Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ δαμάσκηνου. Λαχταριστό κέικ με δαμάσκηνα και μπαχαρικά! Τα περισσότερα με δαμάσκηνα

Με τα τελευταία δαμάσκηνα της φετινής σεζόν. Τα cupcakes μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, αρωματικά και ζουμερά (μόνο τα ίδια τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι καλά ώριμα και ζουμερά, κατά προτίμηση μεγάλα δείγματα). Καλή ζύμη, απαλή και μέτρια γλυκιά. Τέτοια cupcakes - με δαμάσκηνα, ή άλλα φρούτα και μούρα είναι πολύ καλά για πρωινό τσάι.

Συστατικά

• - 1 τεμάχιο
• - 200 γρ.
• - 100 γρ.
• – 60 ml
• - ½ κουτ
• - 60 γρ.
• Σόδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• - 5 είδη

Ποσότητα: 9 τεμάχια

Cupcakes δαμάσκηνων - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

1. Για να ετοιμάσουμε μάφινς με δαμάσκηνα, θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα ώστε να είναι όλα πρόχειρα. Θα χρειαστείτε αλεύρι σίτου, κεφίρ, αυγό, ζάχαρη, βούτυρο και σόδα. Καθώς και νόστιμα, ώριμα δαμάσκηνα και κανέλα.

2. Σε ένα μεταλλικό φλιτζάνι βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας. Αν έχετε παρακολουθήσει και το λάδι είναι καυτό, πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει λίγο πριν αρχίσετε να προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.

3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

4. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε, χτυπήστε μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής, αφρώδης μάζα.

5. Ρίξτε κεφίρ. Μην ξεχνάτε ότι το κεφίρ και τα αυγά για την παρασκευή ζύμης δεν πρέπει να είναι από το ψυγείο, επομένως πρέπει να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων. Φυσικά, αυτή δεν είναι μια εξαιρετικά σημαντική προϋπόθεση για επιτυχημένο ψήσιμο, αλλά επιθυμητή.

6. Τώρα ρίξτε αλεύρι ανακατεμένο με σόδα σε ένα φλιτζάνι με υγρά συστατικά. Προσθέστε κανέλα.

7. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αυτό το κάνουμε γρήγορα (δεν χρειάζεται να ανακατεύετε για πολλή ώρα), αλλά προσεκτικά για να μην μείνει αλεύρι που δεν έχει ανακατευτεί.

8. Ετοιμάζουμε φορμάκια για cupcakes, αν χρειαστεί τα αλείφουμε με λάδι. Με ένα κουτάλι απλώνουμε τη ζύμη στα φορμάκια προσπαθώντας να τα γεμίσουμε ομοιόμορφα.

9. Κόψτε τα πλυμένα και ξερά δαμάσκηνα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε το μισό από ένα δαμάσκηνο κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε κάθε φύλλο μπισκότου. Πιέστε το δαμάσκηνο στη ζύμη μέχρι το κάτω μέρος της φόρμας.

10. Αν θέλετε, σε αυτό το στάδιο μπορείτε να πασπαλίσετε τα μάφιν με ζάχαρη -κανονική ή καστανή. Δεν χρειάζεται να ρίξετε πολύ, μόνο μια πρέζα.

Με δαμάσκηνα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο μαρμελάδα για το χειμώνα, αλλά και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Τα σπιτικά ώριμα δαμάσκηνα είναι τέλεια για μάφιν και πίτες. Επομένως, το καλοκαίρι, δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα μπισκότα muffins με γέμιση δαμάσκηνου.

Δεδομένου ότι τα cupcakes είναι μικρά σε μέγεθος, τότε τα δαμάσκηνα πρέπει να επιλεγούν κατάλληλα. Πλένω τα φρούτα με νερό εκ των προτέρων και στη συνέχεια τα σκουπίζω με μια πετσέτα. Δεν είναι επιθυμητό να μπει νερό στη ζύμη του μπισκότου. Θα πρέπει να επιλέξετε δαμάσκηνα με πυκνό πολτό, ώστε το μεγαλύτερο μέρος του να παραμένει ανέπαφο μετά το ψήσιμο.

Ζυμώνω τη ζύμη μπισκότων για μάφινς με δαμάσκηνα σε δύο αυγά κοτόπουλου. Αυτή η ποσότητα ζύμης είναι αρκετή για 7-8 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος των φορμών. Βάζω και μια κουταλιά συμπυκνωμένο γάλα στη ζύμη, και μειώνω την κρυσταλλική ζάχαρη. Αποδεικνύονται μαλακά και καθόλου στεγνά αρτοσκευάσματα. Είναι υπέροχο για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, καθώς ο καθένας έχει τη δική του μερίδα. Έτσι, η συνταγή για να φτιάξετε μπισκότα cupcakes είναι μπροστά σας.

Cupcakes με δαμάσκηνα από ζύμη μπισκότων

πώς να φτιάξετε μάφινς με δαμάσκηνα συνταγή με φωτογραφία

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g,
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουταλιά της σούπας,
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας,
• μπέικιν πάουντερ ζύμης - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας,
• φρέσκα δαμάσκηνα - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Παίρνω όλα τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξω cupcakes. Σπάω τα κρύα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, τα χτυπάω με το μπλέντερ ή το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός.

Αρχίζω να προσθέτω ζάχαρη σε μικρά κομμάτια και συνεχίζω να τρίβω το συνολικό μείγμα με σύρμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου δύο λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνω συμπυκνωμένο γάλα και άοσμο φυτικό λάδι στη ζύμη. Ανακατεύω τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

Ρίχνω το μπέικιν πάουντερ πριν προσθέσω το αλεύρι για να ανακατευτεί με μίξερ. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ με μαγειρική σόδα. Αυτό το συστατικό πρέπει να σβήσει με χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Αλείφω τα καλούπια σιλικόνης με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Μετά ρίχνω τη ζύμη, γεμίζει πάνω από το μισό. Κόβω τα δαμάσκηνα στα δύο, βγάζω τα κουκούτσια. Αν υπάρχουν σκουληκοί καρποί, τότε τους πετάω. Αντίθετα, παίρνω ένα καλό δαμάσκηνο. Σε κάθε φόρμα βάζω μισό δαμάσκηνο.

Ψήνω παντεσπάνια σε φορμάκια στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Σερβίρω μάφινς με δαμάσκηνα με καφέ, γάλα φούρνου, ζελέ. Λαμβάνονται πολύ μαλακά μάφιν και τα δαμάσκηνα στον ατμό τους δίνουν ζουμερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα ολόκληρο δαμάσκηνο, αφαιρώντας το κουκούτσι. Συνήθως σε αυτή τη μορφή προστίθενται μικρά φρούτα. Ελπίζω η συνταγή μου για μάφιν δαμάσκηνου να μην φαινόταν πολύ περίπλοκη.

Καλή όρεξη!

Το κέικ δαμάσκηνων είναι ένα από τα καλύτερα κλασικά αρτοσκευάσματα. Σχεδόν όλοι μπορούν να εκτιμήσουν την άψογη, αρμονική γεύση της τελικής λιχουδιάς. Ωστόσο, ποια εκδοχή της συνταγής μεταφράζεται καλύτερα στην πραγματικότητα;

Τα περισσότερα με δαμάσκηνα

Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα κλασικό cupcake, το οποίο απλώς συμπληρώνεται διακριτικά από δαμάσκηνα. Πώς να μαγειρέψετε ένα παρόμοιο πιάτο και ποια προϊόντα θα απαιτηθούν;

Συστατικά:

• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 120 γραμμάρια μαλακό βούτυρο.
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• ένα ποτήρι αλεύρι?
• ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη?
• 50 χιλιοστόλιτρα γάλα?
• μπέικιν πάουντερ (για βέλτιστη συνοχή ψησίματος, απαιτείται μισό κουταλάκι του γλυκού).
• 8 δαμάσκηνα.

Πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις ένα νόστιμο κέικ δαμάσκηνου;

1. Το μαλακωμένο βούτυρο πρέπει να χτυπηθεί με τα αυγά, τη ζάχαρη. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
2. Συνιστάται να συνδυάσετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μετά να ανακατέψετε καλά.
3. Το μείγμα αλευριού και αυγού-βουτύρου πρέπει να ενωθούν μεταξύ τους και μετά να χτυπηθούν με ένα μίξερ.
4. Προσθέστε γάλα ή βανίλια στη ζύμη. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς.
5. Αλείφουμε μια φόρμα για κέικ με βούτυρο και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
6. Το επόμενο στάδιο είναι η ομοιόμορφη κατανομή της ζύμης στα καλούπια, αφού μόνο σε αυτή την περίπτωση θα μπορούμε να υπολογίζουμε στην επιτυχή προετοιμασία των cupcakes.

Για το ψήσιμο, είναι επιθυμητό να διαρκέσει 45 λεπτά σε θερμοκρασία 170 μοίρες. Μετά από αυτήν την κατάσταση των cupcakes, πρέπει να ελέγξετε με ένα σπίρτο.

Cupcake με δαμάσκηνο σε αργή κουζίνα

Ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν νόστιμα.Παρόλο που η συνταγή φαίνεται αρχικά ιδιαίτερη, η μαγειρική διαδικασία εκπλήσσει με την απλότητά της.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα cupcake σε αργή κουζίνα; Πόσο εύκολη υπόσχεται να είναι η εργασία; Στην πραγματικότητα, η διαδικασία μπορεί να συγκριθεί με την τυπική έκδοση, επομένως δεν χρειάζεται να υποθέσουμε ειδικές αποχρώσεις.

1. Τα αυγά κοτόπουλου (συνιστάται η λήψη 2) πρέπει να χτυπηθούν καλά με ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας πλούσιος αφρός.
2. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά (2 φλιτζάνια αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι γάλα, 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλια, περίπου 500 γραμμάρια δαμάσκηνα), ζυμώστε μια πηχτή ζύμη.
3. Το ταψί του multicooker πρέπει να αλείφεται με βούτυρο ή φυτικό λάδι (όχι πολύ πηχτό). Στη συνέχεια μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη.
4. Τα δαμάσκηνα πρέπει να πλένονται καλά και μετά να τα κόβουν στη μέση. Καλό είναι να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα, καθώς δεν θα χρειαστεί να φτιάξετε την πίτα.
5. Τα κομμένα δαμάσκηνα πρέπει να μπαίνουν σε μια παχιά ζύμη και στη συνέχεια να βυθίζονται ελαφρά σε αυτό.
6. Θα χρειαστεί περίπου μιάμιση ώρα για να ψήσετε ένα κέικ δαμάσκηνου.
7. Το έτοιμο κέικ αναποδογυρίζεται καλύτερα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό δοχείο από το πολυκουζινάκι. Στη συνέχεια, το τελειωμένο ψήσιμο πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη.

Μάφιν σοκολάτας με δαμάσκηνα

Ποια επιλογή ψησίματος είναι ιδανική για ζεστό τσάι, καφέ ή κακάο; Φυσικά, κέικ σοκολάτας με δαμάσκηνα. Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος ευχαριστεί με εκπληκτική ευκολία.

Συστατικά:

• περίπου 13 δαμάσκηνα?
• 60 γραμμάρια ζάχαρης?
• 15 γραμμάρια κακάο?
• 20 γραμμάρια μέλι?
• 220 γραμμάρια αλεύρι?
• 0,5 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας.
• 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ?
• 20 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 60 χιλιοστόλιτρα νερό.

Σημειώστε ότι η φόρμα πρέπει να λιπαίνεται με μικρή ποσότητα βουτύρου, διαφορετικά η τύχη της λιχουδιάς που παρασκευάζεται με φροντίδα για το νοικοκυριό σας γίνεται άγνωστη.

Πώς να φτιάξετε τούρτα δαμάσκηνο σοκολάτας;

1. Το μέλι πρέπει να αναμιγνύεται με ζάχαρη (κανονική και βανίλια), αλεύρι, αυγό, κακάο. Στη συνέχεια προσθέστε νερό. Όλα τα συστατικά χτυπούνται καλά με ένα μίξερ.
2. Τα δαμάσκηνα αφαιρούνται από τα κουκούτσια και μετά τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στη ζύμη.
3. Η φόρμα πρέπει να αλείφεται με βούτυρο. Σε αυτό το δοχείο πρέπει να προστεθεί η ζύμη.

Το κέικ ψήνεται στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Η βέλτιστη διάρκεια είναι 40 λεπτά.

κέικ τυρί cottage

Για να μαγειρέψετε με δαμάσκηνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρικότα).
• 300 γραμμάρια αλεύρι?
• ζάχαρη (τουλάχιστον 70 γραμμάρια).
• 6 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 60 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο?
• 400 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• αυγό;
• μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.
• άλας.

Ποια είναι τα στάδια προετοιμασίας που πρέπει να περάσετε με επιτυχία;

1. Το τυρί κότατζ θα πρέπει να χτυπηθεί καλά με ένα μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε γάλα, αυγό, ελαιόλαδο, αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη και εκχύλισμα αμυγδάλου. Εάν θέλετε, τα αμύγδαλα μπορούν να παραλειφθούν, καθώς όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις.
2. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί μέχρι να σφίξει.
3. Τα δαμάσκηνα πρέπει να χωριστούν σε 2 μέρη και να μπουν στη ζύμη.
4. Το κέικ ψήνεται σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Η βέλτιστη διάρκεια είναι 35-45 λεπτά. Συνιστάται να ελέγχετε την ετοιμότητα με ξύλινο ραβδί.

Μόνο ένα σωστά προετοιμασμένο κέικ με δαμάσκηνα μπορεί να ευχαριστήσει με άρωμα και γεύση.

Κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο! Φανταστείτε τι απολαυστικό «μπουκέτο» είναι αυτό: ώριμα, μωβ δαμάσκηνα με μια μπλε «ομίχλη» στα βαρέλια. δελεαστικό άρωμα και μπαχαρικά φαντασίας. αέρινη ζύμη και ελαφριά τραγανή κρούστα! .. Αυτό το κέικ με γοήτευσε, σαν δύο ακόμα πικάντικα θαύματα του ψησίματος - κέικ σοκολάτας σε κρασί και κέικ μήλου-σταφίδας, θυμάσαι; Ας το δοκιμάσουμε λοιπόν σύντομα ενώ οι δαμασκηνιές γενναιόδωρα μας προικίζουν και μας πλημμυρίζουν με μια γλυκιά μωβ βροχή από ώριμα φρούτα!

Πρόσθεσα περισσότερο τζίντζερ και κουρκουμά στο cupcake μου για να γίνει πιο λαμπερό και πιο γευστικό! Και επιπλέον, είναι ακόμα πιο χρήσιμο, επειδή το τζίντζερ ενισχύει πολύ το ανοσοποιητικό σύστημα και ο κουρκουμάς βοηθά στη διατήρηση μιας εξαιρετικής μνήμης. Έτσι το cupcake δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό - και αυτό είναι ένα μεγάλο μπόνους για το ψήσιμο!

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 150 g;
• Βούτυρο - 200 g;
• Αυγά - 4 τεμ.;
• Αλεύρι - 200 g;
• Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένο τζίντζερ - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 1/6 κουταλάκι του γλυκού;
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο με την κορυφή.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας?
• 15-20 δαμάσκηνα, ανάλογα με το μέγεθός τους.

Πώς να ψήσετε:

Η ζύμη μαγειρεύεται πολύ παρόμοια με την αγαπημένη μας βερικοκόπιτα και είναι εξίσου αφράτη παρά τα άφθονα φρούτα!

Χτυπάμε με μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη - από μισό λεπτό, μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας λίγο μετά το καθένα.

Προσθέστε κονιάκ στη ζύμη (και αν ψήσετε για παιδιά, δεν μπορείτε να το προσθέσετε).

Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι. Εάν τα δαμάσκηνα είναι μεγάλα, βάλτε μια ντουζίνα ή ένα και μισό? αν είναι μικρό, ίσως δύο δωδεκάδες.

Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη και τη βάζουμε σε μια λαδόκολλα για κέικ.

Έψησα σε μια φόρμα με τρύπα - έτσι ώστε η ζύμη, στην οποία υπάρχουν πολλά ζουμερά φρούτα, να ψηθεί πιο γρήγορα και καλύτερα. Μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake σε απλό στρογγυλό σχήμα, ή σε ορθογώνιο - στη δεύτερη περίπτωση, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ψηθεί.

Ψήνουμε ένα κέικ με δαμάσκηνα στους 180-190C για 45-60 λεπτά, ανάλογα με το σχήμα και το ύψος του κέικ. Όταν το ξύλινο ραβδί παραμένει στεγνό κατά τη δειγματοληψία του κέικ στο ψηλότερο σημείο και η κρούστα του γίνει κατακόκκινη και τραγανή, ήρθε η ώρα να το απενεργοποιήσετε. Και όλο αυτό το διάστημα η κουζίνα σας θα μυρίζει απλά εκπληκτικά! Με την καλή έννοια, φυσικά :)

Αφήνουμε το κέικ να σταθεί για 10-15 λεπτά στη φόρμα - είναι πολύ τρυφερό όταν είναι ζεστό. Στη συνέχεια, κόβοντας προσεκτικά τις άκρες με ένα μαχαίρι, αναποδογυρίστε τη φόρμα σε ένα πιάτο. Αν δεν θέλετε να το τινάξετε αμέσως, σκεπάστε το με μια υγρή πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε απαλά τη φόρμα - και ιδού το cupcake στην πιατέλα!

Ας κόψουμε ένα μυρωδάτο cupcake σε μερίδες – τόσα πεντανόστιμα ώριμα δαμάσκηνα είναι μέσα!

Απολαμβάνω :)

Η εποχή των δαμάσκηνων είναι έτοιμη να ξεκινήσει και τώρα μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα. Έψησα όλων των ειδών τις δαμασκηνόπιτες, αλλά μόνο μια φορά έψησα ένα cupcake. Σήμερα θέλω να σας προσφέρω ένα πολύ νόστιμο κέικ με δαμάσκηνο, στο οποίο είναι απλά αδύνατο να αντισταθείτε: απαλό και πολύ μυρωδάτο, ό,τι άλλο χρειάζεται για ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού! Ο συνδυασμός γλυκιάς ζύμης και ξινού δαμάσκηνου είναι απλά ασύγκριτος!

Ετοιμαστείτε για το ψήσιμο ενός κέικ με δαμάσκηνα όλα τα προϊόντα της λίστας.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε 120 γρ ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα.

Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα στη μάζα των αυγών. Ανακινήστε ξανά καλά.

Προσθέστε τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε σε φέτες. Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι σφιχτά.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα, την λειαίνουμε.

Τοποθετήστε τις φέτες δαμάσκηνου στην επιφάνεια σφιχτά μεταξύ τους. Πασπαλίζουμε τα δαμάσκηνα με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε ένα κέικ με δαμάσκηνα για 1 ώρα. Δροσερό κέικ στο ταψί.

Βγάζουμε το κέικ που έχει κρυώσει από τη φόρμα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Κόψτε σε κομμάτια και μπορείτε να δοκιμάσετε.

Καλή όρεξη!