Приготування хлібного квасу в домашніх умовах. З житнього хліба з м'ятою

Квас: прості рецепти

Найкращий рецепт приготування квасу з житнього хліба в домашніх умовах. Як вибрати інгредієнти, секрети та тонкощі приготування тонізуючого напою.

2 л

3,5 днів

30 ккал

5/5 (1)

Квас почали готувати ще тисячоліття тому. Він заміняв людям сучасні газовані напої та залишається улюбленим нами сьогодні. У спеку він чудово втамовує спрагу і відновлює сили. А найкраще, що ми можемо самі приготувати квас із хліба або хлібну закваску для квасу в домашніх умовах.

Але для початку розберемося, яку хлібний квас несе в собі користь і яку шкоду. Нашкодити він може лише людям, які страждають від гастриту чи виразки, гіпертонії та цирозу печінки.

Також його не рекомендують вживати маленьким дітям та вагітним жінкам. А ось чим корисний домашній хлібний квас, багато хто знає ще з дитинства. У його складі є вітаміни групи B, PP, E. Він містить корисні мікроелементи та речовини, які сприяють покращенню метаболізму, зниженню ваги та підтримці імунітету в цілому.

Я завжди любила дідусь квас, коли приїжджала до села, і сьогодні хочу розповісти вам, як зробити домашній квас із чорного хліба за простим старим рецептом.

Кухонна техніка:духовка, дві банки (3 та 0,5 л), ложка, ніж.

Необхідні інгредієнти

Для закваски

Для квасу

Житні сухарики – 200 г (3 жмені).
Закваска.
Цукор – 3 ст. л.

Як правильно вибрати інгредієнти

Щоб квас був смачним, як у дитинстві, потрібно:

Брати тільки якісні дріжджі.
Самостійно сушити сухарики із двох або більше видів якісного житнього хліба.
Використовувати чисту фільтровану воду.

Процес приготування

Висипте в маленьку банку пару жменей хліба. Додайте дріжджі, цукор і залийте водою. Добре перемішайте та закрийте кришкою. Поставте на 2 дні у тепле місце під прямі сонячні промені.
Наріжте хліб кубиками і висипте на лист. Поставте на 40 хвилин у духовкупоки хліб не перетвориться на рум'яні сухарі. Дайте їм охолонути. Потім покладіть у велику банку 3 жмені готових сухарів та цукор. Повільно налийте 1 л окропу, постійно помішуючи. Остудіть суміш до кімнатної температури та додайте закваску. Ретельно розмішайте, накрийте банку марлею та поставте ще на добу у тепле сонячне місце.
Коли квас буде готовий, процідіть через сито, перелийте в інший посуд і поставте в холодильник ще на 5-6 годин. Після цього холодний квас можна пити!

Відеорецепт приготування квасу

А тепер подивіться відео, де чоловік розповідає, як зробити хлібний квас у домашніх умовах. Він пояснює всі нюанси приготування квасу, наочно показує та коментує кожну свою дію.

З чим подавати квас

Квас - це напій, який відмінно підходить у спекотні дні. У такий час їсти зовсім не хочеться, а тому до нього не прийнято будь-що подавати. Але можна, наприклад, зробити дітям смачний полудень та подати свіжу булочку або пару пінечок із холодним квасом. А ще є багато рецептів, у яких квас використовується як основа для холодних літніх супів.

Домашній квас із житнього хліба без дріжджів

Пропоную чудовий рецепт квасу з чорного житнього хліба, який можна готувати з дріжджами і без них. Подаю рецепт без дріжджів. Вам варто знати, що квас не тільки чудово втамовує спрагу, але й відновлює сили, баланс рідини та солі в організмі, покращує травлення, також має низку інших корисностей, про що домовлюся нижче. Не гаючи часу, приступимо до приготування домашнього квасу. Основний інгредієнт квасу – житній хліб, саме житній, у якому немає дріжджів та всіляких добавок типу кмин, кріп. Бродіння у такому квасі відбувається за рахунок молочнокислих бактерій, а не дріжджів. Пробуємо та насолоджуємося!

Рецепт квас із житнього хліба без дріжджів:

250 г чорного хліба

180 г цукру (приблизно 6 повних столових ложок)

Як готувати квас із житнього хліба без дріжджів:

1.Хліб нарізаємо невеликими шматочками і добре підсушуємо в духовці, щоб вийшли сухарики, але не пригоріли, інакше квас гірчитиме і віддаватиме горілим.

2.Насипаємо сухарі в трилітрову банку наполовину.

3. Кип'ятимо воду, додаємо цукор 5 ложок, ретельно розмішуємо, охолоджуємо до 24 -30 градусів. Заливаємо сухарі цією солодкою водою мало не до верху, залишивши місце для вуглекислого газу. Також додамо родзинки.

Залишаємо банку в темному місці при кімнатній температурі, накривши її щільно тонкою тканиною або марлею в два шари. Можна тканину закріпити резинкою по шийку. А також можна прикрити банку металевою кришкою (не закочуючи її, звичайно).

4.Через 1-2 дні, залежно від температури в кімнаті, розпочнеться процес бродіння, сухарики почнуть рухатися, переміщаючись вгору, вниз. Готовий квас буде через 3-4 дні, потрібно пробувати, щоб не перекис. Цей процес також може залежати від якості родзинок.

5. Домашній квас злити, процідивши через шари марлі, помістити у холодильник.

6. Сухарі можна не викидати, половину залишити на наступну закваску. Потім додати жменьку свіжих, ізюм, 3-4 ст. л. цукру. Залити водою, накрити марлею, на ранок буде готове!

Якщо квас готуватимете не відразу, помістіть розм'якші сухарі в холодильнику. Потім дістати, потримати в кімнаті, додати цукор, воду і знову буде готовий новий квас.

Для приготування квасу використовуйте лише скляні, нержавіючі або емальовані ємності.
Сухарі смажте без олії та добавок.
Цукор додавати за смаком. У першу порцію більше, щоб запустити процес бродіння.
Якщо немає родзинок, додати ще цукру. Але родзинки бажані, тому що він насичує квас вуглекислим газом і надає квасу грайливий смак.
Насиченість та колір квасу залежить від кольору сухарів та ступеня їх обсмажування.
Готовність квасу залежить від температури у кімнаті

Домашній квас із житнього хліба має чудові смакові та корисні властивості.

Готуйте та насолоджуйтесь!

«Російський квас багато народу врятував» – у цьому прислів'ї повною мірою відбивається важливість цього напою для слов'янських народів. На жаль, сьогоднішній напій, що стоїть на прилавках в магазинах і називається квасом, навряд чи назвеш рятівником народу російського - часто це суміш консервантів і не дуже корисних для організму кислот. Добре, що хлібний квас приготувати вдома дуже просто.

Квас – унікальний напій. Він ніколи не набридає, добре вгамовує спрагу завдяки кислотам, що містяться в ньому, тонізує. Про його цілющі властивості складають легенди. Достовірно відомо, що квас має заспокійливу дію, благотворно впливає на серцево-судинну систему, покращує обмін речовин і травлення. Як продукт кисломолочного бродіння він схожий по дії на організм з кефіром, кислим молоком і кумисом - регулює роботу шлунково-кишкового тракту, перешкоджає утворенню патогенної мікрофлори і т.д.

Але все це можна сказати лише про традиційний квас подвійного бродіння. Справа в тому, що зараз квас частіше готують за «пивною» технологією – більшість виробників проводять лише незавершене спиртове бродіння. Недолік молочної та інших кислот у такому напої компенсують хімічно синтезованими кислотами. Справжній квас – це продукт подвійного бродіння – кисломолочного та спиртового. У такому квасі необхідні організму кислоти утворюються природним чином, у процесі життєдіяльності дріжджів та кисломолочних бактерій.

Рецепт домашнього хлібного квасу на дріжджах

Подібних рецептів у Мережі дуже багато. Назвати його поганим не можна, але і традиційним теж. Він простий і це, мабуть, його найбільша перевага. Однак цей хлібний квас мало чим відрізняється від того, що попадає на прилавки магазинів. Втім, він справжній, приготовлений своїми руками, не містить консервантів, як і втамовує спрагу і несе певну поживну цінність для організму. Такий напій за старих часів міг рятувати життя.

Приготування:

Хороший житній хліб з непросіяного борошна (в крайньому випадку, можна готувати з чорного хліба) порізати кубиками приблизно 3х3 см, а потім підрум'янити його в духовці 10-15 хвилин при температурі близько 180 про С. Потрібно досягти приємного золотисто-коричневого кольору, ні в у жодному разі не перепалювати, інакше квас надмірно гірчить.
Тепер потрібно закип'ятити 5 л чистої води і залити нею сухарики, що підрум'янілися. Зачекати від 3 до 5 годин, поки вона охолоне, а потім профільтрувати квасне сусло через пару шарів марлі і трохи віджати. Перед цим потрібно розбродити дріжджі: у невеликій мисці змішати столову ложку цукру та склянку теплої води, розмішати до повного розчинення цукру та внести дріжджі. Через 10-15 хвилин, коли з'явиться піна, дріжджі готові до використання.

Цедру (з одного плоду) та сік лимона (з половини), родзинки (50-60 г) та інші схожі добавки можна вносити після фільтрації прямо в сусло. Прянощі і трави краще заварити в склянці окропу, профільтрувати і додавати в сусло вже готовий відвар. Хлібний квас відмінно поєднується з кмином, коріандром, розмарином – по 1 ч.л., а також із травами типу меліси та м'яти – 1 ст.л.

У відфільтрованому суслі розчиняємо бажану кількість цукру. Для початку рекомендую брати невелику кількість цукру і підсолоджувати вже готовий квас із хліба. Згодом можна підібрати його оптимальну кількість на свій смак. Після цього в підсолоджене сусло потрібно внести дріжджі, накрити ємність, в якій готується напій, марлею і залишити в теплому місці на 12-15 годин.
Хлібний квас практично готовий. Сусло, що злегка відбродило, потрібно ще раз процідити через марлю і розлити в пластикові пляшки. Перед цим у квас можна додати 3 ст. цукру або розділити цю кількість цукру між пляшками - він знадобиться для карбонізації квасу, так роблять з, наприклад. Пляшки щільно закрити та почекати від 5 до 10 годин.

Пляшки слід наповнювати лише на ¾ від їх обсягу. Потрібно вибирати тару із щільного пластику з пробками, що добре сидять – у процесі карбонізації накопичується велика кількість вуглекислого газу, який може без проблем розірвати пляшку. Саме тому не рекомендується використовувати для цього скляну тару.

Потім квас потрібно охолодити до 10 про (не обов'язково), щоб припинилося бродіння, і його можна сміливо пити, як мінімум 3-4 дні. Також пляшки можна залишити в прохолодному місці, наприклад, у підвалі, терміном до 3-4 днів, а потім пити. Такий хлібний квас придатний для вживання до чотирьох тижнів. Смакує виключно охолодженим у спекотний літній день!

Рецепт квасу із хліба без дріжджів (на заквасці)

Із цим рецептом зовсім інша історія. Можливо, він і не є на всі 100% традиційним, але напій, отриманий саме таким чином, можна з упевненістю називати квасом. У ньому є все: молочна кислота, яка утворюється в результаті кисломолочного бродіння - його забезпечує житня закваска, незначна кількість оцтової кислоти - вона утворюється в результаті спиртового бродіння. Тут не додаються дріжджі, які сильно впливають на смак та запах квасу. Однак дикі дріжджі є завжди і скрізь, а хлібне сусло для них є дуже поживним середовищем.

Отже, приготування хлібного квасу подвійного бродіння:

Як приготувати житню закваску розповідати не буду, на жаль, а може бути і на щастя, у хлібопекарських справах абсолютно не знаюся. Знаю лише, що таку закваску можна купити в готовому вигляді в деяких супермаркетах, але краще попросити у знайомої господині, яка сама пече хліб – майже в 100% випадків у холодильнику у неї стоятиме потрібна кількість стартера. Зрештою, рецептів бездрожжевої житньої закваски в Інтернеті більш ніж достатньо (Дон Помазан описав процес приготування житньої закваски у статті з ).

Загалом процес приготування хлібного квасу в домашніх умовах без дріжджів не сильно відрізняється від першого рецепту. Хліб також ріжемо на кубики і підрум'янюємо. Заливаємо його окропом, а потім чекаємо, поки сусло охолоне до 30 про С (при вищій температурі кисломолочні бактерії закваски можуть загинути). У сусло, що остигло, додаємо закваску, добре перемішуємо і зав'язуємо горло ємності марлей або щільною тканиною. Залишаємо сусло в теплому місці на 2 дні, а потім фільтруємо через кілька шарів марлі. Додаємо 40 г цукру та розливаємо у пластикові пляшки.

Слов'янам квас відомий понад тисячу років. Відомо, що східні слов'яни мали рецепти виготовлення задовго до утворення Київської Русі. Перша згадка про квас у російських писемних джерелах датується 996 роком: після хрещення князь Володимир I Святославич наказав роздати народу «їжу, мед і квас». Вміли готувати квас також у Польщі та Литві. Нестор повідомляє, що святий апостол Андрій Первозванний бачив, як слов'яни обливаються квасом у своїх лазнях.

Пляшки потрібно відправити на добу в тепле місце для карбонізації, а потім покласти в холодильник або віднести до льоху. У цей час квас можна пити, радіти життю та оздоровлюватися. До речі, осад, що залишився на дні пляшок, є якимось стартером тієї самої житньої закваски, тому його можна використовувати для приготування ще однієї партії квасу.

Нагадаю, що такий квас майже не містить алкоголю (не більше 0,5%), у ньому відсутній часом неприємний запах хлібопекарських дріжджів, а сам він є максимально автентичним та корисним. Більше традиційний квас готують з ячмінного та/або житнього солоду, але це, як кажуть, зовсім інша історія.

Якби хліб та квас, так і все у нас!

Приготовлений своїми руками квас не тільки вгамує спрагу в спекотний день, напій здатний регулювати обмін речовин в організмі. Крім цього, він благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, живить вітамінами, мінералами і очищає від шлаків. Житній квас в домашніх умовах можна приготувати у різний спосіб, кожен з яких має свою особливість. Ви можете вибрати будь-який рецепт і спробувати зробити цей напій своїми руками на свій смак.

Рецепт квасу на житньому хлібі

Традиційний рецепт квасу на житньому хлібі є одним із найпростіших і тому має величезну популярність. На приготування напою у вас піде не більше трьох днів і ви вже зможете скуштувати натуральний квас, зроблений своїми руками. На 8 літрів води потрібно взяти півтори склянки цукру, буханець житнього хліба та упаковку сухих дріжджів – 50 гр.

Колір та смак напою багато в чому залежить від хліба, тому його необхідно трохи підсушити. Хліб нарізати тонкими скибочками, викласти на лист і поставити в духовку. При температурі 200 градусів достатньо буде 15-20 хвилин, слідкуйте, щоб хлібні сухарики не згоріли.

У великій емальованій каструлі нагріти воду, додати цукор і добре розмішати. Довести воду до кипіння, додати сухарі з житнього хліба і зняти з вогню. Основа для квасу має охолонути до 28-30 градусів.

Через кілька годин, коли вода з хлібом буде ледве теплою, додати до неї дріжджі та ще раз добре перемішати. Дріжджі повинні добре розчинитись у воді.

Використовуючи рецепт квасу з житнього хліба, можна брати свіжі пресовані дріжджі, але перед додаванням у водну основу їх потрібно буде добре розтерти.

Отримане сусло для домашнього квасу потрібно накрити марлею або рушником та поставити у тепле місце для бродіння. Ніжний кисло-солодкий квас буде готовий вже за добу, але якщо ви любите гостріший смак, дайте йому постояти ще день-два.

Коли напій буде готовий, необхідно буде підготувати скляні банки з кришками, щоб їх було зручно зберігати у холодильнику та шматочок марлі. Напій потрібно процідити через кілька шарів марлі і залишити в холодне місце - чи холодильник погріб. За бажанням можна додати трохи цукру, але слід врахувати, що від насолоди підвищується міцність квасу.

У холодний квас можна додати жменю родзинок - білого або чорного за смаком, тоді напій набуде ледь вловимого фруктового аромату.

Осад, який залишився під час проціджування напою, не виливайте - на його основі можна буде приготувати свіжий квас ще раз.

Квас на житній заквасці

У домашніх умовах можна приготувати чудовий квас без дріжджів за допомогою закваски.

Для цього необхідно буде взяти:

Цукор – 1 ст. л
Житній хліб - 2 шматочки
Закваску – 0.5 л
Воду – 1.5 л

У дволітрову банку або емальовану каструлю налити закваску, додати подрібнений хліб та цукор. Рецепт закваски для квасу написано нижче.

Рідина повинна мати різкий запах і бути досить каламутною. Розмішати цукор та хліб у заквасці, додати чистої води майже до країв. Воду потрібно брати лише кип'ячену, накладену до кімнатної температури. Квас на житній заквасці буде яскравішим і матиме золотистий колір, якщо ви додасте до нього трохи сушених сухариків. Напій повинен постояти в теплі два дні, після чого його можна буде процідити і перелити в більш зручний посуд - банки або пляшки. Квас акуратно перелити, залишивши на дні приблизно одну третину напою - ця рідина буде закваскою для наступного разу. Достатньо в неї налити трохи води, додати|добавляти| шматочок свіжого хліба і поставити в тепле місце. Вторинний квас чудово підходить для приготування холодних супів.

Рецепт закваски для квасу

Ця закваска чудово підійде для рецепту житнього квасу без дріжджів.

Щоб її приготувати, знадобиться:

Вода - 2 склянки
Житній хліб - 1 шматочок
Цукор - 1 год.

У невеликій каструлі закип'ятити воду, зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

Чайну ложку цукру насипати в теплу воду і добре перемішати, щоб|аби| він повністю розчинився. Шматок житнього хліба розім'яти і додати у воду із цукром. Закваску перелити у невелику скляну баку та поставити у тепле місце на два дні. Коли з'явиться різкий запах і рідина стане каламутною, можна використовувати її для приготування чудового квасу.

Рецепти квасу на хлібі не складні, щоб напій справді вийшов не лише смачним, а й корисним, слід дотримуватись певних правил. Квас буде смачним і мати приємний ніжний смак, якщо його готувати в емальованому або скляному посуді.

Перед тим як робити квас із хліба, найкраще нарізати його невеликими шматочками і злегка підсушити в духовці. Зберігати сухий хліб можна в скляній банці і використовувати за бажанням.

У більшості рецептів домашнього хлібного квасу не вказано кількість цукру. Це пов'язано з тим, що ви можете готувати напій не тільки для пиття, але й для приготування супів. Для окрошки краще використовувати не солодкий квас, а для пиття можна буде зробити його солодшим. Цукор додається до смаку, тому ви можете регулювати його кількість. Крім цього велика кількість цукру додає квасу міцність – у напій для дітей краще додати мед чи фруктовий сироп.

Використовуючи рецепт квасу на чорному хлібі, слід звернути увагу, щоб напій не перекис. Так як чорний хліб дає інтенсивне бродіння, ставте сусло при кімнатній температурі і щодня стежте за процесом. Готовий квас потрібно зберігати в холодному місці - у льоху, на балконі чи холодильнику, щоб процес бродіння не продовжився.

Вибираючи рецепт домашнього квасу із хліба, звертайте увагу на кількість інгредієнтів. Не готуйте більше, ніж можете використати за кілька днів. Якщо вказані великі порції, зменшуйте їх відповідно до пропорцій, даних у рецепті.

Незалежно від того, який рецепт хлібного квасу вам сподобається, ви завжди зможете його змінити. Додайте улюблені спеції, ягоди та фрукти – не бійтеся експериментувати та знайти свій особливий інгредієнт, який допоможе вам приготувати свій унікальний фірмовий напій.

Сакура найчастіше асоціюється з Японією та її культурою. Пікніки під покровом квітучих дерев давно вже стали невід'ємним атрибутом зустрічі весни в Країні сонця, що сходить. Фінансовий та навчальний рік тут розпочинається з 1 квітня, коли цвітуть чудові сакури. Тому багато значних моментів у житті японців проходять під знаком їх цвітіння. Але добре росте сакура й у прохолодніших регіонах - певні види успішно можна вирощувати навіть у Сибіру.

Ситну, неймовірно апетитну і просто елементарну страву ми приготували для вас сьогодні. Ця підлива універсальна повністю, тому що підійде до кожного гарніру: овочам, пасті, та до чого завгодно. Підлива з куркою та грибами врятує вас у моменти, коли немає часу або не хочеться особливо думати про те, що приготувати. Візьміть вам улюблений гарнір (можна це заздалегідь, щоб все було гарячим), додайте підливу і обід готовий! Справжня паличка-виручалочка.

Землеробство відноситься до таких видів людської діяльності, успішний результат яких далеко не завжди прямо пропорційний докладеним зусиллям. На жаль, природа не обов'язково виступає нашою союзницею при вирощуванні рослин, а часто навіть, навпаки, підкидає нові випробування. Посилене розмноження шкідників, аномальна спека, пізні заморозки, ураганний вітер, посуха... А одна з весен піднесла нам інший сюрприз - повінь.

З приходом сезону дачних робіт постає питання про вирощування міцної та здорової розсади наших улюблених овочів: капусти, томатів, перцю солодкого, баклажанів та багатьох інших культур. Разом з цим постає питання – а як виростити гідну розсаду і надалі отримати з неї здорові рослини та пристойний урожай? Я, наприклад, вже жоден сезон вирощую розсаду та захищаю свій город від хвороб за допомогою біологічних препаратів Алірин-Б, Гамаїр, Гліокладін, Тріхоцин.

Дозволю собі сьогодні освідчитися у коханні. У любові до... лаванди. Один з найкращих невибагливих, вічнозелених і квітучих чагарників, які з успіхом можна вирощувати у своєму саду. І якщо хтось думає, що лаванда - мешканець середземноморський або, принаймні, південний, то ви помиляєтесь. Лаванда добре росте й у північних регіонах, навіть у Підмосков'ї. Але щоб її вирощувати, потрібно знати деякі правила та особливості. Про них і йтиметься у цій статті.

Розкуштувавши одного разу такий безцінний продукт, як гарбуз, вже складно зупинитися від пошуку нових рецептів її подачі до столу. Гарбуз по-корейськи, незважаючи на свою гостроту та пряність, має свіжий та ніжний смак. Після приготування потрібно буде накрити салат і дати йому настоятися хоча б хвилин 15. У мене мускатний гарбуз дуже соковитий і солодкий, тому м'яти його немає необхідності. Якщо гарбуз іншого сорту, то можна розім'яти його руками, щоб він злегка пустив сік.

Салат, як рання і невибаглива зелена культура, завжди був у пошані у садівників-городників. Весняні посадки більшість дачників зазвичай починають із посіву салату, петрушки та редиски. Останнім часом прагнення здорового харчування та великий вибір зелені в супермаркетах змушують городників замислюватися, а які з цих рослин можна виростити на своїх грядках? У цій статті розповімо про дев'ять найцікавіших, на наш погляд, різновидів салату.

До цвітіння кімнатних троянд завжди «додається» ще один «бонус» – вередливість. Коли стверджують, що троянди у кімнатах вирощувати легко, лукавлять. Для цвітіння кімнатних троянд необхідно створити ідеальні умови. І невсипуща турбота, увага та реагування на будь-які сигнали рослини – головна запорука успіху. Щоправда, хоч би якими примхливими троянди були, вирощувати їх у горщиковому форматі можна цілком успішно. І уважним квітникарам не варто цього боятися.

Мінтай найкраще готувати у вигляді запіканки, відокремивши філе від шкіри та кісток. Шматочки риби змішують із строкатим овочевим набором, заливають соусом із сиру, сметани та яєць. Така рибна запіканка має презентабельний вигляд, а її смак – химерна суміш тонких нюансів. Овочі та філе просочаться сметаною, сир застигне рум'яною скоринкою, яйця зв'яжуть докупи всі інгредієнти. Шматочки риби рясно пересипають італійськими травами, і мінтай набуває невластивої йому пікантності.

Незважаючи на те, що календарна весна починається у березні, по-справжньому відчути пробудження природи можна лише з появою квітучих рослин у саду. Ніщо не свідчить про прихід весни настільки промовисто, як галявини квітучих первоцвітів. Їхня поява - це завжди маленьке свято, адже зима відступила, і попереду нас чекає новий садовий сезон. Але, крім весняних першоцвітів, у саду є ще на що подивитися і чим помилуватися в квітні місяці.

Швидко розростаючись і перетворюючись на дикі чагарники, борщівник порушує екосистему, що склалася, і пригнічує всі інші рослини. Ефірні олії, які у плодах і листі борщівника, викликають важкі форми дерматиту. При цьому боротися з ним значно складніше, ніж з іншими поширеними бур'янами. На щастя, сьогодні у вільному продажу з'явився засіб, здатний за короткий термін позбавити вашу ділянку більшості бур'янів, у тому числі і від борщівника.

Морква буває різних кольорів: оранжевого, білого, жовтого, фіолетового. У помаранчевій моркві переважають бета-каротин та лікопін, жовтий колір обумовлений наявністю ксантофілів (лютеїну); біла морква має багато клітковини, а фіолетова містить антоціанін, бета- та альфа-каротини. Але, як правило, городники вибирають сорти моркви для посіву не за кольором плодів, а за термінами їхнього дозрівання. Про кращі ранні, середні та пізні сорти ми розповімо в цій статті.

Рекомендуємо досить легкий рецепт пирога з апетитною начинкою з курки та картоплі. Відкритий пиріг з куркою та картоплею - це чудова ситна страва, яка підійде для щільного перекушування, дуже зручно взяти пару шматочків цієї випічки в дорогу. Пиріг випікається в духовці одну годину за 180 градусів. Після цього викладаємо його на дерев'яну поверхню, попередньо звільнивши його із форми. Досить трохи охолодити випічку і можна приступати до дегустації.

Довгоочікувана весна для багатьох кімнатних рослин є періодом старту активної вегетації, а для більшості – і поверненням їхньої декоративності. Милуючись на молоді листочки і пагони, що намітилися, варто не забувати, що весна - це ще й великий стрес для всіх кімнатних рослин. Чутливі до перепадів умов та універсальні, всі кімнатні культури стикаються з куди яскравішим освітленням, змінами вологості повітря та температурних режимів.

Домашню паску на Великдень з сиром та цукатами ви легко приготуєте, навіть не маючи за плечима жодного кондитерського досвіду. Випекти паску можна не тільки в спеціальній формі або в паперовій формі. Для перших кулінарних дослідів (і не лише) раджу взяти невелику чавунну сковороду. Паска на сковороді вийде не така висока, як у вузькій формі, зате вона ніколи не пригоряє і завжди добре пропікається всередині! Сирне тісто на дріжджах виходить повітряним та ароматним.