دستور العمل های کیک تناسب اندام. رویای یک دندان شیرین: یک کیک تناسب اندام بدون کالری

داشتن اندامی ایده آل آرزوی هر زنی است. اما گاهی آنقدر چیزی «خوشمزه» می‌خواهیم که فراموش می‌کنیم مبارزه روزانه با پوندهای اضافی چه هزینه‌ای برای ما داشته است. در واقع، دسرهای خوشمزه زیادی وجود دارند که حاوی حداقل کالری هستند.

خروجی در یک رژیم غذایی سخت یک دسر خاص است

بر کسی پوشیده نیست که اضافه وزن یک مانع جدی در زندگی شخصی بسیاری از افراد است. پوند اضافی به معنای نارضایتی مداوم از چهره خود، استرس اضافی بر بدن و کاهش عزت نفس شخصی است. و برای رهایی از اضافه وزن، باید بر سر کاری بنشینید که همه نمی توانند آن را تحمل کنند. مخصوصا برای کسانی که شیرینی دوست دارند سخت است. اما معلوم می شود که می توانید کیک ها را ترکیب کنید. دستور العمل هایی برای چنین دسرهایی وجود دارد و ما یکی از آنها را ارائه می دهیم.

ترکیب ناسازگار

نتیجه واقعی کاهش وزن ناشی از یک رویکرد یکپارچه است که فعالیت بدنی منظم و یک رژیم غذایی مناسب و متعادل را ترکیب می کند. اما این بدان معنا نیست که شما باید دسر را به طور کامل کنار بگذارید. کیک های تناسب اندام سالم که حاوی شکر نیستند، یک یافته واقعی برای کسانی است که دندان شیرین دارند و می خواهند فرم ایده آل بدن خود را حفظ کنند. ما در مورد دسر سبزیجات صحبت می کنیم.

بنابراین، کیک تناسب اندام هویج یک گزینه عالی برای غذاهای سالم در نظر گرفته می شود. این سبزی به طور کلی یکی از اجزای اصلی در تغذیه رژیمی است: از آن فقط در تهیه سوپ، سالاد و غذاهای اصلی استفاده نمی شود. کاسرول های خوشمزه، پای و کلوچه، رول و کلوچه از هویج درست می شوند. منوی بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران های کوچک اغلب شامل این خوراکی های خوشمزه است.

درست کردن لطیف ترین کیک تناسب اندام در خانه

در واقع، این یکی به راحتی در خانه تهیه می شود. با تسلط بر برخی دستور العمل ها، هر خانم خانه دار می تواند یک غذای خوشمزه سبزیجات را در فر، مایکروویو یا اجاق گاز آهسته بپزد.

برای تهیه کیک ها نیاز دارید:

• 2-3 هویج متوسط، ریز خرد شده؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری سبوس (می توان آن را با بلغور جو دوسر یا تکه های چند دانه ای جایگزین کرد) - آنها باید خرد شوند.
• کمی شیرین کننده؛
• دارچین، استویا یا وانیل عالی هستند.
• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• مقدار اندکی نمک.

همه مواد را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در ظرف پخت قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید. اگر در مایکروویو تهیه شود، زمان پخت به 10-15 دقیقه کاهش می یابد. فراموش نکنید که ظروف پخت در اجاق مایکروویو باید مناسب باشند! با خلال دندان می توانید آماده بودن کیک ها را بررسی کنید.

برای تهیه کرم رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:

• زرده یک تخم مرغ؛
• 200 گرم پنیر کم چرب؛
• ½ لیوان شیر؛
• ½ قاشق چای خوری شیرین کننده، دارچین یا استویا.

زرده را بزنید، شیر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و روی حرارت ملایم یا حمام بخار قرار دهید و مرتب هم بزنید. جرم حاصل باید بعد از مدتی کمی غلیظ شود. پنیر دلمه را با شیرین کننده بزنید و به تدریج در کاستارد بریزید. نتیجه مخلوطی با قوام مشابه خامه ترش غلیظ است.

کیک های خنک شده تمام شده از طول به 2-3 قسمت تقسیم می شوند. هر لایه از دو طرف با خامه کشک آغشته شده و روی هم چیده می شود. برای تزیین کیک تناسب اندام از آجیل، میوه های تازه یا خشک استفاده می شود. در صورت تمایل می توان روی کیک را با پوست پرتقال رنده شده و دارچین پاشید.

دسر آماده شده به مدت چند ساعت در یخچال قرار می گیرد تا کیک ها کاملا از خامه اشباع شوند.

به نظر می رسد که پیروان یک رژیم غذایی سالم چنین مرتاض نیستند - آنها به راحتی می توانند دسرهای تناسب اندام را بخرند تا از شیرینی ها نه تنها بدون هیچ آسیبی بلکه با حداکثر سود لذت ببرند.

بسیاری از دستور العمل های تناسب اندام حاوی پنیر خامه ای هستند. و این تعجب آور نیست: یافتن بهترین منبع کلسیم دشوار است. از میوه های تازه، انواع توت ها و سبزیجات نیز به طور فعال استفاده می شود. میوه های خشک نیز از احترام بالایی برخوردار هستند: زردآلو خشک، آلو خشک. سبوس و تکه های جو دوسر به عنوان جایگزین آرد انتخاب می شوند. در یک کلام، ترکیب دسر آینده ساده و فوق العاده سالم به نظر می رسد.

ما عمداً در این بخش فقط دستور العمل هایی را انتخاب کردیم که نیازی به جستجوی افزودنی های خاصی ندارند: مانند پروتئین یا شیرین کننده Fit Parad بر اساس اریتریتول. بنابراین، هر کسی که به دسرهای تناسب اندام علاقه دارد، به راحتی می تواند آنها را در خانه از معمولی ترین محصولات تهیه کند.

همه دستور العمل های تناسب اندام کاملا ساده هستند - این کیک شگفت انگیز گواه آن است. و دقیقاً همین است: کشک، بدون اشتباه تایپی در اینجا. چرا از توضیحات بیشتر مشخص خواهد شد.

برای پایه شما نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 300 گرم (کم چرب)؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبوس - 6 قاشق غذاخوری. ل

شما باید مواد پر شده را قرار دهید:

• پنیر دلمه - 400 گرم (همچنین کم چرب)؛
• 4 عدد سفیده تخم مرغ؛
• 1 تخم مرغ کامل؛
• شکر یا هر جایگزین - به مزه.

کیک به این صورت آماده می شود:

1. تمام دستور العمل های پخت پنیر کوتیج توصیه می شود آن را در دمای 180 درجه بپزید. دسر ما نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین باید فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.
2. برای درست کردن خمیر، باید تمام اجزای پایه را با چنگال مخلوط کنید تا حالتی شکننده پیدا کند. با ترکیب همه مواد با هم، فیلینگ را جداگانه آماده کنید.
3. در مرحله بعد باید یک تابه فنری بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و نیمی از خمیر آماده شده را کف آن بریزید. وسط را با فیلینگ پر کنید و با خرده های باقی مانده شکل کیک را کامل کنید.
4. کیک آینده را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخت باید صبر کنید تا دسر بدون اینکه از قالب خارج شود کاملا خنک شود. فقط پس از این می توان کیک "پنیر کلبه در یک مربع" را سرو کرد.

• یک لیوان بلغور جو دوسر؛
• ½ فنجان سبوس؛
• ½ فنجان کفیر (یا کمی کمتر)؛
• 5 - 6 قطعه آلو (زردآلو خشک) و میوه های شیرین.
• 1.5 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• پوست 1 لیمو.

کوکی ها به این صورت آماده می شوند:

1. تمام مواد به جز کفیر را در مخلوط کن خرد کنید. سپس به تدریج شروع به ریختن کفیر در مخلوط کنید. نکته اصلی در اینجا این است که زیاده روی نکنید: وقتی خمیر به قوام رسید که به شما امکان می دهد از آن کوکی درست کنید باید متوقف شوید.
2. یک ورقه پخت را با پوسته بپوشانید، کوکی های آینده را روی آن قرار دهید و آنها را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 - 200 درجه بپزید.

آب نبات نیز یک دسر است. در تغذیه رژیمی، اغلب از دستور العمل های شیرینی های تناسب اندام مختلف استفاده می شود. یکی از آنها: یک خوراک کشک سبک که یادآور آب نبات های معروف رافالو است. نسبت مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

• 250 گرم پنیر دلمه (کم چرب)؛
• 3 قاشق چایخوری فروکتوز (یا شکر قهوه ای)؛
• 40 گرم پرک نارگیل.

ابتدا باید پنیر، شکر و 3 قاشق چایخوری را کاملاً مخلوط کنید. تراشه نارگیل. سپس با قاشق چای خوری مخلوط را در کف دست خود قرار دهید و به شکل گلوله در آورید و بلافاصله آن ها را در پوسته های نارگیل بغلتانید و روی ظرف قرار دهید. دسر آماده شده باید قبل از خوردن یک ربع در یخچال نگهداری شود.

همانطور که می بینید، دستور العمل های غذایی سالم نه تنها می توانند سالم باشند. از مهمانی چای خود با دسرهای تناسب اندام غیر معمول و بسیار خوشمزه لذت ببرید!

طرز تهیه کلوچه های جو دوسر بدون آرد و شکر

کیک ها می توانند نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشند، و همچنین به شکل شما آسیب نرسانند! همه چیز فقط سالم ترین و طبیعی ترین است! شما نمی توانید چیز خوشمزه تر را تصور کنید!

1. کیک فیتنس کشک: به اندازه 12 گرم پروتئین!

این به سادگی فوق العاده است! تقویت پروتئین + طعم الهی! و تهیه آن آسانتر نبود. دیگر چه بگویم؟ دهنم داره آب میخوره - برم یه تیکه بخورم 🍰 به شما هم به شدت توصیه میکنم 😉

در هر 100 گرم: 126 کیلو کالری، پروتئین ها - 12 گرم، چربی ها - 1 گرم، کربوهیدرات ها - 18 گرم.

عناصر:

برای پوسته:

بلغور جو دوسر - 80 گرم (با مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید)

پروتئین - 1 عدد.

آب - 3 قاشق غذاخوری. ل

دارچین - به مزه

برای پر کردن:

پنیر کم چرب - 250 گرم

انواع توت ها (تازه یا منجمد) - 100 گرم (ما توت فرنگی داریم)

پروتئین - 1 عدد.

عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل

وانیلین - به مزه

آماده سازی:

ابتدا بلغور جو دوسر آسیاب شده را با تخم مرغ و آب مخلوط کرده، دارچین را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید، سپس آن را در ظرف پخت قرار دهید، کناره های آن را فرم دهید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

پنیر دلمه و مقداری توت را در مخلوط کن چرخ کرده و وانیلین و سفیده تخم مرغ و عسل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. این فیلینگ را روی کیک ها بریزید و دوباره به مدت 40-50 دقیقه در فر قرار دهید. با انواع توت ها تزئین کنید.

2. کیک رژیمی کشک و خشخاش

در هر 100 گرم: 108 کیلو کالری، پروتئین ها - 11 گرم، چربی ها - 6 گرم، کربوهیدرات ها - 3 گرم.

عناصر:

پنیر کم چرب - 300 گرم

تخم مرغ - 6 عدد

شیر 1٪ - 1 قاشق غذاخوری

سبوس جو دوسر - 6 قاشق غذاخوری. ل

خشخاش - 30 گرم

لیمو - به مزه

شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

سه تخم مرغ و سه سفیده را به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید. تا کف غلیظ. دانه های خشخاش و سبوس را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ اضافه کرده، مخلوط کنید. شیرین کننده را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت کوچک پوشانده شده با کاغذ روغنی بریزید و پخش کنید. به مدت 7-8 دقیقه در فر با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید.

یک لیوان شیر، 2 زرده را بردارید، مخلوط کنید تا یکدست شود، روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. پوست لیمو را رنده کنید، آب لیمو را بگیرید، به خامه اضافه کنید و مدام هم بزنید. به مدت 10 دقیقه بپزید. بگذارید خامه کمی خنک شود. و کیک.

پنیر کم چرب را با همزن بزنید، خامه و شیرین کننده را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود.

خمیر را تکه تکه می کنیم و کاملا روی آن را می پوشانیم و خامه را کم نمی کنیم. بیایید تزئین کنیم. یک شب در یخچال بگذارید.

3. کیک رژیمی خوشمزه!

در هر 100 گرم: 111 کیلو کالری، پروتئین ها - 12 گرم، چربی ها - 2 گرم، کربوهیدرات ها - 12 گرم.

عناصر:

تخم مرغ - 3 عدد

پروتئین - 2 عدد.

آرد گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری (می توان آن را با بلغور جو دوسر جایگزین کرد)

آب - 5 قاشق غذاخوری. ل

بکینگ پودر - 1/2 x/k

وانیلین - به مزه

شیرین کننده - به مزه

برای خامه:

پنیر کم چرب - 600 گرم

ماست طبیعی - 300 گرم

آب - 50 میلی لیتر

ژلاتین - 15 گرم

شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

ابتدا زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را با وانیل و شیرین کننده بزنید. آب اضافه کن. سپس آرد و بکینگ پودر را با دقت به مخلوط اضافه کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد و داخل مخلوط کیک بریزید. خمیر به دست آمده را در قالب قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود (حدود 30 دقیقه).

پنیر کوتیج و ماست را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. ژلاتین آماده شده را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. این کل دستور غذاست. خامه رژیمی پایه کیک آماده است. میوه ها، انواع توت ها یا کاکائو را به خامه اضافه کنید و هر بار طعم جدیدی از دسر را خواهید گرفت. با آجیل تزئین کردیم!

4. کیک وانیلی بادام

در هر 100 گرم: 113 کیلو کالری، پروتئین ها - 12 گرم، چربی ها - 4 گرم، کربوهیدرات ها - 7 گرم.

عناصر:

برای آزمون:

تخم مرغ - 2 عدد

پنیر کم چرب - 4 قاشق غذاخوری. ل

سبوس جو دوسر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل

سبوس گندم - 1.5 قاشق غذاخوری

قهوه - 1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر - 1/3 قاشق چایخوری

شیرین کننده - به مزه

دارچین - به مزه

تکه های بادام - به مزه

کرم رنگ:

پنیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. ل

شیر 1٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل

وانیلین - به مزه

شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

کیک را آماده کنید: همه مواد را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو با قدرت 750 وات قرار دهید. بیرون بیاورید، خنک کنید، این کیک را به 2 قسمت برش دهید.

برای خامه، همه مواد را با همزن بزنید و روی کیک ها را بپوشانید. برای مزه دار کردن، تکه های بادام را روی آن بپاشید.

5. کیک کشک با گیلاس - لطافت شگفت انگیز و فواید مطلق!

در هر 100 گرم: 142 کیلو کالری، پروتئین ها - 8 گرم، چربی ها - 2 گرم، کربوهیدرات ها - 25 گرم.

عناصر:

● پنیر خامه ای کم چرب 250 گرم

● آلبالو یخ زده 350 گرم

● پروتئین 3 عدد.

● پرک جو دو سر 200 گرم

● عسل 70 گرم

آماده سازی:

ابتدا باید پایه را آماده کنید. برای این کار بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. آنها را در یک کاسه با دو سفیده تخم مرغ و آب مخلوط کنید. خمیری الاستیک بدست خواهید آورد. بگذارید 10 دقیقه بماند تا بلغور جو دوسر کمی پف کند. بعد از این کار، خمیر را در یک ظرف مخصوص فر قرار دهید که کمی با روغن زیتون چرب شده است. کناره ها را با دقت تراز کنید و فرم دهید. برای جلوگیری از ایجاد حباب، دوباره آن را با چنگال در اطراف کل محیط سوراخ کنید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.

در حالی که پایه در حال پخت است، عسل را آب کنید. این را می توان به عنوان مثال در اجاق مایکروویو انجام داد. گیلاس یخ زده را با نصف عسل مخلوط کنید. (اگر می ترسید آلبالوها موقع پخت آب زیادی بدهند و به احتمال زیاد اینطور است، بهتر است ابتدا آنها را یخ زده و کمی فشار دهید.) در ظرفی جداگانه، عسل باقی مانده را با تخم مرغ مخلوط کنید. سفیده و پنیر دلمه.

پایه تمام شده را کمی خنک کنید، توده کشک را روی آن قرار دهید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. گیلاس را با احتیاط روی آن قرار دهید. کیک را در فر قرار دهید و حدود نیم ساعت بپزید.

6. کیک جنگل سیاه: فواید در هر لقمه!

در هر 100 گرم: 119 کیلو کالری، پروتئین ها - 10 گرم، چربی ها - 5 گرم، کربوهیدرات ها - 8 گرم.

عناصر:

سبوس جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. ل

سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل

کاکائو - 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ - 3 عدد

شیر 1٪ - 100 میلی لیتر

پنیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. ل

بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری

شیرین کننده - به مزه

برای خامه:

ماست طبیعی - 3 قاشق غذاخوری. ل

پنیر کم چرب - 50 گرم

وانیلین - به مزه

شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

سبوس را آسیاب کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

توده را به 3 لایه تقسیم کنید. هر کیک را حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. اندازه قالب: 24*6 سانتی متر اگر قالب بزرگتری دارید، مایه را به 2 لایه کیک تقسیم کنید. بعد از پخت پوست را خنک کنید.

خامه را آماده کنید: به کشک و ماست شیرین کننده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. کیک ها را با خامه بپوشانید و بگذارید 2 تا 3 ساعت خیس بخورد.

7. کیک جو دوسر-ماست: شادی شیرین برای روح و اندام!

در هر 100 گرم: 130 کیلو کالری، پروتئین - 8 گرم، چربی - 5 گرم، کربوهیدرات - 13 گرم.

عناصر:

● تخم مرغ - 2 عدد.

● بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. ل

● سمولینا - 1/2 قاشق غذاخوری. ل

● بکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری

● آب - 2 قاشق غذاخوری. ل

● وانیلین - به مزه

● شیرین کننده - به مزه

کرم رنگ:

● ماست طبیعی - 7 قاشق غذاخوری. ل

● شیرین کننده - به مزه

آشپزی:

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، زرده ها را با آب، آرد، وانیلین، شیرین کننده، بلغور، بکینگ پودر مخلوط کنید، بگذارید بماند، سفیده ها را جداگانه با کمی نمک بزنید تا سفت شود و با دقت با زرده ها ترکیب کنید. مخلوط را به شکل مربع به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید و به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. درست کردن خامه بسیار ساده است، همه چیز را مخلوط کنید و روی هر کیک را بپوشانید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید)))

نوش جان!

چه تعطیلات بدون کیک! آیا فکر می کنید که تغذیه مناسب و چنین رفتارهایی ناسازگار هستند؟ هیچی مثل این! ده ها دستور العمل عالی وجود دارد! برای شروع، من پیشنهاد می کنم ساده ترین کیک های pp را امتحان کنید - رژیمی، کم کالری و بسیار خوشمزه. هر یک از این کیک های رژیمی مطابق با هر کسی تهیه می شود و حتی اگر آن را در هنجار kbzhu قرار دهید مناسب خواهد بود!

همه دستور العمل های شرح داده شده به راحتی در خانه با استفاده از مواد مناسب برای کیک و خامه آماده می شوند. سودمندی چنین لذیذی توسط سختگیرترین پیروان تغذیه مناسب مورد مناقشه قرار نخواهد گرفت.

کیک کم کالری و خوشمزه: اتفاق می افتد!

وظیفه رژیم های کاهش وزن این است که تا حد امکان تعداد کالری را در شاهکار آشپزی آینده خود کاهش دهند. به نظرتون خیلی خوشمزه نمیشه؟ کیک خانگی درست شده به هیچ وجه از نظر طعم کمتر از دسرهای سنتی نیست.

کیک هویج-pp، شکلات رژیمی، با خامه کشک، با شیر تغلیظ شده pp، بدون پخت - دستور العمل هایی با محتوای کالری به شما کمک می کند تا کم کالری ترین کیک را انتخاب کرده و بپزید.

تهیه کیک های هوادار pp بدون شکر و آرد با جایگزینی آرد با گلوتن گندم و شکر با پودر استویا، عسل یا پروتئین امکان پذیر است.

افزودن سبزیجات به خمیر کراست ایده خوبی است! هویج، کدو تنبل یا کدو سبز جایگزین بخشی از آرد می‌شود و محتوای کالری دسر را کاهش می‌دهد و آن را آبدار و لطیف می‌کند. به جای کره و خامه ترش، عاقلانه است که از کفیر یا پنیر کم چرب برای ورز دادن خمیر استفاده کنید. با این حال، اگر استانداردهای KBJ شما اجازه می دهد، شیر چرب تر مصرف کنید، نکته اصلی این است که همه چیز با کیفیت بالا باشد.

کرم PP مبتنی بر ماست طبیعی یا پودر شیر بدون چربی، پنیر دلمه، پنیر کشک نه تنها سالم، بلکه به طرز شگفت انگیزی ملایم خواهد بود. انواع توت ها و میوه های تازه یا یخ زده برای تزئین مناسب هستند. برای گزینه های شکلاتی ما فقط از شکلات تلخ با محتوای کاکائو بالا استفاده می کنیم.

خوشمزه با شیر تغلیظ شده pp

بیایید با این دستور پخت دقیق شروع کنیم. چقدر خوشمزه می شود! و طعم خامه از شیر تغلیظ شده آشنا از دوران کودکی قابل تشخیص نیست!

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 190
2. پروتئین ها: 11
3. چربی ها 7
4. کربوهیدرات ها: 21

عناصر:

• SOM (خشک شیر بدون چربی) - 10 قاشق غذاخوری.
• شیر کم چرب - 250 میلی لیتر
• شیرین کننده - به مزه
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
• آرد برنج - 4 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ (سفیده) - 3 عدد.
• آجیل - برای تزئین

آماده سازی:

آرد برنج را در یک کاسه عمیق بریزید.

4 قاشق غذاخوری گربه ماهی و سخزم را به مزه اضافه کنید.

150 میلی لیتر شیر اضافه کنید و هم بزنید.

سفیده ها را بزنید تا سفت شود و به خمیر بریزید.

خمیر را داخل ظرف پخت بریزید و در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا بیسکویت آماده شود (تا زمانی که یک پوسته سبک شود).

این یک کیک بسیار زیبا و خوش طعم است! وقتی خیلی تنبل هستم که خامه را به زحمت بیاندازم، فقط آن را پخته و مانند پای سرو می کنم.

اجازه دهید بیسکویت کاملا خنک شود. از طول به چند لایه برش دهید.

3 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه خشک گرم کنید. COM

به یک کاسه منتقل کنید. 50 میلی لیتر بریزید. شیر و شکر را به مزه اضافه کنید.

از صافی صاف کنید. شیر تغلیظ شده PP واقعی دریافت خواهید کرد. اگر می خواهید قوام غلیظ تری داشته باشید، کافی است مقدار اضافی COM اضافه کنید، هم بزنید و دوباره صاف کنید. در این صورت خامه بسیار غلیظ می شود. برای لایه برداری کیک می توانید از کرم هایی با غلظت های مختلف استفاده کنید.

3 قاشق غذاخوری COM و 3 قاشق غذاخوری کاکائو را مخلوط کنید، شیر و شکر را اضافه کنید. لعاب شکلاتی خواهید گرفت.

کیک ها را با خامه بپوشانید و کیک را جمع کنید.

روی آن را با لعاب پر کنید و با آجیل تزئین کنید. کیک را به مدت 2-3 ساعت در یخچال بگذارید.

کیک هویج PP

هرکسی می تواند یک کیک هویج کم کالری را بدون زحمت و زمان زیادی تهیه کند.

آرد غلات کامل و هویج پایه هستند، خامه رژیمی تهیه شده از پنیر و ماست برای لایه است.

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 170
2. پروتئین ها: 10
3. چربی ها 4,5
4. کربوهیدرات ها: 23

عناصر:

برای کیک ها:

• آرد (گندم سبوس دار) - 250 گرم
• روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
• کره - 10 گرم
• تخم مرغ مرغ - 2 عدد.
• هویج - 1-2 عدد. (بسته به سایز کل 200 گرم)
• کفیر (محتوای چربی بیش از 1٪) - 300 میلی لیتر
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
• استویا - به مزه

برای خامه:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. هویج ها را پوست بگیرید و روی مرغوب ترین رنده رنده کنید.
2. کشمش ها را در آب داغ بشویید و به مدت 5 تا 10 دقیقه روی آنها آب جوش بریزید. آب را نمک بزنید و کشمش ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا خشک شوند.
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند.
4. در ادامه هم زدن، کره گیاهی و ذوب شده، کفیر، استویا، بیکینگ پودر را اضافه کنید.
5. آرد را داخل مخلوط تخم مرغ و کفیر بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکدست و بدون گلوله آرد به دست آید.
6. هویج و کشمش را اضافه کنید و مخلوط کنید.
7. خمیر را در قالب آماده شده (با روغن چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده) قرار دهید.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را با خمیر در آن قرار دهید و تایمر را برای 45 دقیقه تنظیم کنید.
9. با سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید. کیک تمام شده را خنک کرده و از طول به دو قسمت مساوی برش دهید.
10. برای خامه، ماست، موز و پنیر کوتیج را بزنید، پودر استویا و کمی وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
11. بیایید کیک را بپوشانیم و جمع کنیم. روی آن را با خامه، کشمش و پوست پرتقال تزئین کنید.
12. کیک هویج کشک خوشمزه و روشن آماده است!

دستور غذا برای عاشقان شکلات

جنون شکلاتی با لطیف ترین عطر موز هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

شیرینی های کوچک و بزرگ با این دسر ذوق زده می شوند!

ما این گزینه را در آرام پز می پزیم، اگرچه می توانید آن را در فر نیز بپزید.

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 150
2. پروتئین ها: 8
3. چربی ها 4
4. کربوهیدرات ها: 19

عناصر

برای پایه:

• موز (کوچک و رسیده) - 2 عدد.
• شکلات تلخ - 1/2 نوار (50 گرم)
• آرد غلات کامل - 150 گرم
• کفیر کم کالری - 1/2 فنجان
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
• پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری.
• استویا - به مزه
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.

برای کاسترد شکلاتی:

• پودر شیر بدون چربی - 3 قاشق غذاخوری.
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
• شیر (1.5٪) - 350 میلی لیتر
• پروتئین با طعم شکلات - به مزه

برای لعاب:

• شیر (1.5٪) - 150 گرم
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
• آگار - 1 قاشق چایخوری.
• 1 قاشق چایخوری عسل

مراحل پخت و پز

1. تفاله موز را له کنید تا پوره شود. به طور کلی، پخت با موز یک ایده عالی برای غذاهای لذیذ است - شما نیازی به افزودن شیرین کننده به این خمیر ندارید، از قبل شیرین می شود.
2. در مخلوط کن، تمام مواد خمیر را مخلوط کرده و هم بزنید: آرد، کفیر، موز، تخم مرغ، کاکائو، پوست، شکلات رنده شده، استویا، بیکینگ پودر.
3. روی کاسه مولتی پز را کاغذ پخت بپوشانید و خمیر را منتقل کنید. اگر کاسه شما روکش نچسب دارد، نیازی به استفاده از کاغذ نیست.
4. بیایید مولتی کوکر را به حالت "پخت" برنامه ریزی کنیم (60 دقیقه طول می کشد). پس از سیگنال آمادگی، اجازه دهید کیک 15 دقیقه دیگر در حالت "گرم کردن" با درب بسته بماند.
5. آن را بیرون بیاورید، خنک کنید، آن را به صورت افقی به 3 قسمت برش دهید.
6. برای تهیه خامه شیر سرد را به تدریج داخل مواد خشک بریزید. هم بزنید تا یکدست شود و روی حرارت ملایم بجوشانید. می پزیم تا غلیظ شود.
7. لعاب را طبق همین اصل میپزیم: بقیه مواد را در شیر سرد رقیق کنید و بپزید تا غلیظ شود.
8. خامه خنک شده را روی کیک ها بمالید. روی آن را با لعاب پر کنید (بهتر است این کار را در حالی که گرم و الاستیک است انجام دهید، زیرا آگار آگار از قبل در دمای 36-37 درجه شروع به سفت شدن می کند!).
9. اجازه دهید به دسر زمان بدهیم تا در آن غوطه ور شود. نوش جان!

دستور تناسب اندام: کیک ماست

یک گزینه تناسب اندام واقعی با پروتئین شبیه یک کیک خانگی معمولی است.

مراحل فرآیند:

1. برای کیک ها کیک اسفنجی pp درست می کنیم. سفیده ها باید از زرده ها جدا شوند
2. حالا باید سبوس، گلوتن، پروتئین، بیکینگ پودر، شکر را مخلوط کنید. زرده ها را در آنجا اضافه کنید و 50-70 میلی لیتر آب بریزید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود - مانند خمیر پنکیک غلیظ. 10-20 دقیقه بگذارید تا پف کند.
3. سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا سفت شود و با دقت با مخلوط زرده و پروتئین ترکیب کنید.
4. یک حصیر سیلیکونی یا کاغذ پخت روی یک ورقه پخت قرار دهید. خمیر را بریزید و صاف کنید (ضخامت آن حدود 1.5 سانتی متر است). به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. پس از پخت خنک شده و به 4 قسمت مساوی برش دهید.
5. در این زمان ماست را با سخزم مخلوط کنید. توت ها را یخ زده، تکه تکه کنید، چند تکه برای تزئین بگذارید. اگر اینها توت های آبدار - گیلاس و غیره هستند، باید آنها را روی یک الک قرار دهید و اجازه دهید چند دقیقه تخلیه شوند. بقیه را با شیرین کننده بپاشید و مخلوط کنید.
6. بعد از خنک شدن لایه ها کیک را جمع کنید. هر کیک را با خامه ماست چرب کنید و با توت های خرد شده بپاشید. روی و کناره های کیک را نیز با خامه می پوشانیم. همه چیز را در فیلم بپیچید و 1-2 ساعت در یخچال بگذارید.
7. پنیر کوتیج نرم را در مخلوط کن با سخزم مخلوط کنید تا یکدست شود. روی کیک خنک شده را با خامه کشک بپوشانید، آن را با چاقو تراز کنید و با توت تزئین کنید. کناره ها را می توان با آجیل خرد شده یا شکلات تلخ رنده شده بپاشید.

محتوای کالری چنین دسرهایی از 140 تا 200 کیلو کالری متفاوت است - بسیار کمی. اما در هر صورت بهتر است آنها را در نیمه اول روز مصرف کنید.

غذاهای خوشمزه خانگی دوام زیادی ندارند - حداکثر 2 روز؛ آنها حاوی مواد نگهدارنده نیستند. اما در این مورد نیز نباید نگران باشید - pp-کیک ها خیلی سریع خورده می شوند.

اساس غذاهای خوشمزه - کیک - را می توان در آب جوشیده خیس کرد و با عسل شیرین کرد. آنها آبدارتر و خوشمزه تر خواهند شد.

دستور تهیه ویدیویی کیک بدون پخت

این گزینه برای تنبل ترین ها است. این چیزکیک بدون پخت به خوبی هر کیک دیگری به نظر می رسد! ترکیب توت فرنگی و موز را می توان با هر چیزی که دوست دارید جایگزین کرد - من کیوی و موز، زغال اخته و سیب را دوست دارم. در اینجا کالری زیادی وجود ندارد - 188 کیلو کالری و در عین حال به اندازه 14 گرم پروتئین!