Бутерброды постные, необычные и закусочные. Как приготовить постные бутерброды Постные бутерброды рецепты

Самые простые и быстрые постные бутерброды на завтрак - из поджаренного хлеба. В считанные минуты они схватываются корочкой, очень вкусно получается, если обмакнуть ломтики в яично-молочную смесь. Им по сытости не уступают картофельные постные бутерброды, рецепты позволяют комбинировать со специями или луком, молодыми кабачками.

Ингредиенты :

хлеб - 3-4 ломтика;
картофель - 2-3 шт.;
кабачки - 1 шт.

Приготовление

Картофель и кабачок очистить, натереть, посолить, поперчить.
Смешать, намазать на хлеб.
Обжарить в раскаленном масле намазанной стороной, потом - обычной.

Если время позволяет, лучше приготовить постные бутерброды в духовке, так начинка лучше пропечется. Их разделяют на обычные и закусочные. Даже в остывшем виде они сохраняют пикантный вкус, и вполне заменят обед во время рабочего перерыва. Очень вкусным получится угощение с запеченной тыквой, смесь можно сделать, как сладкой, так и соленой.

Ингредиенты :

тыква - 500 г;
батон - 8 ломтиков;
сахар - 50 г;
ванилин - 10 г;
корица - 10 г;
изюм - 100 г.

Приготовление

Тыкву очистить, порезать, посыпать корицей, запечь в духовке.
Изюм запарить на 10 минут.
Тыкву остудить, растереть с сахаром, ванилином и изюмом, намазать на хлеб.
Отправить постные бутерброды в духовку на 5 минут.

Постные бутерброды с авокадо

Полезным и питательным продуктом является авокадо, европейцы давно готовят с ним вкусные постные бутерброды. Но есть небольшой секрет: сам по себе фрукт безвкусный, его нужно разбавлять другими ингредиентами. В обычные дни кладут лосось, растертое мясо, чеснок, кабачки, но можно использовать и вариант без примесей.

Ингредиенты :

авокадо - 3 шт.;
лимон - 1 шт.;
оливковое масло - 30 г;
хлеб - 4-5 ломтиков.

Приготовление

Авокадо очистить, порезать, посолить, поперчить.
Из лимона выделить сок и цедру.
Взбить в блендере с оливковым маслом.
Постная паста из авокадо для бутербродов сохраняет полезные свойства в течение двух дней, если хранить ее в холоде.

Постные бутерброды с грибами

Абсолютно равноценны мясу и колбасе по сытости постные грибные бутерброды. Многие хозяйки в рецепте используют шампиньоны, они отлично сочетаются со всеми овощами. Если ломтики грибов сбрызнуть лимонным соком, их можно кушать и в сыром виде, но постные бутерброды с шампиньонами получатся вкуснее, если сделать пасту.

Ингредиенты :

грибы - 500 г;
лук - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
хлеб - 4-5 ломтиков.

Приготовление

Грибы обжарить до выпаривания жидкости.
Лук и морковь порезать, пассеровать до мягкости.
Зажарку и грибы измельчить в блендере, посолить, поперчить.

Постные рулеты и бутерброды годятся не только для завтрака, многие варианты могут стать украшением праздничного стола. Самый простой и быстрый способ - использовать вместо хлеба лаваш, он пресный, и прекрасно сочетается с любой начинкой. Долго сохраняет форму, если «конвертик» обжарить. Необычный рецепт - с картофелем и черемшой.

Ингредиенты :

лаваш - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
черемша - 1 пучок;
укроп - 1 пучок.

Приготовление

Картофель отварить, размять.
Лук порезать, обжарить, добавить в пюре.
Черемшу мелко порубить, положить в смесь, поперчить.
Тонким слоем намазать лаваш, свернуть его в рулет.
Замотать в пищевую пленку, убрать на полчаса в холод.

Постные бутерброды с фасолью

Сытная и вкусная постная намазка на бутерброд получается из фасоли, ее предварительно замачивают на несколько часов. Как оказалось, этот продукт использовали в растертом виде еще в Средневековой Европе, а вот открытие бутерброда принадлежит Копернику. Пасту можно делать из разных бобовых: красных, белых сортов, даже консервированный продукт перетирают с добавлением специй.

Ингредиенты :

фасоль - 1 ст.;
лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
петрушка - 1 пучок;
багет - 1 шт.;
черный молотый перец - 10 г.

Приготовление

Замоченную фасоль отварить.
Лук и морковь измельчить, обжарить.
С помощью блендера взбить фасоль и зажарку, поперчить, посолить.
Чтобы постные фасолевые бутерброды не были сухими, в пасту можно добавить немного овощного бульона.

Постные бутерброды с картошкой

Вкусные и питательные постные горячие бутерброды с картошкой - это упрощенный вариант драников, и готовятся намного быстрее. Многие хозяйки добавляют в смесь яйцо, тертый твердый сыр и заправляют майонезом либо сметаной, так получается значительно сытнее, но для поста не подойдет. Компенсировать вкус легко с помощью специй.

Ингредиенты :

хлеб - 5 кусочков;
чеснок - 1 зубчик;
картофель - 3 шт.

Приготовление

Картофель натереть, посолить, поперчить.
В раскаленное масло добавить чеснок.
Намазать пастой хлеб, обжарить сначала не занятую сторону, потом - с картофелем.

Постные бутерброды с кабачками и помидорами

Отличной летней закуской станут постные бутерброды с помидорами , очень вкусно получится, если добавить еще молодые кабачки или цукини. Сочные и красивые на вид, такие бутерброды - не только сытный перекус, но и украшение стола, хороши они и для пикника. Готовятся очень легко и быстро, для тех, кто соблюдает пост, майонез можно заменить оливковым маслом с добавлением чеснока.

Ингредиенты :

багет - 1 шт.;
кабачки - 2 шт.;
помидоры - 6 шт.;
мука - 1 ст. л.;
майонез постный - 2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика.

Приготовление

Кабачки порезать кружками, сложить в миску, посолить, поперчить, настоять 15 минут.
Для соуса смешать майонез с чесноком.
Нарезать кружками помидоры.
Кабачки обвалять в муке, обжарить, оставить на бумажной салфетке, чтобы стек жир.
На ломтики хлеба уложить кабачки, смазать соусом, укрыть помидорами.
Томаты тоже смазать соусом, опять выложить сверху кабачки и сдобрить майонезом.
Слоев можно делать несколько, верхний украсить зеленью.

Шаг 1: подготавливаем фасоль.

Этот паштет можно готовить из любой сушеной фасоли, сначала выкладываем ее на столешницу, застеленную листом пекарской либо пергаментной бумаги, и перебираем, удаляя сор любого вида, например, камешки или шелуху. Затем откидываем зерна в дуршлаг и тщательно промываем. После этого перемещаем в глубокую миску, заливаем примерно 2–3 стаканами очищенной воды, затягиваем полиэтиленовой пищевой пленкой и оставляем настаиваться в холодильнике на 6, 8, но лучше 12 часов .

Шаг 2: варим фасоль.

Спустя половину суток снова откидываем фасоль в дуршлаг, ополаскиваем, скидываем в глубокую кастрюлю и заливаем тремя стаканами очищенной воды. После закипания варим бобовые до полной готовности, периодически шумовкой снимая белую пенку, а за 10 минут до окончания подсаливаем. На данный процесс уйдет от 50 минут до 1,5–2 часов , все зависит от сорта, а также времени настаивания этого ингредиента, мне хватило одного часа . Когда фасоль станет мягкой, откидываем ее в тот же дуршлаг, установленный на чистой кастрюле, и оставляем в таком виде до использования, чтобы немного остыла.

Шаг 3: подготавливаем овощи.

Ни минутки не теряем, пока варятся бобовые, при помощи острого кухонного ножа снимаем с нужных овощей кожуру. Промываем их под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем, репчатый лук кубиками величиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на средней терке.

Шаг 4: пассеруем овощи.

Дальше ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее две-три столовые ложки растительного, лучше рафинированного масла. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир нарезанный репчатый лук и пассеруем его в течение 3–4 минуты до прозрачности, а также легкой золотистости, периодически разрыхляя деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой.

Когда этот овощ дойдет до нужного состояния, добавляем к нему морковь и обжариваем их вместе еще около 5 минут , не забывая помешивать. Как только они подрумянятся, подливаем в сковороду пару столовых ложек очищенной воды и тушим заправку до мягкости, а также полного выпаривания влаги. Затем снимаем ее с плиты и ставим в сторонку, пускай слегка или полностью охладится.

Шаг 5: подготавливаем хлеб.

Пока все основные составляющие блюда остужаются, выкладываем на чистую доску свежий французский багет. Воспользовавшись специальным рифленым ножом, нарезаем булку поперек порционными кусочками толщиной от 1 до 1,5 сантиметров . Прикрываем их бумажными кухонными полотенцами, чтобы не обветрились, и идем дальше.

Шаг 6: готовим пасту из фасоли и овощей.

В чистую чашу стационарного блендера скидываем обжаренные овощи, то есть лук с морковью. Рубим их до кашеобразной консистенции на самой высокой скорости, примерно в течение минутки.

Затем отправляем в чашу фасоль с 2–3 столовыми ложкам отвара, в которой она готовилась, туда же кладем немного соли, черного молотого перца и снова все перемалываем на больших оборотах в однородное пюре без комков.

Пробуем получившуюся массу на вкус, если надо, приправляем ее дополнительной порцией специй, снова все перемешиваем и приступаем к следующему, заключительному шагу.

Шаг 7: подаем бутерброды постные.

Бутерброды постные – прекрасная закуска к любому столу, которую можно подавать по-разному. Некоторые хозяйки выкладывают получившуюся фасолевую пасту в салатницу, рядом ставят хлебницу с нарезанным багетом, блюдце с мелкорубленым укропом, петрушкой, кинзой либо базиликом и дольками лимона. Каждый гость при помощи небольшого столового ножа самостоятельно готовит себе бутерброд, притрушивает его нужным количеством зелени и поливает цитрусовым соком. Ну а если хотите, чтобы было проще, сразу приготовьте бутерброды, выложите их на большое плоское блюдо, по желанию украсьте веточками зелени и сервируйте к столу вместе с какими-либо маринадами или соленьями. Любой из выбранных способов хорош по-своему, так что готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной едой даже в дни Великого поста!
Приятного аппетита!

Очень часто в сам фасолевый паштет добавляют мелкорубленую зелень укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука, но в этом случае лучше готовить данную смесь небольшими порциями, потому что храниться в холодильнике она долго не сможет;

Иногда фасоль варят с ароматными травами и овощами, после этого их вынимают и используют для приготовления других блюд, а бобовые применяют по назначению;

Некоторые хозяйки обжаривают и тушат вместе с луком, а также морковью свежие мелко нарезанные съедобные грибы;

В рецепте указаны самые простые специи, но их набор можно варьировать, дополняя любыми молотыми пряностями, которые подходят для овощных блюд.

Постные бутерброды: лучшие рецепты.

Как приготовить постные бутерброды на завтрак, к чаю, на праздничный стол?
Постные бутерброды — это пикантная закуска из хлеба, овощей и фруктов, которая является прекрасным дополнением к завтраку, ужину и обеду. Если вы включите свою фантазию, то из этого набора продуктов сделаете прекрасное праздничное блюдо, обладающее привлекательным внешним видом и хорошими вкусовыми качествами.
В случае если вы хотите сделать это блюдо еще более универсальным, тогда используйте для его приготовления пряные специи и свежую зелень. Эти компоненты будут добавлять хлебу и овощам интересных ноток и в итоге вы получите не банальный закусочный бутерброд, а вкуснейшую еду, которую не стыдно будет подать даже очень дорогим гостям.
Постный горячий бутерброд:
Горячий постный бутерброд является прекрасной альтернативой еде всухомятку. Благодаря тому, что этот овощной сэндвич подается в теплом виде, он может даже претендовать на второе блюдо обеда. Причем вы если вы не будете использовать для его приготовления острых специй, то сможете давать его даже детям.

Компоненты:
Батон — 10 ломтиков
Луковица — 1 шт.
Картофель — 2 клубня
Морковь — 1 шт.
Растительное масло
Специи по вкусу
Приготовление:
Для начала помойте и очистите от кожуры все овощи.Лук мелко нашинкуйте, а морковь и картофель потрите на терке. Сложите все овощи в миску, посолите их поперчите и тщательно перемешайте.
Батон порежьте на ломтик толщиной 5 мл.Возьмите овощную пасту и при помощи ложки равномерно распределите ее по поверхности батона.
Налейте в сковородку растительное масло, разогрейте его и начинайте жарить свои заготовки. Их надо аккуратно выкладывать овощами вниз и на среднем огне жарить до румяной корочки.
После того как блюдо немножко остынет, его можно украсить зеленью.

Постные сэндвичи рецепты:

Ингредиенты:
Серый хлеб кирпич — полбуханки
Томаты — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Паприка
Сухой базилик
Сухой чеснок
Соль и перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление сэндвича:
Сначала режем хлеб на квадратные куски, а затем разрезаем их еще и по диагонали.
Далее, берем острый нож и аккуратно обрезаем корочки, оставляя один мякиш.
В случае если вы считаете, что хлебная корочка не испортит вкус блюда то, вполне спокойно можете ее оставить.
На следующем этапе начинайте заниматься овощами. Для начала моем их под проточной водой, а затем нарезаем их одинаковыми по размеру кусочками.
Выкладываем их на противень, сбрызгиваем растительным маслом, сдабриваем сухими специями, солим и ставим запекаться.
Приблизительно через 15-20 минут достаем овощи из духовки и даем им немного остыть.
В это время вновь начинаем занимать хлебом. Каждый кусочек надо понемножку сбрызнуть растительным маслом (желательно оливковым) и щедро посыпать паприкой.
Затем берем овощи, а аккуратным слоем вкладываем их на хлеб. Когда все овощи будут разложены, накрываем заготовку ещё одним кусочком хлеба и подаем блюдо на стол.

Постные бутерброды со свеклой и селедкой

Продукты:
Батон — 1 шт.
Филе селедки — 500 г
Отварная свекла — 200 г
Постный майонез — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

Батон порежьте маленькими кусочками и поджарьте на растительном масле с одной стороны
Еще горячие гренки натрите чесноком и отставьте в сторону остывать
Свеклу потрите на мелкой терке и смешайте с майонезом
Нанесите свекольную смесь на поджаренный батон и выложите на нее сверху кусочек селедки
Перед подачей на стол украсьте закуску свежей зеленью

Постные бутерброды с авокадо:
Постные бутерброды с авокадо могут быть сытным, но при этом полезным перекусом, а также прекрасным дополнением практически к любой еде.

Компоненты блюда:
Булочки для гамбургеров — 4 шт.
Слабокопченый лосось — 200 г
Авокадо — 2 шт.
Половинка лимона
Соль и перец
Подсолнечное масло

Рецепт:
Разрежьте булочки пополам и поджарьте их с одной стороны на растительном масле.
Если хотите, чтобы готовый продукт получился менее жирным, тогда подсушите их на сухой сковородке или в духовке.
Рыбку очистите от косточек и порежьте максимально мелким кубиком.
Удалите из авокадо косточку, очистите его от кожуры и измельчите также, как и лосося.
Заправьте все лимоном, поперчите если требуется, посолите и тщательно перемешайте.
Дайте полученной массе постоять минут 10-20, а затем выложите ее на полностью остывшие булочки.

Паста из авокадо для бутербродов постная: как приготовить?

Авокадо в нашей стране пока еще только начинает завоевывать популярность среди домохозяек. Но те, кто уже решился на кулинарный эксперимент с этим продутом, используют его для приготовления как холодных, так и горячих блюд.
Если вы хотите попробовать ввести авокадо в рацион своих домочадцев, но не знаете, как это сделать, тогда попробуйте приготовить из него пикантную пасту для бутербродов.

Классический рецепт пасты из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 30 г
Соль и перец по вкусу
Приготовление :

Удалите из авокадо косточку, очистите его от кожуры и измельчите как вам удобно
Снимите с лимона цедру и выдавите из него сок
Заложите измельченный авокадо в блендер, добавьте к нему лимонный сок, цедру, оливковое масло, соль и перец
Все тщательно перемешайте и перебейте в однородную массу

Рецепт пасты из авокадо и кабачка

Компоненты:
Авокадо — 2 шт.
Кабачок (молодой) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сок половинки лимона
Соль
Перец
Растительное масло

Рецепт:
Кабачок помыть, порезать крупным кубиком и бланшировать в кипятке 2-3 минуты
Дать ему остыть, а затем блендером перебить в однородную массу
Авокадо очистить от всего лишнего и тоже превратить в пюре
Смешать две овощные массы вместе, посолить их, поперчить, добавить к ним сок лимона, масло и тщательно перемешать

Как приготовить постные паштеты для бутербродов?

Грибной паштет для бутербродов
Компоненты:
Грибы (любые) — 600 г
Лук — 100 г
Морковь — 100 г
Растительное масло для обжарки
Любые специи

Рецепт:
Сначала очистите от кожуры лук и морковь, помойте их и нашинкуйте маленькими кусочками.
Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите в нее измельченные овощи.
Промойте и порежьте грибы. Если вы будете использовать лесные, то их лучше сначала отварить.
В случае если для приготовления пасты вы будете использовать шампиньоны, можете не поддавать их термической обработке.
Когда лук и морковь станут прозрачными, добавляем к ним грибы и тушим все под крышкой 10-15 минут.
Перекладываем массу в миску и взбиваем ее блендером.
Хранить такую пасту лучше всего в холодильнике и желательно не более трех дней.

Ореховый паштет для постных бутербродов

Продукты:
Грецкие орехи — 250 г
Арахис — 250 г
Оливковое масло — 40 мл
Цедра одного лимона
Сок половинки лимона
Вода — 100 мл

Рецепт:
Залейте оливковое масло в сотейник и слегка его разогрейте
Измельчите блендером орехи и переложите его в кастрюлю маслом
Постоянно помешивая, дайте массе хорошо прогреться
Когда стен заметен ореховый аромат, вводите в кастрюлю предварительно кипяченную воду
Уберите огонь на минимум и упаривайте массу до загустения
В самом конце добавьте в нее цедру лимона, соль и перец
Все тщательно перемешайте и дайте остыть

Постный фасолевый паштет

Компоненты:
Фасоль — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл
Смесь перцев
Соль

Рекомендации по приготовлению:
Залейте фасоль водой и поставьте ее вариться
Очистите от кожуры овощи, измельчите их и припустите до прозрачности на растительном масле
Слейте с фасоли лишнюю воду, добавьте к ней лук и морковь, и перебейте все блендером
Посолите и поперчите паштет и можете приступать к приготовлению бутербродов

Самым удобным и быстрым перекусом уже много лет считаются сэндвичи, благодаря начинкам, их можно разнообразить до бесконечности. В последнее время, с популярностью лозунгов за здоровый образ жизни, большинство предпочитает постные бутерброды. Уже создано немало вкуснейших рецептов, которые не уступают мясным, рыбным и колбасным.

Как приготовить постные бутерброды?

Постные бутерброды– отличный выход для тех, кто придерживается поста, либо является сторонником диетического питания. Благодаря различным овощным комбинациям, они насыщают не хуже мясных.

Многие хозяйки заворачивают смесь в листья салата и пекинской капусты.
Пикантный вкус придают блюду овощи по-корейски.
Любителям сладкого придутся по душе варианты с бананами или фруктами.
Чтобы не тратить время на приготовление начинки по утрам, можно сделать накануне постные паштеты для бутербродов. Идеально подойдут для такого блюда ржаные хлебцы, которые не размокают и придают особый пикантный вкус. Готовить наполнение можно из разных продуктов:

смесь отварной фасоли с обжаренными грибами;
запеченные баклажаны с орехами и чесноком;
отварная чечевица с жареными шампиньонами;
паста из разваренного гороха и моркови с луком.

Самые простые и быстрые постные бутерброды на завтрак – из поджаренного хлеба. В считанные минуты они схватываются корочкой, очень вкусно получается, если обмакнуть ломтики в яично-молочную смесь. Им по сытости не уступают картофельные постные бутерброды, рецепты позволяют комбинировать со специями или луком, молодыми кабачками.

Ингредиенты :

хлеб – 3-4 ломтика;
картофель – 2-3 шт.;
кабачки – 1 шт.

Приготовление

Картофель и кабачок очистить, натереть, посолить, поперчить.
Смешать, намазать на хлеб.
Обжарить в раскаленном масле намазанной стороной, потом - обычной.

Ингредиенты :

тыква – 500 г;
батон – 8 ломтиков;
сахар – 50 г;
ванилин – 10 г;
корица – 10 г;
изюм – 100 г.

Приготовление

Тыкву очистить, порезать, посыпать корицей, запечь в духовке.
Изюм запарить на 10 минут.
Тыкву остудить, растереть с сахаром, ванилином и изюмом, намазать на хлеб.
Отправить постные бутерброды в духовку на 5 минут.

Постные бутерброды с авокадо

Ингредиенты :

авокадо – 3 шт.;
лимон – 1 шт.;
оливковое масло – 30 г;
хлеб – 4-5 ломтиков.

Приготовление

Авокадо очистить, порезать, посолить, поперчить.
Из лимона выделить сок и цедру.
Взбить в блендере с оливковым маслом.
Постная сохраняет полезные свойства в течение двух дней, если хранить ее в холоде.

Постные бутерброды с грибами

Ингредиенты :

грибы – 500 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
хлеб – 4-5 ломтиков.

Приготовление

Грибы обжарить до выпаривания жидкости.
Лук и морковь порезать, пассеровать до мягкости.
Зажарку и грибы измельчить в блендере, посолить, поперчить.

Постные рулеты и бутерброды годятся не только для завтрака, многие варианты могут стать украшением праздничного стола. Самый простой и быстрый способ – использовать вместо хлеба лаваш, он пресный, и прекрасно сочетается с любой начинкой. Долго сохраняет форму, если «конвертик» обжарить. Необычный рецепт – с картофелем и черемшой.

Ингредиенты :

лаваш – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
черемша – 1 пучок;
укроп – 1 пучок.

Приготовление

Картофель отварить, размять.
Лук порезать, обжарить, добавить в пюре.
Черемшу мелко порубить, положить в смесь, поперчить.
Тонким слоем намазать лаваш, свернуть его в рулет.
Замотать в пищевую пленку, убрать на полчаса в холод.

Постные бутерброды с фасолью

Сытная и вкусная постная получается из фасоли, ее предварительно замачивают на несколько часов. Как оказалось, этот продукт использовали в растертом виде еще в Средневековой Европе, а вот открытие бутерброда принадлежит Копернику. Пасту можно делать из разных бобовых: красных, белых сортов, даже консервированный продукт перетирают с добавлением специй.

Ингредиенты :

фасоль – 1 ст.;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
петрушка – 1 пучок;
багет – 1 шт.;
черный молотый перец – 10 г.

Приготовление

Замоченную фасоль отварить.
Лук и морковь измельчить, обжарить.
С помощью блендера взбить фасоль и зажарку, поперчить, посолить.
Чтобы постные фасолевые бутерброды не были сухими, в пасту можно добавить немного овощного бульона.

Постные бутерброды с картошкой

Вкусные и питательные постные с картошкой - это упрощенный вариант драников, и готовятся намного быстрее. Многие хозяйки добавляют в смесь яйцо, тертый твердый сыр и заправляют майонезом либо сметаной, так получается значительно сытнее, но для поста не подойдет. Компенсировать вкус легко с помощью специй.

Ингредиенты :

хлеб – 5 кусочков;
чеснок – 1 зубчик;
картофель – 3 шт.

Приготовление

Картофель натереть, посолить, поперчить.
В раскаленное масло добавить чеснок.
Намазать пастой хлеб, обжарить сначала не занятую сторону, потом – с картофелем.

Постные бутерброды с кабачками и помидорами

Отличной летней закуской станут постные , очень вкусно получится, если добавить еще молодые кабачки или цукини. Сочные и красивые на вид, такие бутерброды - не только сытный перекус, но и украшение стола, хороши они и для пикника. Готовятся очень легко и быстро, для тех, кто соблюдает пост, майонез можно заменить оливковым маслом с добавлением чеснока.

Ингредиенты .

Для тех, кто вечно спешит, умение быстро приготовить бутерброд является чуть ли не главным талантом человека. Если же это постные бутерброды и к тому же получаются диетическими, это ценится вдвойне. А если ещё вкусными и пикантными, тогда во сколько?

Будет проситься прямо в рот

Отличный постный бутерброд

Настала пора учиться этому искусству.

Горячие постные бутерброды с картошкой. Видео рецепт

Вообще-то я сам удивился, найдя такой рецепт – я-то всю жизнь думал, что бутерброды бывают только «неправильные», то есть с «неправильной колбасой». Оказывается, ещё есть бутерброды с «правильной картошкой», постные. В дни Великого поста они придутся весьма кстати.

Ингредиенты:

Хлеб (лучше из муки грубого помола)
Сырая картошка
Оливковое масло (или любое другое растительное)
Перец молотый.

Приготовление:

Картошку натереть на тёрке, сок отжать, посолить, поперчить и тщательно перемешать – это начинка. Масло налить на сковороду и поставить на огонь, чтобы раскалить. Хлеб нарезать тонкими кусками и на каждый кусок намазать не очень толстым слоем начинку.
Когда масло разогреется, выкладываем на сковородку бутерброды картошкой вниз и жарим сначала на медленном огне, потом огонь прибавляем. Подрумяненные бутерброды переворачиваем, чтобы обжарилась и другая сторона. Готовые бутерброды выкладываем на тарелку и наслаждаемся их восхитительным вкусом.

Видео для наглядности:

Постный бутерброд с киви. Видео рецепт

Да, есть ещё и такие бутерброды. Причём делаются такие бутерброды быстро, а главное в них – пикантный вкус.

Ингредиенты:

Длинный батон («багет»)
Постный майонез
Чеснок
Растительное масло.

Приготовление:

Багет нарезаем как на бутерброды. Куски подсушиваем либо в тостере, либо слегка обжариваем на сковородке с небольшим количеством масла. Майонез выкладываем в миску, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем. На подсушенные куски батона намазываем майонез.
Режем киви тонкими пластинами. Можете киви очистить от кожуры, но лучше соскоблить острым ножом, как бритвой, волоски с кожуры, а кожуру употребить в пищу, поскольку она содержит массу полезных витаминов. Пластинки киви уложить сверху майонеза – бутерброды готовы.

Весь процесс приготовления смотрите в ролике:

В ролике в бутерброды добавляют плавленый сыр, но мы же собираемся поститься, поэтому эта добавка нам ни к чему. По крайней мере, на время поста.

Полезные постные бутерброды с зеленью. Видео рецепт

Этот рецепт мне приглянулся тем, что напомнил моё далёкое детство, когда мы, ребятня, прибежав на минутку домой, наскоро ели то, что под руку попадётся. Любимым нашим «блюдом» было – налить в блюдце постного масла, круто посолить его и макать в него чёрный хлеб. У-умм, вкуснотища!

Так вот, похожий рецепт.

Ингредиенты:

Чёрный хлеб
Растительное масло
Соль (со специями – специально такая продаётся)
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик – что любите).

Приготовление:

Нарезаем хлеб небольшими тонкими кусками.
На куски намазываем растительное масло, солим пахучей солью, а сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Вот и всё!

Видео рецепта:

Надеемся что наши постные бутерброды с видео рцептами приживутся и в вашем доме!