Салат с мясом кукурузой сыром. Салат с утиным мясом и кукурузой

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку салатов с кукурузой, свининой и говядиной. Рецепты простые, но в то же время очень оригинальные и вкусные.

Для мясного салата из вареной говядины потребуется:

• мякоть говядины – 650-700 г;
• 1 банка кукурузы;
• яйцо – 4-5 шт.;
• лук перо – 50 г;
• огурец свежий – 200 г;
• майонез – 200 г;
• перец молотый;
• соль;
• лавровый лист;
• вода – 1,2-1,3 л.

Рецептура:

• Кусок мяса промыть под краном. В кастрюлю подходящего размера налить воду. Мясо опустить в воду и поставить посуду с ним на плитку.
• Содержимое нагреть до кипения. Убрать накипь. Положить лаврушку и соль по вкусу. Варить мясо на умеренном огне до полной готовности. Достать говядину из бульона и остудить.
• Нарезать мясо на кубики.
• Яйца сварить вкрутую и остудить. Очистить и мелко нарезать.
• Лук вымыть и мелко нарубить ножом.
• Вымыть огурчики и нарезать их на тонкие брусочки.
• Из банки с консервированным зерном кукурузы слить всю воду.
• Взять салатник подходящего размера и переложить в него кукурузу, огурцы, лук, яйцо и мясо. Добавить перец по вкусу.
• Положить в салатник майонез и все перемешать.

Салат из говядины, яиц и кукурузы готов.

Видео по теме:

Салат со свининой, кукурузой и яйцом

Свинина варится намного быстрее говядины, она мягче и сочнее. Для салата со свининой понадобятся следующие ингредиенты:

• мякоть постной свинины – 550-600 г;
• соль;
• лавровый листик;
• перец горошком – 3-4 шт.;
• яйца – 5-6 шт.;
• репчатый лук – 220-250 г;
• майонез – 200 г;
• сухари – 50 г (по желанию);
• 1 банка кукурузы.

Рецептура:

• В подсоленной воде с лаврушкой и перцем отварить свинину до готовности.
• Мясо остудить и разобрать руками на волокна. Переложить отварную свинину в салатник.
• Яйца сварить до состояния в крутую, опустить их в ледяную воду, завернуть в мокрую ткань и дать остыть.
• Очистить и нарезать яйца на узкие дольки и добавить яйца к мясу.
• Откупорить кукурузу, вылить воду и высыпать зерно в салатник.
• Очистить и мелко порубить лук, переложить его к остальным продуктам.
• Майонез положить в салатник. Содержимое хорошо перемешать.

По желанию сверху можно высыпать сухарики. Этот рецепт считается базовым. В такой салат можно добавлять свежие или маринованные огурчики, маслины и другие ингредиенты по вкусу и желанию.

Видео по теме:

Салат со свининой, помидорами и кукурузой

В мясные салаты чаще всего добавляют отварное мясо. Однако вкус блюда будет более яркий и мясной, если мясо для салата пожарить на сковороде. Для этих целей свинина подходит идеально, так как в жареном виде это мясо нежное и сочное.

Для оригинального салата со свиным мясом, кукурузой и помидором нужно:

• свинина (шейка или мякоть лопатки) – 300 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль;
• 1 банка кукурузы;
• перец молотый;
• помидоры – 200 г;
• чеснок;
• репчатый лук – 80 г;
• укроп – 20 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез сколько уйдет.

Хорошенько насытят вас. Ведь в каждом рецепте вы сможете найти мясо. У нас будет и курочка, и свинина, и утиная грудка, говядина и даже телятина. Разные виды сыров: мягкие, твердые, выдержанные, пряные, ароматные и пикантные. Ну, и, конечно же, сладкая кукуруза. Готовы приступить? Тогда мы тоже начинаем!

Приготовив и сыром, вы узнаете настоящее значение фразы «вкусовая бомба». Вкусный салат с кукурузой сводит с ума любого, кто с ним связывается.

Что понадобится:

• 200 грамм китайской капусты;
• 1 средняя луковица;
• 90 грамм майонеза;
• 210 грамм говяжьей вырезки;
• 100 грамм пармезана;
• 15 мл. растительного масла;
• 15 мл. ворчестерского соуса;
• 10 мл. терияки;
• 200 грамм консервированной кукурузы.

Вкусный салат из кукурузы консервированной:

1. Вилок китайской капусты очистить от верхних листочков и тонко нашинковать.
2. Лук почистить помыть и нарезать тонкими полукольцами.
3. Пармезан натереть с помощью цедровой терки.
4. Кукурузу вскрыть, отделить зерна от жидкости.
5. Говядину вымыть, обсушить и нарезать вырезку слайсами.
6. Разогреть сковороду с маслом и обжарить ломтики говядины по одной минутке с каждой стороны.
7. Добавить к мясу ворчестерский соус и тушить еще одну минутку.
8. Добавить еще и терияки и снова тушить минутку, затем снять с огня и остудить.
9. Смешать все подготовленные продукту в салатнике, добавить майонез и перемешать

Совет: кукурузу лучше приобретать в стеклянных баночках. В жестяных могут попасться темные, непривлекательные зернышки, которые испортят внешний вид салата.

Салат из кукурузы и сыра

Помимо сочной курочки, вас ждут румяные и хрустящие грецкие орешки, ароматные грибы и свежие листья салата. Можно еще дополнить свежими овощами по вкусу и возможности.

Что понадобится на вкусный салат из кукурузы:

• 210 грамм куриного филе;
• 110 мл майонеза;
• 180 грамм грибов;
• 85 грамм кукурузы;
• 55 грамм сыра гауда;
• 1 пучок базилика;
• 3 яйца;
• 30 грамм грецких орехов;
• 75 грамм пекинской капусты;
• 1 лук.

Как собрать салат с кукурузой вкусный:

1. Лук очистить от кожуры, срезать корни и вымыть его.
2. Порезать головку лука маленькими кубиками.
3. Грибочками очистить ножки и шляпки, проверить их на червивость и порезать пластинками.
4. Разогреть сковородку с маслом и обжарить лук до румяности.
5. Добавить к луку грибы и жарить их до готовности.
6. Куриное филе вымыть, обсушить и срезать пленки.
7. Мясо убрать в сотейник с водой и отправить на плиту вариться.
8. Во время варки снимать пену и можно по вкусу добавить несколько горошин душистого перца и пару колец лимона.
9. Готовое мясо остужать в бульоне, затем порезать на соломкой и дополнительно обжарить на сковороде с добавлением соли, специй и небольшого количества растительного масла.
10. Орешки немного порубить и поджарить до румяного цвета на сухой сковородке.
11. Пекинскую капусту сполоснуть, мелко нашинковать.
12. Базилик сполоснуть, обсушить.
13. В салатнице соединить грибы, курицу, сыр, яйца, орешки, капусту и кукурузу.
14. Заправить салат майонезом и перемешать.

Совет: если у вас нет целого лимона, в воду к курочке можно добавить лимонный сок, но совсем немного. Эффект будет такой же.

Салат с кукурузой и мясом утки

Воистину и мяса уточки. Немного сыра и сочных долек мандаринов, невероятной заправки – все это божественно вкусно, да настолько, что остановится невероятно сложно.

Что понадобится:

• 1 утиная грудка;
• 3 ветки розмарина;
• 4 мандарина;
• 5 мл. бальзамического уксуса;
• 1 ветка тимьяна;
• 75 грамм кукурузы;
• 7 листов латука;
• 3 дольки чеснока;
• 110 грамм твердого сыра;
• 50 грамм майонеза;
• 25 мл масла оливы.

Салат вкусный с кукурузой:

1. Уточку вымыть, обсушить. Обязательно берите грудку с кожей и ни в коем случае ее не срезайте.
2. Сполоснуть розмарин, тимьян, обсушить.
3. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухие корешки.
4. Разогреть сухую сковороду и выложить туда утку кожей вниз. Жарить, пока кожа не даст сок и не обжарится до румяности.
5. Тогда грудку перевернуть и жарить до румяности и с другой стороны.
6. Румяную грудку выложить в форму, сверху положить ветки розмарина и тимьяна, чеснок.
7. Отправить форму в духовку на двадцать пять минут до полной готовности (но когда пройдет половина времени, грудку в духовке желательно перевернуть, пряности и чеснок поместить теперь на новую сторону).
8. Готовую утку вытащить, дать ей остыть и нарезать слайсами.
9. Латук сполоснуть, порвать вручную.
10. Кукурузные зерна отделить от жидкости.
11. Сыр измельчить с помощью терки.
12. Три мандарина очистить, разделить дольками. По желанию можно избавить дольки от белых пленок и разрезать каждую дольку на несколько частей.
13. Из оставшегося мандарина выдавить сок, разрезав его пополам.
14. Соединить сок цитруса с бальзамическим уксусом майонезом.
15. В салатнике соединить утку, латук, сыр, кукурузу и мандарины.
16. Полить салат заправкой, перемешать и можно наслаждаться.

Совет: когда утка жарится, очень желательно поливать ее выделяющимся соком. На сковороде – почти постоянно, а в духовом шкафу хотя бы раз в пять минут.

Самый вкусный салат с кукурузой

Блюдо с сочной свининой, обжаренной на гриле, сладкими нектаринами, до жути полезным шпинатом, солененьким сыром фета и достаточно большим количеством черного перца. Это и правда стоит попробовать.

Что понадобится:

• 3 нектарина;
• 150 грамм кукурузы;
• 10-15 мл растительного масла;
• 65 грамм феты;
• 510 грамм свиной вырезки;
• 45 мл майонеза.

Как приготовить салат:

1. Мясо должно быть плоским куском. Нужно сразу купить мясо в таком виде или же разрезать толстый кусок так, чтобы получилось плоско.
2. Свинину вымыть, обсушить. Обтереть все куски черным перцем.
3. Сковородку-гриль смазать маслом и разогреть. Выложить на нее свинину.
4. Нектарины сполоснуть, желательно очистить.
5. Разделить сладкие плоды на половинки и тоже поместить в сковороду.
6. Жарить все вместе около пяти минут с каждой стороны.
7. Переложить готовое мясо и нектарины на блюдо, дать им настояться минут десять.
8. За это время отделить зерна кукурузы от жидкости.
9. Фету покрошить руками.
10. Кусочки свинины и нектарины порезать кубиками.
11. Выложить в салатник кусочки мяса, следующим слоем нектарины.
12. Смазать майонезом и посыпать черным перцем.
13. Следующим слоем уложить сыр, а на него кукурузу.

Совет: в любом блюде вы спокойно можете заменять фету на брынзу и наоборот. Эти два вида сыра практически идентичны между собой, отличаются самую малость. Поэтому, если вы не можете добавить фету, ничего не случится, если вы замените ее брынзой.

Вкусный салат из консервированной кукурузы

Более молодое и нежное мясо, сочное и вкусное. Яйца, лук и ароматная свежая петрушка. Салаты с кукурузой и мясом до жути просты, но и настолько же вкусны.

Что понадобится:

• 390 грамм телятины;
• 10 грамм горчицы;
• 175 грамм кукурузы;
• 5 мл. уксуса;
• 15 мл горчицы;
• 3 яйца;
• 35 мл. оливкового масла;
• 100 грамм лука;
• 200 грамм соленых огурцов;
• 50 грамм сыра Гауда.

Последовательность действий:

1. Яйца вымыть, поместить в кастрюльку с водой, отварить до твердых серединок. Это примерно двенадцать минут в кипящей воде.
2. Готовые яйца поместить в холодную воду, остудить и очистить. Затем порезать их на кубики.
3. Зерна кукурузы отделить от жидкости.
4. Телятину вымыть, срезать пленки и отварить мясо до готовности.
5. Во время варки снимать пену, а варить около часа в кипящей воде.
6. Готовое мясо остудить в бульоне и затем порезать кубиками.
7. Лук почистить, помыть нарезать полукольцами и обжарить на половине оливкового масла до прозрачности.
8. Сыр порезать тонкой соломкой.
9. Огурцы нарезать полукольцами.
10. Соединить масло оливы, горчицу и уксус, добавить перца и соли, перемешать.
11. Соединить телятину, кукурузу, лук, сыр и яйца.
12. Заправить компоненты соусом и подавать.

Совет: чтобы ускорить приготовление салата, можно телятину сразу же порезать кусочками и варить ее в таком виде. Она сварится за тридцать минут, а может даже быстрее. Ведь чем меньше кусочки, тем меньше им времени нужно на приготовление.

У нас получились очень разнообразные салаты с мясом и сыром. Каждый последующий ничем не похож на предыдущий. Они все невероятно вкусны и необычны. Их стоит попробовать хотя бы раз. Готовить их одно удовольствие, а есть такой салат – одно наслаждение.

Сочный красочный салат с утиным мясом и кукурузой станет прекрасным блюдом для торжественного стола или романтического рандеву. Его необычная подача в стаканах и прекрасное оформление как нельзя кстати подойдут для эффектного ужина!

Приправив такое блюдо бутылочкой игристого белого вина, вы можете быть уверены в том, что ваш вечер обязательно удастся! К тому же салат готовится настолько легко и быстро, что вы сможете его создать всего лишь за 15 минут, при наличии уже отваренного и охлажденного мяса.

Ингредиенты

• 160-200 г отварного утиного мяса
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л. консервированной кукурузы
• 2 соленых или маринованных огурца
• 2 ч. л. майонеза
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень и зерна граната для украшения

Приготовление

1. Сразу же отварите яйца в воде примерно 10 минут, а затем резко остудите в ледяной воде. Счистите с них скорлупу и промойте, а затем – нарежьте крупными кусочками, всыпая яичную нарезку в стаканы. Вам потребуется по 1 яйцу на 1 подачу, то есть – на 1 стакан.

2. Затем нарежьте соленые или маринованные огурцы ломтиками и слегка отожмите их, чтобы ваш салат потом не пустил сок. Всыпьте в стаканы.

3. Добавьте в емкости по 1 ст. л. консервированной кукурузы. Если очень любите этот продукт в салате, то увеличьте его норму в два раза.

4. Последней нарежьте отварную утку крупными порционными кусочками. Этот верхний мясной слой необходимо посолить и поперчить по вкусу – остальные не нужно, так как между ними есть слой соленых огурчиков, обеспечивающих солоноватый привкус.

Салат из мяса с кукурузой