Ябълков сок и пюре в сокоизстисквачка за зимата. Приготвяне на ябълков сок

Можете да го приготвите бързо в сокоизстисквачка вкусен соки след това се наслаждавайте на естествена витаминозна напитка през цялата година.

Соковарка: как се използва

Много домакини, които току-що са закупили такава прекрасна тенджера като готварска печка за сок, искат да гледат или изтеглят видеоклип за това как да готвят ябълков сок. Всъщност няма нищо особено сложно в процеса на изстискване на напитка с помощта на уникално устройство.

Преди да започнете процеса, трябва да разберете какво е сокоизстисквачка и как да я използвате, за да направите ябълков сок.

Тенджерата под налягане изглежда като висока тенджера, състояща се от няколко части. Водата се излива в самото дъно, в средата има колектор за сок, от който се простира специална тръба. А в самия връх има гевгир, в който се поставят чисти и нарязани плодове, плодове или зеленчуци.

Соковарката се разглобява и почиства лесно, което я прави много удобна за използване. Не вдига шум, не се задръства с каша и не остава утайка след употреба. ябълков сокМного лесно се получава от сокоизстисквачка. При нагряване сокоизстисквачката изпарява вряща вода в зоната на гевгира, където се намират ябълките. Под въздействието на пара те започват да отделят стерилен горещ нектар, който след това се влива през тръба в колекцията.

Уредът за готвене на сок ви позволява да направите пастьоризирана напитка, която може да се съхранява дълго време. Съхранява се 6-8 дни в хладилник.

Относно ябълковия сок

Страхотна идея за приготвяне на полезни и вкусна напиткавкъщи. Приготвянето на собствен ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата ще бъде чудесна алтернатива на соковете от магазина.

Всеки знае за ползите от тази напитка. Безспорното предимство на ябълковия нектар е богатият набор от витамини и минерали. Също така съдържа естествени ензими, които помагат за смилането на храната и пектини, които нормализират функционирането на чревния тракт.

Ако редовно консумирате ябълков сок, можете да възстановите състоянието на кожата и нокътните плочки. Благодарение на него те повишават имунитета срещу настинки, лекуват атеросклероза, премахват камъни в бъбреците и лекуват черния дроб. Децата могат да увеличат хемоглобина и да излекуват анемията, да предотвратят гастрит.

Необходимо е да се ограничи консумацията при стомашна язва. Честата употреба увеличава натоварването на сърдечно-съдовата система и бъбреците.

Ябълков сок от сокоизстисквачка за зимата: рецептите са много прости и не изискват много съставки.

Ароматен, вкусен сок се прави от сладки ябълки, но се случва да липсва малко киселинност, която придава сочност на вкуса. Препоръчително е да добавите лимонена киселина. Можете да смесите със захар и да поръсите върху ябълките или да разредите топла водаи залейте ябълките.

Ябълков сок в сокоизстисквачка

ябълки;
захар.

Ябълките трябва да се измият много добре, да се изрежат всички гниещи, дупки и повредени места, да се почистят всички сърцевини и семена. В противен случай сокът може да има горчив вкус и семената ще запушат дупките за изтичане на сока.

Няма нужда да режете ябълките много ситно. Ще бъде достатъчно да нарежете малките плодове на 4 части, а големите - на 6-8.

Метод на готвене:

Можете да добавите стрък целина на дъното на всеки буркан, за да добавите сок полезни свойства.

Времето за готвене зависи от това какъв вид ябълка е поставена в сокоизстисквачката. Времето за готвене на ябълков сок е приблизително малко по-малко от час. Ако погледнете в резервоара, където са били съхранявани ябълките, и има само пюре, тогава устройството може да бъде изключено.

Пикантен ябълков сок

Рецептата за ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата е много проста и няма да ви отнеме много време.

ябълки;
карамфил;
джинджифил;
канела;
захар - на вкус.

Метод на готвене:

Налейте вода в сокоизстисквачката и я поставете на огъня.
Ябълките, нарязани на средни филийки, се поставят в специално отделение с дупки.
Отгоре ябълките се поръсват с подправки или захар. Не забравяйте, че колкото по-кисели са ябълките, толкова повече захар ви трябва.
Изчакайте водата да заври и поставете там съда с ябълки.
Ябълките трябва да се варят около час, след което да се отцеди сока в подготвен буркан.

Ако ябълките не се загреят достатъчно, сокът изтича много бавно и се охлажда много бързо. Водата трябва да заври добре.

Ябълков сок с кора и маточина

Нектарът ще има по-добър вкус, ако добавите към него ароматни съставки. Това може да бъде жар и различни билки.

ябълки;
клончета маточина - 2 броя;
захар;
портокал/лимон - 1 бр.

Метод на готвене:

Нарежете на едро или накълцайте ябълките и поставете половината в цедка за сокоизстисквачка.
Цитрусовите плодове трябва да се третират със сода, за да се премахне плаката от кората. Почистете ги.
Получената кора трябва да се постави върху сито или тензух, така че парчетата да не запушат ситото.
Кората трябва да се постави върху клони от маточина и да се поръси със захар отгоре.
Получената маса се залива с останалите ябълки и отново се поръсва със захар.
Поставете сокоизстисквачката на котлона и гответе сока за около половин час, след като водата заври, след това разбъркайте и оставете да вари.
Получената напитка трябва да се изсипе в предварително подготвени буркани.

Не добавяйте гранулирана захар към сока веднага след готвене, дори ако има кисел вкус. Изпийте зимни вечерине издържам Ако ябълките са кисели, можете да ги поръсите със захар.

Подправен ябълков сок с грозде

Съединение:

ябълки;
гроздов;
захар;
жар;
карамфил - 2 броя;
пръчка канела - 1 бр.

Метод на готвене:

Поставете нарязаните ябълки в машината до средата.
Увийте подправките в марля. Можете да добавите мента или маточина на вкус.
Поставете получената марлена торбичка върху ябълките и поръсете обилно със захар.
Преди да приготвите ароматния сок в сокоизстисквачка от ябълки, обелете гроздето и го наредете отгоре. Особено внимание трябва да се обърне на почистването му - обикновено по гроздето има много клонки, прах и мръсотия. Няма нужда гроздето да се поръсва с кристална захар.
Поставете сокоизстисквачката на огъня и гответе след кипене за половин час до един час. След това разбъркайте плодовете, за да отцедите останалия сок. Внимавайте да не разкъсате тензуха на подправките.
Изсипете получената напитка в подготвени буркани.

В сварената кора и пулпа все още има малко аромат, така че може да се постави в чисти буркани и да се затвори. Тази маса е идеална за по-късно приготвяне на пълнежа, просто трябва да добавите захар и можете също да направите сладко.

Приятен апетит и здраве, вкусна зима!

Как да готвя ябълка и доматен сокв сокоизстисквачка, рецепти.

Лятото ни предлага удоволствия за всеки вкус. В допълнение към топлото слънце и ярките цветове, можете да се насладите на прясно изцедени ягодоплодни и плодови сокове, чиито ползи и вкус са многократно по-високи от тези на готовите пакетирани формулировки. Замисляли ли сте се, че можете да пиете сокове не само пресни, но и консервирани, като удължите удоволствието от пиенето им до следващото лято? Ако не, предлагам ви да проучите подробно в рамките на тази статия различни начиниполучавате вкусни сокове с помощта на сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Особено внимание ще се обърне на въпроса как да се готви сок в сокова печка.

Методи за получаване на сок

Сок от горски плодове, плодове и зеленчуци може да се получи по два основни начина. В първия случай се използва технология на въртене, а във втория се използва технология за термична обработка. Както разбирате, извличането на плодове е възможно с помощта на сокоизстисквачка. Топлинната обработка е техника, за която отговаря сокоизстисквачката. В сокоизстисквачка ще трябва да обработите огромно количество плодове и в резултат ще получите много вкусен, но бързо окисляващ се сок в доста скромни количества. Предимствата на втория метод идват от недостатъците на първия, тоест ще са необходими значително по-малко плодове, плюс сокът може да се използва за прибиране на реколтата за зимата. В този случай няма да е необходимо постоянно да наблюдавате процеса на готвене. Тенджера под налягане тип Калитва върши повечето работа сама.

Устройство за готвене на сок

Сокът в сокоизстисквачка, чиято рецепта може да бъде намерена в интернет, се образува чрез топлинна и парна обработка на зеленчуци, горски плодове и плодове. Самото устройство включва три контейнера с различна функционалност. Долният съд се слага на котлона и се залива с вода. Освен това количеството излята вода ще зависи от общия обем на устройството. По правило това е 3-4 литра. Поставете съд за събиране на сок в долния съд. Върху него се поставя кошница за пара, която представлява контейнер с отвори, предназначени за източване на сока. Суровините (плодовете) се поставят в третия контейнер. Към колектора за сок е прикрепен гъвкав маркуч, с помощта на който готовият сок се източва във всеки удобен за вас съд.

Приготвяне на плодове

Производственият процес започва с подготовката на горски плодове, зеленчуци и плодове, използвани за получаване на сок. Сокова печка, чиито рецепти са много разнообразни, ви позволява да приготвяте напитки от ябълки, сливи, праскови, касис, тиква, череши, грозде, круши, цариградско грозде, моркови, черешови сливи, малини, боровинки и кайсии. Подготовката на плодовете включва старателното им измиване. Малките плодове трябва да бъдат внимателно сортирани, като се отърват от развалените и хилави. Големите плодове се нарязват на ситно. Изгнилите места се изрязват. Всичко това се прави, за да може готовият сок да се навие в буркани за дългосрочно съхранение. Твърде много големи парчетаПо-добре е да не го правите. Например, ако ще приготвяте ябълков сок в сокоизстисквачка, ябълката се нарязва на 6 части. Не е необходимо да отстранявате кората. Сокоизстисквачката ще ви свърши отлична работа при приготвянето на напитката дори ако плодовете са с кори. Единственото нещо е, че е по-добре да премахнете малките семки (като тези от ябълките), тъй като те са склонни да запушват дупката, разположена в горния съд. Запушването ще попречи на сока да изтече в колектора за сок. Гроздето се сгъва на чепки, без да се късат зърната от клоните.

Подготовка на устройството

Преди да използвате сокоизстисквачката за първи път, трябва да я изплакнете обилно. топла вода. Ако дренажният маркуч не е силиконов, а гумен, ще трябва да се вари. Налейте вода в долния съд и поставете колектора за сок отгоре.

Поставете маркуча върху дренажната тръба на втория контейнер, закрепете скобата към маркуча (това трябва да се направи).

Последният контейнер, който се монтира, е за пълнене на зеленчуци и плодове, след което ще може да се напълни с предварително подготвени плодове.

Как да готвя в сокоизстисквачка?

Запалете огън под устройството и покрийте отгоре с капак. Когато водата в долния съд заври, ще започне директното образуване на сок. Колко време се готви? Обикновено процесът отнема от 30 минути до час и половина. Но в този момент няма да скучаете. Докато сокът се приготвя в сокоизстисквачката, можете да измиете и стерилизирате бурканите, които са предназначени за затваряне на сока. Капаците също ще трябва да бъдат стерилизирани. Веднъж на всеки 10 минути внимателно отворете капака на уреда и разбъркайте плодовете. Това ще помогне на сока да тече по-активно в приемника. По време на готвенето не можете да добавяте пресни плодове.

Край на процеса

След като сокът е готов, ще трябва да поставите контейнера до маркуча и да премахнете скобата. Сокът ще изтече в контейнера. Не забравяйте, че сокът е варен на огън, така че когато се отцеди, температурата му може да достигне 75 градуса. По-добре е доматеният сок да се отцеди през сито. Това ще помогне да се запазят семената, които определено ще попаднат в сока по време на процеса на готвене. Напитката се налива в кутии, докато изстине. Покрийте бурканите с капачки. Не се притеснявайте за стерилитета. Микробите са унищожени чрез процеса на обработка с пара. Основното нещо за вас е бързо да поставите сока в буркани, тогава той ще продължи до зимата или дори по-дълго. Ако сокът ви трябва да е сладък, тогава трябва да добавите захар не към готовия състав, а директно към плодовете и плодовете, след като ги изсипете в горния съд. Не забравяйте, че добавянето на захар след приготвяне на напитката ще доведе до нарушаване на стерилността и невъзможността за получаване на дългосрочни резултати.

Подобно на захарта, солта се добавя към доматения сок в сокоизстисквачка на етапа на добавяне на домати. Можете допълнително да използвате остатъците от домати и ябълки, за да напълните пая или да приготвите аджика.

заключения

След като прочетете внимателно информацията по-горе, можете лесно да направите сок от грозде, слива, тиква, череша, круша, морков, портокал, праскова, кайсия, касис, ягода или малина.

Режим на печене в мултикукър - приготвяне на ястия от брашно лесно и просто.
Какви резервни части в хладилника Atlant могат да бъдат ремонтирани?
Коя шнекова сокоизстисквачка е най-добре да купите за вашия дом, рецензии.
Телевизори за вграждане - важни характеристики и други характеристики.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

За да направите истински ябълков сок в сокоизстисквачка, ви трябват много ябълки. Всяка ябълка ще се използва за сок, дори червивите. Предлагам да направите ябълков сок заедно в сокоизстисквачка.

За да приготвите сок в сокоизстисквачка, се нуждаете от следното:
- соковарка;
- захар;
- ябълки от всякакъв сорт;
- кутии от 0,7 - 1 л;
- метални капаци;
- консервационен ключ;
- изворна вода или вода, преминала през филтър.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Измийте всички ябълки за сок обилно под течаща вода.

Нарежете ябълките на филийки, но не на ситно.
Нека ви напомним, че последния път подготвихме.

Загнилите и червиви места трябва да се отрежат. Поставете ябълките в съд с дупки, докато се маркират.

Ако ябълките са кисели, можете да поръсите малко захар по повърхността.

IN долна частналейте готварски печки за сок студена вода 2-2,5 литра.

Монтираме кран за източване на ябълков сок. Поставете купа с ябълки върху контейнера за сок и покрийте с капак.

За сок трябва да измиете и стерилизирате бурканите. Един от вариантите за стерилизация е на нива от тенджера под налягане.

Почистете буркана със сода за хляб и го изплакнете няколко пъти. Важно е да изплакнете добре кутията със сода, в противен случай кутията ще се подуе или ще се спука. Друг метод за стерилизация е в микровълновата. Налейте вода с височина два пръста в чист и сух буркан. Поставете буркана да стои в микровълновата за пълна мощностза 4-5 минути. Изцедете останалата вода след стерилизация. Стерилизираме металните капаци заедно с бурканите на етажа на тенджерата под налягане или ги варим във вода за 3-4 минути.
Трябва да поставите чаша под маркуча, където ще тече готовият ябълков сок.

Времето за готвене на една отметка зависи от вида на ябълката. Приблизителното време за готвене на ябълков сок в сокоизстисквачка е 45-50 минути. Погледнете в съда с ябълки, ако на дъното е останало само пюре, тогава сокоизстисквачката може да се свали от огъня. Не е нужно да изхвърляте пюрето, а направете сладко от него. Смелете го с потапящ се блендер и добавете захарта. Сложете пюрето на газта да се свари.
Веднага щом сокът спре да тече от крана, изчакайте още 10 минути и отворете сокоизстисквачката. Отцедете натрупания сок от съда, където се образува. Поставете тигана със сока на огъня и добавете 1 супена лъжица захар.

Опитайте сока; ако имате достатъчно захар, не е нужно да добавяте захар. Изчакайте сока да заври и го разсипете в стерилизирани буркани. Навийте буркани със сок с ключ за консервиране.

Не забравяйте да проверите бурканите след усукване. Обърнете буркана с главата надолу и разклатете бавно. Зоната около клепача трябва да е суха. Ако нищо не капе, поставете бурканите със сок под одеялото, за да изстинат напълно. Ако все още изтича сок, сменете капака и повторете стъпките. Ако капачките не помогнат, потърсете причината в буркана (парчета в гърлото) или дефектен винтов ключ. След като сокът се охлади, препоръчително е да поставите бурканите в мазето за съхранение през зимата.

Чаша ябълков сок ще бъде отлична доставка на витамини през зимната вечер!

Такъв сок може да се вари не само от ябълки, но и от круши, грозде,

Тази напитка е една от най-обичаните и разпространени в целия свят. Също така е отлична основа за много други сокове. За ползите му за организма вече е казано много и е доказано от мнозина научно изследване. Тази статия съдържа рецепти за приготвянето му, както и заготовки за зимата.

Ябълковият сок, както всеки друг плодов сок, запазва не само вкуса и аромата на плодовете, но и всичките им полезни свойства, тъй като се прави без термична обработка.

този сок съдържа:

Минерали, ензими и микроелементи: K, Na, P, Zn, Mn, фитонциди, флавоноиди и др.
Съдържа още фруктоза, ябълчена киселина и протеини.
Витамини А, С, Е, група В и РР.

Много важно негово свойство е, че е нискокалоричен, което го прави идеален за диетично хранене.

Ползите от този сок са:

Учените са доказали, че ако пиете чаша от този сок всеки ден, това помага за подмладяване на цялото тяло.
Пиенето на сок предотвратява появата и развитието на рак.
Ефективно и безопасно слабително средство
Облекчава възпалението на жлъчния мехур и бъбреците
Предпазва мозъчните клетки от разрушаване и предотвратява развитието на склероза и болестта на Алцхаймер
Оказва благоприятен ефект върху централната нервна система
Понижава кръвното налягане.
Съдържащият се витамин С укрепва имунната система и помага в борбата с вирусите.
Повишава нивата на хемоглобина.
Подобрява състоянието на косата, ноктите и зъбите, което е особено важно за жените.
Тъй като е хипоалергичен, може да се дава на дете всеки ден от една година, а съдържащият се в него йод ще помогне за развитието на умствената му дейност

Какви са вредите от сока?

Учените твърдят, че този сок няма вредни качества, но има някои точки, които трябва да се вземат предвид.

Не е препоръчително да се консумира ябълков сок:

Хората, страдащи от диабет, е по-добре да пият сок внимателно и е по-добре да избират несладки сортове плодове.
Хората, страдащи от стомашни заболявания, трябва да се консултират с лекар преди употреба, тъй като киселината му може да бъде вредна.
Не се препоръчва да се дава сок на деца под една година.

Рецепта за ябълков сок за зимата

За да го направите, по-добре е да вземете плодове, събрани от дървото. Те съдържат повече сок и имат много по-добър вкус.
Подгответе съдовете за съхранение предварително и ги стерилизирайте.
Преди да започнете, изплакнете плодовете и отстранете всички излишъци, по-добре е предварително да отрежете развалените места.
Пропорциите на получения сок са приблизително 50/50. От 5 кг пресни плодове се получават приблизително 2,5-3 литра сок.
Ако имате възможност, опитайте се да вземете плодове от 2 различни сорта, тогава получената напитка ще бъде много по-вкусна.
Най-добрите сортове за такова приготвяне са: Антоновка, Анис, Грушовка, но могат да се използват и други плодове.
Този вид сок е идеален за експериментиране и добавяне на други плодове и плодове към него. По този начин можете да получите много различни вкусни напитки.
За съжаление е невъзможно да направите избистрен сок у дома, но можете да го избистрите максимално, като се отървете от утайката, като прецедите или добавите малко към готовата напитка лимонена киселина.
Този сок запазва повечето от витамините и минералите и затова ще бъде много полезен през зимата.
Преди да го приберете дългосрочно съхранениеоставете го за 2 седмици на топло и го наблюдавайте постоянно. Ако през това време не забележите следи от ферментация, можете спокойно да ги поставите на хладно място.
Ако все още не издържа на такова съхранение и процесът на ферментация започне, тогава го изсипете от бурканите, сварете го и го използвайте веднага за приготвяне на плодови напитки или десерти като желе.
По време на варенето сокът отделя много пяна, която трябва да се отстрани незабавно, за да не ферментира готовият сок.

За да приготвите напитката, пригответе предварително:

Пресни плодове (Количеството им обаче няма значение, започнете от това колко съдове имате за съхранение).
Не е алуминиев тиган с подходящ размер.

Изцедете сока от готовите плодове, като използвате всеки достъпен за вас метод. Не забравяйте да прецедите готовата течност с помощта на марля и я изсипете в тенджера и я поставете на огъня.

Веднага щом се появят първите признаци на кипене, изключете котлона и се отървете от пяната. След това прецедете отново и върнете на огъня, без да заври.

Изсипете готовата напитка в контейнери и затворете.

Имате ли нужда от захар за ябълков сок?

При приготвяне за незабавна консумация или съхранение в рецептите не се използва захар. Готовата напитка има вкус на плодове и захарта може само да навреди, добавяйки вреда. Но ако използвате кисели плодове или обичате по-сладки напитки, можете да го добавите според вашите вкусови предпочитания.

Но внимавайте, цялата напитка с добавена захар не може да се използва, ако имате диабет, а също така има по-малко ползи за здравето.

Как да си направим ябълков сок за зимата с помощта на сокоизстисквачка

След изстискване се прецежда добре през тензух, след което се загрява на котлона без да завира, както е описано в предишната рецепта.
Изсипете получения сок в подготвени съдове и затворете капаците, след което ги поставете в съд с вода, където водата да ги покрие до гърлото. След това стерилизирайте за 15-30 минути.

Как да си направим ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата

Сокоизстисквачка ще помогне да се намали и опрости подготовката на напитката няколко пъти. В този случай плодовете трябва да бъдат предварително приготвени, нарязани и изчистени от сърцевината. Устройството за сокоизстисквачка се състои от 3 контейнера: долният се използва за наливане на вода и поставяне на огън; средната е необходима, за да се събере секретираният сок; В горната част се слагат наситнени плодове.

За да приготвите тази напитка, пригответе:

Почистете и нарежете пресни плодове
Можете да добавите захар на вкус

Поставете готовите плодове в горната част на сокоизтисквачката. За по-добро отделяне на сока може да поръсите отгоре с малко захар. Напълнете долната част с вода до необходимата мярка и я изпратете на огъня. Докато готвите, проверявайте и леко притискайте плодовете, за да отделят по-добре сок. Веднага след като целият сок излезе, изключете котлона и го изсипете в подготвени контейнери.

Ябълков сок у дома - проста рецепта

Най-лесният начин да направите сок сами е да използвате специални устройства като сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Но ако нямате такива устройства, можете да използвате месомелачка или блендер. За целта, след като пасирате и нарежете плодовете, изцедете сока от тях с марля или решетъчна лъжица.

Можете да подобрите потока на сока и да увеличите количеството му с помощта на захар. За да направите това, поръсете върху него предварително нарязаните плодове и оставете да престои малко.

Самият процес на приготвяне на напитка се състои от следните стъпки:

Изберете прясно набрани плодове и ги измийте старателно.
Нарежете ги на парчета, като отстраните сърцевината.
Изцедете сока по всеки удобен за вас начин. На този етап получената напитка вече може да се пие, но не е подходяща за дългосрочно съхранение.
За да запазите напитката, изсипете я в тенджера и я затоплете, без да заври. Веднага щом се появят първите мехурчета и пяна, изключете котлона и отстранете пяната.
Прецежда се с тензух и се връща на огъня без да завира.Може да се добави и захар за по-сладък вкус.

Ябълков сок с пулп, рецепта

За да направите такава напитка, изпълнете следните стъпки:

Пригответе пресни плодове предварително: измийте ги, нарежете ги на парчета и отстранете сърцевината.
С помощта на сокоизстисквачка или месомелачка изстискайте сока и го отделете от пулпата.
Поставете пулпата в тенджера, налейте няколко чаши вода и поставете на огъня, докато заври.
Отстранете пяната, която се появява, и изсипете сока тук.
Поставете на огъня, без да заври.
Веднага щом се появят първите мехурчета и пяна, изключете котлона и отстранете пяната.

Ябълков сок без пулп, рецепта

За да приготвите тази напитка, изпълнете следните стъпки:

Подгответе пресните плодове предварително, като ги обелите и нарежете.
Отделете сока, като използвате всеки наличен метод.
Прецедете го в тенджера с няколко слоя марля и го изпратете на огъня.
При първите признаци на кипене отстранете от котлона и прецедете отново, за да отстраните напълно утайката.
Ако искате да го изсветлите, добавете малко лимонена киселина. Може да добавите и захар на вкус.
Сложете отново на огъня и преди да заври, отстранете и разсипете в съдове.

Рецепта за сок от моркови и ябълки

Тази напитка се оказва много вкусна, здравословна и доста лесна за приготвяне. Когато приготвяте плодовете, предпочитайте най-пресните и сочни, за да получите повече сок.

Тази напитка може да се приготви и със или без добавена захар. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.

За да го подготвите, изпълнете следните стъпки:

Измийте избраните плодове, обелете ги, нарежете ги на ситно, като отстраните сърцевината на ябълките.
Изцедете сока по всеки удобен за вас начин. Няма значение в какъв ред приемате плодовете, можете дори да ги комбинирате наведнъж.
Прецедете получения сок с помощта на няколко слоя марля.
Изсипете го в тенджера и го сложете на огъня.
Веднага щом се появят първите мехурчета, изключете котлона и отстранете пяната.
Изсипете в подготвени съдове и затворете.

Как да си направим ябълков сок без сокоизстисквачка

Ако нямате под ръка сокоизстисквачка, можете да изстискате сок по следните начини:

1. С помощта на кухненско ренде. За да направите това, настържете нарязаните плодове без сърцевината на малка дюза и използвайте марля или кърпа, за да изстискате сока от пулпата.

2. Кухненски блендер. За да направите това, смелете подготвените и нарязани на парчета плодове с помощта на блендер и изстискайте получената маса през марля.

3. С месомелачка смелете плодовете и отделете сока с марля.

4. Поставете нарязаните плодове в тенджера, добавете вода, така че да покрие плодовете и поставете на огъня. След като заври, изключете котлона и оставете да кисне една нощ. След това изстискайте плодовете с помощта на гевгир.

Директно пресован ябълков сок

В днешно време много компании за сокове се опитват да се отдалечат от старите методи за приготвяне на сокове, при които се разтваряше, добавяха се захар и регулатори на киселинността.

Директно пресованите сокове, които са абсолютно натурални, здравословни и вкусни, стават все по-популярни. При производството им се използват само натурални ябълки, а сокът се получава чрез смилането им. След това сокът се бутилира и се запазва свеж чрез стерилизация, без добавяне на захар или концентрати.

За съжаление е невъзможно да се получи такъв сок у дома, тъй като за приготвянето му се използва специално оборудване.

Калории на ябълков сок

Тази напитка съдържа само 44 kcal в 100 ml от готовия продукт.

Също така съдържа:

Белтъчини - 0,4
Мазнини - 0,4
Въглехидрати - 10
Лесно смилаеми въглехидрати
Хранителни фибри
Органични киселини
Много витамини и минерали.

Видео за ябълков сок

Мога ли да пия ябълков сок по време на кърмене?

Проследяването на храненето на кърмещата майка е много важно. И въпреки че през този период на жената се препоръчва да пие повече течност, ябълковият сок трябва да се третира изключително внимателно. Не е забранена напитка, но все пак трябва да се приема малко по малко и с повишено внимание.

Защо сокът е вреден при хранене:

Тъй като такава напитка е много концентрирана, тя може да причини алергии при бебе.
Ако го пиете в малки количества, той благоприятства храносмилането, но в големи количества може да причини неприятни последици като диария и др.
Тази напитка съдържа киселини, които могат да навредят на стомаха.
В малки количества той помага да се освободи тялото от излишната течност. Ето защо е много необходимо за майки, страдащи от отоци. Въпреки това, при постоянна употреба, той започва да премахва течността от бъбреците, като по този начин води до образуването на камъни в тях много по-активно.

От тях. Лятото и ранната есен са периодите, в които можете да му се насладите максимално. Това е съвсем различен въпрос от пиенето на готови напитки от торби от магазина. Всеки знае също, че можете да запазите чудесни сокове за зимата. Но как да направите това, как да запазите прекрасни напитки за студения сезон? Този е по-сложен. В тази статия ще се опитаме да обясним този въпрос възможно най-ясно, да говорим за това как да готвим сок в соковарна, защото това е най-удобният начин.

Главна информация

Има два основни начина за получаване на сок – термична обработка и екстракция. И така, за второто се използва сокоизстисквачка, а за първото - сокоизстисквачка. Последният има важно предимство, а именно, че не изисква постоянното ви присъствие и участие в процеса на подготовка.

Сокоизстисквачката върши по-голямата част от работата сама. Сокът в него се получава чрез задушаване на горски плодове, плодове или зеленчуци. Самото устройство се състои от три контейнерни части. Долният съд се поставя директно върху котлона и се налива вода (обикновено 3-4 литра). В нея се поставя тенджера, в която се събира сокът, а в нея - съд с дупки, в които се отцежда - кошница за пара. Суровините се поставят в тази кошница. В тавата, където се събира напитката, има маркуч за източването й. Разбирате ли общия принцип как да готвите сок в соковарка?

Подробности за това как да се подготвите за изцеждане на сок от сокоизстисквачка

За да направите това, на първо място, трябва да извършите подготвителна работа. Измийте старателно грозде, ябълки, кайсии, домати или череши (или други плодове и зеленчуци). Сортираме ги, изхвърляме развалените и хилави плодове и нарязваме големите на парчета. Изрязваме гнилите места. Колкото по-малки са заготовките, толкова по-добре. Например, нарежете една ябълка на поне шест парчета. Не е необходимо да ги белите, тъй като и в този случай сокоизтисквачката ще изпълни идеално предназначението си. Но е по-добре да премахнете семената и семената, така че да не запушват дупките за източване на сока.

Преди да използвате устройството за първи път, измийте го добре и преварете маркуча. Поставете го върху тръбата за събиране на сок и не забравяйте да затегнете скобата. Напълнете долната тенджера с вода и поставете колектора за сок. В самия край поставете съда с плодове на мястото му и го напълнете с плодове. Време е да затворите капака, да запалите огъня и да научите как да правите сок в сокоизстисквачка.

Процес на изцеждане на сок

Започва, когато запалите огъня. Най-често процесът на готвене продължава от 30 минути до час и половина. По това време лесно ще имате време да измиете бурканите, да ги стерилизирате и след това да навиете сока в тях. Направете същото и с капаците. Периодично отваряйте сокоизстисквачката и разбърквайте плодовете за по-добро оттичане на напитката. Не е необходимо да добавяте пресни плодове. Когато сокът е готов, поставете съд в маркуча и източете напитката, като първо премахнете скобата. Сокът е горещ, около 75 градуса, така че внимавайте. Когато готвите домати, препоръчително е да използвате сито, което ще улови семената. Веднага след като бурканът се напълни, веднага се завива, преди сокът да е изстинал. Не се притеснявайте за стерилността, тъй като парата ще унищожи всички микроби. Главна информацияПолучихте още няколко съвета как да готвите сок в сокоизстисквачка. Напитката трябва да бъде подсладена в самото начало на процеса - гранулираната захар се изсипва в горния съд заедно с плодовете. Ако направите това след готвене, стерилността ще бъде нарушена. Не изхвърляйте остатъците от домати и ябълки, те могат да се използват при приготвяне на аджика - в първия случай и като пълнеж за пай - във втория.

Приготвяне на ябълков сок в сокоизстисквачка

Ако ще утолявате жаждата си точно сега, тогава използвайте сокоизстисквачка, ако приготвяте запаси за зимата, вземете сокоизстисквачка. За да получите 2-3 литра сок, ще трябва да преработите около 5 кг плодове. Ще ни трябват два литра вода и две супени лъжици захар на литър напитка. По-добре е да изберете сладки ябълки, в краен случай сладки и кисели, киселите могат да причинят киселини. Сглобяваме сокоизстисквачката, както вече знаете.

По време на процеса на сглобяване го пълним с вода и плодове. Включваме уреда и готвим на пара, докато сокът спре да отделя напълно. В зависимост от твърдостта на ябълките това може да продължи от 50 до 80 минути. След това завършваме напитката с гранулирана захар. Тук има и друга опция, освен описаната по-горе. Изсипете захарта в отделен тиган, напълнете я със сок от сокоизстисквачката, разбъркайте и оставете да заври на слаб огън. Ако готвим без пясък, веднага изсипете напитката в буркани. И в двата случая след пълнене на контейнерите крайния продукт, навийте ги на рула и завити с одеяло оставете докато изстинат. Ябълковият сок в сокоизстисквачката е готов.

Приготвяне на доматен сок

Сокът от този продукт има положителен ефект върху жизнеността и е много полезен за функционирането на човешкото сърце. Пресните и зрели зеленчуци са най-подходящи за приготвянето му.

Най-лесният начин за приготвяне на доматен сок е в сокоизстисквачка. Измийте добре доматите, нарежете ги на филийки и ги поставете в съответния съд на уреда. Изберете сочни сортове домати за тези цели. Сега трябва да добавите малко захар и сол. Включете сокоизстисквачката и гответе. Когато се появят първите капки, не забравяйте да ги опитате.

Приготвяне на сок от сливи

За разнообразие нека приготвим сок от сливи в сокоизстисквачка.

Рецептата за напитка с пулп е дадена по-долу. Ще ни трябват следните съставки: зрели сливи - четири килограма, гранулирана захар - в размер на 300 грама на литър сок. Сортираме добре плодовете и ги измиваме. Поставете в сокоизстисквачка. Нашето количество продукти трябва да даде около един и половина литра напитка. Гответе сместа, изсипете получения сок в тенджера с гранулирана захар, добавете останалата каша, предварително претрита през фино сито. Оставете да заври на слаб огън. Само няколко минути - и сокът и пулпата се приготвят. Изсипете го в стерилен съд и веднага го навийте.

След като сте усвоили как да готвите сок в соковарна по тази рецепта, можете да направите компот или желе от него или можете да го пиете готов. Имате ли останало пюре в сокоизтисквачката? Сварете го в гъсто сладко или пригответе маса вкусни десерти. Харесва ли Ви? Резултатът беше напълно безотпадно производство с минимални инвестиции на ресурси и време. Между другото, сокът в сокоизстисквачка се оказва по-сладък, отколкото от сокоизстисквачка, и се съхранява дълго време, без да променя вкуса.