Як запекти яблука в мікрохвильовій печі. Різне

Чи любите ви яблука так само, як я люблю їх? У дитинстві я поїдала їх у таких кількостях, що батько навіть вирішив розбити на дачі великий яблуневий сад. І тепер завдяки татові запас яблук у нас не перекладається. Мені навіть важко назвати яблучний десерт, котрий я ще не готувала. Постійно балую домашніх духовими та смаженими пиріжками, шарлоткою, варенням, компотами, чіпсами. Ось тільки не всі члени моєї родини уплітають солодке та борошняне за обидві щоки. Дочка моя хоч і обожнює солодощі, але боїться за постать. Варто їй лише побачити на терезах зайвий кілограм, одразу відмовляється від усіх десертів, крім одного – печених яблук. Цього року я вирішила приєднатися до її дієти та щодня печу яблука. Дивно, але факт: з'їж пару яблук та мрії про булки та тістечка як рукою знімає. Найзручніше і найшвидше готувати печені яблука в мікрохвильовій печі, рецепт елементарний. Але якщо підійти до справи з вигадкою та творчим ентузіазмом, то на основі цього рецепту можна приготувати десерти з різноманітними смаками. Все залежить від того, якою начинкою ви наповните печені яблука. Я покажу один особливо улюблений варіант – із чорною смородиною, корицею та кунжутом. Смачно – словами не передати! Смородина в мене морожена. Замість неї можна взяти родзинки, смажений мигдаль, чорнослив чи інші сухофрукти. А ось волоськими горіхами наповнювати яблука я не раджу – вони дають гіркуватість, яка не всім до душі. Влітку я начиняю яблука всілякими свіжими ягодами: аґрусом, суницею, малиною, ожиною. Подавати яблука також можна по-різному. Зі збитими вершками, з варенням або з кулькою морозива. Як правильно приготувати яблука в мікрохвильовій печі, щоб вони не полопалися і не залишилися сирими, я вам зараз і розповім.

Складові:

• яблука – 6 шт.;
• цукровий пісок - 100 гр.;
• чорна смородина - 50 гр.;
• кориця - 5 гр.;
• кунжут – 25 грн.

Спосіб приготування печених яблук у мікрохвильовій печі.

Ретельно помийте яблука і обережно виріжте серцевину.

Помістіть фрукти в ємність для випікання, що підходить для приготування їжі в мікрохвильовій печі.

Додайте по 2 чайні ложки цукрового піску всередину кожного яблука.

Помістіть чорну смородину чи інші ягоди.

Присипте корицею. Багато класти не потрібно, достатньо по невеликій щіпці на кожне яблуко.

Додати кунжут.

Помістіть ємність з яблуками в мікрохвильову піч. Накрийте форму кришкою, тому що фрукти в процесі термічної обробки виділять багато соку, в результаті чого у НВЧ-печі утворюється дуже багато пари.

Встановіть режим з потужністю 800 Вті запрограмуйте таймер на 10 хвилин.

Цього часу вистачить, щоб яблука повністю пропеклися, але не лопнули.

Смачного!

Ми живемо в режимі постійної нестачі часу. Нам весь час приготувати собі вранці здоровий і корисний сніданок. А зробити це, між іншим, дуже легко, якщо у вас є мікрохвильова піч та яблука. Це дуже корисна та дієтична у всіх відносинах страва. Як запекти яблука в мікрохвильовій печі?

Дієтичні печені яблука в мікрохвильовій печі

На приготування печених яблук у духовці потрібно витратити щонайменше годину, а вранці, як завжди, кожна секунда на рахунку. Проте вихід є! І допоможе в цьому НВЧ-пекти.

Як приготувати печені яблука за 7 хвилин?

1. Ретельно миємо одне або два яблука.
2. Робимо ножем заглиблення приблизно на 1 см в ділянці хвостика.
3. Поміщаємо в поглиблення 1-2 краплі меду, а також родзинки за бажанням.
4. Поміщаємо яблука у невелику форму для НВЧ-печі або глибоку тарілку.
5. Наливаємо в неї води (на рівень близько 1 см від дна).
6. Поміщаємо в мікрохвильову піч форму, накриту спеціальною кришкою. Але це необов'язково.
7. Виставляємо потужність на 750 Вт і час – на 7 хвилин. Через 7 хвилин чудове дієтична страваготове!

Будьте обережні, коли вийматимете страву з НВЧ-печі. Вам знадобляться прихватки, щоб не обпектися.

Можна присипати готові гарячі яблучка корицею - це надасть страві оригінального смаку.

1. При приготуванні яблук, як і інших продуктів зі шкіркою (картоплі, кабачка, сардельок), потрібно проколоти її кілька разів, щоб усередині продукту не накопичувалася пара.
2. Бажано вибирати для мікрохвильової печі яблука з твердою і щільною шкіркою.
3. На смак краще вибирати сорти із кисло-солодкою м'якоттю.
4. Найкраще для запікання підходять сорти грені сміт, макінтош, ранет, антоновка.
5. Як дізнатися, чи готова страва? Легко і просто: коли шкірка плодів розтріскається.

Запечені яблука корисні ласощідля дорослих та особливо для дітей. Діти часто відмовляються від сиру, але в запечених у мікрохвильовій печі діти не зможуть впізнати свій нелюбий продукт і із задоволенням з'їдять солодку страву. Сухофрукти, горіхи, сир, зовсім небагато часу – і найсмачніший десертготовий! Начинку можна щоразу готувати різну – за бажанням та уподобаннями: сирну, вершкову, злакову, медову, горіхову, цитрусову. Для того щоб яблучка залишилася цілою і не розвалилася, необхідно зробити кілька акуратних проколів вилкою в шкірці. Запікають при потужності 800 Вт у скляному посуді з кришкою.

Миємо 6 яблук середнього розміру. Зрізаємо «шапочку» і вичищаємо серцевину. Заливаємо 30 г кураги та 30 г родзинок теплою водою. Залишаємо на 5 хвилин для розм'якшення. Шматочком вершкового масла|мастила| обмазуємо внутрішню очищену поверхню яблука. Сир (100 г) підсолоджуємо цукром до смаку і додаємо 2 г ваніліну. Яблука кислих зелених сортів можна додатково посипати цукром. У кожне яблуко кладемо 0,5-1 ст. сиру (залежить від розміру яблука). Обсмажуємо грецькі горіхина сухій сковороді. Можна додати мигдаль, кешью чи лісові горішки. Нарізаємо курагу невеликими кубиками, родзинки родзинок розрізаємо навпіл. Горіхи подрібнюємо ножем. Перемішуємо сухофрукти та горіхи, додаємо столову ложку меду. Викладаємо горіхову начинку зверху сиру кожне яблуко. Наливаємо на денце скляний посуд для мікрохвильової печі очищену воду. Закриваємо яблука з начинкою зрізаною кришечкою та викладаємо у посуд. Накриваємо кришкою. Випікаємо в мікрохвильовій печі при потужності 800 Вт в режимі мікрохвиль 5-7 хвилин.

У деяких моделях НВЧ є функція «Автоприготування». У такому випадку можна вибрати режим запікання овочів або «овочі на пару». При випіканні яблук у таких режимах страва вийде соковитою, розпареною. Якщо потрібно яблуко менш м'яке, з рум'яною скоринкою, після приготування в режимі мікрохвиль включити функцію духової шафи і 2-3 хвилини випікати яблука до готовності.

Приготувати найсмачніший вітамінний десерт можна за 10 хвилин, а начинку міняти в залежності від бажання та наявності продуктів! Страву можна подати на сніданок з варенням, йогуртом чи сметаною із цукром.

Яблука дуже потрібні в кулінарії, особливо в десертах і салатах. Але головна їх якість – дієтичні та лікувально-профілактичні властивості, особливо яскраво виявляються при запіканні. Цей спосіб приготування яблук в основному застосовують з використанням духовки. Однак, з винаходом мікрохвильової печі, запікання стало ще більш простим та швидким. Яблука в мікрохвильовій печі смачні, ніжні, легкі і дуже поживні для організму.

Страви, в яких яблука піддаються термообробці, характерні для слов'янської кухні. Найшвидший і найпростіший спосіб такої обробки яблук – застосування НВЧ-печі. Печені яблукав мікрохвильовій печі, яблука з сиром в мікрохвильовій печі, яблука з медом в мікрохвильовій печі, яблука з корицею в мікрохвильовій печі, шарлотка з яблуками в мікрохвильовій печі – ось далеко не повний перелік можливих страв з цього фрукта з використанням сучасної кухонної техніки.

Про користь цього продукту говорить той факт, що лікарі рекомендують запечені яблука в мікрохвильовій печі для мами, що годує. Корисні речовини цього продукту легко засвоюються жіночим організмом та повністю передаються з молоком малюкові. Привчена таким чином до фруктів дитина згодом буде із задоволенням їсти запечені яблука з сиром. У мікрохвильовій печі це корисне для дитячого організму частування готується дуже швидко.

Яблука в мікрохвильовій печі, рецепти їх дуже зрозумілі і доступні. Готуйте частіше, особливо дітям печені яблука в мікрохвильовій печі, рецепти дізнайтеся на сайті, їх багато. Виберіть для себе відповідний, оцініть також зовнішній виглядяблук у мікрохвильовій печі. Фото цього десерту дуже барвисте. Тому, перш ніж готувати цю страву, покажіть її фото своїм дітям. Вони не зможуть відмовитися від яблук у мікрохвильовій печі, рецепти з фото яких ви знайшли спеціально для них.

Відкриємо також невеликий секретдля тих, хто постійно поспішає і кому ніколи вивчати рецепти. Щоб запекти яблука в мікрохвильовій печі, рецепт іноді можна і не застосовувати. Просто поставте яблука в піч, увімкніть її і за кілька хвилин найпростіші печені яблука готові. А різноманітні рецепти передбачають використання спецій, додаткових продуктів та потрібні для прикраси цієї страви, надання їй цікавих смакових відтінків тощо. Вибирати вам.

І нехай вам на допомогу прийдуть наші поради, як запекти яблука в мікрохвильовій печі:

Для запікання в мікрохвильовій печі яблука повинні бути твердими, краще зеленими, з міцною шкіркою і кислуватою м'якоттю. Придатні такі сорти, як ранет, антонівка, семеренко тощо;

У сезон фруктів, тобто. влітку та восени, краще використовувати вітчизняні яблука;

Запікання у мікрохвильовій печі одного середнього яблука займе близько 6 – 7 хвилин;

У мікрохвильовій печі кожне яблуко нагрівається нерівномірно: м'якоть швидше, щільна шкірка - довше. Від цього вона тріскається, а готовий виріб може розвалитися. Перед поміщенням яблук у піч проколіть шкірку зубочисткою;

У мікрохвильовій печі потрібно використовувати спеціальні скляні або пластикові страви з кришкою;

Час запікання яблук саме у печі встановлюється досвідченим шляхом. Воно залежить від багатьох факторів, відіграють роль розмір та сорт яблук, потужність печі, вид начинки;

У яблук чудова властивість, вони відмінно поєднуються з великою кількістюінших продуктів, які можна використовувати для начинки під час їх запікання. Це – мед, цукор, ягоди, сухофрукти, горіхи, різні спеції та приправи. Хороші також всілякі комбінації цих продуктів.

Прекрасний запечений продукт, який за корисністю може зрівнятися хіба що зі своїм свіжим аналогом – яблуко. Однак, щоби запекти його, не обов'язково користуватися духовкою. Яблука запечені в мікрохвильовій печі з медом не менш смачні. Найпопулярніші рецепти ми розглянемо у нашій статті.

Складові:

• яблука сорту Симиренка – 6 штук;
• мед зацукрований будь-якого сорту - 5 ст. ложок;
• курага сушена - по 3 штуки в кожний плід;
• горіх волоський - по одному на кожен плід.

Приготування

1. Плоди промити, зрізати верхівку та вийняти насіння.
2. Покласти на блюдо, яке призначене для мікрохвильової печі (темне скло без малюнка, контейнер зі скла з кришкою).
3. Промиту та розпарену окропом курагу порізати.
4. Покласти на низ горіх, засипати курагою, покласти в кожен плід по дві чайні ложки меду.
5. Поставити в мікрохвильову піч на 5-8 хвилин (потужність максимальна).
6. Готову до вживання страву їсти, поливаючи медовим сиропом.

Запечений десерт можна вживати, як тільки він охолоне. Для аромату в печені страви іноді додають різні спеції, але в цьому рецепті краще уникати додаткових компонентів. Він гарний в оригінальному вигляді, чудово підійде для раціону дітей і людей похилого віку, а також тих, кому свіжі фрукти з яких-небудь причин їсти не можна.

«Яблучні кошики з медом та сиром»

Складові:

• 6 штук яблук солодких сортів;
• пачка сиру - 250 грам;
• мед зацукрований - близько 2-х чайних ложок на одне яблуко;
• родзинки - один пакетик.

Приготування

1. Підготовлені фрукти наповнити сиром, змішаним із розпареними родзинками.
2. Поставити в мікрохвильову піч на 5-8 хвилин у спеціальному посуді з кришкою.
3. Перевірити готовність запечених плодів за допомогою зубочистки.
4. Готовий десерт вживати разом з сиропом, що виділився.

Прекрасна страва для дитячого меню. Поєднання тонкого аромату, солодощі та сирної нотки – те, що потрібно для тих дітей, які не дуже люблять сир у чистому вигляді. Печені страви м'якші та ніжніші, тому даний десерт нагадує сирне суфле. Іноді запечені з сиром фрукти подають із компотом із чорносливу та сушених груш.

«Яблука з корицею та горіхово-медовою начинкою»

Складові:

• яблука - 4 штуки;
• суміш горіхів (волоський, мигдаль, арахіс) - близько 200 грам;
• мед - по 20 грамів у кожен плід;
• кориця мелена - чайна ложка на загальну кількість.

Приготування

1. Промити і підготувати фрукти, вирізавши насіння та плодоніжки.
2. Начинити горіховою сумішшю впереміш з медом.
3. На кожен плід поверх начинки покласти по чверті ложки кориці.
4. Випікати в мікрохвильовій печі близько 8 хвилин на максимальній потужності.
5. Готову страву можна полити сиропом, що утворився.

«Яблучка по-віденськи»

Складові:

• кілька великих яблукзеленого кольору;
• кориця - 1/4 ч. ложки;
• мед - 50 грам;
• густий малиновий джем або варення – 80-100 грам;
• товчений горіх (можна волоський) - одна жменя;
• цедра одного апельсина (терта).

Приготування

1. Змішати усі інгредієнти до однорідності.
2. Начинити сумішшю сирі яблука, проткнувши шкірку вилкою.
3. Поставити в посуд із глибоким дном і запікати в мікрохвильовій печі на максимумі потужності 10 хвилин до готовності.
4. За бажання начинку можна прикрити верхівкою (для цього її треба зрізати дуже акуратно на самому початку, перед очищенням).

Цей десерт їдять теплим, прикрашаючи збитими вершками чи білками. Можна подавати до нього вершкове морозиво або малиновий щербет. Якщо готувати за цим рецептом у літню пору, а після приготування охолодити продукт, він стане відмінним освіжаючим доповненням до звичних напоїв і чаю.

Перед подачею будь-які печені фрукти слід трохи остудити. Можна вживати їх як самостійну страву або десерт, а також як добавку до здобної випічки. Запечені з корицею та іншими прянощами фрукти будуть такими ароматними, що утриматися від дегустації просто не вийде! Вживання такої страви буде дуже корисним взимкуі навесні, коли організму потрібні вітаміни та пектини.

«Гарбузово-яблучні кубочки з медом»

Складові:

• 200 грам тертого гарбуза;
• 4 шт. яблук червоного чи жовтого кольору;
• дві столові ложки густого меду;
• кориця до смаку;
• вершки (п'ять ст. ложок).

Приготування

1. Протертий гарбуз змішати з медом та вершками.
2. Начинити сумішшю кожне яблуко.
3. Присипати корицею.
4. Випікати в товстостінному посуді в мікрохвильовій печі близько 10 хвилин.

Готова страва буде особливо смачною з молоком або молочним коктейлем.

Відео «Рецепт від Bon Appetit – яблучний десерт, запечений у духовці»

Оригінальний рецепт запечених у духовці плодів з начинкою з горіхів, родзинок, кураги та спецій. Смачного!