سالاد با لوبیا، کرفس، سیب و جلبک دریایی. طرز تهیه سالاد با جلبک دریایی و لوبیا سالاد با جلبک دریایی و لوبیا

امروزه می توانید جلبک دریایی را در هر سوپرمارکتی خریداری کنید. شما می توانید از میان جلبک های دریایی تازه، منجمد، کنسرو شده و حتی خشک شده انتخاب کنید و از این ثروت می توانید غذاهای مختلفی را تهیه کنید. ساده ترین آنها یک سالاد با جلبک دریایی است که افزودنی عالی برای غذاهای اصلی خواهد بود و همچنین یک میان وعده خودکفا است.

9 دستور غذا برای سالاد با جلبک دریایی - از ساده تا خوش طعم - به شما کمک می کند تا انتخاب کنید چه چیزی مکمل ناهار یا شام خانوادگی شما باشد. فواید جلبک دریایی برای سلامتی بسیار زیاد است، و با کمک دستکاری های ساده آشپزی، تهیه یک افزودنی بسیار خوشمزه به منوی معمولی شما به آسانی پوست انداختن گلابی است.

کلم پیچ دریایی معمولاً جلبک قهوه ای یا از نظر علمی کلپ نامیده می شود. این محصول طبیعی بسیار غنی از ید، ویتامین ها، حاوی مقدار زیادی فیبر و آهن است، سلامت کلی بدن را ارتقا می دهد و فرآیندهای هضم را تحریک می کند.

استفاده از کلپ برای بیماری هایی مانند:

• سرطان پستان؛
• هیپویتامینوز و کمبود ویتامین؛
• چاقی؛
• هیپرکلسترولمی؛
• افسردگی؛
• فرآیندهای راکد در روده ها؛
• سندرم روده تحریک‌پذیر؛
• کاهش میل جنسی

فصل خاصی برای خوردن غذاهای دریایی وجود ندارد، این غذا در هر زمانی از سال سالم است. با این حال، در زمستان و اوایل بهار، زمانی که طول روز کم است و کمبود شدید ویتامین ها در سفره وجود دارد، سالاد با جلبک دریایی مفید خواهد بود.

در منوی غذایی روزمره، سالاد جلبک دریایی یکی از رایج ترین سالادها خواهد بود. به دلیل محتوای ید زیاد در جلبک ها، آنها به حذف ملایم و طبیعی فلزات سنگین مانند سرب از بدن کمک می کنند.

علاوه بر این، ید طبیعی تأثیر مثبتی بر غده تیروئید دارد. حضور مداوم جلبک دریایی روی میز خطر کم کاری تیروئید و گواتر بومی را به حداقل می رساند.

کدام کلم را مصرف کنیم

لامیناریا در اشکال مختلف به فروش می رسد. ترشی کلپ قبلاً حاوی نمک است، بنابراین با آن نمک به غذاها اضافه نکنید. قبل از افزودن به سالاد حتما آن را در آبکش بریزید تا تمام مایع آن گرفته شود. همین کار را با کنسرو ذرت و نخود انجام دهید. آب نمک در سالاد گنجانده نشده است، زیرا آنها را خیلی شل می کند.

برای کسانی که طعم ترشی جلبک دریایی را دوست ندارند، توصیه می کنیم به دنبال بریکت های جلبک دریایی خشک در سوپرمارکت ها باشند. این کلپ باید یک شب در آب تمیز خیس شود و سپس صبح به مدت 2 ساعت بجوشد. جلبک دریایی منجمد به هیچ وجه کمتر از جلبک دریایی تازه نیست. کافی است کلپ را یخ زدایی کنید، با آب بشویید و نیم ساعت بجوشانید.

یک استدلال قوی به نفع خوردن جلبک دریایی تازه یا خشک، محتوای کالری کم آن است - فقط 5 کیلو کالری در 100 گرم، اما محصول ترشی دارای محتوای کالری چند برابر بیشتر است - 47 کیلو کالری در 100 گرم.

خوشمزه ترین دستور العمل های سالاد

زیبایی بیشتر دستور العمل ها با استفاده از جلبک دریایی این است که آنها سریع آماده می شوند و همه مواد به راحتی قابل تغییر هستند.

دستور العمل ساده با سس مایونز

این نسخه از میان وعده اغلب به صورت آماده در سوپرمارکت ها فروخته می شود. اما شما می توانید آن را در خانه انجام دهید. خرید ترشی کلپ و سس مایونز کافی است.

جلبک دریایی را از شیشه خارج کنید و تمام ماریناد را آبکش کنید. سپس جلبک دریایی را با سس مایونز مخلوط کنید و ادویه ها و گیاهان را به مزه اضافه کنید. نیازی به افزودن شکر یا نمک نیست، زیرا قبلاً در سس مایونز و جلبک دریایی موجود است.

با تخم مرغ

دستور غذا با قبلی تفاوت چندانی ندارد اما طعم آن کاملا متفاوت است. به هر حال، این دقیقا همان غذایی است که باید در فصل بهار روی میز سرو شود.

ترکیب محصول:

• 200 گرم جلبک دریایی ترشی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پیاز سبز؛
• سس (سس مایونز، روغن نباتی، خامه ترش انتخابی).

تخم مرغ های آب پز سخت پوست کنده می شوند و به مکعب های کوچک خرد می شوند. برخی از افراد دوست دارند به برش های نازک برش دهند - این به هیچ وجه طعم سالاد را خراب نمی کند. پرهای پیاز را تا حد امکان با چاقوی تیز خرد می کنیم. همه مواد با یکدیگر مخلوط می شوند.

اگر جلبک دریایی نه به صورت کنسرو، بلکه منجمد یا خشک شده گرفته شده است، حتما به سالاد نمک اضافه کنید و فلفل سیاه بپاشید.

مجموعه ای غنی از مواد، دستور غذا را به یک یافته واقعی برای میز تعطیلات تبدیل می کند. مهمترین مزیت آن این است که همه مواد را می توان از قبل خریداری کرد و برای هر موردی آماده نگه داشت. اگر مهمان‌ها به‌طور ناگهانی آمدند، مشکلی نیست، فقط تمام غذا را بردارید و 10 تا 15 دقیقه برای پخت و پز صرف کنید.

بنابراین، بیایید آماده کنیم:

• 150 گرم هویج کره ای؛
• 1 قوطی کنسرو لوبیا؛
• 1 بسته کراکر تند؛
• 200 گرم چوب خرچنگ (سوریمی)؛
• 200 میلی لیتر سس مایونز.

همه مواد به جز سس مایونز و چوب خرچنگ در یک کاسه ریخته و مخلوط می شوند. سوریمی به قطعات ریز خرد شده و در سالاد مخلوط می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که در صورت تمایل با سس مایونز و فلفل مزه دار کنید.

برای این سالاد، نه تنها سس مایونز، بلکه سس‌های دیگر بر پایه خامه ترش یا ماست نیز مناسب است. یک سس با طعم قارچ یک افزودنی عالی خواهد بود.

به زبان کره ای

یک دستور غذایی ضروری برای طرفداران تنقلات تند. این غذاها با غذاهای گوشتی و همچنین به عنوان یک سالاد خودکفا سرو می شوند که با غذاهای جانبی خنثی سیب زمینی، برنج آب پز و اسپاگتی به خوبی سرو می شود.

محصولات عبارتند از:

• 100 گرم کلپ خشک؛
• 1 فلفل چیلی؛
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده؛
• 4 حبه سیر؛
• 20 میلی لیتر سرکه سیب؛
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• روغن آفتابگردان 50 میلی لیتر.

کلپ خشک شده با آب جوش ریخته می شود و به مدت 9 ساعت باقی می ماند. بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. سرکه را به طور جداگانه با سس سویا و روغن مخلوط کنید. ماریناد به جوش می آید و جلبک دریایی در آن غوطه ور می شود و 10 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه می دهد.

فلفل ریز خرد شده و سیر رنده شده و گشنیز به سالاد خنک شده اضافه می شود. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این دستور می توانید از ماهی مرکب منجمد استفاده کنید یا چوب خرچنگ را جایگزین آن کنید. در صورت تمایل می توانید ذرت و پیاز را از سالاد حذف کنید. اگر ذرت وجود ندارد، می توانید آزادانه به جای آن نخود سبز یا لوبیای کنسرو شده قرار دهید.

سس سنتی سس مایونز است، اما می توان آن را بدون از دست دادن طعم با مخلوط خامه ترش و خردل به نسبت مساوی جایگزین کرد.

عناصر:

• جلبک دریایی ترشی 150 گرم؛
• 200 گرم ماهی مرکب منجمد (1 لاشه)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 عدد پیاز؛
• 130 گرم ذرت کنسرو شده؛
• کمی نمک و فلفل؛
• سس مایونز برای سس

لاشه ماهی مرکب منجمد را در آب جوش می ریزند و پس از 2 دقیقه خارج می کنند و بلافاصله در آب یخ غوطه ور می کنند. فیلم و وتر را بردارید و سپس گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. تخم‌مرغ‌ها را آب پز می‌کنند، پوست می‌گیرند و به ورقه‌های نازک برش می‌دهند و سپس با ماهی مرکب مخلوط می‌کنند.

پیاز را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم و سپس با آب جوش در آبکش می ریزیم تا تلخی ناخوشایند آن از بین برود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را مخلوط کنید، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و سرو کنید.

با ذرت

طعم لطیف این سالاد حتی نشانی از وجود غذاهای دریایی ندارد. ارزش آن را دارد که آن را به کودکان ارائه دهید تا امتحان کنند.

محصولات عبارتند از:

• 150 گرم کلپ کنسرو شده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 150 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 150 میلی لیتر سس مایونز؛
• یک پیمانه نمک و فلفل

تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند و به مکعب های ریز خرد می شوند. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. جلبک علاوه بر این به قطعات کوچکتر بریده می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

ایده آل است که سالاد تمام شده را یک شب در یخچال قرار دهید. تا صبح، پنیر حل می شود و ظرف طعم خامه ای واقعاً لطیفی پیدا می کند.

لوبیا قرمز طعم خاصی ایجاد می کند، اما در صورت تمایل می توانید از لوبیا سفید نیز استفاده کنید و در موارد شدید حتی آن را با کنسرو نخود سبز جایگزین کنید.

ترکیب محصولات به شرح زیر است:

• 1 قوطی لوبیا قرمز؛
• 200 گرم کلپ ترشی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 4 حبه سیر؛
• سس مایونز.

طرز تهیه شامل جوشاندن و خرد کردن تخم‌مرغ‌ها به قطعات کوچک‌تر، رنده کردن سیر در رنده‌ترین رنده و بریدن گره‌های نمک‌شده به مکعب‌های کوچک است. پس از این، در یک کاسه بزرگ، تمام محصولات را کاملاً مخلوط کنید و به سلیقه خود با سس مایونز یا سایر سس ها چاشنی کنید.

با ماهی تن

در این صورت فرقی نمی کند از ماهی تن استفاده شود یا ماهی دیگری. مهم است که گوشت سفت و بدون استخوان باشد. اگر غذای کنسرو شده وجود ندارد، می توانید فیله هر ماهی را بجوشانید، به عنوان مثال، پلنگاس یا ماهی خال مخالی.

ترکیب اصلی محصولات به شرح زیر است:

• 220 گرم جلبک دریایی ترشی؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 100 گرم گوجه فرنگی تازه؛
• 150 گرم کنسرو ماهی تن؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خردل دیژون.

گوجه فرنگی را در آب جوش غوطه ور می کنند و سپس پوست آن را جدا می کنند. اگر مواد تازه وجود ندارد، کنسروها را مصرف کنید و همچنین از شر پوست خلاص شوید. سپس به مکعب های کوچک برش دهید. ماهی تن و کلپ از ماریناد خارج می شوند و به گوجه فرنگی اضافه می شوند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با روغن و خردل مزه دار کنید. اگر طعم خیلی ترش بود، یک قطره عسل اضافه کنید.

تهیه آن فقط 15 دقیقه طول می کشد و آن را به یکی از غذاهای ضروری تبدیل می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم کلپ ترشی؛
• 2 عدد خیار؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 50 میلی لیتر سس مایونز.

ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید سپس پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید. بعد، سه خیار در بزرگترین رنده. جلبک های دریایی را می شوییم و همه مواد را در یک کاسه معمولی مخلوط می کنیم. هر گونه ادویه و همچنین گیاهان ریز خرد شده به عنوان یک افزودنی خوشمزه مناسب است.

طعم جلبک دریایی با فلفل دلمه ای، کلم سفید تازه، سبز و پیاز، کرفس و اسفناج به خوبی می آید.

خوب است هویج تازه یا آب پز رنده شده و همچنین هویج تند کره ای را اضافه کنید.

چوب خرچنگ یک میان وعده آماده است. زیبایی آنها مقرون به صرفه بودن آنهاست و می توانید سوریمی را در هر سوپرمارکتی پیدا و خریداری کنید. به عنوان یک محصول دریایی، چوب خرچنگ کاملاً با جلبک دریایی هماهنگ می شود.

نه تنها آنها، بلکه ماهی دودی یا آب پز، ماهی مرکب و صدف را نیز به قطعات برش داده شده، افزودنی عالی برای سالاد مورد علاقه شما خواهند بود.

نتیجه

بسیاری از خریداران از خرید کلپ امتناع می ورزند و معتقدند که نمی توانند سالادی با جلبک دریایی یا غذای دیگری از آن تهیه کنند. در واقع کنسرو جلبک دریایی یک محصول نیمه تمام آماده، کاملا آماده مصرف است، نیازی به فرآوری اضافی ندارد.

اگر طعم کلپ به خودی خود غیرعادی به نظر می رسد، ارزش آن را دارد که ترکیب های مختلف را امتحان کنید تا دستور غذای مورد علاقه خود را پیدا کنید، سالادی با جلبک دریایی درست کنید و یک غذای سالم را به رژیم غذایی کل خانواده اضافه کنید.

تاریخ انتشار: ۱۳۹۴/۰۳/۰۳
ارسال شده توسط: طلوع پری
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

یکی دیگر از دستور العمل های سریع و خوشمزه با. این سالاد فواید کلپ را با طعم پرکننده لوبیا ترکیب می کند. سس مایونز طعم را صاف می کند و آن را لطیف تر می کند. کلم پیچ دریایی منبع قابل دسترس ید لازم برای بدن است که از مشکلات غده تیروئید جلوگیری می کند.
سالاد با جلبک دریایی، تخم مرغ و لوبیا - دستور العمل روز.
عناصر:
- 0.5 خیار شور یا یک عدد خیار کوچک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم لوبیا،
- 50 گرم جلبک دریایی،
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز،
- 3 شاخه شوید،
- نمک،
- فلفل.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

1. خیارشور را به صورت نوارهای نازک یا نیم دایره برش دهید.

3. لوبیا را آماده کنید. ابتدا خشک ها را یک شب خیس کنید، سپس بپزید تا نرم شوند. به سادگی کنسرو را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری سرد بشویید.




4. همچنین جلبک دریایی را در صافی بشویید تا ماسه و سایر ناخالصی ها از بین برود. کنسرو کلپ ممکن است به خوبی تمیز شود، اما به دلیل چاشنی ها خیلی شور است، بنابراین باید آبکشی شود.

5. مواد سالاد را با هم مخلوط و مخلوط کنید و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. فلفل به مزه. نمک را بچشید و سپس نمک را اضافه کنید. کلم پیچ دریایی و خیار خود کاملاً شور هستند، بنابراین ابتدا باید نمونه برداری شود.
توصیه می شود جلبک دریایی را برای سالاد بدون مونوسدیم گلوتامات و سایر افزودنی های شیمیایی انتخاب کنید. آنها هیچ فایده ای برای بدن ندارند، اما کلپ به طور مناسب بدون آنها به اندازه کافی خوشمزه است.
اگر بعد از تهیه سالاد هنوز کلپ باقی مانده است، باید آن را در ظرف شیشه ای در یخچال و پر از آب نمک نگهداری کنید.
یک دستور العمل خوشمزه دیگر -

جلبک دریایی سرشار از ید، منیزیم و آهن است. کمبود این عناصر منجر به اختلال در عملکرد بدن می شود. حداقل هفته ای یکبار باید سرو شود.

در سالادهایی با سس مایونز، کلم به سادگی گم می شود و به نظر خوب نمی رسد. جذاب. سس بهینه سالاد شامل روغن نباتی و سرکه شراب است، "ترشی" جلبک دریایی کمی افزایش می یابد و طعم کلی ظرف حاوی ترشی است. این ترشی را می توان با جایگزینی سرکه شراب با سرکه بالزامیک از بین برد.

محصولات

• جلبک دریایی ترشی - 150 گرم،
• لوبیا - 1 قاشق غذاخوری،
• قارچ - 300 گرم،
• فلفل شیرین - 1 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر،
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی

باید مواد تشکیل دهنده سالاد را با دقت انتخاب کنید تا طعم غیرعادی جلبک دریایی از بین نرود. قارچ ها و لوبیاها برای این منظور عالی هستند، زیرا طعم آنها خنثی است.

1 . شما باید از قبل از لوبیا مراقبت کنید. گاهی حبوبات را از روز قبل می جوشانند و ظرف را بدون اینکه آب گوشت آن را بکشند در یخچال قرار می دهند. در صبح، مایع را تخلیه می کنند و لوبیا را برای هدف مورد نظر استفاده می کنند. اگر حبوبات آب پز باشد به طور مستقیمقبل از تهیه سالاد باید 1 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. تابه را باید پوشانده و آب آن را نمک زد.

2. قارچ ها شسته می شوند، نصف می شوند یا به چهار قسمت تقسیم می شوند. قارچ ها را به مدت 15 دقیقه در آب نمک با جوش زیاد یا متوسط ​​بپزید.

3. قارچ ها و لوبیاها را به صورت لایه لایه در یک کاسه قرار می دهند. این مواد سالاد را می‌توان بدون صبر کردن برای خنک شدن با سس ریخت. سس و سرکه شراب را مخلوط کرده و روی آن بریزید محتویات کاسه سالاد. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

4 . وقتی لوبیا و قارچ سرد شد، پیاز و فلفل دلمه ای را به ظرف سالاد اضافه کنید.

5 . سپس جلبک دریایی ترشی می فرستند.

6. روغن آفتابگردان را روی سالاد بریزید، هم بزنید، کمی نمک دریا اضافه کنید.

7. یک سالاد رنگارنگ از قارچ و جلبک دریایی را می توان بلافاصله سرو کرد. می توانید سالاد را با یک شاخه شوید یا چند عدد زیتون بزرگ تزئین کنید.

این ظرف را می توان به مدت 3 تا 4 روز در ظرف سالاد در بسته نگهداری کرد، اما باید در یخچال باشد.سالاد حاوی لوبیا و قارچ یک غذای نسبتاً رضایت بخش است، بنابراین غذاهای جانبی و افزودنی های گوشت مستثنی هستند. با نان یا کروتون سرو می شود.اگرچه لاغر است، اما بسیار زیبا به نظر می رسد. سالاد را می توان در ظروف عمیق شفاف پر کرد: کاسه ها، لیوان های پهن با ساقه های کوتاه. در این مورد، ظرف به سالاد کوکتل تبدیل می شود.اگر تصمیم دارید جلبک دریایی را به عنوان یک غذای تعطیلات معرفی کنید، سعی کنید میگو یا زیتون آب پز بزرگ را به آن اضافه کنید.

به نظر می رسد سالاد بسیار "دریایی" است - بوی دریا می دهد، شما را به خاطرات تعطیلات تابستانی در ساحل بازمی گرداند، حتی اگر بیرون بهار مسکو سرد است. در کل تقدیم به کسانی که مثل من دلتنگ دریا هستند!
مثل همیشه، ما نه تنها غذای خوشمزه می خوریم، بلکه سعی می کنیم رژیم غذایی خود را با ویتامین ها و ریز عناصر سالم غنی کنیم که در ساکنان مرکز روسیه بسیار کم است. اگر در مورد صحبت کنید جلبک دریاییسپس حاوی ید، آهن، برم، منگنز، روی، کبالت، پتاسیم، گوگرد، فسفر و سایر عناصر کمیاب و همچنین ویتامین های A، B1، B2، B12، C، D، E است.

کرفسسرشار از ویتامین C، کاروتن (پروویتامین A)، ویتامین های B1، B2، PP، B6، B9، E، K و همچنین نمک های پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم. این حاوی اسید گلوتامیک، یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که یک انتقال دهنده عصبی است.

سیبحاوی کمپلکس های آنتی اکسیدانی هستند، یعنی به سلول های ما در مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند. علاوه بر این، سیب حاوی ویتامین های گروه B، ویتامین C، E، K و همچنین پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم، آهن، روی و مس است.

هم سیب و هم کرفس منابع فیبر هستند که روده های ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارند. لوبیا پروتئین گیاهی را به سالاد اضافه می کند، بنابراین می توانید به راحتی سالاد را پر کنید. اگر این سالاد را به تنهایی می خورید، برای جذب بهتر پروتئین گیاهی، یک وعده دیگر نان سبوس دار یا یک قاشق دانه کنجد اضافه کنید.

2 تا 4 سرو / آماده سازی 10 دقیقه.

عناصر:

1 قوطی (220 گرم) جلبک دریایی (یا سالاد جلبک دریایی)
1 قوطی (400 گرم) لوبیا قرمز
2 ساقه کرفس
1 عدد سیب ترش و شیرین متوسط
1 عدد پیاز قرمز کوچک
5-6 شاخه جعفری

سوخت گیری:

1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو
1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب
1 قاشق چایخوری. عسل
1 قاشق چایخوری. هر خردل
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون اضافی
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه

آماده سازی:

۱٫ جلبک های دریایی را در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع آن خارج شود. لوبیاها را در آبکش بریزید، آبکشی کنید و خشک کنید. کلم و لوبیا را در یک کاسه سالاد بریزید.
2. کرفس را به ورقه های نازک در سراسر ساقه خرد کنید. سیب را پوست بگیرید (اختیاری) و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را نیز به صورت پرهای نازک برش دهید. به کرفس و لوبیا منتقل کنید.
3. سس را در ظرفی جداگانه هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، سالاد را مزه دار کرده و سرو کنید.

برای اینکه دستور یا مقاله جدیدی را از دست ندهید، مشترک شدن در خبرنامه وبلاگ(در ستون سمت راست) یا به من ملحق شوبر

دستور تهیه سالاد جلبک دریایی با لوبیا قرمز، هویج و سس مایونز. جلبک دریایی (کلپ) یک جلبک دریایی بسیار سالم است. حاوی کربوهیدرات و چربی بسیار کمی و مواد معدنی و ویتامین های مفید زیادی است. مدتهاست که از نظر علمی ثابت شده است که لامیناریا متابولیسم را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و کلسترول اضافی را از بین می برد.

اگر میز تعطیلات شما تعداد بسیار زیادی سالاد و غذاهای دیگر دارد، حتما سالاد جلبک دریایی اضافه کنید. به لطف این سالاد رژیمی و به راحتی قابل هضم، وزن اضافه نمی کنید. علاوه بر این، سالاد بسیار خوشمزه است و ترشی دلپذیری دارد.

مواد لازم:

جلبک دریایی ترشی 300 گرم؛

100 گرم هویج؛

1 قوطی لوبیا قرمز؛

2-3 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز؛

1 قاشق چایخوری گشنیز؛

1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه سیب؛

مقدار اندکی نمک؛

یک پیمانه فلفل قرمز و سیاه.

نحوه پختن:

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و با استفاده از رنده سالاد کره ای به صورت نواری خرد کنید. قوطی لوبیا قرمز را باز کرده و از صافی رد کرده و کمی آبکشی کنید.

در یک کاسه بزرگ، جلبک دریایی، هویج خرد شده، لوبیا و کمی فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده قرار دهید. یک قاشق چایخوری تخم گشنیز را در هاون له کنید و به سبزیجات اضافه کنید.

سالاد را با کمی نمک مزه دار کنید و سرکه سیب را به یک فنجان اضافه کنید.

سالاد را هم بزنید و با یک فیلم یا یک درب بپوشانید. به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال بگذارید تا ماریناد شود.

پس از گذشت زمان، سالاد را از یخچال خارج کرده، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد جلبک دریایی و لوبیا را در ظرف سرو بریزید و با شوید تازه و جعفری تزئین کنید. سالاد تمام شده را روی میز سرو کنید.