Пилешки сърца в бавна готварска печка без заквасена сметана. Телешко сърце в бавна готварска печка

Пилешките сърца са много достъпен вторичен продукт, който може да си позволи абсолютно всеки. Но не всеки знае какви вкусни и прости ястия могат да бъдат приготвени от тях, особено ако има такова чудо на кухненското оборудване като мултикукър. Предлагам ви три от най-простите и универсални рецепти за приготвяне на сърца, които ще разнообразят ежедневното ви меню.

Необходими прибори:две дъски за рязане, нож, няколко дълбоки купи, шпатула, бавна готварска печка.

Нарежете 2 обелени глави лук на едри кубчета.
Изплакнете 800 г сърца в течаща вода и отрежете мазнината и тръбите от тях.
В мултикукъра се изсипва 1 с.л. лъжица олио и го превключете на режим "пържене".
Поставете лука в него и го запържете, като разбърквате редовно с шпатула, за около 5 минути.
Изключете режима „пържене“ и поставете сърцата в мултикукъра.
Добавете 2 щипки сол и 2 с.л. препълнени лъжици сметана.
Налейте топла вода, докато покрие напълно съдържанието на купата.
Разбъркайте и превключете на режим на многократно готвене с температура 120 градуса за 55 минути.

В това видео ще научите как да готвите вкусно задушени пилешки сърца в заквасена сметана в бавна готварска печка.

Можете да сервирате тези сърца с допълнителна порция заквасена сметана и нарязани билки.
Това ястие ще допълни добре всяка гарнитура.

Време: 30 минути.
Калории: 138 kcal на 100 g.
Добив на порции: 10-12.
Необходими прибори:мултикукър, дъска за рязане, нож, няколко дълбоки чинии, шредер, ренде, голяма лъжица.

Нарежете 300 г прясно зеле.
Обелете 800 г картофи и ги нарежете на едри парчета.
Обелете 1 морков и го настържете на едро ренде.

Поставете в него лука, морковите и сърцата и ги запържете за 7 минути. Накрая добавете 1/2 чаена лъжичка сол.
Сега към тях добавете прясно зеле, 4 с.л. лъжици кисело зеле и картофи.

Разбъркайте и гответе 10 минути, като натиснете бутона за пържене/пържене.

Гледайте видеоклипа на тази рецепта, за да видите всяка стъпка от приготвянето.

В края на готвенето можете да добавите нарязани билки, както и кетчуп или доматено пюре на вкус.
За да намалите времето за готвене, по-добре купете вече обелени пилешки сърца.

Време: 60-70 минути.
Калории: 115,6 kcal на 100 g.
Добив на порции: 8.
Необходими прибори:дъска, нож, няколко дълбоки чинии, уред за бавно готвене, шпатула.

Измийте и отстранете мазнината и тръбичките от 700 г сърца.
Обелете и нарежете на ивици 2 моркова. Нарежете 1-2 малки глави лук на кубчета. Накълцайте 1 малък стрък целина. Изплакнете 300 г елда.
В мултикукъра се изсипват 2-3 с.л. лъжици слънчогледово масло и го превключете на „пържене“.

Добавете масло (около 20 г) и го разтопете.
Сега добавете целината и сърцата.
Разбъркайте, запържете малко и добавете морковите.
Поставете там 300 г елда, разбъркайте и добавете малко сол и черен пипер по ваш вкус.
Напълнете всичко с вода (0,5 л), затворете капака и превключете мултикукъра в режим „задушаване“ за 10 минути.

Можете да използвате това кратко видео като визуална помощ при готвене.

Освен целина можете да добавите и други зеленчуци по избор.
Пилешките сърца могат да се приготвят в бавна готварска печка не само с елда, но и с ориз. Опитайте, много е вкусно.

Ако харесвате ястия от карантия, тогава определено ще ви хареса, което се счита за диетично.
Смятам, че всички видове пастети са добро предястие, което често готвя и дори сервирам на празничната трапеза. Определено препоръчвам да го направите.
За разнообразие се възползвайте и изненадайте близките си с ново ястие.
И ако обичате пикантни ориенталски ястия, тогава не забравяйте да готвите.

И така, от евтин и прост продукт като пилешките сърца можете да приготвите три различни ястия. Напишете в коментарите коя рецепта ви хареса най-много.

Можете да задушите, пържите и варите телешко сърце в мултикукър Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March и други модели. Ястията са невероятни. Рецептите за телешко сърце за бавна готварска печка са прости и вкусни и могат лесно да бъдат оптимизирани за различни модели. Подготвям говеждо (краве, биче) сърце или телешко, или може би, например, сърце от лос, елен, агнешки сърца или друг дивечнакиснете в студена вода за 1,5-2 часа. Какво можете да приготвите от телешко сърце в бавна готварска печка?

Телешко сърце в бавна готварска печка: рецепта стъпка по стъпка

Съставки за телешко сърце:

½ говеждо сърце;
вода;
сол.

Как да приготвите вкусно говеждо сърце в бавна готварска печка?Ако просто трябва да сварите говеждо сърце (miratorg) за по-късна употреба, например за пълнене на пайове или, тогава да направите това в бавна готварска печка е много лесно.

Нарежете сърцето на парчета и поставете в тенджера за бавно готвене. Напълнете с вода, сол, добавете дафинов лист за вкус. Затворете капака.

Кой режим (функция) да изберете, коя програма да приготвите сърцето в мултикукър и колко.Инсталирайте програмата " Гасене" Задайте време за 2,5 часа. Натиснете бутона за стартиране. След звуковия сигнал поставете телешкото сърце в уреда за бавно готвене. Добър апетит!

Телешко сърце в бавна готварска печка със зеленчуци: рецепта за приготвяне на диетично ястие с говеждо сърце стъпка по стъпка

Съставки за телешко сърце със зеленчуци:

600 г телешко сърце
6-7 парчета картофи;
300 г зелен фасул;
1 морков;
2 глави лук;
1 супена лъжица доматено пюре;
2 скилидки чесън;
сол, смлян черен пипер, смлян червен пипер, дафинов лист;
зеленина.

За да приготвите говеждо сърце в бавна готварска печка със зеленчуци, запържете нарязаните моркови и лук на настройката „Печене“ до златисто кафяво. Изплакнете добре телешкото сърце и го нарежете на малки парченца. Поставете в бавната печка. Запържете заедно с лука и морковите. След това добавете нарязаното на малки парченца. Сол, черен пипер и добавете подправки. Добавете доматено пюре. Смесете всичко.

Напълнете 2 чаши за мултикукър с вода. Превключете на режим "Гасене". Време за готвене 60 минути. След звуковия сигнал телешкото сърце е готово в уреда за бавно готвене. Добавете нарязани билки и чесън. Оставете ястието да вари в режим на затопляне под затворен капак за 10 минути. Ароматът и вкусът на говеждо сърце в бавна готварска печка е невероятен. Добър апетит!

Телешко сърце, задушено в бавна готварска печка: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Съставки за задушено телешко сърце:

500 г телешко сърце;
растително масло;
2 глави лук;
1 супена лъжица брашно;
1 мултикукър чаша заквасена сметана;
1 мултикукър чаша вода;
сол и подправки на вкус.

Много вкусна и проста рецепта за задушено телешко сърце в бавна готварска печка. Нарежете телешкото сърце на ситно. В режим "Печене" го запържете в растително масло. Добавете малко сол. Добавете брашно по средата на процеса на печене. Разбъркайте добре и след 5 минути добавете вода със заквасена сметана, както и ситно нарязания лук. Разбъркайте отново.

Кой режим (функция) да изберете, на коя програма да къкри сърцето в мултикукър и колко време.Превключете мултикукъра на Режим “Задушаване/Къкри/Супа бавно”. (изберете кой каква програма има на мултикукъра). Задайте времето на 1,5 часа. Звуков сигнал ще ви предупреди, че телешкото сърце в мултикукъра е готово. Сервирайте към или. Как да приготвите яхния от телешко сърце у дома в бавна готварска печка?Трябва да готвите задушено телешко сърце в режим Задушаване за 5-6 часа. Добър апетит!

Телешко сърце в бавна готварска печка с гъби: рецепта стъпка по стъпка

Съставки за телешко сърце с гъби:

500 г телешко сърце;
250 г шампиньони;
1 глава лук;
1 морков;
корен от магданоз;
100 ml вода;
200 г заквасена сметана;
2 супени лъжици брашно.

В режим „Печене“ или „Пържене“ запържете лука в растително масло заедно с нарязани моркови и корен от магданоз. Добавете парчета сварено телешко сърце в тенджерата и кипнете. Налива се вода (100 мл) и заквасена сметана (200 г). Разбъркайте предварително. Добавете брашно и подправки по ваш вкус. Затворете капака. Гответе в режим "Задушаване" за 40 минути. Телешко сърце в бавна готварска печка е готово! Добър апетит!

Сърце в бавна готварска видео рецепта

Сърцата например внасят голямо разнообразие в ежедневното меню. Тази дума обикновено се отнася до вътрешностите на пилета или пилета. Нека се опитаме да разгледаме основните характеристики на приготвянето на тази карантия.

Приготвяме продуктите

Разбира се, ще ви трябват пилешки сърца. Първо размразете замразените карантии. Най-добре е сърцата да престоят в хладилника за една нощ. След това измийте продукта, отрежете излишните вени и филми. Сега изсушете сърцата. Не е необходимо да ги режете, тъй като вътрешностите са малки по размер.

Обикновено сърцата се задушават с лук. Затова обелете няколко кореноплодни зеленчуци от произволен сорт. След това ги измийте и нарежете на колелца.

Сърца в бавна готварска печка

Нека да разгледаме няколко основни варианта за приготвяне на сърца в бавна готварска печка.

Задушени сърца в бавна готварска печка

Сърцата от бройлери или пиле трябва да се приготвят на пара, защото имат по-деликатна текстура и процесът не отнема много време. Така. Посолете готовите сърца, добавете щипка сухи билки и любимите си подправки и не забравяйте за кърито. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова за 20-30 минути. След това изсипете вода в купата на притурката и поставете сито. Поставете вече маринованите сърца на един слой и затворете капака. Сега изберете режима "Steam". Времето за готвене ще бъде 30-50 минути в зависимост от възрастта и качеството на вътрешностите.

Сърца, задушени в бавна готварска печка

Включете притурката в режим „Пържене“ или „Печене“. Добавете малко масло или растително масло. След като мазнината се загрее, добавете нарязания лук в купата (определете количеството зеленчуци по ваша преценка, обикновено е достатъчен 1 среден корен на 0,5 кг карантии). Запържете 5-7 минути, докато стане прозрачен. След това поставете готовите сърца. Не добавяйте твърде много продукт, достатъчно е 25-30% от обема на купата. Разбърквайте от време на време, около 15 минути. Сега добавете сол и малко подправки. След това добавете вода, бульон, сметана, сметана, доматен сок и т.н. до средата на сърцата. След това затворете капака и изберете режим „Готвене“, „Задушаване“ или „Супа“. Настройте таймера за 40-120 минути. Най-бързият начин за готвене на пилешки и бройлерни сърца е в режим „Готвене“. Карантиите на старите птици с програмата „Задушаване“ ще достигнат желаното състояние само след 2 часа.

Пилешките сърца в бавна готварска печка са наистина вкусен и най-важното - здравословен диетичен продукт. Ако искате нещо вкусно и необичайно, а също и просто, тогава е време да приготвите пилешко сърце по този начин.

калоричното съдържание на пилешки сърца в бавна готварска печка на 100 g е 150 kcal;
време за готвене - 45 минути.

За да приготвите наистина вкусно ястие, можете да използвате най-обикновени продукти.

съставки

700-800 г пилешки сърца;
1 среден лук;
300 г заквасена сметана със средно съдържание на мазнини 15-20%;
супена лъжица брашно;
2 големи лъжици растително масло;
сол, черен пипер, подправки и билки - по ваша преценка.

Рецептата за готвене на пилешки сърца в бавна готварска печка е толкова проста, че дори начинаещите домакини могат да се справят с нея.

Напредък на подготовката

Нарежете лука на ситно. Изсипете растително масло в мултикукъра, включете режим „пържене“ и запържете лука, докато стане прозрачен.

Сърцата трябва да бъдат предварително обработени малко. Мазнината и съдовете се отрязват, филмите се отстраняват и след това се измиват под течаща вода.

Добавете месото към лука и гответе на същия режим около 15 минути, като разбърквате от време на време.

Но сега просто трябва да преминете към гасене, задайте програмата на 30 минути.

Мина половин час и сега добавете супена лъжица брашно. На същия етап добавете всички подправки, разбъркайте добре - в крайна сметка нямаме нужда от нито една бучка.

Какво ще кажете за заквасена сметана? Да не забравяме за нея. Добавете 5-6 с.л.(все пак това е въпрос на вкус и диета), оставете да къкри не повече от 10 минути.

Украсете с пресни билки и зеленчуци.

Пилешките сърца, задушени в бавна готварска печка, ясно изискват някаква класическа гарнитура под формата на варени или пържени картофи. Можете също така да направите пюре, което ще бъде невероятно вкусно благодарение на аромата на заквасена сметана. С една дума – пълна свобода на кулинарното въображение.

Сърца в бавна готварска печка с картофи

Как иначе да приготвите пилешки сърца в бавна готварска печка? - има една продуктивна идея. Може да се задушат директно с картофи, тогава се получава нещо като месна яхния. За тази рецепта ще вземем класически, изпитани във времето продукти.

съставки

пилешки сърца - 0,5 кг;
картофи - 4 средни парчета;
лук и моркови - по 1 брой;
растително масло - 3 големи лъжици;
средномаслена заквасена сметана - приблизително същото;
брашно - 1 супена лъжица;
сол, подправки и билки - по ваша преценка.

Тази рецепта за готвене на пилешки сърца може да се възпроизведе с помощта на мултикукър Redmond или в друго устройство.

Как да готвя

Както обикновено, първо подготвяме продуктите. Почистваме и измиваме зеленчуците. Отрязваме мазнините и филмите, както и съдовете близо до сърцата. Измиваме всичко под течаща вода.
Лукът се наситнява, а морковите се настъргват на едро ренде, така че парчетата да са приблизително еднакви по големина.
Сега трябва да включим нашия кухненски помощник в режим „пържене“, да зададем времето на 20 минути, да налеем растително масло и да го загреем буквално за 2-3 минути.
Изсипете сместа от зеленчуци, запържете за 5 минути, след това добавете сол и всички подправки.
След още 5 минути добавете и самите пилешки сърца и запържете още 6-7 минути.
Добавете брашното и заквасената сметана, разбъркайте добре, загрейте за останалото време (буквално 3 минути). Ако течността е много малко, може да добавите половин чаша вода или пилешки бульон, ако случайно имате под ръка.
Първият етап е завършен. Сега трябва да зададете режим „Яхния“, да поставите предварително нарязаните картофи, както и дафинов лист. Поставяме времето на 30 минути и правим любимите си неща, докато чакаме обилна и здравословна храна.

Готовото ястие може да се поръси с билки и да се сервира с всякакви зеленчуци.

Пилешки сърца с картофи, приготвени в бавна готварска печка

Пилешки сърца в бавна готварска печка със зеле: рецепта със снимки

Пилешки сърца в бавна готварска печка със зеле е доста необичайна рецепта, която не виждате много често в кулинарния интернет. Въпреки това той също има право на съществуване, и то какво право на съществуване!

Това ястие е подходящо както за любителите на зелето, така и за тези, които сериозно следят фигурата си. Пилешките сърца със зеле са идеално засищащи и в същото време осигуряват не повече от 160 kcal на 100 g от готовия продукт. Очевиден плюс са полезните свойства на зелето. Благодарение на фибрите, той действа като филтър за прочистване на червата и подобряване на храносмилането.

съставки

пилешки сърца - 0,5 кг;
зеле - половин глава зеле (0,5 кг);
доматено пюре - 2 супени лъжици (или 4 супени лъжици доматено пюре);
лук и моркови - по 1 средно парче;
растително масло - 2 големи лъжици;
сол, черен пипер и билки - по ваша преценка.

Как да готвя сърца

Между другото, пилешките сърца по тази рецепта могат да се приготвят както в бавна готварска печка, така и в тиган. Процесът на готвене в мултикукър е следният: трябва незабавно да смесите всички съставки в голяма купа, разбъркайте и оставете да къкри в устройството за 1,5-2 часа до готовност.

Стръкче чери домати, лист маруля и пресни билки превръщат това съвсем ежедневно ястие в истински ресторантски деликатес. По желание можете да добавите няколко капки прясно изцеден лимонов сок - лека киселинност подобрява вкуса.

Добър апетит!

Пилешките сърца са вкусен и любим деликатес на всички вътрешности (въпреки че са най-малките от всички карантия). Пилешките сърца се приготвят пържени, задушени, печени, правят се на супа или яхния, а днес ще приготвя пилешки сърца в бавна готварска печка, адаптирането на тази рецепта за готвене на печката няма да е трудно.

Пилешкото сърце е мускул и с други думи здравословен, лесно смилаем протеин, в сравнение с черния дроб, по-малко калоричен. Ползите от пилешките сърца за организма са, че съдържат калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, витамини (В1, В2, В6, РР, А) и много полезни микроелементи. Ето защо се препоръчва да включите в диетата си ястия, приготвени от пилешки сърца.

ПАЗИ СЕ!

Много е лесно да готвите пилешки сърца в бавна готварска печка, моята рецепта за това ястие ще бъде без пържене и без капка масло. Задушените пилешки сърца ще бъдат приготвени в сос от зеленчуци, заквасена сметана и кетчуп, което ще им позволи да се сервират със сос с всяка гарнитура.

Пилешки сърца в бавна готварска печка

За рецептата за пилешки сърца в сос ще са ви необходими:

Охладено пилешко сърце - 800 г,
моркови - 2 бр.,
Лук -1-2 бр.,
Заквасена сметана - 200 г,
Доматен кетчуп или сос - 4-5 супени лъжици,
Сол,
Вашите любими подправки
Брашно – 1 супена лъжица.

Как се готвят пилешки сърца в сметанов сос

Изплакнете пилешкото сърце и отстранете кръвните съсиреци. Морковите се обелват и настъргват.Исках морковите в соса да са на дълги ленти и ги настъргах на ренде за корейски моркови. Нарежете лука както желаете. Моите придирчиви хора не обичат лук в нито едно ястие, така че ги маскирам по всякакъв възможен начин. За соса за сърцата пасирах в блендер лука, сметаната и кетчупа.

Сложете пилешкото сърце, морковите, заквасената сметана и доматения сос в купа за мултикукър, посолете и овкусете с подправките.

По-добре е да смесите всички съставки, така че по време на готвене заквасената сметана да не се разделя на люспи (в края на краищата този продукт е квас).

За рецептата за приготвяне на вкусни сърца със сос в моя мултикукър Panasonic избирам режим „задушаване“, това ще отнеме 1 час.

След сигнала добавете брашно към задушените сърца, за да стане сосът по-гъст. Брашното (така че сосът да няма бучки) може да се разтвори в малко вода и след това да се добави към сърцата или да се добави малко по малко с фина цедка, като се разбърква бързо.

Включете мултикукъра на всяка настройка и оставете сърцата в сос от заквасена сметана да къкри за няколко минути, когато сосът се сгъсти, ястието е готово!