У чому особливості кожної скандинавської країни? У чому вони різні та схожі? Флегматичні та працелюбні нащадки вікінгів чи особливості національного характеру шведів Народ шведи.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Швеція регулярно входить до десятки найщасливіших країн світу. Рейтинг щастя розраховується за такими показниками, як рівень доходів, тривалість життя, якість охорони здоров'я тощо, тому ця скандинавська країна приваблює безліч іммігрантів з усього світу. У країні проживає близько 10 млн осіб, з яких майже 1 млн – люди, народжені за її межами. Героїня нашої статті Анастасія- одна з тих, хто переїхав до країни Карлсона з Росії, живе там уже кілька років і проводить екскурсії Стокгольмом.

сайтрозпитав Анастасію про життя у Швеції та її особливості.

Ми з чоловіком переїхали до Швеції у 2014 році. Я була достатньо підготовлена ​​до того, що побачу, бо в Стокгольмі я вже була, хоч і один раз. У цьому є щось символічне, адже поїздка до Швеції була першою моєю подорожжю за кордон, а Стокгольм – першим іноземним містом.

Справа була у грудні, я приїжджала на 2 тижні. Стокгольм був суворим, похмурим і сірим у передріздвяні дні. Незважаючи на це, я полюбила це місто. Він спокійний, гордий, різний, урочистий і водночас простий.

Про переваги та недоліки

Мені подобається у Швеції багато чого: обговорення проблем з екологією, інфраструктура, соціальна відповідальність людей, природа, підхід до життя. Шведи цінують свій час, особисте життя і сім'я для них головніші за роботу, і це відчувається.

Шведські міста не забудовуються вгору, вони більш низькі та "розлогі". Багато парків, де можна гуляти у вихідні та після роботи. Ніхто не поспішає, все досить стабільно, але при цьому працює як годинник. Тут свіже повітря, популярні заняття спортом, що теж одразу помічаєш після переїзду.

Шведи дуже активно висловлюють свою громадянську позицію. Суспільство завжди реагує на законопроекти чи якісь кардинальні рішення влади. Багато речей не замовчуються, а обговорюються публічно. Будь-хто може написати свою думку про проблему до газети, де є спеціальна колонка для цього. Розпочати збір підписів проти будівництва чи зносу будівель – це звичайна практика. Незважаючи на те, що шведи говорять про свою пасивність, мені вони здаються дуже активними. Я багато разів бачила, як люди допомагали іншим на вулиці і не проходили повз, не відкладали свої ідеї до найкращих днів.

Головний, на мій погляд, недолік шведів - це звичка говорити про свою країну як про найкращу у світі та переконання в тому, що всі мають на них дорівнювати. Не зрозумійте мене неправильно, є багато речей, яким у шведів можна навчитися, але ж не можна вважати інші країни відсталими.

Іноді мені здається, що шведи мешкають у своєму маленькому ідеальному світі, за межі якого їм нецікаво виходити. При цьому вони мало що знають про навколишні країни і навіть не намагаються дізнатися, ніби вважаючи його негідним своєї уваги.

Про звички та відмінності від нас

І ще шведи дуже відповідально підходять до сміття: лише 1% відходів у країні закопують на полігонах, решта йде на переробку. Тут справді сортують сміття. Так, у кожному будинку, швидше за все, у ящику під мийкою, стоятимуть різні контейнери для пластику, паперу, звичайного сміття. Іноді тут і скло, і метал, але часто їх складають окремо. У когось одразу в будинках, але частіше недалеко, майже в кожному кварталі, стоять контейнери для сміття для роздільного збору. Папір, батареї, друкарські матеріали, метал, скло, пластик. Є й контейнери для одягу, який потім віддають до благодійних фондів.

Щоб здати у переробку техніку, старі покришки, меблі та інше, треба їхати на спеціальну återvinningscentral (майданчик), де можна здати все: там стоять величезні контейнери, куди ти й кидаєш більше непотрібні тобі речі.

До чого я досі не можу звикнути - так це нерозуміння того, наскільки шведи з тобою відверті. Вони неконфліктні і здебільшого терпітимуть колегу, який їм не подобається.

Шведи досить закриті, і те, що вони посміхаються і мило розмовляють із вами, ще означає, що вони захочуть це повторити. Вони досить індивідуалістичні. Якщо хтось підтримує розмову і сміється з ваших жартів, це ще не означає, що ви швидко подружитеся. І взагалі визначити, що насправді думають шведи, інколи складно. А ще гумор шведів специфічний.

Хочеш жити спокійно — будь як усі. Шведи не дуже люблять тих, хто виділяється, і особливо «якалок» та зазнайок.І навіть на роботі не люблять того, чия думка йде врозріз з думкою більшості, навіть якщо та людина має рацію. Багато іноземців вважають, що шведи не люблять розумників. Не виділяйся, не говори про те, який ти молодець: шведи тебе не зрозуміють.

А ще мені здається, що найбільше шведи люблять стояти у черзі. Усюди і завжди. Багатьом іноземцям це здається нудним, хоч насправді це просто і зручно.

Про друзів

Якщо вірити рейтингу "Кращі та гірші країни для дружби" ("Best and Worst Countries for Making Friends Abroad"), то Швеція, яка займає 67-й рядок, - недружня скандинавська країна. У нас є буквально пара друзів-шведів, і це майже за 5 років життя у Стокгольмі. Шведи справді закритіші, ніж росіяни. Їм потрібно багато часу, щоб зрозуміти та прийняти, потоваришувати з новими людьми.

Багато хто товаришує зі школи. Влитися до них у компанію теж непросто, але можливо. Тому після переїзду я найбільше сумую за своїм оточенням – моїм батькам та друзям. Саме близьких людей мені не вистачає. Все інше – це дрібниці, до яких звикаєш. Втім, багато залежить і від вашого кола спілкування: чи навчаєтесь ви разом зі шведами в університеті, чи працюєте з ними чи ходите на курси шведського, де всі такі ж іноземці, як і ви.

Про скандинавські інтер'єри

Шведи вважають за краще не фарбувати стіни в яскраві кольори, та й шпалери рідкість. Просто залишають стіни світлими. Так простіше міняти меблі, і з картинами все стає набагато легше, якщо фон світлий. Стіни часто прикрашають плакатами, картинами чи полицями з книгами чи квітами.

Елемент, без якого не обходиться жодна шведська квартира, це софа. Зазвичай це великий диван із кількох секцій, який ставлять у вітальні. Улюблені кольори: чорний, білий, сірий та їх відтінки. Поруч із диваном стоїть на килимку маленький столик. Таку вітальню ви зустрінете у 90% випадків.

Усі шведські кухні схожі. Зазвичай, це білі шафи, часто з дерев'яними стільницями. Я ще не була на кухні, яка була б кольоровою. Чесно.

Про їжу

Я дуже люблю шведські булочки з корицею та кардамоном, таких у Росії немає. Якщо будете у Стокгольмі, то пробуйте їх у кафе, а краще у пекарнях чи кондитерських.

Мені зовсім не подобаються у Швеції сосиски: вони якісь "ватні". Ми куштували різні, але всі були просто жахливі. Так само як і ковбаса Falukorv – я бачила, як її хвалили у деяких блогах, але, повірте, вона теж жахлива.

Знамениту Surströmming - квашену салаку, яку вже, здається, їли всі телеведучі, я не пробувала. Знаю іноземців, кому сподобався смак, незважаючи на запах. Її треба правильно відкривати і їсти з хлібом, цибулею, олією, а не просто так діставати з банки і одразу в рот тягнути.

Про ціни

Стокгольм – одне з найдорожчих міст у Європі, це правда. Ціни тут високі, зокрема на товари та оренду. Відразу після переїзду ми в шведському супермаркеті переводили крони в рублі і дивувалися тому, яку суму накупили молока, помідорів і хліба. Тоді нам здавалося, що все супердорого. Але насправді якщо в тебе є робота та стабільний дохід, то все не так уже й страшно. Наприклад, молоко можна купити за 10 крон – це 69 рублів. Деякі продукти коштують набагато дорожче, ніж у Росії.

Готівка тут практично не потрібна. Швеція - одна з країн - лідерів із використання безготівкових платежів, а справжні гроші стають все менш популярними. Є багато кафе та магазинів, де купюри просто не беруть.

Що значно б'є по бюджету, то це орендна плата. Попит на нерухомість високий, ціни з кожним роком зростають. Наприклад, ми винаймали квартиру менше 30 кв. м за 9 000 крон – це 62 тис. рублів. І це не в центрі Стокгольма, хоч і в дуже гарному місці біля озера.

Купувати квартиру – справа непроста. На вторинне житло діє система аукціону, коли всі охочі купити квартиру торгуються між собою. Той, хто запропонував більше, стає щасливим. Звичайно, всі купують квартири та будинки в іпотеку. Шведи закредитовані по вуха. Відсоткові ставки малі і залежить від доходу. З кожним клієнтом банки працюють окремо, тому всі сплачують різні відсотки.

Середня зарплата по країні – приблизно 24 тис. крон. У рублях це 166 тис. У Швеції податкова ставка починається з 30%. Тож заберемо їх, потім плату за оренду і отримаємо те, що залишається на життя. У Стокгольмі середня зарплата трохи вища - 28 тис. крон, але й оренда, і ціни на нерухомість вищі, ніж у решті країни.

Про традиції

Фіка – знаменита шведська традиція влаштовувати перерву на каву чи чай, як правило, із булочками. Слово fika вийшло в результаті перестановки складів у слові kaffi, яке перекладається зі шведської як "кава". За статистикою, 17% стокгольмців влаштовують таку перерву двічі на день. Але найбільше люблять кави на півночі Швеції - там 50% жителів регулярно "фікують" двічі на день.

У Швеції 3 дні до початку посту, як і у нас, називаються Масляною - Fastlagen. Раніше перед постом люди протягом цих днів запасалися енергією, поїдаючи багато жирної їжі та добре випиваючи. Так і з'явився "жирний вівторок" - Fettisdag - день, коли прийнято їсти булочки під назвою "семли".

Раніше сімли називали hetvägg і ​​робили з пшеничного тіста з кмином та начинкою з марципану. До того ж вони були іншої форми – у вигляді хреста чи клину. Звідси і назва hetvägg: від німецького heisse wecken – "гарячі клини". Вершки почали додавати тільки після Першої світової війни, і саме тоді їх почали називати семлами (від латів. similia - "добірне борошно"). Щороку у Швеції поїдають близько 40 млн таких булочок.

До речі, на всі свята є особлива їжа. У Національний день Швеції – 6 червня – це щось приготовлене на грилі та бутербродний торт smörgåstårta. Це коли замість звичайної скибочки хліба використовується велика, а на нього шарами викладаються креветки, яйця, овочі. І не без майонезу, звісно. Величезний листковий бутерброд.

Цього дня у Стокгольмі для всіх відкрито безкоштовний доступ до королівського палацу, а вулицями проходить карнавальна хода – люди збираються у старому місті та йдуть у бік центру, де продовжують танці та веселощі.

22 червня у Швеції відзначається свято середини літа - Midsommar. Стокгольм у цей день — це місто-примара: магазини зачинені, вулиці порожні. Погода в цей час завжди безглузда, а відсутність дощу — диво. Цього дня шведи танцюють - і не просто під музику, як доведеться, а спеціальний танець жаб. І обов'язково водять хоровод навколо жердині — midsommarstång. Так, усі в Швеції знають танець маленьких жаб. Він, звичайно, милий, але коли всі разом його танцюють, зібравшись навколо жердини, це виглядає дуже комічно. Але ж це свято - треба вміти веселитися.

Квитки можуть бути разові — паперові, такі краще купувати у співробітників у фірмових кіосках чи автоматі. Вони діють або 75 хвилин, або 24 та 72 години. Якщо ви збираєтеся сюди знову повернутися, то розумно купити і поповнювати картку SL за 20 крон (135 рублів). Так ви щоразу економитимете 13 крон (88 рублів).

Якщо ви хочете поїсти, то знайте, що майже у всіх кафе та ресторанах діє пропозиція дня чи вечора: ви вибираєте основну страву, а в ціну вже включені салати, кава, хліб і, може, ще щось смачненьке. Ціни на ланч варіюються від 80 до 150 крон (від 540 до 1000 рублів).

  • Вирушити на пошуки привидів та примарного поїзда на покинуту станцію метро Kymlinge.Вона знаходиться на синій гілці між Hallonbergen і Kista. Щодня поїзди проїжджають поруч, а пасажири навіть не помічають, що вони проносяться повз недобудовану станцію. Поруч знаходиться садиба з однойменною назвою Kymlingeа, неподалік неї стоїть справжній жертовний камінь.
  • Відвідайте спа-центр та лазню до Centralbadet.у самому центрі Стокгольма, в розкішній будівлі в стилі ар-нуво. Тут є басейн, спа, сауни та косметологічні кабінети. Все для того, щоб розслабитися після довгого дня або навпаки освіжитися і зарядитися енергією.
  • Сходити в кінотеатр Cosmonovaна сеанс, а заразом заглянути в планетарій. У цьому незвичайному кінотеатрі фільми показують на куполі, площа якого 760 кв. м. Знаходиться він у будівлі Шведського музею природної історії.
  • Покататися на каяках центром Стокгольма.Пропливти озером Меларен, подивитися на пам'ятки з води — це справді круто!
  • Відвідайте найбільший у Європі батутний парк Bounce Sverige.Знаходиться він у передмісті Стокгольма, але дістатися туди можна без проблем. Величезний майданчик із різними батутами до ваших послуг. Відмінний варіант для всієї родини.

А ви б хотіли переїхати до Швеції?

Королівство Швеція, яке розташувалося серед засніжених вершин Скандинавських гір, зараз вважається одним із найкомфортніших для проживання держав у всьому світі. Незважаючи на суворий клімат, нащадки зуміли зробити свою країну багатою, квітучою та привабливою для туристів з усіх континентів. І багато мандрівників, які відвідують Скандинавський півострів, прагнуть не тільки покататися на лижах зі схилів гір, подивитися на сувору красу гірських річок і озер і погуляти вулицями красивих шведських міст, а й розгадати загадку шведської душі та зрозуміти, які натури ховаються за масками стриманості. мовчазності, які так люблять носити сучасні нащадки вікінгів.

Національні особливості характеру шведів

Жителям країн СНД, а також держав Центральної, Західної та Південної Європи шведи здаються надто замкнутими, небалакучими та емоційно холодними людьми. Таке перше враження про шведів виникає через те, що Нащадки вікінгів не демонструють свої емоції на людях, дуже мало говорять про себе і рідко підтримують дружні стосунки з колегами з роботи та сусідами з дому. У шведських селах та маленьких містечках немає тієї особливої ​​комунікабельності між людьми, що притаманна російській, італійській чи навіть французькій провінціям. Якщо в наших селах люди знають один про одного буквально все і запросто ходять у гості до сусідів з приводу і без, то у Швеції такого немає – кожен мешканець навіть дуже маленького селища живе відокремлено від інших та при зустрічі із сусідами обмежується привітанням.

Пояснюється така замкнутість і мовчазність нащадків вікінгів досить просто – згідно з дослідженнями психологів, головною національною особливістю шведів є їх інтровертність . Якщо серед представників більшості інших націй кількість екстравертів та інтровертів приблизно однакова, то переважна більшість корінних шведів є яскраво вираженими інтровертами – спокійними людьми, зосередженими на своїх внутрішніх переживаннях та цінують комфортну самотність. Ще однією, не менш важливою національною особливістю психології шведів є той факт, що більше половини жителів Швеції – флегматики.

Однак інтровертність та спокійний флегматичний характер не роблять шведів інертними та обмеженими людьми, а навпаки – є основою твердого та спокійного "нордичного" характеру нащадків вікінгів. А доповнюють цю основу такі національні риси характеру шведів:


Психологія шведів у особистому житті

Шведи - стримані, спокійні та доброзичливі люди, що цінують порядок та комфортну самотність, проте люблять приймати гостей та пізнавати нову. Наприклад, шведи дуже раді знайомствам з іноземцями , і з радістю приймуть у себе в будинку гостей з інших держав, причому при спілкуванні з ними нащадки вікінгів можуть несподівано зняти маску мовчазності та розповісти багато чого цікавого про себе та своє життя.

Крім роботи, у шведів є ще дві пристрасті - природа та спорт , і більшість громадян Швеції дбають про природу своєї країни та ведуть спортивний спосіб життя з дитинства і до самої старості. Плавання, теніс, спортивна гімнастика, катання на лижах та їзда на велосипеді – це улюблені види спорту шведів, якими захоплюються однаково і жінки, і чоловіки. І таке повальне захоплення спортом дає свої плоди – на вулицях шведських міст практично неможливо побачити жінок, а середня тривалість життя у Швеції становить понад 80 років.

Будинки та квартири шведів затишні та обставлені добротними меблями та якісною технікою, причому в інтер'єрі немає нічого зайвого та марного. Саме в будинках громадян Швеції максимально проявляється раціоналізм цієї нації. всі елементи обстановки відрізняються простотою, функціональністю та зручністю, і в жодній кімнаті немає речей, що просто займають простір, не приносячи жодної користі. Російська "традиція" складати непотрібні речі в комору або на антресолі шведам здасться незрозумілою, адже нащадки вікінгів звикли негайно викидати все, що не приносить практичної користі, а не накопичувати мотлох.

Особисті відносини між чоловіком і жінкою у Швеції будуються на принципах демократичності та рівноправності - всі рішення в парі приймаються спільно, шведські чоловіки не вважають за потрібне завжди платити за свою жінку, якщо вона працює, а шведські жінки не звалюють на себе всі обов'язки по дому та по догляду за дітьми. Подружжя у Швеції - це насамперед рівноправні партнери, які мають спільні інтереси, ділять усі обов'язки навпіл і підтримують один одного, при цьому повністю не розчиняючись у партнері. Однак незважаючи на схильність до побудови партнерських відносин, шведам не чужа ревнощі - більшість шведських чоловіків та жінок і вважають зраду у шлюбі неприпустимою.

Шведи – титульна нація Королівства Швеція, її корінне населення. Це найбільша скандинавська держава, чисельність якої становить приблизно 10 млн. Королівство простягається на території 447435 кв. км. З 10 млн жителів 8 млн – шведи, решта 2 млн – громадяни іноземного походження (німці, фіни, естонці, датчани). Застаріла назва нації – свейські німці. Столиця Швеції – місто Стокгольм. Назва перекладається як «місто-острів». Слова stockі holmeозначають «колоду, палю» та «невеликий острів, пагорб» відповідно. Усі разом можна трактувати як острівець на палях. Там розташована історична частина із королівським палацом. Великі міста: Мальме, Гетеборг, Упсала.

Мова

Державна мова королівства – шведська. Він зараховується до скандинавської групи німецьких мов. Близькими вважаються норвезька, датська. Вирізняються діалекти: гутнійський, норланський, ґетський, східний.

Чисельність, де мешкають

Загалом людей шведської національності налічується 15 млн осіб. З них приблизно половина проживає у самому королівстві, де складає переважна більшість мешканців – 85%. Ці люди народжені у країні батьками, що належать до корінного населення (чистокровні шведи). Інші розселені по європейських країнах та американському континенті. Основні ареали:

  1. США. Тут знаходиться найбільша частина емігрантів – 4,5 млн осіб. Це нащадки переселенців 19 століття, що хлинули до Америки відкривати Нове Світло. Штат Делавер спочатку був шведською колонією (середина 17 століття) і називався Новою Швецією. Зараз у США всього 56 000 емігрантів, які говорять рідною мовою.
  2. Норвегія. Тут мешкає майже 29 000 шведських громадян.
  3. Фінляндія – 280 000 осіб (приблизно 5% всього населення).
  4. Канада – 341 000 емігрантів, предками яких є корінні шведи.
  5. Аргентина – 200 000.
  6. Іспанія – 65 000.

В Австралії, Великій Британії живе по 100 000 шведських громадян. Відсотковий склад населення інших держав становить незначну кількість.

Історія

Перші згадки про людину, яка населяла територію сучасного Шведського королівства, зачіпають епоху неоліту (6 століття до нашої ери). Це був час первісних громад, що займаються риболовлею, полюванням. На етногенез шведів вплинули гети, свеї (давньонімецькі племена). Вчені вважають, що слово "свєї" перекладається як "свої", яке далі трансформувалося в назву нації "шведи".

Общинно-родовий устрій існувало до 1 століття, коли відбувся поділ на класи. Приблизно 6 столітті утворилося Свейське князівство. Воно вважається першою шведською державою. Князівство широко займалося торгівлею. 9-11 століття ознаменовані розвитком військових відносин. Тоді ж посилилися набіги вікінгів на сусідні країни, що спричинило захоплення фінських земель. 12-14 століття характеризуються економічним піднесенням держави. Активно розвивалися ремесла, активізувалася торгівля. На шведське князівство дуже впливали німці, датчани, які мали розвинену економіку.

Наприкінці 14 століття Данія та Норвегія спільно зі Швецією утворили коаліцію, яка називалася Кальмарська унія. Деякий час шведи перебували під впливом данців, але потім розірвали ці відносини (1523) і стали незалежними. Далі розпочинається тривала кампанія за перевагу у Балтійському регіоні. Шведська держава захоплює північні землі Естонії та Ревель (сучасний Таллінн) - її столицю, яка стає найбільшим товарним містом. Результатом воєн із Росією є отримання російської Прибалтики 1617 року. Потім шведам відходить низка німецьких територій, і навіть датських, норвезьких. З 16 по 17 століття вони панують на Балтійському узбережжі. У цей час держава є капіталістичною державою з сильною економікою.

Подальші війни послабили розвиток країни. Шведи зазнають невдачі у Північній війні, яка тривала понад 20 років за володіння прибалтійськими землями. Після цього вони втратили частину територій Прибалтики та Карелії. Середина 19 століття ознаменувалася підйомом промисловості, але також стала часом розладу між високим станом та селянами. Люди масово емігрували до Америки розпочинати нове життя. Тому в США зараз так багато жителів, які мають шведське коріння.

Після завершення Другої світової війни Швеція мала більш вигідне економічне становище ніж сусідні країни. Цей факт пояснюється тією нейтральною позицією, яку держава займала у воєнні роки. У 1960 році вона стала членом ЄАВТ – Європейської асоціації вільної торгівлі, утвореної державами північної Європи. Сучасний устрій Швеції – конституційна монархія на чолі з королем. Він керує країною разом із парламентом, члени якого обираються громадянами. Нині королівством править Карл Густав, нащадок династії Бернадотів.


Король Швеції Карл XVI Густав

Релігія

Подібно до багатьох європейських держав, Швеція є християнською країною. Більшість населення сповідує лютеранство - окремий перебіг у християнстві. Вчення названо на ім'я богослова Мартіна Лютера. Воно має відношення до протестантизму.

Життя

Завдяки розвиненій економіці королівство має високий рівень життя. Місцеві мешканці працюють на промислових виробництвах, займаються адміністративною, освітньою діяльністю. Більшість населення - міське. Географічне розташування сильно впливає на традиційні заняття шведів. Значну частину території займають мішані, хвойні ліси, соснові бори. Південну частину держави заповнено рівнинами, де проживає переважна більшість населення. На рівнинній території безліч річок, прісноводних озер. Численні річки, озера повені цінними породами лососевих риб. У лісах водяться:

  • ведмеді;
  • лисиці;
  • козулі;
  • рисі;
  • олені.

Завдяки наявності цих природних багатств добре розвинена сільськогосподарська діяльність, рибний промисел, обслуговування лісових угідь, народні ремесла. Традиційними заняттями населення вважаються:

  • виготовлення статуеток із дерева;
  • шкіряне виробництво;
  • ткацтво;
  • мереживне плетіння;
  • ювелірна справа;
  • розпис по кістці та дереву.

Кліматичні умови відіграли велику роль у життєвому укладі та традиціях шведів. Зима у Швеції холодна, тривала. Літо тим коротше, ніж далі північ країни. У прибережних районах часті опади, сильні вітри. Сільські жителі традиційно утворюють невеликі селища чи селяться на хуторах. Північні шведи будують міцні, теплі дерев'яні будинки з колод, що мають 2-3 кімнати. Для опалення, приготування їжі використовують печі, каміни, що опалюються дровами.

Завдяки близькості теплої течії Гольфстрім холодні повітряні маси нагріваються, пом'якшують клімат центральних районів. На півдні країни, де клімат тепліший, поширені житла з каркасних модулів. Вони опалюються не камінами, а електроплитами. Найтепліша територія королівства – околиці міста Мальме. Влітку середньодобова температура становить +23 градуси, взимку - 18-20°С нижче за нуль. Сучасні будівлі мають мінімалістичний дизайн. Вони акуратні, без надмірностей. Шведські села дуже чисті, тихі, там небагатолюдно.

Місцеві жителі люблять природу, цінують її, піклуються про екологію, тваринний та рослинний світ. Шведське населення відрізняє турбота про власне здоров'я, прагнення правильного харчування. Хороша екологічна обстановка, усвідомлений підхід до організації побуту позитивно впливають збільшення тривалості життя людей. Жінки живуть у середньому 84 роки, чоловіки – близько 80, що є високими показниками серед розвинутих країн. Під впливом феміністських настроїв, що прийшли з американського континенту, жінки досягли рівності з чоловіками. Вони не приймають підпорядкування чи поблажок за статевою ознакою. Похід у кіно, ресторан оплачується окремо. Не прагнути жити за чужий рахунок - риса всіх шведів.

Зовнішність

Шведи – дуже приваблива нація. Дівчата і чоловіки високі, високі, мають гарну статуру. Вони мають правильні риси обличчя, високий лоб, чітко окреслені вилиці. Більшість людей має світле волосся, очі. Дівчата шведки славляться своєю красою. Це високі блондинки із чарівними відкритими посмішками. Привабливість жіночої половини населення пояснюється як природними даними, а й умінням доглядати у себе. Вони харчуються екологічно чистими продуктами, багато п'ють води, користуються натуральною косметикою на рослинних компонентах.


Одяг

Традиційним одягом сільських чоловіків є такий набір:

  • сорочки із льону з коміром-стійкою, широкими рукавами;
  • жилет, що надівається поверх сорочки;
  • куртка двобортного типу;
  • штани-бриджі;
  • гольфи;
  • туфлі із пряжками;
  • капелюх із полями середньої величини.

Дівчата одягають:

  • блузки з пишними рукавами та широким відкладним комірцем;
  • поверх блузи застібається корсаж, оздоблений вишивкою;
  • фігуру підкреслюють довгі спідниці з фартухами контрастного кольору, низ фартуха оброблений орнаментом;
  • голову закриває лляна хустка;
  • взуття - туфлі на низьких підборах.

Сучасний національний костюм, що має забарвлення шведського прапора, є дизайнерською розробкою. Він змодельований на основі селянського одягу 19-20 століть. Також є варіант у червоно-білих тонах. Цей одяг є святковим, його надягають на народні гуляння, офіційні заходи. Костюми є національним надбанням, тому її носять навіть члени королівської родини (переважно жінки).


Культура

Шведи – дуже музична нація. Цей народ любить співати, танцювати, у них багатий фольклор із легендами та билинами. На святах часто чути музику, яку грають імпровізовані вуличні оркестри. Музичних напрямків дуже багато, у народних творах переважають польки, вальси. Такі відомі колективи, як Roxette, ABBA родом із Швеції. Також це популярні у світі:

  • Ace of Base;
  • Alcazar;
  • Blue swede;
  • The Cardigans;
  • Європа;
  • Icon pop.

Література представлена ​​такими відомими авторами, як:

  1. Інгмар Бергман – це всесвітньо визнаний письменник, сценарист, також він режисер театру та кіно.
  2. Сельма Лагерльоф - перша письменниця жіночої статі, яка отримала Нобелівську премію з літератури.
  3. Астрід Ліндгрен - автор популярних у всьому світі книг про Карлсона, Пеппі Довгу Панчоху.
  4. Август Стріндберг – публіцист, основоположник сучасної шведської літератури.
  5. Подружжя Май Шёвалль та Пер Валє - автори книг детективного жанру.

Традиції

У Швеції безліч свят, як історично сформованих, так і внесених ззовні. Великий вплив на звичаї мали сусідні країни (Німеччина, Данія, Норвегія). Деякі традиції були завезені до шведського королівства протестантськими священнослужителями, європейськими купцями у Середні віки. Головні свята, що відзначаються населенням:

  1. Вальпургієва ніч. Святкується настання весни, початок періоду плодоношення в природі. На вулицях запалюють багаття, дівчата встають у хороводи, чоловіки виконують народні пісні.
  2. Свято Трьох Королів. Це аналог хрещення, він проходить 7 січня за християнським звичаєм.
  3. Мідсоммар. День літнього сонцестояння. Це те саме, що День Івана Купали, або свято сонцевороту. Він належить до язичницьких традицій.
  4. День Святої Люсії. Зазначається у католицьких та протестантських країнах. Це великомучениця, засліплена за віру в Христа.
  5. Новий рік. Наголошується так само, як і в Росії. У ніч проти 1 січня приходить Дід мороз і дарує дітям подарунки.

Вальпургієва ніч

Їжа

Національна кухня шведів відрізняється простотою. На її формування вплинули кліматичні умови, скандинавський спосіб життя. У ній є селянська їжа, що включає сир, ковбасні вироби, випічку. Багато риби, м'яса, дичини, оскільки основними способами видобутку їжі багато століть були полювання та рибальство. Є страви, що містять дари лісу: ягоди та гриби.

Суворі погодні умови змушували шведів заготовляти продукти, здатні зберігатися протягом тривалого періоду. Тому значну частину шведської кухні становлять соління, копченості, мариновані страви. Цікава особливість - смаження виконується із застосуванням сала, а не рослинної олії, як у російській кухні. Шведи віддають перевагу одноманітності в їжі. Оскільки продуктів, які використовуються для приготування їжі у них досить багато, мізерну кухню назвати не можна. Шведські звичаї, що стосуються кухні та культури харчування:

  1. Практикується домашня випічка хлібобулочних виробів.
  2. Хазяйки повсюдно заготовляють не тільки домашні соління, а й ягідні муси, конфітури.
  3. У гостях не прийнято чекати, доки господар будинку розкладе частування по тарілках. Кожен відрізає собі шматок пирога чи м'яса сам.
  4. Поганими манерами вважається залишати недоїдену їжу. Господарі можуть подумати, що частування сподобалося гостю.
  5. Коли за столом є алкоголь, перший тост каже господар, після чого всі випивають. Потім кожен гість наповнює келих на власний розсуд.

Традиційними стравами шведської кухні є: запечена гуска, смажена оленина, котлети з м'яса лося, печиво, пиріг з яблуками. Загалом кухня нагадує російську. Тут теж люблять гарнір із картоплі, овочеві салати, смажені гриби, мариновані огірочки. Молочні продукти становлять щоденний раціон. Шведи люблять сир, йогурт, кефір, молоко. Напої відрізняються різноманітністю. Популярний трав'яний чай, слабо заварена кава, мінеральна вода. Великий вибір алкогольних напоїв. Це солодке пиво, ягідні наливки, лікери із пряними травами, пунш.

У шведів особливе ставлення до риби. Цей продукт становить більшу частину раціону, поряд з м'ясом. Особливо у цій північній країні люблять оселедець. Без неї не обходиться жодне свято. На стіл виставляють безліч закусок з оселедця у різних варіантах. Її запікають, маринують, смажать, коптять, в'ялять, замочують у вині. Національним продуктом, відомим гурманам різних країн, є страва під назвою сюрстремінг. Це улюблене у Швеції частування з консервованого квашеного оселедця.

Страва має настільки різкий і неприємний запах, що багато іноземців вибігають з-за столу. Це дуже специфічний продукт, який часто можуть їсти тільки скандинави. Проте вона вважається делікатесом. Їдять сюрстремінг зазвичай на самоті, на свіжому повітрі. Банку відкривають у дворі і вживають прямо там, підчеплюючи вилкою шматочки. Гарніром служить цибуля, картопля, томати. Запивають страву пивом, молоком, квасом.

Специфічний смак та аромат риби досягається завдяки особливому рецепту приготування. Випотрошений і обезголовлений оселедець складають у бочки з міцним розчином їдкої солі. Там вона лежить кілька днів. Далі її дістають, перекладають у слабкіший розчин на два місяці. Там риба стає м'якшою, розкисає, її м'ясо добре просочується сіллю. Далі оселедець закочують у банки та ставлять на холод. Процес ферментації продовжується навіть у закритій тарі. Відкривати її потрібно дуже обережно, інакше рідина, під тиском виплескуючи з банки, може забризкати одяг їдким розчином.


Відомі люди

У Швеції народилося безліч талановитих людей, які набули світової популярності. Ось деякі з них:

  1. Грета Гарбо – актриса, зірка світового кінематографу першої половини 20 століття, володарка премії «Оскар».
  2. Карл Лінней - учений-ботанік, дослідник природи, лікар, який жив у 18 столітті. Він першим створив універсальну класифікацію рослинного та тваринного світу. Його системою номенклатури користуються досі.
  3. Дольф Лундгрен – актор, режисер, сценарист. Відомий зі зйомок в американських бойовиках 90-х років минулого століття.
  4. Альфред Нобель – доктор філософії, хімік, винахідник. Він заснував благодійний фонд для нагородження вчених та письменників, які зробили великий внесок у розвиток науки та літератури.

Характер

У шведів особливий менталітет, який можна назвати нордичним. Головною рисою характеру є стриманість, яку іноземці можуть вважати холодністю. Завдяки цьому шведські громадяни не загострюють особисті та виробничі відносини. Вони ніколи не приймають необдуманих рішень, ретельно зважуючи усі сторони питання. Німці вважають цю межу за невпевненість, а норвежці приписують їм нерішучість. Тим часом шведи стурбовані, щоб випадковою фразою не образити людину, не зачепити її почуття.

Це вкрай ввічливі люди, які дотримуються всіх пристойностей. Вони не люблять розмовляти з незнайомими людьми на вулиці. Тільки екстраординарна подія може змусити шведського громадянина звернутися до незнайомця. Це оцінюється як порушення особистого простору. Представники цієї національності люблять усе планувати наперед, аби не опинитись у дурній ситуації. Вони приділяють велику увагу дрібниці, оскільки це може вплинути на результат подій. Запрошувати людину в гості потрібно за місяць, щоб вона зібралася з думками та скоригувала інші свої справи.

У Швеції не карають дітей. Керівництво тут зовсім неприпустимо, навіть якщо це легкий ляпанець. Ця держава одним із перших скасувала тілесні покарання у школах, які були звичайною практикою в Європі. Розмовляти суворим тоном із дитиною не прийнято. Зауваження слід робити дружнім тоном і тоді, коли діти вже зовсім розпустяться. Дитина сама має розуміти, що дозволено робити в суспільстві, а що ні.

Громадяни цієї країни є дуже пунктуальними. Вони не спізнюються на роботу, вчасно повертаються з обідньої перерви. Люди точно виконують всі вказівки, написані в інструкціях або на табличках. Жоден із них не ступить на газон, не кине сміття просто на вулиці. Це говорить про високу усвідомленість усіх членів суспільства. У містах та селах чисті, доглянуті вулички, якими приємно пройти.

Швеція - прекрасна країна, що приваблює погляд гарними краєвидами, акуратною міською архітектурою. А її жителі мають у своєму розпорядженні щирі посмішки, доброзичливу вдачу.

Матеріал з Вікіпедії – вільної енциклопедії

Шведи
Сучасна самоназва svenskar
Чисельність та ареал
Всього: 15 млн чол.
Археологічна культура Громадська
Мова шведська
Релігія лютеранство
Входить до скандинави
Родинні народи норвежці, датчани
Етнічні групи
Походження ґети, свеї, дані

Держава шведів сформувалося з урахуванням об'єднання межі I-II тисячоліть зв. е. ґетів та свеїв (основних груп племен). Від назви останньої племінної групи походить російська назва країни – Швеція. За релігією більшість шведів-лютерани.

Староросійська назва XV-XVI ст. - свейські німці.

Мова

Шведська мова відноситься до німецької групи (скандинавської підгрупи) індоєвропейських мов. Найближче він до датського та норвезького. Виділяються групи центрально-шведська, етська та норланська у Швеції, гутнійська на о. Готланд, східно-шведська у Фінляндії.

Етнічна історія

В етногенезі шведів основну роль грали гети (йоти), і свеї. Варіантом вимови терміна «є» є «ют», назва предків сучасних данців. Свєї, за однією з версій, тлумачиться як «свої». Звідси походить етнонім «шведи» та назва Швеції, в оригіналі Sverige. В етногенезі шведів брали участь також фіни та саами. Найдавніші писемні пам'ятки шведів відносять до IX ст. У ХІ-ХІІ ст. з утворенням держави розпочалася консолідація нації. В епоху вікінгів (IX-XI ст.) предки шведів здійснювали походи до Фінляндії та на Русь, аж до Константинополя.

У XIV-XV ст. Швеція входила до унії поряд з Норвегією та Данією (під владою Данії).

Народний костюм у чоловіків - лляна сорочка зі стоячим коміром, вовняна куртка з двома рядами гудзиків, жилет із сукна або замші, штани до колін, панчохи, капелюх. Святковий одяг прикрашається мереживом та вишивкою. Жінки носять сорочки з білого полотна з довгими рукавами, лляні блузи, вишиті на грудях і по комірі, корсажі, спідниці з фартухом, хустки наплічні, пояси з кишенями. Зі взуття - туфлі.

Традиційні страви у свята - рисова каша з родзинками, смажений гусак, яблучний пиріг, солодке пиво, копченості, печиво. Селяни печуть короваї з житнього борошна, коржики з житнього чи ячмінного борошна.

Свята

  • 7 січня – Свято Трьох королів (Хрещення).
  • 13 січня – День Батіга. Цього дня в країні розбирають ялинки, а цукерки з мішечків, що прикрашали новорічну красуню, роздають дітлахам. Цього дня також завершуються усі новорічні гуляння.
  • 30 квітня - Вальпургієва ніч. Жителі країни святкують настання весни. Люди тисячами виходять на вулиці, розпалюють багаття, водять хороводи та слухають веселі пісні у виконанні хорів (найчастіше чоловічих).
  • Мідсоммар - (День Літнього сонцестояння) - Іван Купала у Швеції. Традиційно ввечері напередодні дівчата збирають у полі квіти семи різних видів і кладуть їх під подушку, тоді насниться наречений.
  • 13 грудня – День Святої Люсії. За традицією діти готують батькам святковий сніданок – печиво та гарячий шоколад, одягнувшись у ошатні костюми: хлопчики – костюм зірочёта, а дівчинки – біле плаття. Також у цей день вранці прийнято відвідувати вчителів.
  • Ніч на різдво - подарунки шведський Дід мороз приносить пізно вночі, тому що перш ніж їх розгорнути, потрібно приділити чимало часу застіллям та спілкуванню. Різдво стіл - рай для гурманів. Головна страва різдвяного столу – різдвяний окіст у соусі гриль, до якого входять гірчиця та сухарні крихти.

Національні страви Швеції - рисова каша з родзинками, смажений гусак, копченість, солодке пиво, печиво, яблучний торт.

Ви здивуєтеся, але не тільки російськомовні плутають Швецію та Швейцарію. Багато мовах назви цих країн співзвучні. Наприклад, по-турецьки вони теж звучать приблизно однаково – Isvec та İsviçre.

Тим не менш, це дві абсолютно різні держави, що знаходяться в парі тисяч кілометрів одна від одної.

І оскільки нещодавно мені пощастило побувати у Швейцарії, то я з радістю ділюся з вами своїми спостереженнями. Спробуймо розібратися, в чому Швеція і Швейцарія схожі, а в чому їх кардинальні відмінності.

1. Населення та площа

Населення цих двох країн приблизно однакове: у Швейцарії проживає 8 мільйонів осіб, у Швеції – 9 мільйонів. А ось за площею Швеція в 10 разів більша за Швейцарію.

2. Управління країною

Швеція – це королівство, де є королівська родина на чолі з королем Карлом XVI Густавом. Щоправда, король не керує країною, а лише виконує представницьку функцію. Проте культ королівської сім'ї у країні дуже відчутний. Представників шведської монархії цінують, їх життя стежать; Королівська сім'я - невід'ємна частина всіх національних шведських свят. І так останні 500 років. Але за фактом країною керує прем'єр-міністр, якого обирають у парламенті. Хоча, повірте мені, популярності в нього навіть менше, ніж у Софії, новоспеченої дружини нашого принца Карла-Філіппа.

Швейцарія - федеративна республіка, що складається з 20 кантонів та 6 напівкантонів. Швейцарія є конфедерацією. Кожен кантон має власну конституцію, але їх повноваження обмежені федеральної конституцією.

Без кількох келихів вина в політичному устрої Швейцарії точно не розібратися. Але якщо коротко, то країною керує президент. Щороку парламент призначає президента та віце-президента конфедерації з-поміж членів Ради, без права перепризначення на наступний рік.

3. Сервіс

Як мені здалося, у Швейцарії сервіс на гідному рівні. Ви платите, отже отримуєте якісне обслуговування. Послужливість місцевих офіціантів іноді навіть трохи дивує.

Швеція - країна соціалізму, що переміг. Гроші і тут грають не останню роль, але соціальна справедливість для більшої частини суспільства значно важливіша. Напевно, частково тому шведський сервіс у більшості ресторанів значно "кульгає".

Пам'ятається, я порекомендувала туристам відвідати один милий шведський ресторан у центрі Стокгольма. Чекаючи там 40 хвилин і не отримавши меню, туристи покинули цей заклад. Яке ж було їхнє здивування, коли млосні хвилини очікування застали їх і в другому ресторані. Річ у тім, що у багатьох шведських кафе/ресторанах діє система самообслуговування. Потрібно підійти до стійки, подивитися, що сьогодні в меню, замовити, а за кілька хвилин підійти та забрати свою страву.

Правила самообслуговування діють і шведських підприємствах. Не чекайте, що вам подадуть чай або каву, коли ви відвідуєте офіс однієї зі шведських компаній. У кращому випадку вам вкажуть, де розташовується автомат із напоями.

4. Мова

У Швейцарії 4 офіційні мови: німецька, французька, італійська та ретороманський. Пов'язано це з тим, що країна виникла на стику трьох великих європейських культур: французької, німецької та італійської.

Німецькою мовою в Швейцарії говорять близько 73% населення, що і робить його найбільш поширеною мовою, а також мовою ділового спілкування в країні.

Державною мовою Швеції є шведська. На другому місці стоїть англійська. І хоча він не є офіційним, але ним говорять майже 90% населення країни.

Згадайте хоча б одну пісню ABBA шведською? А може, ви пам'ятаєте хоча б одну композицію гурту Roxette їхньою рідною мовою? Безумовно, виконавці співали чудовою скандинавською мовою, але кількість таких пісень була дуже незначною.

Рівень володіння англійською серед жителів Швеції найвищий у Європі. У цьому безумовний плюс для корінних жителів і туристів, що приїжджають до країни, і абсолютний мінус для тих, хто переїжджає сюди на ПМП. Корінного шведа хлібом не годуй - дай по-англійському побалакати. Вони люблять практикувати цю мову і тому, якщо ваші шведські друзі/колеги знають, що ви говорите по-англійськи, шведська вчити ви будете досить довго.

До речі, у Швейцарії приблизно половина населення знає англійську і досить вільно на ній розмовляє. Але чи це вплив німецької та французької культур, чи ще щось, але до англійської мови тут не відчувають таку ж пристрасть, як у Швеції.

5. Технології та інновації

За рівнем інновацій Швейцарія вже кілька років поспіль посідає перше місце, на другому – Швеція, яка практично дихає їй у потилицю.

Обидві країни активно підтримують здійснення науково-дослідної діяльності та вкладають у це мільйони франків та крон.

Тому сміливо можна сказати “дякую” швейцарцям за: пружинний механізм для годинника та наручний годинник, складаний ніж, швейну машинку-оверлок, велосипедний мотор, целофан, жалюзі, застібку-блискавку, електрогітару, диктофон, електричну зубну щітку, капсульну каву „Nespress і багато іншого! А ось за що швейцарцям навряд чи варто дякувати, то це за те, що саме вони винайшли абсент та синтетичний наркотик ЛСД.

А ось шведів, звичайно, варто подякувати в першу чергу за динаміт, потім - температурну шкалу Цельсія, упаковку Тетра Пак, доїльний апарат та сепаратор, шведські сірники, сучасний телефон, розвідний ключ, шведську стінку, дитячі автокрісла, бебі бьорн, тренажер для бодібілдин , блютуз. Вже не кажучи про всесвітньо відомі компанії IKEA і Skype.

А ще – у Женеві розташована європейська штаб-квартира Організації Об'єднаних Націй, а також десятки інших міжурядових та міжнародних організацій. І навіть сервер відомого хостингу Rapidshare знаходиться у Швейцарії у протиядерному бункері.

А ось у центрі Стокгольма знаходиться штаб-квартира Банхофа - Шведського інтернет-провайдера та власника одного з найцікавіших дата-центрів на планеті. Кілька років тому тут знаходилася і база Wikileaks. Його дата-центр знаходиться за 30 м під гранітними скелями парку Віта в Стокгольмі.

6. Колонії

Можна було б сказати, що обидві країни не мали колоній, та ні!

Один із районів Бессарабії в царській Росії став домом для єдиної в історії автономної швейцарської колонії. Бурхливий розвиток Шабо – села у Білгород-Дністровському районі Одеської області – тривав майже півтора століття, аж до Другої світової війни.

Що ж до батьківщини вікінгів, то 1784 року Франція за торгові пільги у порту шведського міста Гетеборга продала шведам невеликий острівець Сан-Бартелемі, які перейменували їх у найбільше поселення-порт Густавію, на честь свого короля Густава III.

7. Соціальні аспекти

Середня тривалість життя швейцарців – 83 роки, шведів – 82. На пенсію швейцарці виходять у 65 років, тоді як шведи можуть працювати до 67. Нинішній прем'єр-міністр навіть виступає за підвищення пенсійного віку до 75 років!

А от щодо умов декретної відпустки, то тут різниця набагато істотніша. У Швейцарії після народження дитини кожній працюючій жінці належить декретна відпустка тривалістю 14-16 тижнів, протягом якої їй виплачується 80% заробітної плати.

У Швеції декретна відпустка становить 69 тижнів (відчуваєте різницю?) і так само оплачується з розрахунку 80% від зарплати. До речі, в жодній європейській країні ви не побачите такої кількості тат із візочками, як у Швеції. А вся річ у тому, що у декретну відпустку тут можуть йти не лише мами, а й тата, чим вони із задоволенням користуються.

У Швейцарії вся медицина в країні платна, а страхування життя та здоров'я є обов'язковим. У Швеції вся медицина безкоштовна. Більше того, якщо резидент країни має серйозні захворювання, такі як діабет, гепатит або вірусні хвороби, то навіть ліки надаються за рахунок держави. Безкоштовно лікують навіть ожиріння.

Інше питання, що якість медичного обслуговування в Швеції залишить вас у невеликому здивуванні. Як тут прийнято говорити – померти вам не дадуть, але й заліковувати не будуть.

Приклад із мого життя. У мене різко впав тиск, причому так сильно, що до лікарні довелося пересуватися "від лави до лави". Чекаючи кілька годин у черзі і потрапивши на прийом до шведського ескулапу, я зовсім не очікувала почути наступне питання - а скільки чашок кави в день ви випиваєте? Одну? Ну що ви, так само не можна, з вашим тиском потрібно щонайменше три!

Натомість є й інша крайність. Однією моєю знайомою зробили пластичну операцію за рахунок держави лише тому, що вона змогла довести, що у неї післяпологова депресія та зміна зовнішності їй просто потрібна.

8. Час роботи магазинів

Субота, на годиннику 18.10, мене просять залишити швейцарський супермаркет COOP, оскільки вони закриваються. Ну, нічого страшного, думаю я, зроблю покупки в неділю. Яке ж було моє здивування, коли в неділю супермаркет виявився зачиненим взагалі. Виявляється, цей день у Швейцарії є обов'язковим вихідним.

Тут я розумію, що більше ніколи не скаржитимуся на те, що більшість шведських супермаркетів закриваються о 22.00, а магазини з одягом о 18.00.
Взагалі, у мене склалося таке враження, що цілодобово у Швейцарії працюють лише фонтани. У Женеві я нарахувала близько 10 різних фонтанів, у всій Швейцарії їх понад 1500.

9. Рахунок у ресторані

У Швейцарії – дорого. І не просто дорого, а дуже дорого. І нехай тут найнижчі в Європі податки (ставка для фізичної особи варіюється від 12% до 16% залежно від регіону), але ваш бюджет суттєво урізається, якщо ви любитель поїсти у ресторані.

Вечеря на двох у центрі Женеви обійдеться вам не менше, ніж у 120 франків (110 євро), приблизно стільки ж коштує знаменитий швейцарський годинник SWATCH.

Податки у Швеції набагато вищі (33% з фізичної особи), а ось ціни в ресторанах на порядок нижчі. Вечеря в центрі Стокгольма обійдеться вам приблизно 700 крон (75 євро) на двох.

Ну і щодо чайових, то і в Швеції, і в Швейцарії вартість обслуговування вже включена до рахунку, тому офіціанти не чекають від вас щедрих жестів. Хоча, безумовно, ніхто не образиться, якщо ви залишите 7-10% суми рахунку за хороше обслуговування.

10. Особливості національної кухні

Не торкатимуся традиційної кухні, про неї можна прочитати в нескінченних путівниках. Та й потім, ну хто ж не знайомий із фрикадельками під брусничним соусом чи не пробував фондю? Розкажу краще про той бік шведської та швейцарської кухні, яка викликає подив у туристів.

Олімпійську першість у галузі дивної їжі все-таки варто віддати шведам з їхнім тухлим оселедцем сюрстремінг. Вимовте це магічне слово у присутності нащадка вікінгів і щонайменше на його обличчі ви побачите потворну гримасу. А з'явилася ця страва на шведській кухні так.

Якось у XVI столітті, коли країна була залучена до бойових дій із сусідньою державою і торговельні поставки солі катастрофічно скорочувалися, вирішено було засолювати оселедець із меншою кількістю солі. Безумовно, це порушувало нормальний процес консервування і з часом оселедець починав тинятися. Але в обстановці війни і голоду шведам і таке блюдо здавалося вишуканим делікатесом, ну подумаєш - "злега прокис".

До речі, з моменту появи цієї страви офіційно не було зафіксовано жодного трагічного випадку. Так що – їжте на здоров'я!

Що стосується "зворотного боку" швейцарської кухні, то тут абсолютно заплутана історія. Або швейцарці досить вибагливі в їжі і все, що трохи пахне, відразу ж викидають, або добре приховують свої "кулінарні дивацтва". Загалом, окрім сиру з пліснявою і злегка підкисного вина, нічого дивного в цій країні виявити не вдалося.

І замість епілогу.

- Штраф за неправильне паркування у Швейцарії - 40 євро, у Швеції - від 65 до 100 євро
— Рівень безробіття у Швейцарії – 3.2%, у Швеції – 7.8%.
— Громадянство Швейцарії можна отримати через 12 років, а якщо одружуватися з громадянином цієї країни, то через 5 років. У Швеції максимальний термін очікування громадянства - 5 років, для одружених - 3 роки.
— Обидві країни дотримувалися нейтралітету в роки Другої світової війни, що частково сприяло бурхливому розвитку промисловості та економіки у повоєнні роки.

Якщо вам здається, що щось у моїй статті було перебільшено і не відображає реальної картини, пишіть – обговоримо!

Поділіться з друзями або збережіть для себе:

Завантаження...