СМАЧНИЙ ЛІКАР - МЕД...

Художник-ілюстратор Інна Кузубова

Улюблений багатьма продукт
Легко замінить солодкий фрукт.
Що силу, молодість дає?
Звичайно, смачний лікар – мед!

Мед - один із найдавніших натуральних підсолоджувачів, відомих людству. Здоровий замінник цукру, мед має величезну поживну цінність і дуже корисний для здоров'я. Мед також широко застосовується в косметології, медицині та кулінарії. Мед можна купити протягом усього року, але найкраще це робити влітку та восени, коли мед збирають.

Поживна цінність меду

Мед містить фруктозу та глюкозу, а також ряд мінералів (калій, магній, кальцій, сірку, хлор, натрій, фосфат та залізо). Крім того, мед багатий вітамінами B1, B2, B6, B3, B5 та C. Концентрація цих корисних речовин у меді залежить від якості нектару та пилку. Крім незначної кількості міді, йоду та цинку, мед також містить деякі натуральні гормони.

Мед у медицині

* Мед славиться своїми антибактеріальними, антивірусними та протигрибковими властивостями.

* Мед у кілька разів прискорює загоєння. Він зцілює опіки, виразки, рани та порізи, а також використовується як антисептик.

* Мед підвищує результативність спортивних занять, чому сприяє елемент підвищення працездатності (ергогенний компонент), що міститься в ньому.

* Мед покращує якість крові, т.к. контролює кількість вільних радикалів

* Мед може служити відмінним замінником цукру для хворих на діабет 2 ступеня та людей з підвищеним рівнем холестерину в крові.

* Мед знімає закладеність носа, покращує травлення, зменшує кашель та допомагає при лікуванні кон'юнктивіту. Мед – відмінний седативний засіб, який слід приймати з гарячим молоком.

* Мед знімає запалення тканин та сприяє утриманню кальцію в організмі.

* Мед - ефективний засіб лікування анемії.

* Споживання меду підтримує імунну систему.

Мед у косметології

* Перед тим, як вирушити в душ, нанесіть на шкіру трохи меду і поплескуйте, поки шкіра не стане липкою – це допомагає покращити кровообіг і надає шкірі природного сяйва.

* У воду для полоскання волосся додавайте мед і сік лайма - це надасть волоссю блиску.

* Додайте ¼ чайної ложки меду у воду для купання – це додасть шкірі природного блиску.

* Змішайте мед з вівсяними пластівцями та тертим мигдалем - це чудовий поживний скраб для обличчя.

* Змішайте мед з яблучним соком і нанесіть на обличчя на 15 хвилин - це зволожуюча маска, що зміцнює і пом'якшує шкіру.

* Для приготування маски для обличчя змішайте 2 чайні ложки молока і 2 чайні ложки меду. Залишіть на десять хвилин, а потім нанесіть на шкіру.

* Мед виконує функції лосьйону для сухої шкіри. Змішайте ¼ чайної ложки соку лимона, 1 чайну ложку олії та 1 чайну ложку меду і залиште на 10 хвилин.

Мед у кулінарії

* Мед широко використовується для приготування фруктових десертів. Кислотність меду дозволяє фруктам зберегти натуральний колір та смак. Однак у цьому випадку потрібно користуватися медом зі слабким запахом та смаком, інакше він переб'є смак фруктів.

* Щоб фрукти та взимку зберегли свіжий смак, залийте нарізані скибочками фрукти медом і поставте в холодильник. Фрукти цілком потрібно заливати сумішшю 1 склянки води та двох склянок меду.

* Мед можна використовувати для прикраси фруктового пюре.

* Йогурт з медом - чудовий десерт.

* У рецептах млинців замініть цукор медом – смак від цього тільки виграє.

* Банани з медом - чудова прикраса для пудингу.

* Змішайте мед із вершковим маслом і нанесіть цю суміш на випічку, наприклад, торт або солодкий пиріг - чудова заміна традиційної глазурі.

Купівля та зберігання меду

* Купуйте лише 100% чистий мед.

* Чим темніший мед, тим краще його смак та якість.

* Купуйте непастеризований, неочищений та нефільтрований мед. Бажано купувати мед безпосередньо у пасічників.

* Мед слід зберігати в герметичній упаковці, щоб у нього не проникала волога з навколишнього середовища.

* Зберігайте мед у прохолодному сухому місці.

* Якщо мед зберігати в холоді, він густіє. Якщо ж, навпаки, зберігати мед за високих температур, його колір темніє.

Пасіка на даху хмарочоса

Коли бачиш мед, то відразу з'являється пасіка в глухому селі біля квітучого луки. Але сьогодні не рідкісні випадки, коли вулики з бджолами можна зустріти серед великих міст на дахах хмарочосів. Один із таких прикладів - Нью-Йоркський готель Waldorf Astoria на Парк-авеню. Банку-другу нью-йоркського меду можна купити і як сувенір. Звичайно, зрозуміло, що користь такого продукту поступатиметься сільському, але факт залишається фактом.

Бджола як коштовність

Бджола завжди високо цінувалася, тому що вона виконує важливу функцію - здійснює запилення квітучих рослин і допомагає зберігати біологічну різноманітність на нашій планеті. Тому образ бджоли часто використовують як знак багатства. Один із прикладів того, як образ цієї комахи став коштовністю, це золотий годинник (від Андреаса он Задора-Герлоф).

Їжа богів

З давніх часів мед називали їжею богів. Греки, наприклад, думали, що їхні боги є безсмертними істотами лише тому, що вони харчувалися амброзією, рецепт якої входив мед. Зазначимо, що у багатьох державах у давнину мед дуже часто використовувався реалізації різних ритуалів релігійного характеру.

Головна насолода

Мед це найсолодший продукт на Землі через вміст фруктози. Однак, у рівних обсягах меду та цукру, калорій менше у меді. Раніше він був широко поширений і застосовувався в кулінарії, чого варті численні згадки про нього в Біблії. Після відкриття можливості отримання цукру з тростини та цукрових буряків його популярність пішла на спад, так як цукор був дешевшим і більш простим у виготовленні. Однак, мед більше підходить для людського організму і містить багато корисних мікроелементів та вітамінів. За правильних умов може зберігатися сотні років, не втрачаючи своїх якостей.

Не всякий мед однаково корисний

Мед рододендрових може викликати отруєння. Це захворювання часто називають «бджолиним сказом». Однак не варто його боятися, тому що в чистому вигляді такий мед зустрічається дуже рідко, а в суміші з іншими сортами він безпечний.

Бджола як символ королівки влади

Наполеон Бонапарт на персональній емблемі використав зображення золотої бджоли як символ його імперії після своєї коронації. Вона означала працьовитість, продуктивність, ефективність, а також була символом безсмертя і воскресіння і була потрібна, щоб вказати на зв'язок нової династії з давніми королями Франції. Але не тільки у Наполеона на гербі трапляються бджоли. Ще ранній приклад з історії - герб папи Урбана VIII.

Як зберігати мед?

Цей продукт можна поставити в банках далеко від сонячного проміння в суху кухонну шафу при нормальній кімнатній температурі. У таких умовах із ним нічого не станеться. Згодом він закристалізується, але це природний процес для якісного продукту. При цьому мед входить до найбезпечніших речовин, тому що великий відсоток від відомих науці шкідливих бактерій не можуть жити в ньому.

Стародавні висловлювання про мед

Один із найвідоміших древніх математиків Піфагор говорив, що досяг 90 років тільки тому, що постійно їв мед.
Геніальний лікар і мислитель давнини Гіппократ застосовував мед при лікуванні багатьох захворювань і сам вживав його в їжу. Він говорив: «Мед, який приймається з іншою їжею, поживний і дає гарний колір обличчя».
Авіценна говорив: «Якщо хочеш зберегти молодість, то обов'язково їж мед». Він вважав, що людям після 45 років необхідно систематично вживати мед, особливо разом із волоським горіхом, найкраще з товченими.

Бджола на марці

Нещодавно виявив в інтернеті марку, присвячену міжнародному конгресу з бджільництва, який проходив у Москві в 1971 році. На ній зображена бджола на квітці яблуні та стільники. Взагалі подібних марок існує дуже багато, і випускалися вони в різних країнах світу, що говорить про велику любов до цієї корисної комахи. Праворуч представлено ще одну марку, але вже з трутнем.

Слово честі - читаю, і приємно, навіть не дивлячись постійні згадки на "ті фотки". Та фік би з цими фотками (це ж не мої памперси були, і не моя брудна білизна, а діти мають право на якийсь безлад). Я думаю, "накладні нігті" мені не завадять, щоб чайник поставити та печива покласти для гостей.
Щодо допомоги - внесемо ясність: допомоги за січень на дітей я отримати не можу, як і пенсії. вони там десь і лежать, але поки на руках немає скасування попереднього розпорядження, дітей годуємо ми з друзями, а державні гроші лежать собі на рахунках (я сподіваюся, їх ніхто не зняв "під шумок").
Це не ювенальна юстиція, а ювенальне беззаконня.
А в іншому дякую! Добрим гостям ми завжди раді.

Оригінал взято у a_zaytseva в Новий етап, новий виклик. Обговоримо?

У ситуації з відлученням дітей у Віри Дробинської крапка ще не поставлена. І зараз суспільство має зробити щось більше, ніж просто критикувати ювенальну юстицію чи співчувати дітям Віри. Очевидно, у Віри Дробинської є проблеми, щоб встигати і порядок в будинку ідеальний мати і кухню кашеварити на такий натовп і за медичною стороною стежити і за педагогічною. Не дивно і природно, що все встигати однаково добре неможливо. Мені шкода, що органи опіки замість того, щоб допомагати Вірі по господарству кинулися забирати у неї дітей... Але вони лише гвинтики в системі і якщо система не працює, як треба - доведеться створювати свою систему.

Пропоную блогерам допомогти Дробинській. Давайте зорганізуємося в щось на кшталт опікунської блогерської ради. Ця порада могла б електронно збирати гроші через YANDEX Money абоQIWIгаманець. Щоб не було жодних докорів на адресу Віри, що вона витрачає гроші якось не так, пропоную зібрані гроші їй не давати, а спрямовувати прямо з цього електронного гаманця на оплату послуг для дітей Дробинської. Потрібні послуги педагогів та нянечок, хатня робітниця щоб щодня приходила, кухар тощо. Завдання мінімум – щоденний клінінг у будинку + репетитори для дітей. Завдання максимум – оплата медичних послуг для дітей. Все пропоную робити максимально офіційно. Астраханська кадрова агенція "Персона" (http://www.ka-persona.ru/) представлена ​​в астраханській блогосфері його засновником та власницею та директором Ольгою Чалих chalykh . Вони слід місяця запускають послуги на ринку домашнього персоналу з дуже серйозним підходом: сертифікований навчений персонал. З санітарними книжками та професійним навчанням - все як належить.Cліцензією та серйозним відбором (включаючи пробивання по базі УВС та на детекторі брехні, якщо треба). Не халам балам - вони йдуть на сегмент "преміум" :)) Ось я думаю, що Ольга chalykh . допоможе офіційно знаходити, наймати та оформлювати оплату праці домробітниць, нянь та педагогів для дітей сім'ї Дробинської. До речі, Ольга Чалих минулого року зробила за допомогою блогерів великий проект із професійної орієнтації дітей сиріт. Знаю, що їй допомагали Вадим Окороков k0msomolec та Михайло Нестеров mihail_nesterov . Так що якийсь, а досвід активного громадянського суспільства щодо допомоги дітям в інтернеті у нас є:))

Нині перед нами стоїть новий виклик – допомогти сім'ї Дробинській не словом, а ділом. Потрібно працювати всім разом над усуненням претензій ювенальної юстиції до Віри.

Активним блогерам треба допомагати усувати недоліки, які ювенальна юстиція висуває Вірі. Вони є. Я думаю, що допомога волонтерів – це не системно.Потрібно збудувати систему допомоги, а не разові акції "Прийшли, допомогли, пішли та не повернулися".

А система полягає в тому, що кожен має робити свою справу, а все разом має працювати стабільно та без впливу особистісного чинника.
Педагог повинен навчати, прибиральниця забиратися. А не волонтери. Блогери могли б збирати гроші на різні необхідні сім'ї Дробинської послуги. Якщо грошей вистачатиме на базові послуги, можна буде ще й на лікування дітей витрачати. І, можливо, навіть на товари та на ремонт...

Сподіваюся, сама Віра не проти цієї ідеї. Усі кандидатури помічників з господарства, нянь та педагогів, природно, прийматиме Віра. Аби когось у неї в будинку бути не повинно. Тут питання теж саме по собі не просте.

Власне електронний гаманець, на який здійснюватиме збирання грошей, пропоную зробити відкритим - тобто. із заздалегідь заданою періодичністю публікувати в інтернеті прихід та витрати. Контроль над витратами передати опікунській блогерській раді – групі блогерів, які мають доступ до гаманця та статистики. Раз на місяць, у заздалегідь встановлений день, опікунська рада блогерів публікує прихід і витрату по цьому електронному гаманцю. Деталі, звісно, ​​треба обговорити з активістами.

Я довго думала, навіщо мені ця вся метушня і занепокоєння. У мене дуже багато своїх проектів, справ, робота, сім'я… Але я думаю, що багато часу робота в цій опікунській блогерській раді не займе, а це важливо – це долі конкретних дітей та конкретної сім'ї… Тому я готова витрачати на це свій час і увійти до цієї групи. Було б чудово, якби до цієї групи увійшли люди, які мають незаперечний авторитет і в блогосфері і поза нею, наприклад, mihail_nesterov і petr_guzhvin

Це припинило б усілякі домисли з приводу того, що цей гаманець його організатори використовують для особистого збагачення або іншим, нецільовим способом. І ще я думаю, що в цій опікунській блогерській раді потрібен alexandr_alymov . Було б чудово, якби запропоновані мною люди погодились.

Хто ще?

Ось як то так, загалом. Що Ви думаєте про цю ідею, блогери? Зауваження, речення? Запитання?

І поля і роблять приємним життя людини.

А. Успенський

Прибутковість бджільництва. Небагато знайдеться таких галузей господарства, які б так швидко забезпечити повернення витраченого капіталу, як бджільництво.

Л. Лангстрот

Бджола. У бджоли міститься дуже розвинений мозок.

М. Жирар

Матка. Відсутність точних положень під час виведення маток є найчастіше причиною невдалого ведення пасік.

Крамер

Сім'ї бджіл. У сильних сім'ях все спасіння.

Г.Кондратьєв

Бджільництво. Багато виграло б народне надбання і збільшувалося б вітчизняне багатство, якби кожен, хто має на той випадок, займався бджільництвом, хоча б у малих розмірах.

Д-р І. Дзержон

Бджільництво є одним із найсильніших спонукань для вивчення природи.

А. Кук

Бджільництво видається не тільки найприбутковішою, а й найбільш моральною з усіх галузей сільського господарства, оскільки бджоляр більше за інших сільських промисловців позбавлений важкої необхідності користуватися найманою працею, яка є найболючішим питанням нашого часу.

А. Буткевич.

Добре водити бджіл.

А. Успенський

У меді природа надала нам один із найдорожчих дарів.

Є. Цандер

Бджола дає можливість виліковувати наші. Це найкращий маленький друг, який тільки є на світі.

Д. Мор

Витоплюй віск, але зберігай мед. Працюй як, якщо хочеш бути уподібнений бджоли.

Козьма Прутков

Значення контрольного вулика для будь-якого бджоляра можна порівняти тільки зі значенням окулярів для короткозорих або далекозорих очей. Як людина зі зіпсованим зором не в змозі читати на певній відстані розкриту перед ним книгу, так і бджоляр без показань контрольного вулика не в змозі прочитати сторінку, що розкрилася перед ним, з життя бджоли і навколишньої природи, не в змозі правильно оцінити даний момент і використовувати його на благо собі та своїм бджолам.

В. Попов

Підживлення. "Сей у пору" - годуй бджіл вчасно, якщо бажаєш, щоб вони рясно нагодували тебе медом.

В. Ізергін

Матка. Бджоли важко приймають нову матку в більшості випадків з вини самого бджоляра, який не прийняв необхідних пересторог.

М. Белло

Бджола. З давніх-давен ця маленька, загадкова істота, що живе суспільствами, що підкоряються складним законам і чудесні роботи, що здійснює в темряві, збуджувало інтерес у людині.

М. Метерлінк

Чим гірша бджола, тим раніше вона виводить трутнів.

Крамер

Догляд. Ніде старанний догляд не відіграє такої ролі, як у бджоловодженні; тут один день запізнення, одна пропущена чи невчасно виконана робота іноді губить плоди річної праці.

Т.Цесельський

Спілкування із бджолами. Не ставайте ніколи перед льотком: льотна бджола, зустрічаючи перешкоду при вході у вулик, оголошує повітря переможним криком, і сторожові бджоли негайно масою накидаються на гаданого ворога.

Н. Мерсіє

А. Кук

Уявляє заняття саме собою цікаве, яке важко не полюбити і яким навіть не можна займатися без любові до нього.

А. Буткевич

У холодну пору року подібний до палива: коли він виходить, то вулик охолонює подібно до вогнища, в яке перестали підкладати горючий матеріал.

І. Дзержон

Вулик. Найкращий вулик у руках того, хто не вміє доглядати бджіл, буде гірше за просту сільську колоду.

Головний хабарів. Тільки за допомогою спостережень бджоляр може визначити час і тривалість головного хабара - справа першорядної важливості при догляді за пасікою.

Е. Бертран

Але в низці інших вічних цінностей разом із золотом, сріблом, алмазами, бурштином, рожевим маслом, мед теж є еталон вічної та непорушної цінності. Більш того, він також винятковий і унікальний на землі, як виняткова та унікальна сама бджола.

Володимир Солоухін

Ніхто не каже, що на бджолі лежить священний обов'язок робити мед; вона його робить, тому що вона бджола.

А. Герцен

Бджола нікого не їсть. Їй потрібні не жертви, а лише дари. Але вона сама обдаровує по-царськи.

В. Солоухін

Надалі так і чинитимемо: якщо чується “бджільництво”, думатимемо про людство.

В. Аксьонов

Квіти та бджоли створені один для одного та надають один одному найбільші послуги.

І. Дзержон

Бджоли – головні серед комах та по праву гідні поваги.

Пліній старший

Тільки дурень може розглядати дивовижну будову стільника, настільки цілком пристосованого до відомих цілей, не дивуючись.

Ч. Дарвін

Перед грозою і невдовзі після неї бджоли дуже дратівливі і за найменшої необережності під час огляду вуликів жорстко шкодують.

Н. Мерсіє

Працюйте завжди з бджолами холоднокровно, спокійно, ніжно та мовчки; уникайте різких рухів, струсів і не розмахуйте руками, тому що все це лякає бджіл.

Н. Мерсіє

Без існування бджолиної сім'ї неможливе, така сім'я приречена на загибель; вона, як тіло без душі, не може жити, як відрізана гілка дерева, засихає поступово.

Л. Лангстрот

Виконуй всі роботи на пасіках вчасно, якщо бажаєш, щоб пасіка давала дохід.

В. Ізергін

Чи не бджоли самі по собі і не вулики дають величезні доходи, але дає їхнє вміння людини.

К. Левицький

Мед дає не вулик, а вміле застосування хороших способів догляду за бджолами, вулик – це лише знаряддя.

Лікар повинен бути розсудливою за своєю вдачею людиною, прекрасною, доброю і людинолюбною.
Гіпократ

Постався до хворого так, як хотів би ти, щоб поставилися до тебе в час хвороби. Насамперед — не шкоди.
Гіпократ

Необхідно, щоб лікар зберігав руки чистими, а совість чистою.
Гіпократ

Все, що є в мудрості, все це є і в медицині, а саме: зневага до грошей, сумлінність, скромність, простота в одязі, повага, рішучість, охайність, достаток думок, знання всього того, що корисне і необхідне для життя, огида до пороку,
заперечення забобонного страху перед богами, божественне перевага.
Гіпократ

Хороший лікар має бути філософом,
Гален

Лікар повинен володіти оком сокола, руками дівчини, мудрістю змії та серцем лева.
Абу Алі Ібн Сіна

У який би будинок я не ввійшов, я ввійду туди на користь хворого.
Гіпократ

Якщо ми будемо вимогливими до себе, то не лише успіхи, а й помилка стане джерелом знання.
Гіпократ

Любов до лікарського мистецтва - це і є любов до людства.
Гіпократ

Щоб при лікуванні — а також без лікування— я не почув про людське життя з того, що не слід коли-небудь розголошувати, я промовчу про те, вважаючи подібні речі таємницею.
Гіпократ

Середній лікар не потрібен. Краще ніякого лікаря, ніж поганий.
М. Я. Мудров

Не тільки сам лікар повинен вживати все, що необхідно, а й хворий, і оточуючі, і всі зовнішні обставини повинні сприяти лікареві в його діяльності.
Гіпократ

З усіх наук, безперечно, медицина найблагородніша.
Гіпократ

Розпізнавши хвороби прихованої течії. Нам майстерний медик дарує зцілення.
Абу Алі Ібн Сіна