Зелений чай із ароматом османтусу. Квіти османтусу

Османтус - вічнозелений рослинний представник із сімейства оливкових. Історичною батьківщиною його вважається Китай. У дикій природі зростає у тропічних зонах Азії, на Кавказі, Північній Америці. У Росії османтус вирощують оранжерейним способом на півдні Чорноморського узбережжя. Налічують близько 30 видів. Квітки османтуса запашного цінуються китайцями за їхній запах. Їх використовують як натуральний ароматизатор у різних напоях, переважно – для приготування чаю. Завдяки насиченому складу рослину широко застосовують у східній медицині.

Ботанічний опис

Османтус виростає у вигляді чагарників або дерев заввишки 2-10 м. Листя супротивного розподілу по стеблі, просте, з різьбленими краями, глянсовою та жорсткою поверхнею зеленого кольору. Молода кора має кремово-зелений відтінок, згодом темніє. Суцвіття двостатеві, групового збору, волотистого типу. Віночки дрібні, трубчасті, чотиристатеві, у центрі з тичинками. Відтінок варіюється від видової приналежності – від жовто-золотистого до білого.

Мати на підвіконні своєї квартири чогось екзотичного хочуть багато хто. Незвичайні «гості» з тропіків та пустель, з берегів Амазонки або завжди радують око та піднімають настрій. Чому б не завести вдома не лише красиву та рідкісну рослину, а ще й корисну? Одним із таких є османтус. Що це таке, знають у нашій країні мало хто, оскільки рідко можна зустріти його в магазинах чи будинках.

Опис роду

Під назвою "османтус" поєднується цілий рід листяних вічнозелених рослин. Усі вони належать до сімейства Маслінових. Батьківщина рослини - тропічні ліси від Азії і до Кавказу. Османтус ще не такий популярний і поширений у Росії, як, наприклад, у Китаї. Там його вирощують уже не одне тисячоліття і не лише як декоративну, а й як лікарську рослину. З османтусом пов'язано безліч легенд та повір'їв, він традиційно вважається символом кохання та вірності. Рослини цього роду - це чагарники або дерева, що мають жорстке темно-зелене листя з гладкими або зубчастими краями. Квіти османтусу можуть бути білого або жовтого відтінку, вони випромінюють сильний аромат, який іноді порівнюють із запахом магнолії та жасмину.

Османтус запашний

Дуже часто його можна зустріти під назвою чайної чи запашної оливи. Батьківщина рослини - Південна Японія, Гімалаї та Китай. У природних умовах це деревце чи чагарник заввишки до трьох метрів. Квіти можуть бути білі або жовті, залежно від сорту, мають яскраво виражений солодкуватий аромат. Запашний османтус - дуже ефектна рослина з шкірястим листям, яке має зазубрені краї. У природі він починає цвісти у вересні, і продовжується це аж до весни.

Росте османтус досить повільно, зате він невибагливий і посухостійкий. Він зростатиме практично на будь-якому ґрунті. У відкритому грунті в наших кліматичних умовах османтус не приживеться, тому що не витримує тривалого зниження температури нижче нуля. Зате він цілком комфортно почуватиметься в кімнатних умовах. Якщо ви хочете виростити деревце в те й у цьому випадку чудово підійде османтус (фото нижче).

Який вибрати ґрунт

Рослина османтус непримхлива, але все ж таки для найкращого росту та розвитку треба враховувати деякі нюанси. Місце в квартирі краще вибирати з яскравим освітленням, наприклад, на південному вікні, а навесні і влітку виносити його на лоджію, балкон або терасу. Найкраще вибирати ґрунт зі слабокислим або нейтральним середовищем. Ідеальним буде співвідношення 2:1 (родючою легкої землі та торфу). Обов'язково потрібен хороший дренаж, тому на дно горщика треба покласти керамзит, а додати до грунту великий річковий пісок. Обрізка рослина не вимагає, тому що це зменшить її цвітіння.

Розмноження насінням та живцями

Перший спосіб дуже тривалий, тому що на сходів доведеться чекати півроку мінімум, а то й більше. До того ж, все залежить безпосередньо від свіжості насіння. Якщо вони старі, то треба провести стратифікацію, щоб був здоровим та міцним османтусом. Що це таке, знає кожен квітникар - витримування насіння за певних температур для їхнього кращого проростання (для османтусу - три місяці в теплі і стільки ж у холоді). Дуже легко розмножити рослину напівдерев'янілими живцями. Зрізати їх потрібно у липні. Потім протягом кількох годин підсушити зріз, обмокнути стимулятор росту і вкоренити в суміш торфу і піску. Коли з'являться коріння, треба розсадити молоді османтуси в окремі горщики.

Полив та пересадка

Полив у період інтенсивного зростання (взимку) має бути рясним, в решту часу - помірним, не можна допускати застою води у ґрунті, але й не пересушувати землю. Османтус дуже любить вологе повітря, тому щоденні обприскування підуть йому лише на користь. Іноді можна влаштувати рослині тропічний дощ під душем, а листя треба протирати вологою ганчірочкою від пилу, що накопичується. Один раз на місяць під час вегетації османтус треба поливати комплексним мінеральним чи органічним добривом.

Пересаджувати рослину треба лише за необхідності. Османтус воліє рости в тісному горщику, доти поки коріння не заповнить його цілком. Молоді рослини пересаджувати в міру зростання, а у великих достатньо буде змінювати лише верхній шар ґрунту.

Гуй Хуа Хун (Ча і османтус): що це таке?

Це унікальний продукт, який виготовляють у Китаї. Справжній Гуй Хуа Хун Ча готують з елітного сорту червоного чаю, який має дуже насичений терпкий аромат, що є результатом високого ступеня ферментації. Виростає він лише у трьох китайських провінціях. Для ароматизації напою використовують стародавній рецепт, його основний інгредієнт – османтус. Що це таке і як його використати, знає, мабуть, кожен мешканець провінції Гуансі в Китаї, адже це саме їхній фірмовий напій. Використовують лише два сорти османтусу, період цвітіння яких складає всього 10-15 днів, тому це продукт унікальний і кількість справжнього чаю обмежена.

Якщо ви - щасливий власник цієї рослини, напій можна приготувати в домашніх умовах. Для цього квіти османтусу треба попередньо висушити за кімнатної температури (не на прямих сонячних променях), а потім заварити. Настій використовують як самостійний напій або додають до чорного чаю. Він має приголомшливий аромат і легкий заспокійливий, розслаблюючий ефект. Ефірні олії, що містяться в кольорах, сприятливо впливають на організм і допомагають впоратися з кашлем.

Якщо ви посадите османтус вдома, то ніколи про це не пошкодуєте. Рослина подарує вам чудовий настрій і радуватиме своєю декоративністю, а крім того, можна буде із задоволенням у зимові холодні вечори побалувати себе кухлем чаю з ароматними квітами.

Джерела та способи отримання

Ефірна олія османтусу виходить зі свіжих квітів Османтуса запашного (Osmanthus fragrans). Рослина також називають Османтус пахучий, Запашна маслина, Солодка олива, Чайна олива. Екстракцією свіжих квіток петролейним ефіром отримують конкрет, а переробкою спиртом - абсолютне масло. Вихід конкрету становить приблизно 0,2%, абсолюту – до 75%.

Колір ефірної олії османтусу – жовтий або коричневий із зеленим відтінком. Аромат – солодкий, квітковий, пряний, деревний з фруктовими нотками абрикосу, персика та інжиру.

Склад: Хімічний склад ефірної олії османтусу досить складний. Основні компоненти олії - це бета-іонон, дигідро-бета-іонон, гамма-де-калактон, суміші ізомерів ліналоолоксиду, цис-жасмон, терпінен-4-ол, фенетиловий спирт, ліналоол і гераніол.

Поєднання: бензоїн, безсмертник, ваніль, герань, жасмин, лайм, лимон, магнолія, мандарин, неролі, петітгрейн, троянда, рожеве дерево, сандалове дерево.

Опис ефіроносу

Сімейство: Оливкові (Oleaceae).

Османтус - Вічнозелене невелике дерево або чагарник, висотою від 2 до 12 метрів. У рослини супротивне глянсове темно-зелене листя із зубчастими краями і золотисто-жовті квітки, що володіють приємним ароматом і зібрані в невеликі волоті. Плід – невелика, жорстка темно-синя або фіолетова кістянка з одним насінням.

Батьківщиною походження османтусу вважається Китай. В даний час росте в теплому помірному кліматі Азії (з Кавказу до Японії), у Північній Америці (південний схід США, штат Техас). Рослина віддає перевагу хорошому грунту, проте може пристосуватися і до піщаного або лужного грунту.

Існує понад 20 видів та сортів османтусу.

Рослина починає цвісти у вересні-жовтні та продовжує цвітіння до зими, а іноді до квітня-травня.

Історія

Свою назву osmanthus отримав від грецьких слів osme - ароматний, запашний і anthos - квітка. Це пов'язано з тим, що рослина має приємний квітково-фруктовий аромат. Також відомо, що рослина походить з Китаю з області Гуй Лін. По-китайськи "Gui" означає "запашний", а "Lin" - "ліс".

В імператорському Китаї османтус вважався вишуканим пахощами. Його історія налічує вже понад 2000 років. Тут із XIV століття його почали використовувати для ароматизації чаю, як і жасмин.

У Тайвані османтус є традиційним символом кохання, вірності, романтики та народження. Його часто застосовували у старовинних звичаях весілля. Наречена мала принести у свій новий будинок горщик з османтусом та гранатом.

У Європі османтус з'явився лише в середині XIX століття завдяки французькому ботаніку Жану-Марі Діловей.

Під час Свята Місяця (або Нового року) китайські сім'ї опівночі збираються у своїх дворах, щоб з'їсти місячний торт (пиріг із солодкою начинкою з цукру, волоських горіхів, кунжуту, квіток османтусу, пелюсток троянд, шкірки мандарину, бобів та мармеладної пасти) та обмінятися легендами про Місяць. Згідно з цими легендами, Місяць населяють прекрасна дівчина Чанг Е, гігант на ім'я Ву Ган, Кролик та величезне дерево османтусу.

Якось даоський священик Ло ​​кинув ціпок у повітря і перед ним з'явився міст на Місяць. Нефритовий імператор вирушив цим мостом. Там стояв розкішний палац, а біля воріт ріс запашний османтус. Сотні красиво одягнених танцюристів оточили імператора, пригощаючи його смачними тістечками у формі повного місяця. Після повернення Землю, імператор наказав створити торти за образом свого бачення.

Ву Ган, заревнувавши Нефритового імператора до Місяця, наказав зрубати османтусове дерево. Але рослина виявилася магічною і при кожному новому розрізі негайно відновлювалося. Протягом 2000 років дерево намагалися знести, а воно продовжувало жити і живе й досі, бо під цим деревом Кролик змішує еліксир вічного життя.

Коли головного лучника Хоу Нефритовий імператор нагладив еліксиром життя, дружина лучника Чанг Е потай прийняла це зілля. Вона змогла літати і вирушила на Місяць, де й залишилася назавжди. Чанг Е попросила Кролика, який став її твариною, зробити еліксир життя, щоб вона змогла повернутися на Землю до коханого чоловіка. Однак Кролик створює еліксир для османтуса і йому ніколи приступити до доручення своєї господині.

Вплив на організм

Ефірна олія османтусу:

• нормалізує травні процеси;
• підвищує апетит після хвороби;
• знімає дизентерію, діарею, кишкові запалення;
• має сечогінний ефект;
• бореться з хворобливими та прискореними сечовипусканнями;
• лікує ниркові захворювання;
• має кровоочисну властивість;
• нормалізує серцебиття;
• допомагає при болях у попереку та колінах;
• стабілізує тиск;
• лікує захворювання верхніх дихальних шляхів, кашлюки, риніти;
• позбавляє кашлю, задишки, мокротиння і нежиті;
• знімає зубний біль, набряклості та болі в яснах;
• підвищує імунітет людини;
• загоює рани, порізи, укуси, забиті місця та синці;
• посилює потенцію;
• нормалізує менструальний цикл;
• зменшує спазми у животі;
• допомагає впоратися зі страхами;
• заспокоює та знімає втому;
• стимулює розумові здібності;
• покращує настрій.

Косметичний вплив

Ефірна олія османтусу:

• запобігає подразненню та пересушуванню шкіри;
• лікує фурункульоз, карбункули, дерматози;
• вирівнює шкіру, згладжує рубці, шрами, дефекти шкіри;
• відновлює еластичність та пружність шкіри;
• покращує колір обличчя;
• омолоджує;
• покращує структуру волосся.

Способи внутрішнього застосування ефірної олії османтусу

Іноді в чорний або зелений чай додають невелику кількість сухих квітів османтусу та жасмину, виходить дуже запашний та смачний чай.

Способи зовнішнього застосування ефірної олії османтусу

Для покращення настрою та надання приміщенню сексуальних ноток додайте в аромалампу 3-5 крапель олії османтусу.

Для ароматичної ванниприготуйте наступну суміш: 4-6 крапель олії османтусу додайте в 20 мл жирної, олії, солі, піни для ванн або косметичних вершків.

Існує безліч варіацій духівз використанням ефірної олії османтусу. Такі ж суміші можна використовувати і в масаж. Наприклад, суміш «Екзотична квітка»: 4 краплі османтусу, 3 краплі мандарину, 2 краплі петітгрейну, 2 краплі рожевого дерева змішати з 50 мл мигдальної олії або олії жожоба.

Для збагачення косметичних засобіврекомендується додати до основи (крем, молочко, лосьйон, бальзам, шампунь тощо) 3-5 крапель ефірної олії османтусу.

Інше застосування

Ефірна олія османтусу широко використовується в дорогих парфумерних композиціях.

Османтус дуже популярний у харчовій промисловості. Його часто додають у солодкі вина, чаї, цукор, соки, солодкі соуси, тістечка, пироги, торти та інші десерти. Висушені квітки османтусу використовуються у солодкій кулінарії. Плоди рослини також їстівні, незрілі плоди зберігають у розсолі, як маслини.

Квіти османтуса запашного застосовують у китайській медицині. Є багато медичних виробів із квітів, нирок, листя та коріння рослини. Їх використовують проти кашлю для ароматизації інших ліків. Ефірну олію османтусу використовують у домашніх умовах як репелент для одягу.

Протипоказання:

Ефірну олію османтусу не варто використовувати під час вагітності та дітям до 6 років.

На цьому вічнозеленому субтропічному чагарнику навесні або восени розпускаються суцвіття дрібних, зазвичай запашних трубчастих чотирилопатевих квіток. У всіх описуваних нижче видів квітки білі, в суцвіттях шириною 1,5-4 см. Хоча квітки не надто ефектні, вони мають сильний аромат, а самі рослини цінуються і за привабливе шкірясте листя. Квітки рідко використовують для ароматизації чаю. Невеликі, схожі на маслини плоди, зазвичай чорні чи пурпурові, неїстівні.

Цим чагарникам родом з Азії, південно-східної частини США та деяких тихоокеанських островів підходять як сонячні, так і тінисті місця та майже будь-які родючі ґрунти, включаючи вапняні. Деякі з них можна використовувати в незвичайних та ефектних живоплотах. Описувані нижче види переносять морози до -15°С.

О. armatus (О. озброєний)

На початку осені на цій густій ​​кущистій рослині розпускаються ароматні квітки близько 6 мм у поперечнику. На його світло-сірих гілках сидять жорсткі темно-зелені блискучі подовжені гостро-зазубрені листя довжиною 8-15 см. Яйцеподібні темні чорнувато-пурпурні плоди близько 2 см завдовжки з'являються в кінці осені. Висота та діаметр крони - 1х0,6 м (5 років). Максимальні розміри – 4х4 м.

О. burkwoodii (син. Osmarea burkwoodii) (О. Бурквуда)

В середині весни розпускаються невеликі групи ароматних квіток із короткою трубкою близько 1 см у поперечнику. Ця рослина - гібрид О. decorus (О. прикрашене то) та О. delavayi (О. Ділова). Він повільно росте, перетворюючись на густий чагарник з красивим дрібнозазубреним блискучим темно-зеленим овальним листям довжиною 2,5-5 см. Висота і діаметр крони - 1х0,6 м (5 років). Максимальні розміри –3х3 м.

О. decorus (син. Phulyrea decora) (О. оздоблений)

В середині весни на цьому майже кулястому чагарнику з густим листям з'являються квітки з приємним ароматом. Блискуче темно-зелене вузькоеліптичне листя знизу жовтувато-зелене, 5-12 см завдовжки. Чорновато-пурпурні овальні плоди, що з'являються влітку, довжиною близько 1,5 см. Висота і діаметр крони - 1х1 м (5 років). Максимальні розміри – 3х4 м.

О. delavayi (О. Ділова)

Рослина компактна, кущиста. Квітки ароматні, довжиною близько 1,5 см, із відігнутими лопатями; цвітіння в середині та наприкінці весни. Плоди широкояйцевидні, довжиною 1 см, синювато-чорні, дозрівають восени. Листя витончені, округлі або широкоовальні, темно-зелені, жорсткі, блискучі, до 2,5 см завдовжки, з невеликою кількістю дрібних гострих зубців. Висота та діаметр крони - 60х60 см (5 років). Максимальні розміри – 1,8х2,4 м.

О. forrestii

Квітки ароматні, шириною 6 мм, з короткою трубкою та відігнутими лопатями; цвітіння на початку та середині осені. Наприкінці осені дозрівають зазвичай нечисленні подовжені пурпурно-чорні плоди довжиною близько 1,5 см. У цього схожого на падуб вигляду жорсткі овальні блискучі темно-зелені листки довжиною 4-6 см. Знизу вони більш бліді, зазвичай з небагатьма великими колючими зубцями. Висота та діаметр крони - 1х1 м (5 років). Максимальні розміри – 3-6х3-6 м.

«Argenteomarginatus»

Листя із золотисто-жовтими краями.

«Aureus»

Сорт утворює бронзові молоді паростки і дуже колюче крапчасте листя з кремово-жовтими та зеленими плямами.

«Gulftide»

Компактна рослина до 2,4 м заввишки, з дуже колючим темно-зеленим листям.

"Purpureus"

Блискучі темне чорно-пурпурне молоде листя. Втечі влітку стають зеленими з пурпуровим відтінком.

«Tricolor»

Популярний компактний сорт до 3 м заввишки та 3 м завширшки, листя з широкою кремово-білою облямівкою.

О. Hicifolius

Кремово-білі квітки близько 1 см у поперечнику з відігнутими лопатями віночка розпускаються в середині та наприкінці весни. Листя 8-15 см завдовжки, тьмяне оливково-зелене, вузькоподовжене або ланцетове. Молоде листя з бронзовим відтінком, цілокраї або з хвилястим краєм і безліччю колючих зубців. Плоди красиві, темно-пурпурові, зав'язуються влітку у невеликій кількості. Більш теплолюбний і примхливий порівняно з іншими видами. Висота та діаметр крони - 1,2х1 м (5 років). Максимальні розміри – 10х10 м.

Вирощування

У Росії османтуси зазвичай вирощують на Чорноморському узбережжі. Рослини висаджують восени в будь-який родючий ґрунт на сонці або в тіні.

Розмноження

Напівдерев'янілими живцями влітку і посівом насіння навесні.

Обрізка

Зазвичай не потрібно, але у другій половині весни можна обрізати зайві пагони.

Шкідники та хвороби

Зазвичай не дивується.