، دو عدد پیاز، 1 هویج متوسط، 20-25 گرم ژلاتین طبیعی، چند حبه سیر (اختیاری)، فلفل سیاه (و فلفل دلمه ای نیز ممکن است) نخود فرنگی، خلیج فارس برگ، نمک این همه "شرکت کنندگان در جشن" هستند. حالا بیایید آشپزی را شروع کنیم!

ژله گوشت مرغ: دستور العمل مرحله به مرحله

1. مرغ را تکه تکه کنید، در ظرف بزرگی برای پخت قرار دهید، پس از شستن گوشت، آن را با آب خنک پر کنید.

2. به جوش بیاورید. بعضی ها ترجیح می دهند آب اول را تخلیه کنند، می گویند، این باعث می شود که گوشت ژله ای مرغ کمتر چرب شود. اگر تصمیم دارید همین کار را انجام دهید، گوشت را در یک آبکش قرار دهید، قطعات را بشویید و تابه را نیز آبکشی کنید. در غیر این صورت، پخت و پز را با کمترین حرارت ادامه دهید و کف حاصل را با یک قاشق سوراخ بردارید.

3. مرغ را دوباره داخل ظرف قرار دهید و آن را با آب پر کنید که از قبل داغ است.

4. به جوش بیاورید. یک هویج (کامل یا درشت خرد شده)، یک عدد پیاز (کامل یا حتی پوست کنده، رنگ طلایی به گوشت ژله شده مرغ با ژلاتین)، برگ بو با فلفل (نخود فرنگی) اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا حباب بزند اما کمی. و وقتی سبزیجات را به راحتی با چنگال سوراخ کرد، آن ها را از ماهیتابه خارج کنید.

5. حدود 3-4 ساعت بپزید. در پایان پخت و پز، نمک را با توجه به ترجیحات فردی اضافه کنید.

6. سیر را با ماشین له یا له کنید، به تابه اضافه کنید و هم بزنید. بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

7. مرغ را از ماهیتابه خارج کنید. پالپ را از دانه ها جدا کنید. گوشت را تکه تکه کنید یا آن را به الیاف جدا کنید.

8. تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید. در آب یخ خنک کنید و پوست بگیرید. دایره یا نیم دایره می بریم (می توانید از آنها به شکل شکل هم استفاده کنید). هویج های آب پز را به زیبایی برش می دهیم - به برش ها، ستاره ها، گل رز - تخیل آشپزی شما را نشان می دهد.

9. مرغ را در ظرف های کوچک قرار دهید و با تکه های تخم مرغ و هویج آب پز تزیین کنید (اتفاقاً می توانید از آنها به عنوان تزئین هم استفاده کنید). نخود سبزاضافه کردن).

خوب، به نظر می رسد این همه چیز است - می توانید آن را با آبگوشت پر کنید!

باشد که خوب یخ بزند!

برای این منظور است که ژلاتین خوراکی در دستور العمل ژله مرغ گنجانده شده است. برخی از خانم های خانه دار را می ترساند و می پرسند این چه نوع افزودنی است و چگونه بر طعم نهایی محصول تأثیر می گذارد؟ بی درنگ بگوییم که به هیچ عنوان نباید از این ماده بترسید، زیرا این ماده کاملاً طبیعی است و از کلاژنی که در استخوان ها و غضروف های منشأ حیوانی یافت می شود تهیه می شود. و معرفی آن به گوشت ژله ای مرغ به شکل قابل توجهیسفت شدن ظرف را بهبود می بخشد (همانطور که کارشناسان آشپزی بحث کردند). از آنجایی که مرغ به تنهایی چربی مورد نظر را نمی دهد، و به جای ساختاری که به سختی می لرزد آسپیک، خطر دریافت توده فرنی مانند را دارید. بنابراین، بیایید ادامه دهیم!

آماده سازی نهایی

1. آبگوشت را از صافی صاف کنید. بگذارید پنج تا ده دقیقه بماند. چربی مرغ را از روی سطح جمع می کنیم (می توانید با دقت از قاشق استفاده کنید یا می توانید یک دستمال کاغذی آشپزخانه را روی آن قرار دهید).
2. طبق دستور روی بسته، ژلاتین را رقیق کنید (معمولاً در مقدار کمی آب گرم یا آب گوشت)، هم بزنید و چند دقیقه صبر کنید تا پف کند.
3. ژلاتین متورم شده را به آب گوشت اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
4. آب گوشت به دست آمده را در ظرف های کوچک روی مرغ آماده و تزئینات آن بریزید.
5. خنک: ابتدا در آشپزخانه و سپس در یخچال (نه در فریزر!). ظرف را با ترب کوهی، خردل، لیمو سرو کنید - یک موضوع سلیقه ای است.

همانطور که می بینید، اجرای این دستور ساده برای گوشت مرغ ژله شده با ژلاتین اصلا دشوار نیست - هر آشپز تازه کار می تواند این کار را انجام دهد. این خیلی کار فشرده نیست و بسیار ارزان است. اما خوشمزه! و بررسی های زنان خانه دار این را تأیید می کند.

بدون ژلاتین

اگر ژلاتین را خیلی دوست ندارید یا به هر دلیلی نمی توانید از آن استفاده کنید، می توانید سعی کنید غذا را بدون مشارکت آن بپزید. تهیه ژله پای خوک و مرغ به راحتی نسخه قبلی است. شاید زمان بیشتری ببرد. اما با سم گوشت خوک قطعا یخ می زند! بنابراین، ما همان مرغ را کامل می گیریم (یا می توانید "قطعات یدکی" آن را بردارید: ران، بال، فیله به مقدار حدود 1.5 کیلو؛ و همچنین بهترین گزینهیک خروس خانگی می گیرد)، یک جفت پای گوشت خوک، برگ بو با فلفل (نخود)، پیاز، هویج، نمک، سیر. برای تزیین از تخم مرغ استفاده خواهیم کرد.

نحوه پختن

1. گوشت را - حداقل برای چند ساعت، اما بهتر - یک شبه خیس کنید. سپس خون لخته شده آن را ترک می کند و پوست نرم می شود.
2. تمیزها را به چند قسمت تقسیم می کنیم.
3. تمام گوشت ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به آن آب اضافه کنید تا روی گوشت بپوشد. بپزید تا به جوش بیاید. آبگوشت اول را آبکش می کنیم و از شر چربی اضافی و لخته شدن خون خلاص می شویم. گوشت را می شوییم و دوباره پر می کنیم. به مدت 6 ساعت روی حرارت ملایم بپزید.اجازه ندهید مایع به شدت بجوشد چون در آخر ممکن است ژله مرغ و پاها کدر شود.
4. پیاز را (پوست نگرفته) به همراه هویج و برگ بو و فلفل داخل تابه می ریزیم. و در انتها نمک را اضافه کنید.
5. اجاق گاز را خاموش کنید و گوشت را از آبگوشت خارج کنید. باید به خوبی از دانه ها جدا شود. بگذارید خنک شود و پالپ را به الیاف جدا کنید.
6. سیر له شده را به آبگوشت آماده شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. و سپس از صافی یا پارچه پنیر در یک آبکش صاف کنید.
7. گوشت بدون استخوان را در قالب های ژله ای ظروف بریزید.
8. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بعد از سرد شدن پوست آن ها را بگیرید. ما از آنها برای تزیین غذا استفاده می کنیم. می توانید از هویج نیز در این ظرفیت استفاده کنید و آنها را به زیبایی برش دهید.
9. آبغوره غیر داغ آماده شده را روی گوشت در قالب ها بریزید. بگذارید روی پیشخوان آشپزخانه خنک شود. و سپس در یخچال (نه در فریزر) می گذاریم تا سفت شود. همه چیز باید همانطور که باید باشد، زیرا سم های گوشت خوک چربی مناسب را به ظرف می دهند. و حتی بیشتر از آن اگر به جای جوجه گوشتی یک خروس خانگی بگیرید. اما برای کسانی که از توانایی های خود مطمئن نیستند، می توانید از مقدار کمی ژلاتین استفاده کنید، ابتدا آن را در رقیق کنید. آب گرمو برای ریختن به آبگوشت اضافه می کنیم.
10. خوب، همه چیز یخ زده است، اکنون می توانید آن را امتحان کنید! فقط خوشمزه شد اشتهای خوب همگی!

وقتی کلمه ژله را می شنویم، بیشتر به فکر پای گاو و بند گوشت خوک می افتیم، اما گوشت ژله شده مرغ هم کمتر از طعم آن لذت نمی برد. خوش‌خوراک‌ها از این غذا هم به دلیل طعم و هم به دلیل محتوای کم کالری آن بسیار قدردانی می‌کنند.

محصولی نرم تر و رژیمی تر از گوشت، برای غذای کودک مناسب است و کسانی که وزن کم می کنند بهتر است این غذا را از نزدیک ببینند.

بسیاری از خانم های خانه دار گوشت مرغ را برای پختن گوشت سرد در نظر نمی گیرند و معتقدند که این گوشت حاوی مواد ژل کننده کمی است. در واقع غضروف، استخوان، ساق پا، ساق پا، بال، گردن و حتی پوست حاوی این مواد هستند. و ارزش گوشت ژله ای که از پای مرغ پخته می شود، نه تنها در این است که خوب یخ می زند، بلکه برای مفاصل ما نیز یک محصول بسیار مفید است.

پای مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید است، اما، اول از همه، من می خواهم در مورد کلاژن بگویم. بلوک ساختمانی بافت غضروفی است. مقداری از کلاژن در طول پخت و پز از بین می رود، اما مقدار کافی از آن برای تامین باقی می ماند تاثیر مفیدغضروف را با خاصیت ارتجاعی و استحکام می بخشد.

پس با دقت بیشتری به این غذا نگاه کنید. مانند میان وعده سردژله اغلب روی آن وجود دارد سفره سال نو. 2019 آینده طالع بینی چینیسال خوک خواهد بود و گنجاندن غذاهای گوشت خوک در منوی سال نو توصیه نمی شود. مرغ یک جایگزین عالی خواهد بود.

ژله گوشت مرغ با ژلاتین (دستور پخت مرحله به مرحله)

خوب شما می گویید گفتند مواد ژل کننده در گوشت مرغ وجود دارد اما شما با ژلاتین دستور تهیه می کنید. در واقع ژلاتین ژله مرغ را خراب نمی کند، به همان اندازه لطیف و خوش طعم خواهد بود.

زیبایی این است که گوشت ژله ای که طبق این دستور تهیه می شود نیازی به پختن ساعت های زیادی از شما نخواهد داشت، اما این ظرف متراکم می شود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

محصولات برای دستور پخت:

• پاهای مرغ - 1 کیلوگرم.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• برگ بو - 2 برگ
• دانه فلفل - 4-6 عدد.
• ژلاتین - 30 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب - 2 لیتر

نحوه پختن:

طرز پخت ران مرغ ژله ای بدون ژلاتین

با استفاده از تکنولوژی پخت صحیح، می توانید گوشت ژله ای مرغ را بدون ژلاتین تهیه کنید. نکته اصلی این است که گوشت را روی استخوان بگیرید و زمان بیشتری را نسبت به دستور قبلی روی ظرف بگذرانید.

به چه محصولاتی نیاز خواهید داشت:

• پای مرغ - 2 عدد.
• بال مرغ - 2 عدد.
• پیاز- 2 عدد
• هویج - 1 عدد. سایز بزرگ
• دانه فلفل سیاه - 6-8 عدد.
• برگ بو - 3 عدد.
• سیر - 4 حبه
• تخم مرغ - 2 عدد. برای تزئین
• آب - 4.5 لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

دستور پخت مرحله به مرحله:

ژله پای مرغ

با افزودن پای مرغ به گوشت ژله شده نگران سفت شدن یا سفت شدن ظرف نخواهید بود. پنجه ها حاوی ماده ژل کننده کافی هستند تا ژله را بدون ضخیم کننده های اضافی غلیظ کند. در عین حال، به نظر می رسد که طعم لطیف و دلپذیر است و قبلاً در مورد فواید آن برای مفاصل صحبت کرده ایم.

آیا می دانید در چین و سایر کشورهای شرقی پای مرغ به عنوان یک غذای لذیذ به حساب می آید و هزینه آن بسیار بیشتر از سایر قسمت های لاشه است.

خوشبختانه قیمت ما تا اینجا کمتر است، بنابراین گوشت ژله شده کاملاً ارزان خواهد بود.

محصولات مورد نیاز:

• پای مرغ - 700 گرم.
• فیله مرغ - 600 گرم.
• قسمت مهره ای - از 1 مرغ
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• دانه فلفل سیاه - 15 عدد.
• برگ بو - 3-4 عدد.
• سیر - 3-5 حبه

فرآیند پخت و پز:

برای میز تعطیلات، می توانید آن را در قالب های تکه تکه شده با گیاهان و هویج تزئین کنید.

گزینه دیگری که برای سال آینده خوک مناسب است این است که گوشت ژله شده را در یک بشقاب بریزید و قبل از اینکه سفت شود، خوک هایی را که از تخم مرغ پخته شده است بکارید. از تکه های سوسیس، گوش ها، دم و چشم ها را از گلدان های فلفل درست کنید. سپس در جای خنک قرار دهید تا سفت شود.

پای مرغ ژله ای در عرض 3 ساعت سفت می شود.

خوک سال نو: بند انگشت خوک ژله شده و مرغ در یک بطری

اگر هنوز نمی توانید گوشت ژله ای را بدون گوشت خوک تصور کنید، می توانید یک نسخه ترکیبی درست کنید. مرغ و گوشت خوک به خوبی با هم ترکیب می شوند و گوشت ژله ای به دست آمده بسیار خوشمزه است.

به طراحی ظرف نگاه دقیق تری بیندازید، برای هر میز تعطیلات مناسب خواهد بود و برای سال آینده 2019 100٪ موفقیت آمیز خواهد بود.

عناصر:

• بند انگشت خوک - 1 عدد.
• پاهای مرغ - 2 عدد.
• بال مرغ - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• برگ بو - 3 عدد.
• دانه فلفل - 10 عدد.
• سیر - 4-6 حبه

برای ثبت نام:

• بطری پلاستیکی لیتری با گردن پهن
• سوسیس
• میخک (ادویه)
• خلال دندان

طرز پخت و تزئین:

گوشت ژله ای را نباید از همان ابتدا نمک زد، زیرا در آن ساعات طولانی که گوشت پخته می شود، آب گوشت تبخیر می شود و ممکن است با نمک اشتباه کنید. بهتر است این کار را 0.5 - 1 ساعت قبل از پایان پخت انجام دهید.

چرا هنگام پختن گوشت ژله ای پیاز بدون پوست اضافه می کنید؟ پاسخ ساده است - به طوری که آبگوشت رنگ طلایی زیبایی به دست می آورد.

- این گزینه دیگری در مورد نحوه تزئین میز برای جشن سال خوک زمین زرد است.

دستور العمل ویدیویی در مورد نحوه پخت گوشت ژله ای در اجاق گاز از مرغ خانگی

آهسته پز فرآیند تهیه ژله گوشت را بسیار ساده می کند و این به هیچ وجه بر کیفیت غذا تأثیر نمی گذارد، همچنان به همان اندازه خوشمزه خواهد بود. بنابراین، اگر آرام پز دارید، اما هنوز ژله را در آن پخته نشده اید، ویدیو را تماشا کنید.

دستور تهیه ژله پای مرغ و خوک

گوشت بسیار کمی در پاهای گوشت خوک وجود دارد، اما آنها حاوی چیزی هستند که برای ژله متراکم ارزشمند است - پوست، تاندون ها، استخوان ها. یکی دیگر از چیزهای ارزشمند این است که آنها چربی ندارند، بنابراین با ترکیب پای خوک و گوشت مرغ می توانید یک نسخه خوشمزه و مهمتر از همه رژیمی از گوشت ژله ای مرغ دریافت کنید.

محصولات مورد نیاز:

• پاهای مرغ - 2 عدد.
• پاهای خوک - 2 عدد.
• فیله مرغ - 3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• برگ بو - 3 عدد.
• دانه فلفل - 6-7 عدد.

دستور پخت مرحله به مرحله:

پای مرغ و گوشت گاو ژله ای (دستور تهیه ویدیو)

در این ویدیو، دستور العمل دیگری را با استفاده از پای مرغ تماشا کنید، که به لطف آن، همانطور که به یاد دارید، ظرف به خوبی یخ می زند و گوشت گاو جزء گوشت خواهد بود. یکی دیگر از دلایل استفاده از پای مرغ این است که حاوی گلیسین است، ماده ای که تأثیر مثبتی روی آن دارد سیستم عصبیشخص

مردم متوجه شدند که مهمانانی که به آنها تکیه داده بودند میز جشنبه ژله پای مرغ، آنها کمتر از خماری شکایت می کنند. همه اینها به لطف گلیسین است. اعصاب را آرام می کند و محصولات سمی تجزیه الکل را خنثی می کند.

مقاله بیشتر ارائه می دهد دستور العمل های مختلفدرست کردن ژله مرغ خانگی همانطور که می بینید، می توان آن را به طور انحصاری از گوشت مرغ با یا بدون ژلاتین تهیه کرد؛ می توانید با اضافه کردن گوشت خوک یا گاو غذاهای متنوع درست کنید. بنابراین، هر گزینه ای را که انتخاب کنید، شما را ناامید نخواهد کرد.

نوش جان!