याद रखें कि किसी भी व्यक्ति के पास आबादी वाले क्षेत्रों में जाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा भंडार है। सबसे पहले, लोगों के लिए बाहर निकलने की कोशिश करो! और केवल अगर जंगल छोड़ना संभव नहीं है, तो निम्नलिखित को जानना आवश्यक है।

ठंडा, बर्फीला सर्दियों का जंगल, ऐसा लगता है कि आप बिना बंदूक या स्टू से भरे बैग के बिना भोजन पा सकते हैंजेलेकिन यह केवल पहली नज़र में है। वास्तव में, सर्दियों के जंगल में भी बिना हथियारों और शिकार कौशल के, आप भोजन पा सकते हैं और जीवित रह सकते हैं। हालांकि यह बहुत आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है। याद रखें, उत्तरी लोग सर्दियों में जीवित रहने के लिए पूरी गर्मियों में अपने लिए भोजन तैयार करते हैं। लेकिन अगर आप पहले से ही एक चरम स्थिति में हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे और क्यों, और आपके पास क्रमशः स्टॉक नहीं है। भोजन प्राप्त करना होगा - इसे कैसे करें इसके बारे में कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं

सर्दियों के जंगल में मशरूम

हैरानी की बात है कि सर्दियों में जंगल में मशरूम उगते हैं। उनमें से बहुत से नहीं हैं, लेकिन वे सभी स्वादिष्ट हैं, व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और इकट्ठा करना मुश्किल नहीं है। शीतकालीन मशरूम मुख्य रूप से पेड़ की चड्डी, साथ ही गिरे हुए पेड़ों और स्टंप पर उगते हैं। उन्हें इकट्ठा करना आसान है, क्योंकि पेड़ों पर पत्ते की कमी से आप मशरूम को दूर से देख सकते हैं। इस तरह के मशरूम जैसे ऑयस्टर मशरूम, शीतकालीन शहद अगरिक और झूठी शहद अगरिक पूरे सर्दी में एकत्र किए जा सकते हैं। सर्दियों के जंगल में, न केवल खाद्य मशरूम उगते हैं, बल्कि औषधीय भी होते हैं, उदाहरण के लिए, चगा, जो इस समय काटा जाता है। छगाइसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो एक साथ इसके अद्वितीय चिकित्सीय गुणों को निर्धारित करते हैं। चागा का मुख्य सक्रिय सिद्धांत एक क्रोमोजेनिक पॉलीफेनोल कार्बन कॉम्प्लेक्स है, जिसमें उच्चतम जैविक गतिविधि होती है और यह एक शक्तिशाली बायोजेनिक उत्तेजक है। यह परिसर अद्वितीय है, और यह किसी अन्य टिंडर कवक में नहीं पाया गया है। सर्दियों की शुरुआत में, शरद ऋतु के मशरूम जंगल में पाए जा सकते हैं - पंक्तियाँ, शरद ऋतु मशरूम, टिंडर कवक। सर्दियों के जंगल में सबसे आम देर से सीप मशरूम हैं, जो बाहरी रूप से ग्रीनहाउस में उगाए गए लोगों से भिन्न नहीं होते हैं। सीप मशरूम आकार में गोले के समान होते हैं, यही कारण है कि उन्हें खोल या सीप मशरूम कहा जाता है। इन मशरूम की टोपी का रंग हल्का भूरा, नीला, भूरा या पीलापन लिए हुए हो सकता है। ऑयस्टर मशरूम कभी-कभी टिंडर फंगस के साथ भ्रमित होते हैं, जो सीप मशरूम के विपरीत, एक पैर नहीं होता है, और मांस सख्त, खाने के लिए अनुपयुक्त होता है। चमकीले पीले-नारंगी रंग का शीतकालीन शहद एगारिक, जिसकी टोपी के नीचे हल्की दुर्लभ प्लेटें होती हैं। लंबा कड़ा पैर हल्के फुल्के से ढका होता है, नीचे की ओर काला हो जाता है। ऊपर से, मशरूम की टोपी सुरक्षात्मक बलगम से ढकी होती है। सफेद और नीले बर्फ की पृष्ठभूमि के खिलाफ उज्ज्वल नारंगी सर्दियों शहद एगारिक बहुत सुंदर है। वे समूहों में बढ़ते हैं, ज्यादातर एस्पेन, एल्म, चिनार, विलो, साथ ही पुराने सेब और नाशपाती के पेड़ों पर। यह ज्ञात है कि शीतकालीन मशरूम में एंटीवायरल प्रभाव होता है और यहां तक ​​कि कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है। ग्रे-लैमेलर झूठा मधुकोश कम आम है, जो शंकुधारी पेड़ों के स्टंप और डेडवुड पर बढ़ता है। इसे जहरीले सल्फर-पीले हनीसकल के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिसमें कड़वा स्वाद और अप्रिय गंध होता है। खाद्य झूठे फोम में एक सुखद मशरूम की गंध होती है।

सर्दियों में जामुन और चारागाह

खैर, सबसे पहले, जामुन जैसे गुलाब कूल्हों, लेमनग्रास, नागफनी, पहाड़ की राख और इतने पर। ऐसे जामुन बहुत ठंढ तक लटकते हैं, और कभी-कभी इससे भी लंबे समय तक। बोल्ट पर बर्फ के नीचे आप क्रैनबेरी देख सकते हैं। यदि आप ओक के पेड़ खोजने का प्रबंधन करते हैं, तो तुरंत बर्फ खोदें, इसके नीचे आपको निश्चित रूप से बलूत का फल मिलेगा जिसे आप भिगो सकते हैं और फिर पका सकते हैं। बर्फ के नीचे से बर्डॉक की मृत लकड़ी स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। और हम जानते हैं कि बर्डॉक रूट हमारे लिए आलू की जगह ले सकता है। लेकिन यहां आपको जमी हुई जमीन को थोड़ा कस कर कसना होगा। हालांकि, अगर बहुत अधिक बर्फ है, और आप इसे जल्दी से खोदते हैं, तो यह बहुत संभव है कि जमीन इतनी जमी न हो। पत्तियों की समृद्ध परत थर्मस की तरह काम करती है, और अक्सर जंगल में बर्फ के नीचे जमीन नरम होती है।

सर्दियों में हॉर्स सॉरेल बर्फ के नीचे से बीज की मोटी झाडू के साथ चिपक जाता है। उन्हें दूर से देखना मुश्किल नहीं है, दालचीनी की मोटी टहनियाँ जिनमें बहुत सारे बीज होते हैं। इन बीजों को अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका स्वाद ओटमील "हरक्यूलिस" जैसा होता है। नरकट और नरकट की जड़ों को खाया जा सकता है, सर्दियों में, इन पौधों को ढूंढना काफी सरल है।

खाद्य पेड़ के भाग

न केवल शाकाहारी पौधे भोजन के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पेड़ भी हैं! नहीं, इसका मतलब यह नहीं है कि टैगा की गहराई में एक अल्पज्ञात सॉसेज का पेड़ बढ़ता है, जिसे काटकर, एक साधारण "डॉक्टर" सॉसेज की तरह हलकों में काटा जा सकता है। बिलकूल नही। यह स्वयं पेड़ नहीं हैं जो खाने योग्य हैं, बल्कि उनके व्यक्तिगत घटक हैं, और फिर भी वर्ष के किसी भी समय नहीं। उदाहरण के लिए, शंकु, बलूत का फल या सैपवुड ट्रंक से सटे पतले, युवा छाल होते हैं।

पाइन टेबल पर पांच खाद्य भागों की पेशकश कर सकता है: विटामिन पेय के रूप में बिना फूली हुई फूल की कलियाँ, युवा अंकुर, सैपवुड, शंकु और सुई।

सन्टी, सैपवुड और छाल में

बौना ध्रुवीय विलो लगभग पूरी तरह से खाद्य है। टुंड्रा में अक्सर यह झाड़ी 60 सेमी से अधिक ऊँची नहीं पाई जाती है। यह समूहों में बढ़ता है, कभी-कभी पूरी तरह से जमीन को ढंकता है।

ध्रुवीय विलो में, शुरुआती वसंत में, छाल से मुक्त युवा शूटिंग के अंदरूनी हिस्से खाए जाते हैं। आप इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं! इसके अलावा, युवा पत्ते खाने योग्य होते हैं, जो संतरे की तुलना में विटामिन सी में 7-10 गुना अधिक समृद्ध होते हैं। फूल "झुमके"। युवा, खुली जड़ें।

और यहां तक ​​कि छाल से मुक्त, अच्छी तरह से उबला हुआ और जमीन चड्डी

ओक एक खाद्य पेड़ है। प्राचीन काल से, यूरोप के निवासियों को ओक बलूत के फल से भूख से बचाया गया था। सितंबर के अंत में या पहली ठंढ के तुरंत बाद एकोर्न एकत्र किए गए थे। टैनिन की प्रचुरता के कारण कच्चे एकोर्न भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

इसलिए, उन्हें छीलकर, चार भागों में काट दिया गया और पानी से भर दिया गया, दो दिनों तक भिगोकर, कड़वा स्वाद को खत्म करने के लिए दिन में तीन बार पानी बदल दिया। फिर उन्होंने बलूत के एक भाग में दो भाग पानी के अनुपात में पानी डाला और उबाल लाया।

पहले से सुखाने के लिए लकड़ी की बेकिंग शीट पर खुली हवा में एकोर्न को एक पतली परत में बिखेर दिया जाता था, और फिर ओवन में या स्टोव पर तब तक सुखाया जाता था जब तक कि एकोर्न पटाखे की तरह चटकने न लगे। उसके बाद, उन्हें कुचल दिया गया या कुचल दिया गया। उसी समय, दलिया के लिए मोटे पिसे हुए अनाज का उपयोग किया जाता था, और केक को पकाने के लिए आटे का उपयोग किया जाता था।

मैं पेड़ों से बने व्यंजनों के लिए कई पुराने व्यंजनों को उद्धृत करूंगा।

“इसके बाद, सूखी मछली कैवियार तैयार की जाती है, जो मुख्य रूप से उन पुरुषों के लिए है जो जंगली जानवरों का शिकार करने के लिए जंगल जाते हैं। इस सूखे कैवियार का एक पाउंड अपने साथ रखने से, कामचदल को पूरे महीने के लिए प्रावधान प्रदान किया जाता है, क्योंकि जब वह खाना चाहता है, तो वह एक बर्च की छाल को काट देता है (और वे यहां हर जगह बहुतायत में उगते हैं), ऊपरी नरम को हटा देता है छाल, और उसका सख्त हिस्सा, एक पेड़ के तने के करीब, अपने साथ ली गई मछली कैवियार की एक छोटी मात्रा को फैलाता है, और फिर उसे पटाखा या सैंडविच की तरह खाता है, जो उसका सारा भोजन है।

"छाल (सन्टी) बहुत उपयोग में है, क्योंकि निवासी, कच्चे पेड़ से छाल को खुरचते हैं, इसे नूडल्स की तरह कुल्हाड़ियों से काटते हैं, बारीक काटते हैं और सूखे कैवियार के साथ इस तरह से खाते हैं कि सर्दियों में आपको कामचटका जेल नहीं मिल सकता है जिसमें महिलाएं नम बर्च रिज के पास नहीं बैठती थीं और घोषित नूडल्स को अपने पत्थर या हड्डी की कुल्हाड़ियों से नहीं तोड़ती थीं।

"लार्च या स्प्रूस के सूखे सैपवुड, लुढ़के और सूखे, न केवल साइबेरिया में, बल्कि रूस में खलीनोव और व्याटका में भी अकाल के वर्षों में उपयोग किए जाते हैं।"

"चुच्ची ने विलो के पत्तों और युवा शूटिंग से अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक तैयार किया, उन्होंने इसे भविष्य के उपयोग के लिए संग्रहीत किया। विलो को सील की खाल की बोरियों में भर दिया जाता था, और इस तरह के साइलेज को पूरी गर्मियों में खट्टा करने के लिए छोड़ दिया जाता था। देर से शरद ऋतु में, ऐसा खट्टा द्रव्यमान जम गया और बाद के महीनों में इसे स्लाइस में काट दिया गया और रोटी की तरह खाया गया।

मुझे आशा है कि उपरोक्त पंक्तियों ने संदेहियों को आश्वस्त किया है कि पेड़ों का उपयोग न केवल जलाऊ लकड़ी या निर्माण सामग्री के रूप में किया जा सकता है, बल्कि मेज पर भी परोसा जा सकता है!

सबसे पौष्टिक और स्वादिष्ट सैपवुड (कभी-कभी इसे गलत तरीके से बस्ट कहा जाता है) वसंत में, सैप उत्पादन और पेड़ की गहन वृद्धि की अवधि के दौरान। हालांकि, सिद्धांत रूप में, इसका उपयोग गर्मी और शरद ऋतु दोनों में गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। कुछ स्रोतों का दावा है कि उत्तरी लोगों ने, एक भीषण अकाल के दौरान, सर्दियों के सैपवुड को अन्य खाद्य पदार्थों में एक योजक के रूप में खाया। हालांकि, शायद, वर्ष के इस समय में यह पहले से ही ऊपरी परत से थोड़ा अलग है। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, भूख चाची नहीं है, यहां पेटू भोजन का समय नहीं है।

इसके अलावा, मैंने ऐतिहासिक कालक्रम पढ़ा, जिसमें सामान्य रूप से छाल खाने के बारे में बात की गई थी, हालांकि यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि पेड़ों की ऊपरी छाल टैनिन की प्रचुर मात्रा में सामग्री के कारण भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। यह पता लगाना मुश्किल है। मुझे लगता है कि यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने भूखे हैं।

एक साक्षात्कार में शिक्षाविद लिकचेव ने कहा कि घिरे लेनिनग्राद में, भूख से मरने वाले लोगों ने चूरा (!) खाया, जिसके लिए उन्होंने उन्हें पानी में फेंक दिया, जहां पेड़ लंबे समय तक रहने के बाद किण्वित होने लगा। उन्होंने इस किण्वित, बदबूदार, लेकिन प्रोटीन देने वाले भावपूर्ण द्रव्यमान को खा लिया।

सैपवुड की कटाई करते समय, इसे ट्रंक के आधार पर या पृथ्वी की सतह पर रेंगने वाली मोटी जड़ों से भी निकालना सबसे अच्छा होता है, जहां यह सबसे अधिक पौष्टिक और रसदार होता है।

सैपवुड निष्कर्षण के तरीके अलग-अलग होते हैं।

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चाकू या कुल्हाड़ी के साथ ट्रंक पर दो गहरे गोलाकार क्षैतिज कटौती करना और उन्हें जोड़ने वाले दो लंबवत कटौती करना सबसे आसान है। ऊपरी छाल को चाकू से एक तरफ से काट कर निकाल लें। यदि यह खुद को खराब तरीके से उधार देता है, तो आप ट्रंक और छाल के बीच संचालित लकड़ी के छोटे वेजेज का उपयोग कर सकते हैं।

सिद्धांत रूप में, सैपवुड को कच्चा खाया जा सकता है - इसमें एक मीठा स्वाद होता है, निश्चित रूप से, "लकड़ी" के बिना नहीं। लंबे समय तक पकाने से इसके स्वाद में काफी सुधार होता है। सैपवुड, उबलते पानी में डूबा हुआ, धीरे-धीरे भिगोता है, सूज जाता है और एक सजातीय जिलेटिनस द्रव्यमान में बदल जाता है, जिसे थोड़ा ठंडा करने के बाद खाया जाना चाहिए।

यदि इस "दलिया" को आग पर गर्म किए गए पत्थरों पर, या किसी अन्य तात्कालिक फ्राइंग पैन पर सुखाया जाता है, तो परिणामस्वरूप आटे का उपयोग ब्रेड केक पकाने के लिए किया जा सकता है।

सबसे पौष्टिक सन्टी, विलो, मेपल, पाइन, एस्पेन, लार्च, स्प्रूस, चिनार की माध्यमिक छाल है। वैसे, इन सभी पेड़ों में, लार्च को छोड़कर, खाने योग्य कलियाँ और युवा अंकुर कच्चे होते हैं, लेकिन बेहतर उबले हुए होते हैं।

च्यूइंग गम की याद ताजा करते हुए चड्डी पर वाष्पित और गाढ़े रस की पौष्टिक धारियाँ।

खेल

बेशक, ठंड में मांस, तला हुआ या उबला हुआ खाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपके पास हथियार नहीं हैं, तो उन्हें प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा। यद्यपि यदि आप भाग्यशाली हैं तो हेज़ल ग्राउज़ को पकड़ना संभव और संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले रात बिताने के लिए जगह ढूंढनी होगी। पक्षियों पर नज़र रखें यदि वे अचानक आपके पैरों के नीचे से फड़फड़ाते हैं, लेकिन बहुत सक्रिय रूप से उनका पीछा न करें, अन्यथा वे भाग जाएंगे। ये पक्षी सुबह और शाम को भोजन करते हैं, जिसके बाद वे बर्फ में दब जाते हैं। निकटतम छेद लें और अंधेरा होने तक प्रतीक्षा करें। लगभग चुपचाप कदम रखते हुए, और एक मशाल के साथ अपने रास्ते को रोशन करते हुए, आपको अपने कपड़ों के फर्श को फैलाते हुए, छेद तक पहुंचने और अपने पूरे शरीर के साथ उस पर गिरने की जरूरत है। शायद आप भाग्यशाली होंगे।

अगर आपके पास हथियार है तो शिकार करने की कोशिश करें, याद रखें, हवा हर समय आपके चेहरे पर उड़नी चाहिए, नहीं तो जानवर आपको देखने से पहले ही सूंघ लेगा !!! पैरों के निशान, उन्हें पढ़ना सीखें। एक निश्चित कौशल और हवा के मौसम के साथ, आप खरगोश के बिस्तर पर चुपके से जा सकते हैं। ध्यान दें: एक नेकदिल दिखने वाला बन्नी, अपने पिछले पैर की एक किक के साथ, शांति से एक विंटर जैकेट और उसके नीचे आपका पेट खोलता है। यहां तक ​​​​कि एक छोटा, घायल जानवर भी खतरनाक है (एक ज्ञात मामला है जब एक कंधे के थैले में झूठ बोलने वाला एक बेहोश होश आया और उसकी पीठ और एक स्वेटर के साथ एक जैकेट मांस में फेंक दिया)। पक्का मारो। जानवरों के रास्तों पर ट्रैप और ट्रैप लूप लगाएं। आप बर्फ में एक बर्फ की बाल्टी की तरह एक जाल बना सकते हैं, जो शीर्ष पर बर्फ के एक टुकड़े के साथ एक छेद के साथ कवर किया जाता है, चारा के अंदर। एक ऊर्ध्वाधर पाइप बर्फ जाल भी है, यदि आप भाग्यशाली हैं तो आप वहां एक पक्षी को पकड़ सकते हैं। एक पक्षी या जानवर के लिए आसानी से चारा के लिए उसमें चढ़ने के लिए पाइप काफी बड़ा है, लेकिन बाहर निकलना मुश्किल होगा (फिसल जाता है)। चूहों का तिरस्कार न करें, उन्हें प्राप्त करना आसान होता है। ये जाल नंगे हाथों से बनाए जा सकते हैं। बर्फ पर बाल्टी या गर्म पानी या कोयले की कैन डालने से यह धीरे-धीरे डूब जाएगा, और बने छेद के किनारों और तल को बर्फ से ढक दिया जाएगा। धूप वाले दिन बर्फ पर फेंकी गई काली वस्तु, ठंडा कोयला भी बर्फ या बर्फ में डूबने लगेगा। नदियों पर पिघले हुए क्षेत्रों की तलाश करें, लाभ के लिए कुछ है, यदि संभव हो तो, स्वयं एक बर्फ-छेद बनाएं, आपको मछली की गारंटी है, क्योंकि सर्दियों में बर्फ तक ऑक्सीजन की कमी होती है। रात में आप टॉर्च या टॉर्च की रोशनी से मछलियों को फुसला सकते हैं, उससे पहले भाला बनाना न भूलें।आप झाड़ियों और पेड़ों पर वनवासियों, गिलहरियों और पक्षियों के शीतकालीन स्टॉक भी देख सकते हैं। हमेशा प्राप्त भोजन की आपूर्ति को छोड़ दें, अधिमानतः 3-4 दिनों के लिए। खनन की संख्या को देखते हुए

बी पोलवॉय "द टेल ऑफ़ ए रियल मैन"

"उस दिन वह फिर से भाग्यशाली था। सुगंधित जुनिपर झाड़ी में, साथ जिसके धूसर, मैट बेरी को उसने अपने होठों से काटा, उसने कुछ देखा मृत पत्ती की अजीब गांठ। उसने अपना हाथ छुआ - गांठ भारी थी और नहीं उखड़ गया। फिर उसने पत्तों को तोड़ना शुरू किया और उभरे हुए हिस्से पर चुभ गया उनके माध्यम से सुई। उसने अनुमान लगाया: एक हाथी। बिग ओल्ड हेजहोग क्लाइम्बिंग इन सर्दियों के लिए एक झाड़ी का एक मोटा, गर्मी के लिए मैं गिरी हुई शरद ऋतु में लुढ़क गया पत्तियाँ। पागल खुशी ने एलेक्सी को अपने कब्जे में ले लिया। ... ... और फिर मांस का एक टुकड़ा ही उसके हाथ में गिर गया। एक पल की झिझक नहीं इस तथ्य पर कि हेजहोग को गंदी जानवर माना जाता है, वह जल्दी से जानवर से पत्ते के तराजू को तोड़ दिया। हेजहोग नहीं उठा, प्रकट नहीं हुआ और सुइयों के साथ एक अजीब विशाल बॉब की तरह लग रहा था। एक खंजर के साथ एलेक्सी ने हेजहोग को मार डाला, उसे अनियंत्रित कर दिया, अनाड़ी रूप से पीली त्वचा को फाड़ दिया पेट और काँटेदार खोल, इसे टुकड़ों में काट दिया और खुशी से फाड़ना शुरू कर दिया दांत अभी भी गर्म, नीले, पापी मांस, हड्डियों से कसकर चिपके हुए हैं। कांटेदार जंगली चूहा बिना किसी निशान के तुरंत खा लिया गया। एलेक्सी ने सभी छोटे को कुतर दिया और निगल लिया हड्डियों और उसके बाद ही उसे अपने मुंह में कुत्ते की गंध महसूस हुई। पर क्या इस गंध का अर्थ है भरे पेट की तुलना में, जिससे हर तरफ तृप्ति, गर्मी और तंद्रा ने शरीर को भर दिया!

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पानी

पानी की बात कर रहे हैं। पिघली हुई बर्फ का उपयोग करना बेहतर है। किसी भी मामले में आपको बर्फ नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे निर्जलीकरण हो सकता है। अजीब बात है लेकिन सच है। टुकड़ों में बर्फ भी खाने के लिए जरूरी नहीं है, आप अपने होंठ, जीभ या एसोफैगस को घायल कर सकते हैं, और यहां तक ​​​​कि शरीर के अत्यधिक हाइपोथर्मिया भी प्राप्त कर सकते हैं। बर्फ को पानी पर पिघलाना बर्फ की तुलना में कहीं अधिक कुशल है।

शीतलन डिग्री और आग

हाथ की छोटी उंगली को तर्जनी से जोड़ने की कोशिश करके शीतलन की डिग्री की जांच करनी चाहिए। यदि यह काम नहीं करता है - 20 स्क्वैट्स करें और आग लगाना शुरू करें। याद रखें: शिविर लगाने या जलाऊ लकड़ी काटने में शारीरिक परिश्रम के दौरान, किसी भी स्थिति में आपको अपने कपड़ों को पसीने से भीगने नहीं देना चाहिए।रात में, हमेशा अच्छी तरह से गर्म करने की सलाह दी जाती है। माचिस आदि न होने की स्थिति में आग लगाने का एक आकर्षक तरीका है। धूप वाले दिन बर्फ के साथ। आपको बर्फ का एक पारदर्शी टुकड़ा चाहिए, जिसे आप चाकू या अपने हाथों की गर्मी से लेंस का आकार देंगे। बेशक, यह काफी कांच नहीं है, लेकिन एक निश्चित धैर्य के साथ, आप इसके साथ आग लगा सकते हैं। नोड को पतला करें, पूरी रात के लिए जलाऊ लकड़ी तैयार करें, और भी बहुत कुछ। बिस्तर बनाते समय कभी भी अपने आप को जमीन पर काउच न बनाएं। एक मीटर बर्फ से बेहतर। जमी हुई जमीन नालियों की ताकत बहुत, बहुत जल्दी होती है।

सामग्री के आधार परइंटरनेट और किताबें एंड्री इलिन"अस्तित्व का स्कूल। भुखमरी से कैसे बचें"

भूख. केवल हमारी अज्ञानता ही हमें यह सोचने पर मजबूर करती है कि एक व्यक्ति भोजन के बिना एक दिन भी नहीं रह सकता है। वास्तव में मानव संसाधन असीमित हैं। उपवास, प्रत्येक व्यक्ति की एक अनूठी जन्मजात क्षमता के रूप में, यह एक बार फिर साबित करता है।
कई लोगों ने खुद को एक आपात स्थिति में पाया, अप्रत्याशित रूप से हमारे शरीर की इस अद्भुत क्षमता की खोज की।

बेशक, एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए और सचेत रूप से उपवास करने वाले व्यक्ति के लिए आपातकालीन स्थितियों में उपवास करने का तरीका बहुत अलग है। लेकिन ऐसी स्थितियों में भी, अपने अनुभव से, लोगों ने साबित कर दिया कि एक व्यक्ति के पास अभी भी कई रहस्य और संभावनाएं हैं, और हम केवल उन सभी चीजों को समझने, समझने और व्यवहार में लाने के कगार पर हैं जो जन्म से हम में से प्रत्येक में निहित हैं। .. भूख से डरो मत। यदि आप ज्यादा नहीं चलते हैं, तो आप बिना भोजन के बीस दिन आसानी से रह सकते हैं। अगर आप सिर्फ चलते हैं, तो आप छह दिन सहन कर सकते हैं। कुछ ट्रैवल इक्के "भूखे ट्रिप" की व्यवस्था करते हैं ताकि उनके साथ अतिरिक्त कार्गो न ले जाएं और व्यंजन और भोजन के साथ समय बर्बाद न करें। स्वच्छता उपवास है। आंशिक उपवास की तुलना में पूर्ण उपवास अधिक आसानी से सहन किया जाता है। भूख की भावना केवल पहले तीन दिनों के लिए मौजूद होती है। गर्म पानी के प्रचुर मात्रा में सेवन से इसे दबाना आवश्यक है। तब शरीर स्थिति के अनुकूल हो जाता है। लगभग 20 दिनों के उपवास के बाद भूख की भावना फिर से प्रकट होती है। यह पहले से ही एक संकेत है कि डिस्ट्रोफी शुरू होती है। भोजन पर तुरंत मत कूदो। पहली खुराक कम होनी चाहिए, अन्यथा आप मर जाएंगे। 6 भूखे दिनों में आप 200 किलोमीटर की दूरी तय कर लेते हैं।पृथ्वी पर कुछ ऐसे स्थान हैं जहाँ आवास जाने के लिए यह पर्याप्त नहीं है। आपको सप्ताह में एक बार "उपवास के दिनों" द्वारा अग्रिम रूप से भूख हड़ताल के आदी होने की आवश्यकता है।
हालांकि, एक बार एक आपात स्थिति में, इस तरह की चौंकाने वाली शारीरिक क्रिया - जैसे भुखमरी के बिना करने का प्रयास करें। जंगल में भोजन प्राप्त करना काफी सरल है, जीवित रहते हुए भोजन प्राप्त करने के कुछ तरीके नीचे दिए गए हैं।

पादप खाद्य पदार्थ प्राप्त करना.

कई पौधे खाने योग्य होते हैं, जिन्हें हम आमतौर पर नहीं खाते हैं।

मशरूम के लिए, यह शरीर के लिए एक भारी और जोखिम भरा भोजन है। जब तक जरूरी न हो, इन्हें बिल्कुल न खाना ही बेहतर है। मशरूम जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है, आंतों के लिए विशेष रूप से प्रतिकूल और खतरनाक हैं। पुराने, अधिक पके हुए मशरूम अधिक अस्वस्थ होते हैं। बहुत सारा सॉरेल खाना हानिकारक है: ऑक्सालिक एसिड रक्त कैल्शियम को एक अघुलनशील यौगिक में बदल देता है।

आप ओक और पहाड़ की राख, गिरे हुए बलूत के फल खा सकते हैं, उन्हें पानी में कई घंटों तक भिगोना चाहिए, पानी को कई बार बदलना चाहिए, फिर भुना जाना चाहिए। वे भी खाते हैं:
1. युवा पत्ते (केला; ब्लैककरंट; जंगली गुलाब; छोटे-छिलके वाले लिंडन; बड़े बर्डॉक; सिंहपर्णी; घास का मैदान; आम कोल्टसफ़ूट; विच्छेदित गाय पार्सनिप; स्प्रिंग प्रिमरोज़; फील्ड यारुका; रूबर्ब);
2. युवा अंकुर (ब्लैकबेरी; चिकोरी; फायरवीड; कैरवे सॉरेल; सफेद ऋषि);
3. जड़ें जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है (विलो-चाय, लेक रीड, कैलमस, औषधीय जले, छह-पंखुड़ी वाले घास के मैदान, बड़े बोझ, रेंगने वाले सोफे घास, लंगवॉर्ट);
4. आटे के रूप में उपयोग की जाने वाली जड़ें (डंडेलियन, लेक रीड, सांप पर्वतारोही, विविपेरस पर्वतारोही, कंद आंवला, मार्श मैरीगोल्ड, समुद्री कंद, पीला कैप्सूल, सफेद पानी लिली, हंस सिनकॉफिल, रेंगने वाली काउच घास, चौड़ी पत्ती वाली कैटेल, छतरी सुसाक, औषधीय जले)।

खाद्य पत्तियों को इस प्रकार सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है: पहले सूखी, गोभी की तरह किण्वन (उदाहरण के लिए, युवा सिंहपर्णी पत्ते), फिर एक खट्टा-नमकीन प्यूरी (सिरका और नमक जोड़ें) बनाएं और ठंड में स्टोर करें। कॉफी भुनी हुई और पिसी हुई बर्डॉक जड़ों (जीवन का पहला वर्ष), सिंहपर्णी, कासनी से तैयार की जा सकती है।

खाने योग्य जड़ों से आटा खाने की विधि: काट कर सुखा लें, पीस लें, आटा गूंथ लें, सेंक लें। अनाज के आटे में जड़ का आटा मिलाया जा सकता है। आप आटे को किण्वित कर सकते हैं: साधारण ब्रेड या पटाखे डालें, भिगोएँ और एक गर्म स्थान पर रख दें जब तक कि बुलबुले और खट्टी गंध न दिखाई दे। पानी बदलने के लिए, पानी लिली के आटे को कई घंटों तक भिगोना चाहिए। ईख झील के जमीन के प्रकंद से एक अच्छा दलिया पकाया जाता है।

हर्बल चाय विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों का एक स्रोत है। चाय बनाने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:
1. फूल, पत्ते, फल: जंगली गुलाब, नागफनी।
2. फूल और पत्ते: सेंट जॉन पौधा, स्ट्रॉबेरी, रसभरी; कफ; घास का मैदान; जीरा; सफेद भेड़ का बच्चा;
3. पत्ते: बिछुआ, केला, करंट; फायरवीड, कोल्टसफ़ूट, लंगवॉर्ट, प्रिमरोज़;
4. फल: क्रैनबेरी, माउंटेन ऐश, ब्लैक बल्डबेरी;

खाद्य पौधों में समान अखाद्य रिश्तेदार हो सकते हैं। यदि सिंहपर्णी सभी से परिचित है, तो "फ़ील्ड यारुतका" को एक मोटी संदर्भ पुस्तक के बिना पहचाना नहीं जा सकता है। और "बड़े बोझ" और "छोटे बोझ" के बीच क्या अंतर है? ऐसा करने के लिए, सबसे अच्छा तरीका है कि एक शांत समय में - बरसात के दिन के लिए खाद्य पौधों का एक हर्बेरियम बनाया जाए। कौन जाने, शायद किसी दिन आपको यह हर्बेरियम खाना पड़े।

पशु आहार प्राप्त करना.

निम्नलिखित जानवर खाने योग्य हैं, हालांकि वे आमतौर पर नहीं खाए जाते हैं:
1. मोलस्क, घोंघे और इसी तरह के रेंगने वाले तलना।;
2. आर्थ्रोपोड: क्रेफ़िश, केकड़े, बीटल लार्वा।;
3. उभयचर: मेंढक, टोड (लेकिन याद रखें - उनका बलगम जहरीला हो सकता है);
4. सरीसृप: सांप, कछुए, छिपकली।

भोजन के लिए उपयुक्त: मक्खियों, छाल बीटल और लकड़ी के छेदक, टिड्डियां, टिड्डे, सिकाडा, दीमक, तैरने वाले बीटल, मुर्गा, बिच्छू, आदि के लार्वा। कुछ उड़ने वाले कीड़े (टिड्डियां, तितलियों, आदि) रात में पकड़ने के लिए सुविधाजनक होते हैं। लंबवत स्थिर और प्रकाशित लालटेन सफेद कपड़े का एक बड़ा टुकड़ा।

कीड़ों को तला हुआ खाया जा सकता है। कीटों का चिटिनस खोल अखाद्य होता है। एक जहरीले कीट, उभयचर, मोलस्क का संकेत आमतौर पर एक चमकीले रंग का होता है। यदि कोई जानवर स्तनधारियों और पक्षियों द्वारा खाया जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह जहरीला नहीं है।

बेशक, यूरोपीय व्यंजनों के आदी व्यक्ति के लिए, कीड़े और मक्खी के लार्वा खाने से गैग रिफ्लेक्स हो सकता है, हालांकि, भूख एक चाची नहीं है, ऐसी परिस्थितियों में जब शरीर के अस्तित्व के लिए संघर्ष होता है, वह सब कुछ जो शरीर संसाधित कर सकता है खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, सांप का मांस और भी स्वादिष्ट होता है, और लगभग सभी जानते हैं कि फ्रांसीसी मेंढकों के हिंद पैरों को एक विनम्रता मानते हैं।

समय सारणीटिप्पणियाँ:

खैर, इस तरह के एक लेख के बाद, हम निश्चित रूप से जंगल में भूख से नहीं मरेंगे! "भूखे अभियानों" के बारे में एक दिलचस्प तथ्य। उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प जो स्वास्थ्य लाभ के साथ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं) मुख्य बात पानी है।

तातियानाटिप्पणियाँ:

मैंने इस लेख को पढ़ा और अतीत में उतर गया। मैं इससे गुजरा, एक सप्ताह तक जंगल में चरने पर जीवित रहा। मैंने घोंघे को आग में सेंक दिया, लेकिन ऐसी स्थिति में भी, मैंने विविधता में रुचि नहीं खोई और आग में लिंडन के पत्ते जोड़े। दोपहर का भोजन बढ़िया निकला, लिंडन के स्वाद के साथ पके हुए घोंघे)) कुछ साल बाद, हम दोस्तों के साथ कैंपिंग करने गए और मैंने उन्हें इस उत्कृष्ट कृति के साथ व्यवहार किया, हर कोई खुश था। अपना ख्याल रखें और अधिक जानकारीपूर्ण लेख पढ़ें!

एंटोन

आग लगाना और आग लगाना. स्वायत्त अस्तित्व की स्थितियों में, जीवित रहने की संभावना इस बात पर निर्भर करती है कि क्या किसी व्यक्ति में आग है, जो गर्म करने, कपड़े सुखाने, खाना पकाने, संकेत देने, उबालकर पानी कीटाणुरहित करने के लिए आवश्यक है।

माचिस की उपस्थिति में, किसी भी स्थिति में और किसी भी मौसम में आग लगाई जा सकती है, आपको बस तेज हवा में माचिस की लौ को यथासंभव लंबे समय तक रखने में सक्षम होना चाहिए और कुशलता से जल्दी से प्रज्वलित किंडल का उपयोग करना चाहिए। स्वायत्त अस्तित्व की स्थितियों में, माचिस को एक जलरोधी बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए; प्रत्येक माचिस को पहले से पिघले मोम या पैराफिन में डुबाना उपयोगी होता है।

आग जलाने की शुरुआत किंडलिंग की तैयारी से होती है, जो बर्च की छाल, सूखी शंकुधारी टहनियों, काई, छीलन, कपड़ों से रूई आदि से बनाई जाती है। किंडलिंग को चयनित और तैयार जगह पर रखा जाता है, जिसके ऊपर सूखी सामग्री रखी जाती है। एक झोपड़ी के साथ (सबसे छोटा जलाने के करीब है)।

यदि आग के कोई परिचित स्रोत नहीं हैं, तो कुछ कौशल और धैर्य के साथ, आप गैर-पारंपरिक तरीकों में से एक में आग लगा सकते हैं। एक व्यापक रूप से ज्ञात विधि लकड़ी के खिलाफ लकड़ी, पत्थर के खिलाफ लकड़ी का घर्षण है। पत्थर या पत्थर से धातु पर प्रहार करके, और धूप के मौसम में - बीम को आवर्धक कांच, तमाशे के चश्मे या कैमरे के लेंस से केंद्रित करके चिंगारी मारकर आग पैदा की जा सकती है।

विभिन्न प्रयोजनों के लिए, आग बनाने के विभिन्न तरीके हैं (चित्र 86)।

चावल। 86. आग के प्रकार

अलाव "तारांकन". यह बिना विशेष देखभाल के 8-10 घंटे तक जल सकता है। रात में गर्म करने के लिए उपयोग किया जाता है।

अलाव "शिकार". बिना ज्यादा देखभाल के 6-8 घंटे तक जल सकता है।

अलाव "पिरामिड". एक बड़ी लौ देता है, जल्दी से गर्म करता है और कपड़े सूखता है। जल्द ही जल जाता है और भेस की आवश्यकता होती है।

अलाव "जाली". एक मजबूत चौड़ी लौ देता है। हर तरफ से गर्म। लंबे समय तक जलता है।

अलाव "अच्छा"(लॉग ढेर हैं)। धीमी और चौड़ी लौ देता है। लंबे समय तक जलता है।

अलाव "टैगा". यह कई घंटों तक एक समान लौ से जलता है, फिर सुलगता है और तेज गर्मी देता है।

अलाव "बाड़". आग का रूप धारण करता है। एक दिशा में गर्मी को निर्देशित करते हुए, अच्छी तरह से गर्म होता है।

दलदल में अलाव. आग जलाने से पहले नमी से बचाने के लिए डबल फ्लोरिंग बनाई जाती है। शीर्ष डेक पर आग जलाई जाती है। ऊपरी मंजिल के जलने के बाद, नीचे की मंजिल पर आग जलती है।

आग के लिए ईंधन के रूप में मृत लकड़ी और सूखी शाखाओं का उपयोग किया जाता है। ज्यादातर बर्च, एल्डर, पाइन और स्प्रूस जलाऊ लकड़ी को आग में रखा जाता है। एस्पेन, लार्च, माउंटेन ऐश, बर्ड चेरी थोड़ी गर्मी देते हैं। जिन क्षेत्रों में जंगल नहीं हैं, वहां सूखी घास, सतह पर पड़े सूखे जानवरों की बूंदों, तेल की परत या पीट का उपयोग किया जाता है।

पानी मिलना. मानव अस्तित्व के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त पीने के पानी का प्रावधान है, जिसके लिए इष्टतम परिस्थितियों में प्रतिदिन कम से कम 2-2.5 लीटर की आवश्यकता होती है। पानी के बिना, परिस्थितियों और व्यक्तिगत शारीरिक क्षमताओं के आधार पर, एक व्यक्ति केवल 3-5 दिन ही जीवित रह सकता है।

बेलारूस की स्थितियों में और सामान्य रूप से मध्य लेन में पानी की खोज मुश्किल नहीं है, क्योंकि झरने, नदियाँ, झीलें, दलदल, पोखर आम हैं। लेकिन सारा पानी पीने योग्य नहीं होगा। झरनों और झरनों, पहाड़ी नदियों और नालों का पानी कच्चा भी पिया जा सकता है, और इससे पहले कि आप अपनी प्यास को स्थिर या धीमी गति से बहने वाले जलाशयों के पानी से, बस्तियों के नीचे की नदियों से, इसे अशुद्धियों से साफ और कीटाणुरहित करें।

जल उपचार के लिएरूई से, कपड़े की कई परतों से या एक खाली कैन से सबसे सरल फिल्टर बनाना आसान है, इसके तल में 3-4 छोटे छेद करना और फिर कैन को रेत से भरना। अगर आप इसे 20-40 मिनट तक खड़े रहने दें या इसमें टेबल सॉल्ट मिला दें तो पानी साफ हो जाएगा। सक्रिय कार्बन से गुजरने के बाद पानी बहुत अच्छी तरह से शुद्ध होता है, जो गैस मास्क बॉक्स में उपलब्ध होता है या प्राथमिक चिकित्सा किट में हो सकता है।

पानी कीटाणुरहित करेंआप पोटेशियम परमैंगनेट क्रिस्टल (एक बहुत ही हल्के गुलाबी रंग के लिए, बसने के 1 घंटे) का उपयोग कर सकते हैं; क्लोरीनीकरण या आयोडीन का जोड़ (8-10 बूंद प्रति 1 लीटर, बसने के 30 मिनट); ओक की छाल, कैमोमाइल फूल या बड़बेरी पर जोर देना। हालांकि, पानी कीटाणुशोधन का सबसे विश्वसनीय तरीका 10-15 मिनट के लिए उबालना है।

भोजन प्राप्त करना. एक व्यक्ति जो अचानक खुद को स्वायत्त अस्तित्व की स्थिति में पाता है, वह खुद को खाद्य आपूर्ति के बिना पा सकता है। उनका शरीर ऊर्जा की खपत को कम करके, चयापचय की तीव्रता को कम करके भुखमरी पर प्रतिक्रिया करता है। उपवास के पहले 3-5 दिन सबसे दर्दनाक होते हैं, इस अवधि के दौरान शरीर को अपने स्वयं के ऊतक भंडार को खिलाने के लिए फिर से बनाया जाता है। इसके अलावा, स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार होता है। लेकिन शरीर की संभावनाएं असीमित नहीं हैं, वे केवल 15-20 दिनों की निष्क्रिय भुखमरी के लिए पर्याप्त हो सकती हैं। इसलिए, जंगली खाद्य पौधों के संग्रह, मछली पकड़ने और शिकार के माध्यम से खुद को भोजन प्रदान करने के उपाय किए जाने चाहिए।

पौधे भोजनएक जानवर के रूप में स्वादिष्ट, उच्च कैलोरी और संतोषजनक नहीं है, लेकिन यह अधिक सुलभ है। पौधों के विभिन्न भाग खाए जाते हैं: फल, जड़ें, युवा अंकुर, पत्ते, कलियाँ, फूल। पक्षियों और जानवरों द्वारा खाए जाने वाले पौधे आमतौर पर खाने के लिए सुरक्षित होते हैं।

बेलारूस में पारंपरिक रूप से भोजन के लिए मशरूम का उपयोग किया जाता है। इनमें वसा, चीनी और प्रोटीन होते हैं। मशरूम और बटर मशरूम आमतौर पर पाइंस के पास उगते हैं, एस्पेन मशरूम एस्पेन के साथ बढ़ते हैं, बोलेटस मशरूम बर्च के साथ बढ़ते हैं, मशरूम मशरूम एक युवा स्प्रूस जंगल और ओक के जंगल में उगते हैं। देवदार, स्प्रूस, सन्टी के नीचे सेप्स बढ़ते हैं। जंगल के बाहर, खुले क्षेत्रों में, मशरूम और मोरेल उगते हैं। रसूला, चेंटरलेस, मशरूम, लाइन्स, हनी मशरूम और कई अन्य मशरूम भी स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। हालांकि, आपको अखाद्य मशरूम से सावधान रहना चाहिए, जिनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो दिखने में खाने योग्य मशरूम के समान हैं! यदि मशरूम की खाने की क्षमता पर कोई भरोसा नहीं है, तो इसे पकाने से पहले 6-8 घंटे के लिए बहते पानी में अच्छी तरह से भिगोना चाहिए। थोड़ी मात्रा में भोजन करने के बाद, शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए, 2-3 घंटे प्रतीक्षा करें। जहर खाने की स्थिति में पेट को खूब पानी से धोएं, उल्टियां आती हैं।

मशरूम के अलावा, जामुन पारंपरिक रूप से भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं, जो विटामिन से भरपूर स्रोत होते हैं। केवल स्पष्ट रूप से खाद्य जामुन लेना आवश्यक है: ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लैकबेरी, माउंटेन ऐश, गुलाब कूल्हों।

हेज़लनट एक विनम्रता है जिसे केवल छीलना चाहिए। स्प्रूस के दानों का उपयोग करने के लिए, पाइन शंकु, शंकु को आग में फेंक दिया जाता है। फिर छिलके वाले दानों को पानी में भिगोया जाता है, और फिर तला या उबाला जाता है। कुशलता से तैयार होने पर बलूत खाने योग्य और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।

जलाशयों में जल लिली (सफेद लिली) उगती है। उनकी जड़ें, नरकट, नरकट, तीर के सिरों की तरह खाने योग्य होती हैं। ताकि उनसे प्राप्त आटा कड़वा न हो जाए, सबसे पहले उन्हें पानी में भिगोकर धो लेना चाहिए।

यदि अन्य भोजन खोजना असंभव है, तो भूरा (ग्रे) लाइकेन भी उपयुक्त है। यदि इसे सुखाकर कुचल दिया जाता है, तो दलिया पकाया जा सकता है, हालांकि यह चिपचिपा हो जाएगा। वसंत ऋतु में, सन्टी, लिंडेन और ऐस्पन कलियाँ खाने योग्य होती हैं, इन्हें सीमित मात्रा में कच्चा या उबालकर खाया जा सकता है। स्प्रूस और पाइन बड्स भी खाने योग्य होते हैं, लेकिन उन्हें भिगोकर उबालना चाहिए।

शरद ऋतु में, rhizomes भोजन के रूप में काम कर सकते हैं, और वसंत में - तटीय कैटेल के युवा शूट, जो उबले हुए और पके हुए खाद्य होते हैं। शरद ऋतु में, अभी तक पुराने पौधों से और वसंत ऋतु में, जब नए पत्ते उबले हुए और दम किए हुए रूप में दिखाई देते हैं, तो आप बर्डॉक रूट खा सकते हैं। फील्ड बेल की जड़ें भी खाने योग्य होती हैं। सिंहपर्णी के पत्ते, जिनका स्वाद कड़वा होता है, खाने योग्य कच्चे होते हैं।

अपने आप को एक स्वायत्त अस्तित्व में भोजन प्रदान करने का एक काफी किफायती तरीका मछली पकड़ना है। मछली का ऊर्जा मूल्य पादप खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक होता है, और मछली पकड़ना शिकार की तुलना में कम श्रमसाध्य होता है। मछली पकड़ने का सामान तात्कालिक सामग्री से बनाया जा सकता है। हुक - बैज से पिन, झुमके, हेयरपिन से। स्पिनर - धातु के बटन, सिक्के और मछली पकड़ने की रेखा से - बिना मुड़ी हुई रस्सी से, कपड़े से खींचे गए धागे आदि।

मछली के मांस को कच्चा खाने की अनुमति है, लेकिन इसे संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटकर धूप में सुखाना बेहतर है, इसलिए यह स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलेगा। यह याद रखना चाहिए कि मछली को जहर दिया जा सकता है, और इसलिए बेहतर है कि अपरिचित और संदिग्ध मछली न खाएं। आपको मछली कैवियार, दूध, जिगर भी नहीं खाना चाहिए, क्योंकि वे अक्सर जहरीले होते हैं।

क्रेफ़िश नदियों और झीलों के किनारे पानी के नीचे गड्ढों में पाई जाती है। असफल मछली पकड़ने की स्थिति में, आप मेंढक का मांस पका सकते हैं। पीठ और जांघों की मांसपेशियों का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। उसी समय, ताकि भोजन अपनी उपस्थिति से पीछे न हटे, बाहरी रूप से अनाकर्षक, मांस को साग के साथ बड़े पैमाने पर पकाया जाता है।

आप शिकार के आदिम तरीकों से भी भोजन प्राप्त कर सकते हैं। सर्दियों में, शिकार अपने आप को भोजन प्रदान करने का मुख्य तरीका है।

छोटे जानवरों और पक्षियों को पकड़ना अपेक्षाकृत आसान होता है। ऐसा करने के लिए, आप जाल, जाल, लूप और अन्य उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

किसी जानवर या पक्षी का खनन किया हुआ मांस आदिम थूक पर भुना जाता है। छोटे जानवरों और पक्षियों को बिना छीले या काटे एक थूक पर भुना जाता है। खाना पकाने के बाद, जली हुई त्वचा को हटा दिया जाता है, और शव को अंदर से साफ किया जाता है। बड़े खेल का मांस, आंत और सफाई के बाद, उच्च गर्मी पर जलाने की सलाह दी जाती है, और फिर लकड़ी का कोयला पर तलना।

पहनने योग्य आपातकालीन आपूर्ति (NAZ). एक मिशन पर जाते हुए, स्काउट्स, हथियारों, उपकरणों और भोजन के अलावा, पहनने योग्य आपातकालीन आपूर्ति भी अपने साथ ले जाते हैं। यह मात्रा और वजन में बहुत छोटा है, लेकिन स्वायत्त अस्तित्व की स्थितियों में यह बहुत उपयोगी हो सकता है। NAZ में निम्नलिखित आइटम शामिल हो सकते हैं: एक तह चाकू; मिनी प्राथमिक चिकित्सा किट; माचिस की तीली के टुकड़े के साथ प्लास्टिक की थैली में सील किए गए 15 मैच; चमकदार कागज में लिपटे सुरक्षा रेजर ब्लेड के दो भाग; 3 पिन; 3 मीटर धागा; कठोर धागे के टुकड़े के साथ एक जूता सुई; 3 मछली पकड़ने के हुक (नंबर 1, 2, 3); लगभग 6 मीटर मछली पकड़ने की रेखा; 3 सिंकर्स; 1 कंडोम (जब जुर्राब में रखा जाता है, तो यह एक लीटर पानी के लिए एक कंटेनर बन जाता है)।

न केवल स्काउट्स के लिए, बल्कि शिकारियों, मछुआरों, मशरूम बीनने वालों, बेरी बीनने वालों, यात्रियों और पर्यटकों के लिए भी इस तरह की चीजों का होना उपयोगी है। एक पुराने फाउंटेन पेन से सर्वाइवल माइक्रो-लेआउट बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, शरीर से भरने को हटा दें और खाली गुहा को आवश्यक वस्तुओं से भरें। यह आंखों में पिरोए गए धागे के साथ 1-2 सिलाई सुई (अधिमानतः चुम्बकित) हो सकती है, छोटे सुरक्षा पिन की एक जोड़ी, मछली पकड़ने की 3-5 मीटर पतली रेखा, एक सुरक्षा रेजर ब्लेड के दो हिस्से, आधे में मुड़े हुए कई मैच, माचिस की तीली का एक छोटा सा हिस्सा। रूई का एक टुकड़ा, मुड़ा हुआ और आग पर थोड़ा जला हुआ, टिंडर के रूप में काम करेगा, जिसे एक टोपी में रखा जाता है।

1. अगर कोई सामान्य स्रोत (माचिस, लाइटर) नहीं हैं तो आग लग जाती है।
2. आग जलाओ। आपने किस प्रकार की आग जलाई है? यह वर्णन।
3. आपके पास बादल का पानी है। इसे अपने तरीके से साफ और कीटाणुरहित करें।
4. जंगल में क्या खाया जा सकता है?
5. एनएजेड बनाओ।

मंगलवार, जनवरी 27, 2015 5:51 अपराह्न + पद उद्धृत करने के लिए
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जंगली खाद्य पौधे। पकवान बनाने की विधि

भोजन ढूँढना यात्रा का मूल रूप है। यहां तक ​​​​कि अगर खोज क्षेत्र शहरी या उपनगरीय पार्कलैंड के केवल कुछ ब्लॉक हैं, तो ऐसी गतिविधि कुछ आदिम, कुछ पूर्व-भाषाई के रूप में प्रकट हो सकती है, जो प्रारंभिक मानव जाति के प्राचीन काल में निहित है।
जब मैं सात या आठ साल का था तब मैंने पहली बार खाद्य पौधों का अध्ययन शुरू किया था। अपने तीस वर्षों के शोध के लिए, वह एक चौंकाने वाले निष्कर्ष पर पहुंचे:
* चाहे कितनी भी कठिन परिस्थितियाँ क्यों न हों, आप हमेशा कुछ न कुछ चबा सकते हैं, यदि आप जानते हैं कि क्या और कहाँ देखना है, तो आप क्या पकड़ सकते हैं।
* जंगली भोजन खोजने से आपको इलाके के विवरण जैसे दिशाओं और ढलानों को देखने, महसूस करने, सुनने और समझने की क्षमता मिल सकती है जिन्हें आपने पहले नहीं देखा था।
निम्नलिखित जंगली पौधों के चयन के लिए मेरा मुख्य मानदंड शहरी और उपनगरीय क्षेत्रों में उनकी उपलब्धता और वृद्धि थी। भोजन एकत्र करते समय, पौधों की सही पहचान करना न भूलें, जिसके लिए विशेष गाइड और संदर्भ पुस्तकों का उपयोग करें, और अपनी आवश्यकता से अधिक न खाएं। लेकिन मूल रूप से, यदि आप खो नहीं गए हैं, तो जंगली खाद्य पौधों की तलाश में, बस सैर का आनंद लें।
1. रीड 2. बलूत का फल 3. केला 4. शंकुधारी 5. सुमैक 6. जुनिपर बेरी 7. जंगली पुदीना 8. जंगली प्याज 9. सौंफ़ 10. तिपतिया घास 11. एरोहेड 12. स्नोट्लाउट 13. विजयी प्याज, जंगली लहसुन 14. चिकोरी 15 सोरेल 16. सुसाक 17. थीस्ल बोएं 18. ऑक्सालिस 19. डंडेलियन 20. बर्डॉक (बर्डॉक) 21. पोटेंटिला गूज 22. इवान टी (फायरवीड) 23. कैटेल 24. क्विनोआ 25. कैलमस 26. ककड़ी घास (कॉम्फ्रे) 27. बिछुआ द्विअर्थी

1. रीड
मास्टर जी ने एक बार मुझसे कहा था कि यदि आप अपने आप को जीवित रहने की स्थिति में पाते हैं और नरकट पाते हैं, तो आप कभी भूखे नहीं रहेंगे। इसमें कुछ खाने योग्य भाग होते हैं जिन्हें मैंने कभी नहीं आजमाया लेकिन सुना है स्वादिष्ट है, जैसे पराग जिसे आटे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और मैंने कैटेल रूट की कोशिश की, जिसे आलू की तरह पकाया जा सकता है। और यह वास्तव में स्वादिष्ट है।
2. बलूत का फल
बलूत का फल खाने योग्य और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, हालांकि उन्हें खाना पकाने से पहले टैनिक एसिड को हटाने के लिए पूर्व-उपचार (लीच) करने की आवश्यकता होती है जो एकोर्न को कड़वा बनाता है। लीचिंग के लिए, आपको उन्हें 15 मिनट तक उबालना होगा, इस प्रकार खोल को नरम करना होगा। ठंडा होने के बाद इन्हें आधा काट लें और गूदा निकाल लें। इस गूदे को एक सॉस पैन में इकट्ठा करें, पानी, नमक भरें और फिर से 10 मिनट तक पकाएं। इस प्रक्रिया को 1-2 बार दोहराते हुए फिर से छान लें और उबाल लें। नतीजतन, आप एक बलूत का फल का मीठा गूदा छोड़ देंगे। नमक स्वादअनुसार।

शीर्षक:

बुधवार, अगस्त 18, 2010 10:51 पूर्वाह्न + पद उद्धृत करने के लिए

13-04-2010, 23:12

हम सभी सोचते हैं कि हमें कुछ नहीं हो सकता। कि हमारी रेलगाड़ी कभी पटरी से न उतरे, टूटे टायर के साथ सड़क के बीच में गाड़ी नहीं रुकेगी और मशरूम की तुड़ाई सफलतापूर्वक समाप्त हो जाएगी और रास्ता सीधा घर की ओर जाएगा। आमतौर पर 99.9% मामलों में ऐसा ही होता है। हालांकि, हर हजारवां अभी भी अशुभ है। यदि आप हर समय इसके बारे में सोचते हैं, तो घर पर बैठना आसान हो जाता है और लंबी पैदल यात्रा और यात्रा को अलविदा कहते हुए अपनी नाक को दरवाजे से बाहर नहीं निकालना चाहिए।

हालांकि इस तरह की गड़बड़ी से सुरक्षित रूप से बाहर निकलने के लिए, वास्तव में, आपको काफी कुछ चाहिए: जब आप यात्रा पर जाते हैं तो क्षेत्र का एक नक्शा, एक अतिरिक्त पहिया और एक मरम्मत किट अपने साथ ले जाएं, माचिस और एक चाकू जब आप मशरूम जाना। गुम न होने के नियम बहुत सरल हैं। खोए हुए को बचाना भी आसान है - इतना कि हाई स्कूल की लड़कियां भी, जो समूह से पिछड़ रही हैं, जंगल में कई दिन बिताने में सक्षम हैं और बचाव दल द्वारा उन्हें मिलने तक सुरक्षित रूप से प्रतीक्षा कर रही हैं।
आप पिछले लेखों में पहले से ही पढ़ सकते हैं कि कैसे एक झोपड़ी का निर्माण करें और सबसे सरल व्यंजन प्राप्त करें। लेकिन यह बहुत अधिक महत्वपूर्ण है कि सभी पायलटों और अंतरिक्ष यात्रियों को क्या सिखाया जाता है और सभी पर्यटकों को क्या पता होना चाहिए, वैसे भी, चाहे वे दर्शनीय स्थलों की यात्रा करना पसंद करते हों या व्यक्तिगत लंबी पैदल यात्रा की यात्राएं - यह इस सवाल का जवाब है कि जंगल में भोजन कैसे खोजा जाए।

हमारे पूर्वजों ने उन लोगों को आश्चर्य से देखा जो जंगल में जीवित नहीं रह सकते थे - एक ऐसी जगह जो लोगों को अनादि काल से खिलाती थी। लेकिन आज, अधिकांश पर्यटक जो खुद को विषम परिस्थितियों में पाते हैं, वे भूख से मर सकते हैं, जंगल के व्यंजनों की एक समृद्ध तालिका से गुजरते हुए। वास्तव में, सबसे पौष्टिक और सरल प्रोटीन भोजन हर यात्री के पैरों के नीचे होता है। और उसे पकड़ने के लिए आपको बंदूक या चाकू की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। एक फावड़ा या, कम से कम, एक खुदाई करने वाली छड़ी पर्याप्त है। क्योंकि वह प्रोटीन युक्त भोजन केंचुए होते हैं।

जीवित रहने के लिए, आपको उन्हें खाना होगा। अतिथि कीड़े खोदकर उन्हें कई घंटों तक बहते पानी में रखने के लिए पर्याप्त है ताकि पची हुई मिट्टी उनमें से निकल जाए। ऐसे भोजन को देखना लगभग असंभव है, लेकिन यह काफी वास्तविक है। उनका स्वाद भी है - परिष्कृत से बहुत दूर, लेकिन फिर भी। धुले और भीगे हुए कीड़ों को उबालना और भी बेहतर है - इस रूप में उन्हें खाना ज्यादा सुखद होता है।

अगला वन-मांस व्यंजन रेस्तरां में लगातार अतिथि है, विशेष रूप से फ्रेंच वाले। बेशक, हमारे मेंढक फ्रांस में परोसे जाने वाले बड़े होने से बहुत दूर हैं, लेकिन उन्हें खाया जा सकता है, क्योंकि वे लगभग चिकन की तरह स्वाद लेते हैं, और जंगल में काफी आम हैं। और उन्हें पकड़ना आसान है। मुख्य बात यह है कि त्वचा को हटा दें और पंजे को तलने के लिए लाठी पर रखें। आप कच्चा खा सकते हैं, लेकिन एक व्यक्ति को गर्म और पके हुए भोजन की अधिक आदत होती है।

चूहों को प्राप्त करना कठिन है, लेकिन फिर भी संभव है। फ़ार्ले मोवाट द्वारा वर्णित ध्रुवीय भेड़ियों और मनुष्यों पर बाद के प्रयोगों पर टिप्पणियों से पता चला है कि एक व्यक्ति जो पूरे क्षेत्र के चूहों को अंदर के साथ खाता है, उसे जीवन के लिए आवश्यक पदार्थों का एक पूरा सेट प्राप्त होता है और वह बेरीबेरी से पीड़ित भी नहीं हो सकता है।

मांस मेनू के साथ हल किया। मनुष्य के लिए दूसरा आवश्यक भोजन रोटी है। बेशक, एक पर्यटक एक परित्यक्त, लेकिन बोए गए खेत में आ सकता है या एक मैगपाई द्वारा फेंकी गई भूमि का एक टुकड़ा उठा सकता है, लेकिन वास्तव में, जंगल में रोटी बहुत आसान हो सकती है। खासकर अगर आप किसी नदी या झील से मिलते हैं।

बड़े सफेद कमल जैसे फूल, गोल पत्ते - यह वही है जो पानी के लिली या सफेद लिली जैसा दिखता है। अब उनमें से बहुत से रूसी जलाशयों पर नहीं बचे हैं, लेकिन जब मानव जीवन की बात आती है, तो आपको चुनने की ज़रूरत नहीं है। जल लिली प्रकंद में 49% स्टार्च, 8% प्रोटीन और लगभग 20% चीनी होती है। बेशक, इससे पहले कि आप इसे कुतरें, आपको इसे सुखाना होगा, इसे आटे में पीसना होगा और टैनिन को हटाने के लिए इसे बहते पानी में भिगोना होगा। लेकिन फिर, सूखने के बाद, इस आटे का उपयोग रोटी या आटे की पट्टियों को आग पर लाठी पर सेंकने के लिए किया जा सकता है, या केवल तृप्ति के लिए उसके सूप-बकवास को सफेद करने के लिए किया जा सकता है।

वैसे, इसी तरह का आटा एकोर्न और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सिंहपर्णी जड़ों, एक शाश्वत खरपतवार और गर्मियों के कॉटेज की आंधी से भी बनाया जा सकता है। सच है, उन्हें भी पहले सुखाना होगा, फिर दो बार भिगोना होगा, और उसके बाद ही, फिर से सुखाया जाना चाहिए, दलिया बनाने के लिए आटे या अनाज में पीसना होगा, लेकिन जब आप भूखे हों, तो आपको विशेष रूप से अचार बनाने की ज़रूरत नहीं है।

आटा और कैटेल के प्रकंद के लिए उपयुक्त - वही जिससे बच्चे भाले बनाते हैं, इसे नरकट कहते हैं। इसके अलावा, इसकी जड़ को अब भिगोया नहीं जा सकता है, बस टुकड़ों में काट लें, सूखा, पीस लें और जितना चाहें उतना सेंकना-पकाएं। और अगर आप जड़ों के टुकड़े फ्राई करते हैं, तो आप उनसे कॉफी ड्रिंक भी बना सकते हैं। अरेबिका नहीं, बेशक, लेकिन बढ़ोतरी पर स्फूर्तिदायक, लेकिन आप नरकट से और क्या चाहते हैं? आप युवा शूट भी उठा सकते हैं, उन्हें उबाल सकते हैं और उन्हें मेंढक के पैरों में परोस सकते हैं - शूट का स्वाद शतावरी जैसा दिखता है। दूर, बिल्कुल। लेकिन वन "फ्रेंच" रेस्तरां का मेनू लगभग तैयार है।

आइसलैंडिक लाइकेन, जो मध्य रूस में देवदार के जंगलों में पाया जाता है, खाने योग्य भी है। और सिर्फ हिरण के लिए नहीं। इसमें 44% घुलनशील स्टार्च लेचेनिन और लगभग 3% चीनी होती है। किसी व्यक्ति को इसे खाने के लिए, लाइकेन को कड़वे पदार्थों से वंचित करना आवश्यक है। इसलिए आइसलैंडिक मॉस को एक दिन के लिए सोडा या पोटाश में भिगोया जाता है। उन लोगों के लिए जो औद्योगिक पैमाने पर सोडा ले जाने के आदी नहीं हैं, उन्हें राख के जलसेक के साथ आइसलैंडिक काई डालने की सलाह दी जा सकती है। प्रति लीटर पानी में लगभग 2 बड़े चम्मच राख, एक और दो लीटर पानी डालें और आप एक सौ ग्राम आइसलैंडिक मॉस को भिगो सकते हैं। एक दिन के बाद, काई को धोना चाहिए और दूसरे दिन सादे पानी में भिगोना चाहिए। और फिर या तो सूखा, पीसें और अन्य आटे में मिलाएं, या इसे जेली में उबालें और जंगली जामुन से निकाले गए मांस या जेली से एस्पिक डालें। इसके अलावा, चालाक स्वेड्स आइसलैंडिक लाइकेन से शराब को डिस्टिल करते हैं। तो जंगल न केवल किसी खोए हुए पर्यटक को खिलाने और आश्रय देने के लिए तैयार है, बल्कि अंदर से मौज-मस्ती करने और गर्मजोशी का एक कुशल अवसर देने के लिए भी तैयार है।

अन्य हरे खाद्य पौधों में से जिन्हें आमतौर पर अनदेखा किया जाता है, बोझ ध्यान देने योग्य है। इसकी जड़ें शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में सबसे अच्छी तरह से एकत्र की जाती हैं, लेकिन गर्मियों में वे पर्यटकों को खिलाने में काफी सक्षम हैं। इन्हें कच्चा, उबालकर और बेहतर बेक करके भी खाया जा सकता है। आलू, गाजर या अजवाइन को पूरी तरह से बदल देता है। और अगर आप सॉरेल या सॉरेल के साथ छिलके वाली और कटी हुई बर्डॉक जड़ों को उबालते हैं, तो आप एक उत्कृष्ट मीठा और खट्टा जाम प्राप्त कर सकते हैं।

परिचित और अनुपयोगी लकड़ी के जूँ के पौधे को सलाद, सूप या यहाँ तक कि मसले हुए आलू में भी खाया जा सकता है। वे खट्टा, snytka और "हरे गोभी" के साथ भी ऐसा ही करते हैं। और युवा लोग ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पूरी तरह से वन ग्रीन सूप में बदल देंगे या साइड डिश के रूप में बेक करेंगे।

जंगल की मेज हमारे सामान्य के रूप में परिचित नहीं है, लेकिन सामान्य पर्यटकों की तुलना में बहुत अधिक समृद्ध है। जब आपके पास डिब्बाबंद भोजन और अनाज हों, तो आप इसकी उपेक्षा कर सकते हैं, लेकिन फिर भी आपको इसके बारे में जानने की जरूरत है। और उसके बाद ही, एक चरम स्थिति में, तय करें कि क्या इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों के बगल में भूख से मरने लायक है।

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सोमवार, अगस्त 16, 2010 10:27 अपराह्न + पद उद्धृत करने के लिए

मेरे जीवित रहने के कौशल का सम्मान करते हुए भोजन खोजने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है जिसे मैं "चलते-फिरते खाना" कहता हूं। उदार और पौष्टिक इनाम के बदले इस सरल लेकिन प्रभावी तरीके से उत्तरजीवी की ओर से थोड़ी अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

गो मेथड पर भोजन को लागू करने के लिए बुनियादी आवश्यकताएं :

• आप बिंदु A से बिंदु B की ओर जा रहे हैं, शायद मदद की तलाश में हैं।
• आप जिस भोजन की तलाश कर रहे हैं वह आपके रास्ते में सही होना चाहिए और इकट्ठा करने के लिए कम से कम समय और प्रयास करना चाहिए।
• यदि अचानक शिकार आपकी दिशा से भाग गया, तो आप पीछा करने के लिए रास्ता नहीं छोड़ते। इस प्रकार, हम कीमती ऊर्जा और समय की बर्बादी को बाहर करते हैं।
• भोजन के प्रति अपने सभी पूर्वाग्रहों को दूर करें। याद रखें, दुनिया भर में कई संस्कृतियों द्वारा हर दिन कीड़े और अन्य सरीसृप खाए जाते हैं। अज्ञानता के कारण अपने अस्तित्व से समझौता न करें।

चलते-फिरते सफल होने का रहस्य यह है कि आप आसानी से सुलभ भोजन पर लगातार नज़र बनाए रखें, चाहे वह कितना भी छोटा या किस तरह का भोजन (जानवर, कीड़े या पौधे) क्यों न हो। अपने यात्रा कार्यक्रम पर टिके रहें और जब भी संभव हो भोजन लेने के लिए क्षण भर के लिए रुकें। इसका मतलब है कि आप यात्रा करते समय भोजन खोजने पर लगभग कोई ऊर्जा खर्च नहीं करेंगे। और आवश्यक छोटे-छोटे ब्रेक लेने से आपको भोजन उपलब्ध कराया जाएगा और आप अपने शरीर को ऊर्जा से भरने में सक्षम होंगे।

उत्तरजीविता अभ्यास

हाल ही में एक बढ़ोतरी पर, मैंने चलते समय फोर्जिंग का अभ्यास करने का फैसला किया। अपने गंतव्य के लिए जंगल से होते हुए कुछ किलोमीटर के दौरान, मैंने एक बर्तन में खाना बनाने के लिए भोजन की तलाश में (केवल न्यूनतम प्रयास लागू करके) अपने रास्ते में तत्काल परिवेश को स्कैन किया।

खाने योग्य तिपतिया घास

लकड़ी के शर्बत बिस्तर पहला खाद्य भोजन है जो मैंने देखा है। यह तिपतिया घास ठंडी, नम जगहों पर उगता है। यह नींबू के स्वाद का एक बेहतरीन सलाद है। तिपतिया घास एक स्वादिष्ट सूप या गोभी का सूप बनाता है। ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम होते हैं, लेकिन इसमें आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखते हैं।

कुछ ही समय में, मैंने लगभग एक चौथाई लीटर लकड़ी का सॉरेल एकत्र किया और अपने रास्ते पर चल पड़ा। भोजन करते समय इस तरह के विराम स्वागत योग्य विराम थे, जिसके बाद मैं ताजी ऊर्जा के एक विस्फोट के साथ आगे बढ़ता रहा। यह अस्तित्व का एक अनिवार्य तत्व है: छोटे ब्रेक आपको वह आराम देते हैं जो आपको लंबी दूरी पर चाहिए।

स्लग एक अच्छा जीवन रक्षा भोजन है

मेनू में अगला व्यंजन एक साधारण स्लग था जो एक नम पत्थर पर चलता था। बस नीचे झुककर उसे उठाने में बहुत कम मेहनत लगती है; यह मुश्किल से धीमा होता है। रास्ते में मैंने इनमें से दस या बारह जीवों को देखा, वे सभी मेरे खाने के डिब्बे में चले गए।

मैंने वह सब कुछ डाल दिया जो पानी से हल्के से भरे कंटेनर में चल सकता है, उड़ सकता है और रेंग सकता है। जब मैं किसी और को जोड़ने के लिए ढक्कन खोलता हूं तो यह बच निकलता है।

कीड़े खाओ जो तुम्हें खा जाते हैं!

आंदोलन जारी रखते हुए, मैंने अपने सिर के ऊपर एक कष्टप्रद भनभनाहट सुनी। दो घोड़ों (क्रिसालिस, हिरण मक्खी) ने मुझ पर दावत देने की कोशिश की, लेकिन जैसे ही वे मेरे हाथ पर बैठे, मैंने उन्हें पकड़ लिया। अधिकांश कीड़ों की तरह, मक्खियाँ वसा और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। एक बड़े घरेलू मक्खी के आकार के बावजूद, मैंने उन्हें स्लग के साथ एक कंटेनर में रखा। जीवित रहने की स्थिति में, किसी भी खाद्य स्रोत को न छोड़ें। यह सब एक साथ आपको अगले दिन के माध्यम से प्राप्त करने में मदद करेगा।

यदि आपका जीवन दांव पर है, तो आपको क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, इस बारे में किसी भी पूर्वधारणा को अलग रखना चाहिए। दुनिया भर में लोग प्राकृतिक भोजन के रूप में कीड़ों का सेवन करते हैं। तो आपको क्या रोक रहा है? मुझे यह लगता है: यदि आप एक शंख (इसके खोल में एक कीड़ा जो सीवेज पर फ़ीड करता है) खा सकते हैं, तो आप कुछ भी खा सकते हैं।

टिड्डे महान जीवन रक्षा भोजन हैं

अंत में मैं जंगल के एक छोटे से खुले क्षेत्र में आ गया। लंबी घास के बीच से अपना रास्ता बनाते हुए, दर्जनों बड़े टिड्डे मुझसे अलग-अलग दिशाओं में कूद पड़े। इनमें से कुछ टिड्डे लगभग मेरी छोटी उंगली के आकार के थे। ठंडे मौसम के कारण उन्हें पकड़ना काफी आसान था जिससे वे थोड़ा सुस्त हो गए थे।

टिड्डे प्रोटीन और वसा का आसानी से उपलब्ध स्रोत हैं। मैंने पांच मिनट का ब्रेक लिया और सात या आठ टिड्डे पकड़ लिए।

स्टार्च

जंगल की गहराई में जाने पर, मुझे एक भारतीय खीरा बार-बार मिलने लगा। भारतीय खीरा अपनी स्टार्चयुक्त जड़ से आसानी से पहचाना जा सकता है, जो एक ककड़ी और एक आलू के बीच का क्रॉस है। यह पौष्टिक फल थोड़ी सी खुदाई से आसानी से मिल जाता है। यदि आप किसी नुकीले उपकरण (जैसे कुल्हाड़ी) का उपयोग करते हैं तो रूट निकालने में कुछ सेकंड लगते हैं।

इधर-उधर रुककर मैंने लगभग एक दर्जन भारतीय खीरे की जड़ें उठाईं। यह मुझे उच्च स्टार्च सामग्री और उनकी तैयारी के लिए समय और ऊर्जा की कम बर्बादी के साथ मुट्ठी भर उत्कृष्ट उत्तरजीविता भोजन प्रदान करेगा।

चींटियों

काली चींटियों का घोंसला पृथ्वी की सतह से ऊपर होता है। यह स्पष्ट था कि हाल ही में एक भालू यहाँ आया था और चींटियाँ बुखार से अपने घर को बहाल कर रही थीं। भालू का पीछा करते हुए, मैंने गुस्से में चींटियों और प्यूपा को पानी के एक जग में इकट्ठा करने के लिए कुल्हाड़ी के सिरे को घोंसले में चिपका दिया। ध्यान रखें कि चींटियों की कुछ प्रजातियों में डंक मारने और काटने की क्षमता होती है और बड़ी संख्या में ये बेहद खतरनाक हो सकती हैं। इसके बावजूद सभी प्रकार की चींटियां खाने योग्य होती हैं।

नुकीली सुइयां

पाइन सुइयां विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। जीवित रहने के लिए विटामिन सी बहुत जरूरी है। यह शरीर के ठीक होने और घावों को भरने की प्रक्रिया में आवश्यक है। वास्तविक अस्तित्व की स्थिति में, आप एक देवदार के पेड़ की खाने योग्य आंतरिक छाल को भी छील सकते हैं। यह पेड़ को मार देगा, इसलिए जब तक बिल्कुल जरूरी न हो, इस विधि का सहारा न लें। अगर आप ऐसी छाल को उबालते हैं, तो यह जीवित रहने के लिए एक अच्छा भोजन बन जाएगा।

भोजन पकाना

यात्रा के अंत में, मुझे एक छोटी सी धारा मिली। यहां आप पानी की आपूर्ति भर सकते हैं और खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। बेशक, पानी का कोई भी अप्रयुक्त स्रोत हानिकारक सूक्ष्मजीवों से मुक्त होना चाहिए, चाहे वह कितना भी शुद्ध क्यों न हो।

पीने के पानी को शुद्ध करने का मेरा पसंदीदा तरीका उबालना है। यह रोगजनकों को बेअसर करने का सबसे प्रभावी तरीका है।

यहाँ मेरे बर्तन में क्या है:

• 1/4 लीटर लकड़ी के सॉरेल पंखुड़ियां
• 11 स्लग
• 2 घोड़े की मक्खियाँ
• 8 बड़े टिड्डे
• 50 मध्यम काली चींटियाँ और चींटी प्यूपा
• मुट्ठी भर भारतीय खीरे की जड़ें
• मुट्ठी भर चीड़ की सुई

वुड सॉरेल जल्दी पक गया और पालक के समान हो गया, केवल बहुत स्वादिष्ट। इसका नींबू स्वाद बहुत अच्छा स्वाद प्रदान करता है! प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरी एक कड़ाही ने मुझे एक निर्धारित मार्ग पर चलने के कुछ ही घंटों में काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्रदान किया। और इसके लिए लगभग कोई अतिरिक्त ऊर्जा और समय खर्च नहीं किया गया था।

अपने भोजन का आनंद लें!

सोमवार, अगस्त 16, 2010 अपराह्न 3:33 + पद उद्धृत करने के लिए

नेटवर्क।

पेड़ों के बीच एक महीन जालीदार जाल बिछाएँ जहाँ पक्षी घोंसला बनाते हैं। यदि कोई जाल नहीं है, तो पक्षियों के रास्ते में पेड़ों के बीच की पतली शाखाएँ उन्हें जमीन पर गिराने में मदद करेंगी, जहाँ आप उनकी गर्दन तोड़ देंगे।

चिड़िया का चूना।

स्टार्च युक्त किसी भी अनाज के पौधे को एक चिपचिपा द्रव्यमान बनने तक पानी में उबाला जाता है। परिणामी गोंद पेड़ की शाखाओं और पक्षियों द्वारा पर्च के रूप में उपयोग किए जाने वाले अन्य स्थानों पर लगाया जाता है। गोंद से लिपटे स्थानों पर बैठे, पक्षी उनसे चिपके रहते हैं और उड़ नहीं सकते।

लटके हुए जाल।

जल स्तर के ठीक ऊपर नदी के ऊपर जालों की एक पंक्ति लटकी हुई है। ऐसा जाल नरकट या नरकट के घने इलाकों में सबसे अच्छा काम करता है।

लालच हुक.

फिशहुक को फलों या अन्य खाद्य पदार्थों के टुकड़ों के साथ फेटें और उन्हें पानी के स्तर पर बिखेर दें। चिड़िया के गले में काँटा फँस जाता है।

छोरों के साथ चिपक जाता है।

घोड़े के बालों से, 1.25-2.5 सेमी के व्यास के साथ छोटे छोरों को बांधें। उस जगह पर बंधी हुई छोरों के साथ एक छड़ी को उस स्थान पर रखा जाता है जहां पक्षी घोंसला बनाते हैं या रात बिताते हैं; टिका ऊपर की ओर होना चाहिए। पहले शिकार के जाल में फंसने के बाद छड़ी मत उठाओ - यह अन्य पक्षियों को जाल में आकर्षित करेगा।

संख्या 4 के रूप में जाल।

इस उपकरण का उपयोग पिरामिड जैसे पिंजरे के साथ संयोजन में किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, आपस में जुड़ी लकड़ी की छड़ से बना) चारा के ऊपर घुड़सवार।

छोटे पक्षियों को पकड़ने के लिए पिंजरा बनाते समय छड़ें लगाई जाती हैं, उनके ऊपर समान लंबाई की दो छड़ें रखी जाती हैं और अंतर्निहित छड़ से बांध दी जाती हैं ताकि बाकी अलग न हों। बड़े पक्षियों और जानवरों में अधिक ताकत होती है, इसलिए उनके लिए बनाए गए पिंजरे में, प्रत्येक छड़ को अलग से बांधना चाहिए। पिंजरा जितना मजबूत होगा, उतना अच्छा होगा।

स्लाइडिंग लूप।

सोते हुए पक्षियों को पकड़ने के लिए, एक लंबी पोल का उपयोग किया जाता है जिसमें एक स्लाइडिंग लूप बंधा होता है। एक स्पष्ट चांदनी रात शिकार करने का सबसे अच्छा समय है। पक्षियों के आश्रय स्थल तक रेंगते हुए, आप उनमें से एक के चारों ओर एक फंदा फेंकते हैं, और जब आप पक्षी को अपनी ओर खींचते हैं तो फंदा कस जाता है।

जलपक्षी पकड़ना।

अपने सिर और कंधों को ईख के डंठल या अन्य वनस्पतियों से ढकें और पानी में प्रवेश करें। पक्षियों के घोंसले के स्थान पर सावधानी से पहुंचें, यह न भूलें कि पक्षी हताश प्रतिरोध कर सकते हैं।

अगर पास में बड़े कद्दू हैं, तो उनमें से एक को खोखला कर दें और उसमें छेद कर दें जिससे आप सांस ले सकें और देख सकें। इस तरह से तैयार कद्दू को अपने सिर पर रख लें। पक्षियों को तैयार करने के लिए, कई अन्य लौकी को पानी में फेंक देना चाहिए। फिर शिकारी पानी में प्रवेश करता है और पक्षियों के बीच धारा के साथ तैरता है, उन्हें नीचे से पकड़ लेता है और पानी के नीचे उनकी गर्दन घुमाता है।

सीगल को पकड़ना।

भोजन में लिपटे पत्थर को हवा में उछालकर सीगल को पकड़ा जा सकता है। एक सीगल उड़ान में पत्थर के साथ चारा को निगल जाता है, और पक्षी के वजन में तेज बदलाव से वह गिर जाता है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि इस तकनीक का इस्तेमाल जमीन के ऊपर किया जाना चाहिए, न कि पानी के ऊपर। जमीन से टकराते ही पक्षी को मारने के लिए तैयार रहें।

छोटे जानवरों को पकड़ना।

छोटे जानवरों को पकड़ने के लिए कुएं के जाल का उपयोग किया जाता है। कुएं की गहराई और उसके व्यास का निर्धारण इस आधार पर किया जाता है कि किस जानवर को पकड़ा जाना है।

चारा को सूंघने वाला जानवर कुएं में चढ़ जाता है और अब उसमें से बाहर नहीं निकल पाता है। यह केवल उसे अचेत करने, उसे बाहर निकालने और उसे मारने के लिए ही रहता है।

फँसाने का छेद।

जमीन पर चरने वाले पक्षियों के आवास में 90 सेमी गहरा गड्ढा खोजें या खोदें। छेद की चौड़ाई पक्षी के प्रकार पर निर्भर करती है। छेद के चारों ओर अनाज या अन्य चारा बिखेरें, और नीचे अधिक भोजन डालें।

पहले गड्ढे के चारों ओर चारा चोंच मारकर, पक्षी भोजन के लिए नीचे तक डूब जाएगा। यह एक त्वरित फेंक के लिए सबसे अच्छा क्षण है: भयभीत पक्षी के लिए अपने पंख पूरी तरह से फैलाने और गड्ढे के नीचे से उड़ान भरने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है।

http://kombat.com.ua/stat38.html

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मनुष्य अनादि काल से जंगल में भोजन की तलाश में रहा है। यदि पहले यह जीवित रहने की पहली आवश्यकता और शर्त थी, तो सभ्यता के आगमन के साथ, एक शिकारी और संग्रहकर्ता के कई कौशल खो गए थे। एक बार जंगली जंगल के असामान्य वातावरण में, आप भ्रमित हो सकते हैं और तुरंत ध्यान नहीं देते कि जंगल में भोजन हमें चारों ओर से घेर लेता है। प्रकृति मनुष्य को जीवित रहने के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करती है। अपने स्वयं के भोजन प्राप्त करने का अवसर होने पर, अत्यधिक परिस्थितियों में भूख से मरने के लिए पर्याप्त प्रयास करना आवश्यक है। जंगल में भोजन कैसे प्राप्त करें, यह जानकर आप निडर होकर यात्रा पर जा सकते हैं।

जंगल में भोजन ढूँढना

जंगल में घूमते हुए जो कुछ देखा जा सकता है, उसका उपयोग पोषण और ताकत बनाए रखने के लिए किया जा सकता है। इसलिए, भोजन की तलाश में, आपको सबसे पहले अपने चारों ओर और अपने पैरों के नीचे ध्यान से देखना चाहिए। भोजन पेड़ के तने और उनकी छाल के नीचे भी पाया जा सकता है। और एक साधारण पौधा न केवल अपने आप में खाद्य हो सकता है, बल्कि उपयोगी शिकार को उसकी छाया में छिपा सकता है।

जंगल के साथ अकेले रहकर भोजन कैसे प्राप्त करें? यह पौधों के भोजन के साथ सरल है - इसे एकत्र करने के लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, सिवाय खाद्यता और विषाक्तता के ज्ञान के। जड़ों और कीड़ों को खोदने के लिए एक मजबूत छड़ी काफी होती है।

ऐसा भोजन प्राप्त करने के लिए जो उड़ सकता है, दौड़ सकता है और कूद सकता है, कुछ कौशल और तात्कालिक साधनों की उपलब्धता या उपकरणों के निर्माण की आवश्यकता होगी। रस्सी या फीता हो तो अच्छा है - उनसे घोंघे या लूप बनाए जाते हैं, जिससे आप पक्षियों और खरगोशों को पकड़ सकते हैं। यदि आपको इसकी आदत हो जाती है, तो आप घर के बने हापून के साथ मछली पकड़ सकते हैं।

भोजन प्राप्त करने के तरीके अलग-अलग होते हैं और यह इस बात पर निर्भर करता है कि वर्ष के किस समय, कहाँ और किस समय प्राप्त करना है। तो, वसंत और गर्मियों में पक्षी के अंडे इकट्ठा करना आसान होता है। सर्दियों में, स्तनधारियों को निशान का पालन करना तार्किक होता है।

वन में भोजन और भोजन प्राप्त करने के तरीके

मौसम के आधार पर जंगल में चरागाह की मात्रा, गुणवत्ता और रेंज में परिवर्तन होता है। लेकिन आप किसी भी समय प्रकृति के साथ अकेले रह सकते हैं - आपको गर्मी और ठंड दोनों में अपने लिए भोजन खोजने में सक्षम होना चाहिए। जंगल में जीवित रहने के लिए सर्दी सबसे कठिन समय है। एक सभ्य व्यक्ति के लिए सर्दियों में भोजन खोजना एक कठिन परीक्षा होती है। फिर भी, मध्य लेन की प्रकृति सर्दी और गर्मी दोनों के भोजन के लिए पर्याप्त विकल्प प्रदान करती है:

• पेड़: छाल के नीचे एक पतली परत खाने योग्य होती है - सैपवुड;
• पेड़ की चड्डी पर मशरूम: सीप मशरूम, शीतकालीन मशरूम;
• जामुन: जंगली गुलाब, नागफनी, पहाड़ की राख;
• घोड़े के शर्बत के बीज, एकोर्न, शंकु;
• पौधे: burdock जड़ें, आइसलैंडिक काई;
• खाद्य कीड़े: टिड्डे, चींटियाँ;
• पक्षी और जानवर: खरगोश, गिलहरी, चूहे।

वसंत ऋतु में जागने वाली प्रकृति पहले से ही खाद्य उत्पादन के लिए बहुत अधिक संभावनाएं देती है। युवा अंकुर पोषण के लिए विशेष रूप से मूल्यवान हैं, और पौधों के भूमिगत भागों को खोदने की क्षमता आहार के पोषण मूल्य को बढ़ाती है। अधिकांश जड़ी-बूटियाँ जो वसंत और गर्मियों में खाने योग्य होती हैं, सभ्य जीवन में दुर्भावनापूर्ण खरपतवार मानी जाती हैं और उन्हें निर्दयता से नष्ट कर दिया जाता है, और जंगल में भोजन के रूप में वे एक व्यक्ति को जीवित रहने का मौका देंगे।

वनस्पतियों का दंगा और गर्मियों में जानवरों की दुनिया की विविधता सबसे अनुभवहीन खोए हुए यात्री को भी भूखा नहीं रहने देगी। शरद ऋतु में जंगल में भोजन गर्मियों की तुलना में कम विविध नहीं होता है: और भी अधिक जामुन पकते हैं, नट पकते हैं, और खाद्य मशरूम की संख्या बढ़ जाती है।

मौसम के आधार पर विभिन्न पौधों के उपयोग की संक्षिप्त जानकारी तालिका में दिखाई गई है।

वर्ष के समय के आधार पर वनस्पतियों की तालिका का विस्तार करें

पौधा/मौसम	वसन्त	ग्रीष्म ऋतु	पतझड़
बोरागो या बोरेज	फूल, पत्ते, अंकुर	पत्तियाँ	पत्तियाँ
सिंघाड़ा	–
हाईलैंडर सांप	युवा अंकुर, पत्ते, प्रकंद	पत्ते, जड़ें	पत्ते, जड़ें
हंस पैर	अंकुर, जड़	अंकुर, जड़	अंकुर, जड़
जंगली धनुष	पत्ते, बल्ब	पत्ते, बल्ब	पत्ते, बल्ब
केरविल	पत्ते, जड़	पत्ते, जड़
फिरेवीद	पुष्पक्रम, जड़ें और पत्तियां	पुष्पक्रम, जड़ें और पत्तियां	पुष्पक्रम, जड़ें और पत्तियां
फायरवीड या इवान चाय		युवा अंकुर, फूल, पत्ते, प्रकंद	युवा अंकुर, फूल, पत्ते, प्रकंद
पानी लिली सफेद	जड़	जड़
काई	पूरी तरह से	पूरी तरह से
बोझ	युवा पत्ते, जड़	जड़	जड़
कोल्टसफ़ूट	पत्ते, फूल
लंगवॉर्ट	फूल, पत्ते, अंकुर	पत्ते, अंकुर	–
फिर से जवान	पत्तियाँ	पत्तियाँ
dandelion	पत्ते, जड़ें, फूल	पत्ते, जड़ें	पत्ते, जड़ें
टूटा हुआ फर्न	युवा शूट
चरवाहे का पर्स, लकड़ी की जूँ, कोलज़ा	पत्तियों के साथ गोली मारता है	पत्तियों के साथ गोली मारता है	पत्तियों के साथ गोली मारता है
प्रिमरोज़, खट्टा	पत्ते, फूल	पत्तियाँ
प्राइमरोज़	पत्ते और फूल	पत्तियाँ	–
कैटेल या ईख	जड़ों	जड़ों
snyt	युवा पत्ते	पत्तियाँ	–
नॉटवीड या पक्षी एक प्रकार का अनाज	युवा शूट
नोक	–	जड़ कंद	–
घोड़े की पूंछ	युवा शूट	जड़ों पर पिंड	जड़ों पर पिंड
कासनी	जड़	पत्ते, फूल, जड़	पत्ते, जड़
सोरेल	पत्तियाँ	पत्तियाँ	पत्ते, बीज
Orchis	जड़ कंद	जड़ कंद	जड़ कंद

चारागाह में आवश्यक पदार्थ

जीवन के लिए, आपको ऐसे उत्पादों के साथ अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है जिनमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज होते हैं। यह विचार करने योग्य है कि हमारे आस-पास जो पाता है उसमें अच्छे पोषण के कुछ तत्व छिपे होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट

जंगल में पौधों के खाद्य पदार्थ, जो जंगली में इकट्ठा करना सबसे आसान है, में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं - ऊर्जा, फाइबर और विटामिन का स्रोत। स्टार्च से भरपूर पौधों के हिस्से तृप्त होने में मदद करेंगे: जड़ कंद और प्रकंद। भोजन की तलाश में, किसी भी चीज़ की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए: कई जड़ी-बूटियाँ, जो पहली नज़र में अगोचर हैं, खाने योग्य हैं। उनमें ऊर्जा मूल्य शरीर की जीवन शक्ति को बनाए रखने और मजबूत करने के लिए पर्याप्त है।

वनस्पति प्रोटीन

वनस्पति प्रोटीन का मुख्य स्रोत मशरूम है, जिसमें शुष्क पदार्थ में 40% तक प्रोटीन होता है। उनकी रचना मांस के समान है। "मौन शिकार" या मशरूम के रूप में भोजन की खोज करना, आमतौर पर खुशी लाता है और मुश्किल नहीं है। लेकिन यह पहचानने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है कि कौन से मशरूम का सेवन किया जा सकता है और किससे बचा जाना चाहिए। यदि "सब्जी मांस" की खाद्यता में कोई विश्वास नहीं है, तो बेहतर है कि प्रयोग न करें।

पशु प्रोटीन और वसा

अधिकांश न केवल सब्जी, बल्कि पशु भोजन भी खाना पसंद करते हैं, जो शरीर को प्रोटीन और वसा प्रदान करता है। सभी छोटे कृंतक जंगल में भोजन के लिए उपयुक्त होंगे: मोल, चूहे, गिलहरी, खरगोश, हाथी। पक्षी और मछली हर भूखे को प्रसन्न करेंगे। इसके अलावा, मेंढक, छिपकली, सांप, घोंघे का तिरस्कार न करें।

भोजन की तलाश शुरू करने का सबसे आसान तरीका मेंढक और घोंघे हैं। यह जंगल "मांस" फ्रांसीसी व्यंजनों वाले रेस्तरां में लगातार मेहमान है। मेंढक मछली के नोटों के साथ चिकन की तरह स्वाद लेता है। घोंघे का खाने योग्य हिस्सा सिर और पैर होता है, जिसमें मुर्गी के अंडे से ज्यादा प्रोटीन होता है। बड़े अंगूर के घोंघे, जिनमें मेंढकों से कम सफलता नहीं है, जंगल में एक किफायती भोजन बन जाएगा। चूहे, छछूंदर और तिल भोजन के लिए कुछ अधिक कठिन होते हैं, लेकिन यह भी संभव है। एक फील्ड माउस के पूरे शव में शरीर के जीवन के लिए आवश्यक पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला होती है।

खाद्य कीड़े एक चरम स्थिति में पोषण के लिए काफी उपयुक्त हैं और न केवल: कई देशों में उन्हें हर अवसर पर मजे से खाया जाता है। टिड्डियों और टिड्डियों के रूप में चरागाह एक गैस्ट्रोनॉमिक आनंद है जो अक्सर जंगली में पाया जाता है। एंथिल को बायपास न करें: चींटियां और लार्वा पूर्ण प्रोटीन और फास्फोरस के स्रोत हैं। चींटियों को विकास के सभी चरणों में और किसी भी रूप में खाया जा सकता है।

एक और किफायती प्रोटीन भोजन आपके पैरों के ठीक नीचे है, या यों कहें कि यह जमीन में रेंगता है। इस मामले में, प्रोटीन युक्त केंचुओं को खोदने के लिए भोजन प्राप्त करने के लिए एक छड़ी पर्याप्त है - वे एक आपात स्थिति में एक मूल्यवान मदद बन जाएंगे।

जंगल में खाना बनाना है या नहीं बनाना है

यदि आग लगाना संभव नहीं है, तो आपको कच्चे खाद्य आहार में महारत हासिल करनी होगी, जिससे वन मेनू की विविधता और पोषण मूल्य कुछ हद तक कम हो जाएगा। जंगल में भोजन जो बिना गर्मी उपचार के खाया जा सकता है - मुख्य रूप से पौधों के जमीन के हिस्से, जामुन, नट - उन्हें खोजने और इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है। पौधों के भूमिगत हिस्सों को प्रारंभिक खुदाई और सफाई की आवश्यकता होगी। खाने से पहले किसी भी चरागाह को धोना वांछनीय है। गर्मी उपचार के लिए जंगल में उस भोजन की आवश्यकता होगी जो जानवर का है - बेहतर अवशोषण के लिए इसे भूनना या उबालना बेहतर है।