Колко да готвя херкулесова каша. Как и колко да готвя овесена каша на вода

Овесената каша е здравословна и питателна. "Кашата на английските аристократи" - така я наричат много диетолози. Не знам дали британците ядат овесени ядки всеки ден, но в нашето семейство тази закуска е задължителна. За улеснение не купувам овесени зърна, но херкулесови люспизащото се готвят по-бързо от зърнените храни.

Как да готвя овесена каша: налива се вода или мляко, добавя се захар и сол на вкус и се вари няколко минути. В зависимост от настроението и предпочитанията на момента, добавям пресни зеленчуци и сирене (много вкусно!) Или стафиди, смокини към кашата.

Много вкусна каша от овесени ядки се получава, като ги сварите в мляко и добавите нарязани банани. Херкулесът на водата е по-малко калоричен и ако люспите се заливат само с мляко, овесената каша се оказва вискозна и много питателна.

AT последно времеАз предпочитам да разредя млякото с вода (едно към едно) и така да варя люспите. Херкулесовата каша се оказва вкусна и не толкова гъста и вискозна.

Стъпки на готвене:

съставки:

Овесени ядки 1 чаша, мляко 1 чаша, вода 1 чаша, сушени плодове на части, сол на вкус, захар на вкус.

Херкулесовата каша е едно от най-популярните ястия за сутрешно хранене. Съдържа огромно количество полезни за организма витамини и осигурява правилното функциониране на червата и метаболизма. Отдавна е доказано, че човек, който закусва овесена каша, няма проблеми нито с храносмилателната, нито със сърдечно-съдовата система. В тази статия ще разгледаме популярни рецепти за готвене на ястия от овесена каша на вода, а също и ще дадем важни съветипропорции, които ще ви помогнат да готвите вкусна каша.

Определение на пропорциите

Важна характеристика на херкулес като продукт е наличието на достатъчно количество калории, които се усвояват много бавно от организма, в резултат на което не се превръщат в мазнини и осигуряват енергия за дълги часове. Усещането за ситост не трае дълго. Въпреки това, за да получите не само ползите, но и удоволствието от закуската, е важно да се научите как правилно да готвите ястие с овесена каша във всички пропорции. Важни правилаПрепаратите за Херкулес са както следва.

Самите зърна не трябва да се мият, тъй като производителят ги дезинфекцира самостоятелно непосредствено преди опаковането.
Не се препоръчва да се използват стари зърнени култури за ядене, тъй като по време на дълго съхранение се влошава, а горчивият вкус се отразява в крайния резултат.
Дозировката на един или друг компонент зависи от крайната консистенция. Например, ако трябва да приготвите закуска за много малко дете, чаша зърнени храни трябва да се излее с три чаши вода. За да се получи средна консистенция, са подходящи пропорции 2: 1. Получава се гъста маса със същия брой компоненти.
Тъй като овесените ядки са склонни да увеличават обема си, една чаша зърнени храни е достатъчна за три порции каша.
Времето за готвене на овесените ядки зависи от техния размер. Големите зърнени култури трябва да се готвят за двадесет минути, малките ще бъдат готови след пет. Можете да определите степента на готовност на око.
Можете да съхранявате готовата каша в хладилник за не повече от двадесет часа и за предпочитане в керамични съдове. Охладената маса е по-дебела.
Трябва да се помни, че истинската овесена каша е много далеч от кашата бързо хранене. В такива опаковки зърнените култури са твърде фино нарязани, съответно полезните фибри са унищожени и такава закуска няма да донесе очакваното количество ползи.

Такава храна не е подходяща за диабетици и хора на диета, тъй като съдържа огромно количество захар и е еквивалентна по калории на шоколадова торта. Именно поради тази причина диетолозите препоръчват използването на натурален продукт, а не пакетиран заместител.

Методи за готвене

Готвенето на овесена каша на вода е доста просто, целият процес отнема около петнадесет минути. Като допълнителни съставки могат да действат различни продукти, като мляко, парчета плодове, шоколад и много други. По-долу представяме някои от най-популярните стъпка по стъпка рецептикоито могат да се приготвят бързо.

в тенджера

Можете да готвите овесена каша в тенджера или микровълнова фурна. Списъкът на съставките не се променя, само процесът се различава. Ще бъде много по-лесно да готвите ястие в тенджера с дебело дъно.

На водата. Тази рецепта е стандартна и най-разпространена. Някои предпочитат да заменят водата с мляко в подобни пропорции, така че кашата да е по-вкусна и сладка.

Компоненти:

1 ст. херкулесова каша;
2.5 чл. вода;
1 маса. л. гранулирана захар;
Шипка сол.

готвене:

водата се изсипва в тенджера и се довежда до кипене на силен огън, след което вътре трябва да се добавят захар и сол;
след това трябва да изсипете люспите, да разбъркате всичко старателно и да намалите нивото на огъня до минимум;
дръжте на огъня около петнадесет минути, докато се сготви;
за да стане овесената каша още по-вкусна, тя трябва да се покрие с капак и да се остави да престои известно време, а преди да сервирате, добавете масло.

С мед, ябълка и сушени кайсии

В тази рецепта кашата не се залива с вода, а с разреден мед.

Компоненти:

1 ст. херкулесова каша;
2-3 с.л. л. пчелен мед;
100 грама ядки;
50 грама сушени кайсии;
1 ябълка.

готвене:

за начало медът се разрежда с вода, докато се получи течна консистенция, след това овесените ядки се заливат с този състав и се добавят вътре ситно натрошени ядки, предварително накиснати сушени кайсии и ябълка, нарязана на ситно ренде;
във времето такава каша се готви за около петнадесет минути;
Между другото, тази рецепта може да се използва и от хора на диета и не само за закуска, но и за вечеря или обяд.

с тиква

Тиквата е много здравословен зеленчук, което ще придаде на овесената каша невероятен вкус и жар.

Компоненти:

1 ст. херкулесова каша;
2.5 чл. вода;
150 грама тиква;
1 ст. л. гранулирана захар;
сол на вкус.

готвене:

първо трябва да почистите тиквата, да я нарежете на кубчета и да сварите малко, като я поставите в тиган с вода;
междувременно трябва да готвите овесена каша, като изсипете останалите съставки във вряща вода;
кашата се готви на слаб огън и няколко минути преди да е готова, вътре трябва да се добавят парчета тиква;
овесената каша ще трябва да потъмнее още около пет минути на слаб огън, след което вече може да се сервира на масата;
Можете да добавите малко ядки, ако желаете.

в микровълновата

Готвенето на херкулесови люспи в микровълновата е доста просто и бързо. Всичко ще бъде готово само след няколко минути.

Компоненти:

1,5 ст. вода;
1 ст. херкулесова каша;
1 ч.ч гранулирана захар;
сол на вкус;
1/2 ч.ч масло.

Процесът на готвене е както следва.

В този случай няма нужда от тенджери, необходима е само дълбока купа, в която се налива вода. След това там се изсипват овесени ядки, които по желание могат да бъдат предварително смлени в кафемелачка.
В заключение вътре се добавят гранулирана захар и сол, а количеството захар може да се регулира независимо в зависимост от вкусовите предпочитания и, ако желаете, напълно заменено с мед, в който случай ястието ще се окаже много по-ароматно и здравословно. Все пак трябва да се помни, че медът се добавя след изваждане на чинията от микровълновата печка.
Цялото съдържание трябва да се смеси добре, докато се получи хомогенна маса, важно е овесената каша да е напълно покрита с вода.
След това купата се поставя в микровълновата, таймерът трябва да бъде настроен на три минути, а мощността - на максималната възможна.
Не покривайте купата с чиния, защото може да изтече вода.
След като времето изтече, отворете вратата и разбъркайте добре съдържанието на купата. Факт е, че нагряването не става съвсем равномерно, следователно, ако кашата не се смеси, тя ще остане сурова отстрани.
Веднага щом всичко необходими действияса завършени, вратата се затваря и кашата продължава да се нагрява още три минути, само на средна мощност.
Непосредствено преди хранене към кашата се добавя масло, както и по желание парчета плодове, плодове или ядки. Допълнителните съставки ще разнообразят вкуса на овесената каша и ще я направят по-приятна.

Рецепти за отслабване

Херкулесовата каша е първият препоръчителен продукт за закуска за хора на диета. Той е не само нискокалоричен, но и много питателен, така че усещането за ситост ще продължи през цялата сутрин, което ще избегне допълнителни хранения и безполезни закуски.

На водата

Тази рецепта е стандартна и е в основата на всички диетични овесени ядки. Важен нюансе да се замени захарта с мед.

Компоненти:

1 ст. херкулесова каша;
2.5 чл. вода;
сол на вкус;
1 ст. л. пчелен мед;
1 ябълка.

Водата трябва да се излее в тенджера с дебело дъно, да се заври и да се добави сол. След това се изсипват овесени ядки и огънят се намалява до среден. Овесената каша трябва да се вари около петнадесет минути, след това да се отстрани от огъня и леко да се охлади. Едва след като ястието леко се охлади, можете да добавите мед, в противен случай здравословният продукт ще загуби всички витамини. Нарежете ябълките на кубчета и изсипете в кашата непосредствено преди сервиране.

На пръв поглед малко хора може да харесат вискозна каша, която просто се нарича овесена каша. Но британците, разбира се, не без причина този конкретен продукт беше превърнат в култ, така че тази каша по целия свят стана телефонна картакулинарни навици на жителите мъгливия Албион.

Овесената каша има много ползи за здравето и красотата. Неслучайно овесените ядки влизат в познатите салати за красота.
"Херкулес" са специално приготвени овесени зърна за улесняване на процеса на готвене.

Казват, че кашата, приготвена от Херкулес, е по-малко полезна, отколкото от овесена каша, но използването на люспи направи готвенето толкова по-лесно, че е трудно да ги откажете. И няма да го направим.

Имаме няколко причини да разберем как да сготвим Херкулес и след като го разберем, да включим тази уникална каша в ежедневната си диета.

Първо, овесената каша, подобно на овесената каша, съдържа въглехидрати, които дават енергия и сила. Второ, херкулесът подобрява работата на сърцето, стомаха и следователно е незаменим за хора, страдащи от язва или гастрит. Трето, това е отлично средство за облекчаване на стреса. Четвърто, веществата, които съставляват кашата, допринасят за отделянето вредни веществаи токсини, както и производството на колаген. А това от своя страна допринася за запазването на младостта и красивия външен вид.

Това не са единствените аргументи в полза на овесените ядки. Останалото можете да добавите сами, ако започнете да ядете редовно овесени ядки.

Стъпки на готвене:

съставки:

Мляко 200 мл, вода 0,5 чаши, овесени ядки 2-3 с.л. лъжици, захар 1,5-2 с.л. лъжици, масло на вкус, сол на върха на ножа.

Херкулесова каша - това ястие е познато на мнозина. В детството трябва да го ядете, за да растете по-бързо и да не се разболявате, в зряла възраст помага за поддържане на фигурата, а възрастните хора го предпочитат поради лесната му смилаемост. Правилно приготвеното ястие изглежда апетитно, има приятен аромат и деликатен вкус.

Ако всичко не е направено според рецептата, тогава може да се получи лигавична смес. сив цвяткоито не искате да ядете. По-долу ще дадем няколко съвета за готвене на херкулесова каша, но засега предлагаме да разберете какви са ползите от нея и от какво се прави.

От какво се прави най-здравословната закуска?

"Овесена каша, сър Баримор" - тази фраза от филма за приключенията на Шерлок Холмс е известна на мнозина. Заради нея някои смятат, че британците закусват само овесена каша. Овесена каша и Херкулес е името на един продукт, произведен от овес. "Херкулес" е името на марката, която произвежда овесена каша в Съветския съюз, откъдето идва и второто име на това ястие.

Преди това овесът се смяташе за негоден за храна. Използван е за приготвяне на храна за добитъка. Жителите са първите, които го добавят към човешката храна Скандинавските страни, започвайки да приготвяте супа с овесени ядки във вода или месен бульон. Това се случи през XIII век.

Овесената каша се превърна в каша едва след 300 години. Най-накрая това ястие спечели вниманието на готвачите и те започнаха да експериментират, добавяйки към него различни подправки и добавки. В онези дни имаше овесена каша на водата, млякото беше добавено малко по-късно.

Преди началото на XIXвекове се приготвя от зърна, след изобретяването на метода за задушаване на зърнени култури се появява овесена каша. Сега те се продават в магазина под различни именаи се използват за приготвяне вкусни зърнени храни. В допълнение към тях можете да намерите инстантни овесени ядки по рафтовете, но те имат по-малко полезни вещества.

Херкулес включва:

протеини;
Аминокиселини;
целулоза;
мазнини;
въглехидрати;
нишесте;
пепел;
Елементи: йод, калций, магнезий, калий, натрий, фосфор, манган, мед, желязо, цинк;
Витамини от група В, токоферол (Е) и ниацин (РР);
Моно и дизахариди.

Калорично съдържание на овесена каша - 350 kcal.

Чудесно е за закуска. Аминокиселините допринасят за възстановяването на мускулния протеин, фибрите помагат за почистване на червата от токсини, наличието на антиоксиданти забавя процеса на стареене.

В допълнение, глутенът нежно обгръща стените на стомаха, така че този продукт се предписва при гастрит и пептична язва. И тъй като това ястие е много питателно, съдържа всички елементи, необходими за здраво тяло и ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време, то често се използва в диети за отслабване.

Лесни рецепти с овесени ядки

Как да готвя херкулесова каша? За готвене е най-добре да вземете люспи, които изискват готвене. Първо, нека се занимаваме с готвенето на вода. Съотношението на зърнените култури и течността е 1: 2, т.е. на чаша зърнени култури се вземат 2 чаши вряща вода. Ще са необходими също сол, захар и олио.

В тенджера се налива необходимото количество вода и се слага на огън да заври. Когато водата се загрее, трябва да се посоли и захароса. След като заври, заспиваме зърнени култури и при непрекъснато разбъркване гответе 4 минути (за всеки случай проверете времето за готвене според инструкциите на опаковката).

След като зърнените култури заспиват, ще започне да се образува пяна, която ще се опита да "избяга". По това време просто трябва да духате върху него или за кратко да извадите съда от огъня. След изтичане на определения период печката се изключва и маслото се добавя към кашата и се разпределя върху чинии.

Можете да готвите херкулес и мляко. Такава каша се оказва много вкусна, ако добавите към нея плодове. За 100 г люспи Херкулес ще ви трябват 2 чаши мляко, 1 бр. ябълка, портокал и банан, олио, сол и захар. Изсипете необходимото количество овесени ядки във вряло мляко и гответе, като разбърквате на слаб огън за 5-10 минути.

Изключете котлона и добавете сол и захар. След това покрийте тенджерата с капак и оставете за още 3 минути. По това време можете да подготвите плодовете. Обелват се и се почистват от семките, след което портокалът се нарязва на кубчета, а бананът и ябълката се натриват на едро ренде. Плодовете се добавят заедно с маслото. По желание захарта може да бъде заменена с мед, а тъмният шоколад е подходящ като ароматизираща добавка.

Още едно сладка рецепта- Това е овесена каша със сушени плодове. За 100 г херкулес ще ви трябват 150 мл мляко и вода. Изсипете течността в тенджера и я оставете да заври. След като добавим малко сол и захар, заспиваме зърнени култури. Разбърквайки, доведете зърнените култури до готовност. Приготвяме сушени плодове. За това ястие са подходящи сушени кайсии, стафиди, смокини, фурми и сини сливи. Те трябва да бъдат измити и нарязани.

След като херкулесът поври 3 минути, добавете плодовете и котлона намалете на минимум. Покрийте съда с капак, оставете да къкри още 10 минути и изключете. За да добавите оригинален вкус към това ястие, се препоръчва да добавите малко зехтин преди сервиране.

Херкулесовата каша в бавна готварска печка също се приготвя лесно. Изсипете люспите в съд за готвене, залейте ги с чаша пастьоризирано мляко и същото количество вряла вода, добавете захар и малко сол. Сега остава да затворите капака и да зададете режима "Овесена каша". Очакваме сигнала на умната машина, която ще уведоми за края на процеса.

По подразбиране времето за готвене в такива единици отнема около час, но ако е възможно да го промените, задайте го на 35 минути, това ще бъде достатъчно. AT готово ястиеможете да добавите мед, масло или плодове. Както можете да видите, рецептите са прости, но кашите по тях са много вкусни.

За да не сбъркате с времето за готвене и да не смилате зърнените култури, трябва да знаете признаците на готовност на вашето ястие:

Когато ястието е готово, пяната почти не се образува;
Сварените люспи трябва да набъбнат, но не трябва да се разпадат.

Ако искате да отслабнете с тази чудодейна каша, тогава трябва да следвате специална тактика.

Херкулес и загуба на тегло

Херкулесовата каша за отслабване е чудесен вариант за тези, които искат да се отърват от няколко излишни килограма, без да съсипват тялото с гладни стачки. Диетолозите предлагат тези ястия за закуска, обяд и вечеря, но по време на почивките трябва да пият много течности: зелен и черен чай, минерална вода без газове.

Също така дневното меню ще включва различни зеленчуци (с изключение на картофи) и плодове (с изключение на банани, грозде, фурми).

За най-добри резултати тази диета се спазва 10 дни, освен ако няма допълнителни физическа дейност, и седмица, когато има спорт. Херкулесовата каша не се готви в мляко, а във вода, без сол, захар и масло. По желание може да се добавят плодове и зехтин.

По време на загуба на тегло трябва да бъдат забранени всички брашно и сладкарски изделия, с изключение на черен шоколад, газирани и алкохолни напитки, месо, птици и риба. Вашето меню за отслабване трябва да включва само овесени ядки, плодове и зеленчуци, кефир за през нощта и чайове с минерална вода.

Можете да приготвите отвара от дива роза и лечебни билки (лайка, knotweed). Течността се пие 30 минути преди и след хранене, в количество най-малко 1,5 литра на ден.

— Овесени ядки, сър! - тези думи на класически английски икономи се намират в произведенията на известни писатели от мъгливия Албион. Да, овесените ядки или овесените ядки са популярно ястие, което консервативните англичани предпочитат да закусват. Те знаят как да готвят херкулес вкусно, оценяват го за неговите полезни свойства и лек вкус. Овесената каша съдържа много магнезий, фосфор, протеини. Херкулесовата каша бързо премахва токсините, токсините и тежките метали от тялото, така че често се предлага на болнични пациенти. Херкулес не губи своето полезни свойствадори след готвене.

Съвети за домакини, които ще готвят овесена каша

За готвене на овесена каша изберете съдове без емайл.
Така че кашата в млякото не гори, изсипете малко студена вода, чак след това - мляко.
Искате ли да сготвите каша в микровълновата? Изсипете овесената каша с мляко, изпратете я в микровълновата за около четири минути, като периодично изключвате котлона, за да смесите зърнените култури.
И да готвя херкулес във фурната? Изсипете люспите в керамичен съд, налейте преварена вода, сол и добавете малко захар, покрийте съдовете с капаци и ги изпотете за половин час. Намажете тенджерата отвътре с масло.
За да увеличите полезността на овесената каша, добавете към нея сушени плодове: вкусни сини сливи, питателни сушени кайсии, стафиди, ядки.
Херкулесовите люспи също могат да бъдат смлени с обикновена кафемелачка или модерен блендер, така че по-късно да се добавят към котлети или печени бисквитки.
За бързо приготвяне на овесена каша, опитни домакини съветват да накиснете чаша зърнени култури вечер и една нощ с две чаши вода. А на сутринта в тенджера с набъбнала маса просто добавете още една чаша мляко или вода и веднага я поставете на котлона. След пет минути кашата може да се извади. Добавете към него парче масло, затворете капака, изчакайте няколко минути.

Как да готвя диетичен херкулес на вода
Фенове на диети, които искат да загубят няколко излишни килограма, често предпочитат да варят херкулесова каша във вода без захар, без сол, без масло. Изсипете зърнените храни във водата, която е завряла, като изчислите правилно съотношението: за една порция херкулес - две порции вода. Оставете да заври, намалете топлината до минимум, гответе, като бъркате непрекъснато. Овесената каша ще бъде готова след петнадесет минути. Завийте горещ съд с кърпа, оставете го да престои пет минути и се изпотява.

Можете да добавите малко мед и сушени плодове към ястието, за да подсладите малко ястието. Такава каша много бързо премахва токсините и понижава холестерола. Препоръчва се и на пациенти, страдащи от депресия.

Херкулес в мляко: любимата зърнена храна на децата
Ако децата ви не обичат да ядат каша, предложете им обилно и здравословно ястие: овесена каша с мляко. За да приготвите апетитна каша, вземете чаша зърнени храни, около три чаши мляко, малко вода, сол, захар (може да се замени с мед), масло и пресни плодове (препоръчително е да вземете сушени и замразени през зимата) .

Изсипете вода на дъното на тенджера, добавете мляко. Сложете зърнените храни, когато млякото заври, но първо сложете щипка захар и малко сол. Гответе ястието само на слаб огън, за да не изтича млякото. Отстранете кашата от котлона след 15-20 минути, след това сложете маслото в тенджерата, завийте тенджерата с кърпа. Сложете кашата в красива чиния, като украсите със стафиди и сушени кайсии.

Как да готвя каша за кученце
Популярната писателка Дария Донцова, собственичка на мопсове, в своите произведения предлага да се дава херкулесова каша на кученца. Пригответе месния бульон, сварете, изсипете херкулес (обичайно съотношение: три чаши бульон на чаша зърнени храни). Варете около три до четири минути. При хранене с висококалорични овесени ядки се препоръчва добавяне на трици към каша.

Херкулес и овесени ядки: разликата
Често домакините не разбират, че овесените ядки и овесените ядки са различни понятия. Овесената каша е пълнозърнест продукт, за да направите здравословна каша от тях, ще трябва да прекарате четиридесет минути или повече. Херкулес е общоприетото търговско наименование на люспи, които се правят чрез обелване, варене на пара и сплескан овес. В суровата овесена каша се запазват всички витамини и необходими микроелементи, което не може да се каже за люспите Херкулес.

Сега в магазините можете да видите торби с херкулес, които не изискват готвене. Такова ястие е подходящо за храна на път, когато имате нужда от бърза хапка, за дневно менюможете да готвите каша от цели овесени зърна.