Зелева салата с портокали и билки. Зелева салата с портокали и зеленолистни Салата от прясно зеле и портокали

Стъпка 1: Пригответе зелето.

Измийте зелето и отстранете изсъхналите листа от него. Също така не забравяйте да премахнете дръжката от главата на зелето. Разделете останалото зеле наполовина и, като редувате всяка от частите върху дъска за рязане, го нарежете на ситно на ивици.
Изсипете нарязаните зелеви листа в купа за салата, добавете малко сол, буквално на върха на ножа, и разбъркайте с ръце, леко намачквайки и изцеждайки сока.

Стъпка 2: Пригответе портокали.

Изплакнете двата портокала обилно с топла течаща вода. Сега първо вземете един от плодовете и с нож отрежете кората от него заедно с белезникавата кора, така че пред вас да остане само голо месо. Нарежете обелените плодове на тънки кръгчета, като едновременно с това отделите семките от тях. След това нарежете получените кръгове на още по-малки филийки.
Сега обратно към останалия портокал. Разделете го на половинки и с помощта на специален уред изцедете сока от всяка. Ако нямате сокоизстисквачка, можете да го направите с ръцете си, но тогава трябва да нарежете портокала на филийки и след това да нарежете всяка от филиите на две места, без да режете до кората. След такива прости действия ще бъде по-лесно ръчно да изстискате сока от портокал.

Стъпка 3: Подгответе зелените.

Изплакнете зелените с топла вода, за да направите магданоза по-ароматен. Отърсете листата от излишната влага и ги нарежете на малки парченца, не е необходимо да смилате много и да настържете зелените на каша.

Стъпка 4: Пригответе дресинга.

Изсипете сока от един портокал в достатъчно голяма купа, след което добавете към него винен или ябълков оцет и зехтин. Смесете всички тези съставки с вилица, за да направите течността по-хомогенна.

Стъпка 5: Смесете зелева салата с портокал.

В купа за салата със зеле, пасирано със сол, сложете парченца портокалова каша, магданоз и босилек. Посолява се, ако има нужда и се поръсва с черен пипер. Накрая залейте със специално приготвения дресинг и разбъркайте добре салатата, след което ще бъде напълно готова за сервиране.

Стъпка 6: Сервирайте зелева салата с портокал.

Зелевата салата с портокал е не само вкусна и оригинална сама по себе си, но и ще ви помогне да подчертаете основното си горещо ястие, особено ако е направено от птици или риба. Затова не се колебайте да го сервирате като ежедневен обяд или вечеря и да поглезите гостите си с него.
Приятен апетит!

Можете да добавите малко зелен лук и дори копър към тази салата.

Най-вкусната зелева салата с портокал се получава, ако я приготвите от младо зеле, чиито листа са по-зелени и сочни.

Портокаловата салата от зеле дори става малко по-вкусна, след като е престояла известно време в хладилника.

съставки:

2 големи портокала (опитвам се да избера пъпни (нувел) сортове)
300 г зеле (бяло или савойско)
малка връзка зелен босилек
малка връзка магданоз
няколко глави зелен лук
3 чл. л. ябълков сайдер или бял винен оцет
2 с.л. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Зелето се нарязва на ситно и се смила леко с щипка сол.

Изстискайте сока от един портокал (необходими са ни 2 супени лъжици), почистете втория, нарежете на филийки, нарежете всяка филия на 4 части.

Зелените нарежете много ситно.

Подготвяме се за изпращане. За да направите това, смесете оцет, портокалов сок и масло. Разбийте с вилица.

Смесваме зеленчуци, зеле, портокали и дресинг в купа за салата. Сол и черен пипер на вкус. Ние служим.

Приятен апетит!

Скъпи наши гости!

Не е тайна, че всички обичаме да си похапваме добре и едно от любимите ни ястия е салата от кале с портокали и билки. Затова много хора, особено нашите любими жени, рано или късно си задават въпроса:. Специално за вас е написана проста рецепта, която накратко и ясно обяснява как да приготвите зелева салата с портокали и билки у дома. Тук всички рецепти са написани с прости, разбираеми думи, така че дори и най-неумелият готвач може лесно да готви. За това са създадени специални рецепти с подробни снимки и описание стъпка по стъпка на стъпките за готвене. Следвайки написаната рецепта, можете лесно да приготвите това вкусно ястие и да усетите неговите полезни свойства и безупречен вкус. Ако вие, скъпи читатели, след като сте прегледали този материал, не сте разбрали, как да готвя зелева салата с портокали и билки, тогава ви каним да разгледате и другите ни рецепти.

Здравейте приятели, предлагам ви лека салата от китайско зеле с портокал.

Мислих дълго преди да направя тази салата. Комбинация зеле с портокалне ми беше познато, всичко беше като другите салати със зеле например. Но все пак исках да опитам нещо ново и необичайно за мен. Освен това един приятел обеща да посети. И така ... ... един приятел е на път, има всичко необходимо в хладилника, да започваме.

Основни продукти за салата Лекота

300-400 г китайско зеле

1 портокал

0,5 кутии консервирана царевица

Соев сос, лимонов сок, растително масло

Зърна от нар за украса

готвене:

Зелето се наситнява, портокалът се обелва и нарязва. Смесете всичко, добавете царевица. Посоляваме малко, добавяме портокаловия сок, който сме образували, когато сме обелили портокала. Само няколко капки лимонов сок и соев сос. Напълнете с растително масло. Гарнирайте със семена от нар и зеленина по желание.

Честно казано, вкусът беше невероятен. Представих си комбинацията от съставки, но се получи просто супер. Салатата е толкова лека и слънчева. Една приятелка го оцени, тя също хареса комбинацията от лекота и витамини в тази салата. Като цяло лека салата и страхотен вкус. Опитайте, няма да съжалявате.

Приятен апетит.

Нашата лека салата е готова, каня ви на масата и ви желая добър апетит, така че искам лято! На теб също? А коя е вашата любима салата, която бихте били готови да ядете поне всеки ден? имам го

С настъпването на студените зимни дни ние се стремим да разнообразим диетата на нашето семейство не само с вкусни, но и здравословни ястия с максимално съдържание на витамини и други полезни вещества. Не е тайна, че един от продуктите, които идеално ни помагат за това, е красивото бяло зеле. Именно този прекрасен зеленчук може да се използва за създаване на огромен брой апетитни първи и втори ястия, витаминозни салати и закуски, ароматни сладкиши.

Колкото по-близо до новогодишните празници, толкова по-често вкусната миризма на сочни портокали се носи във въздуха. И от само себе си се разбира, че ярките екзотични плодове също не заобикалят съвременното готвене. Отминаха дните, когато оранжевите балони се излагаха само в купи с плодове! В наши дни използването на портокали в кулинарията е много по-широко! И в един от декемврийските дни на миналата година внезапно поисках да направя експеримент, добавяйки малко екзотика към познатата на всички нас храна. В резултат на това на масата за вечеря имаше ястие с невероятно ароматно и невероятно вкусно задушено зеле с портокали! необичайно? да Но това ястие си струва да опитате!

За да приготвите зелева яхния с портокали, ще ви трябва:

бяло зеле - 1 кг
пилешка кайма - 500гр
портокали - 400гр
лук - 200 гр
чесън - 2 скилидки
семена от кимион - 1 ч.л
Слънчогледово олио
млян черен пипер
сол

Как се готви зелева яхния с портокали:

1. Нарежете бялото зеле на тънки ивици с помощта на остър нож, специално ренде или кухненски робот.
2. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно.
3. Измийте обилно портокалите под течаща вода. Изсушете един плод с хартиена кърпа. Със специален нож или с помощта на фино ренде внимателно, без да засягате белия подкорков слой, отстранете кората от готовия портокал. Останалите портокали просто се обелват. Разделете плодовете на отделни филийки, отстранете тънката кожа от всяка филия. Нарежете пулпата на портокалите на малки кубчета.
4. Сложете нарязаните лук и чесън в котел или голяма тенджера с предварително загрято слънчогледово масло. При периодично разбъркване запържете зеленчуците до полуготовност.
5. Към запържените зеленчуци добавете кайма, кимион, смлян черен пипер и сол на вкус. Смесете всички съставки и продължете да пържите още 5 минути.
6. Поставете портокалова кора в казана, разбъркайте всичко отново и гответе още 5 минути.
7. Прехвърлете зелето и портокалите в казана, смесете с каймата. Съдът се захлупва с капак и се вари (оставя да къкри) на тих огън 35-40 минути.
8. Когато зелето стане достатъчно меко, изключете огъня под казана и оставете ястието да се запари под капак за 5-10 минути.
9. Разпределете задушеното зеле с портокали в купички за сервиране и сервирайте.

За да приготвите задушено зеле по тази рецепта, можете да използвате не само пиле, но и всяка друга кайма по ваша преценка. Пробвал съм да добавям както смесено (свинско + телешко), така и пуешка кайма. Освен това можете да задушите зеле с месо, нарязано по-едро (просто нарежете крехко пиле или нетлъсто свинско месо на малки парченца и задушете със зеленчуци). Преди сервиране ястието може да се подправи със заквасена сметана (или натурално кисело мляко). За да изглежда задушеното зеле с портокали още по-ярко и апетитно, гарнирайте всяка порция със зелена салата, чери домати и стрък пресен копър.