मकई की छड़ें और गाढ़ा दूध। फोटो के साथ कॉर्न स्टिक केक की चरण-दर-चरण रेसिपी

केक की पाक विधि

अपने मेहमानों को खिलाने के लिए कुछ भी नहीं है और समय भी नहीं है - मकई की छड़ियों से बने केक की पारिवारिक रेसिपी को दो संस्करणों में आज़माएँ: टॉफ़ी के साथ और खट्टा क्रीम के साथ।

25 मिनट

450 किलो कैलोरी

5/5 (1)

ऐसा होता था कि जब हमारे प्यारे रिश्तेदार और दोस्त बिल्कुल अप्रत्याशित रूप से हमसे मिलने आते थे, और मुझे बिल्कुल भी पता नहीं होता था कि मेज पर क्या परोसा जाए, खासकर अगर उनमें से कोई भी बोर्स्ट खाना नहीं चाहता था।

हाल ही में, मेरी सास ने मुझे सिखाया कि ऐसे अवसरों के लिए एक वास्तविक मोक्ष मिठाई कैसे तैयार की जाए: मकई की छड़ियों और टॉफी से बना एक आसान और त्वरित नो-बेक केक, जिसकी रेसिपी उन्होंने एक सहकर्मी से ली थी। यह नुस्खा लोकप्रिय रूप से "मकई की छड़ियों से चक-चक" के रूप में जाना जाता है, हालांकि, निश्चित रूप से, इसका वास्तविक चक-चक से कोई लेना-देना नहीं है। मैं तुरंत कहूंगा कि अंत में, अनुभव के माध्यम से, मैंने इस केक का एक और संस्करण विकसित किया, जिसमें मकई की छड़ियों के आधार पर न केवल कैंडी मिलाई गई, बल्कि इलाज को और अधिक संपूर्ण बनाने के लिए थोड़ा गाढ़ा दूध भी मिलाया गया।

आज मैंने आपके लिए इस त्वरित और आसान व्यंजन के दोनों संस्करणों के लिए व्यंजन तैयार करने का निर्णय लिया है, क्योंकि अपने मेहमानों और प्रियजनों को लाड़-प्यार करने का विकल्प अभी भी आपका होना चाहिए।

मकई की छड़ियों से त्वरित केक न केवल गाढ़े दूध के साथ बनाया जा सकता है, बल्कि क्रीम या जेली जैसे अन्य भरावों के साथ भी बनाया जा सकता है - इस उपचार के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा अपेक्षाकृत हाल ही में कुकबुक में दिखाई दिया है, इसलिए आपको अपना समायोजन करने का पूरा अधिकार है।

गाढ़े दूध के साथ केक का एक प्रकार

रसोई उपकरण: 600-800 मिलीलीटर की क्षमता वाले कई कटोरे, 500-900 मिलीलीटर की क्षमता वाला एक सॉस पैन, एक व्हिस्क, प्लास्टिक रैप, बड़े चम्मच और चाय के चम्मच, एक चाकू और एक केक मोल्ड (आप एक नियमित कटोरा ले सकते हैं) तैयार करें। चौड़ी थाली. मिश्रण को आसान बनाने के लिए आप ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा

वैकल्पिक रूप से, मकई की छड़ियों से बना केक उबले हुए गाढ़े दूध के साथ भी तैयार किया जा सकता है, क्योंकि उत्पाद में वसा की मात्रा और मोटाई के संदर्भ में सामग्री की कोई आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, नियमित रूप से गाढ़ा किया हुआ दूध आपके व्यंजन को और अधिक कोमल बना देगा।

यदि आपको पैन हटाने में परेशानी हो रही है, तो इसे 2 मिनट के लिए गर्म पानी में डुबो दें, ध्यान रखें कि केक पर पानी न लगे।

तैयार! यदि आपका कॉर्न पॉप्सिकल केक गाढ़े दूध से बना है, तो यह हो सकता है तुरंतइसे मेज पर रखें, लेकिन यदि आप एक अलग भराव का उपयोग करते हैं, तो इसे अंतिम रूप से भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।

परोसने से पहले केक को बेरी या चॉकलेट चिप्स से सजाएँ। मेरी सास आमतौर पर केक पर कैंडिड फल छिड़कती हैं और केक के चारों ओर फल रखती हैं, और इसका लुक बेहद अनूठा होता है।

हालाँकि, इतना ही नहीं, मैंने आपको इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने का इससे भी आसान तरीका नहीं बताया। अगले नुस्खे के लिए और भी कम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी, क्योंकि इसे केवल कुछ ही हाथों की हरकतों में लागू किया जा सकता है।

बटरस्कॉच के साथ केक का एक प्रकार

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों।
व्यक्तियों की संख्या: 8.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 335 किलो कैलोरी.

आपको चाहिये होगा

• 150 - 200 ग्राम मकई की छड़ें;
• 500 ग्राम मलाईदार टॉफ़ी;
• 200 ग्राम मक्खन.

मलाईदार टॉफ़ी के बजाय, जो आमतौर पर बार में बेची जाती है, कई लोग साधारण छोटी कैंडी का उपयोग करते हैं, लेकिन वे भी मेरे लिए अच्छी नहीं हैं - कब काटॉफ़ी को रैपर से बाहर निकालने में समय लगता है, और यह अक्सर पर्याप्त नहीं होता है।

खाना पकाने का क्रम

दूसरा, हालांकि बहुत सटीक नहीं है, इस केक का नाम भी जाना जाता है - "एंथिल", क्योंकि यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि यह प्रसिद्ध चींटी घर जैसा दिखता है। अपने उत्पाद को देखने में थोड़ा और मज़ेदार बनाने के लिए इसे सजाएँ। कैंडिड फलऔर पिसी हुई चीनी.

केक बनाने की वीडियो रेसिपी

कॉर्न स्टिक केक - नीचे दिए गए वीडियो में सफल तैयारी के रहस्य देखें।

जब आप कुछ मीठा चाहते हैं तो कॉर्न स्टिक केक एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन आपके पास लंबे समय तक पकाने या केक के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है। खाना पकाने का समय 15-20 मिनट; कैलोरी सामग्री - लगभग 500 किलो कैलोरी; मुख्य सामग्री - छड़ें, मक्खन; अतिरिक्त सामग्री - चॉकलेट, टॉफ़ी, गाढ़ा दूध, मेवे, फल। आइए चरण दर चरण और फ़ोटो के साथ देखें कि यह अद्भुत केक कैसे बनाया जाता है।

गाढ़े दूध के साथ कॉर्न स्टिक केक

यह त्वरित और स्वादिष्ट केक "एंथिल" के समान ही बनता है, केवल अधिक सरलीकृत संस्करण में।

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मकई "छड़ें" - 300 ग्राम;
• उबले हुए गाढ़े दूध का एक जार;
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना पकाने का आरेख:

1. मक्खन को थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए, फिर इसे फूलने तक फेंटें और उबले हुए दूध के साथ मिलाएं;
2. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें और इसमें मकई "कुरकुरा" डालें। आप उन्हें कई टुकड़ों में काट सकते हैं ताकि वे बहुत बड़े न हों;
3. धीरे-धीरे स्टिक्स को कारमेल क्रीम के साथ मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से प्रत्येक टुकड़े को कवर न कर ले;
4. मिश्रण को सावधानी से एक प्लेट में निकाल लीजिए. हमारा केक तैयार है. आपको बस इसे खूबसूरती से सजाने की जरूरत है;
5. कुछ कुरकुरे मक्के के व्यंजनों को टुकड़ों में पीस लें (आप एक कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं) और शीर्ष पर तैयार "एंथिल" छिड़कें। चॉकलेट चिप्स, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स या मेवे भी सजावट के लिए उपयुक्त हैं। मिठाई का सेवन तुरंत किया जा सकता है, लेकिन इसके भीगने तक इंतजार करना बेहतर है। इससे यह और भी स्वादिष्ट और मीठा हो जायेगा.

टॉफी के साथ वेरिएंट

सबसे सरल व्यंजनों में से एक जिसे आप घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

घर के सामान की सूची:

• घर पर बनी या दुकान से खरीदी गई टॉफ़ी (जैसे "तुज़िक" या "किस-किस") - 200 ग्राम;
• मकई "छड़ें" - 150 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - आधा बार (50 ग्राम);
• मक्खन - 150 ग्राम।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. मक्खन को क्यूब्स में काट लें और एक गहरे कंटेनर में रखें, फिर इसे आंच पर रखें और टॉफ़ी डालें। लगातार हिलाते हुए सामग्री को चिकना और बुलबुले बनने तक पिघलाएँ;
2. "क्रिस्प्स" को एक बड़े गहरे कटोरे में डालें और धीरे-धीरे उनमें टॉफ़ी मिश्रण डालें और तेज़ी से हिलाएँ;
3. परिणामी द्रव्यमान को एक डिश पर या एक सांचे में रखें, जिसके निचले हिस्से को पहले चर्मपत्र से ढक दिया गया हो ताकि मिठाई को निकालना आसान हो जाए और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप डिश को लगभग 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं ताकि यह फूल जाए और थोड़ा भीग जाए;
4. तैयार मास्टरपीस को सांचे से निकालें और पिघली हुई चॉकलेट से सजाएं। आप कॉर्नब्रेड और टॉफ़ी केक पर चॉकलेट या नारियल के टुकड़े भी छिड़क सकते हैं।

कुकीज़ और मकई की छड़ियों पर आधारित चॉकलेट मिठाई

इस व्यंजन को तैयार करने के निर्देश कॉर्न स्टिक केक की रेसिपी के समान हैं, लेकिन तैयार उत्पाद रोल जैसा दिखता है।

आपको चाहिये होगा:

• पके हुए दूध कुकीज़ - 300 ग्राम;
• मकई "छड़ियाँ" - 100 ग्राम;
• 33% वसा सामग्री वाली क्रीम - 80 मिली;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर और नारियल के टुकड़े - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• बेलीज़ लिकर या कोई अन्य लिकर जिसमें कॉफी-मलाईदार स्वाद हो - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कुकीज़ और कॉर्न "क्रिस्प्स" को टुकड़ों में तोड़ें, उन्हें एक कंटेनर में रखें और फिर यहां नारियल के टुकड़े डालें;
2. कोको को चीनी के साथ मिलाएं और इसमें क्रीम मिलाएं;
3. हम परिणामी द्रव्यमान को गैस पर रखते हैं और चीनी घुलने तक इसे धीरे-धीरे गर्म करते हैं। हर समय हिलाना मत भूलना;
4. मक्खन को क्यूब्स में काटें, इसे पिछले चरण से मलाईदार मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं;
5. पहले चरण से सूखी सामग्री के साथ तैयार द्रव्यमान को कंटेनर में जोड़ें, यहां कुछ चम्मच लिकर डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं;
6. हम एक रोल बनाते हैं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। फिर इसे टुकड़ों में काटकर मेहमानों को परोसा जा सकता है.

कॉर्न पॉप्सिकल केक कई तरह से बनाया जा सकता है. यहाँ उनमें से एक और है.

ज़रूरी:

• चॉकलेट बार;
• मक्खन - 1/4 पैक;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• प्राकृतिक मकई की छड़ें (रंगों के बिना) - 600 ग्राम।

क्रीम के लिए:

• पिसी चीनी, मेवे, शहद - एक गिलास प्रत्येक;
• कैंडिड फल - 100 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी;
• वानीलिन।

वाइन सॉस के लिए:

• अंडे की जर्दी - 6 पीसी;
• रेड वाइन - ग्लास;
• शहद - 6 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सफ़ेद भाग को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर का उपयोग करके गाढ़ा झाग आने तक फेंटें;
2. कैंडिड फलों और मेवों को बारीक काट लें और शहद के साथ मिला लें। परिणामी द्रव्यमान में पिछले चरण का मिश्रण, साथ ही वैनिलिन मिलाएं और व्हीप्ड सफेद को जमने से बचाने के लिए सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं;
3. सॉस तैयार करने के लिए, एक अलग पैन में जर्दी डालें और उन्हें सफेद होने तक फेंटें। धीरे-धीरे वाइन और शहद को एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहना याद रखें;
4. एक तश्तरी पर कुछ प्रोटीन क्रीम रखें और ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें। कुरकुरे मक्के के उत्पादों को एक पंक्ति में रखें और ऊपर क्रीम फैलाएं। "क्रिस्प्स" और क्रीम की परतों को बारी-बारी से बनाते हुए केक बनाना जारी रखें। इकट्ठी की गई मिठाई को भिगोने के लिए एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
5. तैयार व्यंजन को ठंड से निकालें और वाइन-आधारित सॉस के ऊपर डालें, और नट्स और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।

इस मिठाई को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को इस अद्भुत कृति से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो चाय पीने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

कुकीज़ और फलों के साथ रेसिपी

यह सरल लेकिन बहुत ही मूल फल केक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• कुकीज़ (कोई भी) - 200 ग्राम;
• कीवी, संतरा, केला - 2 पीसी प्रत्येक;
• 100 ग्राम प्रत्येक स्टिक, मेरिंग्यू, डार्क चॉकलेट और मक्खन;
• मेवे - 50 ग्राम;
• जैम (किसी भी प्रकार का) - 4 बड़े चम्मच।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. कुरकुरे व्यंजनों, कुकीज़ और मेरिंग्यूज़ को बारीक टुकड़ों में पीस लें, कटे हुए मेवे डालें;
2. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में एक छोटे कटोरे में पिघला लें;
3. तीन संतरे को कद्दूकस करके छील लें और फल से ही रस निचोड़ लें। इन दोनों नारंगी सामग्रियों को पिघली हुई चॉकलेट में मिलाएँ। हम नरम मक्खन भी मिलाते हैं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते हैं;
4. चॉकलेट द्रव्यमान को पहले चरण में प्राप्त टुकड़ों के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और केक बनाने के लिए एक समान परत में मोल्ड में फैलाएं। वर्कपीस को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
5. ठन्डे केक को जैम से लपेट दीजिये. हम बचे हुए फलों को छीलते हैं, उन्हें पतले स्लाइस में काटते हैं और क्रस्ट पर रखते हैं। यह हमारा त्वरित फल केक पूरा करता है।

वीडियो: मक्के की छड़ियों से बनाया गया झटपट केक

मैं एक साधारण मिठाई, मकई की छड़ियों और टॉफ़ी से बना केक बनाने का सुझाव देता हूँ, जो निश्चित रूप से आपके बच्चों और यहाँ तक कि वयस्कों को भी प्रसन्न करेगा। हर काम बिना किसी समस्या या जटिलता के, जल्दी और सरलता से किया जाता है। हम शुरू करेंगे क्या?

हमें फोटो जैसे उत्पादों की आवश्यकता होगी। केक का स्वाद मक्के की छड़ियों और मक्खन के स्वाद पर निर्भर करता है, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि अच्छे मक्खन पर कंजूसी न करें।

मक्खन और टॉफ़ी को धीमी आंच पर पिघलाएँ। स्टोर से खरीदी गई टॉफ़ी के अलावा, मैंने घर पर बनी टॉफ़ी का भी उपयोग किया।

मिश्रण को एक सजातीय अवस्था में लाएँ, यह हमेशा गर्म होना चाहिए। अगर आप इसे कुछ देर के लिए छोड़ देंगे तो यह जल्दी सख्त हो जाएगा।

एक सुविधाजनक और बड़ा कटोरा लें, इसमें छड़ें डालें और धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान डालें। टॉफ़ी मिश्रण को तुरंत डंडियों से हिलाएँ।

फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सांचे में या एक डिश पर रखें, सभी तरफ से अच्छी तरह से दबाएं, इसे कॉम्पैक्ट करें और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के जबकि मिश्रण अभी भी गर्म है। आप इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं. फिर सभी चीजों को पूरी तरह से ठंडा कर लें।

- तैयार केक को मोल्ड से निकाल लें. यह आसानी से कट जाता है. अपनी चाय का आनंद लें!

मक्के की छड़ियों से बने मीठे व्यंजनों की रेसिपी। 1. मकई की छड़ियों की मिठाई

अक्सर ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब आपको कम समय में किसी बच्चे के लिए मिठाई तैयार करने की आवश्यकता होती है, यह नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा। बस कुछ मिनट खर्च करके, आपके पास एक अद्भुत व्यंजन होगा जो किसी भी छोटे बच्चे को पसंद आएगा।
सामग्री:
गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.
कोको - 1 चम्मच। चम्मच।
मकई की छड़ें - पैकेज का एक चौथाई।
तैयारी। स्टिक्स को एक प्लेट में डालें, कोको छिड़कें, मिलाएँ। स्टिक को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से कन्डेंस्ड मिल्क डालें।

2. कॉर्न स्टिक रोल

सामग्री:
टॉफ़ी कैंडीज़ - 300 ग्राम,
मक्खन - 250 ग्राम,
मकई की छड़ें - 200 ग्राम।
मक्खन और टॉफ़ी को एक कटोरे में रखें और लगातार हिलाते हुए आग पर रख दें। चिकना होने तक पिघलाएँ। गर्मी से निकालें, मकई की छड़ें डालें, हिलाएं, एक सांचे या डिश में रखें और थोड़े समय के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
अपनी चाय का आनंद लें!

3. मकई की छड़ियों से बने सॉसेज

यह एक अन्य प्रकार का मीठा सॉसेज है। यद्यपि विनिर्माण सिद्धांत कुकीज़ के साथ सॉसेज के समान है, इसका स्वाद पूरी तरह से अलग, बहुत सुखद है।
सामग्री:
मुरब्बा - 150 ग्राम
छिलके वाले अखरोट - 200 ग्राम
स्वीट कॉर्न स्टिक 170 ग्राम
मक्खन - 175 ग्राम
गाढ़ा दूध - 1 जार
मक्के की छड़ियों को एक गहरे कटोरे में रखें, उसमें पिघला हुआ मक्खन और उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। मक्के की डंडियों को थोड़ा-थोड़ा तोड़ते हुए, अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें। मुरब्बा को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें और इसे मकई की छड़ियों में जोड़ें। अखरोट को काट लीजिये. मकई की छड़ियों के मिश्रण से हम एक आयताकार सॉसेज बनाते हैं और इसे कटे हुए मेवों में रोल करते हैं। परिणामी सॉसेज को पन्नी या सिलोफ़न में लपेटें। और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. हमारा सॉसेज तैयार है, आप इसे स्लाइस में काट कर चाय बना सकते हैं.
अपनी चाय का आनंद लें!

4. कॉर्न स्टिक केक

प्रोटीन क्रीम के लिए, नट्स को शहद और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें।
शहद क्रीम के लिए, जर्दी को सफेद होने तक पीसें, इसमें तरल शहद और वाइन को बारी-बारी से छोटे भागों में मिलाएं। मिश्रण को पानी के स्नान में तब तक फेंटें जब तक इसकी मात्रा बढ़ न जाए।
6 व्यंजनों पर प्रोटीन क्रीम की एक पतली परत लगाएं और उन पर मकई की छड़ियों की एक परत रखें। क्रीम और मकई की छड़ियों की वैकल्पिक परतें, उन्हें एक टीले में रखें।
केक को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, फिर उनके ऊपर गर्म शहद क्रीम डालें। केक को फिर से ठंडा करें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट कैंडी छिड़कें। अपनी चाय का आनंद लें!
सामग्री:
खस्ता मकई की छड़ें - 300 ग्राम
क्रीम के लिए:
शहद - ½ कप
अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
अखरोट - ½ कप
पिसी चीनी - 1 कप
वेनिला चीनी - ½ चम्मच
क्रीम के लिए:
अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
रेड वाइन - ½ गिलास
चॉकलेट कैंडी - 1 टुकड़ा

5. खुबानी वर्ग

जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर पानी के स्नान में घोलें। खुबानी को ब्लेंडर में पीस लें, अंडे की जर्दी, चीनी और क्रीम डालें, मिलाएँ और घुला हुआ जिलेटिन डालें। तैयार द्रव्यमान को एक सांचे में 1 सेमी की परत में फैलाएं, सख्त होने तक ठंडा करें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को मक्के की टुकड़ियों में ब्रेड करें, एक डिश पर रखें और चेरी से सजाएँ। अपनी चाय का आनंद लें!
सामग्री:
डिब्बाबंद खुबानी - 300 ग्राम
अंडे की जर्दी - 2 पीसी
भारी क्रीम - 100 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
जिलेटिन - 10 ग्राम
चेरी या मीठी चेरी - 200 ग्राम
मकई की छड़ें - 200 ग्राम
5. कॉर्न स्टिक केक.
सामग्री:
मुरब्बा-150 ग्राम,
छिले हुए अखरोट या मूंगफली - 200 ग्राम,
मकई की छड़ें - 180 ग्राम,
उबला हुआ या नियमित गाढ़ा दूध - 1 जार,
मक्खन - 175 ग्राम।
मक्के की छड़ियों को एक गहरे कटोरे में डालें, उसमें गाढ़ा दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें। मुरब्बा काट लें. मक्के की छड़ियों को गाढ़े दूध और मक्खन के साथ मिला लें। ऐसे में आपको डंडियों को हाथ से खूब जोर से मसलना चाहिए, जिससे वे टूट जाएं। - फिर इसमें कटा हुआ मुरब्बा डालकर मिलाएं. मेवों को काट लें. परिणामी द्रव्यमान से हम एक आयताकार रोटी बनाते हैं। कटे हुए मेवे रोल करें। सिलोफ़न या पन्नी में लपेटें। और इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें. रेफ्रिजरेटर से निकालें, खोलें और आड़े-तिरछे टुकड़ों में काट लें। केक तैयार है.
अपनी चाय का आनंद लें!

6. राफेलो केक

एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छड़ें पास करें, गाढ़ा दूध जोड़ें। आटा गूंधना। अब हम आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाते हैं (जैसे "रैफेलो"), अंदर अखरोट का एक टुकड़ा डालते हैं, नारियल के गुच्छे में रोल करते हैं। बस इतना ही - केक तैयार है. अब इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। वैसे, बहुत स्वादिष्ट! अपनी चाय का आनंद लें!
सामग्री:
मकई की छड़ें - 100 ग्राम-150 ग्राम,
गाढ़ा दूध - 1 जार,
मेवे - 200 ग्राम
नारियल के टुकड़े - 100 ग्राम।

7. केक "एंथिल"

बनाने की विधि: कुचले हुए मेवों को शहद और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं, ध्यान से अंडे की सफेदी डालें, पाउडर चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा, स्थिर झाग बनाएं। जर्दी को सफेद होने तक पीसें, इसमें धीरे-धीरे तरल शहद और वाइन के छोटे हिस्से मिलाएं। क्रीम वाले पैन को पानी या भाप स्नान में रखें और फेंटें। जब मिश्रण ऊपर उठने लगे तो स्नान से उतार लें। एक छोटे गहरे बर्तन पर प्रोटीन क्रीम की एक पतली परत लगाएं और उसमें मकई की छड़ियों की एक परत दबाएं। क्रीम और मकई की छड़ियों की परतों को दोहराएं, उन्हें एंथिल की तरह ढेर में रखें। केक के बेस को रेफ्रिजरेटर में थोड़ा सख्त होने दें, ऊपर से नीचे तक गर्म जर्दी क्रीम डालें, ठंडा करें, ऊपर से बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट कैंडी या चॉकलेट का एक टुकड़ा छिड़कें और केक को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अपनी चाय का आनंद लें!

सामग्री (8-10 सर्विंग्स के लिए):
ताजी कुरकुरी मकई की छड़ें 1-2 पैकेट।
केक की परत के लिए क्रीम:
100 ग्राम शहद
3 गिलहरियाँ
200 ग्राम कुचले हुए अखरोट के दाने
स्वाद के लिए वेनिला चीनी
केक भरने के लिए क्रीम:
3 जर्दी
3 बड़े चम्मच. एल शहद
½ कप रेड वाइन

8. नारियल के साथ "गोल्डन बॉल्स"।

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैक,
गाढ़ा दूध का 1 कैन,
1 चम्मच। सहारा,
200 ग्राम मक्खन,
1 चम्मच। शहद
छड़ियों को मैश करें, फिर गाढ़े दूध को चीनी, शहद और मक्खन के साथ मिलाएं। इसके बाद, परिणामी सुनहरे द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें और ठंडा करें। अपनी चाय का आनंद लें!

9. वेफर्स "उल्कापिंड"

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैक,
1 किलो टॉफ़ी,
300 ग्राम मक्खन.
तुज़िक या गोल्डन की टॉफ़ी को मक्खन के साथ पिघलाएँ। कटे हुए मक्के के टुकड़े डालें। गोले बनाएं, शीशे में डुबोएं और ठंड में अलग रख दें। अपनी चाय का आनंद लें!

10. हाथी

सामग्री:
मकई की छड़ियों के 7 पैक,
600 ग्राम "आइरिस" मिठाई,
20 ग्राम मक्खन.
बटरस्कॉच को गर्म मक्खन में पिघलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। इस द्रव्यमान में धीरे-धीरे सूखे मकई की छड़ें मिलाई जाती हैं और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दी जाती हैं।
परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, उन्हें एक डिश पर रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें, और उन्हें 2 घंटे के लिए ठंड में रख दें। अपनी चाय का आनंद लें!

11. चिकन केक

सामग्री:
मकई की छड़ें (120 ग्राम),
गाढ़ा दूध (एक कैन से थोड़ा कम),
मक्खन की एक छड़ी.
सजावट के लिए:
तेल,
गाढ़ा दूध।
रेफ्रिजरेटर में मक्खन की एक छड़ी रखें। चिकन पकाने के लिए इसका नरम होना जरूरी है.
मक्के की डंडियों को टुकड़ों में तोड़ लीजिए. आप बेलन, मोर्टार या हाथों से टुकड़े-टुकड़े कर सकते हैं, जो बहुत आसान और तेज़ है। 3.5 साल का बच्चा इस प्रक्रिया का आनंद उठाएगा। कुछ टुकड़े ब्रेडिंग के लिये छोड़ दीजिये.
मक्के के मिश्रण में कुछ गाढ़ा दूध और आधा पैक मक्खन के टुकड़े मिलाएं। इन सभी को कांटे की सहायता से चिकना होने तक मिलाएँ। यदि मिश्रण सूखा है, तो आप गाढ़े दूध के साथ थोड़ा मक्खन मिला सकते हैं जब तक आपको यह न लगे कि मिश्रण तैयार किया जा सकता है।
हम ब्रेडिंग के लिए क्रम्बल किए हुए मक्के की छड़ें तैयार करते हैं और छोटी-छोटी गेंदें बनाना शुरू करते हैं। प्रत्येक गोले को मक्के के टुकड़ों में रोल करके एक ट्रे या बड़ी प्लेट पर रखें।
तैयार चिकन को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और नाक और आंखों के लिए क्रीम तैयार करें। हमने उसी मक्खन और गाढ़े दूध से क्रीम बनाई। हमने केवल आंखों में थोड़ा सा कोको और नाक में फूड कलर मिलाया है। लेकिन अगर आप डाई का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो नाक को भूरा भी कर सकते हैं।
हम मुर्गियों को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, उन्हें सजाते हैं और अगले डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। खाना पकाने वाली सिरिंज के बिना टोंटी बनाई जा सकती है।
हमने प्लास्टिक बैग से एक कोना (10x10 सेमी) काट दिया, कोने में एक छोटा सा छेद कर दिया (खाना पकाने वाले बैग की तरह), बैग में क्रीम डालें और इसे निचोड़कर टोंटी बना लें। . अपनी चाय का आनंद लें!

12. केक लापुष्का।

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैकेट
100 ग्राम मेवे
100 ग्राम किशमिश
गाढ़ा दूध का 1 जार
सजावट के लिए:
सफेद और डार्क चॉकलेट का आधा-आधा बार
पिसी चीनी
क्रीम तैयार करें. चीनी, कोको, खट्टा क्रीम, मक्खन मिलाएं, उबाल लें, धीमी आंच पर पकाएं, क्रीम के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। मक्के की छड़ें, कटे हुए मेवे, कंडेंस्ड मिल्क, किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को गोल सांचे में रखें और क्रीम से भरें. काली और सफेद चॉकलेट को कद्दूकस कर लें। केक के एक आधे हिस्से को डार्क चॉकलेट से सजाएं, दूसरे को सफेद चॉकलेट से।
बस, बिना बेक वाला केक तैयार है!

मैं साधारण व्यंजनों की रेसिपी में महारत हासिल करना जारी रखता हूं। इस शृंखला से मुझे भी पहले ही मिल चुका है। ये सभी व्यंजन बिना पकाए बनाए जाते हैं, ये आश्चर्यजनक रूप से सरल हैं और उन स्थितियों में बहुत मददगार होते हैं जहां आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट तैयार करने की आवश्यकता होती है।

आज मैं आपको बताऊंगा कि मकई की छड़ियों से केक कैसे बनाया जाता है। हमें केवल 3 सामग्रियों की आवश्यकता है: वास्तविक मकई की छड़ें, उबला हुआ गाढ़ा दूध और मक्खन।

अब बिक्री पर कई अलग-अलग प्रकार की मकई की छड़ें हैं, लेकिन केक के लिए, मेरी राय में, जो सोवियत लोगों के सबसे करीब हैं वे सबसे उपयुक्त हैं। उनमें विभिन्न रासायनिक योजकों की न्यूनतम मात्रा होती है, हालाँकि उनमें अभी भी ये शामिल हो सकते हैं। लेकिन ये स्वाद का मामला है. अगर आपको अलग-अलग स्वाद वाली स्टिक पसंद हैं, तो आप उन्हें कंडेंस्ड मिल्क के साथ कॉर्न स्टिक से बने केक के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

मक्खन के स्थान पर, आप नरम सैंडविच स्प्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि यह अच्छी गुणवत्ता का हो।

मक्खन में उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।

एक मिक्सर का उपयोग करके, सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।

हमें एक अनोखा केक मिला, जिस तरह का केक हम केक के लिए तैयार करते हैं।

क्रीम में कॉर्न स्टिक को भागों में मिलाएं। मिश्रण. आपको लकड़ियों के टूटने और बिखरने से डरने की ज़रूरत नहीं है। वे पहले विरोध करेंगे और फिर एक साथ रहेंगे। इन्हें टुकड़ों में कुचलने की जरूरत नहीं है, बस मिला लें। कहीं लकड़ियां टूट जाएंगी, कहीं साबुत रहेंगी, जैसा होगा वैसा होने दो।

पहले बैच को मिलाएं और दूसरा डालें। और इसी तरह जब तक हम सभी छड़ियाँ नहीं जोड़ देते। मिश्रण को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप मिश्रण को एक बड़े कंटेनर में ले जा सकते हैं।

भविष्य के केक के लिए कटोरे या सांचे को क्लिंग फिल्म या सिलोफ़न से ढक दें। साँचे में मक्के का मिश्रण भरें और दबा दें।

लपेट कर 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। गाढ़े दूध के साथ मकई की छड़ियों से बना केक सख्त होना चाहिए, लेकिन पत्थर में नहीं बदलना चाहिए, इसलिए समय-समय पर हम फ्रीजर में देखते हैं और अपनी रचना की स्थिति की जांच करते हैं।

जमे हुए केक को फिल्म से हटा दें। ठोस होने पर यह बहुत आसानी से कट जाता है। आप इसके ऊपर नारियल या पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।