سوسیس شکلاتی ساخته شده از شکلات و بیسکویت. سوسیس شکلاتی: طرز تهیه یک غذای لذیذ از کلوچه های خرد شده در خانه

با حداقل یک بار امتحان کردن سوسیس شکلاتی، قدردانی از تعدادی از مزایای آن دشوار است:

• طعم عالی دارد.
• گزینه های زیادی برای ایجاد دسر وجود دارد.
• زمان صرف شده برای آماده سازی بیش از یک ساعت نیست.
• حداقل مجموعه محصولات گنجانده شده است.

طرز تهیه سوسیس شکلاتی در خانه: یک دستور العمل کلاسیک

محصولات:

• کوکی ها - 600 گرم.
• شکر، کاکائو - 0.5 قاشق غذاخوری.
• کره - 600 گرم.
• شما همچنین به فیلم چسبناک نیاز خواهید داشت.

آماده سازی:

• شیرینی ها را از چرخ گوشت رد کنید.
• روغن را در یک حمام آب حل کنید.
• همه مواد را در یک ظرف بریزید، روی حرارت ملایم حرارت دهید و هر از گاهی هم بزنید.
• وقتی یک توده همگن تشکیل شد، ظرافت نیمه تمام را از روی اجاق گاز بردارید.
• پس از اینکه جرم کمی خنک شد، با استفاده از فیلم چسبناک یک سوسیس متراکم تشکیل می دهیم.
• در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. این بسته به چگالی و قطر محصول نهایی از 1 تا 3 ساعت طول می کشد.

سوسیس شکلاتی برای کسانی که دندان شیرین دارند: دستور العمل با شیر تغلیظ شده

محصولات:

• شیر تغلیظ شده آب پز - 300 گرم.
• کوکی ها - 500 گرم.
• کره - 180 گرم.

آماده سازی:

• شیرینی ها را به دو قسمت تقسیم کنید: یکی را از چرخ گوشت رد کنید و قسمت دوم را با دست خرد کنید.
• کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
• در ظرف عمیقی با بقیه مواد ترکیب کنید.
• همه چیز را با دستان خود کاملاً مخلوط کنید.
• درست کردن یک سوسیس متراکم.
• در بسته بندی پلاستیکی بپیچید.
• به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
• هنگام سرو، برش بزنید. برش بسیار اصلی است، به دلیل خرده های ریز تشکیل شده با دست هنگام خرد کردن کوکی ها.

سوسیس شکلاتی با مارمالاد

محصولات:

• بیسکویت بیسکویت - 200 گرم.
• کره - 100 گرم.
• مارمالاد - 75 گرم.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 1.5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ تازه - 1 عدد.
• کمی آب.

آماده سازی:

• کوکی ها را خرد کنید تا تکه های آن در اندازه های مختلف باشد.
• با مارمالاد خرد شده به قطعات کوچک مخلوط کنید.
• تخم مرغ را با نصف شکر مورد نظر هم بزنید.
• مخلوط تخم مرغ، کاکائو، آب و باقی مانده شکر را به آرامی به کره ذوب شده گرم اضافه کنید.
• مخلوط را بجوشانید تا غلیظ شود.
• با کلوچه و مارمالاد ترکیب کنید.
• ورز دهید، سوسیس درست کنید، خنک، همانطور که در دستور العمل های توضیح داده شده در بالا.
• از این نسخه اصلی می توان برای تهیه کیک کیک استفاده کرد.

سوسیس شکلاتی با رم

عناصر:

• کره ذوب شده گرم - 150 گرم.
• کوکی ها (هر کدام) - 200 گرم.
• لیکور شکلات (رم) - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
• زرده - 2 عدد.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• جگر را به هر شکلی له شده با زرده های زده شده با شکر مخلوط کنید.
• رام را داخل روغن بریزید و هم بزنید.
• دو دسته را با هم ترکیب می کنیم.
• ما غذای مورد علاقه خود را به شکل سوسیس غلیظ درست می کنیم.
• سرد.

حتی یک زن خانه دار جوان هم می تواند چنین دسر خوشمزه ای را تهیه کند.
می توانید طعم را با استفاده از هر افزودنی متنوع کنید:

• انواع آجیل.
• میوه های خشک شده.
• کشمش.
• کشمش.
• تکه های نارگیل.

مهم: کیفیت طعم بسته به نوع کوکی انتخابی متفاوت است. این باید هنگام انتخاب ماده اصلی مورد توجه قرار گیرد تا از طعم محصول نهایی ناامید نشوید. بهتر است کوکی ها را بدون طعم دهنده های اضافی خریداری کنید.

ما می خواهیم تمام دستور العمل های سوسیس شکلاتی را با عکس جمع آوری کنیم و به شما این فرصت را می دهیم که بهترین چیزی را که دوست دارید انتخاب کنید.

دستور العمل سوسیس بیسکویت شکلاتی - کلاسیک

اگر تا به حال دسر ساده ای مانند سوسیس شکلاتی درست نکرده اید، بدانید که نیازی به پخت آن ندارید. سوسیس شکلاتی پس از مخلوط شدن همه مواد در یخچال به سختی دلخواه خنک می شود.

این دستور العمل اساسی ترین است و به مواد ساده ای نیاز دارد:

• کوکی های نان کوتاه کلاسیک (به عنوان مثال، "Jubilee" یا "Bured Milk") - 400-500 گرم،
• کره - 250 گرم،
• پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری،
• شکر گرانول - 1 فنجان.

با خرد کردن کوکی ها به صورت خرده نان شروع کنید. این کار را می توان با مخلوط کن، چرخ گوشت یا با دست، قرار دادن کلوچه ها در کیسه یا چرخاندن آنها با وردنه انجام داد. اگر سوسیس یکدست و لطیف می خواهید، تمام کوکی ها را به آرد ریز خرد کنید. اگر می‌خواهید تکه‌های بزرگ‌تری به‌عنوان «چربی» در سوسیس داشته باشید، حدود یک سوم از کوکی‌ها را با دست‌تان به قطعاتی به اندازه‌ی مورد نیاز خرد کنید.

سپس کره را با حرارت ملایم ذوب کرده و شکر و پودر کاکائو را اضافه می کنیم. هم بزنید تا یکدست شود اما اجازه ندهید بجوشد.

خرده های کوکی را در توده شکلاتی شیرین به دست آمده بریزید و کاملاً هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید. اگر تکه های بزرگی را رها کردید باید با توده درآید.

لطفا توجه داشته باشید که ضخامت این "خمیر" باید به اندازه ای باشد که یک سوسیس از آن تشکیل شود. داشتن مقدار کمی از کوکی ها در صورتی که خیلی نرم شوند مفید است. اما زیاده روی نکنید، سوسیس به لطف روغن در یخچال سفت می شود.

سوسیس را در فیلم غذا بپیچید. اگر معلوم شد که نرم است، فویل، که باید در چندین لایه پیچانده شود، به حفظ شکل آن تا زمانی که سفت شود کمک می کند.

پس از این، سوسیس باید حداقل شش ساعت در یخچال قرار گیرد. در فریزر هم اگر وقت زیادی ندارید خوب سفت می شود اما قبل از برش بگذارید کمی گرم شود.

اگر آن را یکباره نخورده اید، بهتر است سوسیس تمام شده را در یخچال نگهداری کنید تا ذوب نشود، زیرا بر پایه کره است.

این دستور ویدیویی روشی مشابه برای تهیه سوسیس شکلاتی را نشان می دهد.

سوسیس شکلاتی تهیه شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده

دستور دوم سوسیس شکلاتی با استفاده از شیر تغلیظ شده به جای شکر متفاوت است. کوکی ها کمی نرم تر و شیری تر می شوند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• کوکی های نان کوتاه - 600 گرم،
• قوطی شیر تغلیظ شده،
• کره - 200 گرم (یک بسته)
• پودر کاکائو - 5-6 قاشق غذاخوری،

کوکی ها را به صورت خرده های ریز خرد کنید و چند تکه بزرگتر بگذارید.

کره را کمی آب کنید سپس شیر تغلیظ شده و کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کوکی ها را به این مخلوط اضافه کنید و خمیر سفت را داخل آن بریزید.

فیلم چسبناک را روی میز قرار دهید، مخلوط را پهن کنید و در یک سوسیس بلند بغلتانید. سوسیس را محکم در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

برای سرو، برداشته و به ضخامت دلخواه برش دهید.

این سوسیس هنگام ورز دادن کاملاً الاستیک است، بنابراین لازم نیست آن را به شکل کلاسیک درست کنید، می توانید تعداد زیادی توپ را بغلتانید و آب نبات های شکلاتی دریافت کنید. آجیل ریز خرد شده، پودر یا تکه های نارگیل را بغلتانید. به طرز شگفت انگیزی زیبا و خوشمزه خواهد شد.

دستور تهیه سوسیس شکلاتی از کوکی ها با شیر تغلیظ شده و یک تخته شکلات

این دستور پخت ساده ترین است و حتی می توان آن را به کودک داد، مشروط بر اینکه قبلاً اجازه استفاده از اجاق را از والدین خود دریافت کرده باشد. البته توصیه می شود این کار را زیر نظر بزرگسالان انجام دهید. ما با دختر شش ساله ام چنین سوسیس درست می کنیم و او همیشه بیش از هر کس دیگری در این فرآیند شرکت می کند.

این دستور غذا هم در بین بزرگسالان و هم برای کودکان بسیار محبوب است، حاوی مقدار زیادی کره چرب نیست و به دلیل موادی که برای آن استفاده می شود می تواند طعم متفاوتی داشته باشد.

هر آنچه برای آشپزی نیاز دارید:

• کوکی های نان کوتاه - 400-500 گرم،
• قوطی شیر تغلیظ شده،
• شکلات تخته ای

اجازه دهید تخیل خود را در اینجا اجرا کند، اما چند جزئیات مهم را به خاطر بسپارید. کوکی ها باید شنی باشند و خوب خرد شوند. بهترین طعم را برای خود ببرید. شکلات را با شیر مخلوط می کنید، بنابراین حتی اگر از تیره ترین نوع شکلات استفاده کنید، شیری تر می شود. شما می توانید هر شکلاتی را از سازنده مورد علاقه خود انتخاب کنید. یا یک سوسیس شکلاتی سفید اصلی درست کنید.

کوکی ها را به صورت خرده های ریز و درشت خرد کنید. سپس شکلات را در یک حمام آب در یک ملاقه یا قابلمه کوچک آب کنید، شیر تغلیظ شده را داخل آن بریزید و هم بزنید. مخلوط شیر شکلات به دست آمده را داخل کوکی ها بریزید و هم بزنید.

فیلم چسبناک را روی میز قرار دهید و مخلوط را در آنجا قرار دهید، آن را در یک سوسیس بغلتانید. برای اطمینان و حفظ شکل آن، می توانید سوسیس را در چندین لایه فویل غذا بپیچید. سپس سوسیس را به مدت 5-7 ساعت در یخچال قرار دهید.

سوسیس شکلاتی با توجه به هر یک از این دستور العمل ها می تواند خوشمزه تر شود اگر به ذائقه خود اضافه کنید:

• آجیل و خشکبار،
• کشمش،
• میوه های شیرین،
• میوه های خشک شده،
• وانیل،
• دارچین،
• تکه های شکلات

همه اینها با خرده های کوکی مخلوط می شود و به سوسیس شما درخشندگی و طعم جدیدی می دهد. از آزمایش نترسید.

در اینجا یک نمونه عالی از چنین سوسیس شکلاتی جالب وجود دارد:

دسری وجود دارد که هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند. این یک سوسیس بیسکویت شکلاتی است. دستور العمل کلاسیک بر اساس کلوچه های نان کوتاه و کاکائو است، اما خانم های خانه دار گزینه های جالبی برای درمان ارائه کرده اند. همه مواد به سادگی مخلوط و منجمد می شوند تا سوسیس درست شود، حتی نیازی به پختن آن نیست. این روند به قدری آسان و سرگرم کننده است که می توانید با کودکان خود سوسیس شکلاتی درست کنید. ما 5 مورد از بهترین دستور العمل های شیرین از دوران کودکی و مجموعه ای از نکات آشپزی را ارائه می دهیم.

دستور غذا 1. سوسیس شکلاتی ساخته شده از کلوچه و کاکائو

دستور العمل کلاسیک برای سوسیس شکلاتی. راستی چرا اسمش اینه؟ هنگام برش، سوسیس با تکه های بزرگ بیسکویت شبیه سرولات می شود. گاهی اوقات آنقدر باور کردنی می شود که می توانید با ارائه "سوسیس" دوستداران گوشت را مسخره کنید.

عناصر:

• 300 گرم شیرینی شیرینی شیرین (هر نوع، به عنوان مثال، "Yubileinoe" یا "برای چای")؛
• شکر 250-300 گرم؛
• 200 گرم کره؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق چایخوری کاکائو؛
• آجیل (هر) - 50-100 گرم.

عناصر:

1. کره را با چنگال له کنید. اگر در یخچال نگهداری شود و خیلی سفت نشده باشد خوب است.
2. خرده های کوکی درشت درست کنید. برای انجام این کار، آن را با دست یا با استفاده از مخلوط کن بشکنید.
3. شکر را به کره اضافه کنید.
4. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن را حدود 3 دقیقه گرم کنید. اجازه ندهید بجوشد.
5. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و هم بزنید و در تابه بریزید.
6. کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.
7. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید.
8. مخلوط را روی شیرینی های شکسته بریزید.
9. آجیل را ترجیحا خرد شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
10. مقدار کمی از مخلوط را روی یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و 3 عدد سوسیس کوچک (خیلی نازک یا برعکس غلیظ نکنید) درست کنید.
11. آنها را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.
12. دسر را بیرون آورده، برش دهید و با چای سرو کنید.

نصیحت! برای تهیه سوسیس و کالباس بدون افزودنی های گیاهی از کره با چربی حداقل 82.5 درصد استفاده کنید. هزینه آن بیشتر است، اما شما از تفاوت طعم قدردانی خواهید کرد.

دستور 2. سوسیس با شیر تغلیظ شده

طعم خامه ای ویژه - سوسیس با افزودن شیر تغلیظ شده! در چنین مواردی از شکر گرانول استفاده نمی شود - در شیر تغلیظ شده گنجانده شده است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم کوکی؛
• قوطی شیر تغلیظ شده؛
• بسته کره؛
• 5 قاشق چایخوری پودر کاکائو.

نصیحت! اگر شیر تغلیظ شده به اندازه کافی غلیظ نیست و تعداد کلوچه ها محدود است، از شیشه کامل استفاده نکنید.

آماده سازی:

1. کره را نرم کنید، اما ذوب نکنید. بهتر است از قبل (چند ساعت قبل از پخت یا یک شب) آن را از یخچال خارج کنید.
2. کوکی ها را به خرده های خرد شده تبدیل کنید.
3. کره و کوکی ها را مخلوط کنید، باید یک توده شل به دست آورید - سپس شیر تغلیظ شده راحت تر به "خمیر" می چسبد.
4. در شیر تغلیظ شده بریزید.
5. کاکائو را اضافه کنید.
6. هم بزنید و ارزیابی کنید: اگر شیر تغلیظ شده خیلی آب بود، مقداری شیرینی دیگر اضافه کنید.
7. با استفاده از کیسه یا کاغذ روغنی سوسیس درست کنید. برای انجام این کار، توده را با قاشق روی ورق بریزید، آن را بپیچید و روی میز بچرخانید. خمیر به طور مساوی توزیع می شود و یک سوسیس کاملاً خوش فرم خواهید داشت.
8. در یخچال قرار دهید و 3-4 ساعت صبر کنید. می توانید بخورید!

دستور العمل 3. ​​سوسیس شکلاتی ساخته شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده آب پز

این نسخه از دسر کالری بیشتری دارد: در هر 100 گرم - 430 کیلو کالری.

عناصر:

• کوکی 350 گرم؛
• 400 گرم شیر تغلیظ شده آب پز؛
• 200 گرم کره؛
• 40 گرم کاکائو؛
• 50 گرم بادام زمینی یا سایر مغزها.

نصیحت! خرد کردن کوکی ها با دست خسته کننده است. آن را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید، آن را ببندید و با وردنه روی آن بغلتانید. یک مخلوط کن یا غذاساز این کار را به خوبی انجام می دهد - فقط به اندازه قطعات دقت کنید تا شن و ماسه از کوکی ها گرفته نشود.

آماده سازی:

1. کره را در یک حمام آب نرم کنید یا آن را در دمای اتاق بگذارید.
2. کره را با همزن خرد کنید و به تدریج شیر غلیظ آب پز شده را اضافه کنید.
3. کوکی ها را با دست یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. بستگی به این دارد که چقدر قطعات خود را دوست دارید. گزینه دیگر این است که کلوچه ها را از چرخ گوشت رد کنید.
4. کوکی ها را در یک کاسه با کره قرار دهید.
5. اگر بادام زمینی خام است، چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. ترکیب آجیل نمکی و پایه شیرین محبوب است؛ این ترکیب در شکلات های آلپن گلد استفاده می شود. بنابراین می توانید بادام زمینی بوداده و کمی نمک زده را امتحان کنید.
6. آجیل و کاکائو را به مخلوط اضافه کنید.
7. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
8. اگر جرم خیلی غلیظ بود، کمی شیر یا شیر تغلیظ شده بریزید.
9. سوسیس های شکلاتی را با کیسه پلاستیکی درست کنید و در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.
10. بعد از چند ساعت غذا را برش دهید و برای همه سرو کنید!

دستور 4. سوسیس شکلاتی با مارمالاد

بچه ها این دسر را به خاطر قطعات رنگارنگ و نت های میوه ای اش دوست خواهند داشت.

عناصر:

• 70 گرم مارمالاد، ترجیحاً بدون پاشیدن شکر؛
• 200 گرم شیرینی؛
• 1/2 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 1/2 چوب کره؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو (فوری یا برای پخت و پز)؛
• وانیلین - به مزه.

نصیحت! به جای مارمالاد، میوه های شیرین شده (نرم) را بگیرید - آنها از نظر قوام به کوکی ها نزدیک تر هستند، بنابراین دسر هماهنگ تر خواهد بود.

آماده سازی:

1. شیر تغلیظ شده و کره را با همزن بزنید.
2. کوکی ها را خرد کنید.
3. تکه ها را به کره اضافه کنید، وانیل و پودر کاکائو را اضافه کنید.
4. مارمالاد را که خیلی بزرگ است خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
5. مواد را کاملا با هم مخلوط کرده و داخل سوسیس بغلتانید. خمیر برای 2 وعده کافی است.
6. به مدت 1.5-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
7. با چای یا کاکائو سرو کنید، در صورت تمایل با خامه فرم گرفته یا بستنی تزیین کنید.

دستور غذا 5. برای شجاع ترین

یک دستور غذای غیر کودکانه که می توانید از خود و دوستانتان پذیرایی کنید. کمی کنیاک یا لیکور سوسیس شکلاتی را به یک دسر خوشمزه تبدیل می کند.

عناصر:

• 400 گرم کوکی؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو؛
• 100 میلی لیتر شیر (یا خامه)؛
• کره 150 گرم؛
• 70 گرم شکلات تلخ؛
• وانیلین روی نوک چاقو؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق شکر گرانول؛
• 2 قاشق چایخوری کنیاک (یا لیکور).

آماده سازی:

1. شیر را در قابلمه ای بریزید و روی اجاق بگذارید و بدون اینکه بجوشد گرم کنید.
2. کره و شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
3. سپس کاکائو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. وقتی شکر کاملا حل شد از روی حرارت بردارید.
5. کوکی ها را به روشی راحت آسیاب کنید. وقتی یک قسمت خرده ها بزرگ و قسمت دیگر کوچک باشد زیباست.
6. مخلوط شیر را داخل خرده ها بریزید، الکل و وانیل را اضافه کنید.
7. هم بزنید و داخل سوسیس بغلتانید.
8. دسر را به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید.
9. در همین حال، شکلات را در یک دیگ دوبل آب کنید.
10. سوسیس را بیرون بیاورید و روی آن شکلات بریزید. سعی کنید از شکلات سفید برای تزئین استفاده کنید.
11. وقتی فیلینگ سفت شد، دسر را برش داده و سرو کنید.

در یک یادداشت

برای اطمینان از اینکه سوسیس خانگی شما تمام انتظارات شما را برآورده می کند، چند توصیه را بخوانید:

1. کوکی ها به خوبی با آجیل ست می شوند. فندق، گردو، بادام، بادام هندی را به هر دستوری اضافه کنید. فندق طعمی غیرعادی به ظرافت می دهد.
2. بعید است که این دستور غذا به بودجه خانواده ضربه بزند. اما برای صرفه جویی در هزینه، می توانید بدون آجیل انجام دهید. خوشمزه هم هست!
3. به جای کیسه پلاستیکی، از فیلم چسبناک، فویل یا کاغذ روغنی استفاده کنید.
4. پودر کاکائو را مصرف کنید، نه یک نوشیدنی مبتنی بر کاکائو. سپس طعم سوسیس واقعاً مانند دوران کودکی خواهد بود.
5. کلوچه های نوع بیسکویت و مخصوصا کراکرهای شور برای تهیه سوسیس و کالباس مناسب نیستند. افزودنی ها و طعم دهنده های میوه نیز مورد استقبال قرار نمی گیرند. هر چه شیرینی ها ساده تر باشند، دسر خوشمزه تر است.
6. ترفند: می توانید کوکی های خرد شده را از برخی فروشگاه ها خریداری کنید. به دلیل ظاهرش هزینه کمتری دارد، اما طعم آن را تغییر نمی دهد و حتی راحت تر است.
7. برای کاهش انتظار، سوسیس ها را در فریزر قرار دهید، اما آنها را زیاد نگه ندارید تا مخلوط یخ نزند.
8. قبل از برش، سوسیس را در پودر قند، پوسته نارگیل یا کارامل قنادی بغلتانید.
9. شکر گرانول را با پودر قند جایگزین کنید - طعم آن ظریف تر خواهد بود. تهیه پودر در خانه با استفاده از مخلوط کن آسان است.
10. اگر کره را با مارگارین جایگزین کنید، طعم آن به طرز محسوسی متضرر می شود.
11. سوسیس باید بلافاصله پس از خارج شدن از یخچال به قطعات تقسیم شود. اگر زمان نرم شدن داشته باشد هنگام برش به راحتی از هم می پاشد.

10-15 دقیقه زمان می برد تا سوسیس شکلاتی آماده شود. سخت ترین کار این است که چند ساعت صبر کنید تا دسر در یخچال است: این خوراکی بسیار خوشمزه است! این سوسیس که مورد علاقه دوران کودکی است، راهی عالی برای نوازش تمام اعضای خانواده است.

سوسیس شکلاتی، دستور پخت آن، البته در نسخه های مختلف، تقریبا برای هر خانه دار شناخته شده است، در بسیاری از خانواده ها به یک غذای دسر مورد علاقه تبدیل شده است. حتی فردی کاملاً دور از هنر آشپزی می تواند آن را بسازد. برای به دست آوردن خوراکی لذیذی که بزرگترها کمتر از کوچولوها با شیرینی دوست دارند، می توانید از رایج ترین مواد استفاده کنید که ترکیب آن ها طعم بی نظیری به سوسیس می بخشد و فضایی جشن برای نوشیدن چای خانوادگی ایجاد می کند.

با وجود تعداد زیادی از تغییرات در موضوع، اساس آن عبارت است از:

• کاکائو؛
• کوکی؛
• کره؛
• قند.

هر دستور غذا با افزودنی های مختلف منحصر به فرد ساخته می شود - از آجیل یا کشمش گرفته تا مقدار کمی الکل. به آشپزهای آماتور باید این حق داده شود که دستور غذای شیرینی را انتخاب کنند که به بهترین وجه با ترجیحات آنها مطابقت دارد و محبوب ترین آنها را فهرست کند.

دستور پخت سوسیس شکلاتی کلاسیک

شما باید با توضیح روش کلاسیک شروع کنید. به قدری ساده است که اولین بار دستور غذا را به خاطر می سپارند. اجزای آن می تواند مبنایی برای تهیه سایر گزینه های ظرافت باشد.

1. باید 300 گرم کلوچه بردارید و در چرخ گوشت چرخ کنید. می توانید شیرینی ها را با شکستن آنها با دست یا خرد کردن آنها در کیسه با چکش، وردنه و غیره خرد کنید. می توانید اضافه کنید که طعم دسر به این بستگی دارد که از چه نوع کلوچه ای برای تهیه سوسیس استفاده می شود. از آنجایی که دستور غذا کلاسیک است، باید به یک محصول شیرینی پزی کلاسیک، مشابه کوکی های تولید شده 25-30 سال پیش (به عنوان مثال، "Yubileiny") اولویت داده شود. کراکر، بیسکویت، کورابیه، کوکی های جو دوسر و غیره. آنها برای تهیه این دسر خاص مناسب نیستند.
2. 300 گرم کره ذوب می شود، اما به جوش نمی آید. می توانید کره را با قرار دادن یک ماهیتابه روی شعله در حال سوختن به صورت مایع درست کنید، اما برای ذوب شدن بهتر است از حمام آب استفاده کنید. لازم به ذکر است که کیفیت کره بر طعم سوسیس تاثیر کمتری نسبت به نوع بیسکویت دارد. محصول باید تازه و بدون چربی گیاهی باشد. علاوه بر این، کره نباید با مارگارین جایگزین شود.
3. نصف لیوان شکر گرانول و 5 قاشق غذاخوری را در روغن داغ بریزید. پودر کاکائو با هم زدن، باید مطمئن شوید که شکر کاملاً حل شده و جرم به یکدست می رسد.
4. کوکی های خرد شده در مخلوط به دست آمده ریخته می شوند. توده دوباره کاملاً مخلوط می شود. در تمام این مدت باید دمای مخلوط را بالا نگه داشت تا زودرس سفت نشود.
5. حالا باید فویل را روی میز پهن کنید و آن را با روغن، پوست یا فیلم چسبناک چرب کنید.
6. از روی حرارت برداشته شده، کمی خنک شده و منجمد شده و به صورت پوره در می آید، مخلوط را روی فویل قرار می دهیم. پس از مدتی، جرم در آن پیچیده می شود (شکل 1). با دادن شکل دلخواه به توده شیرین، باید آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. در فریزر ظرف چند ساعت دسر کاملاً آماده می شود اما در قفسه یخچال باید 3 برابر بیشتر نگهداری شود.

سوسیس شکلاتی با شیر تغلیظ شده

شکل 1. پیچیدن یک سوسیس شکلاتی در فویل.

برای تهیه سوسیس با شیر تغلیظ شده، باید تعداد کلوچه ها را افزایش دهید و محتوای کره را در مخلوط کاهش دهید. در این حالت ، جرم خیلی مایع نمی شود. شکر گرانول از دستور غذا مستثنی است، زیرا شیر تغلیظ شده به اندازه کافی با شکر اشباع شده است.

در آماده سازی، باید از شیر تغلیظ شده تهیه شده مطابق با GOST استفاده کنید. اگر روی قوطی «شیر تغلیظ شده» نوشته شده باشد، احتمالاً حاوی مواد افزودنی است که هیچ ارتباطی با محصول طبیعی ندارد.

1. آماده سازی با خرد کردن 600 گرم کلوچه شروع می شود. نیمی از آن را می توان از چرخ گوشت رد کرد و نیم دیگر را باید شکست تا خرده های درشت باقی بماند.
2. نیازی به ذوب 200 گرم کره به حالت مایع نیست، کافی است آن را به حالت خامه ای در آورید.
3. یک قوطی شیر و 5 قاشق غذاخوری به کاسه با کره اضافه می شود. کاکائو این توده را می توان در مخلوط کن هم زد تا یکدست شود.
4. کوکی ها به مخلوط اضافه می شوند. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. مخلوط را روی فویل یا فیلم گذاشته و در یک سوسیس می‌چرخانید. پس از خنک شدن و برش دایره ای، دسر با چای سرو می شود. خرده های کوکی بزرگ روی برش ها، بافت سوسیس دودی را تقلید می کند (شکل 2).

شاید سوسیس با شیر تغلیظ شده برای برخی خیلی شیرین به نظر برسد. سپس محتوای شیر تغلیظ شده در محصول را می توان به نصف کاهش داد. برای تهیه غذای لذیذ به کوکی های کمتری نیاز دارید - فقط 400 گرم.

سوسیس با شیر و گردو

سوسیس شکلاتی را می توان با افزودن شیر یا خامه طبیعی نیز تهیه کرد. دسر از:

شکل 2. سوسیس شکلاتی را به صورت دایره ای برش دهید.

• 300-400 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• 200 گرم کره؛
• 40 گرم کاکائو؛
• لیوان شکر؛
• 75 میلی لیتر شیر یا خامه؛
• لیوان گردو

1. کوکی ها را می توان به طور کامل از چرخ گوشت رد کرد یا به روشی که در دستور قبلی توضیح داده شد خرد کرد. مغز گردو را نیز له می کنند سپس با کوکی ها ترکیب می کنند.
2. شکر با پودر کاکائو مخلوط می شود. شیر یا خامه به آنها اضافه می شود. توده کاملاً مخلوط می شود.
3. کره دمای اتاق را به مکعب برش می دهیم و به مخلوط شیر شکلات اضافه می کنیم. توده باید با هم زدن شدید به حالت همگن برسد.
4. حالا خرده های کلوچه و آجیل داخل کاسه فرستاده می شود. باید مخلوط را به تدریج اضافه کنید تا جرم خیلی غلیظ نشود. در حین افزودن خرده نان، توده باید مدام هم زده شود.
5. توده تمام شده باید روی فویل یا فیلم قرار داده شود و به شکل رول در بیاید (شکل 3).
6. بعد از سفت شدن سوسیس ها در یخچال می توان آنها را دایره ای برش داد و سرو کرد.

نوع دیگری از دستور سوسیس وجود دارد که در آن 30 میلی لیتر شیر یا خامه و 50 گرم شکلات ذوب شده (نصف نوار) ​​به توده اضافه می شود. به لطف این افزودنی، جرم پلاستیکی تر می شود.

سوسیس شکلاتی "آجیل های مختلف"

برای تهیه دسر، از انواع مختلفی از آجیل استفاده می شود - گردو، فندق (فندق) و بادام زمینی (البته دومی به درستی به عنوان حبوبات طبقه بندی می شود). بادام زمینی باید قبل از پختن برشته و پوست کنده شود. هم گردو و هم فندق برشته می شوند. پس از این، هر 3 ماده خرد شده و با شیرینی هایی که از چرخ گوشت رد شده ترکیب می شوند. استفاده از آجیل و انواع شیرینی جات در تهیه شیرینی بلامانع است.

شکل 3. سوسیس شکلاتی در فیلم غذا.

کره در یک قابلمه ذوب می شود. شیر پخته به آن اضافه می شود. پودر کاکائو، شکر وانیل و شکر گرانول به آنها اضافه می شود. توده مخلوط می شود تا یکدست شود و تنها پس از آن از روی حرارت برداشته می شود. آجیل و کلوچه به آن اضافه می شود.

برای تهیه سوسیس انواع آجیل به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم شیرینی؛
• 50 گرم شیر؛
• 100 گرم کره؛
• 100 گرم شکر؛
• 2 بسته شکر وانیلی؛
• 3 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• بادام زمینی، فندق و گردو پوست گرفته از هر کدام 50 گرم.

دسر با مارمالاد

برای تهیه دسر طبق این دستور به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم کره؛
• 400 گرم بیسکویت
• یک لیوان شکر؛
• 3 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• مارمالاد 150 گرم؛
• کمی آب.

شکل 4. سوسیس شکلاتی با مارمالاد.

1. مارمالاد برش شده به مکعب با کوکی های خرد شده مخلوط می شود.
2. تخم مرغ را با نصف لیوان شکر گرانول آسیاب کرده و هم می زنیم.
3. مخلوط شکر و تخم مرغ زده شده به کره ذوب شده اضافه می شود.
4. شکر باقیمانده، کاکائو و یک قاشق غذاخوری آب به مخلوط اضافه می شود.
5. مخلوط را به جوش آورده و بپزید تا غلیظ شود (حدود 2 دقیقه).
6. پس از برداشتن از روی حرارت، جرم را با مارمالاد و کلوچه ترکیب می کنیم.

از توده خشک نشده می توان برای تزئین شیرینی ها و کیک ها نیز استفاده کرد.

برای استفاده به عنوان یک ظرف دسر مستقل، پس از قرار دادن سوسیس مارمالاد در پوسته، باید آن را به مدت 2-3 ساعت در فریزر قرار دهید (شکل 4).

سوسیس لیکور

سوسیس شکلاتی به این دلیل نامیده می شود که یکی از مواد تشکیل دهنده آن خامه یا لیکور شکلاتی است. و در حجم نسبتاً زیادی - 100 میلی لیتر - به مخلوط وارد می شود.

علاوه بر این، جرم از موارد زیر تهیه می شود:

• 400 گرم کوکی؛
• کره 300 گرم؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• 4 زرده؛
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

زرده ها را با شکر آسیاب کرده و پس از هم زدن با کره نرم شده مخلوط می کنند. لیکور و کوکی ها به مخلوط اضافه می شوند. همه چیز قاطی میشه سوسیس ها از جرم تشکیل شده و به یخچال فرستاده می شوند.

شکل 5. سوسیس شکلاتی ساخته شده از نی.

در نسخه دیگری از سوسیس لیکور، موارد زیر به 400 گرم کلوچه و 200 گرم کره اضافه می شود:

• شیر 60 میلی لیتر؛
• یک لیوان شکر؛
• 3 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 100 گرم گردو؛
• کمی لیکور، کنیاک، براندی یا رم.

کاکائو را با شکر مخلوط کرده و با یک تخم مرغ آسیاب می کنیم. تکه های کره به قطعات کوچک خرد شده و شیر به آنها اضافه می شود. این مخلوط روی حرارت کم می جوشد، اما به جوش نمی آید. وانیلین در آن ریخته می شود، الکل ریخته می شود، کوکی ها و آجیل اضافه می شود. مقدار مشروب اضافه شده به مخلوط را می توان به صورت تجربی تنظیم کرد.

سوسیس کشک شکلاتی

سوسیس اگر از پنیر تازه تهیه شده باشد طعم خامه ای لطیفی خواهد داشت. برای ایجاد یک خوراکی شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم شیرینی (شکر)؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر لپه نرم؛
• 150 گرم شکر گرانول؛
• کره 150 گرم؛
• 50 گرم پودر کاکائو.

کوکی ها مثل همیشه باید خرد شوند. پنیر کوتیج را با کاکائو و شکر مخلوط کرده و کاملا آسیاب می کنیم. کره ذوب شده و کلوچه به آن اضافه می شود.

سوسیس را می توان با شکلات و لعاب خامه ای پوشانید. برای تهیه آن باید 1.5 تکه شکلات تلخ و 30 میلی لیتر خامه مصرف کنید. شکلات را که تکه تکه شده است در یک قابلمه یا قابلمه قرار می دهیم و همراه با خامه روی حرارت ملایم حرارت می دهیم تا ذوب شود. لعاب را با یک برس سیلیکونی روی سوسیس خنک شده اعمال می شود. پس از سفت شدن لعاب، دسر را روی بشقاب از قبل چرب شده قرار می دهیم.

دسر با چوب ذرت و تافی

برای تهیه شیرینی باید مصرف کنید:

• 100 گرم کره؛
• 100 گرم مغز فندق؛
• 150 گرم شکلات (شیر ممکن است)؛
• 30 گرم کاکائو؛
• خامه 30 میلی لیتر؛
• عنبیه 300 گرم؛
• 400 گرم چوب ذرت.

1. کره و تافی ذوب می شوند.
2. پودر کاکائو با آنها به کاسه اضافه می شود، جرم مخلوط می شود.
3. آجیل باید برشته و له شود.
4. چوب ذرت خرد می شود.
5. مواد خشک را در یک کاسه با تافی و کره می ریزند.
6. سوسیس‌ها که در فویل یا کاغذ پوست پیچیده شده‌اند، داخل یخچال می‌روند.
7. لعاب از شکلات ذوب شده و خامه درست می شود. وقتی کمی خنک شد می توانید سوسیس را با آن بریزید یا روی آن را بپوشانید.

سوسیس ساخته شده از نی شیرین و آب نبات "Korovka".

این دسر را نمی توان سوسیس شکلاتی نامید، زیرا در تهیه آن از کاکائو استفاده نمی شود. با این حال، ذکر این شیرینی خالی از لطف نیست، زیرا ... به شکل سوسیس تهیه می شود. دسر از:

• 500 گرم شیرینی؛
• 500 گرم نی؛
• 100 گرم کره.

1. کره و آب نبات ها را با قرار دادن آنها در قابلمه ذوب کنید.
2. بهتر است ابتدا آب نبات ها را به قطعات کوچک برش دهید.
3. نی ها پشت سر هم روی کاغذ روغنی گذاشته می شوند.
4. توده ذوب شده را روی نی بریزید و به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
5. نی را باید مانند حصیر گرد کرده و در پوسته بسته بندی کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
6. قبل از سرو، سوسیس را به صورت ورقه ای برش می دهیم (شکل 5).

می توانید با اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری به مخلوط آب شده آن را شکلاتی کنید. کاکائو یا روکش .

تغییرات زیادی می تواند وجود داشته باشد

شما می توانید انواع دستور العمل های خوشمزه را خودتان تهیه کنید و ترکیب مواد و نسبت آنها را تغییر دهید.

لازم نیست سوسیس شکلاتی به شکل رول باشد. شیرینی را می توان به شکل توپ، هرم یا اشکال دیگر درست کرد.

قبل از گذاشتن سوسیس در یخچال می توانید آن را در پودر قند، پرک نارگیل، کلوچه های خرد شده، آجیل خرد شده یا کیک های پخته و له شده بغلتانید. به عنوان پر کردن یک ظرف دسر، می توانید نه تنها از آجیل، بلکه از موارد زیر نیز استفاده کنید:

• تراشه نارگیل؛
• حلوا؛
• کشمش و میوه های خشک؛
• غذای کبابی؛
• میوه های قندی؛
• برنج و ذرت پف کرده

اگر پوست، فویل یا فیلم در دست ندارید، می توانید از یک کیسه پلاستیکی معمولی استفاده کنید و بعد از اینکه سوسیس را با نخ شکل دادید، لبه های آن را ببندید.

سوسیس بیسکویت مورد علاقه بسیاری از مردم به سادگی و به سرعت در خانه درست می شود. در همان زمان، می توانید ظرف را تکمیل کنید، مواد مختلفی را اضافه کنید تا طعم و قوام اصلی را به دست آورید.

طرز تهیه سوسیس از کلوچه

برای بسیاری، سوسیس بیسکویت با طعم دوران کودکی مرتبط است. این غذای لذیذ، مشابه سوسیس طبیعی با گوشت خوک، فقط با طعم شکلات و آجیل، در اتحاد جماهیر شوروی رایج بود. مواد اولیه ساده و مقرون به صرفه بودند: کلوچه، کره، آجیل و تخم مرغ.

دستور تهیه بیسکویت سوسیس شیرین

مواد پرکننده اصلی این خوراکی شامل کلوچه، آجیل، ادویه جات ترشی جات، میوه ها، گاهی الکل، پوست پرتقال و کشمش است. دسر از نظر بافت متراکم، پر کالری، شیرین و چرب است. برای تهیه توده اصلی شیرینی از کره، کاکائو، شکر و شیر تغلیظ شده استفاده می کنند. در مقطع، در عکس مانند یک سوسیس واقعی به نظر می رسد.

برای کاهش چربی، می توانید مقدار کره را کاهش دهید، پنیر دلمه یا خامه ترش اضافه کنید. برای اینکه طعم شکلاتی غنی‌تری داشته باشید، کاکائو بیشتری اضافه کنید، گاهی اوقات شکلات تلخ را نیز اضافه کنید.

کره را با مارگارین و کاکائو را با پودر فوری جایگزین نکنید.

برای چرخ کردن مواد از چرخ گوشت، مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید. ظرفی که به درستی آماده شده باشد در دمای اتاق شکل خود را حفظ می کند و ذوب نمی شود.

برای دستیابی به پلاستیسیته جرمی، 2 راه وجود دارد:

• گرم کردن غذا - کره را ذوب کنید، به تدریج سایر محصولات را به آن اضافه کنید: شبیه شکلات داغ است.
• مخلوط کردن - کره را نرم کنید، با مواد باقی مانده مخلوط کنید.

شکلات با شیر تغلیظ شده

یک دسر شکلاتی کلاسیک تهیه شده از کلوچه و شیر تغلیظ شده آسان و سریع است. حاوی آجیل است، اما اگر آلرژی دارید، می توانید آنها را حذف کنید. دسر به نظر می رسد پر کالری است، اما بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• کوکی ها - 0.5 کیلوگرم؛
• شیر تغلیظ شده - قوطی؛
• کاکائو - 7 قاشق غذاخوری؛
• کره - یک بسته؛
• وانیل - روی نوک چاقو؛
• بادام زمینی یا هر آجیل دیگری - 0.15 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. آجیل ها را تفت دهید، از مخلوط کن رد کنید، کوکی ها را خرد کنید، مخلوط کنید.
2. کره نرم، شیر تغلیظ شده، کاکائو را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. توده را به چند قسمت تقسیم کنید، هر کدام را در فیلم بپیچید و به شکل سوسیس درآورید.
4. چند ساعت در یخچال بگذارید و قبل از سرو برش بزنید.

با کاکائو

سوسیس تهیه شده از کلوچه و کاکائو به سرعت آماده می شود و نیازی به پخت در فر ندارد. لذیذ حاصل روی میز اشتها آور به نظر می رسد و برای سرو با چای یا قهوه ایده آل در نظر گرفته می شود.

عناصر:

• کوکی های "سالگرد" - 0.3 کیلوگرم؛
• شکر - ½ فنجان؛
• کره - 0.3 کیلوگرم؛
• گردو - ½ فنجان؛
• پودر کاکائو - 5 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. مقداری از مغزها را در مخلوط کن خرد کنید.
2. کره را در قابلمه ذوب کنید، شکر، کاکائو، آجیل را اضافه کنید، هم بزنید تا شکر گرانول حل شود.
3. کوکی ها را در یک کیسه شفاف قرار دهید، آنها را با وردنه یا چکش آشپزخانه خرد کنید و مقداری کامل بگذارید.
4. مخلوط خرده نان و کره و آجیل را با هم ترکیب کرده، هم بزنید.
5. روی فیلم چسبناک قرار دهید، شکل دهید و بپیچید.
6. به مدت 3.5 ساعت در یخچال قرار دهید، قبل از سرو، فیلم را بردارید و برش بزنید.

همانطور که در دوران کودکی

والدین یا مادربزرگ ها به شما می گویند که چگونه از کوکی ها سوسیس شکلاتی درست کنید، درست مانند دوران کودکی. در شرایط مدرن، می توان دستور العمل را با پیشرفت های جزئی تکرار کرد تا طعم آن حتی غنی تر و دلپذیرتر شود: به عنوان مثال، شکلات تیره را به سوسیس اضافه کنید، کوکی های نارگیل یا شیرینی های با طعم شیر پخته را مصرف کنید.

عناصر:

• کوکی های "جوبیلی" - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 0.2 کیلوگرم؛
• گردو - یک لیوان؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - لیوان.

روش پخت و پز:

1. کوکی ها را از طریق چرخ گوشت بغلتانید یا با دست و پوره خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر در یک قابلمه مخلوط کنید، کاکائو را اضافه کنید، هم بزنید تا گلوله ای نباشد، کره نرم شده را اضافه کنید. در یک حمام آب قرار دهید و آن را نگه دارید تا شکر کاملا حل شود و کره آب شود و مدام هم بزنید.
3. از روی حرارت بردارید، کوکی ها و آجیل خرد شده را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
4. مخلوط را روی کاغذ روغنی، فیلم چسبناک یا فویل قرار دهید و به شکل سوسیس درآورید.
5. قطعات را به مدت 4.5 ساعت در یخچال قرار دهید.

خامه ای

برای تهیه سوسیس خامه ای با کلوچه با شیر تغلیظ شده از شیر غلیظ آب پز استفاده کنید. می توانید آماده خرید کنید، اما بهتر است خودتان آن را بپزید، و یک محصول اولیه خوب را انتخاب کنید که مطابق با GOST ساخته شده است. می توانید با افزودن آجیل، میوه های شیرین، مارمالاد یا پوست، دستور غذا را متنوع کنید.

عناصر:

• شیر تغلیظ شده آب پز - 225 گرم؛
• کوکی ها - 360 گرم؛
• کره - 210 گرم؛
• کاکائو - 2.5 قاشق چایخوری؛
• پودر قند - 30 گرم.

روش پخت و پز:

1. قبل از پخت، کره را از یخچال خارج کنید تا گرم شود. با چنگال له کنید و مقداری از شیر تغلیظ شده را داخل آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
2. شیر تغلیظ شده باقی مانده را اضافه کنید، هم بزنید، کاکائو و تکه های کوکی را اضافه کنید.
3. بعد از هم زدن کامل به قطعات تقسیم کنید و هر کدام را در قالب بپیچید و به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید.
4. قبل از سرو، فیلم را جدا کنید، برش دهید، با پودر قند بپاشید.

تهیه شده از تافی و کلوچه

تهیه یک سوسیس اصلی از تافی و بیسکویت آسان است، اما کمی بیشتر طول می کشد زیرا تافی باید ذوب شود. طعم ظرف تمام شده تمام ناراحتی ها را جبران می کند. کودکان از خوردن این سوسیس لذت می برند؛ این سوسیس برای افرادی که به آجیل حساسیت دارند، مناسب است.

عناصر:

• آب نبات "Iris" یا "Korovka" - 0.15 کیلوگرم؛
• کره - 0.15 کیلوگرم؛
• کوکی های شیرین نشده - 0.2 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. کره را در حمام آب ذوب کنید، کوکی ها را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده و تافی را در مایکروویو ذوب کنید.
2. همه مواد را مخلوط کرده و هم بزنید.
3. سوسیس ها را فرم دهید و به شکل فیلم بغلتانید.
4. به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید تا خنک شود.

ویدیو