आज झींगा और केकड़े की छड़ियों वाला सलाद सबसे लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है। हालाँकि, कुछ सामग्रियों की लागत को देखते हुए, इसे बजट या रोजमर्रा के विकल्प के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। यह सलाद आमतौर पर छुट्टियों या किसी खास मौके पर बनाया जाता है. आप इसे विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं. सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि परिचारिका पकवान में कौन से घटक शामिल करना चाहती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, समुद्री भोजन रसदार सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। इसीलिए झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद में अच्छा लगेगा, उदाहरण के लिए, ताजा टमाटर. यहां कई विकल्प हो सकते हैं.

इसमें शामिल हैं:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• टमाटर;
• मीठी मिर्च की 1 फली;
• नमक;
• ½ लाल प्याज का सिर;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनेज़।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

1. सबसे पहले, डीफ्रॉस्ट करें, और फिर नमकीन पानी में झींगा को उबालें और ठंडा करें।
2. केकड़े के घटक को एक बड़े जाल वाले कद्दूकस पर पीस लें। ऐसा करना बहुत आसान होगा यदि आप पहले उन्हें 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
3. छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.
4. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. काली मिर्च को धोइये, सावधानी से उसके डंठल काट दीजिये, बीज हटा दीजिये, और फिर गूदे को स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
6. तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखें, नमक डालें, हल्की काली मिर्च छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

सलाद रसदार और काफी स्वादिष्ट बनता है. इसके अलावा, यह मेज पर बहुत प्रभावशाली दिखता है।

अतिरिक्त व्यंग्य के साथ

कुछ गृहिणियों को यकीन है कि यदि सलाद में एक ही समय में अधिक भिन्न समुद्री भोजन शामिल हो तो सलाद अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। इसे देखने के लिए, आप सलाद बनाने का प्रयास कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, झींगा, स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ। लोकप्रिय रूप से इसे "समुद्र" के नाम से जाना जाता है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 250 ग्राम छिली हुई झींगा;
• चीनी गोभी का ½ सिर;
• 400 ग्राम ताजा स्क्विड;
• मेयोनेज़।

इस सलाद को बनाने के लिए आपको चाहिए:

1. झींगा उबालें. ऐसा करने के लिए, उन्हें उबलते पानी के एक पैन में रखा जाना चाहिए और थोड़ा नमक मिलाकर डेढ़ से दो मिनट तक रखा जाना चाहिए। रंग से तत्परता निर्धारित की जा सकती है। ताजा झींगा आमतौर पर भूरे रंग का होता है, लेकिन पकाने के बाद गुलाबी हो जाता है।
2. स्क्विड शव से फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें। मांस को 2.5-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। पानी नमकीन होना चाहिए. फिर उबले हुए, थोड़े सफेद हुए शव को एक स्लेटेड चम्मच से हटा देना चाहिए, एक कोलंडर में रखना चाहिए और तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि सारी नमी खत्म न हो जाए।
3. - इसके बाद सभी तैयार समुद्री भोजन को काट लें. आप बस झींगा को आधा काट सकते हैं, और स्क्विड, स्टिक और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
4. सामग्री को एक कटोरे में इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

यदि समुद्री भोजन सही ढंग से पकाया जाता है और अधिक नहीं पकाया जाता है, तो सलाद निश्चित रूप से कोमल और रसदार बनेगा।

अनानास के साथ कैसे पकाएं

में झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलादकर सकना जोड़नाथोड़ा अनानास. यह मौलिक है हल्के लेकिन संपूर्ण रात्रिभोज के लिए एक विदेशी अग्रानुक्रम एक अच्छा विकल्प हो सकता है.

इस मामले में, उत्पादों का सेट थोड़ा अलग होगा:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 150 ग्राम उबला हुआ झींगा (छिलका हुआ);
• 2 उबले अंडे;
• 70 ग्राम पनीर (कठोर);
• 100-120 ग्राम मेयोनेज़।

खाना पकाने का क्रम:

1. अनानास के टुकड़े जार से निकालें और बारीक काट लें।
2. केकड़े की छड़ियों को मोटा-मोटा काट लें।
3. छिलके वाले अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।
4. पनीर को बड़ी जाली वाले कद्दूकस पर पीस लें.
5. यदि झींगा छोटा है, तो उन्हें पूरा लेना बेहतर है। कच्चे जमे हुए खाद्य पदार्थों को पहले पकाया जाना चाहिए (जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है), और फिर ठंडा करके छील लें।
6. सभी सामग्रियों को एक बाउल में रखें, उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

नमक की उपस्थिति के लिए तैयार सलाद की जाँच करें, और मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, इसमें थोड़ा सा काली मिर्च डालें।

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ शाही सलाद

विशेष अवसरों के लिए, असामान्य रॉयल सलाद आदर्श है। सच है, इसका कोई सख्त नुस्खा नहीं है, लेकिन एक दिलचस्प विकल्प है जिसमें केकड़े की छड़ियों के साथ झींगा भी शामिल है।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलोग्राम झींगा;
• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम पनीर;
• 5-6 हरी प्याज;
• 180 ग्राम लाल कैवियार;
• मेयोनेज़ के 10 बड़े चम्मच।

तैयारी विधि विशेष रूप से जटिल नहीं है:

1. झींगा को उबालें और फिर छील लें।
2. मुख्य घटक को बेतरतीब ढंग से काटें।
3. अंडों को खूब उबालें. इसके बाद इन्हें छीलकर बारीक काट लेना चाहिए.
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें, उनमें मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. परिणामी द्रव्यमान को चपटा करें, शीर्ष पर कैवियार रखें और हरे प्याज से गार्निश करें।

ऐसा आकर्षक सलाद किसी भी उत्सव की मेज का वास्तविक आकर्षण होगा।

मक्के के साथ सरल नाश्ता

ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट पकाने की आवश्यकता होती है, लेकिन रसोई में लंबे समय तक छेड़छाड़ करने का बिल्कुल भी समय नहीं होता है। इस मामले में, आप एक साधारण लेकिन मूल स्नैक के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको केवल यह चाहिए:

• 250 ग्राम जमे हुए झींगा;
• 150 ग्राम प्रत्येक केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद मक्का;
• थोड़ी सी मेयोनेज़.

यह व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है:

1. सबसे पहले आपको जमे हुए झींगा को नमकीन पानी में उबालना होगा, और फिर उन्हें ठंडा करके छीलना होगा।
2. स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें.
3. मक्के को जार से निकालें और छान लें।
4. सामग्री को एक प्लेट में इकट्ठा करके मिला लीजिए.

यह झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सबसे सरल सलाद है, जो हल्के और त्वरित नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। यहां तक ​​कि एक स्कूली बच्चा भी यह व्यंजन तैयार कर सकता है।

पनीर के साथ रेसिपी

पाक व्यंजनों की विशाल विविधता के बीच, एक और दिलचस्प विकल्प है। यह ज़ारस्की सलाद है। रचना में, यह कुछ हद तक ऊपर वर्णित व्यंजनों में से एक की याद दिलाता है। सच है, ऐसी डिश तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है।

इसे बनाने के लिए, आपके पास स्टॉक होना चाहिए:

• केकड़े की छड़ियों का 1 बड़ा पैकेज (240 ग्राम);
• लहसुन की 1 कली;
• 300 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 उबले हुए स्क्विड शव;
• मेयोनेज़ सॉस;
• लाल कैवियार के 3 पूर्ण चम्मच।

झटपट सलाद बनाने की विधि:

1. यदि स्क्विड और झींगा जमे हुए हैं, तो पहले उन पर उबलता पानी डालें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
2. पनीर को एक बड़े जालीदार कद्दूकस पर पीस लें।
3. एक विशेष क्रशर का उपयोग करके लहसुन को पीसें।
4. केकड़े की छड़ियों और स्क्विड को सावधानी से स्ट्रिप्स में काट लें।
5. झींगा छीलें और अगर वे बहुत बड़े हैं तो आधा काट लें।
6. सूची में दी गई सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में इकट्ठा करें और मिलाएँ।

पकवान सचमुच स्वादिष्ट बनता है. लेकिन इसे हर दिन पकाना बहुत महंगा पड़ेगा.

विशेष अवसरों के लिए, प्लेटों पर परतों में सलाद रखना बेहतर होता है।

यह एक केक जैसा कुछ निकलता है, जो परंपरा के अनुसार, किसी भी उत्सव की मेज पर हमेशा मौजूद रहता है। उदाहरण के तौर पर, आप मूल केकड़ा सलाद बनाने का प्रयास कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले अपने डेस्कटॉप पर निम्नलिखित आवश्यक घटकों को इकट्ठा करना होगा:

• 180 ग्राम केकड़े की छड़ें और उतनी ही मात्रा में सख्त पनीर;
• 2 खीरे;
• 220 ग्राम झींगा;
• चार अंडे;
• नमक;
• 125 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• काली मिर्च;
• ताजा साग.

यह व्यंजन चरण दर चरण तैयार किया जाता है:

1. कठोर उबले अंडे उबालें। इन्हें छिलके से छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
2. झींगा को उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए रखें, फिर उन्हें एक कोलंडर में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा तरल निकल न जाए। बड़े नमूनों को दो भागों में काटा जा सकता है।
3. केकड़े की छड़ियों को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
5. साग काट लें
6. खीरे को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लीजिए.
7. तैयार उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में परतों में एक विस्तृत प्लेट पर रखें: ककड़ी - ½ भाग अंडे - ½ भाग पनीर - मेयोनेज़ - ½ भाग केकड़े की छड़ें - शेष अंडे - शेष पनीर - मेयोनेज़ - शेष केकड़े की छड़ें - झींगा। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

संरचना को टूटने से बचाने और साफ-सुथरा दिखने के लिए, आप परतों को बिछाने के लिए एक विशेष अंगूठी के आकार के पाक सांचे का उपयोग कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार करना आसान है और पचाने में भी उतना ही आसान है, इनका स्वरूप बहुत ही आकर्षक और स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसलिए, उत्सव के नए साल की मेज के लिए ऐसे स्नैक्स एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। और यदि आप झींगा के साथ एक समान सलाद के लिए एक नुस्खा चुनते हैं, तो आपको बहुत सारे लाभ भी मिल सकते हैं। ये समुद्री भोजन प्रोटीन, वसा और सूक्ष्म तत्वों (मैग्नीशियम, लोहा, आयोडीन, क्रोमियम, कैल्शियम, तांबा) के साथ-साथ बड़ी मात्रा में विटामिन (सी, ई, पीपी और समूह बी) और एंटीऑक्सिडेंट से संतृप्त होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं और अपनी युवावस्था को लम्बा खींच सकते हैं। तो अपने नए साल के मेनू में झींगा और केकड़े की छड़ियों के ऐसे नाजुक और स्वस्थ सलाद को शामिल करना सुनिश्चित करें, और हम व्यंजनों में आपकी मदद करेंगे।

नाज़ुक और हल्के स्वाद के साथ एक बहुत ही परिष्कृत सलाद, जो उत्सव की मेज को सजाएगा और उस पर बैठे सभी लोगों को प्रसन्न करेगा। इस नुस्खे को हल्के डिनर के रूप में अपने रोजमर्रा के आहार में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडे (उबले हुए) - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
• झींगा (उबला हुआ और जमे हुए) - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. हम उत्पादों को तैयार करने की प्रक्रिया से शुरू करते हैं: केकड़े की छड़ें (मांस), अंडे और अनानास को छोटे टुकड़ों में काटें, और पनीर को कद्दूकस करें;
2. अब झींगा की ओर बढ़ते हैं और उन्हें बैग से बाहर गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं। समुद्री भोजन पर बर्फ पिघलने के बाद, पैन में बने पानी को निकाल दें और झींगा को ठंडे पानी से भर दें। हम पानी के उबलने तक इंतजार करते हैं और इसे फिर से निकाल देते हैं। हम पहले से ही ठंडा झींगा साफ करते हैं;
3. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें (कम उच्च कैलोरी वाला विकल्प खट्टा क्रीम है) और थोड़ी मात्रा में पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें (वैकल्पिक)।

ठंडे समुद्री भोजन क्षुधावर्धक का यह नुस्खा कम हल्का नहीं है, फिर भी थोड़ा तीखा स्वाद के साथ ताजा (खीरे के लिए धन्यवाद) है। इसलिए, इसमें पाककला की सफलता की पूरी संभावना है।

आवश्यक सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• झींगा (उबला हुआ) - 0.5 किलो
• नींबू - ½ टुकड़ा
• ताजा साग
• हरी प्याज
• चिकन अंडे (उबले हुए) - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक काली मिर्च
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले उबले हुए झींगे के ऊपर आधा नींबू का रस डालें;
2. फिर केकड़े की छड़ें, प्याज और लहसुन को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ लें;
3. सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में डालें, मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें - और झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ एक दिलचस्प नए साल का सलाद तैयार है।

सलाद के इस संस्करण में कई फायदे हैं: तैयारी में आसानी और गति, ताज़ा सुखद स्वाद और कम कैलोरी सामग्री।

आवश्यक सामग्री:

• चीनी गोभी - 150 ग्राम
• तैयार सलाद झींगा - 200 ग्राम
• मध्यम आकार का ताजा खीरा - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें -200 ग्राम
• चिकन अंडे (उबले हुए) - 3 पीसी।
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही)

खाना पकाने की विधि:

1. झींगा को कुछ मिनट तक उबालें, पानी में थोड़ा नमक मिलाएं;
2. केकड़े की छड़ें, अंडे, छिलके वाले खीरे को क्यूब्स में काटें और गोभी को बारीक काट लें;
3. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, यदि चाहें तो थोड़ा नमक डालें और काली मिर्च डालें।

पकवान की प्रस्तुति, भले ही आप कोई भी नुस्खा चुनें, सबसे अच्छा सुंदर भागों वाले कटोरे या बड़े सलाद कटोरे में किया जाता है।

फीजोआ - लाभकारी गुण: फीजोआ फल के फायदे और नुकसान

झींगा अब छुट्टियों की मेजों पर अक्सर आने वाला मेहमान है। ऐसा अक्सर नहीं होता है कि आप इन्हें सिर्फ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए पकाते हैं, अक्सर यादगार तारीखों के लिए। यह उत्पाद बहुत उपयोगी है, लेकिन आपको बस सही झींगा चुनने की ज़रूरत है: बिना अतिरिक्त बर्फ के (कई बार जमी हुई), और अधिमानतः ठंडा।

यह उत्पाद लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ भी अच्छा लगता है: खीरा, टमाटर, पनीर, अंडे, स्क्विड, आदि। उदाहरण के लिए, झींगा एक प्रोटीन है और स्क्विड और पनीर को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है। एक स्वस्थ सलाद बनाएं. इन्हें मेयोनेज़ सॉस और तेल के साथ मसालों से पकाया जाता है।

एक समय था जब मैं अविश्वसनीय रूप से झींगा और टमाटर के साथ प्रोटीन सलाद चाहता था। मैं बस इसे बाल्टियों में खाने के लिए तैयार था, शायद कुछ कमी रह गई थी।
मेयोनेज़ और नींबू के मिश्रण के कारण सलाद रेसिपी का अपना ही ट्विस्ट है। खट्टापन झींगा और अंडे के नरम स्वाद को पतला कर देगा।

सामग्री:

• 100 ग्राम उबला हुआ झींगा
• 2 अंडे
• 50 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़
• थोड़ा नींबू का रस

हमने सभी उत्पादों को काट दिया।

पनीर को बारीक़ करना।
मेयोनेज़ में नींबू का रस मिलाएं और इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

कभी-कभी झींगा को काटा नहीं जाता है, बल्कि सजावट के रूप में, अंतिम परत के रूप में सलाद में रखा जाता है। इन्हें सबसे पहले खाया जाता है.

लेकिन हमें अच्छा लगता है जब उनमें से बहुत सारे होते हैं, इसलिए हम उन्हें टुकड़ों में काट देते हैं।

झींगा और एवोकैडो के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद

एवोकैडो भी काफी स्वास्थ्यप्रद उत्पाद है जो आश्चर्यजनक रूप से सभी सब्जियों के व्यंजनों का पूरक है। और झींगा के साथ संयोजन में, यह सलाद में पोषण मूल्य और विदेशीता जोड़ता है।

सामग्री:

• 1 एवोकाडो
• 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस
• 150 ग्राम टमाटर
• डिल का 1 गुच्छा
• 200 ग्राम छिली हुई झींगा
• मेयोनेज़

एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। टुकड़े टुकड़े करना।

नींबू का रस छिड़कें.

हमें टमाटर और झींगा के टुकड़े तैयार करने होंगे।

मेयोनेज़ के साथ एक कंटेनर में सब कुछ मिलाएं।

सलाद के पत्तों पर रखें.

झींगा और टमाटर के साथ सरल सलाद

टमाटर सलाद में रस देते हैं, और इसलिए यह सूखा नहीं, बल्कि भिगोया जाता है। इसकी गंध आपको तुरंत गर्मियों की याद दिलाती है, और इसका स्वरूप बहुत आकर्षक है।
अगर आपके पास लहसुन की बड़ी कलियाँ हैं तो 1 कली लें।

सामग्री:

• 250 ग्राम झींगा
• 100 ग्राम पनीर
• 2 कलियाँ लहसुन
• नमक काली मिर्च
• 2 टमाटर
• 2 उबले अंडे

झींगा को उबलते नमकीन पानी में डालें।

जबकि झींगा ठंडा हो रहा है, हम टमाटर, डिल और अंडे काटते हैं।

छिलके वाली झींगा को एक आम कटोरे में रखें।

ऊपर से कसा हुआ पनीर और लहसुन का रस डालें।

नमक और काली मिर्च और सॉस या मेयोनेज़ डालें।

झींगा और अनानास के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

इस सलाद में ताजे खीरे को खास जगह दी जाती है. यह सलाद में ताज़गी और हवादारपन जोड़ता है।

केकड़े की छड़ियों को मांस से बदला जा सकता है, इसमें कोई अंतर नहीं है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ियों के 2 पैक - 500 ग्राम
• 5 अंडे
• मकई का 1 कैन
• 1 ताजा खीरा
• 100 ग्राम उबला हुआ झींगा
• मेयोनेज़

अंडे, झींगा और केकड़े की छड़ें काट लें।

हम उनमें तरल के बिना जार से मकई डालते हैं।

झींगा और स्क्विड और लाल कैवियार के साथ सलाद के लिए उत्सव का नुस्खा

लाल कैवियार एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे गृहिणी अक्सर केवल नए साल के लिए खरीदती है। वह बिक्री पर एक जार लेगी। कुछ लोग इससे मक्खन मिलाकर सैंडविच बनाते हैं तो कुछ लोग इसे सलाद में डालते हैं। यह काफी नमकीन होता है, इसलिए यह बिना नमक के सलाद को एक असामान्य स्वाद देता है।

आपको सही स्क्विड (बैग में न्यूनतम बर्फ, मध्यम आकार और न्यूनतम क्षति के साथ) लेने की भी आवश्यकता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ स्क्विड
• 400 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 6 अंडों की उबली सफेदी
• 250 ग्राम पनीर
• 140 ग्राम लाल कैवियार
• 150 ग्राम झींगा
• मेयोनेज़

हमने सुरीमी की छड़ियों को लंबाई में छोटी-छोटी पट्टियों में काटा।

हमने सफेद भाग को लंबाई में स्ट्रिप्स में भी काटा।

झींगा का मांस काट लें.

इसके बाद लाल कैवियार और मेयोनेज़ सॉस का एक जार डालें।

इस सलाद में नमक डालें, नहीं तो इसका उत्साह और दिलचस्प स्वाद ख़त्म हो जाएगा!

झींगा और स्क्विड के साथ सलाद की स्वादिष्ट रेसिपी

झींगा के साथ स्क्विड द्रव्यमान तुरंत समुद्री भोजन के साथ जुड़ा हुआ है। अगर आप इनमें समुद्री शैवाल भी मिला दें तो भी सलाद का स्वाद फायदेमंद बना रहेगा.

मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी से परिचित कराना चाहता हूं जिसे बनाना और तुरंत खाना आसान है।

सामग्री:

• 600 ग्राम स्क्विड
• 500 ग्राम जमे हुए झींगा
• 5 उबले अंडे
• मेयोनेज़

झींगा को उबालें या उसके ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें और काट लें।

स्क्विड शवों को अच्छी तरह से साफ करके 1 मिनट तक उबालने की जरूरत है।

अंडे को बारीक काट लीजिये.

सभी टुकड़ों को एक कंटेनर में डालें, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

रेसिपी में दिलचस्प सामग्रियां जोड़ने से आपको सलाद की कई विविधताएं मिलेंगी। जैतून, लाल कैवियार या ककड़ी के साथ पतला करना संभव है।

प्रोटीन और फैटी एसिड की पूर्ति के लिए हम अक्सर स्क्विड खरीदते हैं। उनमें से एक किलोग्राम को स्टोर में छूट पर एक सौ रूबल से कम में खरीदा जा सकता है। और ये सूअर के मांस से कहीं ज्यादा फायदेमंद होते हैं. और नग्न प्रोटीन को कौन मना करेगा, इसलिए शाम के भोजन के लिए आप कम कैलोरी वाला सलाद तैयार कर सकते हैं, और प्रोटीन, जैसा कि आप जानते हैं, किनारों पर जमा नहीं होता है।

अपने स्वाद के अनुरूप एक नुस्खा चुनें।

मुख्य बात यह है कि समय रहते उबलते पानी से समुद्री भोजन निकाल लें, अन्यथा पाचन प्रक्रिया के दौरान आपको कोमल मांस के बजाय रबड़ जैसा मांस मिलेगा।

यह समुद्री भोजन और सब्जी सलाद आपके परिवार को हार्दिक नाश्ता प्रदान कर सकता है। यह अपने मसालेदार स्वाद से उत्सव की दावत में मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री

• समुद्री भोजन - 450 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 4 पीसी ।;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़, सोया सॉस - स्वाद के लिए।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. जमे हुए समुद्री भोजन मिश्रण को सूरजमुखी तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।
2. पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये.
3. टमाटरों को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
4. जैतून को छल्ले में पीस लें।
5. लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजारें।
6. एक फ्लैट डिश पर 3 सलाद के पत्ते रखें, एक को बारीक तोड़ लें और मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालें, जो पहले मेयोनेज़ और सोया सॉस को मिलाकर प्राप्त किया गया था।
7. इसके बाद, टमाटर के टुकड़े, कटे हुए जैतून, कसा हुआ पनीर और तैयार समुद्री भोजन कॉकटेल डालें।
8. ऊपर से मेयोनेज़-सोया ड्रेसिंग डालें।

वीडियो

"फास्ट एंड टेस्टी" चैनल "सी कॉकटेल" सलाद के लिए अपनी रेसिपी प्रस्तुत करता है।

झींगा, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

झींगा, केकड़े की छड़ें और मकई का एक तैयार क्षुधावर्धक निस्संदेह किसी भी विशेष कार्यक्रम के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। इसके लिए सरल सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसलिए सलाद बनाना सरल और आसान है।

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• झींगा - 250 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 ख.;
• हरा प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. झींगा के ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। फिर इन्हें छीलकर काट लें.
2. प्याज को छल्ले में काटा जाना चाहिए, सलाद के कटोरे में डाला जाना चाहिए और हल्के से अपने हाथों से मसला जाना चाहिए ताकि यह अपना रस छोड़ दे।
3. अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस से पीस लें।
4. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. मक्के का डिब्बा खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
6. सभी तैयार सामग्री को प्याज के साथ सलाद कटोरे में डाला जाना चाहिए और मेयोनेज़ डालकर मिलाया जाना चाहिए।

फोटो गैलरी

झींगा, केकड़े की छड़ें और समुद्री शैवाल के साथ सलाद

झींगा, केकड़े की छड़ें और समुद्री शैवाल के साथ सलाद असामान्य और संतोषजनक साबित होता है। इसके अलावा, आयोडीन और प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण सलाद स्वास्थ्यवर्धक होता है।

सामग्री

• समुद्री शैवाल - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• झींगा - 180 ग्राम;
• मक्का - 120 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. झींगा को नमकीन पानी में कुछ मिनट तक उबालना चाहिए।
2. केकड़ों को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज और खीरे को धोकर काट लीजिये.
4. एक तैयार सलाद कटोरे में, केल्प को मकई के साथ मिलाएं। फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

वीडियो

चैनल "कुकिंग एट होम विद मार्गरीटा बोगटायरेवा" का वीडियो खाना पकाने का एक संस्करण प्रदर्शित करता है।

केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ "आहार" सलाद

यह स्नैक उन लोगों के लिए एक अच्छा इलाज है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। यह आहार सलाद रोजमर्रा के उपयोग और छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 75 ग्राम;
• डिब्बाबंद मसल्स - 75 ग्राम;
• झींगा - 75 ग्राम;
• खीरा - 65 ग्राम;
• डिब्बाबंद व्यंग्य - 65 ग्राम;
• दही - 25 ग्राम;
• बाल्समिक सिरका - 2 ग्राम;
• हरियाली - एक टहनी.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. आपको दही में थोड़ा सा बाल्समिक सिरका और नमक मिलाना होगा।
2. मसल्स, झींगा, स्क्विड और खीरा को काट लें।
3. केकड़ों को कद्दूकस पर पीस लें.
4. परिणामी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और दही के साथ मिलाएं।

यदि आप केकड़े की छड़ियों को पहले लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो वे तेजी से कद्दूकस हो जाती हैं।

फोटो गैलरी

केकड़े की छड़ें, झींगा और सब्जियों के साथ सलाद

एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा, लेकिन यह इसके लायक है। सब्जियों वाला नाश्ता पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट होता है.

सामग्री

• आलू - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• झींगा - 650 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. आलू और अंडे को उबालकर, ठंडा करके, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. टमाटर को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. केकड़े की छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काटें।
4. झींगा को उबालें और छीलें।
5. तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखा जाना चाहिए, अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

वीडियो

चैनल "ए. वी. रिचकोव स्नैक्स तैयार करने का अपना संस्करण पेश करते हैं।

झींगा, केकड़े की छड़ें और एवोकैडो के साथ सलाद

एवोकैडो को झींगा, साथ ही केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाकर, आप एक जीत-जीत पाक कृति प्राप्त कर सकते हैं। ऐपेटाइज़र परोसने से पहले आप इसे झींगा से सजा सकते हैं। उनमें से एक को बीच में रखा जाना चाहिए, और बाकी को किनारों पर रखा जाना चाहिए।

सामग्री

• झींगा - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मक्का - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. अंडे को उबालने, ठंडा करने, छीलने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. झींगा को उबालें और छीलें। सलाद को सजाने के लिए कई टुकड़े नहीं काटे जाने चाहिए, बल्कि पूरे छोड़ दिए जाने चाहिए।
3. एवोकाडो को छीलना चाहिए, गुठली हटानी चाहिए और गूदे को क्यूब्स में काटना चाहिए।
4. मक्के का डिब्बा खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
5. सभी तैयार सामग्री को स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाना चाहिए।

फोटो गैलरी

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ "स्टार" सलाद

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र कुछ हद तक सोवियत काल में लोकप्रिय ओगनीओक सलाद की याद दिलाता है। हालाँकि, केकड़े की छड़ें और झींगा इसे एक विशिष्ट, अविस्मरणीय स्वाद देते हैं।

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 7 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक;
• झींगा - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. अंडे को उबालने, ठंडा करने और छीलने की जरूरत है।
2. प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लें।
3. लहसुन को छील कर काट लीजिये.
4. झींगा को उबालकर छीलने की जरूरत है।
5. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें।
6. सभी तैयार सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, मिश्रित किया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

ऐसे लोगों को ढूंढना कठिन है जो झींगा के प्रति उदासीन हों। जब इस समुद्री भोजन की कीमत अधिक होती है तो यह एक बात है, लेकिन जब कोई व्यक्ति स्वेच्छा से ऐसी सामग्री वाले व्यंजनों से इनकार करता है, तो यह क्षेत्र के सभी लोगों को पागलपन लग सकता है। यह सलाद स्वाद में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है और इसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री:

• राजा झींगा - 0.5 किलोग्राम;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 1 ट्यूब;
• लहसुन - 2 लौंग;
• उबले अंडे - 3 टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें - 200-300 ग्राम;
• 0.5 नींबू, नमक।

किंग झींगे और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले, आपको झींगा को पानी (नमक) में उबालना चाहिए और छीलना चाहिए।
2. समुद्री भोजन को एक छोटे कटोरे में रखने के बाद, नींबू का रस छिड़कें।
3. फिर केकड़े की छड़ियों को अलग से बारीक काट लें और उन्हें झींगा के साथ एक कंटेनर में डाल दें।
4. अंडे उबालें और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. एक मध्यम आकार के ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. लहसुन को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजारें।
7. कुल द्रव्यमान में तैयार अंडे, खीरा, लहसुन मिलाएं।
8. एक कटोरे में मेयोनेज़ निचोड़ें और चाहें तो नमक डालें।
9. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक छोटा सा हिस्सा एक सुंदर डिश पर रखें।

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ने की सलाह दी जाती है। परोसने से पहले, आप साग का एक गुच्छा काट सकते हैं और अपनी उत्कृष्ट कृति को सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

और अनानास के टुकड़े

इस डिश को पूरी तरह तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन सलाद का स्वाद बिल्कुल सही आएगा. खाना बनाते समय डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 300 ग्राम प्रीमियम गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें;
• 400 ग्राम झींगा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1 कप डिब्बाबंद अनानास;
• सलाद पत्ते।

झींगा और अनानास के टुकड़ों के साथ सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. झींगा और अंडे उबालें।
2. हम पनीर और उन्हीं अंडों को मोटे कद्दूकस पर हाथ से पीसते हैं।
3. अनानास के जार से पानी निकाल दीजिये. यदि वे छल्ले में आते हैं, तो उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. फिर केकड़े की छड़ियों को चौकोर टुकड़ों में काट लें (बहुत छोटे नहीं)।
5. एक छोटे कंटेनर या कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें (20% का उपयोग करें)।
6. यदि आवश्यक हो तो सलाद में नमक डालें।
7. हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और एक छोटे से सुंदर पकवान पर व्यवस्थित करते हैं और सलाद को केंद्र में रखते हैं।

झींगा, केकड़े की छड़ें और अनानास वाला सलाद महत्वपूर्ण मेहमानों के मनोरंजन के लिए एकदम सही है। इसका स्वाद बहुत ही नाज़ुक है और यह आपके दोस्तों को आपके स्वागत का सबसे सुखद अनुभव देगा। आपको कामयाबी मिले!

हम बिना किसी अतिशयोक्ति के कह सकते हैं कि यह सलाद सचमुच नायाब है। इस व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए कम और सीमित समय में आप अपने हाथों से एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं।

सामग्री:

• व्यंग्य - 300 ग्राम;
• लाल कैवियार - 100 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• झींगा - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - लगभग 1 ट्यूब;
• नमक स्वाद अनुसार;
• उबले अंडे - 5 टुकड़े;
• कोई भी साग (छोटा गुच्छा);
• इच्छानुसार पिसी हुई काली मिर्च।

. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. स्क्विड को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में रखें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर छीलकर अच्छी तरह धो लें। इसके बाद, इसे सचमुच 3-5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें - अब और नहीं। निकाल कर ठंडा करें.
2. झींगा को पिघलाना होगा, अच्छी तरह से धोना होगा और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में रखना होगा। निकालें और ठंडा करें, छीलें।
3. उबले अंडे (कठोर उबले) टुकड़े हो जाते हैं।
4. केकड़े की छड़ियों को फिल्म से छीलें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. एक छोटा कटोरा तैयार करें और उसमें स्क्विड, अंडे, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. आगे आपको सलाद के लिए झींगा, लाल कैवियार और केकड़े की छड़ियों की आवश्यकता होगी। स्क्विड के साथ एक कटोरे में डालें।
7. साग को अच्छी तरह से कटा हुआ होना चाहिए और कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए, अच्छी तरह से हिलाएं।
8. एक डिश लें, उसमें अपनी पसंद के अनुसार (सौंदर्य की दृष्टि से) सलाद डालें और उसे ठंडा करके भीगने के लिए फ्रिज में रख दें।

इस तरह आप सचमुच एक शाही व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो इस तरह के व्यंजन के प्रति उदासीन रहेगा, इसलिए परिचारिका कुछ भी जोखिम नहीं उठाती है। आपकी पाक रचनात्मकता में सुखद भूख और सफलता!

अपने मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना एक महिला का एकमात्र काम नहीं है। सबसे पहले, वह उन्हें इस सलाद की सुंदरता और अपने डिज़ाइन कौशल से आश्चर्यचकित करना चाहती है। इसलिए, पकवान को ठीक से व्यवस्थित करने और प्रस्तुत करने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• ककड़ी - 1 टुकड़ा (लंबा रूप);
• अंडा - 3-4 टुकड़े (मध्यम आकार);
• झींगा - 200 ग्राम (अधिमानतः बाघ);
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ताजी मिर्च - 1 बड़ी (अधिमानतः हरी);
• सरसों के बीज - वैकल्पिक 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू - 0.5 टुकड़े (रस);
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा।

झींगा, मिर्च और खीरे के साथ सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले, आपको झींगा को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करना चाहिए, फिर उन्हें पानी में उबालें (नमक डालें), फिर ठंडा करें और छीलें। इस व्यंजन के लिए टाइगर झींगा का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. इसके बाद, अंडों को उबालें, ठंडा करें और मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. ताजा खीरे को धो लें, डंठल काट लें और लंबाई में कद्दूकस करके लंबी पट्टियां बना लें। इसके बाद, ऐसा खीरा सामान्य पृष्ठभूमि के मुकाबले सामंजस्यपूर्ण लगेगा।
4. केकड़े की छड़ियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. ताज़ी मिर्च को धोइये, कोर निकालिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
6. एक मध्यम-गहरा बर्तन लें और उसमें काली मिर्च, सरसों के बीज और कटा हुआ हरा प्याज डालें।
7. फिर सलाद में झींगा, केकड़े की छड़ें, खीरा और अंडा मिलाएं।
8. जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस सलाद को एक सुन्दर तश्तरी पर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में रखना चाहिए। आप कुछ हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं या नीचे सलाद के पत्ते रख सकते हैं। डिश को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप प्लेट के चारों ओर लाल कैवियार रख सकते हैं। "मुझे खाना बनाना पसंद है" शुभकामनाएँबॉन एपेतीत! और इसे अवश्य आज़माएँ