वीडियो: REDMOND M90 मल्टीक्यूकर में मांस के साथ दम किया हुआ आलू

धीमी कुकर में युवा आलू के साथ उबली हुई तोरी: पूरे परिवार के लिए अच्छा है

• तोरी - 400 ग्राम
• युवा आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 200 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच
• काली मिर्च, नमक
• लहसुन 2 लौंग

एक डिश में युवा आलू और तोरी का संयोजन एक उत्कृष्ट परिणाम देता है।

भोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।

आज मैंने मेन्यू में धीमी कुकर में तोरी को आलू के साथ पकाया है। पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

आप इसे साइड डिश या टेबल पर स्वतंत्र भोजन के रूप में परोस सकते हैं। गर्मियों में, तोरी बस अपूरणीय है, खासकर यदि आप अपने आंकड़े और स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं। इसके अलावा, यह बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि रचना में ऐसा कुछ भी नहीं है जो उनके लिए contraindicated है।

धीमी कुकर में तोरी के साथ युवा आलू पकाने के लिए, आपको उत्पादों के एक छोटे से सेट की आवश्यकता होगी, जो गर्म मौसम के दौरान असीमित मात्रा में हमेशा उपलब्ध होता है। वैसे अगर आप सर्दियों में ऐसी डिश बनाना चाहते हैं तो तोरी की कटाई का ध्यान रखें।

चिकन एक धीमी कुकर में तोरी और आलू के साथ दम किया हुआ

इस व्यंजन के लिए, आपको बस उन्हें फ्रीज करना होगा।

मैं फ्राई और स्टू कार्यक्रमों का उपयोग करके रेडमंड 4502 मल्टीक्यूकर में तोरी के साथ आलू पकाता हूं। वैसे, मैं इन कार्यक्रमों में हमेशा सभी गर्मियों के व्यंजन जैसे स्टॉज बनाती हूं। यह बहुत सुविधाजनक है और इसके लिए मेरी ऊर्जा के किसी भी अतिरिक्त व्यय की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, मैं हल्का भूनता हूं, फिर मैं "स्टू" मोड पर जाता हूं और अपने व्यवसाय के बारे में जाता हूं, जबकि खाना धीमी कुकर में ही पकता है। इस मोड में सब्जियां जलती नहीं हैं, लेकिन अपने रस में धीरे-धीरे गल जाती हैं, परिणाम बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

Vmultivarkah.ru के पाठकों के पास एक विकल्प है - मेरे निर्देशों का बिल्कुल पालन करें या प्रोग्राम बदलें, खासकर अगर मल्टीकुकर मॉडल अलग है।

यदि आप "बुझाने" को किसी अन्य मोड से बदलना चाहते हैं, तो आप "मल्टी-कुक", "फ्राइंग", "बेकिंग" या "पिलाफ" प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, इन सभी कार्यक्रमों की तुलना बुझाने से नहीं की जा सकती। मेरी राय में, यह विधा स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श है। इसके अलावा, आपको जलने से बचाने के लिए कटोरे की सामग्री को लगातार पास करने और मिलाने की आवश्यकता नहीं है। तो चलो शुरू करते है।

1. सबसे पहले, मैं सभी आवश्यक सामग्री तैयार करता हूं।
2. मैंने मल्टीक्यूकर कंटेनर में कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डाल दी।

मैंने इसे कोरियाई गाजर के ग्रेटर पर कद्दूकस किया। फिर पतले, अधिक अभिव्यंजक टुकड़े प्राप्त होते हैं। मैं कटोरे में वनस्पति तेल डालता हूं।

मैं 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करता हूं।

आप ऐसे आलू को तोरी के साथ, धीमी कुकर में पकाकर लंच या डिनर में दे सकते हैं। कभी-कभी यहां का मांस अतिश्योक्तिपूर्ण हो सकता है।

इसलिए अक्सर हम सब्जियों के स्वाद का ही मजा लेते हैं। मजे से पकाएं और स्वस्थ, पौष्टिक भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में तोरी और मांस के साथ दम किया हुआ आलू बनाने की विधि के लिए, मुझे चाहिए:

5-6 बड़े आलू

400 ग्राम सूअर का मांस

आधा बड़ा तोरी

2 बड़े चम्मच मैदा

मसाला - नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स

1. बारीक कटा प्याज और गाजर।

2. सूअर का मांस भागों में काट लें।

मैंने मल्टीक्यूकर के कटोरे में वनस्पति तेल डाला, वहां प्याज और गाजर और सूअर का मांस डाल दिया, इसे स्टू मोड में बदल दिया और लगभग 20 मिनट तक तला हुआ। मैंने इसे खोला, मिश्रित किया, आटा डाला, मिश्रित किया और थोड़ा तला हुआ .

4. मैंने आलू को क्यूब्स में काट दिया और उबचिनी भी, उन्हें धीमी कुकर में डाल दिया।

5. नमकीन, काली मिर्च, छिड़का हुआ सनली हॉप्स और पानी डालें ताकि आलू ढक जाएं।

6. एक्सटिंग्विशिंग मोड ऑन करके बेक कर लें।

मांस और सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित निकला। हम अपने रोस्ट को अलग-अलग प्लेट में रखते हैं और खाने वालों को गरमागरम परोसते हैं।

सब्जी मुरब्बा- एकदम सही ग्रीष्मकालीन व्यंजन: बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ हैं और इसे बनाना आसान है, और यदि आप धीमी कुकर में पकाते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया यथासंभव सरल होगी। इस व्यंजन में कोई सख्त अनुपात नहीं है और आप अधिक गाजर और टमाटर डाल सकते हैं, लेकिन टमाटर को सबसे अंत में डालें, जब आलू पूरी तरह से पक जाए, अन्यथा वे सख्त रहेंगे। और अगर फ्रिज में हार्ड पनीर का एक टुकड़ा है, तो इसे तैयार होने से 5 मिनट पहले डालें - यह बेहतर के लिए स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल देगा।



सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी।
• आलू - 4-5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम खट्टा नहीं है - 100-150 मिली।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम (वैकल्पिक)
• नमक स्वादअनुसार
• साग - स्वाद के लिए

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:
हम सब कुछ "बेकिंग" मोड में पकाते हैं, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक होगा, लेकिन आप किसी अन्य मोड का उपयोग कर सकते हैं जो आपके लिए परिचित है।
प्याज को काट कर पारदर्शी होने तक भूनें।

और यहाँ सॉसेज के साथ स्टू का एक प्रकार है।

समय: 60 मि.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 4

धीमी कुकर में आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक किया हुआ तोरी

तोरी से कितने अद्भुत व्यंजनों को याद किया जा सकता है! यह हर किसी की पसंदीदा स्टफ्ड ज़ूचिनी है, जिसे चीज़ के साथ बेक किया जाता है, और बैटर में तला जाता है, और वेजिटेबल स्टू।

बेशक, उत्सव की मेज पर इस सब्जी को नियमित कहना गलत होगा, लेकिन आप इससे रोजाना दोपहर के भोजन या रात के खाने में क्या स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं!

सरल लेकिन संतोषजनक व्यंजनों में सब्जियों, चावल और मांस के साथ स्क्वैश, या धीमी कुकर में तोरी के साथ आलू शामिल हैं। आख़िरकार साथइन सब्जियों को सॉसेज, मांस या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू करना आसान है।

मैं धीमी कुकर में एक साधारण पफ डिश पकाने का प्रस्ताव करता हूं, जिसे कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और पनीर के साथ सब्जी पुलाव भी कहा जा सकता है।

तोरी पकाने के लिए हमें बस इतना ही चाहिए।

यदि सभी सामग्री उपलब्ध हैं, तो हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में आगे बढ़ते हैं।

स्टेप 1

कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी। मांस की चक्की के साथ मुड़े हुए मांस में नमक, पिसी हुई काली मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज मिलाना चाहिए। मिश्रण को मिलाएं और अस्थायी रूप से अलग रख दें।

चरण दो

अब हम सब्जियां तैयार करने जा रहे हैं। आलू को धोकर छिलका उतार लें। फिर कंदों को पतले गोल प्लास्टिक में काटने की आवश्यकता होती है।

तोरी को भी धो लीजिये. युवा फलों में, कोमल त्वचा को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन एक अतिवृद्धि तोरी में, न केवल छिलका निकालना आवश्यक होगा, बल्कि परिपक्व बीजों के साथ गूदा भी होगा।

ऐसा करने के लिए, तोरी को लंबाई में 2 हिस्सों में काट लें और बीच से अखाद्य सामग्री को चम्मच से खुरच कर 2 "नाव" बना लें। युवा सब्जियों को पतले स्लाइस में काटा जाता है। बड़े फलों की "नावों" को भी प्लास्टिक में काटा जाता है।

चरण 3

अभी भी टमाटर और साग थे। धुले हुए फलों से डंठल हटा दिए जाते हैं, टमाटर को आधा काट दिया जाता है और प्रत्येक भाग को प्लास्टिक से काट दिया जाता है। धुले और सूखे साग को काट लेना चाहिए।

चरण 4

पनीर को मध्यम आकार की कोशिकाओं के साथ कद्दूकस किया जाना चाहिए। हालांकि, अगर आप कद्दूकस किया हुआ पनीर छोटे चिप्स के रूप में बनाते हैं, तो यह खाने योग्य भी निकलेगा। और उतना ही स्वादिष्ट।

चरण 5

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियां बिछाने के लिए एक मल्टी-कुकर कटोरा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसे अंदर से मक्खन के साथ चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

चरण 6

अब आप बुकमार्क करना शुरू कर सकते हैं। कटोरी के निचले हिस्से को कटे हुए आलू से ढक दें।

एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके हल्का नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ग्रीस करें। फिर आलू के ऊपर तोरी के टुकड़े रख दें।

उन्हें नमकीन, काली मिर्च के साथ छिड़कने और सॉस के साथ लिप्त करने की भी आवश्यकता होती है। इसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस की एक पतली परत होती है।

अब उसी परत को फिर से बिछाना दोहराएं।

चरण 7

कीमा बनाया हुआ मांस की शीर्ष परत को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और टमाटर प्लास्टिक बिछाएं। टमाटर पर कुछ मसाले छिड़कें, काली मिर्च डालें।

चरण 8

हम धीमी कुकर में कटोरा डालते हैं, "बेकिंग" या "स्टूइंग" मोड का चयन करते हैं। आलू, तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पुलाव तैयार करने में 40 मिनट का समय लगेगा।

धीमी कुकर में सब्जियों को पकाने के लिए आवंटित समय समाप्त होने के बाद, आप पफ पुलाव के एक हिस्से को एक प्लेट पर रख सकते हैं, पकी हुई कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं, एक चम्मच बर्फ-सफेद खट्टा क्रीम से सजा सकते हैं, हल्के से कसा हुआ लहसुन , और अपने घराने का इलाज करो!

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का एक और संस्करण देखें:

गर्मी का मौसम समाप्त हो रहा है, और ताजा फसल से घर के बने बैरल फूट रहे हैं। यह बगीचे से ताज़ी सब्ज़ियों के साथ पकाने का समय है! उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में मांस और तोरी के साथ दम किया हुआ आलू।

यह व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से कोमल है। उबली हुई तोरी आपके मुंह में पिघल जाती है, और मांस, यहां तक ​​कि बीफ, बहुत नरम होता है। वैसे, लगभग किसी भी मांस को तोरी और आलू के साथ पकाया जा सकता है। सूअर के मांस के साथ, यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट, लेकिन अधिक वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला हो जाएगा। इस बार मैंने इसे बीफ के साथ बनाया है।

वैसे, इस व्यंजन को न केवल हर रोज परोसा जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। खासकर अगर आप इसे साग से सजाते हैं और गार्निश करते हैं: हरी मटर, खूबसूरती से कटे टमाटर, हल्का नमकीन खीरा। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे!

और यह डिश बनाने में काफी आसान है। प्रयास करें और खुद देखें!

धीमी कुकर में मांस और तोरी के साथ दम किया हुआ आलू पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

1. 600-700 ग्राम बीफ
2. प्याज - 1 टुकड़ा
3. गाजर - 1 टुकड़ा
4. लहसुन - 2 लौंग
5. एक छोटी तोरी या आधी बड़ी वाली
6. आलू - 700-800 ग्राम
7. मसाले के साथ नमक
8. पानी - एक बहु गिलास

धीमी कुकर में मांस और तोरी के साथ आलू कैसे पकाएं:

हम धुले हुए गोमांस को धीमी कुकर में डालते हैं। हम 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं। मांस 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।

प्याज को गाजर के साथ काटें, मांस पर डालें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

हम तोरी को धोते हैं और छीलते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, धीमी कुकर में डालते हैं।

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम इसे मल्टीक्यूकर में भेजते हैं। नमक, मसाले, पानी डालें। हम मिलाते हैं।

तोरी के साथ आलू को "बेकिंग" मोड में 40-50 मिनट के लिए स्टू करें।

धीमी कुकर में मांस और तोरी के साथ उबले हुए आलू तैयार हैं, उन्हें प्लेटों में डाल दें। हरा प्याज छिड़कें और रात के खाने के लिए परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

एक आधुनिक रसोई में एक धीमी कुकर एक महान सहायक है। खासकर अगर खाना पकाने के लिए व्यावहारिक रूप से समय नहीं है। इससे आप अपना समय बचाते हुए बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह चमत्कारी बर्तन दिन के किसी भी समय आपकी मदद कर सकता है। यहां तक ​​​​कि अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आते हैं, तो धीमी कुकर की मदद से आप हमेशा स्वादिष्ट भोजन जल्दी बना सकते हैं। यहाँ, उदाहरण के लिए, आप जल्दी से खाना बना सकते हैं धीमी कुकर में तोरी के साथ तले हुए आलू।

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में आलू कड़ाही की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकलते हैं। इसके अलावा, ऐसा पकवान सब्जियों से पतला होता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। आलू निकला - तुम सिर्फ अपनी उंगलियाँ चाटो।

सामग्री:

• आलू - 4 बड़े कंद;
• तोरी - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पसंदीदा मसाला - 1 चम्मच;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

1. आलू को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि तिनके समान रूप से, मध्यम मोटाई के कटे हुए हों। अगर बहुत बड़े टुकडों में काट लिया जाए तो आलू बस ऊपर से फ्राई हो जाएगा, और अंदर कच्चा रहेगा !!!

2. मल्टी-कुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें ताकि यह पूरी तरह से नीचे से ढक जाए, और 30 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याले के गरम होने के लिए 2-3 मिनिट रुकिए, फिर इसमें आलू डाल दीजिए. आलू को समय-समय पर हिलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन कट्टरता से नहीं। मल्टीक्यूकर का ढक्कन खुला होना चाहिए। अगर ऐसा नहीं किया जाता है, तो धीमी कुकर में तोरी के साथ तले हुए आलूबस स्टीम्ड और सुनहरा क्रस्ट नहीं होगा।

3. तोरी को धोकर छील लें, बड़े या मध्यम क्यूब्स में काट लें। अगर सब्जी जवान है, तो त्वचा को काटना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।

4. लहसुन को छीलकर चाकू से काट लेना चाहिए। इसे प्रेस के माध्यम से पारित करना आवश्यक नहीं है। इस मामले में, यह अपना विशिष्ट स्वाद नहीं देगा।

5. तलने की प्रक्रिया खत्म होने के 10 मिनट पहले आलू में तोरी और लहसुन डालें. फिर नमक डालें और अपना पसंदीदा मसाला डालें। मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और मोड के अंत तक पकाएं। आप आलू के साथ शुरुआत में तोरी नहीं डाल सकते। यह सिर्फ मश में बदल जाएगा।

यहाँ हमारे आलू तैयार हैं। सुगंध बस अवर्णनीय है। खस्ता सुनहरा क्रस्ट स्टोर से खरीदे गए फ्रेंच फ्राइज़ की याद दिलाता है। वैसे, अगर आप मसाला नहीं डालेंगे तो भी स्वाद नहीं बदलेगा। आखिर लहसुन तोरी के साथ आलू में थोडा सा मसाला डाल कर थोडा तीखा बना देगा.

धीमी कुकर में तोरी के साथ तले हुए आलूसब्जी सलाद के साथ या बस कटा हुआ ताजा खीरे और टमाटर के साथ परोसा जा सकता है। यह मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में भी कार्य करता है। या आप इसे केवल केचप या मेयोनेज़ के साथ खा सकते हैं। लेकिन यह स्वाद और पसंद का मामला है। किसी भी मामले में, आप और आपके मित्र संतुष्ट होंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात, पूर्ण। साथ ही, ऐसे आलू बच्चे भी खा सकते हैं। यह हानिकारक नहीं है और बिना किसी अनावश्यक योजक के है।

बोन एपीटिट और अच्छा मूड हर कोई !!!

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