Тип храна all inclusive. Видове храна в хотелите: изберете правилната

Пътуване до друг град или чужбина различни причини, посетителите обръщат внимание различни фактори, включително хранене в хотели, чието обозначаване и тълкуване изисква специално внимание.

Често в туризма се използват съкращения AL, DD, OB, FB, HB и др.

Какво означават, как се дешифрират, какво се крие под тези букви - това е нашата статия.

Във връзка с

Бюфет

Това е вид сервиране на ястия, свързани с принципа на самообслужване. Мястото за поставянето й разполага с няколко маси или витрини, където се изнасят ястия.

Всяко кътче е свързано с определен вид храна – от салати до десерти.

Гостите на хотела могат да се приближават неограничен брой пъти с прибори и да се почерпят с всякакви храни в желаното количество.

Що се отнася до напитките, те се сервират във всяка институция по различни начини. Могат да се обслужват от сервитьори или се използват вендинг машини за бутилиране на сокове, вода, вино, бира, газирани напитки.

В близост има бар, където можете да поръчате коктейли, аперитиви или бутилирани напитки. Всичко зависи от самия хотел, организация, ниво и по-специфичен тип храна.

А ла карт (а-ла карт)

Буквалният превод на такава порция храна е „меню“. Изборът се прави по меню, а прислугата помага и сервира. Заведенията начисляват или не начисляват отделна такса.

Най-често се посещават свободно един или повече пъти с неограничен брой поръчки на храна. Не забравяйте да резервирате предварително с администрацията на хотела.

По правило големите хотелски комплекси включват няколко различни примеритакива заведения на национална основа. Много популярни са италианската, японската, китайската, мексиканската, средиземноморската кухня.

По време на хранене посетителите често са придружени от музика на живои обгражда вътрешността на съответната държава.

Хотел без храна (RO, RR, OB, AO)

RO(само стая, или само стая) - престой без хранене.

Алтернативни обозначения са ОВ(само легло - само легло) и AO(само настаняване - само настаняване).

Такава система е свързана с хотелско настаняване без храна.

Вземам предвид:стаите на такива хотели често са оборудвани с кухни за евентуално лично готвене. И този тип настаняване ще бъде добро решение за привържениците на определено място или диета.

Най-популярното съкращение днес е RO(RO).

Настаняване с кетъринг (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

Храна BB(нощувка със закуска - нощувка със закуска). BB хранене - какво означава това?

Преводът от английски дава ясна представа за предназначението му. Живеейки по този начин, вие разчитате на сутрешното хранене.

Често се организира според принципа бюфети се попълва в съответствие с хотелското ниво на локацията. Така че европейският BB ще загуби по отношение на изобилието от ястия спрямо варианта или Турция.

Хранейки се толкова оптимално по време на командировки или за активни туристи, когато няма смисъл да плащате за основни ястия, те просто - просто „изгарят“. А възможните кутии за обяд няма да се харесат на всеки.

Храна HB(полупансион - полупансион). HB хранене - какво е това?

На английски "полупансион", преведен като полупансион, означава следното: наличието на сутрешни и следобедни (закуска и обяд) или сутрешни и вечерни (закуска и вечеря) хранения с неограничен брой подходи. Всякакви безалкохолни напитки вече са включени в цената, а алкохолът се заплаща веднага или се доставя в стаята.

Не струва нищо:този вид храна е изпълнен с "сови", че могат да пропуснат времето за сутрешното хранене и е подходящ за тези, които вероятно искат да се върнат в хотела само вечерта. Вечерята след натоварен ден ще помогне за възстановяване на силите.

Храна HB+(полупансион плюс - полупансион плюс). Често се пита, полупансион - каква храна и каква е разликата с полупансион плюс? Основната разлика от обичайния полупансион е включването на местни алкохолни напитки в мястото за безплатно обслужване.

Храна Facebook(пълен пансион - пълен пансион). Храната се предлага три пъти на ден на блок маса. Алкохолът не се раздава свободно. Изключение прави чаша пенливо вино в луксозните хотелски комплекси. Желаните напитки са с отделна цена по време на вечерята.

Храна Facebook+ (пълен пансион плюс - пълен пансион плюс) близо до категория FB (FB). Единственото нещо е, че този подвид позволява свободното използване на алкохол, произведен в страната, в която се намира хотелът.

Храна AI(ол инклузив - всичко включено). Опциите за храна са обозначени по следния начин, където основното е многократно хранене - от три пъти до "безкрайност" на ден с различни конфигурации.

Всеки алкохол, произведен в държавата на местоположението на хотела, е разрешен без ограничения, а вносните напитки се консумират свободно в хотелски комплекси на определено ниво.

Обмисли:такава система със сигурност е привлекателна, но е по-добре да не пропускате хранене с нея - тогава ще трябва да платите два пъти.

Храна AIP(all inclusive premium - "премиум всичко включено"). Този тип се организира рядко, той е близо до AI, само е по-богат в асортимента от алкохолни опции.

Храна UAI(ултра ол инклузив, UALL - ултра ол инклузив). Тук се задейства принципът на неограничена консумация на храна всеки ден в ресторанти и барове, закуските трябва да са между основните хранения. Посетителите имат право свободно да консумират чужд алкохол, а качеството на продуктите е по-високо, отколкото в други системи. Най-често тази VIP опция се практикува в хотели в Турция и Египет.

Следователно изборът на вида храна трябва да се ръководи от честотата и времето, прекарано извън хотела. Това ще определи оптималната за вас система за консумация на храна!

Вижте видеото, обясняващо видовете храна в хотелите:

Ако планирате да резервирате хотел, тогава ще трябва да изберете опция за хранене. Има няколко от тях. Ще ви кажем какво представляват обозначенията.Ще ви разкажем подробно за всеки вид, за да ви е по-лесно да прецените кой е подходящ за вас.

Определяне на ястията в хотелите

тип OV

Това съкращение означава, че имате осигурено настаняване, но не и храна. Храната трябва да бъде поръчана допълнително.

BB тип мощност

Този вариант се състои само от една закуска. Ще трябва да платите за допълнителни хранения.

Имайте предвид, че в много страни закуската е включена в цената на хотела. А в Мексико например се поръчва по желание.

Назначение на храната в хотелите: видове закуска

CBF (континентална закуска)

Той е най-скромният. Обикновено се сервира в (европейски) хотели 2 * -5 *, понякога в заведения от по-ниска категория (2 * -3 *). Закуската се състои от мъфин, масло, яйца и кафе.

ABF (американска закуска)

Това е по-обилен вариант за закуска от CBF. Подобно е на континенталното, но към него се добавят зеленчуци, сирене и няколко вида колбаси. Този тип е често срещан в Западна Европа, и в Америка.

BBF (шведска маса)

Това е най-популярното за закуска. Понякога се нарича BB. Тази опция за храна е най-изобилната от всички. Среща се във всички хотели по света. Тази закуска включва месни и млечни продукти, сладкарски изделия, плодове, зеленчуци, както и местни напитки.

Под храна на "шведска маса" се има предвид, че туристът може да яде толкова храна, колкото може, докато броят на подходите към масата не е ограничен. Качеството и количеството на храната на масата зависи от нивото на хотела.

Английска закуска

Това е най-редкият вид храна. Като правило включва такива продукти: масло, препечен хляб, конфитюр от плодове, чай или кафе, сок.

Какви други обозначения на храни има в хотелите?

HB (закуска и вечеря)

С други думи полупансион. В някои хотели веднага се включва в цената. Има възможност за допълнителна заявка на обяд или вечеря при заплащане на място.

DNR (вечеря)

Храната може да бъде два вида: на блок маса или обикновено меню. В някои хотели бюфетът е снабден с ограничения (например за студени закуски).

FB (три хранения на ден)

Включва 3 хранения на ден. Първото и последното хранене са на блок маса. На обяд и вечеря се заплаща допълнително за напитки.

FB+ (удължени три хранения на ден)

Цената включва три хранения на ден с безалкохолни напитки.

брънч вечеря

Този тип храна включва закуска, плавно преминаваща в обяд. Следващото хранене е вечеря. В цената са включени и напитки.

Храна "Всичко включено": обозначението на такива видове

Мини (пълен пансион + напитки)

Състои се от три хранения: закуска, обяд и вечеря. Цената на напитките е включена в плащането. Можете да ги използвате по всяко време, но количеството е ограничено.

ВСИЧКИ (всичко включено)

Цената включва 3 хранения на ден + напитки в неограничени количества. Необходимо е допълнително заплащане за следобедна закуска, барбекю в баровете, втора закуска, закуски и хотелски услуги също са включени в цената.

HcAL (висок клас)

Всички услуги, предлагани от хотела са включени в цената.

UALL (UAI) (ултра ол инклузив)

Този тип е аналог на All Inclusive, но освен това можете да ядете денонощно в неограничени количества. Получавате и напитки (алкохолни и безалкохолни), както местно производство, така и от други страни. В цената на този тип са включени услугите и развлеченията на хотела.

Сега знаете какви са обозначенията и можете спокойно да изберете опцията, която ви харесва.

По правило се уверяваме, че той отговаря на нашите предпочитания предварително. Говорим за комфорт, удобства, забавления и, разбира се, храна (вижте нашия раздел "").

Тази статия има за цел да се увери, че почивката ви е добра. В него ще намерите цялата необходима информация за кетъринг в хотели в чужбина, декодиране на съкращенията, които се дават в описанието на хотела по отношение на храната.

Съгласно правилата видовете ястия, посочени в тази информация за хотела, вече са включени в цената. А това е много важен детайл при изготвянето на бюджета за бъдещи празници.

Видове храна в хотелите

Видът (видът) на храната в хотела е посочен в характеристиките (описанието) на хотелската стая, непосредствено след типа настаняване, което резервирате. Неговото съкращение се състои от две или три латински букви. Ето пълния списък:

RO(само стая) - настаняване без изхранване.

ЕП(европейски план), BO(само легло), AO(само настаняване), RR(цена на стая), OV(само легло), НЕ- настаняване без изхранване.

BB(Нощувка със закуска) - закуската е включена в цената (може да се организира по система "шведска маса"). Менюто на такова хранене се състои от студени и топли ястия, напитки. Гамата от ястия зависи от традициите на страната и предпочитанията на собствениците на хотела.

HB(полупансион) - полупансион, включващ закуска и вечеря (може да се организира по системата на шведска маса), освен това можете да поръчате чай, кафе, вода безплатно.

HB+ (полупансион +, разширен полупансион) - системата за хранене в хотела се основава на принципа на разширен полупансион, закуска и вечеря (шведска маса) са включени в цената, освен това през целия ден можете да поръчате местен алкохол и безалкохолни напитки, които се предлагат на бара на хотела.

Facebook(Пълен пансион) - пълен пансион (закуска, обяд и вечеря), храната се сервира на блок маса.

fb+(пълен пансион +), EXTFB(разширен полупансион) - абревиатурата означава разширен пълен пансион, включващ закуска, обяд и вечеря (шведска маса) и напитки (по възможност бира и вино).

Мини ол инклузив- Пълен пансион (закуска, обяд, вечеря) с местни напитки през целия ден, но в ограничени количества.

ВСИЧКО, Ал(All inclusive) в превод означава всичко включено - закуска, обяд и вечеря (шведска маса). По време на престоя си в хотела през целия ден можете да използвате предлаганите безалкохолни и алкохолни напитки в неограничени количества, като се практикуват и допълнителни форми на сервиране на храната (лека закуска, състояща се от кифлички, масло, конфитюр, кафе или чай, сок , втора закуска, леки закуски, следобеден чай, късна вечеря, барбекю и др.).

HCAL(hign class all inclusive) - ако описанието на хотелската стая съдържа такова съкращение, тогава получавате всичко безплатно, с изключение на пазаруването по време на пазаруване, телефон, лекарски услуги, фризьорски услуги, някои развлечения (водни спортове и гмуркане).

Допълнителен, UAI(ultra aIl inclusive) - закуска, късна закуска, обяд, следобеден чай и вечеря (шведска маса). Храната ще бъде допълнена добър избордесерти, сладкиши, сладолед, всякакви студени закуски, местни и вносни напитки. Някои от хотелите, работещи по системата Ultra All Inclusive, могат да предложат на гостите си допълнително безплатно хранене в ресторанти с различни национални кухни. В същото време храната е достъпна през целия ден и включва различни напитки (включително алкохол). Разновидности на ultra aIl inclusive:

• Elegance all inc


• супер всички вкл


• VIP всички вкл


• лукс всичко вкл


• VC all inc


• MEGA all inc


• superior all inc


• VIP обслужване


• Ultra de luxe all inc


• Royal Class all inc


• Макс. всички вкл. Разширени всички вкл


• Отлично всички вкл


• Имперски всички

Декодиране на допълнителни форми на храна в хотели

CB(Континентална закуска) - континентална закуска (може да се използва наименованието "френска закуска" (закуска). Това е лека закуска, списъкът включва кафе (чай), сок, кифли, масло и конфитюр. По правило тази форма на хранене се предлага в европейските градски хотели. Обикновено се състои от икономичен комплект "кафе + кроасан", което характеризира много добре тези видове закуска. Има минимално разнообразие от възможности за избор, но вие гарантирате значителни спестявания, ако се предостави допълнително плащане.

AB(Американска закуска) - американска закуска, подобна на менюто на континентална закуска, включва сервиране на различни разфасовки, от горещи ястия се сервира само омлет с бекон (или колбаси).

EB(английска закуска) - закуска, пълна и обилна закуска, обикновено менюто включва сок, бъркани яйца (бъркани яйца), препечен хляб, кифлички, масло, конфитюр и кафе (чай).

UAI(Ultra all inclusive) - този тип храна включва максималния списък: закуска, късна закуска, обяд, следобеден чай и вечеря (шведска маса). Ще ви бъде предложено голям изборразлични сладкиши, десерти, сладолед, всякакви студени закуски, местни и вносни напитки.

ОВ (Само легло) - настаняване в хотел без изхранване. Може също да се обозначи NA (Не е наличен) , ИЛИ (Само стая) , ОА (Само апартаменти) .
Настаняване в хотел без изхранване - добър вариантза хора, които не са свикнали да живеят по нечий друг график. Тази опция е подходяща и за хора, които са придирчиви към храната или за гастрономи, които искат да се потопят в националната кухня, докато пътуват, хапвайки в традиционни колоритни таверни или ресторанти.

BB (легло и закуска) - В цената на хотела е включена само закуска.(обикновено това " Бюфет"). Хотелът обаче може да предложи обяд и вечеря срещу заплащане.
Този тип храна е много подходяща за обиколки на забележителности. Обилната закуска преди обиколката ще ви даде тласък на енергия и сила за целия ден. И ако обиколката започне по-рано от закуската в хотела, можете да помолите рецепциониста да вземе кутия за обяд(това трябва да стане предварително) и закусете по пътя. При дълги екскурзионни програми организаторите сами осигуряват обяд или вечеря, докато храната може да бъде включена в цената на екскурзията или може да бъде платена отделно. И ако ще прекарате по-голямата част от пътуването си на екскурзии, тогава не трябва да плащате повече на хотела за храна, която дори няма да опитате.

HB (полупансион) - полупансион. Цената на хотела включва закуска и вечеря.(обикновено това " Бюфет"). Хотелът обаче може да предложи обяд срещу заплащане.
Това е идеалният вариант за почивка на море. Можете да прекарате целия ден от закуска до вечеря на брега, без да се притеснявате, че ще пропуснете обяда. Освен това, след обилна закуска в жегата, не се чувствате толкова гладни и можете да хапнете плодове, които обикновено се продават точно на плажа.
Заслужава да се отбележи, че някои хотели не включват напитки във вечерята - ще трябва да ги платите. Много рядко, но все пак има полупансион, който включва закуска и обяд.

HB+ (Полупансион+или Разширен полупансион) - разширен полупансион. Това е услуга с полупансион (HB) с безплатни местни безалкохолни и алкохолни напитки. По правило напитките се предлагат през целия ден.

Facebook (Пълен пансион) - пълен пансион. Цените на хотела включват закуска, обяд и вечеря.(обикновено това " Бюфет"). Пълният пансион е обичайните за нас три хранения на ден. Напитките на обяд и вечеря могат да се заплащат.

fb+ (Пълен пансион+или Разширен пълен пансион) - удължено качване на борда. Това е пансион (FB), към който се добавят безплатни алкохолни напитки (обикновено вино и бира) по време на хранене.

Light Allили Мини Всички (Light All Inclusiveили Мини All Inclusive) - Това е разширен пансион (FB +), при който се предоставят безплатни алкохолни напитки през целия ден, а не само по време на хранене.

ВСИЧКОили AI (All Inclusive) - ол инклузив. Цените на хотела включват: закуска, късна закуска, обяд и вечеря, леки закуски между храненията и местни безалкохолни и алкохолни напитки през целия ден.
Внимавайте с All Inclusive, защото такава храна може да ви разстрои с излишни килограми на кантара, когато се върнете у дома.

UALLили UAI (Ултра ол инклузив) - ултра ол инклузив. Това е All Inclusive, към което се добавят вносни алкохолни напитки.
Ultra All Inclusive най-често се среща в хотели в Турция и Египет.

BD (Брънч вечеря) - закуска се влива ранен обяди след това на вечеря. Този тип храна е често срещана в ски курортите.

Обобщена таблица на видовете храни в хотелите:

Разновидности на закуска:

ШВЕДСКА МАСА НА САМООБСЛУЖВАНЕ - шведска маса на самообслужване. Това е лека закуска, която обикновено се състои от:
- кафе или чай,
- сок,
- хляб,
- масло и конфитюр.

АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА - Английска закускаили АМЕРИКАНСКА ЗАКУСКА - американска закуска. Това е пълна закуска, която обикновено се състои от:
- кафе или чай,
- сок,
- хляб,
- масло и конфитюр
- каша или суха зърнена каша с мляко,
- бъркани яйца или бъркани яйца
- колбаси,
- горещ тост
- нарязване на сирене и колбаси.

RO BB HB FB AI UAI - дешифриране на видовете храна в хотелите. Изхранване RO (само стая), RR (цена на стая), OB (само легло), AO (само настаняване) такива съкращения в хотела означават настаняване в стая без храна. Най-често срещаният е RO. Изхранване BB (bed breakfast), означава "нощувка със закуска", т.е. при настаняване в хотела по системата BB се осигуряват нощувка в стая и закуска. Закуската, като правило, трябва да бъде под формата на "шведска маса", а изобилието от ястия зависи от нивото на хотела и страната на пребиваване. Например, BB закуската в Централна Европа е значително по-ниска от опцията за BB настаняване в Гърция или ОАЕ. Изхранване HB (half board), което означава "полупансион" - закуска и вечеря. Някои скъпи хотели предлагат безплатно шампанско за закуска. По правило храненето се организира по системата "шведска маса". Безалкохолните напитки по системата HB са безплатни, можете да поръчате платени алкохолни напитки със заплащане на място или в стаята. HB + (полупансион плюс) е същият полупансион, но опцията HB + осигурява някои безплатни алкохолни напитки, обикновено местно производство. Хранене FB (пълен пансион), или "пълен пансион". Хранене закуска, обяд и вечеря, като правило, според системата на шведска маса. FB системата не предоставя безплатни спиртни напитки, с изключение на шампанско за закуска в някои скъпи хотели. FB алкохолни напитки могат да бъдат поръчани за вечеря срещу допълнително заплащане. Храна FB+ (пълен пансион плюс) - подобно на FB, но FB+ означава някои безплатни алкохолни напитки, обикновено местно производство. Храна AI (all inclusive) "all inclusive", многократно хранене без ограничения. В зависимост от нивото на хотела, AI може да варира от три хранения на ден до няколко хранения през целия ден - ресторанти, барбекюта, скара, нощни барове и т.н. Безплатни местни и по-рядко вносни алкохолни напитки. Вносните спиртни напитки и коктейли под системата AI са безплатни само в скъпи хотели, в по-прости хотели вносните алкохолни напитки се заплащат допълнително и в зависимост от наличността. Изхранване AIP (all inclusive premium) "all inclusive premium" - рядко. AIP е подобен на AI, но с по-голям избор от спиртни напитки. Храна UAI (ултра ол инклузив, UALL) вид храна по системата "ултра ол инклузив" - многократно хранене през целия ден по желание в ресторанти с различни кухни по света, грил барове, нощни барове и др., сладолед и захарни изделия. UAI означава безплатни безалкохолни и алкохолни напитки местно и чуждестранно производство.