Най-интересните факти за чая. Интересни факти за чая (10 снимки)

Споделено

Появата на чая е покрита с легенди. Най-често те се позовават на тази, според която овчарите в Южен Китай първи използвали запарка от листа, обръщайки внимание на животните, които късали листа от храстите и ставали по-бдителни. Индия се счита за родното място на чаения храст, където са открити диви храсти от семейство Theaceae в района на Асами. Но легендите, свързани с историята на чая, ни отвеждат в Китай, където още през 2700 г. пр.н.е. Един китайски ръкопис споменава чай. Според една легенда през 1737 г. пр.н.е. Китайският император врял вода в градината си, когато изведнъж няколко листа изхвръкнали от един храст във врящата вода. Той опита водата и се зарадва на приятния вкус и деликатната миризма. Така е открит чаят.

Според друга легенда, определен будистки монах, докато извършвал ритуал, не издържал и заспал, а когато се събудил в отчаяние, отрязал клепачите си и ги хвърлил на земята.

На това място израснал първият чаен храст, от чиито листа китайците приготвили напитка, която дава изключителна сила. Между другото, значението на думите „бодрост“ и „чай“ на китайски е почти същото, тъй като те се обозначават с един и същ йероглиф. Вече няма значение коя от тези истории е вярна. В края на краищата днес чаят се превърна в една от най-популярните напитки в света.

Въпреки това, първото споменаване на употребата на чай датира от 4 век сл. н. е. Учените смятат, че чаят е започнал да се пие преди много векове в Източна Азия. Там се използва за медицински цели, под формата на изсушени листа, с добавка на лук, мента, портокал и джинджифил. Чаят започва да се вари с вряща вода по време на династията Мин (14-17 век). По този начин употребата на чай в съвременния смисъл започва преди по-малко от 700 години.

Има много интересни легенди и факти, свързани с чая. Например в древни времена търсачите на еликсира на младостта и безсмъртието са го смятали за необходим компонент. В много страни от Азия и някои страни от Африка стойността на чая е била толкова голяма, че дори е служил като разменна монета. Китайският император Киен Лонг съставил стихотворение за чая и наредил да бъде изписано върху всички порцеланови купи.

Добре познатата напитка не винаги се е наричала така, както сме свикнали да я наричаме сега. В писанията на древните китайски философи се споменава под различни имена: „це”, „тоу”, „чун”, „минг”, както и „ча”, което се превежда като „млад” лист.

В началото на 8 век така нареченият чай на прах става много популярен в Китай. Беше много скъпо и богатите хора можеха да си позволят да го пият. Само малко по-късно разнообразие от този чай стана достъпно за всички в Китай.

Около 780 г. за първи път е въведен данък върху чая, който се превръща в основен източник на печалба в Китай.

Първата информация за чая идва в Европа през 1584 г. Разпространението му беше улеснено от посланици, които го донесоха от Китай.

Първоначално през 16 век чаят се появява в Португалия, след това в Холандия. Той навлиза в Англия по време на Източноиндийската компания през 1664 г. През 1679 г. е сключено споразумение за доставка на чай от Китай до Москва.

Имаше някакви инциденти.

„Модата на чая се разпространи доста бързо в Европа. Но те буквално се наслаждаваха на новото си хоби; суетните аристократи не винаги са знаели под каква форма трябва да се приема, така че на един от кралските приеми беше приготвена салата от чаени листа. Лакомството беше изядено с удоволствие, тъй като никой не искаше да изглежда невеж."

Ето още няколко интересни факта:

Пиенето на чай е било от полза за английските аристократи не само по отношение на отличния му вкус и лечебни свойства. Факт е, че страстта към новата напитка толкова завладя изтощените лордове, че те я предпочетоха пред алкохола, чиято консумация значително намаля.

— Появата на думата „бакшиш“ се оказва тясно свързана с чая. Има такава популярна версия: холандски търговци донесоха чай в Англия и един паунд от него беше много скъп, което направи чая напитка на висшето общество. Така през 1730-те години сред висшето общество е било популярно да се прекарват следобедите в специални „чаени градини“. Това бяха малки цветни градини с музика и танци. Те отвориха врати през май и приемаха посетители до началото на есента. На масите имаше малки дървени кутии с надпис "T.I.P.S." (За осигуряване на бързо обслужване - „за осигуряване на бързо обслужване“). Посетителят, който искаше да получи горещ чай възможно най-бързо, хвърли монета в кутията. Така се ражда западната култура на бакшиши. И до днес думата „типс” на английски означава „бакшиш”, „пари за чай”.

Междувременно английската история на чая е тясно свързана с американската. Да си спомним известното „Бостънско чаено парти“.

Boston Tea Party или Boston Tea Society не е просто социална организация. Зад това необичайно име се крие кървавата война за независимост на Америка, започнала през 1773 г. По това време Северна Америка все още се смяташе за британска колония. Американците, които се стремяха към независимост, бяха недоволни, че според един от английските закони корпорациите на американски търговци забраниха износа на чай. Отряд от американски патриоти, облечени в индийско облекло, се промъкна на борда на кораб, който беше закотвен в пристанището на Бостън и донесе чай. Протестирайки срещу английската политика, те хвърлиха бали с чай директно в морето. Британците бяха възмутени и решиха да изправят „индианците“ пред правосъдието като започнали войната. Въпреки това, в резултат на Войната за независимост, Англия губи своите колонии и Съединените американски щати се появяват на световната карта.

В допълнение, американците притежават няколко изобретения в производството и консумацията на чай. Например, в началото на ХХ век Ричард Блечинден измисли рецепта за традиционен студен чай и го пусна в продажба, който се продава и днес и е много популярен; който не обича да отпива бутилка Nestea в знойната жега, а нюйоркският търговец Томас Съливан, горе-долу по същото време, изобретява пакетчета чай, които също са невероятно популярни по целия свят в наши дни.
Има интересна история зад тези чанти. Томас Съливан, сякаш изобщо нямаше намерение да изобретява пакетчета чай, търговецът само опаковаше листата за удобство в копринени торбички, а нещастните клиенти, без да разбират предназначението им, потапяха чая във вряща вода направо в торбичките , те го харесаха толкова бързо и най-важното, удобно.

В Русия чаят се пие от 17 век, както беше споменато по-горе.

Но се оказва, че чайната култура в Русия е започнала да съществува още по-рано, но не всеки знае за това. Казаците бяха първите, които опитаха чай в Русия в незапомнени времена, когато завладяха Сибирското ханство. Най-вероятно това беше бурятски чай, дошъл в Сибир от същия Китай.

През 1567 г. казашките атамани Петров и Ялишев посещават Китай, където успяват да опишат местната напитка. По този начин първото писмено споменаване на чай в Русия датира от средата на 16 век.

И в началото на 17 век чаят започва да се консумира в двора на руските царе. През 1618 г. китайските посланици (а Русия, както е известно, винаги е поддържала приятелски отношения с тази страна) донесоха няколко кутии избран чай като подарък на Михаил Федорович Романов. А двадесет години по-късно руският посланик Василий Старков поднася на царя подарък от монголския хан - 64 кг чай. Най-интересното е, че посланикът по всякакъв начин отказа това, тъй като очевидно му се струваше безполезен товар, но монархът и неговият антураж настояха да отидат и посланикът взе товара.

През 1787 г. е открита първата компания за търговия с чай в Русия, наречена "В. Перлов със синовете си". Бизнесът им беше много успешен и в началото на ХХ век тя вече притежаваше 88 магазина за чай в цялата страна. Приблизително по същото време нашите сънародници разбраха, че не могат да изнасят чай от Китай, а да го отглеждат в родината си. Досега това беше само теория в чист вид: а през 1817 г. първият чаен храст е засаден в Никитската градина в Крим.

Днес любителите на чай имат толкова богат избор от тази напитка, какъвто вековната история никога не е познавала.

Чаят е може би най-популярната напитка в света, пие се в десетки различни страни, а в света има много различни сортове чай, доста различни един от друг. И, повярвайте ми, има огромна, огромна разлика между чай от торбичка и някакъв вид, който е бил внимателно отглеждан в продължение на няколкостотин години.

Първоначално чаят е бил използван като лекарство в китайската медицина (виж).
Има няколко легенди за появата на чая. Легендите разказват, че почти 3 хиляди години преди новата ера китайският герой Шен Нун обиколил целия свят с котел в търсене на лечебни билки и растения. Един ден в отварата му случайно се появиха листенца чай и напитката се оказа толкова ободряваща, че китайският герой никога не пиеше нищо друго.
Според друг мит известен будистки проповедник заспал по време на медитация. Събуждайки се от съня си, той беше толкова недоволен от себе си, че извади миглите си (според друга версия, той напълно отряза клепачите си) и ги хвърли на земята. Ден по-късно на това място се появиха малки растения, чиито листа, запарени, имаха изненадващо тонизиращо действие.
Думата "чай" на всички езици по света има китайски корени. В южната част на Китай напитката се нарича "ча", на север - "те", следователно, в зависимост от това как китайският чай е бил внесен в тази или онази част на света (по суша или море), той е получил името си на чужди езици: руски „чай“ или, например, английски чай.
Отначало китайците приготвят чай напълно различно от начина, по който правят нашите съвременници - жителите на страната едва след няколко века пиене на чай спряха да го варят и да добавят сол към напитката.
Японците са заимствали от китайците не само любовта си към чая, но и всички ритуали на традиционната чаена церемония, превърнала се в истинско изкуство (вижте).
Войните и политическите катаклизми, които измъчваха Китай в продължение на няколко века, почти напълно унищожиха традицията на чай в страната. Сега постепенно се възражда, но няма много прилики с обичаите от миналото.
През 14-ти и 15-ти век японските благородници организират „чаени турнири“, участниците в които трябва да познаят сорта и мястото, от което е донесен чаят, по вкуса си.
В Европа един от първите почитатели на чая е крал Луи XIV, който научава, че китайците използват тази напитка, за да се предпазват от болести. Чаят помогна на монарха да се справи с подаграта и тогава неговите поданици започнаха да пият отвара от чаени листа с ентусиазъм.
В британския двор модата на чая е въведена от португалската принцеса Катрин, която се омъжва за английския монарх. Напитката харесаха и новите й поданици, които за няколко години се превърнаха от нация на кафето в нация на чая (виж).
Традицията да се пие чай в 17 часа се появи във Великобритания благодарение на херцогиня Ан Ръсел, която излезе с идеята да организира лека закуска между обяда и вечерята за приятелите си.
През 80-те години содата Bakhmaro на базата на екстракт от чаени листа беше изключително популярна в СССР.
В Русия 98% от населението пие чай, което прави страната четвърта в света по консумация на тази напитка. Само китайците, индийците и турците обичат чай повече от руснаците (виж).
Чаят е скъп продукт, защото все още се бере и сортира на ръка. Всички опити за създаване на комбайн за чай, включително тези, направени в СССР, се провалиха: събраните листа се смесват със стъбла, издънки и други отпадъци. Машинно сглобеният чай се използва или за производство на чай от по-ниска категория, или за изолиране на кофеин от листата, използвани в козметологията и фармакологията.
Китай е единствената страна в света, която произвежда не само зелен и черен чай, но и жълт и бял чай.

Джулия Върн 17 609 3

Известно е, че чаят има многобройни ползи за здравето, включително балансиране на кръвната захар, поддържане на хормоните на стреса и депресията и действително насърчаване на безопасен и здравословен нощен сън. Чаят е една от причините китайците да живеят и живеят толкова дълго.

Като цяло можете да вярвате или не, но в историята на чая има повече интересни факти, отколкото пръстите на ръцете и краката ви. Нека направим бърза обиколка.

Факт #1

Според древна легенда чаят е открит от втория император на Китай Шен Нонг - по време на поход императорът кипи вода в вана и листо от чаен храст, растящ наблизо, е издухан там от вятъра. Историята разказва, че след като опитал получената отвара, владетелят бил възхитен и наредил растението да се отглежда в цялата страна. Друга версия на легендата разказва, че императорът се разхождал из планините в търсене на лечебни растения и седнал да си почине под едно чаено дърво, откъдето чаените листа паднали в неговия съд с изворна вода.

Факт #2

Родното място на чая е Изтокът или по-точно Китай. И въпреки факта, че някои съвременни изследователи приписват индийски произход на чая, има редица доказателства, които опровергават тази теория. Учените казват, че китайската история на чая датира от поне три хиляди години.

Факт #3

Смята се, че има около 1500 вида чай или малко повече. Следователно не е достатъчно просто да кажете „чай“, трябва да изясните кой от 1500-те вида се има предвид. Но има и билкови отвари, които също обикновено се наричат чай, въпреки че не са чай, тъй като не са направени от чаени листа.

Факт #4

След водата чаят е втората най-консумирана напитка в света. Хората го пият просто за удоволствие, за утоляване на жаждата и организират цели ритуали и церемонии. Дори супер-популярността на кафето не можеше да заобиколи тази древна напитка. Освен това чаят е по-здравословна напитка от кафето, така че популяризирането му от любителите на здравословния начин на живот не бива да се подценява.

Факт #5

Противно на общоприетото схващане, работата на тестера на чай в никакъв случай не е синекура. Истинският професионалист трябва да има добро зрение, за да види недостатъците на чаеното листо и несъответствието между нюансите на напитката и канона; докосване - в крайна сметка работата на тестера не е само да пие чай, чаша след чаша, той участва в избора на чаени листа, когато създава смес; и, разбира се, вкус и мирис - в края на краищата именно по вкуса и аромата на напитката крайният потребител прави своята сурова присъда „добро или лошо“.

Факт #6

Всички видове чай (черен, зелен, бял и др.) се приготвят от листата на едно и също растение - Camellia Sinensis. Във всеки случай повечето от тях - има няколко разновидности, произведени от видове чаени растения, култивирани специално за отглеждане в определени географски и климатични условия. Например в подножието на Хималаите се отглежда сортът Camelia assamica, от който се произвежда известният черен сорт Асам.

Факт №7

„Черният“ чай в Китай се нарича „червен“. Разликата в терминологията възниква, защото китайците се фокусират върху цвета на готовата напитка, който може да бъде от светло кехлибарено до богато бордо с кафяви нюанси. Западният свят нарича чая „черен“ въз основа на цвета на изсушените чаени листа.

Факт #8

Чаят, дори и от един и същи сорт, винаги има малко различен вкус, това се влияе от много фактори - температура и източник на вода, време за варене. Китайците препоръчват използването на прясна вода от езера и реки, но със съвременната екология вероятно би било по-добре да се придържаме към чиста изворна вода, нали?

Факт #9

Чаят става любимата национална напитка на Великобритания в средата на 17-ти век и британците често го смесват с джин. Все още има невероятен брой коктейли на базата на джин, чиито рецепти включват разнообразие от чайове, черен или зелен. Охладени са много освежаващи. Също така, на базата на чай, британците започнаха да приготвят грог (гореща алкохолна напитка на базата на ром), като преди това се използваше просто подсладена вода.

Факт #10

Ако не искате да усетите ухапвания от комари или комари, избършете кожата си с лека студена инфузия на листа от чай. Ароматът на чай е естествен репелент и ще предпази насекомите. Този метод отдавна се използва от британски пътешественици и натуралисти - споменавания за него се срещат например в дневниците на Джералд Даръл.

Факт #11

Чаят е полезен не само за здравето. Помага за заздравяването на порязвания, премахва миризмите (дори миризмите на тялото), може да се използва като тор (използвана торбичка чай често се използва за първоначално подхранване на нови растения), като препарат за почистване на пода и като марината за месо (чаят обикновено отива добре с месо, има огромен брой рецепти, използващи чай като съставка за комбиниране с филе или птиче месо).

Факт #12

Чаят е националната напитка на Афганистан и Иран. Почитателите на ориенталските приказки и легенди вероятно са забелязали голямото значение, което се отдава на пиенето на чай по тези места. Скъпият гост винаги е настанен на най-доброто място и го гощават с чаша чай - това е законът на гостоприемството.

Факт #13

Жителите на Обединеното кралство пият около 165 милиона чаши чай всеки ден. Това възлиза на зашеметяващите 62 милиарда чаши годишно. Обемът на една класическа английска чаена чаша е 284 кубически см, а чрез прости изчисления установяваме, че всяка година британската нация консумира повече от 17,6 милиарда литра чай.

Факт №14

Ще се изненадате, но Великобритания не е на първо място в подиума на нациите, консумиращи най-много чай. На първо място е Ирландия - страната на уискито и червенокосите красавици. Хората тук обичат да пият чай с мляко и захар, но Великобритания е на второ място.

Факт #15

Съединените американски щати консумират 1 420 000 паунда (около 644 тона) чай на ден. Това са приблизително 300 милиона чаши ароматизирана напитка всеки ден!

Факт №16

Най-популярната и най-продавана марка чай в света е Lipton. Фабриката на марката в Джебел Али, Дубай произвежда най-малко 5 милиарда пакетчета чай всяка година. Тази популярност е лесна за обяснение - марката Lipton произвежда повече от 70 разновидности на чай с различни вкусове и аромати. С такава селекция има за всеки по нещо.

Факт №17

Годишно в света се произвеждат повече от 3 милиона тона чай. В същото време почти 1,3 милиона тона се добиват в Китай, малко по-малко от милион в Индия, следвана от Кения и Турция.

Факт №18

Основните пиячи на чай са съсредоточени в южните и североизточните части на Съединените щати. Западното крайбрежие традиционно предпочита кафе пред всяка напитка, а жителите на суровите северни щати рядко дават палмата на една или друга напитка, предпочитайки нещо силно.

Факт №19

Въпреки че има повече от 1500 разновидности на чай, всички те са разделени на шест основни типа: черен, зелен, бял, червен (улонг), жълт и постферментирал (като пу-ер). Всяка група има свои собствени нюанси на производство и потребление, своите почитатели и противници. Вероятно няма по-спорна и многостранна напитка в света от чая.

Факт #20

Днес най-скъпият чай в света може да се намери в Ritz Carlton в Хонконг - плащайки $8888 за чайник, вие ще получите отлична ароматна напитка, вкусни сладкиши и можете да се насладите на всичко това, докато се любувате на гледките на Хонконг от височина над 100 етажа.

Факт № 21

Пакетчетата чай са изобретени в САЩ през 1904 г. от търговеца Томас Съливан. Трябва да се отбележи, че подобно на много велики открития, това се случи случайно - Томас изпрати на клиентите проби от чай в миниатюрни копринени торбички, които, без да разберат, го свариха, без да го извадят от опаковката. По-късно те започнаха да изискват от Съливан точно такова разпределение на стоките. Интересно е, че студеният чай също е изобретен през същата година и също в Америка - от плантатора на чай Ричард Блечинден.

Факт № 22

Един паунд (0,45 кг) чаени листа може да приготви повече от 200 чаши чай. Тоест средно за една чаша чай са необходими около 2 грама сухи чаени листа. И не забравяйте, че много сортове не само позволяват, но и препоръчват варене два или три пъти.

Факт #23

Най-популярният вид чай в света е черният, който представлява около 75% от световната консумация на чай. Трябва да се отбележи, че в родината на чая - Китай - почти никога не пият черен чай, предпочитайки всички видове зелен чай. Между другото, в Индия, втората по големина страна по производство на черен чай в света, местното население предпочита кафето.

Факт № 24

Необходимо е да се прави разлика между понятията „чай“ и „билков чай“. Ако първото е направено от листата на чаеното растение Camellia Sinensis, то второто обикновено всъщност е запарка от различни билки. Друга важна разлика е фактът, че истинският чай няма как да не съдържа поне минимално количество кофеин, докато билковите тинктури го съдържат.

Факт № 25

Много преди 19-ти век твърди блокове чай са били използвани в Сибир, Манджурия и Монголия като валута. Това бяха брикети от черен чай с размери приблизително 20x20 см и зелен чай с размери 15x20 см. По правило тези брикети бяха направени от отпадъци от производството на чай и напитката от тях не беше с най-добро качество.

Факт № 26

Докато историята на чая на Изтока датира от хиляди години, пътуването на чая в западния свят е много по-младо - само на около 400 години. И все пак ароматната напитка вече стана причина за няколко конфликта (помнете Бостънското чаено парти), допринесе за развитието на високоскоростното корабоплаване и спечели сърцата на милиони хора по света.

Това са фактите за чая, които могат да се намерят само като прегледате набързо самия връх на историята на тази напитка. Ако копаете по-дълбоко, може да стигнете до цял роман с чай в главната роля, чийто вълнуващ сюжет няма да отстъпва на много представители на съвременния литературен жанр.

Всеки човек е запознат с напитката лично. Обичаме да пием чай и като правило всеки ден човек изпива около 2 чаши чай.

Напитката е проста, непретенциозна, вкусна. Ние пием чай несъзнателно и почти инстинктивно от детството, защото нашите родители са го пили, както и техните родители.

ИНТЕРЕСНА ПОДБОРКА ОТ ФАКТИ ЗА ЧАЯ

Отглеждането на чаени храсти е много печеливш бизнес, тъй като един чаен храст може да расте и да дава плодове повече от сто години.

Чаят играе важна роля в сватбите в Китай. Младоженците си подадоха чай. Това беше символ на вечната любов, тъй като чаеният храст не обича трансплантации.

За да извлечете максимума от чая си, не трябва да го преварявате. В края на краищата целият вкус ще излезе с парата.

Чаят с лимон е изобретен в Русия.

Чаят помага да се отървете от кариес.

Изтокът пие чай повече от 5 хиляди години. А Западът е само малко над 400.

До 1800 г. кубчетата чай се използват като пари в Сибир.

Чаените пакетчета са въведени в Съединените щати през 1904 г. Някои пуристи го смятат за най-лошото изобретение в света!

Ирландия пие най-много чай в света, а Великобритания е едва на второ място.

Чаят е националната напитка на Иран и Афганистан.

Има повече от 1500 вида чай.

Най-много чай се произвежда в Китай, а Индия е малко след него.

След водата, чаят е най-консумираната напитка на Земята.

В Китай черният чай се нарича червен чай.

Най-скъпото чаено парти в света предлага хотел Ritz Carlton в Хонконг. Там чайът за двама струва почти 9 хиляди долара.

В Китай по време на чаената церемония е обичайно да се благодари на домакините за гостоприемството, като се почукват с пръсти по масата.

След Бостънското чаено парти чаят губи популярността си в Америка, където и до днес по-голямата част от населението предпочита кафето.

Дълго време чаят се внася контрабандно в Англия и се продава в затворени кафенета, където се допускат само мъже.

Преди революцията Иван-чай се пиеше в Русия и то в големи количества, а руският чай се изнасяше в Европа в още по-големи количества. Там той беше дори по-търсен от такива руски богатства като кожи и злато.

Lipton е най-продаваната марка чай в света.

Танините в чая помагат за спиране на кървенето и предотвратяват развитието на възпаление.

Легендата разказва, че чаят е изобретен през 2737 г. пр.н.е., когато вторият император на Китай, Шен Нин, случайно изпуснал чаени листа във вряща вода.

Ако дъвчете листо чай, гаденето и повръщането веднага ще изчезнат. Действа дори при токсикоза или морска болест.

Научно доказано е, че чаят стимулира мозъчната функция. Така че преди важен разговор или изпит е най-добре да изпиете чаша чай.

Чаят съдържа много повече кофеин от самото кафе.

До средата на 19-ти век Москва изпи повече от половината от целия чай, внесен в Русия.

Иван чай е уникално по съдържание на витамини растение. По този начин той съдържа почти шест пъти повече витамин С от лимона, а по отношение на количеството антиоксиданти чаят от огнище се конкурира с натуралното червено вино и зеления чай! Също така си струва да се отбележи, че огнището (Иван-чай) съдържа много вещества, които могат да свързват свободните радикали, което придава на това растение подмладяващи и възстановяващи свойства. Що се отнася до неговите тонизиращи свойства, той е в състояние да тонизира без кофеин, за разлика от чая и кафето.

Намерихте грешка? Изберете го и натиснете наляво Ctrl+Enter.

Чаят е една от най-популярните напитки на цялата планета. Според статистиката всеки човек пие от една до три чаши чай на ден. Първото споменаване на чай е открито през 4 век сл. н. е. Но според изследователите тази напитка има много по-древна история, отколкото обикновено се смята. През многото векове на съществуването на чая са възникнали много интересни факти, за които сега ще научите.

1 Днес на любителите на чай се предлага избор от десетки разновидности на тази напитка. Но най-популярни са черният и зеленият чай. Малко хора знаят, но и двата вида напитка се правят от едно и също растение - чаен храст (camellia sinensis). Единствената разлика е, че черният чай се получава от листа, които са претърпели процес на ферментация, а зеленият чай се получава от листа, просто изсушени на слънце. До 18 век тази информация е била ужасна тайна!

2 Не всеки и не винаги е знаел, че чаят трябва да се вари и да се пие като напитка. Например, когато чаят за първи път дойде в Европа, на една от кралските вечери от него беше приготвена салата. Освен това всички, които го ядоха, бяха доволни, защото никой не искаше да изглежда невеж.

3 Самата дума „чай“ дойде при нас от древен Китай. Дължи името си на напитката, която китайците наричат „тей“.

4 Руснаците откриха вкуса на чая много по-рано от европейците. Това се обяснява с факта, че напитката трябваше да бъде доставена в Европа по море, но тя беше донесена до нас по суша през Монголия. При транспортиране на чай е необходим свеж въздух, но моряците от онова време не знаеха това и качеството на „европейския“ чай остави много да се желае.

5 Страната, в която се пие най-много чай е Англия, но на нейна територия няма нито един чаен храст. Най-големи количества чай се отглеждат в Индия, Шри Ланка, Япония и Китай.

6 Появата на чая играе ключова роля в живота на английските аристократи. Появата на нова напитка завладя изморените господари толкова много, че те почти напълно забравиха за алкохола.

7 Концепцията за бакшиши дойде при нас от Запада. Но първоначално имаше съвсем различно значение. Преди това имаше специални градини за пиене на чай. На масите в такива градини поставяха малка кутия с надпис „TIPS“, което се превежда като „за по-бързо обслужване“. Ако хвърлите монета в такава кутия, горещият чай ще бъде доставен много по-бързо.

8 Във всички страни по света количеството чай, консумиран от хората, е много по-голямо от кафето. Единственото изключение е Америка - там кафето е по-популярно.

9 Противно на общоприетото схващане, чаят съдържа порядък повече кофеин от кафето. Освен това отдавна е доказано, че чаят ободрява много по-добре от „уханните зърна“.

10 Отглеждането на чаени храсти се смята за много печеливш бизнес. Работата е там, че един чаен храст може да расте и постоянно да дава плодове повече от 100 години подред.

11 Същата дума се използва за обозначаване на понятия като „мигли“ и „чай“ на японски. Това е свързано с легендата за младия Буда, който отрязал и заровил клепачите си, за да не заспи през нощта, докато медитира.

12 Зеленият чай съдържа 1,5 пъти повече витамин С от черния чай. Също така, освен антиоксиданти, чаят съдържа флуорид, който е много полезен за зъбния емайл.