پنیر کشک برای سوشی. چه نوع پنیر برای رول استفاده می شود و در کجا فروخته می شود؟

از پنیر خامه ای برای تهیه رول استفاده می شود. این پنیر از شیر و خامه تازه تهیه می شود. دارای قوام لطیف، طعم کمی شیرین و رنگ سفید دلپذیر است. این پنیر حاوی مقادیر متعادلی از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است. و به دلیل رسیدن سریع، خواص مفید شیر و خامه طبیعی را حفظ می کند.
در رستوران های گران قیمتی که رول سوشی سرو می کنند، از پنیر کلاسیک فیلادلفیا استفاده می کنند.

به لطف کیفیت آمریکایی، طعم عالی، طعم بی نظیری به رول ها می دهد.
در ژاپن، استفاده از پنیر برای تهیه رول سوشی معتبر نیست. ایده استفاده از پنیر خامه ای در رول ها متعلق به یک سرآشپز سوشی آمریکایی است که اولین کسی بود که آن را به غذای خود اضافه کرد. مشتریان از ترکیب محصولات آنقدر خوششان آمد که در مدت کوتاهی این رول ها تمام دنیا را تسخیر کردند.

پنیر واقعی فیلادلفیا در آمریکا یا در کارخانه های شعبه در اروپا تولید می شود. بنابراین، این پنیر بسیار گران است و اخیراً عرضه آن به روسیه به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. به همین دلیل، می توانید رول ها را با پنیر واقعی فقط در رستوران های گران قیمت سوشی امتحان کنید.

ارزانتر به معنای بدتر نیست.

در سایر موارد، هنگام تهیه رول، از آنالوگ های این ظرافت خامه ای استفاده می شود. اما این بدان معنا نیست که کیفیت و طعم رول های معروف از این بابت آسیب می بیند.
آنالوگ ها طبق دستور العمل مشابه ساخته می شوند و طعم یکسانی دارند.
معروف ترین آنها پنیرهای زیر است.

1. کرمت.

مانند فیلادلفیا طعمی لطیف، قوام الاستیک نرم و رطوبت متوسطی دارد. برای درست کردن رول عالی است. از نظر خواص چیزی از برادر معروفش کم ندارد. علاوه بر این با داشتن ساختار پایدار منحصربفرد برای ساخت رول هات مناسب می باشد. مزیت Cremette قیمت مناسب آن و امکان خرید آن در هر هایپرمارکتی است.

2. پنیر خامه ایبوکو».

پنیر خامه ای نرم به رنگ سفید دارای ترکیبی همگن و طعم خامه ای مطبوع است. این محصول حاوی شیر، خامه و خمیر مایه است. اغلب به جای فیلادلفیا استفاده می شود. این در محتویات چربی مختلف موجود است، بنابراین برای تهیه رول های رژیمی عالی است. Bukko توسط بسیاری از تولید کنندگان روسی ساخته می شود، بنابراین قیمت آن بسیار کمتر از فیلادلفیا است و خرید آن دشوار نیست. ماندگاری آن بیشتر از پنیر آمریکایی است.

3. پنیر کشکآلمت.

طعم لطیف آن، اگرچه قوام آن با پنیر خامه ای سنتی متفاوت است، اما به دلیل داشتن چربی زیاد، به خوبی در رول ها جا می شود. ترکیب آن با ماهی قرمز به ویژه موفق است.

4. پنیر خامه ایکرمبنجور.

پنیر خامه ای رژیمی با محتوای چربی کاهش یافته. طعم لطیف، با رایحه ای لطیف است. در تولید رول های رژیمی سبک استفاده می شود.

پنیر میخریمرول ها.

تمام آنالوگ های ذکر شده پنیر خامه ای فیلادلفیا به طور گسترده در فروشگاه ها موجود است. هیچ مشکلی برای یافتن مکانی که آنها آن را بفروشند، حتی در شهرهای کوچک وجود نخواهد داشت. نکته اصلی این است که مواد تشکیل دهنده محصولی را که خریداری می کنید به دقت مطالعه کنید. پنیرهای واقعی نباید حاوی مواد غلیظ کننده، افزودنی های شیمیایی، فقط شیر، خامه و آنزیم باکتری های اسید لاکتیک باشند.

اما با خرید پنیر خامه ای فیلادلفیا، ممکن است مشکلاتی پیش بیاید. به سختی می توانید آن را در هایپر مارکت ها پیدا کنید. شما می توانید آن را برای سفارش در وب سایت هایی که مواد سوشی می فروشند خریداری کنید یا آن را در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید.

ویدئویی از پنیر خامه ای فیلادلفیا در خانه:

بازدیدکنندگان ما علاقه مند هستند.

رول ها نسبتاً اخیراً در کشور ما ظاهر شده اند ، اما محبوبیت زیادی در بین مصرف کنندگان به دست آورده اند. دستور العمل های زیادی برای تهیه این رول برنج وجود دارد، اما در هر صورت از محصولاتی مانند برنج و نوری استفاده می شود. رول های گیاهی، ماهی، پنیر و حتی مرغ وجود دارد. اکنون در مورد نوع پنیر مناسب برای رول صحبت خواهیم کرد. برای تهیه این رول های ژاپنی از انواع مختلفی استفاده می شود که به ترتیب به بررسی هر کدام می پردازیم.

پنیرهای خامه ای

چنین محصولاتی ترکیبی از نرمی و سلامتی پنیر دلمه و لطافت خامه است. اساس آنها شیر است که با خامه غنی شده است.

مخلوط شیر خامه‌ای، همراه با بسیاری از کشت‌های اولیه که در آن مواد مغذی مفید متمرکز شده‌اند، عطر و طعم شگفت‌انگیزی از ترکیبات پنیر ایجاد می‌کند.

برای رول های فیلادلفیا

این محصول در سال 1872 در ایالات متحده آمریکا در شهر کوچک فیلادلفیا شروع به تولید کرد. کمی بعد، شرکت معروف «کرافت فودز» که اتفاقاً سازنده این لطیف ترین پنیر است، مجبور شد تولید محصول خود را افزایش دهد. دلیل این امر تقاضای زیاد برای چنین پنیر برای رول در بین خریداران و همچنین استفاده مکرر از آن در موسساتی است که غذاهای ژاپنی تهیه می شود.

از نظر محتوای کالری، این پنیر موقعیت متوسطی را اشغال می کند، کمی پایین تر از ماسکارپونه است، اما از محتوای کالری محصولی مانند ریکوتا فراتر می رود. فیلادلفیا تقریباً 24 گرم چربی دارد. محتوای کالری این پنیر 253 کیلو کالری است. حاوی 3.2 گرم کربوهیدرات است. این شیرینی خامه ای سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است. حتی انواع کم چرب پنیر فیلادلفیا در رژیم غذایی وجود دارد.

با صحبت در مورد این محصول، نمی توان به این نکته توجه کرد که یک عنصر ضروری برای بسیاری از آشپزخانه ها است. هنگام تهیه رول نیز استفاده می شود. رول مانند فیلادلفیا بدون این پنیر غیرممکن است. محصول خامه ای با سایر اجزای ظرف به خوبی هماهنگ می شود.

این محصول از اروپا به کشورمان روسیه عرضه می شود. البته وجود موانع مختلف بر قیمت محصول و همچنین در دسترس بودن آن در فروشگاه های شهرهای ما تأثیر می گذارد. به دلیل گرانی این پنیر یا نبود آن در سوپرمارکت ها، بسیاری از شهروندان قادر به تهیه چنین غذاهای ژاپنی در خانه نیستند. اگرچه هنوز هم می توانید این محصول را پیدا کنید.

"ماسکارپونه" خوشمزه

این محصول حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه، مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و پروتئین است. محتوای کالری پنیر 412 کیلو کالری و میزان چربی آن 41 گرم است. این چرب ترین محصولات خامه ای است. طعم شیرینی دارد. ماسکارپونه حاوی 4.8 گرم کربوهیدرات است.

از آن برای تهیه دسرهایی مانند چیزکیک و تیرامیسو استفاده می شود. البته استفاده از آن به دلیل مزه و ساختار مشابه آن است

برای تهیه چنین پنیری از گاومیش ها خمیر مایه، شیر و خامه می گیرند، سپس همه را با هم ترکیب می کنند و «ماسکارپونه» می شود. ماندگاری محصول طبیعی تنها سه روز است.

پنیر برای رول - "Ricotta"

ریکوتا از شیر بوفالو، بز و گوسفند تهیه می شود. این پنیر خامه ای کم کالری است. حاوی 13 گرم چربی و 3 گرم کربوهیدرات است. محتوای کالری محصول حدود 174 کیلو کالری است. این پنیر برای رول ها منبع واقعی پروتئین های سالم و کلسیم است. می توان آن را یک رهبر در تعداد پروتئین نامید. "Ricotta" یک پنیر رژیمی غنی شده با ویتامین های A و B است. طعم شور دلپذیری دارد و همه به لطف این واقعیت است که از آب دریا در تولید استفاده می شود که آن را با مواد معدنی اشباع می کند.

این محصول با بسیاری از سبزیجات به خصوص گوجه فرنگی سازگاری دارد. از آن برای تهیه غذاهای مدیترانه ای و ایتالیایی و همچنین رول استفاده می شود. این پنیر طعم های جالبی را به غذا اضافه می کند.

انواع دیگر

گاهی اوقات از پنیرهایی مانند بوکو یا ناتورا برای تهیه رول استفاده می شود. آنها از نظر قوام شبیه به پنیر فیلادلفیا هستند. آنها برای پخت و پز عالی هستند چنین پنیرهایی ارزان تر از همتای آمریکایی خود هستند.

پنیر فتا خوشمزه

چه پنیر دیگری برای رول استفاده می شود؟ البته فتا. این پنیر سفید یونانی از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود. از نظر ظاهری شبیه پنیر لپه فشرده است، اما طعم آن شور، گویاتر، با ترشی ظریف است. میزان چربی این محصول از سی تا شصت درصد متغیر است. پنیر فتا اولین بار در فرانسه (در جزیره کورس) تهیه شد. محتوای کالری 215 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. رول با چنین پنیر حاوی 150 کیلو کالری است.

از آن برای تهیه انواع سالاد و همچنین رول و سوشی استفاده می شود.

یک نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید چه نوع پنیری روی رول ها قرار می گیرد. حتما این اطلاعات را با دوستداران غذاهای ژاپنی، به ویژه سوشی به اشتراک بگذارید. آنها بسیار علاقه مند خواهند بود که بدانند از چه نوع پنیری برای تهیه غذای مورد علاقه خود یعنی رول استفاده می شود.

رول و سوشی غذاهای بسیار محبوب، خوشمزه و مغذی هستند. آنها دوست دارند در کافه ها و رستوران ها رول سفارش دهند و همچنین دوست دارند در خانه رول بپزند. همه اینها به لطف این واقعیت امکان پذیر است که اکنون در فروشگاه ها و سوپر مارکت های مدرن می توانید تمام محصولات لازم را خریداری کنید که به رول ها اجازه می دهد طعم عالی داشته باشند.

برای اینکه این ظرف بدتر از یک رستوران نباشد، باید قوانین خاصی را برای تهیه رول ها دنبال کنید و سپس موفقیت تضمین می شود.

آنچه برای سوشی استفاده می شود

برای رول و سوشی شما نیاز دارید:

نمک؛
قند؛
سرکه برنج؛
ماهی؛
پنیر خامه ای برای رول؛
سبزیجات؛
واسابی;
ترشی زنجبیل؛
خاویار؛
سس مایونز؛
گوشت خرچنگ؛
تخم مرغ

تنوع بسیار زیادی از انواع سوشی و همچنین مواد پرکننده و طعم دهنده وجود دارد. بهترین کار برای استفاده، هرکسی باید خودش تصمیم بگیرد، اما چیزی که قطعا نباید از آن صرفه جویی کنید، کیفیت برنج، ماهی و پنیر است. پنیر همیشه به رول ها اضافه نمی شود. معمولاً در دستور پخت رول آمریکایی به نام فیلادلفیا استفاده می شود. این رول ها در فیلادلفیا به دنیا آمدند و زمانی توسط یک آشپز ژاپنی ساکن آنجا تهیه می شدند. تمام بازدیدکنندگان رستوران به قدری این رول ها را دوست داشتند که دستور غذا به سرعت در سراسر جهان پخش شد.

حالا رول های حاوی پنیر فیلادلفیا را می توان در منوی هر رستوران و کافه ای یافت. به آنها رول فیلادلفیا می گویند. ما قطعا بیشتر به شما خواهیم گفت که از چه پنیری در رول سوشی در خانه استفاده کنید، اما در حال حاضر اجازه دهید به دستور غذا نگاه کنیم.

ترفند آشپزی

برای تهیه سوشی به یک حصیر یا حصیر بامبو نیاز دارید. اگر چنین چیزی در خانه وجود ندارد، می توان آن را از فویل، پلی اتیلن و چوب های چوبی تهیه کرد.

مرحله بعدی این است که برنج سوشی را بجوشانید. این نوع برنج چسبندگی بیشتری دارد، زیاد پخته نمی شود و شکل خود را کاملاً حفظ می کند. اگر از فرنی برنج استفاده کنید، می تواند به پوره تبدیل شود و ظاهر غذا خراب شود. اگر از برنج بخارپز استفاده می کنید، ممکن است شکننده بماند و سپس محصول شکل خود را حفظ نکند.

برنج چندین بار شسته می شود. آبکشی کنید تا آب دیگر کدر نشود. پس از شستن برنج، باید آن را در آب بجوشانید. مقدار برنج و آب باید یک به یک باشد. دو فنجان برنج برای سوشی برای سه یا چهار نفر کافی است.

برنج را با حرارت زیاد به مدت پنج دقیقه بپزید. پس از آن برنج می جوشد و سپس باید حرارت را کم کنید و برنج را با حرارت ملایم بدون هم زدن ده دوازده دقیقه دیگر بپزید. در این مدت برنج تمام آب را جذب می کند. توصیه می شود در ظرف را باز نکنید و اجازه دهید برنج ده دقیقه دیگر بماند.

در این زمان ماریناد را برای برنج آماده کنید. سس حاوی سرکه برنج، نمک و شکر است. به 1 قاشق چایخوری نمک، یک و نیم قاشق چایخوری شکر و یک و نیم قاشق چایخوری سرکه نیاز دارید. همه اینها مخلوط و تزریق می شود. بعد از گذشت دوازده دقیقه باید برنج را در ظرفی بریزید تا کاملا طبیعی خنک شود. فقط در این صورت می توان آن را با پانسمان مخلوط کرد.

مخلوط کردن برنج با مایع آماده شده با قاشق چوبی با حرکات رو به بالا و با دقت کامل انجام می شود. چنین حرکاتی به پانسمان اجازه می دهد تا هر دانه را بپوشاند و دست نخورده باقی بماند.

برنج پخته شده را روی یک ورقه نوری قرار می دهیم. ورق با سمت براق به سمت پایین قرار می گیرد. قبل از گذاشتن برنج، باید دست های خود را در آب سرکه خیس کنید، سپس برنج به دست شما نمی چسبد. ماهی، گوشت خرچنگ، پنیر یا سبزیجات با فرورفتگی یک سانتی‌متر قرار می‌گیرند. لبه دور از آشپز باید بدون پر کردن باقی بماند. این لازم است تا رول کاملاً به هم بچسبد و شکل خود را حفظ کند. لبه ورق نوری که پرکننده ندارد نیز باید با آب مسواک شود.

ماهی برای سوشی باید یا تازه باشد، اگر به کیفیت آن اطمینان دارید، یا کمی شور. می توانید قزل آلا، ماهی قزل آلا، سوف یا دیگر ماهی های دلخواه خود را مصرف کنید. خیار یا آووکادو سبزیجات بسیار خوبی هستند. آووکادو نباید بیش از حد رسیده باشد، این زمانی است که شکل خود را حفظ می کند.

بهتر است پنیر خامه ای را برای رول بخرید. پنیر فیلادلفیا یک گزینه ایده آل در نظر گرفته می شود، اما خرید آن در کشورهای اسلاو بسیار مشکل ساز است، زیرا در ایالات متحده آمریکا، به ویژه در فیلادلفیا تولید می شود. خامه و شیر محصولات اصلی برای تولید پنیر هستند، بنابراین یافتن آنالوگ برای این پنیر بسیار آسان است. بنابراین، به این سوال که چگونه می توان پنیر فیلادلفیا را جایگزین کرد، می توان به این ترتیب پاسخ داد: هر پنیر شیرین، خامه ای و کم چرب که در منطقه شما فروخته می شود. طعم پنیر در رول ها عالی است، بنابراین صرفه جویی در هزینه در اینجا وجود ندارد.

نحوه جایگزینی پنیر فیلادلفیا

برای جایگزینی، می توانید از یک پنیر خوب به نام:
ویولا،
Hochland کرمی;
کرم بونژور;
هر پنیر خامه ای شیرین و کم چرب؛
پنیر با توجه به سلیقه یا بودجه شما.

غذاهای عجیب و غریب شرقی - رول ها و سوشی ها نه تنها در رستوران های ژاپنی بلکه در خانه نیز از مدت ها قبل به طرز خوشمزه ای تهیه می شوند. با این حال، اجزای بسیاری از دستور العمل ها اغلب قیمت بالایی دارند، بنابراین باید به دنبال جایگزینی برای محصولات گران قیمت لازم برای تهیه غذا باشید و همیشه یکی وجود دارد. بنابراین این بار به جای پنیر گران قیمت فیلادلفیا، می توانید به راحتی پنیر خانگی تهیه کنید که جایگزین آن شود، اما از نظر طعم کم ندارد.

قبل از تهیه پنیر فیلادلفیا در خانه، باید محصولات ساده ای را که در هر یخچال وجود دارد مصرف کنید، اینها شیر (بهتر است اگر طبیعی باشد - 1 لیتر)، کفیر معمولی (0.5 لیتر)، تخم مرغ (1 عدد) . نمک و شکر (هر کدام 1 قاشق چایخوری) و یکی دو گرم اسید سیتریک. فرآیند تهیه پنیر فیلادلفیا اصلاً پیچیده نیست. برای این کار، یک تابه لعابی بردارید، شیر را در آن بریزید و بجوشانید. سپس نمک، شکر و کفیر را به شیر اضافه کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید و 5 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

کسانی که طرز تهیه پنیر کشک را بلد هستند به یاد دارند که توده دلمه شده را باید روی گازی که از وسط تا شده یا روی یک الک ریز ریخته شود، در این مورد نیز باید همین کار را انجام داد. مخلوط به مدت 20-30 دقیقه باقی می ماند تا تمام مایع از آن خارج شود. در این مدت باید تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود و کمی اسید سیتریک اضافه کنید. وقتی شیر دلمه پف کرد با مخلوط تخم مرغ مخلوط می شود.

در پایان باید محصول آماده شده را در کاسه کوچکی که از قبل آماده کرده اید بریزید و در یخچال قرار دهید. فقط در 1.5-2 ساعت می توان از آن برای تهیه سوشی یا سایر غذاهای عجیب و غریب استفاده کرد. بسیاری از ترکیبات غیرمعمول در غذاهای عجیب و غریب شرقی وجود دارد - در اینجا می توانید دستور العمل ها و توصیه های غذایی غیرمعمول را بیابید و یاد بگیرید که چگونه پنیر آبی بخورید که برای بسیاری یک آزمایش طعم غیر معمول است.

پنیر فیلادلفیا برای سوشی را نیز می توان با استفاده از دستور العمل ساده تر دیگری تهیه کرد. برای این کار باید 500 گرم خامه ترش 20 درصد بردارید و در الک ریز بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا پف کند. وقتی فرصتی برای انتظار ندارید، می توانید آن را یک ساعت بگذارید و وقتی دلیلی برای عجله وجود ندارد، بهتر است خامه ترش را یک شب در یخچال بگذارید تا پف کند. پس از آن، کمی نمک به توده سفت شده اضافه کنید و بزنید، پس از آن پنیر فیلادلفیا خانگی آماده خوردن است!

پنیر فیلادلفیا به طرز غیرمعمولی لطیف و خوش طعم است. اگر کسی به طرز تهیه پنیر ماسکارپونه در خانه علاقه مند است، می توانیم دستور تهیه پنیر فیلادلفیا را به عنوان پایه توصیه کنیم. برای اینکه یک محصول خانگی طعم خود را برای مدت طولانی حفظ کند، باید بدانید که چگونه پنیر را به درستی ذخیره کنید. استفاده از پنیر نرم پس از آماده سازی در عرض 2 روز توصیه می شود و فقط می توان آن را در یخچال - در ظرف جداگانه و محکم بسته نگهداری کرد.

هر چند وقت یکبار اتفاق می افتد که یک دستور غذا را می خوانید و ماده ای را در آن می بینید که خیلی گران است، اما چیزی برای جایگزینی آن وجود ندارد. یکی از این محصولات پنیر خامه‌ای فیلادلفیا است - پیدا کردن جایگزین آن دشوار نیست و خرید آن از همه جا امکان پذیر نیست. در بسیاری از فروشگاه ها پنیر خامه ای نرم فیلادلفیا را در مجموعه پیدا نمی کنید. خوب، اکنون خلاقیت آشپزی را رها نکنید! تهیه پنیر فیلادلفیا در خانه کاملاً امکان پذیر است، حتی اگر طعم آن کمی متفاوت باشد، اما کمتر کسی می داند که طعم واقعی این محصول چیست. بنابراین، هیچ کس جایگزینی را کشف نخواهد کرد و ما دستور غذایی را که دوست داریم کنار نمی گذاریم. اما ابتدا پنیر فیلادلفیا خود را درست می کنیم و سپس آن را به موارد دلخواه خود اضافه می کنیم.

چگونه پنیر فیلادلفیا درست کنیم؟

برای کسانی که هرگز پنیر نرم واقعی فیلادلفیا را امتحان نکرده اند، پیشنهاد می کنیم طعم آن شیرین باشد. خب، مهمانداران، چه چیزی به ذهنتان می رسد؟ درست است - رایج ترین محصولات لبنی. پنیر کوتاژ، خامه، خامه ترش، به علاوه کمی شکر و پروتئین. بسیاری از افراد جایگزین پنیر فیلادلفیا را در پنیرهای فرآوری شده نرم پیدا می کنند، اما ما می خواهیم تا حد امکان به طعم واقعی محصول نزدیک شویم، بنابراین کمی وقت صرف کرده و پنیر فیلادلفیا را در خانه تهیه می کنیم، به خصوص که بسیار بسیار مناسب است. ساده برای ساختن

پنیر خامه ای فیلادلفیا

دستوری که ما به شما پیشنهاد می کنیم فقط حدود 30 دقیقه وقت شما را می گیرد. سپس می توانید پنیر را به شیشه منتقل کرده و در یخچال نگهداری کنید، البته مطمئن نیستیم که محصول برای مدت طولانی با شما بماند. می توان آن را به طرز شگفت انگیزی روی نان تست صبحگاهی پخش کرد و با چای سرو کرد.

عناصر:

• شیر - 1 لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• اسید سیتریک - روی نوک چاقو.

آماده سازی

شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. شکر، نمک را اضافه کنید و به جوش بیاورید و مدام هم بزنید. به محض جوش آمدن شیر، کفیر را اضافه کنید و توده را هم بزنید و اجازه ندهید منجمد شود. سپس آن را روی پارچه پنیر قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه روی سینک آویزان می کنیم تا آب پنیر کشیده شود. تخم مرغ را با اسید سیتریک بزنید، پنیر دلمه را که از شیر و کفیر به دست آوردیم اضافه کنید و دوباره مخلوط را بزنید تا یک قوام پف دار و همگن به دست آید. این کل فرآیند تهیه پنیر فیلادلفیا در خانه است. اکنون می توانید از آن برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید.

پنیر خامه ای فیلادلفیا

البته پنیر خامه ای نرم فیلادلفیا را می توان برای غذاهایی بیشتر از غذاهای شیرین استفاده کرد. اگر سبزی یا ادویه های ریز خرد شده را به مواد اضافه کنید، می توانید با موفقیت از آن برای ساندویچ، تنقلات، سوشی و سبدهای ماهی قزل آلا استفاده کنید. در این دستور العمل به شما خواهیم گفت که چگونه پنیر فیلادلفیا را در خانه از پنیر دلمه درست کنید. این به طعم اصلی محصول نزدیک است. بهتر است پنیر خامه ای که خریداری می کنید حالت خامه ای داشته باشد.

عناصر:

آماده سازی

خامه را با همزن بزنید تا غلیظ شود سپس خامه ترش و پنیر دلمه و کمی نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید و بگذارید یک روز در دمای اتاق بماند. پنیر فیلادلفیا خانگی را می توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد.